柿子椒
養(yǎng)生食療。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商潱火B(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀。”生活中，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。如何在養(yǎng)生常識方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？下面是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“柿子椒”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
導(dǎo)讀：柿子椒的吃法有哪些？柿子椒是青椒中的一種，它的辣味比其他辣椒小得多，而且?guī)鹞?，更受廣大人們喜愛。柿子椒的顏色也非常鮮艷，是西餐中常用蔬菜。下面來了解柿子椒的吃法和食用禁忌。
柿子椒的簡介柿子椒的食用處理方法柿子椒的吃法（做法）大全哪些人不能吃柿子椒、柿子椒的注意事項(xiàng)柿子椒的簡介
柿子椒就是大家稱為甜椒，菜椒一種學(xué)名燈籠椒的辣椒，不過這種椒基本上不辣或者極微量的辣味，帶有少許甜味。另外柿子椒有多種顏色，做出來的菜讓人更有食欲，而且所含有的維C等營養(yǎng)元素遠(yuǎn)超一些水果，還能幫助消化，降脂減肥。
圖片：
柿子椒的食用處理方法
柿子椒先對半切開，去蒂及去籽，洗凈即可食用或烹飪。
柿子椒的吃法（做法）大全
一、生菜甜椒沙拉
材料：紅甜椒150克，黃甜椒100克，生菜50克，熟花生米30克，葡萄干20克，沙拉醬2湯匙。
做法：
1.所有的材料準(zhǔn)備好，蔬菜洗凈控干水分；把紅黃甜椒斜切成片；生菜切段；葡萄干用水洗凈。
2.沙拉碗中先放一半的生菜；再放入紅黃甜椒；然后放入剩余的生菜，撒入切碎的熟花生米和葡萄干；最后擠入沙拉醬即可。
二、柿子椒雞片
材料：紅、黃、綠柿子椒各半個，雞脯肉一塊，姜，鹽，料酒，蠔油。
做法：
1、將甜椒洗凈撕成小塊，姜切碎，雞肉切片后加鹽和料酒抓勻腌一會；
2、炒鍋中倒油，燒熱后下入雞皮，倒入蠔油，滑散后撈出待用；
3、鍋留底油放入姜末爆香后倒入各色甜椒塊，翻炒半分鐘后加少許鹽炒勻；
4、然后倒入雞片翻炒均勻后即可出鍋。
三、柿子椒拌藕絲
材料：嫩藕一節(jié)，黃椒、紅椒各半個，大蔥一根，橄欖油一勺，鹽，白糖少許。
做法：
1、將藕去皮洗凈后切成長條用水浸泡待用；
2、紅黃椒和大蔥均切絲待用；
3、取鍋燒水，水開后汆燙藕和甜椒2分鐘左右，撈出放入盆中；
4、然后放入蔥絲，橄欖油，鹽，白糖，攪拌均勻裝盤即可。
四、柿子椒白玉菇
材料：白玉菇150克，青椒和紅、黃、綠彩椒各50克，蠔油一湯匙，鹽1茶匙，糖半茶匙，味精小半茶匙，大蒜3克。
做法：
1、白玉菇去根部，掰開洗凈后待用；
2、彩椒和青椒洗凈后全部切絲，大蒜切片待用；
3、炒鍋燒熱油，放入蒜片爆香，然后放入彩椒和青椒；
4、加入鹽，糖，蠔油，大火翻炒至彩椒7成熟時加味精調(diào)勻即可出鍋。
五、柿子椒爆雞胗
材料：雞胗300克，青紅彩椒各半個，蠔油一湯匙，料酒一湯匙，水淀粉一湯匙，生抽一湯匙，蒜蓉，蔥花，鹽少許。
做法：
1、雞胗剃去筋膜，用清水沖洗干凈后切成削皮；
2、雞胗加入水淀粉，蠔油，料酒攪拌均勻，腌10分鐘，彩椒切塊待用；
3、炒鍋中燒熱油，5成熱時放入雞胗，快速翻炒至變色后撈出瀝干油；
4、鍋中底油，燒至7成熱時將蒜蓉和蔥花放入鍋中爆香；
5、然后放入彩椒塊翻炒均勻后加入雞胗，調(diào)入鹽，生抽，大火爆炒片刻即可出鍋。
哪些人不能吃柿子椒、柿子椒的注意事項(xiàng)
一、哪些人不能吃柿子椒？
肝火旺盛者不宜多食?；加袧?、食道炎、咳嗽、咽喉腫痛者要少食柿子椒。
二、柿子椒的適用人群
一般人群均可食用。老年人與心血管疾病患者宜多食。
三、柿子椒的食用禁忌
1、柿子椒不能和葵花籽一起吃，會妨礙維生素E吸收。
2、柿子椒若加熱，最好用大火快炒，以保持口感清脆和營養(yǎng)成分。
延伸閱讀
柿子椒的簡介
柿子椒,又叫大椒、甜椒、燈籠椒、菜椒都是它的名字。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增進(jìn)食欲,幫助消化,促進(jìn)腸蠕動,防止便秘。它還可以防治壞血病,對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。
由于它顏色鮮艷,培育出來的品種有紅、黃、紫等多種顏色,因此不但能自成一菜,還被廣泛用于配菜。柿子椒含有豐富的維生素C、蘿卜素、維生素B6,維生素 E和葉酸。
柿子椒的食用處理方法
辣椒的一個變種。因有多種顏色,故名又叫“彩椒”,辣味較淡甚至根本不辣,作蔬菜食用而不是作為調(diào)味料。
柿子椒的吃法（做法）大全
蠔油杏鮑菇,杏鮑菇胡蘿卜切滾刀塊,青椒切片。鍋里倒油,燒熱倒入杏鮑菇胡蘿卜姜片,煸炒到杏鮑菇發(fā)軟。倒入蠔油,調(diào)入鹽翻炒均勻。大火把鍋里炒出的水收一下。放入青椒炒斷生即可。
時蔬土司小披薩,洋蔥切絲,燈籠椒切成粒把玉米粒和燈籠椒焯水,撈起過清水瀝干備用,用勺子把土司中間部份壓一下,再涂上一層番茄醬,撒上一層拉絲奶酪,撒上適量玉米粒和椒粒,再淋上兩勺蛋液(雞蛋提前放容器里打散)。接著鋪上洋蔥絲,再在面上撒上適量拉絲奶酪,放烤盤里,烤箱預(yù)熱,上下火170度烤12分鐘便可。
太陽果蒸雞肉,胡蘿卜、雞脯肉、燈籠椒分別切成1厘米左右正方形小丁。胡蘿卜丁、雞脯肉丁、燈籠椒丁略微焯水后加入蠔油、鹽、淀粉、蕃茄醬拌勻,腌20分鐘。用小刀將太陽果的頂部劃開,用勺子挖去內(nèi)部的瓤和籽。將腌制好的雞脯肉丁、胡蘿卜丁、燈籠椒丁加入到太陽果中。把太陽果放入蒸鍋中,水開后蒸20分鐘,出鍋前放少許蔥花,大功告成。
哪些人不能吃柿子椒、柿子椒的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃柿子椒
眼疾患者食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者,少食或忌食。陰虛火旺、高血壓、肺結(jié)核的病人應(yīng)慎食。
2、柿子椒的適用人群
柿子椒營養(yǎng)豐富,一般健康人士均可食用。
3、柿子椒的食用禁忌
調(diào)時要急火快炒,保持其原有的色味,而且不宜一次吃得過多。
柿子椒+黃瓜,破壞維生素C的吸收。
柿子椒+秋黃瓜,破壞維生素C。
現(xiàn)在是吃柿子的最佳季節(jié)，不管是新鮮的柿子，還是柿子制成的各種食品；生活中很多人都愛吃柿子，因?yàn)樗谖丢?dú)特、營養(yǎng)豐富，且有很高的藥用價值，因此柿子已經(jīng)成為大眾的最愛。
吃柿子的好處：
1、清熱止咳：
柿餅上的柿霜具有清熱潤燥、化痰止咳的功效，對于肺熱咳嗽、喉痛咽干、口舌生瘡等癥有明顯的療效；
2、降氣止咳：
柿蒂對于呃逆、惡心、百日咳及夜尿癥等有較好的治療效果；
3、降壓止血、抗菌消炎：
柿葉制成茶，經(jīng)常飲用，能增進(jìn)機(jī)體新陳代謝，利小便，通大便，凈化血液，使機(jī)體組織細(xì)胞復(fù)蘇，并對穩(wěn)定和降低血壓、軟化血管、防止動脈硬化、消炎等均有益處；
4、適合于甲狀腺病人食用：
新鮮的柿子含碘量很高，甲狀腺腫大的患者食用柿子有一定的益處；
5、防治便秘、痔瘡等：
食用柿餅?zāi)苷{(diào)和胃腸，對于防治便秘和痔瘡出血等癥有一定的好處。
吃柿子雖然有很多好處，但有幾點(diǎn)需要提醒：
空腹不能吃柿子
因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達(dá)小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但會愈積愈大。如果胃柿石無法自然被排出，那么就會造成消化道梗阻，出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀，曾在手術(shù)中發(fā)現(xiàn)大如拳頭的胃柿石。如果胃有底的話，就可避免胃柿石的形成。
柿子皮不能吃
有的人感到吃柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道，其實(shí)這種吃法是不科學(xué)的。因?yàn)槭磷又械镊匪峤^大多數(shù)集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。
不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃
中醫(yī)學(xué)中，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。
糖尿病人勿食
柿子中因含10.8%的糖類，且大多是簡單的雙糖和單糖（蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類），因此吃后很易被吸收，使血糖升高。對于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
適可而止
柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養(yǎng)素不能被利用，故而多吃柿子容易導(dǎo)致這些礦物質(zhì)缺乏。又因?yàn)槭磷又泻禽^多，所以人們吃柿子比吃同樣數(shù)量的蘋果、生梨更有飽腹感，從而會影響食欲，并減少正餐的攝入。一般認(rèn)為，不在空腹的情況下，每次吃柿子不超過200克為宜。
吃后漱口
柿子含糖高，且含果膠，吃柿子后總有一部分留在口腔里，特別是在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對牙齒造成侵蝕，形成齲齒，故而在吃柿子后宜喝幾口水，或及時漱口。
柿子可以清熱潤肺、化痰止咳，主治燥熱咳嗽、腸道燥熱或痔瘡出血。與此同時，柿子還有緩解高血壓以及動脈硬化等作用。那你們知道經(jīng)期能吃柿子嗎？下面就跟著小編一起來了解一下吧。
經(jīng)期能吃柿子嗎？
女性在經(jīng)期最好是不要吃柿子。月經(jīng)期是不能吃生冷、辛辣的食物，不然會引起月經(jīng)不調(diào)的。而且柿子是生冷寒涼性的食物，經(jīng)期是特別不能食用的。
甜柿可以直接食用，澀柿則需要人工脫澀后方可食用。脫澀的方法一般有放置一段時間，和用溫水或石灰水浸泡等方法。除鮮食外，柿子整個曬干之后可以制成柿餅。柿餅外部有一層白色粉末，叫做柿霜。
柿霜并不是淀粉，主要是由內(nèi)部滲出的葡萄糖凝結(jié)成的晶體構(gòu)成。這些晶體并不易同空氣中的水分相結(jié)合，因此柿餅表面通常會保持干燥。這也有利于柿餅的保存。柿還可以釀成柿酒、柿醋，加工成柿脯、柿粉、柿霜、柿茶、凍柿子等等。
在北方，尤其是山東一些地區(qū)，有用柿來做柿子煎餅。在中國東北地區(qū)，由于柿子不易運(yùn)輸和貯存，冬天一般把柿放在室外，用極低的溫度把柿凍成冰，稱為凍柿子，然后運(yùn)輸和貯存。由于凍柿子極為堅(jiān)硬，食用前一般放入水中，通過熱交換，使凍柿子的溫度上升，軟化，便于食用，此過程稱為化凍柿子。化過的凍柿子和沒有化過的凍柿子口感相差很大，也有人直接食用冰冷堅(jiān)硬的凍柿子，另有一番風(fēng)味。
柿子的營養(yǎng)價值：
如果柿子還沒有成熟，可以用個紙箱，里面放點(diǎn)青蘋果，或者放點(diǎn)梨子，這樣可以促使柿子的成熟。這個辦法也很好。
柿子營養(yǎng)價值很高，含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵、鋅。
柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養(yǎng)素不能被利用，故而多吃柿子容易導(dǎo)致這些礦物質(zhì)缺乏。又因?yàn)槭磷又泻禽^多，所以人們吃柿子比吃同樣數(shù)量的蘋果、生梨更有飽腹感，從而會影響食欲，并減少正餐的攝入。
吃柿子的禁忌：
凡脾胃虛寒，痰濕內(nèi)盛，外感咳嗽，脾虛泄瀉，瘧疾等癥均不宜食。不要空腹吃柿子：空腹吃柿子易患胃柿石癥，盡量在飯后1小時左右食用，以避免胃柿石形成，一次不宜太多，而且，吃后不宜再吃酸性食物。特別是胃酸過多、消化力較差者，更應(yīng)注意。一般認(rèn)為，不在空腹的情況下，每次吃柿子不超過200克為宜。
有脾胃虛寒、痰濕內(nèi)盛、外感咳嗽、脾虛泄瀉、瘧疾、產(chǎn)后、病后、疝、痧痘等癥均不宜食。
食物相克：
1、不宜與酸菜、黑棗同食。
2、柿子不宜與鵝肉、螃蟹、甘薯、雞蛋共同食用，否則會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀。
總結(jié)：從上面的文章可以看出來，經(jīng)期是不能吃柿子的。柿子雖然營養(yǎng)價值高又好吃，但是一定要注意，柿子吃多了對身體有很多不好的影響，因此在食用的時候還是要注意度。
柿子是大家都喜歡吃的水果。但是大家對于食用柿子的禁忌都了解嗎？吃柿子的禁忌有哪些呢？在哪些情況下不能吃柿子呢？孕婦能吃柿子嗎？關(guān)于柿子的知識，來了解了解吧。
吃柿子的禁忌
一、空腹不能吃柿子
柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達(dá)小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石。小的胃柿石最初和杏子核一般大小，但會愈積愈大。如果胃柿石無法自然被排出，那么就會造成消化道梗阻，出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀。
二、吃柿子要適量
柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養(yǎng)素不能被利用，因此多吃柿子容易導(dǎo)致這些礦物質(zhì)缺乏。又因?yàn)槭磷又泻禽^多，所以人們吃柿子比吃同樣數(shù)量的蘋果、梨更有飽腹感，從而會影響食欲，并減少正餐的攝入。一般認(rèn)為，在非空腹的情況下，每次吃柿子以不超過200克為宜。
三、吃完柿子要漱口
柿子含糖高，且含果膠，吃柿子后總有一部分留在口腔里，特別是在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對牙齒造成侵蝕，形成齲齒，故而在吃柿子后宜喝幾口水，或及時漱口。
四、柿子皮不能吃
有的人感到吃柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道，其實(shí)這種吃法其實(shí)是不科學(xué)的。因?yàn)槭磷又械镊匪峤^大部分集中在柿子皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。
五、柿子不要和蟹、魚、蝦同吃
中醫(yī)學(xué)中，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。
六、糖尿病人忌吃柿子
柿子中含10.8%的糖類，且大多是簡單的雙糖和單糖（蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類），吃后很易被吸收，使血糖升高。對于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
孕婦能吃柿子嗎
孕婦是可以適量吃柿子的，特別是對于妊娠高血壓綜合征的孕婦，有保健的作用，柿子性寒，有清熱、潤肺、生津、止渴、鎮(zhèn)咳、怯痰等功效，適用于治療高血壓、慢性支氣管炎、動脈硬化、痔瘡便血、大便秘結(jié)等癥。其營養(yǎng)及藥用價值均適宜孕婦適量食用。但是孕婦不能多吃柿子。孕婦吃柿子好嗎？
柿子的營養(yǎng)很豐富。包含多種維生素和礦物質(zhì)，如鉀、鐵、鈣、鎂、磷等，而且礦物質(zhì)的含量超過蘋果、梨、桃等水果。據(jù)悉每100克柿子含糖20克、蛋白質(zhì)0.7克、脂肪0.1克、碘49.7毫克，還富含多種維生素及鉀、鐵、鈣、鎂、磷等，其礦物質(zhì)的含量超過蘋果、梨、桃等水果。
孕婦吃柿子的好處有以下兩點(diǎn)：
1、有效緩解妊娠高血壓。柿子含有大量的維生素A、C和鞣酸，有養(yǎng)肺胃、清燥火，降壓止血、預(yù)防心血管病，清熱滑腸、潤肺生津等功效。
2、緩解孕婦便秘。柿子不僅營養(yǎng)而且其醫(yī)學(xué)價值也很高的，柿子內(nèi)含有的果膠，是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，對于糾正便秘，保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。
孕婦吃柿子的注意事項(xiàng)：
1、柿子有澀味，吃多了會感到口澀舌麻，收斂作用很強(qiáng)，引起大便干燥。遇酸可以凝集成塊，與蛋白質(zhì)結(jié)合后產(chǎn)生沉淀。因此，吃柿子應(yīng)該點(diǎn)到為止，以一餐一個為宜。
2、柿子和螃蟹同屬寒性食物，因而不宜同吃。柿子也不要與魚蝦等高蛋白食品同吃，從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很容易凝固成塊，即胃柿石。
3、柿子是一種涼性水果，空腹吃柿子易患胃柿石癥，宜在飯后1小時以后吃。
4、孕婦吃柿子應(yīng)盡量少吃柿皮。因?yàn)槭磷又械镊匪峤^大多數(shù)集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。
5、因?yàn)槭磷拥奶欠直纫话愕乃?，所以，?zhǔn)媽媽一定要控制攝入量。有糖尿病的孕婦不宜吃柿子。貧血和患有慢性胃炎、消化不良等胃動力功能低下的孕婦也不宜吃柿子。
哪些孕婦不能吃柿子
孕婦可以食用柿子補(bǔ)充營養(yǎng)，但不能多吃，另外如果孕婦患有孕期糖尿病的話，也不宜食用，柿子中含有簡單的雙糖和單糖，容易被人體吸收，使血糖升高。
現(xiàn)在市場上出現(xiàn)了很多柿子，柿子的營養(yǎng)價值也很高，很多人也很喜歡吃柿子。但是你知道吃柿子有什么禁忌嗎？什么時候不能吃柿子？什么人不能吃柿子？吃柿子有哪些注意事項(xiàng)？一起來看看吧。
吃柿子禁忌：
1、食柿子前后不可食醋
因此，柿子宜在飯后吃。由于胃酸已與食物結(jié)合，就不容易出現(xiàn)“柿石”。若胃內(nèi)出現(xiàn)胃結(jié)石，輕者會出現(xiàn)上腹部疼痛，嚴(yán)重者還會刺激胃腸導(dǎo)致胃出血、胃炎和胃潰瘍病，甚至造成胃穿孔危及生命。
2、柿子皮不能吃
有的人感到吃柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道，其實(shí)這種吃法是不科學(xué)的。
因?yàn)槭磷又械镊匪峤^大多數(shù)集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。
3、不要與蟹、魚、蝦等一起吃
中醫(yī)學(xué)中，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。
4、糖尿病人勿食
柿子中因含10.8%的糖類，且大多是簡單的雙糖和單糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類)，因此吃后很易被吸收，使血糖升高。對于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
5、空腹不能吃柿子
因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達(dá)小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但會愈積愈大。
如果胃柿石無法自然被排出，那么就會造成消化道梗阻，出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀，曾在手術(shù)中發(fā)現(xiàn)大如拳頭的胃柿石。如果胃“有底”的話，就可避免胃柿石的形成。
6、吃后要漱口
柿子含糖高，且含果膠，吃柿子后總有一部分留在口腔里，特別是在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對牙齒造成侵蝕，形成齲齒。故而在吃柿子后宜喝幾口水，或及時漱口。
7、體弱多病者忌食
脾胃泄瀉、便溏、體弱多病、產(chǎn)后、外感風(fēng)寒者忌食；患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者、胃大部切除術(shù)后不宜食柿子。
8、不宜與酸菜、黑棗同食
柿子不宜與鵝肉、螃蟹、甘薯、雞蛋共同食用，否則會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀。
柿子禁忌原因：
柿子忌和蟹、蝦等富含蛋白質(zhì)的食物同食，以避免凝結(jié)柿石；柿子忌和紅薯同食，以免與胃酸起反應(yīng)，形成柿石；柿子的糖分易被人體吸收，糖尿病患者忌食；柿子果皮和未成熟柿子含更多量鞣酸，應(yīng)忌食。
柿子雖然好，但一定要適量吃，而且要在吃法要正確，出現(xiàn)以上情況就不要吃了。
柿子可以清熱潤肺、化痰止咳，主治燥熱咳嗽、腸道燥熱或痔瘡出血。與此同時，柿子還有緩解高血壓以及動脈硬化等作用。那你們知道胃病能不能吃柿子呢？下面就跟著小編一起來了解一下吧。
胃病能吃柿子嗎？
有胃病的人是不能吃柿子的。對于有胃病的患者來說，柿子是不能吃的，因?yàn)槭磷又泻斜容^多的鞣酸及果膠，這是不容易消化的，而且容易刺激我們的胃壁分泌更多的胃酸，并且鞣酸和果膠會在胃酸的作用下形成胃柿石。
如果胃柿石無法自然被排出，那么就會造成消化道梗阻，出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀，所以不光有胃病的患者不能吃柿子，沒有胃病的患者也應(yīng)該少吃柿子！
柿子在水果中甜味居首位，故被譽(yù)為“最甜的金果子”。柿子是秋天的時令水果，種類很多，風(fēng)味也不盡相同，主要可分為澀柿與甜柿兩大類。甜柿在成熟過程中會自然脫澀，采收后可直接食用；澀柿則須以人為加工方式脫澀。
柿子是一種生津止渴，清熱止血功效的水果，不過柿子雖然好吃，但是不能多吃的，吃多了可是會引起很多不是的哦。經(jīng)常飲酒的朋友可以吃一點(diǎn)柿子，具有解酒的功效。
食用柿子的禁忌：
1、最好不要空腹吃柿子：空腹時我們的胃酸會分泌增多且此時濃度高，而柿子中又含大量的單寧和膠質(zhì)還有一些具有可溶性收斂劑成份，如與我們胃液中的高濃度融合，有機(jī)率導(dǎo)致結(jié)石，此時結(jié)石可能會堵塞幽門，把胃壓升高，使得我們本身出現(xiàn)胃脹胃痛等情況，如何情況嚴(yán)重的話可能還會引起胃結(jié)石、胃潰瘍、胃出血、等一些嚴(yán)重的病癥出現(xiàn)。
2、不應(yīng)吃大量柿子：柿子含有大量的糖類量，如果吃太多柿子會對我們的牙齒和口腔都有不利影響，也可能會影響我們的食欲。還有，柿子中的的鞣酸對人體的鈣、鎂等微量元素的吸收的影響，容易導(dǎo)致我們身體的營養(yǎng)不良。
總結(jié)：從上面的文章我們可以看出來，胃病是不能吃柿子的，柿子雖然營養(yǎng)價值高又好吃，但是一定要注意，柿子吃多了對身體有很多不好的影響，因此在食用的時候還是要注意。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識頻道《柿子椒》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時我們也準(zhǔn)備了豐富的“養(yǎng)生食療”專題供您欣賞！
