牛奶能做什么甜品_牛奶可以做什么甜品
做什么運動可以養(yǎng)生。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！彪S著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學問，每個人要想提升自己的生活質量，不能忽視養(yǎng)生。關于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網絡上為大家精心整理了《牛奶能做什么甜品_牛奶可以做什么甜品》，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
牛奶富含營養(yǎng)，而且容易吸收，是很多人早晨的標配。牛奶這種飲品不僅喝起來很方便，還是很多甜品的原料。以牛奶味原料做成的甜品繼承了牛奶的營養(yǎng)，同時口感嫩滑，無論是老人還是小孩都很適合食用，我們可以掌握幾種方法，在家里就能制作。那么，牛奶能做什么甜品？下面咱們就來看看吧。
牛奶雞蛋布丁
材料：雞蛋2個，普通牛奶250ML，白糖。
做法：
1、牛奶倒入杯中，根據自己的口味放入白糖，充分融化。
2、攪拌雞蛋，攪拌均勻后把蛋液用過濾網過濾一下，把泡沫給過濾掉。
3、把加了糖的牛奶和蛋液攪拌在一起，用濾網過濾幾遍去掉泡沫。
4、把液體倒在杯子中，用保鮮膜包住杯子口，記得在保鮮膜上面用牙簽扎幾個小洞。 5、上鍋蒸10分鐘即可。
牛奶雞蛋燕麥
材料：牛奶，即食燕麥片，雞蛋。
做法：
1、雞蛋均勻打散備用。
2、牛奶在鍋中煮開，倒入雞蛋液，適當攪拌，加入適量冰糖。
3、最后加入燕麥片燜1分鐘即可。
小貼士：最后加入的如果是生麥片，需要煮3分鐘。
蛋撻
材料：雞蛋4個，牛奶180ml，蛋撻皮。
做法：
1、將蛋清蛋黃分離，蛋清用打蛋器攪拌，并不斷加適量鹽，直到打出泡沫，并倒入牛奶攪拌。
2、先解凍蛋撻皮，將調制好的混合液加上之前的蛋黃攪勻，再一一倒入容器內。
3、200度預熱，先180度30分鐘后，再200度5分鐘，保證皮酥脆。
4、剛出爐的可灑適量芝麻，味道更香。
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西瓜是一種好吃的水果，特別是在盛夏的時候，吃上一口冰鎮(zhèn)西瓜，會感覺很涼爽，而且會有一種清涼解暑的感覺。西瓜是會有清熱解暑，利尿的功能。但是西瓜不可以經常吃，因為它是屬于涼性食物，吃多了容易胃疼，肚子疼。西瓜可以直接切塊吃，還可以做成飲品，或者是甜品，只是西瓜的吃法多種多樣，吃貨們可以根據自己喜歡的口味選擇，那么西瓜能做什么甜品呢?
西瓜甜品一：清涼西瓜盅
材料：圓形西瓜1只(約3500克)、菠蘿肉、荔枝肉各150克、蘋果、雪梨各250克、冰糖750毫升
做法
1、冰糖入燉盅，加白開水2000毫升，入蒸籠上火蒸約15分鐘，取出用潔布過濾，晾涼后加蓋入冰箱。
2、把西瓜、蘋果、雪梨用涼開水洗過。西瓜在蒂部橫切去約六分之一作瓜盅蓋用。將瓜盅口削成齒形。用大湯匙挖出瓜瓤盛起，下過濾水1000毫升浸泡。另用過濾水500毫升，將瓜盅洗凈后，倒入冰凍糖水150毫升，加瓜蓋入冰箱冷藏。
3、將瓜瓤揀出瓜子后繼續(xù)泡浸。把蘋果、雪梨削皮，切去兩端，取出果核，用過濾水1000毫升浸泡。
4、將凍瓜盅取出，倒入全部果料，加瓜盅蓋，再入冰箱冰半小時取出，便可食用。
西瓜甜品二：QQ西瓜西米露
材料：西米250g、西瓜200g
做法
1、將西米放入小鍋里煮熟，要一邊煮一邊用勺子攪拌，否則西米會粘鍋底。
2、將西瓜去皮去核后，用果汁榨汁機榨成汁，將西米加入西瓜汁即可。
3、可在上面點綴幾個西瓜球，冰鎮(zhèn)后食用，味道更是美味。
西瓜中除了水分外，還含有胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸以及蛋白質、糖、粗纖維、無機鹽、鈣、磷、鐵等物質。
孕婦在妊娠期間常吃些西瓜，不但可以補充體內的營養(yǎng)消耗，同時還會使胎兒的營養(yǎng)攝取得到更好的滿足。在妊娠早期吃些西瓜，可以生津止渴，除膩消煩，對止吐也有較好的效果。妊娠末期，孕婦常會發(fā)生程度不同的水腫和血壓升高，常吃西瓜，不但可以利尿去腫，還有降低血壓的功效，這對于孕婦的健康也是有益的。西瓜還可以增加乳汁的分泌，因此，孕婦吃些西瓜對身體是有益的。
產前和產后吃些西瓜，可以治療和糾正孕婦貧血。如在盛夏分娩的孕婦，常吃西瓜可以防暑降溫，消夏祛暑。西瓜含糖分，有補充能量、保護肝臟的作用。分娩過程中，許多產婦(產婦食品)有精神緊張、產程延長、失血出汗、周身疲勞、胃腸蠕動減弱、食欲不振、大便秘結等現象，這時吃些西瓜不但可以補充水分、增加糖、蛋白質、無機鹽、維生素等營養(yǎng)的攝入量，刺激腸蠕動、促進大便通暢，還可以增加乳汁分泌，并有助于術后產婦的傷口愈合。
隨著人們的生活水平在逐漸提高，人們對飲食方面的要求也越來越高。從以前達到溫飽水平到現在的飲食多樣化需求，其中飯后吃甜品是一種從外國傳入中國的行為，但是也影響到了不少的中國人。絕大多數的甜品制作方法都是比較簡單的，而最主要使用到的原料就是雞蛋。因此雞蛋蛋黃可以制作什么品種的甜品呢?
1、蛋黃可以做雞蛋布丁
主料:2個雞蛋、1包牛奶,一點白糖(不要太多)。
輔料:果粒,果仁(可加可不加)。
做法:
把牛奶放入鍋中煮熱。
2個雞蛋打入碗中,加白糖,攪拌均勻。
把牛奶、雞蛋放在模具中,攪拌均勻。(提醒:碗中有點泡泡弄掉,會影響口感,有一些可以。牛奶要冷卻了才放在一起!模具可有可不有,可用碗代替)
放入沸水中,像水蒸蛋一樣。
把碗倒扣放入盤中,表面加上果仁。
放入冰箱中,這樣風味更佳。
2、蛋黃可以做香橙牛奶蒸蛋
材料:
橙1粒、雞蛋1個、全脂牛奶 60 ml。
做法:
橙外皮洗凈,用手揉揉,切開,用小湯匙或小刀挖開里面的果肉,備用。
果肉榨成汁。
雞蛋打散,過濾。
牛奶和橙汁分別放入溫水中溫熱,倒入蛋液。
攪拌均勻,把蛋液倒入已備的橙皮中,用小火蒸十分鐘或至熟。
3、蛋黃可以做藍莓蛋撻
原料:蛋撻皮9個、雞蛋黃2個、淡奶油100g、鮮牛奶100g、白糖10g、低筋面粉10g、藍莓100g.
步驟:準備好所需的食材,稱好重量。淡奶油倒入容器內加入白糖攪拌均勻,再加入鮮牛奶攪拌均勻。雞蛋清黃分離,留下蛋黃,蛋黃攪拌均勻后倒入。低筋面粉篩網過濾到碗內,充分拌均勻,然后反復過濾3次。蛋撻皮內放入洗凈的藍莓果后擺入烤盤內,攪拌好的蛋撻液逐個倒入,溫度設置180度預熱10分鐘,烤盤放入中層烤制,設定180度20分鐘便好了。
4、蛋黃可以做葡式蛋撻
原料:千層餅皮適量、蛋黃4粒、鮮奶油130ml、牛奶130ml、一個半大湯匙的煉奶、一大湯匙砂糖。
步驟:把鮮奶、牛奶、練奶、砂糖用小火煮熱,熱就行了,不用沸騰,待涼后加入打散的蛋黃拌勻。千層皮用圓模壓型,蛋液加至9分滿。烤箱200度預熱5分鐘,烤25~30分鐘即成。
蛋黃怎么做給寶寶吃
蛋黃粥:
當寶寶6個月左右,已經初步適應輔食的時候,可以給寶寶制作蛋黃粥。制作方法:將煮熟的蛋黃壓碎,與煮好的白米粥混合煮一會或者直接撒在白米粥上即可。蛋黃是嬰兒輔食添加中的重要一項,今天先不說怎樣喂寶寶吃蛋黃,單單煮雞蛋準備蛋黃這一項就有很多學問。
蛋黃泥:
適合初次添加輔食的寶寶制作方法:將煮熟的1/4個蛋黃用勺子壓碎,調上水或者奶,把蛋黃汁稀釋成比奶水稍稠一點就可以了。
蛋黃羹:
如果寶寶不喜歡吃蛋黃泥,可選擇蛋黃羹制作方法:雞蛋敲開,將蛋白先濾掉,再將蛋黃取出,加一點涼開水,蒸幾分鐘即可。
蛋黃怎么吃最好呢
蛋黃中的脂肪含多量的磷脂質,包括卵磷脂、甘油化物、固醇類及膽固醇等,其中膽固醇的含量特別豐富,一個蛋黃可含有252mg的膽固醇,而目前每日膽固醇的建議攝取量為300mg以下,因此,一周中最好不要吃超過三個蛋,以避免膽固醇過量的攝取。
蛋黃中還含其他豐富的營養(yǎng)素,礦物質在蛋中以鐵、硫、磷為最多,其中鐵在蛋黃中就含有0.9mg,所以蛋黃為平日食物中鐵質的良好來源之一。若將蛋于高溫下長時間加熱,蛋黃中的鐵則會與硫產生硫化氫作用,結合成硫化鐵,這也就是為何水煮蛋煮過久,蛋黃的外層會有一層綠色物質的原因。
維生素中則以維生素A為最多,每100g蛋中,維生素A的含量約 400~500 lu且都存在蛋黃中,這也是造成蛋黃呈黃色的色素之一。其他還含有豐富的維生素B2、B12、泛酸等。
榴蓮是一種熱帶水果，同時它的營養(yǎng)價值也是比較高的，可以更好的幫助我們強身健體，補腎壯陽，而且還可以有效的改善女性痛經的問題，大家比較熟悉吃法就是直接食用，但實際上榴蓮還可以制作成各種美味的甜品，例如最常見的榴蓮蛋糕、榴蓮冰淇淋以及榴蓮奶昔等都是很多人的最愛。
用榴蓮可以制作成為榴蓮蛋糕，所需要的主要材料就是榴蓮、牛油果以及糖、鹽、雞蛋、鮮奶等，而通過這些食材的需求我們可以了解，到其實用榴蓮制作的蛋糕，除了可以有更加美味的口感之外，營養(yǎng)價值也是很高的，但是在烘烤面包的時候要注意掌握時間和火候。
當然也可以用榴蓮做成榴蓮冰淇淋，尤其是在炎熱的夏季，冰淇淋是很多人的最愛，而榴蓮冰激凌可以有榴蓮的香味和口感，其中也不可缺少的就是奶油的使用。但是需要注意熬制蛋奶漿要掌握好火候。冰淇淋上可以適當的放入自己喜歡的水果，這樣可口的榴蓮冰淇淋就可以完成，而且還能夠讓自己享受到水果帶來的營養(yǎng)美味。
用榴蓮還可以用它制作成為榴蓮奶昔，榴蓮雪梨汁，這些在生活當中都是可以吃得到的，掌握了解它的做法技巧，那么這些美味的水果就可以給我們帶來不一樣的口感，但是也需要注意榴蓮的熱量以及糖分是比較高的，特別是對肥胖的人來說，并不適合過多的食用。
在大家生活中所吃的甜品上的一些奶油，其實都是使用淡奶油制作的，因為淡奶油主要是從動物牛奶中提取出來的，所以它的口感比較濃厚。而且使用淡奶油所制作出來的一些甜品不僅好吃，制作方法也是非常簡單的，所以喜歡制作甜品的人也應該嘗試一下可以使用淡奶油制作出來的甜品。
美式甜點-脆皮水果餡餅
材料1條(1/2杯)黃油
1/2杯白糖
1杯普通面粉
1杯牛奶
1小匙香草精
2小匙泡大粉(baking powder)
1大罐桃子罐頭(2杯左右)或其他水果罐頭做法1、預熱烤箱到375 度F(190度C)
2、軟化黃油，然后倒入深一點的烤盤中。
3、在大碗里，將面粉、糖、泡大粉、牛奶和香草精拌勻。
4、然后倒在黃油上面。
5、最后把桃罐頭和汁一起倒在面粉的混合物上面(倒的均勻一些)，不要攪。
6、放入烤箱烤35-45分鐘。
法式甜點Rum and Orange Babas
材料面團
A材料
細砂糖：1大勺
溫水：60ml
酵母(active dry yeast) 2+1/2小勺
B材料
牛奶 3大勺
無鹽奶油unsalted butter 60g
C材料
面粉 390g
雞蛋 2個
鹽 1/4 小勺
糖漿syrup
糖185g
水375ml
新鮮橙汁 1大勺
朗姆酒dark rum 80ml
Topping
鮮奶油 1杯
糖 2大勺
香草精1/2小勺
橙皮絲適量
(我覺得這個方子的橙子味不足就把橙皮絲泡在了浸泡BABA的syrup里面，大概用了一個橙子的皮)做法先做面團，
1.小碗里混合A材料用勺子攪拌均勻，放在暖和地方10分鐘以上，會看到很多氣泡，讓酵母充分融化均勻。
2.在小鍋里加熱融化B材料，奶油融化就好了，不要再加熱、拿開備用。
3.我用了機器揉面，所以把C材料全部放機器里攪拌，依次加入1和2，面團揉至非常光滑，像絲綢一樣的表面就好了。揉成一個團，放在容器里發(fā)酵兩倍大，大概1個半小時左右就好了
4.另外用一些奶油給模子抹油，把做好面團分成小團放進模子，不要放的太滿，放到每個小模子的1/3樣子。表面蓋上濕毛巾，二次發(fā)酵1小時
5.預熱烤箱375度(攝氏190度)烤15分鐘左右，直到BABA金黃為止，拿出來不要立即托模子，在里面自然放涼。
再做酒糖漿，
6.這一步驟要提前做的，最好在發(fā)面的時候做：小鍋里放入糖185g和水375ml煮沸后關火，加入一大勺新鮮的橙汁，放涼后倒入80ml的朗姆酒，備用。我在此時切了橙皮絲也一并泡在里面
泡BABA
7.把做好的BABA取出，放在一個容器里，用刀把頂部烤的硬殼去掉，或者用筷子插個洞。開始一個一個灌酒糖漿，一個澆上去一大勺糖漿后會很快吸收，再澆上一大勺，直到澆到BABA不怎么吸收。這樣做的目的就是讓BABA里外都好好吸收汁水。灌好后浸泡放過夜，或者放過一天。冷藏后BABA口感香味最好。
8.第二天開始吃的時候把鮮奶油和糖，香草精打發(fā)后擠在泡過汁的BABA上。
棉花糖是很常見的小零食，棉花糖在平時的吃法也是非常多的，棉花糖可以直接吃，還可以泡在咖啡里面吃，還可以烤著吃，其實棉花糖不管怎樣吃，都是很受大家歡迎的，其實棉花糖還可以做成很多的甜品吃，味道也是非常美味的，制作起來也是非常簡單的，棉花糖能做什么甜品呢?
棉花糖能做什么甜品?
牛奶布丁
食材：牛奶250ml;薄荷葉適量;草莓香蕉干適量;棉花糖70g
做法：
將牛奶用小火加熱
加入棉花糖，煮至完全融化
將奶漿過篩倒入杯中，去掉泡沫
放入冰箱冷藏3小時
灑上草莓香蕉干及薄荷葉
牛奶棉花羹
首先往杯子里倒入100毫升牛奶，堅果碎一勺，棉花糖3個。然后微波爐加熱3分鐘。牛奶棉花羹就做好了。
堅果棉花糍
首先準備好牛奶、棉花糖、巧克力醬、扁桃仁、開心果和核桃。
然后把堅果放入蛋糕托，再放入巧克力醬，再放入棉花糖。接著放入托盤，在微波爐加熱40秒。堅果棉花糍就做好了。
培根棉花糖甜點
在原有的全麥餅干、棉花糖和巧克力的基礎上，將培根烤熟，切塊，夾在棉花糖和餅干中間，一口要下去，脆脆的棉花糖和培根混合的味道，層次相當豐富。
果醬棉花糖甜點
全麥餅干、棉花糖和巧克力，搭配在一起是甜品的經典味道，在這個基礎上再加入酸甜的果醬，可以領充滿奶香的S’mores，口感更加清新。
啤酒棉花糖甜點
準備好兩片全面餅干和一片巧克力，將棉花糖放入微波爐加熱30秒，趁熱放在餅干上面，再加上巧克力，同時將啤酒灑在棉花糖上，酒香味的S’mores，會讓你忍不住多吃上幾個。
如何自制棉花糖?
步驟：
①首先將吉利丁片放入冰水中泡軟，泡軟后取出，攥干水分后隔水融化(也可以微波融化)，備用
②細砂糖、清水、葡萄糖混合倒入一個復合平底鍋中，中小火將混合物熬煮至125度離火
③熬煮糖水期間，待糖水沸騰(是沸騰不是到達125度)，將檸檬汁與食鹽加入到蛋白之中(此時可加入色素)，打蛋器中低速將蛋白打至大彎鉤狀，備用
④一旦糖水煮開，立刻離火，將融化的吉利丁片加入并攪拌均勻
⑤打蛋器調至中高速，將步驟④的糖水趁熱沖入到蛋白之中(緩緩沖入)，攪打至手溫狀態(tài)(摸打蛋盆側壁，是手溫溫度)
⑥將制作好的棉花糖糊填入裱花袋中，擠在油紙之上，放涼凝固后，用炒熟的玉米淀粉與糖粉按1:2的比例調成防潮粉，撒在棉花糖表面，即可完成
梨是一種非常甜的水果，而且里面的汁液非常豐厚，包含的營養(yǎng)也十分豐富，是不可多得的健康水果。尤其是當季的梨，比其他季節(jié)產的梨味道更好。不過有的時候可能買回來的梨一次性吃不了，放冰箱又擔心放太久變了味道，沒關系，梨也可以做成其他的美味食物。那么梨可以做什么甜品?
梨子可以做什么甜品：冰糖雪梨銀耳羹
材料：銀耳一朵，雪梨一個，冰糖一把，枸杞一小把，水適量。
做法：
1、銀耳提前泡軟，洗干凈掰成小片，放在沙鍋中。
2、加入水和冰糖燒開，轉小火把膠質燉出來，大概一個小時左右。
3、把雪梨去皮，切成小塊放進去，繼續(xù)燉20～30分鐘左右。
4、最后把洗干凈的枸杞放進去煮一會兒關火就好了。
梨子可以做什么甜品：羅漢果川貝雪梨膏
材料：雪梨，冰糖，羅漢果，川貝，姜絲。
做法：
1、將雪梨切成塊，并用榨汁機榨汁。
2、把所有材料倒進雪梨汁，包括雪梨渣，大火煮沸再轉小火慢熬半小時，并根據自己的口味加入冰糖。
3、用濾布或者濾網將汁渣分離出來。
4、再把汁倒進鍋里，不蓋蓋子熬一個多小時，煮到有泡泡起來的時候，一邊攪一邊煮，感覺有點稠狀就可以出鍋了。
梨子可以做什么甜品：梨藕汁
材料：梨一個，藕一段，純凈水100ml，蜂蜜一大勺。
做法：
1、梨去皮去核，切小塊;藕去皮切小塊，處理藕的時候動作要快，否則藕會發(fā)黑，或者切好泡在滴了白醋的水里，可以有效避免藕發(fā)黑。
2、處理好的梨和藕放入榨汁機，倒入100ml純凈水，攪打成梨藕汁。
3、用紗布或者篩網過濾即可。
不同的季節(jié)，是有不同的水果吃，桃子是夏季的水果，桃子在平時是很受大家喜愛的，桃子的吃法也是很多的，桃子可以直接吃，還可以做成各種各樣的甜品吃，桃子是可以和很多的東西搭配一起食用的，經常食用對人的皮膚是非常有好處的，對于愛美的人來說，吃桃子對身體健康是很好的。
桃子可以做什么甜品?
1、清熱脆桃西瓜杯：取1000克重的小西瓜，從中間切開，挖出瓜瓤，做成西瓜杯，將脆桃250克，洗凈，去皮核，切小片，香蕉250克去皮切片，李子150克洗凈，去核切片。將桃片、香蕉片、李子片、西瓜瓤片(適量)混合，加入白糖攪勻，分裝入兩個西瓜杯中，置冰箱內冷凍30分鐘后即可食之。此西瓜杯具有消暑清熱、生津止渴之功，可治暑熱傷陰、煩熱口渴、小便短赤等癥。
2、養(yǎng)血潤燥桃果醬：將熟桃子500克去皮核，加桑葚約250克，加白糖250克，水500毫升，煮沸后，用文火煎至糊狀，攪成漿狀后，放入松子仁、核桃仁、黑芝麻末各約100克，再煮10分鐘，待溫即可取食。此百果桃醬具有養(yǎng)血潤燥通便之功。
3、補氣補虛桃皮糖：取鮮桃2000克，洗凈去核，切塊與白糖500克混合，曬去水分即成，每日食用。適用于體虛、氣血不足等。
4、蜂蜜桃汁飲：蜂蜜20克，鮮桃1個，將鮮桃去皮，去核壓成汁，再入蜂蜜和適量溫開水即成，每日1~2次，每次100毫升，可治療急性胃炎。
桃子的功效與營養(yǎng)價值：
桃肉味甘酸、性溫，歸胃、大腸經。具有養(yǎng)陰、生津、潤燥活血的功效。主治夏日口渴，便秘，痛經，虛勞喘咳，疝氣疼痛，遺精，自汗，盜汗等癥。桃子富含多種維生素、礦物質及果酸等，纖維成分果膠頗多，有緩解便秘的功效。其含鐵量居水果之冠，為蘋果和梨的4-6倍，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。
每100克桃子的可食部分中，能量為117.2-7.7千焦，約含蛋白質0.8克。脂肪0.1克。各種糖類10.7克，鈣8毫克，磷20毫克，鐵10毫克，維生素A原(胡蘿卜素)60微克。維生素B130微克，維生素B220微克、維生素C6毫克、煙酸0.7毫克，另含多種維生素、蘋果酸和檸檬酸等。
桃子的主要成分是蔗糖，而維生素與礦物質的含量較少，但是屬于纖維成分的果膠頗多，其有整腸的功用。將桃子做為漢方藥使用是由于蓓蕾中含有的配糖體，對于利尿或便秘頗具效果。而桃子的葉郡，據說可用來沐浴并可去除痱子。
可樂就可以直接飲用，也可以和其他的一些食材做成甜品，吃起來是非常美味的，尤其是在夏天的時候，有很好的消暑解熱的作用，平時可以在家中做成可樂冰激凌，是非常簡單的甜品的做法，準備牛奶，準備巧克力，可以準備奧利奧和可樂，這樣就能夠制作了，做好以后放到冰箱里面冷藏，吃起來是比較美味的。
可樂可以做什么甜品
一、可樂冰淇淋。
用料：牛奶冰淇淋、巧克力（代可可脂）、奧利奧、半個可樂瓶
把一個可樂瓶，切成兩半。
巧克力融化，
倒入可樂瓶，放冰箱冷藏。
在冰淇淋加上奧利奧餅干碎。
倒入可樂瓶中，放冰箱冷藏
扣在盤子，加上標簽，加上瓶蓋。
小貼士
其實哪種巧克力都可以做，只是味道不一樣。有什么問題都可以問我，我會在第一時間幫你們解決的。
二、可樂趣多多
食材：無鹽黃油（軟化）、180g、紅糖120g、砂糖100g、可樂80ml、雞蛋1個、香草5g、泡打粉4g、鹽2g、低筋面粉300g、半糖巧克力碎、200g
步驟
①黃油軟化后加紅糖砂糖一起在一個大碗里，用電動打蛋器打至均勻蓬松
②加入可樂、雞蛋、香草精，繼續(xù)攪打均勻
③篩入泡打粉、鹽、低筋面粉，翻拌均勻順滑
④把巧克力碎倒入面糊，翻拌一下，讓它們均勻分布在面糊里
⑤烤箱預熱175°C，烤盤墊上烤紙，面糊裝入裱花袋（用個大的裱花嘴不然容易堵塞），然后在烤紙上擠出一個個餅來，烘烤9-11分鐘，取出
⑥在烤盤上晾一會兒就轉移到烤架上晾，完全晾涼之后放在密封容器里可以保存3天
三、可樂慕斯
食材：雞蛋1個、蛋黃1個、砂糖50g、吉利丁10g、冰水180ml、半糖巧克力碎120g、可樂250g、淡奶油200ml
步驟
①雞蛋、蛋黃和糖在一個耐熱的大碗里攪打均勻，同時隔水加熱，一邊加熱一遍攪打約8分鐘，直到雞蛋順滑蓬松
②巧克力隔水融化加入雞蛋液中，吉利丁用冷水泡軟后一起倒入雞蛋巧克力溶液，再度加熱，直到吉利丁完全融化，與雞蛋巧克力液混合均勻，晾至室溫
③加入可樂，攪拌均勻，放到冰箱里去，冷藏半小時左右，讓混合物變得稠一些
④淡奶油打發(fā)至有尖角，加入可樂混合物中，翻拌均勻，分裝在喜歡的容器里
⑤慕斯可以隨便在用自己喜歡的方式裝飾一下，比如給杯子系個蝴蝶結或者在慕斯頂上加打發(fā)的淡奶油什么的，昨天說過，少吃一坨淡奶油又并不會瘦
椰奶主要是用椰汁和椰子肉加工而成的飲品，營養(yǎng)豐富，具有強心、利尿、止嘔止瀉等功效。想要美容養(yǎng)生的人群可以多喝一些椰奶。椰奶跟牛奶一樣，可以作為很多甜品的制作原料，如果非常喜歡椰奶的話，可以掌握幾種甜品的做法。那么，椰奶可以做什么甜品？下面咱們就來看看吧。
印度甜點椰子球
材料
奶油 100g,椰子絲 500g,煉乳 1罐,姜粉 1茶匙,鹽 1/2茶匙
做法
1、熱鍋后轉小火放入奶油奶油完全融化后，略滾加入一整罐煉乳后和均勻倒入椰子絲與姜粉開始翻炒，千萬不要粘鍋一粘鍋就是鍋巴色了，翻炒至完全均勻即可等涼后就可以捏成球狀，外層再裹一層薄的椰子絲此款甜度還是略甜，但若是搭配無糖的茶即可以中和
2、第二款是改良版取一些翻炒后的椰子絲（已經涼的）加入壓碎后的玉米片（原味）比例是1:1，不需熱鍋，拌勻后捏成球狀就可以了口感較豐富，也較不甜
原只椰子燉雪蛤
材料
泡發(fā)好的雪蛤膏，開了殼的椰子1個，椰奶1罐，鮮奶半盒，冰糖適量
做法
1.先將5克雪蛤膏用溫水泡發(fā)一天之后，祛除黑色的線，并在煮沸的姜水里過一下，祛除腥味，再洗干凈。
2.把所有材料都放入洗凈的椰子里。
3.椰子用一大碗托住，在已冒熱氣的蒸鍋里小火慢燉兩小時。我用的是高壓鍋燉的，噴氣之后燉40分鐘就可以了。
4.出鍋就可以吃了。
椰子奶油球
材料
黃油75克，糖粉50克，低粉100克，玉米粉10克，椰絲/或椰粉20克
做法
01、奶油室溫軟化
02、用打蛋器將軟化后的奶油打散，再分兩次加入糖粉打發(fā).
03、打到奶油膨脹，變的微白的顏色
04、加入椰絲，略加攪拌即可.
05、將低粉和玉米粉用面粉篩，篩入打好的奶油內，用橡皮刮刀攪拌均勻.
06、攪好后，還是粉狀的.用湯匙裝平平一匙，在手上捏成圓球狀.一共可以做二十幾個的份量..
07、烤箱預熱，150度上下火，烤盤放上層..烤25分鐘
奶油椰子
材料
低粉100克，玉米淀粉20克，椰蓉60克，細砂糖（最好是糖粉，喜歡吃甜的TX可以加大到60克）50克，黃油80克，雞蛋1個
做法
1.黃油軟化后略打，分幾次加入糖（今天試了用細砂糖替代糖粉，感覺效果不太好）；
2.黃油打至羽狀微白（打發(fā)時間不宜長），加入蛋液攪拌均勻；
3.再篩入低粉，淀粉，椰蓉，用刮刀輕輕攪拌；
4.攪拌好后濕度較大，捏成均勻的小球狀，分別在椰蓉里滾幾下，使表面椰蓉均勻，放入墊好油紙（油布）的烤盤中；
5.烤箱預熱，180度，上下火，第一層，20分鐘左右，椰球頂表面呈微黃色即可。
芋頭是一種比較常見的食物，其吃法也是多種多樣的，比如說可以直接煮粥，也可以用其做各種各樣的甜品，如拔絲芋頭、芋頭蛋卷、芝心香芋卷等。這些用芋頭做成的甜品，對于人體是有著很多好處的，且在口感上也是非常棒的，所以如果有條件的的話，大家可以自己在家中制作。具體的制作方法如下：
一、拔絲芋頭
食材；芋頭200g、糖100g、鹽1/4小茶匙、油
步驟
1.芋頭去皮洗凈切塊（記得戴手套）
2.油鍋開始冒點泡泡就下鍋炸（不要太熱，會干掉，等一下還要炸第二次），變黃色就撈起來
3.熱鍋，微微冒煙就回鍋再炸第二次，大概15秒，要大火（把里面的油逼出來），撈起來后才關掉火（不然油溫下降就會吃油哦）
4.一湯匙油加入鍋，開小火，鍋熱倒入糖，慢慢炒（要有點耐心哦，這步驟最重要了）
5.炒到起泡加入鹽（這樣比較不會膩），糖會像圖一樣的變化，等到糖變紅褐色就差不多了，要用勺子不斷攪拌避免黏鍋
6.關火，倒入芋頭，不停地攪拌，拌越多拔絲越多
二、芋頭蛋卷
食材：芋頭3個、雞蛋1個、食用油適量
步驟：
1.芋頭去皮洗凈蒸熟。
2.趁熱用勺子壓成細泥狀。(喜歡甜食，可以加點白糖)
3.雞蛋一個打散。
4.不粘鍋里刷少許油，小火，倒入雞蛋液，盡量弄得整齊些，把芋頭泥捏成和蛋液差不多寬的條狀放一端邊緣。
5.慢慢卷起，借助筷子卷整齊。
6.接口處向下。手帶保鮮袋，整形。切一厘米厚片。擺盤。
三、芝心香芋卷
食材：芋頭500g、馬蘇里拉芝士100g、面粉適量、雞蛋兩個、面包糠適量
輔料：白糖15g、蜂蜜少許
步驟
1.芋頭改刀成小塊，比較容易蒸熟。
2.高壓鍋隔水蒸，上汽后轉小火蒸15分鐘。
3.蒸好的芋頭用勺子壓成芋泥，加上白糖、蜂蜜調味，再加少許面粉使芋頭比較好成型。
4.把芋泥分成同等大小芋泥團，壓扁中間包上芝士。
5.包好的芋頭卷依次先過清水，裹面粉，再裹雞蛋液，最后裹面包糠。想芋頭卷好吃，面粉不要裹太厚，依次裹完之后再重復裹一次雞蛋液和面包糠。
6.裹好的芋頭卷長這樣
7.先把油鍋燒熱，放芋頭卷后轉小火油炸至外皮變硬就可以了。
用椰汁能夠做的甜品非常的多。比如說可以做成椰汁糕，可以做成鮮榨椰子汁等等，都是比較好的甜品，在夏天的時候適當的吃些，有很好的消暑的作用，具有補充水分的效果，對于夏天天熱人體流失的一些礦物質，有很好的補充的效果。對于提高免疫力，促進消化，都能發(fā)揮一定的作用。
椰汁糕
材料粟粉25克，澄面25克，白砂糖100克，牛奶100克，椰漿100克，清水200克做法1、用清水將粟粉、澄面調開。2、將牛奶、椰汁或橙汁、白砂糖放入鍋內，倒入粟粉糊一起攪拌均勻。3、開小火加熱，用順時針方向不停的攪拌，看到粉漿変稠時，更要快手攪拌，別糊了。4、待粉漿開始起泡泡即煮滾了，就可以息火了。5、把煮好的糊糊倒入模具里，待涼透后放入冰箱冷藏30分鐘即可。小訣竅1、最好吃多少，做多少，不要放冰箱超過一天的時間。2、請記住一次不要做太多的份量。
鮮榨椰子汁
材料老椰子2個做法1.老椰子叫檔主幫忙去殼2.回到家后去掉白色椰肉上的皮3.切成玉米粒大小的細粒4.放一部分椰肉放在攪拌機中，倒入少量的透明椰汁5.攪拌成白色椰漿6.放在過濾網上過濾7.網上面的就是椰蓉，下面就是白色的椰奶8.帶上一次性手套，繼續(xù)把椰蓉擠干9.入烤盤，熱風循環(huán)，中下層70度，烤了一整天
椰汁西米水果撈
材料西米100克，椰漿1罐，牛奶225ML，糖50克，水果多種適量，果凍適量做法1、西米用涼水浸泡5分鐘，瀝干水分后，入鍋中，加足量水（沒過西米至少兩倍，西米會吸水），加20克糖，煮開，煮到西米略有少量硬心即可關火，大概水開后5分鐘就能煮好。2、將西米用漏網撈出，用涼水反復沖洗洗去黏液，放入容器待用。3、各種水果去皮切小丁待用。4、牛奶和椰漿一起倒入放西米的容器，加入30克糖（可根據個人口味調整），拌勻，讓西米不粘連成團。5、水果丁放入小碗中，放上果凍，倒入配好的牛奶西米椰漿汁即可食用。
炎熱的夏季來一碗冰鎮(zhèn)的甜品，不僅可以生津解渴，還讓人的心情感覺愉悅。但是甜品店的甜品過于昂貴，而且也會讓人感覺不放心，所以自己在家里制作甜品是一個最好的選擇。制作甜品的時候就可以選擇木瓜，因為木瓜是甜品中一個常見的水果。接下來就讓大家一起來了解木瓜可以制作出來的甜品制作方法。
木瓜可以做什么甜品：鮮奶燉木瓜
材料：木瓜一個，鮮牛奶500克，清水一大碗，冰糖適量。
做法： 1、木瓜去皮、去籽，切成小塊。 2、往鍋中倒入一大碗水，入木瓜、冰糖，中火煮開。 3、轉小火，繼續(xù)煮5-8分鐘倒入牛奶，攪勻，稍微加熱，即可。
小貼士： 1、煲糖水用的木瓜，最好不要選太軟的，以八成熟為宜。購買時用手觸摸，果實堅而有彈性者為佳。 2、鮮牛奶下鍋后，只需稍稍加熱即可離火。千萬不要久煮，以免營養(yǎng)流失。
木瓜可以做什么甜品：紅棗木瓜銀耳湯
材料：木瓜1個，銀耳一朵，紅棗8粒，冰糖。
做法： 1、木瓜去皮切塊;銀耳提前泡發(fā)，洗凈去蒂，撕成小朵;紅棗提前泡一會清洗干凈。 2、把木瓜塊、銀耳和紅棗放入鍋內，大火燒開后轉小火煮30分鐘至一個小時，關火前10分鐘放入冰糖即可。
木瓜可以做什么甜品：木瓜椰奶凍
材料：木瓜一個，牛奶250克，椰子粉20克，白糖30克，吉利丁片2片。
做法： 1、將牛奶放入椰子粉和白糖，用勺子攪勻小火加熱，不用燒開。 2、將提前用涼水泡軟的吉利丁片放入熱牛奶中，攪勻，晾涼，大約10分鐘左右就可以。 3、將木瓜從1/4處切開，用長勺子將木瓜里的籽全部挖出來，如果挖的不整齊，可以用勺子輕輕地刮一刮木瓜的內壁，讓內壁光滑一些。 4、將木瓜放到一個碗中或者容器中立住不倒，可以將木瓜的底部用刀片下來薄薄的一層，這樣木瓜就不會有任何傾斜，將晾涼的牛奶倒入木瓜中。 5、蓋上切下來的蓋子，也可以直接用保鮮膜直接包上，將木瓜放入冰箱中冷藏至少三個小時，最好時間更長一些。
小貼士： 1、牛奶可以換成椰漿或者椰奶，這樣就不用放椰子粉了。 2、不喜歡椰子味道的可以只用牛奶，最好加點鮮奶油這樣奶味更足。
木瓜可以做什么甜品：木瓜椰汁西米露
材料：小西米50克，木瓜1/2個，椰漿100ml，牛奶100ml，糖1勺。
做法： 1、鍋中水燒開后，倒入西米充分攪拌，當水再次沸騰時，蓋上蓋熄火燜20分鐘。 2、時間到，將鍋中的西米倒入濾網中，用冷水沖洗至爽滑，此時的西米中間有小白芯。 3、鍋中再次加入水并燒開，倒入半生的西米，邊煮邊攪拌約5分鐘，至西米中的小白芯完全透明，熄火后再次用冷水沖洗，最后用純凈水過水。 4、等候的時間可以加工木瓜，將果肉切成小塊或挖成圓球都可以，邊角料用料理機打成木瓜泥備用。 5、同時將牛奶、椰漿和糖倒入奶鍋里，加熱至糖完全溶化，放置一邊冷卻。 6、碗里加入適量椰奶汁和木瓜泥，加入西米和木瓜果肉拌勻，就可以開吃了。也可以冷藏一會兒再吃。
在生活中，女人吃蜂蜜是比較多的，這里提醒大家注意吃蜂蜜的相關注意事項，首先，年齡非常小的寶寶不能吃蜂蜜，孩子最好等到三歲以上才能吃，另外平時要注意蜂蜜的保存，最好把蜂蜜保存在5到10℃的環(huán)境中，還有要掌握蜂蜜的正確吃法，下面教大家用蜂蜜做甜品來吃的方法。
蜂蜜可以做什么甜品？
1、蜜汁梨球
◎黃梨500克，蜂蜜100克，白糖200克，雞蛋清、淀粉、面粉各適量。制法：梨去皮去核，切成絲，加雞蛋清、淀粉、面粉調勻，制成丸子。將梨丸放人5成熱油鍋中炸至金黃色撈出。瀝油，炒糖色，加清水、白糖、梨球，用慢火收汁。濃稠時放入蜂蜜，再澆上明油裝盤即成。既可當點心，又是潤肺化痰止咳的佳品。
2、蜜汁紅薯
◎紅薯1000克，蜂蜜200克，冰糖125克。制法：①選用橘黃心紅薯（甘薯）洗凈去皮，切削成兩頭尖的橄欖形。②沙鍋用竹箅子墊底，加水200毫升，置中火上，投入冰糖熬煮。③冰糖熬化后隨即放入紅薯、蜂蜜燒煮。④待燒開后撇去浮沫，移到小火上燜1小時，待湯汁濃稠時，先把紅薯一個個擺在盤里，拼成花朵形，再澆上原汁即成。
按：紅薯即甘薯，烹調此甜品時選用紅心薯。紅薯味道甜美，營養(yǎng)豐富，又易于消化，可提供大量熱能，有的地區(qū)把它作為主食。紅薯含有獨特的生物類黃酮成分，這種物質既防癌，又益壽，能有效抑制乳腺癌和結腸癌的發(fā)生。另外，紅薯對人體器官黏膜有特殊的保護作用，可抑制膽固醇的沉積，保持血管彈性，防止肝腎的結締組織萎縮，防止膠原病的發(fā)生。同時它還是一種理想的減肥食品。它的熱量比粳米低，而且因為其富含豐富的膳食纖維，所以具有減少糖分轉化為脂肪的特殊功能。
3、蜂蜜雪梨螢
◎雪梨2個，蜂蜜30克。制法：將雪梨洗凈切塊。準備燉盅，放入雪梨塊、蜂蜜及涼白開水。將燉盅放人蒸鍋中，隔水燉30分鐘即可。
按-蜂蜜味甘、性平，自古就是排毒養(yǎng)顏的佳品，含有多種人體所需的氨基酸和維生素。常吃蜂蜜不但有通便之效，能夠排除毒素，還對防治心血管疾病和神經衰弱等病癥有一定效果。
4、蜂蜜西多士
◎切片吐司面包、雞蛋、牛奶、蜂蜜各適量。制法：把吐司面包的邊兒切掉，并把吐司面包切成2個三角形。接著打1枚雞蛋，加入少量的牛奶，打均勻。（一枚雞蛋加3勺牛奶可配2片吐司面包）。將吐司片完全浸泡在雞蛋液中2分鐘。熱油，油熱后轉小火，然后將吐司片的兩面都煎1分鐘后裝盤。根據個人口味，選擇將吐司的表面均勻涂抹蜂蜜、果醬或煉乳。這道小甜品叫西多士，非常適合做早餐或者餐前甜品。
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