干豆角怎么曬干，六步解決
六十歲老人怎么安排養(yǎng)生。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。生活中經(jīng)常流傳這些關于養(yǎng)生的名句或者順口溜，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。關于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的干豆角怎么曬干，六步解決，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
豆角是人們都很喜歡吃的一道食材，不僅便宜，而且非常的美味，做成干豆角后，更是別有風味，趁著豆角還便宜的時候，做一堆干豆角絕對非常劃算，不僅節(jié)省成本，而且又美味好吃，下面我們來說下做干豆角的技巧。
干豆角的曬制方法看起好象很簡單，但要曬出好吃的干豆角也需要技巧，今天就教大家怎么曬好吃的干豆角，以及曬制干豆角需要掌握的關鍵技巧。
第一步：看天氣
在準備曬制干豆角之前先關注天氣預報，一定要最近4～5天內(nèi)都是晴天，才可以準備曬制干豆角。如果曬制過程中遇到陰雨天，就會影響干豆角的質(zhì)量，有時還會讓豆角壞掉。
其實陽光充足時大約2天左右就曬好了，選4～5天內(nèi)都是晴天的日子更加保險些。
第二步：挑選豆角
曬制干豆角要挑選質(zhì)地緊實、深綠色、偏細的新鮮嫩豆角，用老豆角曬出的干豆角不怎么好吃，偏粗的豆角又不太容易曬干。
另外，被小販用水泡過的豆角也不能用，可以先買少量豆角放上一天，如果豆角發(fā)脹而且捏起來有中空的感覺，那就是用水泡過的豆角，沒有泡過水的豆角放上一天后就會發(fā)蔫。
第三步：清洗豆角
把買來的整根豆角不要擇，直接用清水沖洗干凈就可以了，這一步?jīng)]有什么好說的。
第四步：處理豆角
接下來的處理方法可以有兩種，一種是把生豆角剖開直接曬，另一種則是把豆角煮一下再曬。
用生豆角曬出來的干豆角顏色青綠，吃起來比較接近新鮮豆角的味道。用煮過的豆角曬出的干豆角是棕褐色，吃起來有梅干菜和豆角的香味。
第五步：曬制
一定要選擇陽光比較充足而且通風條件良好的地方曬制干豆角，把處理好的豆角一根一根的搭在晾曬繩或曬衣架上，對半剖開的豆角最好是呈人字形騎在晾曬繩或曬衣架上，豆角與豆角之間盡量不要重疊。
晚上要記得把豆角收到房間里，白天再拿出去晾曬，一直曬到豆角完全脫水干枯。一斤新鮮豆角最后能曬成1兩多的干豆角。
第六步：保存
曬好的干豆角收起來扎成捆，放到塑料袋里扎緊袋口，放在干燥的地方保存，防止干豆角受潮就可以了。
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長豆角是一種比較受歡迎的蔬菜，在夏季被食用的頻率尤其高。長豆角既可以直接炒著吃，也可以曬干之后再進行烹飪。且曬好的長豆角，更方便保存，同時又不影響其營養(yǎng)價值。不過，曬長豆角是要掌握一定的方法的。下面，就為大家介紹長豆角的曬制方法、曬長豆角的注意事項以及長豆角的營養(yǎng)價值。
一、長豆角的曬制方法
長豆角是夏天盛產(chǎn)的蔬菜，含有各種維生素和礦物質(zhì)等。長豆角營養(yǎng)成份很好，是蔬菜中肉類。人們在選購新鮮長長豆角時，一般以豆條粗細均勻、色澤鮮艷、透明有光澤、子粒飽滿的為佳，而有裂口、皮皺的、條過細無子、表皮有蟲痕的長豆角則不宜購買。
1、選擇合適的長豆角（太老、不新鮮、有蟲眼、腐爛的都不能選），去蒂，洗干凈；
2、將長豆角放入適量的開水中煮三到五分鐘；
3、煮好的長豆角撈出來放涼（可以在此時撒上鹽，也可在第2步直接放入開水中）；
4、將長豆角伸展開懸掛起來，風吹日曬；
5、一天后，長豆角變色，轉(zhuǎn)移到通風條件比較好的地方繼續(xù)曬直到曬干；
6、曬干后捆起來裝入塑料袋中備用。
二、曬長豆角注意事項
1、需要曬的長豆角不能太老,要煮的長豆角不能是曬干過的；
2、曬長豆角可以省略用開水煮這一步，但味道不如煮過的；
3、煮長豆角要用開水，以免影響效果；時間不能過長，減少營養(yǎng)流失；
4、撒鹽的長豆角保存期長，但不可過多；
5、曬長豆角過程中要保持通風，以免變質(zhì)；
6、風干的長豆角味道好于曬干；
7、干長豆角要用塑料袋盛裝，使用前一定要泡水，可以用熱水。
三、長豆角的營養(yǎng)價值
1、含有較多的優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸，礦物質(zhì)和維生素含量也高于其他蔬菜。
2、含有豐富的維生素B、維生素C和植物蛋白質(zhì)，能夠使人頭腦清晰，有解渴健脾、益氣生津的功效。
3、長豆角中所含的維生素C可以刺進人體抗體的合成，可以提高人體的抗病毒作用，還可以防止急性腸胃炎。
4、具有補腎的功效，可充分保證人的睡眠質(zhì)量。
5、吃長豆角還能治療嘔吐、積食、打嗝等不適。
豆角適應環(huán)境的能力較強，因此在夏季的時候豆角成長的過快，導致了不少農(nóng)民都吃不完，因此他們會曬干豆角來更好的保存。曬干的豆角也能夠發(fā)揮出豆角所特有的風味，因為在豆角曬干之后完全脫干了水分，這時候拿豆角來制作一些小菜，是一個非常不錯的下飯菜。但是曬干的豆角保存的方法又是怎樣的呢?
1、陰涼處存放
干豆角已經(jīng)脫干了水分，如果保存方法不對，是很容易受潮和長蟲的，所以，干豆角需要一個干燥、陰涼的環(huán)境來儲存。如果制作了很多干豆角以備冬季食用，可以將干豆角捆好，放進保鮮袋或者塑料袋，置于干燥、陰涼的地方，一般至少可以保存一到兩年。
2、用涼水泡發(fā)
有很多菜在烹飪之前是需要泡發(fā)的，如干木耳、干香菇等一些干貨，有的需要用熱水泡發(fā)，而干豆角最好不要使用熱水來泡發(fā)，熱水會把干豆角的口感破壞掉，所以，泡發(fā)干豆角需要用涼水，一般在前一天直接用涼水泡發(fā)干豆角，到第二天就可以用來做菜了。
3、溫馨小貼士
干豆角最然在制作之前是經(jīng)過清洗的，但是晾曬的過程中會沾染很多灰塵，所以在烹飪之前除了要泡發(fā)之外，還要清洗一遍，這樣不僅干凈衛(wèi)生，還能將干豆角中的澀味去掉。干豆角可以和五花肉一起蒸著吃或炒著吃，味道簡直是一絕啊!雖然干豆角是風干之后的產(chǎn)物，但是其營養(yǎng)價值不比新鮮豆角的營養(yǎng)差。
干豆角的營養(yǎng)價值
豆角含有豐富的維生素B、維生素C和植物蛋白質(zhì)，這些營養(yǎng)成分可以使人頭腦寧靜，幫助調(diào)理消化系統(tǒng)，消除胸膈脹滿。豆角具有防治急性腸胃炎，嘔吐腹瀉的作用。豆角還有解渴健脾、補腎止泄、益氣生津的功效。
豆角是豆類蔬菜，豆類蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等。這些豆類蔬菜含有較多的優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸(好的脂肪)，礦物質(zhì)和維生素含量也要高于其他的蔬菜。豆角還具有很重要的藥用價值。中醫(yī)認為，豆類蔬菜的共性是性平、有化濕補脾的功效，對脾胃虛弱的人尤其適合。
在做干豆角的時候，首先要挑選優(yōu)質(zhì)的豆角。質(zhì)量好的新鮮的豆角，呈翠綠色，顆粒飽滿，有光澤，鮮嫩清香。如果發(fā)現(xiàn)豆角有裂縫，綠色不鮮艷，皮皺皺的，那就是不新鮮的豆角了。
Step1：試敏
使用面膜前，一定要先做過敏試驗，這是很多MM都忽略的步驟。先將少許面膜敷料抹在手背上，30分鐘后洗去，若涂抹處無紅癢反應，即可抹在臉上。特別是對于DIY面膜，更應該堅持先做過敏測試的習慣。
Step2：清潔
涂面膜前，應先卸妝、洗臉，必要時還可以先去角質(zhì)。干凈的面部有利于面膜的吸收，也避免污垢、灰塵進入毛孔。
Step 3：熱敷
為了獲得最好的敷面效果，在洗完臉后敷上面膜前，可以先用熱毛巾濕敷在臉部三分鐘，然后在面部各處按摩三到五分鐘，以打開毛孔，利于吸收。
Step 4：涂抹順序
涂面膜的順序，應從頸部、下頜、兩頰、鼻、唇、額頭，由下往上；眼睛周圍、眉毛、上下唇部位則不宜涂面膜。最好先從容易干燥的T字部位涂起，最后是U區(qū)。
Step 5：取掉
應在面膜涂敷約15分鐘后，用手指輕觸，若不覺黏手，即可從薄膜邊緣開始，自下而上緩慢揭去。一般而言，面膜干燥后會促使皮膚緊縮，出現(xiàn)皺紋，所以面膜干燥時要立刻去掉，切勿長時間停留在皮膚上或過夜。
Step 6：冷敷
取掉面膜后，應用干凈溫水將臉上殘留物洗凈，再以冷毛巾敷面片刻，以促使毛孔收縮，最后涂上潤膚化妝品。MM們千萬不要漏掉收斂步驟，有些清潔性或去角質(zhì)性面膜，如果后期處理不慎，很可能會造成肌膚傷害哦。
夏季是展露美腿的時刻，可是很多女孩因為腿不夠漂亮而苦惱不已。下面就教你輕輕松松按出美腿，只要簡單動作。你就告別蘿卜腿！
按摩前涂抹乳液。在按摩前，最好涂抹按摩油（葡萄柚精油具有纖腿作用），或者乳液按摩，可以使受力更均勻，也避免皮膚紅腫受傷。
Step1
雙手握住腿部，上下反復輕推腿部，使腿部放松和預熱，為后面的按摩做準備。
Step2
雙手環(huán)抱腿肚，利用四指指腹的力量，以按壓的放松，小腿以腿肚為主，力道要大，感覺肌肉酸疼。
Step3
雙手握拳，用食指的關節(jié)施力壓，從腿部兩側(cè)下手，均勻按壓腿部。按壓時，感覺兩面互相受力，微感疼即可。
Step4
手的拇指和食指從兩側(cè)捏住腿部，然后從腳踝處慢慢向上柔捏，需要較為用力，腿部要微感酸疼。
Step5
利用食指的關鍵，去按壓腿部的穴位，每個穴位按壓3-5下即可。具有排毒作用，可使腿部循環(huán)更暢通。
Step6
雙手上下拍打腿部，使經(jīng)過按摩后的肌肉得到放松，也可起到打散的作用，使重復按摩的效果更好。
三鮮小餛飩的做法非常簡單，只需要準備好新鮮的肉餡和蔥姜調(diào)味即可。三鮮小餛飩里面不可少的就是蝦皮和紫菜，再配上薄薄的餛飩皮，吃起來口感非常鮮美爽滑。
主料： 混沌皮2元錢約48個，韭菜250克，
輔料： 瘦肉150克，蝦150克，鹽15克，醬油15克，植物油20克，湯料，雞蛋一枚，干紫菜30克，蔥，香菜少許，鹽5克，
步驟：
1.韭菜，瘦肉，蝦洗凈。
2.韭菜切碎，瘦肉剁成泥，蝦切半。全都放到一個盆里，然后加鹽，醬油，植物油，拌勻。
3.混沌皮攤放在手掌上，在皮子的中心偏下一點放上長條形狀的陷，然后在陷的上方皮子上用手蘸上水，再將皮子下端蓋過陷，上端留1/4的皮子，再對折，最后將兩端同時朝有陷的這邊對折，用手蘸上水，粘住就行?；煦缦聺L水鍋內(nèi)，煮沸后點一遍水，反復兩次~
4.雞蛋打散，平底鍋燒熱少許油，倒入鍋內(nèi)，均勻攤開，一面金黃后，反過來攤另一面，另一面也變金黃后，出鍋，切成條。
5.大碗內(nèi)放入干紫菜，蔥，香菜，還有鹽，最好放點香油，倒入開水備用。
6.煮熟的混沌放入大碗內(nèi)，上面灑上雞蛋絲就OK了。
豆角是一種比較常見的蔬菜，也是很多都愛的食物之一。豆角的吃法有很多種，既可以直接用來炒著吃，也將其腌制成酸豆角，還有不少人喜歡將豆角給曬干，這樣既能將豆角保存的更久，也不影響其營養(yǎng)成分。那么，新鮮的豆角怎么樣可以曬干呢？下面將為大家進行詳細介紹！
一、長豆角怎么曬干
1、選擇合適的長豆角（太老、不新鮮、有蟲眼、腐爛的都不能選），去蒂，洗干凈；
2、將長豆角放入適量的開水中煮三到五分鐘；
3、煮好的長豆角撈出來放涼（可以在此時撒上鹽，也可在第2步直接放入開水中）；
4、將長豆角伸展開懸掛起來，風吹日曬；
5、一天后，長豆角變色，轉(zhuǎn)移到通風條件比較好的地方繼續(xù)曬直到曬干；
6、曬干后捆起來裝入塑料袋中備用。
在曬干的過程中，需要注意的是：
1、需要曬的長豆角不能太老,要煮的長豆角不能是曬干過的；
2、曬長豆角可以省略用開水煮這一步，但味道不如煮過的；
3、煮長豆角要用開水，以免影響效果；時間不能過長，減少營養(yǎng)流失；
4、撒鹽的長豆角保存期長，但不可過多；
5、曬長豆角過程中要保持通風，以免變質(zhì)；
6、風干的長豆角味道好于曬干；
7、干長豆角要用塑料袋盛裝，使用前一定要泡水，可以用熱水。
二、長豆角的營養(yǎng)價值
長豆角的營養(yǎng)價值：
1、含有較多的優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸，礦物質(zhì)和維生素含量也高于其他蔬菜。
2、含有豐富的維生素B、維生素C和植物蛋白質(zhì)，能夠使人頭腦清晰，有解渴健脾、益氣生津的功效。
3、長豆角中所含的維生素C可以刺進人體抗體的合成，可以提高人體的抗病毒作用，還可以防止急性腸胃炎。
4、具有補腎的功效，可充分保證人的睡眠質(zhì)量。
5、吃長豆角還能治療嘔吐、積食、打嗝等不適。
三、保存長豆角的方法
1、打算長期保存的長豆角，一般都要先去掉長豆角的筋絲，防止存儲過程中纖維老化，也減少纖維吸水。此外，也防止以后長豆角去筋的麻煩。
2、對于短期存儲，常規(guī)情況下，就是密封和陰涼保存了。
一般把長豆角保存到保鮮袋等能密封的容器里，然后放到陰涼的地方即可。這種方法一般能保持長豆角有幾天的新鮮時間。需要注意的是，市場上泡過水的長豆角不能用這種方法保存，很容易爛。
3、對于常規(guī)短期存儲，有條件的家庭可以把密封容器放到井水里泡著。
注意容器不要進水，這樣能延長保鮮時間。此外，沒有密封容器的情況下，也可以把長豆角裝在籃子里，然后把籃子吊著放到水井的水面上，離水面保持10公分左右的距離即可，蓋上井蓋，這樣也能保鮮幾天時間。
4、做成泡長豆角也是保存長豆角的一種傳統(tǒng)方法。
一般就是酸長豆角了，這種方法能保存比較長時間，幾個月甚至一年半載都能做到。從用輔料來分，泡長豆角主流的方法有兩種，一種是鹽泡，另一種是糖泡（黃糖）。鹽泡的保存時間不及糖泡的長，且糖泡的長豆角色澤好。
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