毒生姜有何壞處？這些常識要牢記
夏至養(yǎng)生要注意這些。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！鄙鐣陌l(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。進行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“毒生姜有何壞處？這些常識要牢記”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
生活中有的生姜是有毒的，大家稱之為毒生姜，這種生姜可千萬不能亂吃，吃了之后會有很多壞處，有的影響還特別嚴重，尤其是孕婦一定要避免吃毒生姜，否則后果不堪設(shè)想。
1.可能誘發(fā)孕婦流產(chǎn)
有說法稱，吃生姜對緩解孕吐有一定的效果，但根據(jù)醫(yī)療網(wǎng)站的介紹可知，有時候，生姜也可能出現(xiàn)反效果。
據(jù)稱，每天食用1克以上的生姜，很有可能影響胎兒的性激素，出現(xiàn)流產(chǎn)的可能。因此，孕婦不能隨意甚至大量地食用生姜，如果需要使用生姜熬湯來緩解孕吐帶來的不良感覺，也最好事先咨詢自己的產(chǎn)科大夫。
2.可能引起低血糖
據(jù)稱，生姜抑制血糖上升的效果已被研究確認，也出現(xiàn)過有糖尿病患者大量進食生姜導(dǎo)致血糖過度降低的案例。因此，如果在食用生姜后出現(xiàn)頭暈?zāi)垦?、全身無力的情況，這實際上就是低血糖的危險信號，這時應(yīng)當(dāng)立即進食糖果或者含糖量大的果汁、甜飲料等，以改善血糖情況，如果這樣依然沒有好轉(zhuǎn)，則應(yīng)當(dāng)立刻送醫(yī)。
3.過量食姜妨礙凝血
大量的食用生姜可以有效地促進睡眠的狀態(tài)，能夠讓人處于很鎮(zhèn)定的狀態(tài)中，也正是因為這樣，會出現(xiàn)出血性疾病如流鼻血、月經(jīng)過多、血尿等狀況，由于人本身就處于睡眠休息的情況中，所以，凝血系統(tǒng)的作用也會沒有在清醒意識下更有效果。
另外，患心臟疾病、需要進食華法林等具有抗凝作用的藥物或保健品時，也應(yīng)當(dāng)特別注意生姜量的攝入。
4.過度進食生姜影響消化器官
根據(jù)馬里蘭大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，大量進食生姜是引發(fā)燒心、腹瀉、胃脹氣等情況的主要原因。因此，對于有胃潰瘍病史的人、有腸道疾病和消化系統(tǒng)不佳的人來說，限制生姜的攝入量非常有必要。
5.可能誘發(fā)孕婦流產(chǎn)
有說法稱，吃生姜對緩解孕吐有一定的效果，但根據(jù)介紹可知，有時候，生姜也可能出現(xiàn)反效果。
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阿膠是一種對身體有好處的食物，滋補效果明顯，這是一種適合各個年齡階段服用的食物，但是服用阿膠也有要注意的問題。至于服用阿膠有何禁忌，一般是飲食方面要注意，避免食物沖突。
1.蘿卜
阿膠不能與蘿卜同食，蘿卜屬順氣促消化的食物，而阿膠是補氣的，兩者同食反而使功效相抵，從而大大降低阿膠的功效，起不到阿膠補血、補氣的作用。
2.大蒜
阿膠不能與大蒜同食， 因為大蒜和蘿卜一樣都屬于順氣和促消化的食物。不可同食緣由同上。
3.濃茶
阿膠不能與濃茶一起服用，我們都知道茶水中含有茶多酚等物質(zhì)，服用阿膠后再飲濃茶則會阻礙營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，會影響阿膠的功效。
4.綠豆湯
阿膠不能與綠豆湯同食，書上記載綠豆本屬寒涼性食物，具有解毒降火的功效， 所以最好不要一起食用，最好間隔開時間服用。
5.大黃
阿膠不能和大黃同食，大家都知大黃在藥用里具有瀉火的功效，若一起食用，會失去阿膠的營養(yǎng)功效。
6最后補充一點，女性朋友在經(jīng)期，感冒期間以及懷孕期間不可再服食阿膠，此時應(yīng)該停服，待特殊時期過后再食用因為阿膠性質(zhì)比較平和，且藥食兩用，是適合細水長流長期服用的一種滋補品，《神農(nóng)本草經(jīng)》就有阿膠“久服輕身益氣”的說法，因此，只要服用后沒有明顯不適感受，長年服用阿膠產(chǎn)品是一個很好的養(yǎng)生習(xí)慣。
相信最近大家都知道牛油果在西班牙被我大中國人民給買瘋了。牛油果的營養(yǎng)價值極高，口感香甜滑膩，因此受到我國人民的歡迎。牛油果含有很多不飽和脂肪酸，還有許多維生素和礦物質(zhì)，并且還具有降低血醇保護心血管和肝臟的功能，但是其實吃牛油果也是有禁忌的。
牛油果功能：
牛油果的果實是一種營養(yǎng)價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質(zhì)和高含量的鈉、鉀、鎂、鈣等元素，營養(yǎng)價值可與奶油媲美，甚至有“森林奶油”的美稱，一般作為生果食用，也可被制作為菜肴和罐頭。常吃牛油果可以降低膽固醇和血脂、保護心血管、健胃清腸等。
牛油果食用禁忌
1、牛油果不能和西瓜一起吃
牛油果富含脂肪酸，是水果界中含有油脂最高的一種，這種水果含有油脂的量在25%以上，西瓜是寒涼性的水果，具有滑腸促消化的作用，兩種一起食用必定引起胃腸不適，出現(xiàn)腹瀉等不適反應(yīng)。
2、牛油果不能和冷飲一起吃
牛油果中含有大量的脂肪酸，在食用之后需要很長的時間才能被完全的消化吸收，油脂在人體內(nèi)以需要適合的溫度才能吸收，冷飲在飲用之后會降低胃腸道內(nèi)的溫度，影響胃腸道對牛油果中油脂的吸收，會引起消化不良，嚴重者還可出現(xiàn)腹痛、腹瀉。
3、牛油果不能和油性食物一起食用
牛油果含有大量的不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸的吸收需要通過胃腸上的脂質(zhì)蛋白參與，這些載體蛋白的數(shù)量有限，食物中脂肪的量過多便會抑制牛油果中的不飽和脂肪酸的吸收，一起食用會降低營養(yǎng)價值。
4、吃牛油果的食用禁忌
1、牛油果一定要新鮮開新鮮吃，不能久放，不然很快就會氧化變黃，即使加了檸檬汁也沒什么用了。
2、牛油果營養(yǎng)價值雖然高，但也不可無節(jié)制多吃，一天最多吃一個就可以了。牛油果是水果中能量最高的一種，脂肪含量約15%，比雞蛋和雞肉還高。每100克牛油果約含160千卡能量，能量更是甜蘋果的3倍、牛奶的2.7倍。
生活中很多人有喝啤酒的習(xí)慣，啤酒的度數(shù)沒有白酒的高，酒精味也沒有白酒的濃，但即便如此，平時喝啤酒還是要嚴格控制好量，大量喝啤酒的危害非常多，其實啤酒所含的熱量很高，喝多了容易長胖，人們經(jīng)常說啤酒肚，很多人出現(xiàn)了明顯的大肚子，可能就和喝啤酒有關(guān)系。除此之外，啤酒喝多了還會出現(xiàn)嚴重的嘔吐，這肯定會傷胃傷肺，也許有的人聽過喝啤酒養(yǎng)胃的說法，但前提是要適量，無論如何，啤酒喝多了肯定會有危害。
第一、啤酒為何能養(yǎng)胃？
啤酒，有健脾開胃等功效，有人把它當(dāng)作日常軟飲料，甚至譽為“液體面包”。因而，有些男士每餐必飲啤酒，以啤酒代替飲料。若論酒精的含量，啤酒的確不高，只有4%至6%。如果論它的營養(yǎng)成分，每罐啤酒還不如25克面包。
然而，啤酒畢竟是酒。酒有酒性，大量地喝進胃腸，吸收進血液，也會招致疾病，有損健康。因此專家認為，過量飲用啤酒非常有害。
第二、啤酒養(yǎng)胃是真的嗎？
啤酒養(yǎng)胃不是真的，啤酒中也是含有酒精的，對于胃黏膜是有自己的，對于慢性胃腸道炎癥胃潰瘍的患者，是會加重病情的。
第三、白酒和啤酒哪個傷胃？
“酒分量飲”，不是早就說過了嗎？
身體健康的人，無論喝啤酒還是喝白酒，只要適量，談不上對身體有害；
至于身體不太健康的人，就要針對每個人不同情況來研究了，例如腎虛的人，可以適量飲白酒；腸胃不好的人，不能飲酒，如果實在要飲，建議飲少量白酒，等等，諸如此類。
第四、腸胃不好的人可以喝啤酒養(yǎng)胃嗎？
腸胃不好的人不建議，是飲用酒精類飲品，因為會對胃腸道造成刺激。由于胃腸道癥狀時間已經(jīng)比較長了，建議到醫(yī)院的消化內(nèi)科進行胃鏡檢查，明確診斷，對癥治療！長年胃部疾患可能造成惡變，形成腫瘤。
第五、鮮啤酒中所含的鮮酵母可以促進胃液分泌，增進食欲，促進消化，少喝一點有養(yǎng)胃效果。
但您的情況可是胃炎或消化道潰瘍，是不能飲酒的，建議您到醫(yī)院做胃鏡檢查一下，平日注意飲食規(guī)律，按時就餐，不要吃辛辣生冷油炸食物，禁止飲酒，飲食宜確定，細軟，易消化。
? ?生姜，大家并不陌生，作為從生活當(dāng)中的一種食材。更香可以做成各種各樣的紅糖姜水，能夠起到很好的調(diào)節(jié)月經(jīng)，治療經(jīng)痛，又能夠有效的避免上火，但是對于悶熱的人，吃生姜，反而會引起胃熱，影響了自己的日常消化。那么下面就讓我們一起來了解一下吃生姜有什么壞處呢？希望這些食物的小常識可以為大家提供足夠的幫助。
生姜的適用人群
一般人均可食用，每餐10克。
孕婦可以吃姜,姜汁可用于緩解妊娠期惡心、嘔吐、胃不適等妊娠反應(yīng),注意適量即可.
生姜的營養(yǎng)陷阱
紅糖姜湯只適用于風(fēng)寒感冒或淋雨后有胃寒、發(fā)熱的患者，不能用于暑熱感冒或風(fēng)熱感冒患者，也不能用于治療中暑。
吃姜一次不宜過多。食用過多，大量的姜辣素在經(jīng)腎臟排泄過程中會刺激腎臟，并產(chǎn)生口干、咽痛、便秘等“上火”癥狀。
有內(nèi)熱者忌食。
不要吃爛姜、凍姜。因為姜變質(zhì)后，會使肝細胞變性、壞死，從而誘發(fā)肝癌、食道癌等。
吃姜并非多多益善。夏季天氣炎熱，人們?nèi)菀卓诟?、煩渴、咽痛、汗多，生姜性辛溫，屬熱性食物，所以生姜在夏季不宜多吃?/p>
生姜的營養(yǎng)食譜
姜的吃法很多，如喝姜湯，吃姜粥，煮菜熱油時放點姜絲，燉肉、煎魚加姜片，制水餃餡時加點碎姜等。鮮嫩的姜芽可用于腌、漬、泡、醬等制法。
蒸汁拌菠菜
原料：嫩菠菜400克，鮮姜40克，精鹽、味精、醋、香油各適量。
制法：將菠菜洗凈，放入開水內(nèi)燙一下?lián)瞥?，切?厘米長的段，再用冷水過涼，放在盤內(nèi)。然后把姜切成片，放入碗內(nèi)搗成汁，加入精鹽、味精、醋、香油調(diào)勻后，澆在菠菜段上面，拌勻后便可食用。
功效：姜汁拌菠菜，菜色碧綠，質(zhì)地嫩軟，清香味美，可開胃增食。
生姜的吃法相關(guān)小知識：
有些人吃姜喜歡削皮，這樣做不能發(fā)揮姜的整體功效。一般的鮮姜洗干凈后就可以切絲分片。
在冬季，羊肉配生姜效果更好。羊肉補陽生暖，生姜驅(qū)寒保暖，相互搭配。暖上加暖，同時還可驅(qū)外邪，并可治腹痛。
? ? 那么您知道吃生姜有什么壞處呢，相信經(jīng)過我的解答之后大家都有了比較充分的了解，生姜是具有一定的缺憾的，生姜不能夠治療中暑，所以希望廣大的朋友們能夠引起重視，生姜作為一種輔料，爛姜，以及凍姜。
西蘭花中含維生素C較多，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳，是諸多人的最愛。殊不知在食用西蘭花的同時也有禁忌，菜花含有豐富維生素C，可降低止血藥的療效，所以服用止血藥時不宜食用等。
一、營養(yǎng)價值
1、西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含維生素C較多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維C濃度也顯著低于正常人，而菜花不但能給人補充一定量的硒和維C，同時也能供給豐富的胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，抑制癌腫生長。據(jù)美國營養(yǎng)學(xué)家研究，菜花內(nèi)還有多種吲哚衍生物，此化合物有降低人體內(nèi)雌激素水平的作用，可預(yù)防乳腺癌的發(fā)生。此外，研究表明，菜花中提取的一種酶能預(yù)防癌癥，這種物質(zhì)叫蘿卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用。
2、另外西蘭花還有增強機體免疫功能，菜花的維生素C含量極高，不但有利于人的生長發(fā)育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質(zhì)，增加抗病能力。
二、飲食禁忌
1、菜花與維生素Ki相克。菜花含有豐富維生素C，可降低止血藥的療效，所以服用止血藥時不宜食用。
2、菜花與牛肝相克。牛肝中含有豐富的銅、鐵離子，極易使維生素C氧化而失去原來的功能，所以兩者不能搭配食用。
3、菜花與黃瓜相克。菜花中含有豐富的維生素C，而黃瓜中含有維生素C分解酶，故不宜同食。
4、菜花與洋地黃相克。如菜花、大豆、菠菜、榨菜等，如果在服用洋地黃時食用這些食物過多，會造成藥物藥效降低。
秋季的時候我們要注意，這時候大家是很適合進行養(yǎng)生的，但是這時候我們也不能盲目的進行養(yǎng)生，這時候是容易產(chǎn)生身體問題的，那么秋季的時候我們?nèi)绾握{(diào)節(jié)這樣的煩惱問題，這是不少人的疑問了，下面就讓我們一起看看具體秋季的飲食禁忌。
少吃刺激食品
在秋季的時候我們要小心，這還是我們應(yīng)該少吃一些刺激性強、辛辣、燥熱的食品才行，特別是如尖辣椒、胡椒等等的食物我們是應(yīng)該盡量少吃的，而且在秋季的時候我們還應(yīng)該多吃一些蔬菜、瓜果，特別是冬瓜、蘿卜、西葫蘆、茄子、綠葉菜、蘋果、香蕉等食物都是不錯的選擇，秋季的時候是很適合去吃的，另外，還要避免各種濕熱之氣積蓄，因為凡是帶有辛香氣味的食物，都有散發(fā)的功用，因此提倡吃一些辛香氣味的食物如芹菜，這樣才可以避免對我們健康的威脅。
飲食不宜過分生冷
秋季的時候大家還要小心，秋季的時候天氣是比較特殊的，所以這時候由于秋季天氣由熱轉(zhuǎn)涼，所以這時候我們就容易產(chǎn)生身體問題，很容易會威脅我們健康，這時候人體為了適應(yīng)這種變化，生理代謝也發(fā)生變化。飲食特別注意不要過于生冷，以免造成腸胃消化不良，發(fā)生各種消化道疾患，所以我們秋季的時候?qū)τ谏涫澄镞€是應(yīng)該避免的，適量的去吃就可以了，如果吃的太多，也是不利于我們健康的。
上面介紹了秋季的時候大家要注意的情況，在秋季的時候我們應(yīng)該控制好飲食，如果大家吃的健康，那么自然能對我們秋季健康有好處，對我們健康度過秋季有很大意義，所以說如果秋季的時候我們想要有健康身體，那么上面的食物禁忌需要小心。
羊肉火鍋真的非常美味，這種食物對人的吸引力是非常大的，很多人想自己在家里面制作這種火鍋，其實并不難，首先準備羊肉等食材，做好相關(guān)準備工作，按照下面步驟操作就行了。
一、羊肉火鍋所需食材
原料：當(dāng)歸30克，羊肉1500克。調(diào)料：精制油100克，姜5克，蒜5克，蔥5克，味精20克，雞精20克，料酒20克，胡椒粉5克，白湯3000克。
二、羊肉火鍋制作方法
（1）姜蒜切片，蔥切成“馬耳朵”形，當(dāng)歸切成4毫米厚的片。
（2）羊肉洗凈，切成3厘米見方的塊，入湯鍋氽水撈起。
（3）炒鍋置火上，下油加熱，放姜蒜片，蔥，炒香，摻白湯，放羊肉，味精，雞精，胡椒粉，料酒，當(dāng)歸，燒沸，除盡浮沫，倒入高壓鍋，壓10分鐘后起鍋入盆，上臺即可。
大骨湯一般指豬骨湯，即用大骨、老母雞經(jīng)長時間熬煮而成的具有濃郁鮮香味的一類高湯，具體制作方法有兩種：
1、傳統(tǒng)方式：該湯選用雞鴨豬骨，豬爪，豬肘、豬肚等容易讓湯色泛白的原料，燉湯的時候，水要蓋過里面的物料。滾水先燙過，再放冷水旺火煮開，去沫，放入蔥姜酒，大火慢滾至湯稠呈乳白色既可。
2、便捷方式：市面上有一種叫奶湯皇的濃縮骨湯賣，以前去餐廳吃火鍋的時候要了一點樣品回來自己做，效果還不錯，跟自己熬的骨湯差別不大，但操作就簡單便捷多了，按一定比例調(diào)兌即可，建議做餐飲的朋友可以試一試，可以直接在網(wǎng)上搜索奶湯皇一類的公司。
三、羊肉火鍋食用須知
中醫(yī)認為，羊肉性溫，溫中暖腎，益氣補血。羊肉可用于陽痿、腰酸膝軟、畏寒、夜尿多、產(chǎn)后血虛腹痛、四肢不溫等癥。最明顯的功效是，冬季怕冷，吃上幾頓羊肉后就周身暖和了。
但是值得注意的是，羊肉偏燥，感冒或者體質(zhì)偏熱者不適合多吃，經(jīng)常吃羊肉煲或者羊肉火鍋還易“上火”。因此，吃火鍋時，可以放幾片菊花瓣入火鍋，不但鍋里有菊之芳香，菊還可清熱解毒，清肝明目，疏散風(fēng)熱。
如果怕上火，吃過羊肉煲或者羊肉火鍋之后，也可再吃些銀耳、百合、梨之類養(yǎng)陰生津潤燥的食物，或喝菊花、銀花等瀉火之藥。
姜是生活中隨處可見的食材，每個人都非常熟悉，但是家有老姜和生姜之分，這兩種姜的營養(yǎng)成分會有些區(qū)別，所以功效也不一樣，因此大家要懂得該使用哪一種姜才行。
一、生姜有采收娘姜、嫩姜和老姜之別，娘姜于株高16-18厘米，有五片左右真葉時，結(jié)合松土取出（弱苗不?。?；嫩姜于"白露"前后根據(jù)市場需要適時適量采收；老姜于"立冬"前后待地上部莖葉始黃、地下根狀莖老熟時采挖，此期采的姜，不僅產(chǎn)量高，辣味濃，且耐貯藏，可作種姜或制干姜。
姜有嫩、老之分，一般藥用以老姜為佳。藥用有生姜、炮姜、干姜等，因加工不同，其功效各異。生姜辛溫，有發(fā)汗、溫胃、逐寒邪作用；炮姜性澀、溫，有止血作用；干姜辛熱，有溫中散寒、除脾胃虛寒作用。
二、生姜在變?yōu)楦山倪^程中，揮發(fā)油及一些化學(xué)成分大量丟失，所以，干姜與生姜的藥性有比較大的差異。煎藥時，應(yīng)先辨證，如用于止嘔、解熱、解毒，應(yīng)放生姜；如用于溫中回陽，則應(yīng)放干姜。兩者不可混用。
三、生姜在常溫下很難保存，即使放在沙土中，也很容易發(fā)生霉爛、變質(zhì)，影響藥效。為使生姜保鮮，可采用真空、密封、速凍法，即使生姜在短時間內(nèi)快速凍結(jié)，以保證生美的成分和鮮味不變。具體做法如下：將生姜洗凈，切成2—3毫米的姜片，分別放置在質(zhì)地較好的小塑料袋中，并將袋中的空氣盡量排凈、封口，迅速放入冰箱的冰富中速凍保存，即使沒有抽真空，也可以保鮮3個月至半年。
四、生姜，辛能解表，溫能散寒，故適應(yīng)風(fēng)寒表證。配桂枝，炙甘草等，可外散風(fēng)寒，內(nèi)和營衛(wèi)，治惡寒發(fā)熱，頭痛項強，汗出鼻塞，如桂枝湯。生姜，能溫中健胃，降逆止嘔，為治嘔之要藥。如《食醫(yī)心鏡》用生姜一味切碎，與醋漿同煮徐徐含服，治嘔吐不止，百藥不效者。配半夏治嘔吐頻頻，飲食不下，胸脘痞悶者，如小半夏湯。
眾所周知，成熟的蠶豆是比較硬的，尤其是曬干的蠶豆硬度會更強，根本沒辦法直接吃，所以需要煮爛之后才能吃，但有時候想要煮爛都不容易，因此今天告訴大家有效煮爛蠶豆的方法。
一、怎么把蠶豆煮爛？
把蠶豆洗凈放在鍋里用大火煮開，停火悶約1小時，再用大火煮爛.那就用普通的鍋也可以，把蓋子蓋好。
二、煮蠶豆的方法
新鮮蠶豆
配料：
草果，紅椒，八角，花椒，鹽
方法/步驟將蠶豆洗凈后放入鍋內(nèi)，加兩碗水漫過蠶豆
加入所有配料加入半勺的食鹽
所有調(diào)料放好后蓋上鍋蓋煮至水變干不揭開蓋子燜一會讓蠶豆更好的入味
注意事項新鮮的蠶豆很容易煮熟，可多煮些一次性吃不完放入冰箱冷藏味道也很好。
三、煮蠶豆/更多做法
1.準備好蠶豆
2.用水泡上蠶豆
3.加入花椒和茴香泡發(fā)
4.湯鍋中加入水，把泡好的蠶豆倒入鍋中
5.加入少許的鹽
6.蠶豆煮爛即可出鍋
四、五香爛蠶豆的做法
1.干蠶豆洗凈放入清水泡上一天，中途換次水繼續(xù)把蠶豆泡發(fā)待用
2.然后加入適量鹽
3.和少許大料和桂皮
4.放入火上中火開鍋轉(zhuǎn)小火煮15分鐘左右，關(guān)火蓋著蓋燜30分鐘至蠶豆入味
5.熟后撈出，皮開肉爛，非常軟糯棒極了。
6.去皮看內(nèi)部細膩軟爛，咸香適口。
五、蠶豆不可與田螺同食
蠶豆又名胡豆、佛豆、川豆、倭豆、羅漢豆。中國本不產(chǎn)蠶豆，相傳是張騫從西域帶回蠶豆。一般認為蠶豆起源于亞洲西南和非洲北部，現(xiàn)存最早發(fā)現(xiàn)是現(xiàn)在巴勒斯坦的杰利科古城，里面發(fā)現(xiàn)了六千年前的蠶豆殘存物。
蝦仁吃起來清淡爽口，味道非常好，所以深受人們的歡迎，再加上蝦仁是非常容易消化的肉品，所以大部分人都可以吃，蝦仁還有很高的食療價值，比如男性吃蝦仁可以壯陽補腎，值得一提的是，蝦仁和菜花是很好的搭配，那么這兩者該如何做成美食才好吃呢？
一、菜花蝦仁的做法
食材明細
材料：
蝦仁
蝦仁炒菜花
蝦仁炒菜花
花菜
調(diào)料：
蒜末
蔥花
油
蠔油
鹽
淀粉
生抽
料酒
味精
烹飪步驟
1.材料全部洗凈，西蘭花焯水，蝦仁背部劃開放入鹽，淀粉，生抽，料酒腌制十分鐘。
2.鍋里放油燒熱后放入蝦仁滑熟撈出，鍋里留底油，放入蔥花和蒜末炒香。
3.放入花菜和滑好的蝦仁翻炒，放入一點蠔油翻炒后加少許鹽翻炒，最后放少許味精即可。
二、花菜炒蝦仁/更多做法
1.準備食材
2.把花菜摘成小段
3.在開水中焯一下盛出
4.蝦仁用料酒、姜蒜沫、鹽腌一下
5.起油鍋煸炒蝦仁
6.放入黑木耳、花菜煸炒
7.放鹽
8.放蠔油
9.最后撒上蔥花即可
三、營養(yǎng)價值
1、蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物；
2、蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死；
3、蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效；
4、日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時差癥”。
適用人群中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛陽痿、男性不育癥、腰腳無力之人更適合食用；同時適宜中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者食用；宿疾者、正值上火之時不宜食蝦；體質(zhì)過敏，如患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦；另外蝦為動風(fēng)發(fā)物，患有皮膚疥癬者忌食。
微波爐是非常簡單方便的工具，給人們帶來便利，很多家庭都少不了微波爐，菠蘿是有可能帶來危害的，也并不是什么東西都可以放進微波爐去加熱的，所以來學(xué)習(xí)微波爐的正確使用方法。
1、首先微波爐上的污垢堆積太多，能夠用微波爐獨家使用容器，裝好水，以運動不回轉(zhuǎn)的方式，加熱幾分鐘，先讓蒸發(fā)的水分潮濕一下爐內(nèi)的污漬，接著拿出水。爐內(nèi)的污垢先用濕紙擦掉，再用洗濯靈把油污完全洗凈。需求提示您的是，一定要用溫水多擦幾次微波爐，別讓清潔劑殘留在爐內(nèi)，否則當(dāng)前加熱食物時，殘留的清潔劑會附著在食物上。
2、然后我們來擦洗微波爐的底部時，應(yīng)該取下轉(zhuǎn)盤、轉(zhuǎn)盤支架。要常常清洗玻璃轉(zhuǎn)盤和軸環(huán)。若玻璃轉(zhuǎn)盤和軸環(huán)是熱的，需冷卻后再行處置。轉(zhuǎn)盤和軸環(huán)清洗終了后，切記要按原樣復(fù)位。對經(jīng)過專門設(shè)計的微波爐，轉(zhuǎn)盤放在正確地位時方可微操。
3、還有就是如果微波爐中有異味，您可以在一杯水中參加檸檬汁，放在爐內(nèi)煮幾分鐘?；?qū)㈤倨し胚M微波爐中加熱15-30秒，即可去除微波爐中的異味。
4、另外需注意由于低溫會使燒化的食品飛濺，請運用軟布、溫水及平和的清潔劑清潔微波爐外部外表、爐門的前后及爐門啟齒處，切勿運用金屬刷清洗，以免劃傷。
5、最后我們還需要注意擦洗微波爐的底部時，應(yīng)該取下轉(zhuǎn)盤、轉(zhuǎn)盤支架。要常常清洗玻璃轉(zhuǎn)盤和軸環(huán)。若玻璃轉(zhuǎn)盤和軸環(huán)是熱的，需冷卻后再行處置。轉(zhuǎn)盤和軸環(huán)清洗終了后，切記要按原樣復(fù)位。對經(jīng)過專門設(shè)計的微波爐，轉(zhuǎn)盤放在正確地位時方可微操。不過要切記的是，取下轉(zhuǎn)盤停止清潔時，切勿微操微波爐。
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