柿子椒炒雞蛋怎么做？告訴你面方法
養(yǎng)生怎么做。
終生保健，終生康健；終生養(yǎng)生，終生康寧。隨著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《柿子椒炒雞蛋怎么做？告訴你面方法》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
柿子椒炒雞蛋這道菜不僅吃起來(lái)非常香，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常高，是一道色香味俱全的美食，值得一提的是，這道菜的做法也很簡(jiǎn)單，和大家熟知的番茄炒雞蛋其實(shí)差不多。
一、柿子椒炒雞蛋的做法
1柿子椒掰成小半。
2雞蛋打散。
3姜切成小段。
4油熱放入雞蛋，雞蛋不要炒的太碎，也不要炒的太熟。
5盛入碗中待用。
6炒雞蛋剩余的油，放入姜段，放入柿子椒。
7放入醬油，鹽，繼續(xù)炒。
8當(dāng)柿子椒，變軟，顏色變得深。
9這時(shí)候可以放入雞蛋，把雞蛋炒的散一下，就可以出鍋了。
10一盤美味的柿子椒雞蛋做好了。
二、柿子椒炒雞蛋的做法
1.把柿子椒和青椒洗凈，柿子椒撕成小塊，青椒切成塊，打蛋攪拌備用。
2.在鍋中放入油，5分熱時(shí)，把打好的蛋倒入鍋中，煎成金黃色出鍋備用（圖片太大上傳失敗）
3.鍋內(nèi)放少許油，放入青椒炒出香味，在放入柿子椒，翻炒，放入味極鮮，翻炒30秒，再放鹽翻炒。
4.柿子椒微微變色后，把先前煎好的雞蛋放入，翻炒幾下，出鍋。
三、柿子椒炒雞蛋/更多做法
對(duì)于河南等中西部地區(qū)來(lái)說(shuō)，夏秋季節(jié)，柿子椒是很常見(jiàn)的食材。配上雞蛋，將是一道很美味的配菜哦。或配饅頭吃，或配米飯都是很棒的下飯菜哦。
1.雞蛋打入碗中，柿子椒清洗干凈
2.雞蛋打散，柿子椒切大塊，大蒜切細(xì)絲兒
3.熱鍋冷油，放入雞蛋液晃動(dòng)蛋液成餅狀
4.翻面，搗成大塊，取出備用
5.利用鍋中的底油，放入大蒜和柿子椒
6.快速翻炒
7.炒至柿子椒斷生，放入雞蛋，調(diào)味
8.裝盤
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柿子椒并不是大家說(shuō)的辣椒，柿子椒吃起來(lái)還是帶有一些甜味的，對(duì)于很多不愛(ài)吃辣的朋友來(lái)說(shuō)確實(shí)是可以來(lái)食用的，但是柿子椒的做法有很多的，有的人喜歡炒肉吃，有的人喜歡涼拌吃，那么大家知道涼拌柿子椒的做法是什么嗎，對(duì)于涼拌柿子椒的做法還是很簡(jiǎn)單的，按照下面的步驟來(lái)做的話肯定能夠做出來(lái)的。
每次朋友都問(wèn)我這個(gè)燈籠椒怎么做?我覺(jué)得這個(gè)燈籠椒豐富的維生素，還是涼拌比較能保留其本來(lái)的營(yíng)養(yǎng)。下面我們就一起來(lái)學(xué)著涼拌燈籠椒吧。
夏季涼拌燈籠椒!
夏季涼拌燈籠椒!
食材食譜熱量：15.5(大卡)
主料燈籠椒2個(gè)
方法/步驟
1將買回的燈籠椒先洗凈，并放入容器侵泡3-5分鐘。
2去籽，可以將椒頭直接按入椒內(nèi)部，然后拔出，這樣燈籠椒的整體也保留比較完整。
夏季涼拌燈籠椒!
3切椒，由于燈籠椒個(gè)頭較大，所以可以先對(duì)半切開(kāi)，然后切粗絲。
4腌制，將切好的燈籠椒裝入容器，撒入少許鹽，拌均勻。
5將腌制好的彩椒，加入適量的醋和少許香油。喜歡雞精的朋友可以加一點(diǎn)雞精。拌勻即可。
6含有豐富維生素的涼拌彩椒就做好了。媽媽再也不用擔(dān)心我的維生素?cái)z取了。
END
注意事項(xiàng)
彩椒選購(gòu)時(shí)要注意有無(wú)傷痕。
腌制時(shí)間不宜太長(zhǎng)，香油最好3滴就行。
關(guān)于涼拌柿子椒的做法還是非常的好學(xué)的，如果能按照上面的一些步驟來(lái)操作的話，肯定在家里就能夠做出好吃的涼拌柿子椒來(lái)的，尤其是在夏天這樣的炎熱天氣里呢，還是多次一些瀉火的蔬菜，對(duì)健康還是有幫助的，這樣的涼拌菜非常的適合人們的口味的。
在做柿子椒炒肉的時(shí)候，最好是不要用刀子切柿子椒用手掰成塊，這樣既不會(huì)破壞到里面的元素，又可以保證食物的純天然，柿子椒因?yàn)榭梢陨裕圆灰吹锰?，最好是先把肉下鍋，等半熟狀態(tài)再放上柿子椒。
制作技巧
1、青椒是可以生吃的菜菜，不用炒太久，肉炒熟了就成;
2、甜面醬最好不要省略，可以增味不少。
3、蔥姜蒜也可以提味不少。
4、肉絲不要炒太久，嫩的口味更好
菜品特色
烹飪簡(jiǎn)單，味道可口
營(yíng)養(yǎng)豐富，補(bǔ)充人體需要維生素
做法一
食材:主料:花豬肉150克，青椒200克。
調(diào)料:醬油30克，香油50克，雞湯75毫升，淀粉75克，芝麻5克(焙好)，鹽適量。
制作步驟:
1. 青椒洗凈切成3厘米長(zhǎng)的細(xì)絲,放入鹽腌漬片刻。
2. 花豬肉洗凈，切成長(zhǎng)3厘米，寬5毫米，厚5毫米的絲，與鹽、40克淀粉攪拌均勻，腌漬入味。
3. 把醬油、35克淀粉放入碗內(nèi)，加雞湯勾兌成芡汁。
4. 炒鍋燒熱,加油燒到7成熱,倒入青椒，用大火翻炒，取出;
5. 再放入25克香油，燒熱，放入肉絲，煸炒幾下，倒入青椒絲，加入少量淀粉水，翻炒幾下起鍋，撒上焙好的芝麻，即可。
做法二
食材:豬肉200g，青椒2個(gè)，火麻油2勺、蒜、3分只一個(gè)，鹽1小勺，耗油1小勺，生抽1小勺
制作步驟:
1、將青椒洗凈、切好，可根據(jù)個(gè)人喜歡切形狀。
2、豬肉清洗干凈，切好。
3、起鍋。倒入2勺火麻油，然后將準(zhǔn)備好的蒜米放入，爆香后再將豬肉倒入翻炒。
4、豬肉翻炒2分鐘左右，就可以倒入青椒一起翻炒。
5、炒至青椒變軟、就可以加入鹽、生抽、耗油調(diào)味即可出鍋。
說(shuō)到柿子椒炒雞蛋，這無(wú)疑是我們大家都不會(huì)陌生的了吧，柿子椒是我們都很常見(jiàn)的蔬菜了，而雞蛋也是我們每天都會(huì)吃的了，這樣的食物搭配在一起，制作出的柿子椒炒雞蛋，不僅味道是極為出色的了，而且功效也是很強(qiáng)的，一起看看柿子椒炒雞蛋的情況吧。
柿子椒炒雞蛋的材料
柿子椒、雞蛋、蔥、姜、蒜、醬油、鹽。
柿子椒炒雞蛋的做法
1、首先我們要把柿子椒切成小塊小塊備用。
2、再把雞蛋打散，姜切成小段。油熱放入雞蛋，注意雞蛋不要炒的太碎，也不要炒的太熟，盛入碗中待用。
3、炒雞蛋剩余的油，放入姜段，放入柿子椒，放入醬油，鹽，繼續(xù)炒。
4、當(dāng)柿子椒，變軟，顏色變得深。這時(shí)候可以放入雞蛋，把雞蛋炒的散一下，就可以出鍋了。
柿子椒炒雞蛋的功效
這道柿子椒炒雞蛋的做法是比較容易的了，在生活中是完全可以通過(guò)吃柿子椒炒雞蛋來(lái)進(jìn)行保健的，特別是對(duì)于我們現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，好處是極大的，首先吃柿子椒炒雞蛋是可以幫助我們促進(jìn)食欲的了，這樣的一道菜擺在我們的面前，沒(méi)有人是不想吃的了吧，而且這道柿子椒炒雞蛋對(duì)于我們的大腦健康也是很有好處的，可以幫助我們促進(jìn)發(fā)育，而且同時(shí)能夠幫助我們起到幫助我們有效的補(bǔ)充維生素，可以說(shuō)是現(xiàn)代人都不能錯(cuò)過(guò)的美味食物了吧，通過(guò)吃這樣的食物還可以幫助我們降脂瘦身，對(duì)于想要減肥的朋友們來(lái)說(shuō)也很適合吃。
柿子椒炒雞蛋的注意事項(xiàng)
首先要注意火候，雞蛋不要炒太老了。柿子椒炒斷生即可，太熟了影響口感。放鹽要適量，一般都是根據(jù)自己的口味來(lái)放的，如果我們放的鹽太多了，那么無(wú)疑是不利于健康的，大家需要盡量的避免這樣的情況出現(xiàn)才行了。
上面給大家介紹的就是柿子椒炒雞蛋這道菜的情況了，可以發(fā)現(xiàn)柿子椒炒雞蛋是非常優(yōu)質(zhì)的一道菜了，這樣的食物首先制作起來(lái)是比較方便簡(jiǎn)單的了，而且柿子椒炒雞蛋的又有價(jià)值同樣出色，所以是我們現(xiàn)代人不能少的了哦。
柿子椒是辣椒的的一種，當(dāng)然也是蔬菜的一種。很多人平時(shí)都是可以吃到柿子椒的，但是同時(shí)很多人又因?yàn)椴徽J(rèn)識(shí)柿子椒，所以往往吃到的時(shí)候也不會(huì)知道，所以就更加不要說(shuō)柿子椒怎么做好吃這個(gè)難題了。其實(shí)關(guān)于柿子椒的做法，目前的市面上還是有好多種的，而且每家每戶做出來(lái)的都是不同的。
柿子椒作為蔬菜來(lái)說(shuō)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是相當(dāng)豐富的，不僅含有豐富的維生素，還含有很多其他的為了物質(zhì)，但是這些都是對(duì)于我們的身體有好處的。那么，介于現(xiàn)實(shí)中很多人都不知道柿子椒怎么做好吃這點(diǎn)，下面就來(lái)好好談?wù)勥@個(gè)問(wèn)題。
柿子椒中含有豐富的維生素、纖維質(zhì)、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)素，是蔬菜中維生素A和維生素C含量最高的，土豆有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的作用。柿子椒炒土豆片，清香爽口，微甜可口，看著就有食欲哦。
柿子椒炒土豆片
食材
主料：柿子椒200g、土豆300g
輔料：油適量、鹽適量、味精適量、醬油適量
步驟
1.土豆去皮，柿子椒去籽洗凈切片
2.鍋燒熱，放少許油
3.放入土豆片翻炒
4.噴點(diǎn)清水燜1 分鐘
5.放入柿子椒翻炒
6.放鹽
7.放味精
8.放醬油
9.翻炒幾下，就做好了
小貼士
做這道菜也可以放點(diǎn)醋哦。
柿子椒香菇炒肉片
香菇：500g柿子椒1個(gè)、豬肉200g
輔料：油適量、鹽適量、雞精適量、蒜片適量、姜片適量、老抽適量
步驟
1.香菇洗凈切片，柿子椒洗凈切塊，豬肉切片。
2.鍋內(nèi)放油燒熱，入姜片爆香，入肉片，炒至變色。
3.入香菇，翻炒片刻，然后入柿子椒，翻炒至香菇軟趴。期間如果有粘鍋現(xiàn)象，可入少許清水。
4.入鹽、老抽、雞精調(diào)味，加鹽后香菇更容易出湯汁，入蒜片，翻炒片刻至香菇入味。
5.出鍋。香氣陣陣襲來(lái)~~
小貼士
香菇剛剛?cè)脲伔磿r(shí)容易粘鍋，可加少許清水，改小火，等加鹽后就不那么粘鍋了;配上青椒會(huì)有更特殊的味道，也能配個(gè)顏色。
其實(shí)說(shuō)實(shí)在的，平時(shí)生活里吃柿子椒的人還是很多的，這不僅是因?yàn)槭磷咏返目谖逗?，更多的是因?yàn)槭磷咏分泻泻芏嗳梭w需要的物質(zhì)?，F(xiàn)在，通過(guò)上面關(guān)于柿子椒的做法的詳細(xì)介紹，相信大多數(shù)人都已經(jīng)對(duì)于柿子椒的做法有了一定了解，也都知道了到底如何做柿子椒才好吃。
柿子椒可以有不一樣的制作方法和技巧，不一樣的制作方法，給我們帶來(lái)的口感也是不相同的，以下介紹的三種不同的做法，大家可以掌握了解一下，而且是柿子椒也有很好的開(kāi)胃作用。
方法一、
1.將雞肉切丁，放入淀粉、料酒、白胡椒粉、一點(diǎn)醬油、幾滴香油腌十分鐘.
2.油熱后，放入蔥花和姜末，炒出香味后倒入雞丁，翻炒至呈現(xiàn)微白的顏色后倒入其余的配料.
3.倒入一點(diǎn)料酒，一點(diǎn)點(diǎn)糖，翻炒片刻，加入鹽、味精，就可以出鍋了、“柿椒炒肉絲”主料： 主料： 柿椒 200克 豬肉(瘦) 125克
調(diào)料： 料酒 10克 醬油 5克 鹽 4克 味精 2克 白砂糖 2克 大蔥 10克 姜 10克 淀粉(豌豆) 15克 花生油 70克 雞油 10克 各適量
方法二、
1.將柿椒洗凈，切成均勻的絲。將豬肉洗凈，切成細(xì)絲，用濕淀粉15克（淀粉10克加水）抓勻上漿。
2.將料酒、醬油、精鹽、味精、白糖、鮮湯、濕淀粉10克（淀粉5克加水）調(diào)成味汁。
3.將肉絲放入四成熱油內(nèi)滑散，倒入漏勺濾油。
4.鍋內(nèi)留底油15克，放入蔥（切絲）、姜（切絲）絲熗鍋，放入青椒絲、肉絲炒，烹入味汁，用旺火快速翻炒均勻，淋入雞油，出鍋裝盤即成。
土豆柿子椒土豆去皮，切片，水泡，柿子椒洗凈，切片，蔥姜蒜切末，鍋內(nèi)放油，加熱到八成，放入蔥姜末，輕輕一炒，土豆瀝出，放入鍋內(nèi)，旺火，翻炒至七成熟，加入柿子椒，炒熟出鍋。
方法三、
柿子椒雜燴
選擇各種顏色的柿子椒，如黃色的、紅色的、和綠色的，切成小方塊，加入蒜末和香菜末，兩匙份量的紅色洋蔥丁，再澆上2-3匙的橄欖油，和幾匙紅酒，依個(gè)人情況酌量，將拌勻后的柿子椒放入鍋中，加熱3-3分鐘，若是再和炭烤的熟雞胸肉拌在一起，就成了一道顏色誘人、味道鮮美的開(kāi)胃小菜。
柿子辣椒炒雞蛋是一款家常菜肴，柿子也就是西紅柿，和辣椒一樣是夏天的應(yīng)季蔬菜，炒雞蛋很美味，既有柿子的酸甜，又有辣椒的清香，不管吃面條還是大米，都是簡(jiǎn)單易做的快手菜。有的人不知道柿子辣椒炒雞蛋怎么做？下面來(lái)教大家這道菜的做法。
原料
雞蛋、柿子、小辣椒
輔料
蔥花、蒜、鹽
做法
1.準(zhǔn)備好西紅柿，青椒，雞蛋。
2.把西紅柿切成小塊，尖椒去籽切成段，蔥蒜切好。.雞蛋打好并放入少許鹽調(diào)味
3.炒鍋里放適量的油，等油燒熱后放入雞蛋炒熟
4.把炒熟的雞蛋盛到盤中備用。
5.鍋里放適量油，放入西紅柿進(jìn)行翻炒。炒出湯汁來(lái)，味道會(huì)更好吃些。
6..加入炒好的雞蛋，放少許鹽和蔥，繼續(xù)翻炒
7.放入青椒翻炒，不要炒得時(shí)間太長(zhǎng)。
8.炒好后，盛盤可以開(kāi)吃嘍， 賣相不怎么好 不過(guò)味道超棒哦 呵呵
小貼士
1.青椒不要放的太早，以免炒后變色，影響美觀。
2.根據(jù)個(gè)人喜好，可以不放蒜。
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