柿子椒炒肉怎么做？
養(yǎng)生怎么做。
“你有一萬(wàn)種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒(méi)有健康，只能是空談。”從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩(shī)句或名言，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“柿子椒炒肉怎么做？”，相信能對(duì)大家有所幫助。
在做柿子椒炒肉的時(shí)候，最好是不要用刀子切柿子椒用手掰成塊，這樣既不會(huì)破壞到里面的元素，又可以保證食物的純天然，柿子椒因?yàn)榭梢陨?，所以不要炒得太久，最好是先把肉下鍋，等半熟狀態(tài)再放上柿子椒。
制作技巧
1、青椒是可以生吃的菜菜，不用炒太久，肉炒熟了就成;
2、甜面醬最好不要省略，可以增味不少。
3、蔥姜蒜也可以提味不少。
4、肉絲不要炒太久，嫩的口味更好
菜品特色
烹飪簡(jiǎn)單，味道可口
營(yíng)養(yǎng)豐富，補(bǔ)充人體需要維生素
做法一
食材:主料:花豬肉150克，青椒200克。
調(diào)料:醬油30克，香油50克，雞湯75毫升，淀粉75克，芝麻5克(焙好)，鹽適量。
制作步驟:
1. 青椒洗凈切成3厘米長(zhǎng)的細(xì)絲,放入鹽腌漬片刻。
2. 花豬肉洗凈，切成長(zhǎng)3厘米，寬5毫米，厚5毫米的絲，與鹽、40克淀粉攪拌均勻，腌漬入味。
3. 把醬油、35克淀粉放入碗內(nèi)，加雞湯勾兌成芡汁。
4. 炒鍋燒熱,加油燒到7成熱,倒入青椒，用大火翻炒，取出;
5. 再放入25克香油，燒熱，放入肉絲，煸炒幾下，倒入青椒絲，加入少量淀粉水，翻炒幾下起鍋，撒上焙好的芝麻，即可。
做法二
食材:豬肉200g，青椒2個(gè)，火麻油2勺、蒜、3分只一個(gè)，鹽1小勺，耗油1小勺，生抽1小勺
制作步驟:
1、將青椒洗凈、切好，可根據(jù)個(gè)人喜歡切形狀。
2、豬肉清洗干凈，切好。
3、起鍋。倒入2勺火麻油，然后將準(zhǔn)備好的蒜米放入，爆香后再將豬肉倒入翻炒。
4、豬肉翻炒2分鐘左右，就可以倒入青椒一起翻炒。
5、炒至青椒變軟、就可以加入鹽、生抽、耗油調(diào)味即可出鍋。
ys630.COm精選閱讀
柿子椒并不是大家說(shuō)的辣椒，柿子椒吃起來(lái)還是帶有一些甜味的，對(duì)于很多不愛(ài)吃辣的朋友來(lái)說(shuō)確實(shí)是可以來(lái)食用的，但是柿子椒的做法有很多的，有的人喜歡炒肉吃，有的人喜歡涼拌吃，那么大家知道涼拌柿子椒的做法是什么嗎，對(duì)于涼拌柿子椒的做法還是很簡(jiǎn)單的，按照下面的步驟來(lái)做的話肯定能夠做出來(lái)的。
每次朋友都問(wèn)我這個(gè)燈籠椒怎么做?我覺(jué)得這個(gè)燈籠椒豐富的維生素，還是涼拌比較能保留其本來(lái)的營(yíng)養(yǎng)。下面我們就一起來(lái)學(xué)著涼拌燈籠椒吧。
夏季涼拌燈籠椒!
夏季涼拌燈籠椒!
食材食譜熱量：15.5(大卡)
主料燈籠椒2個(gè)
方法/步驟
1將買回的燈籠椒先洗凈，并放入容器侵泡3-5分鐘。
2去籽，可以將椒頭直接按入椒內(nèi)部，然后拔出，這樣燈籠椒的整體也保留比較完整。
夏季涼拌燈籠椒!
3切椒，由于燈籠椒個(gè)頭較大，所以可以先對(duì)半切開(kāi)，然后切粗絲。
4腌制，將切好的燈籠椒裝入容器，撒入少許鹽，拌均勻。
5將腌制好的彩椒，加入適量的醋和少許香油。喜歡雞精的朋友可以加一點(diǎn)雞精。拌勻即可。
6含有豐富維生素的涼拌彩椒就做好了。媽媽再也不用擔(dān)心我的維生素?cái)z取了。
END
注意事項(xiàng)
彩椒選購(gòu)時(shí)要注意有無(wú)傷痕。
腌制時(shí)間不宜太長(zhǎng)，香油最好3滴就行。
關(guān)于涼拌柿子椒的做法還是非常的好學(xué)的，如果能按照上面的一些步驟來(lái)操作的話，肯定在家里就能夠做出好吃的涼拌柿子椒來(lái)的，尤其是在夏天這樣的炎熱天氣里呢，還是多次一些瀉火的蔬菜，對(duì)健康還是有幫助的，這樣的涼拌菜非常的適合人們的口味的。
? ?柿子椒，是南方的一種傳統(tǒng)的辣椒，因?yàn)槟戏降目諝獗容^濕潤(rùn)，所以柿子椒可以起到很好的祛濕的功效。蝦仁，作為海鮮的一種，成為了最為廉價(jià)的一種海鮮產(chǎn)品，在很多的超市當(dāng)中都有專門買蝦仁的速食品，所以做食物也是比較簡(jiǎn)單的，那么為了幫助大家制作出美味的食物，下面就介紹一下柿子椒炒蝦仁咋做？
材料
蝦仁200克，挑去腸泥，洗凈抹干，雞蛋白1/2個(gè)，酒11/2茶匙，鹽3/4茶匙，太白粉(粟粉)11/2茶匙，青甜椒100克，去籽切片，黃甜椒100克，去籽切片，洋蔥100克，切片，草莓200克，切半或切成4等份，核桃或腰果(烤熟)100克，蔥花1湯匙，削皮的姜末1湯匙，糖1/2茶匙，胡椒粉1/8茶匙，蔬菜油240毫升(蝦仁過(guò)油用)
做法
1.取一中碗，放入1/2茶匙酒、1/4茶匙鹽、蛋白及1茶匙太白粉，拌勻。加入蝦仁，腌10分鐘。
2.取一小碗，放入1/2茶匙鹽、糖、1茶匙酒、胡椒粉、1/2茶匙太白粉和2湯匙冷開(kāi)水，拌勻，調(diào)制成調(diào)味料。
3.鍋中下油，加熱至八分熱。蝦仁過(guò)油，至變色并卷起，取出瀝干。
4.鍋中留1湯匙油，炒香蔥花、姜末。加入洋蔥、青、黃甜椒，拌入蝦仁和調(diào)味料，炒勻。起鍋前加入草莓和核桃或腰果，拌勻后趁熱上桌。
食療作用
辣椒味辛、性熱，入心、脾經(jīng);
有溫中散寒，開(kāi)胃消食的功效;
主治寒滯腹痛，嘔吐、瀉痢，凍瘡，脾胃許寒，傷風(fēng)感冒等癥。
注意事項(xiàng)
不宜一次吃得過(guò)多。辣味重的容易引發(fā)痔瘡、瘡疥等炎癥，故辣的青椒要少吃。潰瘍、食道炎、咳喘、咽喉腫痛、痔瘡患者應(yīng)少食。
夏天是辣椒的季節(jié)，您可以找到各種顏色的新鮮的柿子椒，并且是時(shí)令價(jià)格!
? ?很多人都不知道柿子椒炒蝦仁咋做？夏天是柿子椒盛產(chǎn)的主要季節(jié)，自然這個(gè)時(shí)候也是蝦仁的最好季節(jié)，這時(shí)候的海鮮是最新鮮的，但是在這里小編還要提醒大家，買的食物就要及時(shí)的去吃，夏天也是細(xì)菌滋生的環(huán)節(jié)，很多的食物比較容易過(guò)期。所以應(yīng)該馬上去食用。
對(duì)于柿子椒，這是我們大家都不陌生的有效蔬菜了，在生活中很多人都喜歡吃柿子椒的了吧，而柿子椒炒肉就是非常優(yōu)質(zhì)的一種吃法了，不僅味道是非常出色的， 而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值同樣很驚人，那么柿子椒炒肉怎么吃比較好呢，一起看看柿子椒炒肉的情況吧。
柿子椒炒肉的材料
柿子椒、豬瘦肉、胡蘿卜、蔥、姜、蒜、辣椒。
柿子椒炒肉的做法
1、準(zhǔn)備柿子椒、豬瘦肉、胡蘿卜等材料。
2、將柿子椒洗凈，切成塊。也將肉胡蘿卜蒜切片，姜切碎，蔥辣椒切段備用。
3、鍋里加油燒熱放蔥蒜爆出香味，將肉倒入翻炒。
4、將醬油倒入翻炒調(diào)色，再將柿子椒倒入翻炒。
5、再加入姜、鹽、蒜以及胡蘿卜進(jìn)行翻炒。
6、加入雞精調(diào)味即可出鍋裝盤。
柿子椒炒肉的功效
柿子椒炒肉材料是比較容易獲得的，都是我們很常見(jiàn)的食物了，而且這道柿子椒炒肉經(jīng)過(guò)烹飪之后的味道也是非常出色的，是葷素搭配的優(yōu)質(zhì)選擇，這道菜是富含維生素的，因此對(duì)于我們?nèi)梭w來(lái)說(shuō)很有好處，而且是可以幫助我們促進(jìn)消化的，同時(shí)能夠促進(jìn)我們的代謝，并且柿子椒炒肉是可以幫助我們保護(hù)血管健康的哦，這道柿子椒炒肉還富含大量的蛋白質(zhì)，特別適合現(xiàn)代人食用。
柿子椒炒肉的的注意事項(xiàng)
柿子椒是比較容易熟的，且柿子椒吃的就是它爽脆的口感，所以不要炒太久。柿子椒椒富含維生素C，烹制菜肴時(shí)，要注意掌握火候，應(yīng)采取猛火快炒法，加熱時(shí)間不要太長(zhǎng)，以免維生素C損失過(guò)多。
上面我們就給大家介紹了柿子椒炒肉的情況，可以發(fā)現(xiàn)柿子椒炒肉是非常優(yōu)質(zhì)的一道菜了，在生活中經(jīng)常吃柿子椒炒肉，能夠起到的好處是極大的，特別是對(duì)于現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，因此大家就不能錯(cuò)過(guò)了經(jīng)常的吃柿子椒炒肉這道菜了哦。
柿子椒是辣椒的的一種，當(dāng)然也是蔬菜的一種。很多人平時(shí)都是可以吃到柿子椒的，但是同時(shí)很多人又因?yàn)椴徽J(rèn)識(shí)柿子椒，所以往往吃到的時(shí)候也不會(huì)知道，所以就更加不要說(shuō)柿子椒怎么做好吃這個(gè)難題了。其實(shí)關(guān)于柿子椒的做法，目前的市面上還是有好多種的，而且每家每戶做出來(lái)的都是不同的。
柿子椒作為蔬菜來(lái)說(shuō)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是相當(dāng)豐富的，不僅含有豐富的維生素，還含有很多其他的為了物質(zhì)，但是這些都是對(duì)于我們的身體有好處的。那么，介于現(xiàn)實(shí)中很多人都不知道柿子椒怎么做好吃這點(diǎn)，下面就來(lái)好好談?wù)勥@個(gè)問(wèn)題。
柿子椒中含有豐富的維生素、纖維質(zhì)、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)素，是蔬菜中維生素A和維生素C含量最高的，土豆有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的作用。柿子椒炒土豆片，清香爽口，微甜可口，看著就有食欲哦。
柿子椒炒土豆片
食材
主料：柿子椒200g、土豆300g
輔料：油適量、鹽適量、味精適量、醬油適量
步驟
1.土豆去皮，柿子椒去籽洗凈切片
2.鍋燒熱，放少許油
3.放入土豆片翻炒
4.噴點(diǎn)清水燜1 分鐘
5.放入柿子椒翻炒
6.放鹽
7.放味精
8.放醬油
9.翻炒幾下，就做好了
小貼士
做這道菜也可以放點(diǎn)醋哦。
柿子椒香菇炒肉片
香菇：500g柿子椒1個(gè)、豬肉200g
輔料：油適量、鹽適量、雞精適量、蒜片適量、姜片適量、老抽適量
步驟
1.香菇洗凈切片，柿子椒洗凈切塊，豬肉切片。
2.鍋內(nèi)放油燒熱，入姜片爆香，入肉片，炒至變色。
3.入香菇，翻炒片刻，然后入柿子椒，翻炒至香菇軟趴。期間如果有粘鍋現(xiàn)象，可入少許清水。
4.入鹽、老抽、雞精調(diào)味，加鹽后香菇更容易出湯汁，入蒜片，翻炒片刻至香菇入味。
5.出鍋。香氣陣陣襲來(lái)~~
小貼士
香菇剛剛?cè)脲伔磿r(shí)容易粘鍋，可加少許清水，改小火，等加鹽后就不那么粘鍋了;配上青椒會(huì)有更特殊的味道，也能配個(gè)顏色。
其實(shí)說(shuō)實(shí)在的，平時(shí)生活里吃柿子椒的人還是很多的，這不僅是因?yàn)槭磷咏返目谖逗茫嗟氖且驗(yàn)槭磷咏分泻泻芏嗳梭w需要的物質(zhì)?，F(xiàn)在，通過(guò)上面關(guān)于柿子椒的做法的詳細(xì)介紹，相信大多數(shù)人都已經(jīng)對(duì)于柿子椒的做法有了一定了解，也都知道了到底如何做柿子椒才好吃。
柿子椒可以有不一樣的制作方法和技巧，不一樣的制作方法，給我們帶來(lái)的口感也是不相同的，以下介紹的三種不同的做法，大家可以掌握了解一下，而且是柿子椒也有很好的開(kāi)胃作用。
方法一、
1.將雞肉切丁，放入淀粉、料酒、白胡椒粉、一點(diǎn)醬油、幾滴香油腌十分鐘.
2.油熱后，放入蔥花和姜末，炒出香味后倒入雞丁，翻炒至呈現(xiàn)微白的顏色后倒入其余的配料.
3.倒入一點(diǎn)料酒，一點(diǎn)點(diǎn)糖，翻炒片刻，加入鹽、味精，就可以出鍋了、“柿椒炒肉絲”主料： 主料： 柿椒 200克 豬肉(瘦) 125克
調(diào)料： 料酒 10克 醬油 5克 鹽 4克 味精 2克 白砂糖 2克 大蔥 10克 姜 10克 淀粉(豌豆) 15克 花生油 70克 雞油 10克 各適量
方法二、
1.將柿椒洗凈，切成均勻的絲。將豬肉洗凈，切成細(xì)絲，用濕淀粉15克（淀粉10克加水）抓勻上漿。
2.將料酒、醬油、精鹽、味精、白糖、鮮湯、濕淀粉10克（淀粉5克加水）調(diào)成味汁。
3.將肉絲放入四成熱油內(nèi)滑散，倒入漏勺濾油。
4.鍋內(nèi)留底油15克，放入蔥（切絲）、姜（切絲）絲熗鍋，放入青椒絲、肉絲炒，烹入味汁，用旺火快速翻炒均勻，淋入雞油，出鍋裝盤即成。
土豆柿子椒土豆去皮，切片，水泡，柿子椒洗凈，切片，蔥姜蒜切末，鍋內(nèi)放油，加熱到八成，放入蔥姜末，輕輕一炒，土豆瀝出，放入鍋內(nèi)，旺火，翻炒至七成熟，加入柿子椒，炒熟出鍋。
方法三、
柿子椒雜燴
選擇各種顏色的柿子椒，如黃色的、紅色的、和綠色的，切成小方塊，加入蒜末和香菜末，兩匙份量的紅色洋蔥丁，再澆上2-3匙的橄欖油，和幾匙紅酒，依個(gè)人情況酌量，將拌勻后的柿子椒放入鍋中，加熱3-3分鐘，若是再和炭烤的熟雞胸肉拌在一起，就成了一道顏色誘人、味道鮮美的開(kāi)胃小菜。
柿子椒炒土豆片的做法是很簡(jiǎn)單的，我們將土豆去皮，柿子椒去籽之后，然后將土豆進(jìn)行焯水處理，在將土豆撈出來(lái)，加熱油鍋，在將柿子椒倒入，翻炒3分鐘之后在加入土豆翻炒，最后加入生抽、食鹽等調(diào)料就可以出鍋了，大家不妨在平時(shí)嘗試一下柿子椒炒土豆片的制作方法。
柿子椒炒土豆片的做法。
1、土豆去皮，柿子椒去籽洗凈切片備用。
2、鍋燒熱，放少許油。
3、放入土豆片翻炒2分鐘，噴點(diǎn)清水燜1分鐘。
4、放入柿子椒翻炒，放鹽、味精、醬油調(diào)味。
5、進(jìn)行簡(jiǎn)單翻炒即可出鍋。
柿子椒炒土豆片的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、柿子椒果實(shí)中含有極其豐富的營(yíng)養(yǎng)，其維生素C含量比茄子、番茄還高，位居蔬菜首位。
2、柿子椒含有芬芳辛辣的辣椒素，能增進(jìn)食欲、幫助消化，防止便秘。經(jīng)常性便秘的人群來(lái)說(shuō)，可以多食用。
3、土豆片則是富含淀粉，能夠快速補(bǔ)充能量，防止饑餓。
柿子椒炒土豆片有什么要注意的
1、土豆片是比較難炒軟的，所以一定要加鍋蓋燜一分鐘，以便使土豆更容易熟。如果想要快速炒熟的話，可以將土豆片改為土豆絲。
2、柿子椒是比較容易熟的，且柿子椒吃的就是它爽脆的口感，所以不要炒太久。
3、柿子椒富含維生素C，烹制菜肴時(shí)，要注意掌握火候，應(yīng)采取猛火快炒法，加熱時(shí)間不要太長(zhǎng)，以免維生素C損失過(guò)多。
4、至于調(diào)味，醬油是用來(lái)調(diào)色的，因此在鹽和醬油的比例要掌握好。
柿子椒炒雞蛋這道菜對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)是再熟悉不過(guò)的家常菜了，因?yàn)槭磷咏烦措u蛋在平時(shí)是可以經(jīng)常吃到的，這和柿子椒和雞蛋的普遍是有很大的關(guān)系的。柿子椒炒雞蛋看起來(lái)做法似乎和容易，但是真正當(dāng)你做的時(shí)候，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)，其實(shí)柿子椒炒雞蛋的做法一點(diǎn)也不簡(jiǎn)單，而且要做好柿子椒炒雞蛋還是很困難的。
柿子椒和雞蛋這兩種食品卻是是比較常見(jiàn)的，菜場(chǎng)幾乎每天都有在賣的。雖然比較常見(jiàn)，但是往往這也就隱藏了它們的價(jià)值。其實(shí)柿子椒和雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是很高的。那么，基于此，下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)柿子椒炒雞蛋。
柿子椒營(yíng)養(yǎng)豐富，柿子椒它特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進(jìn)食欲，幫助消化，促進(jìn)腸蠕動(dòng)。
用料
主料：柿子椒250g、雞蛋150g
調(diào)料：食鹽適量調(diào)和油適量柿子椒50g
柿子椒炒雞蛋的做法
1.把柿子椒和青椒洗凈，柿子椒撕成小塊，青椒切成塊，打蛋攪拌備用。
2.在鍋中放入油，5分熱時(shí)，把打好的蛋倒入鍋中，煎成金黃色出鍋備用.
3.鍋內(nèi)放少許油，放入青椒炒出香味，在放入柿子椒，翻炒，放入味極鮮，翻炒30秒，再放鹽翻炒。
4.柿子椒微微變色后，把先前煎好的雞蛋放入，翻炒幾下，出鍋。
柿子椒果實(shí)中含有極其豐富的營(yíng)養(yǎng)，維生素C含量比茄子、番茄還高，青椒含有芬芳辛辣的辣椒素，能增進(jìn)食欲、幫助消化，也可以加工成干制品。青椒含有抗氧化的維生素和微量元素，能增強(qiáng)人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。其中還有豐富的維生素K，可以防治壞血病，對(duì)牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進(jìn)食欲，幫助消化，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，防止便秘。
柿子椒雖然普遍但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還不是一般的高，所以大家以后可以經(jīng)常買來(lái)食用;當(dāng)然除了柿子椒之外，雞蛋也是很重要的。所以通過(guò)上面的詳細(xì)介紹，我們難免會(huì)發(fā)現(xiàn)柿子椒炒雞蛋的做法還是很簡(jiǎn)單的，所以相信自己花點(diǎn)時(shí)間和耐心進(jìn)去就可以了。
柿子椒是我們熟悉的一種食物，在平時(shí)很多人對(duì)于柿子椒是比較熟悉的，這是非常么我的一種食物，作為我們常見(jiàn)的一種蔬菜，在平時(shí)的飲食中午么是會(huì)經(jīng)常用到柿子椒了，那么具體柿子椒是怎么樣的一種食物，下面就讓我們和一起看看柿子椒的具體情況。
柿子椒的做法
柿子椒是可以幫助我們烹飪出美味食物的，首先我們需要準(zhǔn)備好材料才行，大家應(yīng)該準(zhǔn)備好柿子椒、蒜、香菜、洋蔥、雞胸肉、橄欖油以及紅酒。
對(duì)于柿子椒來(lái)說(shuō)，因?yàn)槭磷咏返念伾怯蟹浅６喾N的。所以說(shuō)我們可以選擇各種各樣顏色的柿子椒才行，對(duì)于柿子椒來(lái)說(shuō)，是有黃色的、紅色的、和綠色的，我們要把柿子椒切成小方塊。
之后我們選擇把切好的柿子椒加入到蒜末和香菜末中，然后我們就可以把紅色洋蔥丁加入其中，之好我們就可以澆上2-3匙的橄欖油和幾匙紅酒。之后我們就可以把柿子椒拌勻，然后把柿子椒放入鍋中，加熱3分鐘之后，我們?cè)俸吞靠镜氖祀u胸肉拌在一起吃，這樣我們就可以制作成美味的食物吃了。
柿子椒的功效與作用
吃柿子椒的時(shí)候可以發(fā)現(xiàn)，我們吃柿子椒是可以起到消除疲勞的功效，同時(shí)大家吃柿子椒還能夠發(fā)現(xiàn)，在柿子椒中實(shí)際上是含有非常多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值存在，特別是可以通過(guò)吃柿子椒的方法來(lái)幫助我們起到促進(jìn)維生素C的吸收，同時(shí)其中的維生素p也是非常豐富的，大家吃柿子椒還是很養(yǎng)生的。
大家吃柿子椒的時(shí)候還可以起到解熱、鎮(zhèn)痛的效果，主要是因?yàn)槭磷咏分惺怯休p微的辣性存在的，而且同該吃柿子椒是能夠起到發(fā)汗功效的，這樣就可以幫助我們很好的降低體溫，同時(shí)還可以有效的幫助我們很好的緩解肌肉疼痛的問(wèn)題，這樣對(duì)我們健康是有所好處的，同時(shí)還可以通過(guò)吃柿子椒的方法來(lái)幫助我們很好的解熱鎮(zhèn)痛。
大家吃柿子椒的時(shí)候還可以有增加食欲、幫助消化的效果，這樣對(duì)我們養(yǎng)生是非常有幫助的，特別是柿子椒中是含有大量的芬芳辛辣的辣椒素存在，這樣對(duì)我們健康是有意義的，同時(shí)吃柿子椒還可以發(fā)現(xiàn)，這樣是可以起到促進(jìn)食欲，幫助消化的效果，而且對(duì)柿子椒來(lái)說(shuō)，其中的維生素p是非常豐富的，這樣就能幫助我們起到強(qiáng)健毛細(xì)血管的效果，同時(shí)還可以有效的預(yù)防動(dòng)脈硬化與胃潰瘍等疾病的產(chǎn)生，對(duì)我們的健康是有幫助的。
大家吃柿子椒還可以發(fā)揮出凈化血液的效果，主要是因?yàn)槭磷咏肥蔷G色的，這主要是來(lái)自于葉綠素的，同時(shí)葉綠素是能夠幫助我們大家很好的把膽固醇排出體外，這樣就能夠起到凈化血液的功效，對(duì)我們健康是非常有好處的。
柿子椒炒雞蛋怎么做
吃柿子椒的時(shí)候需要注意，首先我們是應(yīng)該要把柿子椒切成小塊小塊備用。然后我們?cè)龠x擇把雞蛋打散，之后把姜切成小段。之后我們就可以在油熱的時(shí)候，我們選擇放入雞蛋，不過(guò)大家一定要注意，雞蛋是不能炒的太碎，我們同樣要小心，大家一定不能炒的太熟，這一點(diǎn)我們需要小心，這樣就可以讓我們把柿子椒盛入碗中待用就可以了。
然后我們就可以把炒雞蛋剩余的油，同時(shí)還要在其中放入姜段，然后我們放入柿子椒，放入醬油，鹽之后就可以繼續(xù)炒了。等到柿子椒變軟之后，我們就可以發(fā)現(xiàn)柿子椒的顏色是會(huì)變得更深。這時(shí)候我們可以在其中放入雞蛋，等到我們把雞蛋炒散之后就可以出鍋開(kāi)始吃了。
孕婦可以吃柿子椒嗎
對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)是完全可以吃柿子椒的。首先大家吃柿子椒的時(shí)候可以發(fā)現(xiàn)，大家在選擇吃柿子椒的時(shí)候，我們是要注意選擇的，對(duì)于不辣的柿子椒是我們應(yīng)該避免的，同時(shí)如果說(shuō)孕婦吃過(guò)多辛辣食品，這時(shí)候無(wú)疑是會(huì)導(dǎo)致我們出現(xiàn)便秘問(wèn)題的。同時(shí)吃柿子椒的時(shí)候還要注意，因?yàn)閷?duì)于很多的孕婦來(lái)說(shuō)，實(shí)際上會(huì)在懷孕早期的時(shí)候出現(xiàn)妊娠反應(yīng)問(wèn)題，所以說(shuō)這時(shí)候孕婦是容易產(chǎn)生食欲不振情況的，所以說(shuō)我們是可以適當(dāng)吃柿子椒的，還是很不錯(cuò)的。
吃柿子椒的注意事項(xiàng)
吃柿子椒的時(shí)候要注意，首先我們要注意，柿子椒是不能和黃瓜到在一起吃的，主要是因?yàn)檫@樣吃是會(huì)破壞掉柿子椒中維生素C的。不過(guò)對(duì)于其他的搭配問(wèn)題，是大家可以放心吃的。特別是可以把柿子椒和雞蛋搭配在一起吃了，主要是因?yàn)檫@樣是能夠有利于維生素吸收的，另外柿子椒還可以和雞肉一起吃，這也是不錯(cuò)的選擇，這樣是能夠有利于我們補(bǔ)充維生素C的，對(duì)大家健康是有幫助的。
柿子椒和青椒的區(qū)別
吃柿子椒的時(shí)候要注意，主要是因?yàn)槭磷咏穼?shí)際上也是屬于青椒的一種了，但是吃柿子椒的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)，柿子椒和青椒是存在區(qū)別的，對(duì)柿子椒來(lái)說(shuō)是有很多顏色的，我們比較常見(jiàn)的就是紅色和黃色了，所以說(shuō)柿子椒還被我們稱為彩椒了。而對(duì)于青椒來(lái)說(shuō)，因?yàn)轭伾菃我坏?，所以說(shuō)只有青色這一種顏色了。通俗點(diǎn)講吃柿子椒的時(shí)候可以發(fā)現(xiàn)，實(shí)際上柿子椒是具有香辣味存在的，而且我們還可以通過(guò)吃柿子椒的方法來(lái)幫助我們?cè)黾邮秤瑢?duì)于促進(jìn)消化也是有意義的。另外吃柿子椒的時(shí)候?qū)嶋H上還有抗氧化的功效，所以我們吃柿子椒還是很不錯(cuò)的。
柿子椒可以生吃嗎
吃柿子椒的時(shí)候我們是可以生吃的，這是比較好的一個(gè)選擇，主要是因?yàn)槭磷咏烦云饋?lái)幾乎是不辣的，所以說(shuō)柿子椒吃法是比較多的，首先柿子椒是可以通過(guò)拌沙拉醬的方法吃的，當(dāng)然我們直接生吃柿子椒也是不錯(cuò)的選擇，主要是因?yàn)槭磷咏纺軌蚝芎玫难a(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這樣對(duì)大家健康是有好處的，同時(shí)柿子椒還可以幫助我們很好的促進(jìn)健康，是我們進(jìn)行養(yǎng)生不能錯(cuò)過(guò)的好選擇。
上面給大家介紹了柿子椒的一些情況，可以發(fā)現(xiàn)吃柿子椒的時(shí)候?qū)】涤泻锰?，特別是可以起到幫助我們補(bǔ)充人體所需要的維生素以及多種的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以說(shuō)柿子椒大家是不能錯(cuò)過(guò)的，我們?cè)谟袟l件的情況是應(yīng)該經(jīng)常吃的，這樣無(wú)疑對(duì)養(yǎng)生有好處。
21世紀(jì)的人們?cè)谑澄锓矫娴囊蟾?，?duì)食物的種類，花樣、食品安全要求也越來(lái)越高，平常的一些菜譜已經(jīng)難以滿足人們的需求，各種新的菜系也是應(yīng)接不暇，所有人都希望每天有新鮮事物發(fā)生，有新鮮的東西產(chǎn)生，所以。接下來(lái)小編為大家?guī)?lái)了一種新的菜系，素炒柿子椒，來(lái)看看它的做法大全。
柿子椒的介紹
青椒為植物界，雙子葉植物綱，菊亞綱，茄科。果實(shí)為漿果。青椒的別名很多，大椒、燈籠椒、柿子椒、都是它的名字,因能結(jié)甜味漿果，又叫甜椒、菜椒。青椒是一年生或多年生草本植物，其特點(diǎn)是果實(shí)較大，辣味較淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作為調(diào)味料。由于它翠綠鮮艷，新培育出來(lái)的品種還有紅、黃、紫等多種顏色，因此不但能自成一菜，還被廣泛用于配菜。
青椒由原產(chǎn)中南美洲熱帶地區(qū)的辣椒在北美演化而來(lái)，經(jīng)長(zhǎng)期栽培馴化和人工選擇，使果實(shí)發(fā)生體積增大，果肉變厚，辣味消失和心皮及子房腔數(shù)增多等性狀變化。中國(guó)于100多年前引入，現(xiàn)全國(guó)各地普遍栽培。
柿子椒的功效與作用
1.緩解疲勞
青椒具有消除疲勞的的重要作用，而且青椒中還含有能促進(jìn)維生素C吸收的維生素p，就算加熱維生素C也不會(huì)流失。
2.解熱、鎮(zhèn)痛
辣椒辛溫，能夠通過(guò)發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用。
3.凈化血液
青椒的綠色部分來(lái)自葉綠素，葉綠素能防止腸內(nèi)吸收多余的膽固醇，能積極的降膽固醇排出體外，從而達(dá)到凈化血液的效果。
4.增加食欲、幫助消化
維生素p還能強(qiáng)健毛細(xì)血管，預(yù)防動(dòng)脈硬化與胃潰瘍等疾病的發(fā)生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促進(jìn)食欲，幫助消化。
柿子椒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
柿子椒肉厚脆嫩是蔬菜中維生素C、鐵含量最高的蔬菜，還有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、等。
柿子椒的烹飪技巧
切辣椒不辣手的小妙招：辣椒中產(chǎn)生辣味的辣椒堿沾到皮膚上就會(huì)使血管擴(kuò)張，刺激痛覺(jué)神經(jīng)，讓人感覺(jué)手上火辣辣的痛。因此在切辣椒之前先在手上均勻的涂抹一層醋然后把手放在火上微烤，在處理辣椒的時(shí)候就不會(huì)有辣手的感覺(jué)了。同樣，切過(guò)辣椒的后的也可以用醋涂抹雙手，也可以有效的緩解手辣感。
柿子椒的食用禁忌
1.眼疾患者食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者，少食或忌食。陰虛火旺、高血壓、肺結(jié)核的病人應(yīng)慎食。
2.調(diào)時(shí)要急火快炒，保持其原有的色味，而且不宜一次吃得過(guò)多。
柿子椒顏色艷麗，營(yíng)養(yǎng)豐富，是群眾一年四季所喜歡的蔬菜之一。柿子椒肉厚脆嫩是蔬菜中維生素C、鐵含量最高的蔬菜，還有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、等。柿子椒吃法眾多，如何做？怎么做？才能讓普通的家常菜變得不普通呢？吃得更美味，更有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？那么下面我給朋友們介紹一種吃法：柿子椒塞肉。不止簡(jiǎn)單快捷還營(yíng)養(yǎng)豐富哦！不要貪吃哦！
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準(zhǔn)備材料：
豬肉陷100克，柿子椒200克，料酒，蔥，淀粉少許，鹽，醬油少許，姜末少許，味精少許。步驟
一、
1、肉陷加少許蔥、姜、淀粉、鹽、味精和料酒，到入已打勻的雞蛋液，一次攪拌；
2、到入適量醬油，其間不停攪拌直至肉陷顏色加深兩成（據(jù)傳：此處的二次攪拌并無(wú)實(shí)際意義，只是本人為了不倒多醬油而故弄玄虛，使得初學(xué)者可以有足夠時(shí)間觀察肉陷顏色的變化以判斷醬油的火候）；
3、柿子椒去瓤、洗凈備用（此時(shí)注意：越新鮮的柿子椒越脆弱，切忌不可在掏出柿子椒子的時(shí)候?qū)⑵渫獍b破損，否則就成了辣子肉陷而非柿子椒塞肉啦）；
4、待肉陷腌制約15分鐘后，將其塞入柿子椒的肚子中，準(zhǔn)備工作即告結(jié)束。享調(diào)步驟：
二、
1.倒多多的油在鍋里，六七成熱的時(shí)候把塞好肉的柿子椒放進(jìn)去炸，翻來(lái)覆去，上下左右地炸，先用大火再用小火，直到柿子椒的表皮不再翠綠，就像青春貌美的少女經(jīng)過(guò)歲月的磨礪變成滿臉褶皺的老太婆，這個(gè)過(guò)程大概需要10分鐘；
2、將柿子椒撈出，將多于的油倒在一個(gè)容器中，鍋里只留下像平時(shí)普通炒菜起鍋用的那么多油即可；
3、中火，將柿子椒再此入鍋，加醬油、少許水、鹽、味精，反復(fù)燒制，就像普通炒菜時(shí)一樣，主要是讓柿子椒著色，讓里面的肉陷入味，這個(gè)過(guò)程大概5分鐘左右；
4、關(guān)火、裝盤，大功告成。
小貼士
處理柿子椒時(shí)可以將蒂先向下摁 在向上一拔 輕松解決
其實(shí)這道菜可以清蒸 水開(kāi)放在蒸鍋上蒸 開(kāi)蓋蒸柿子椒就不會(huì)黃了。柿子椒果實(shí)中含有極其豐富的營(yíng)養(yǎng)，維生素C含量比茄子、番茄還高，含有抗氧化的維生素和微量元素，能增強(qiáng)人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。其中還有豐富的維生素K，可以防治壞血病，對(duì)牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進(jìn)食欲，幫助消化，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，防止便秘。
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