哪四種食物不能帶皮吃？
冬季養(yǎng)生湯四種。
千保健，萬保健，心理平衡是關鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經”。人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，養(yǎng)生已經不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。如何避免走入有關飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“哪四種食物不能帶皮吃？”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
生活中好多的食物果皮中有含有一些營養(yǎng)物質，他們認為帶皮吃會更加營養(yǎng)，但是也存在一些食物不能帶皮吃，下面我們就來介紹四種不能帶皮吃的食物。
土豆
土豆中含有一種叫做“茄堿”的物質，以抵抗病蟲害。而土豆皮中茄堿的含量較高，其在體內積累到一定數量后就會引起中毒。尤其是表皮變綠、發(fā)芽的土豆含茄堿量更高，過量食用會引起惡心、嘔吐等一系列胃腸道反應。因此，食用土豆時一定要去皮后烹制。
紅薯
紅薯營養(yǎng)豐富，但屬于堿性食物，吃多了會“燒心”，紅薯皮含堿更多，如果常帶皮吃紅薯，會引起胃腸不適。而呈褐色和黑褐色斑點的紅薯皮則可能是受了“黑斑病菌”的感染，吃后可能引起中毒。
荸薺
荸薺生長于潮濕的地里面，它的皮積聚了大量的化學物質和有毒物質，還可能含有寄生蟲，連皮吃可能會引起身體不適，甚至中毒。
銀杏
銀杏好處雖多，但有小毒，不宜多食。尤其是果皮中含有“白果酸”等有毒物質，過多食用會損害中樞神經系統，引起中毒。吃時不光要剝去內皮，即使是熟銀杏肉也別過量食用。
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你一定聽說過，果蔬皮中含有豐富的營養(yǎng)物質和活性成分，因此，要連皮吃蔬果，人體才能全部吸收。這么吃看似攝取了食物的“全部營養(yǎng)”，可一些“不安分子”也有可能混跡其中，被一起吃下肚中。
1.土豆
土豆燉牛肉、地三鮮等經典名菜，是百姓餐桌上的常客。很多人會把土豆連皮一塊兒煮，以為高溫過后一切問題都迎刃而解了。其實不然。土豆中含有一種叫做“茄堿”的物質，以抵抗病蟲害。而土豆皮中茄堿的含量較高，其在體內積累到一定數量后就會引起中毒。尤其是表皮變綠、發(fā)芽的土豆含茄堿量更高，過量食用會引起惡心、嘔吐等一系列胃腸道反應。因此，食用土豆時一定要去皮后烹制。
我們都知道很多食物要趁新鮮吃，以免變質及營養(yǎng)成分沒有流失走，吃起來更健康，但是也有一些食物趁新鮮吃反而會給身體帶來不利影響。
哪些食物不可趁新鮮吃?很多人認為購買食材一定要選擇新鮮的，這樣子營養(yǎng)價值更高，實際上并不是所有的食物都應該趁新鮮吃，有的食物如果趁新鮮吃的話，反而會給身體帶來不利傷害，那么哪些食物不能趁新鮮吃呢，下面一起來了解下。
鮮黃花菜。
賈健斌建議，盡量避免食用鮮黃花菜。鮮黃花菜中含有秋水仙堿，經腸道吸收后可在體內轉變成有毒物質，引起食用者中毒。相比之下，干制黃花菜在制作的過程 中經過水蒸氣熏蒸、晾曬等工序，能夠去除大部分的秋水仙堿，更加安全。秋水仙堿可溶于水，因此，如果吃鮮黃花菜，一定要先經過焯水、泡煮等過程，干黃花菜 在食用前最好也要浸泡一下。
新鮮木耳。
王宜指出，干木耳比鮮木耳更安全。因為鮮木耳含有一種特殊成分，化學名稱“卟啉”。卟啉是一種光感物質，人食用鮮木耳后，經太陽的照射，會引發(fā)植物日光性皮炎，可引起皮膚瘙癢，皮膚暴露部分出現紅腫、癢痛。而干木耳是經曝曬處理的成品，在曝曬過程中會分解大部分卟啉，食用前又經水浸泡，其中含有的剩余毒素會溶于水，使水發(fā)的干木耳無毒。需要注意的是，浸泡干木耳時需多換幾次水。
新鮮腌菜。
新鮮蔬菜都含有一定量的硝酸鹽，在鹽腌過程中，它會被還原成亞硝酸鹽，濃度達到一個高峰之后，亞硝酸鹽又漸漸被細菌所利用或分解。而亞硝酸鹽有一定的致癌性。一般來說，腌菜中亞硝酸鹽最多的時候出現在開始腌制以后的兩三天到十幾天之間。因此，腌菜最好要在腌制二十天以后再吃。
新鮮牛奶。
有報道稱，某市農民牽著奶牛上街現擠現售，頗受市民歡迎。然而賈健斌指出，這種做法并不可取。因為現擠出的牛奶帶菌，比如布氏桿菌、結核桿菌等，容易引起人畜共患傳染病。
此外，這種“新鮮牛奶”也無法保證擠奶的環(huán)境衛(wèi)生、容器消毒情況以及擠奶員的健康狀況等。因此，消費者還是去超市買正規(guī)廠家生產的牛奶比較安全。
溫馨提示并不是每個食物都能趁新鮮吃，所以在飲食方面要很小心，不可大意。
豬肉是我們餐桌上經常會吃到的肉類之一，豬肉的營養(yǎng)價值不可否認，但是豬肉不能與以下四種食物一起吃，要記住哦。只有吃的健康了身體才能更好。
在生活中有哪些食物是不能與豬肉同時食用的呢？大家肯呢個都不是很清楚的，接下來小編就為大家詳細的介紹一下吧!
1、豬肉與羊肝
中醫(yī)云：“豬肉共羊肝和食之，令人心悶?！睆氖澄锼幮灾v，配伍不宜。羊肝有膻氣，與豬肉共同烹炒，則易生怪味，從烹飪角度講看，亦不相宜。
2、豬肉與香菜
香菜辛溫，耗氣傷神。豬肉滋膩，助濕熱而生痰。一耗氣，一無補，故二者配食，對身體有損害，香菜，可去腥味，與羊肉同吃相宜。
3、豬肉和牛肉
“豬肉不可與牛肉同食”。這主要是從中醫(yī)角度來考慮，一是從中醫(yī)食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，而牛肉則氣味甘溫，有安中益氣之功。二者一溫一寒，一補中脾胃，一冷膩虛人。性味有所抵觸，不宜同食。
4、豬肉與大豆
從現代營養(yǎng)學觀點來看，豆類與豬肉不宜搭配，是因為豆中植酸含量很高，60%~80%的磷是以植酸形式存在的。
它常與蛋白質和礦物質元素形成復合物，而影響二者的可利用性，降低利用效率;因為豆類與瘦肉、魚類等葷食中的礦物質如鈣、鐵、鋅等結合，會干擾和降低人體對這些元素的吸收。
芒果這種水果相信大家應該都有吃過，這是一種對人體有一定好處的水果，并且它還能夠有效的預防某些疾病，一般在吃這種水果的時候我們是會把它的皮剝掉的，不過部分水果的皮是可以食用的，所以就有人覺得芒果同樣也是可以帶皮一起食用的，那么芒果能帶皮吃嗎？
芒果皮沒有毒副作用，芒果皮是可以吃的，但是從口感來看，芒果皮酸澀口感非常不好。所以不建議吃芒果皮，另外沒有成熟的芒果皮的刺激性比較強，當沾到皮膚上容易出現痛癢的情況。盡量不要直接食用，當然可以把芒果皮煮水喝，也能起到很好的調理的作用。
芒果皮維生素的含量非常的豐富，尤其和其他水果相比較，芒果皮維生素含量排名比較高，既能起到美容養(yǎng)顏的作用，同時對于保護心腦血管也有很好的效果，能夠促進身體的血液循環(huán)，從這方面的角度來看，芒果皮的營養(yǎng)功效還是不錯的。
另外芒果皮的胡蘿卜素的含量也比較高，我們知道胡蘿卜素對于視力的保護有很好的作用，尤其對于經常用眼的人有一定的調理和恢復視力的作用，另外芒果皮還有很好的滋潤皮膚的作用，能夠促進皮膚更加的美白，芒果皮也有很好的抗氧化的效果，同時也有保護神經元的作用，能夠延緩腦細胞的衰老。
芒果皮還有促進新陳代謝的作用，芒果皮當中富含抗氧化物質芒果酮酸，所以芒果皮也有一定的防癌抗癌的功效，另外芒果皮有益于心臟的健康，芒果皮當中富含一種類似于維他命p的復合物質，這種物質能夠增加血管的彈性，有助于血管的健康，有一定的預防血栓的功效。
芒果皮的主要成分是果膠，蛋白質和氨基酸等對人體有刺激性的物質，這些物質對人體的健康是沒有還害處的，但是要知道芒果皮的味道不僅酸，而且特別的澀，幾乎是沒有沒有人喜歡吃芒果皮的。
桃子是比較常見的一種水果，它的口感好，汁多味甜，營養(yǎng)功效也非常的不錯，具有潤肺止咳的作用，平時在吃桃子的時候是可以吃桃子皮的，當然我們知道桃子表面會有一些小毛刺，所以說一定要徹底的清洗干凈，這樣才能夠連皮一起吃，而且桃子皮的營養(yǎng)功效也是非常不錯的，我們來了解一下這方面的內容。
桃子能帶皮吃嗎
桃子的皮是由植物纖維，糖蛋白組成的，很有營養(yǎng)的，前提是一定要洗凈。吃起來不僅口感好，而且不糟踏。蘋果削皮吃，營養(yǎng)不就都沒了嗎。可以在水里放點鹽在洗就能把桃毛洗干凈，這樣吃就不會有事了。
吃桃子的好處
1、強身健體
《隨息居飲食譜》中記載桃子“補血活血，生津滌熱，令人肥健，好顏色?！碧易雍休^高的糖分，主要是果糖、葡萄糖、木糖和蔗糖，食之可讓人皮膚紅潤有彈性。身體瘦弱的人經常食用桃子能夠強身健體、豐肌悅色。
2、潤腸通便
桃子果肉中含有大量膳食纖維和果膠，這類物質能夠刺激腸胃蠕動，同時吸收腸道中的水分并吸附其他有害物質一起排出體外，防止有害物質在體內堆積，有效縮短排便時間，從而達到預防便秘的效果。
3、益氣補血
桃子含有豐富的微量元素鐵，鐵元素是人體造血的主要原料，可以促進人體血紅蛋白的再生，能夠預防因缺鐵引起的貧血，是缺鐵性貧血患者的食補佳果，很適合氣血兩虧、閉經、面黃肌瘦的人食用。
4、消腫利尿
桃子含有較高的鉀，而鈉含量很少，可以幫助我們將體內多余的水分排出體外，有消腫利尿的功效，還能輔助降血壓，尤適合水腫人群食用。
5、美容養(yǎng)顏
桃子含有多種維生素，其中包括維生素C、維生素A以及胡蘿卜素，這些成分具有很好的抗氧化作用，可以清除體內自由基，延緩細胞衰老，保持皮膚彈性，防止皺紋發(fā)生。其次，桃子還有益氣補血的效果，也能讓皮膚紅潤，具有美容養(yǎng)顏的效果。
6、生津潤肺
藥王孫思邈稱桃子為“肺之果”，說肺病患者宜食桃子。桃子果肉汁多味美，含有豐富的蛋白質、糖類、B族維生素、維生素C及鈣、鐵、磷等成分，對多種肺病引起的干咳、慢性發(fā)熱、咳血、盜汗等癥起到養(yǎng)陰生津、補氣潤肺的作用。
人吃五谷雜糧，因此經常會在牙齒上留下各種殘渣，而這些殘渣就是牙垢的組成部分。專家提醒，牙垢必須要及時清除，否則的話很容易成為細菌繁殖的溫床。去除牙垢的方法有很多，比如像牙線、刷牙等，除此之外我們還可以通過各種食物來更好的去除牙垢。
1.洋蔥
對于一些牙垢比較嚴重的人群而言，在平時生活中應該適當多吃些洋蔥，其中所含有的部分物質不僅有利于保護口腔健康，同時還可以有效的去除牙垢。
經過研究發(fā)現，在洋蔥中含有大量的硫化合物，這是一種強有力的抗菌成分，對各種口腔細菌都具有很好的預防以及殺滅作用。并且在試管實驗中發(fā)現，洋蔥還可以殺死造成我們蛀牙的變形鏈球菌。
吃洋蔥的時候最好是生吃比較好，每天吃半顆生洋蔥不僅可以幫助我們起到預防蛀牙的作用，同時還可以有效的降低膽固醇，以此來預防心臟病等各種慢性疾病。
2.芹菜
芹菜是我們日常生活中極為常見的一種莖葉蔬菜，而且很多人還將芹菜作為維持口腔清新的清新劑。然而芹菜對口腔的作用不僅僅如此，其實在我們大口吃芹菜的時候它正幫你的牙齒進行一次大掃除，同時還可以極大程度上降低我們蛀牙的危險。
這是由于在芹菜中含有大量的粗纖維，它們就像掃把為你掃掉一部份牙齒上的食物殘渣。
而且你愈是費勁咀嚼，就愈能刺激分泌唾液，并且起到平衡口腔內的酸堿值的作用。唾液只要處于酸堿值平衡狀態(tài)，就可以更好的起到殺菌抗菌的作用。
3.香菇
相信香菇是很多人在平時生活中都非常喜歡吃的一種食用菌類食物，經過最新的研究發(fā)現，經常吃香菇可有效起到防癌抗癌的作用。因此在平時生活中，我們應該適當多吃些香菇，以此來預防癌細胞的生成。在吃香菇期間，還可以起到去除牙垢的作用，這是由于香菇對牙齒有非常好的保護作用。之所以能夠保護牙齒，是因為香菇中含有大量的香菇多醣體，它可以抑制牙菌斑的形成。
香菇的食用方法有很多，而且由于香菇帶有獨特的風味并且熱量又低，因此不管是煮湯、清炒還是涼拌都很可口。要想保護牙齒健康，香菇是并不可少的一種食物。
4.綠茶
在平時生活中養(yǎng)成經常喝綠茶的習慣同樣可以有效的去除牙垢，這是由于在綠茶中含有大量的氟，它可以跟牙齒中的磷灰石結合，從而起到抗酸以及防蛀牙的作用。而且綠茶中還含有大量的兒茶素，這種物質能夠減少在口腔中造成蛀牙的變形鏈球菌，并且起到去除口氣的作用。
去除牙垢的方法有很多，以上這些就是日常生活中最有效同時也是最簡單的方法，因此有牙垢等情況的人群在日常生活中應該多吃。同時還應該養(yǎng)成早晚刷牙的習慣，同樣可以預防以及去除牙垢。
冬季由于天氣原因和飲食習慣，皮膚很容易干燥，干燥的皮膚容易脫皮、下垂，臉部特別容易顯老。在冬季肌膚保濕方面，不僅要聰明用好保濕水，更要選擇一些有保濕效果的食物，才能更好地從體內保證肌膚的濕潤。只要吃對食物，就能輕松享受肌膚保濕效果哦！
三文魚+堅果
三文魚和堅果中富含的歐米伽3脂肪酸具有抑制細胞內水分流失的作用，有良好的保濕作用。此外，它還能夠促進細胞再生，有效預防皺紋生成，可以說是一種萬能保濕美容營養(yǎng)素。
魚油、堅果類食材與橄欖油中均含有歐米伽3脂肪酸，在烹飪料理時用橄欖油代替黃油能更積極地攝取歐米伽3脂肪酸，有助肌膚保濕。
雞翅+軟骨
如果要從膠原蛋白含量來考慮，首先想到的就是魚翅，不過如果同時考慮價格問題，那么雞翅就是可推薦的食材之一了。由于雞翅和軟骨中的主要成分是膠原蛋白，對于肌膚保濕和保持肌膚彈性有一定的作用，最好每日能夠攝入膠原蛋白5克以上。
另外，想要促進膠原蛋白的吸收，良好補充維生素C非常重要，因此在補充膠原蛋白時，最好搭配富含維生素C的黃綠色水果和蔬菜會更好哦！
胡蘿卜+雞蛋
胡蘿卜中富含β-胡蘿卜素，它能夠有效預防肌膚干燥。β-胡蘿卜素能在人體內合成為維生素A，具有防止肌膚角質化的作用，同時對肌膚干燥、脫皮等癥狀有一定緩解效果。
β-胡蘿卜素在胡蘿卜、南瓜等黃綠色蔬菜中含量較多，雞蛋、海藻類食品中也有較豐富的含量。
沙丁魚+王菜
沙丁魚及金槍魚等魚類中富含維生素E，它具有保護皮膚黏膜的作用，此外能將氧氣和各種營養(yǎng)素搬運給肌膚使用，對于預防肌膚干燥、保持肌膚濕潤有良好作用。維生素E在魚類和其他的蔬菜如王菜、蘿卜葉中含量也很豐富。
冬季天氣寒冷干燥，最適合進補，但并不是什么食物都可以任意食用。有4種食物不宜冬季清晨吃。
1.碳酸飲料
很多人喜歡早上喝點碳酸飲料來醒神，殊不知碳酸飲料含有大量的糖分，早晨飲用對身體不好，而且一杯可樂就含有5大勺糖，容易讓血糖波動。因此，在清晨最好不要喝碳酸飲料。
2.高脂肪食物
清晨千萬不能吃的太油膩，不要食用含高脂肪的食物，特別是油炸食品。高脂肪的食物不僅能量很多，還需要很長一段時間的消化，血糖會長時間處在很高的狀態(tài)。早上如果吃太油膩，會影響午餐的胃口。
3.甜食
甜食不僅會導致肥胖，還會影響健康。我們知道飲食過后人體血糖就會升高，如果一直保持這樣的狀態(tài)，就會對視網膜、腎臟和末梢神經造成傷害。
4.油炸食物
食物一旦經高溫油炸，其中的各種營養(yǎng)素將被嚴重破壞。根據世界癌癥研究基金會研究，如果攝取大量的煎炸食物，患上癌癥的幾率會提高到63%。
氣溫的下降也跟隨著人們食欲的下降。因為寒冷干燥的天氣是很損傷自身的身體功能的，所以皮膚干燥，嘴唇干裂都是很多人對于冬季的最大印象。這個時候健康飲食就顯得很重要了，下面看冬季養(yǎng)生食物的詳細介紹。
蘿卜——消除積滯、化痰解熱
蘿卜分白皮、青皮、紅皮等多種，既可生吃，又可熟食，其維生素C含量為梨的10倍，還含有干擾素誘生劑，具有抗病毒、抗癌作用。
蘿卜性味辛、甘、涼，有消除積滯、化痰解熱、解毒等功效，對支氣管炎和咳嗽有療效，所含木制素和辛辣味物質有防癌作用，且富含維生素C。蘿卜能通便、抗菌，防膽結石的形成，降膽固醇，可預防高血壓和冠心病。
白菜——解毒除熱、通利腸胃
白菜性微寒、味甘，具有解毒除熱、通利腸胃的功能。凡心煩口渴、大便不暢、小便黃少者均可常食白菜。白菜中含有較多粗纖維，還含有維生素A、維生素B、維生素C等，白菜中的纖維素可以促進腸道的蠕動，幫助消化，防止大便干燥。此外，生吃白菜心可以不破壞白菜的營養(yǎng)，通便很有效。
西葫蘆——通利腸胃
西葫蘆約含水分94%以上，它是低熱量食物，維生素A的含量較多，其余的維生素類和礦物質類與筍瓜相近，含鉀、鎂的比例較高。其品質比筍瓜要好，還含有較多的纖維素、半纖維素、木質素和果膠等。這些物質不能被人體消化酶水解，但可促進腸道蠕動，有利于糞便排出。生吃西葫蘆比熟食效果更好，也可以用它做菜湯吃。
豆芽——滋陰通便利尿、提高大腦功能
主要是指黃豆芽、綠豆芽，雖源于黃豆、綠豆，但營養(yǎng)卻更勝一籌。除了較多的纖維素外，豆子在發(fā)芽過程中植物凝血酸很快消失。由于酶的作用促使植酸降解，更多的磷、鋅等礦物質被釋放出來，被人體利用。尤其維生素C的含量極高，是低熱低脂食品，可滋陰通便利尿。常吃豆芽可防治腸癌、口腔炎，提高大腦功能。
上面的這些飲食都是在冬季能夠給大家?guī)碜甜B(yǎng)和滋潤的，是最適合調理自身的健康食物。所以大家如果想在冬天變得更加的滋潤，就一定不要錯過上面的這些飲食。多吃適合自己的食物，才能讓自己變得更加的健康。
俗話說：男怕傷肝，女怕傷腎。腎可謂對女人來說十分重要，女性要經歷每個月的月經，從十月懷胎到分娩，都會使我們的腎氣虧損。如果不好好保養(yǎng)，就會導致我們身體機能后退，最先表現的就是衰老跡象。想要補腎益氣防衰老，不妨在日常中多“挑”食，多吃補腎的食物，那么就可以幫助我們補充腎氣，留住青春。
多吃山藥錯不了
作為具有補腎作用的藥食兩用之品，山藥占據著老大的位置。吃山藥，煎炒烹燉完全依照個人的口味來操作就行，每天吃50～200克即可。除了補腎外，山藥對肺和脾的補益作用也很明顯。
沒事吃點枸杞子
枸杞子的補腎作用還是比較強的，吃枸杞子主要把握的就是一個量，一般來講，一天吃一把就夠了，像吃葡萄干那樣嚼著吃就行。
邊喝首烏茶邊補腎
山萸肉25克、菟絲子25克、枸杞子25克、首烏25克，以上藥材可以泡水當茶飲，也可以煲湯喝，補腎效果不錯。
補腎養(yǎng)顏有烏豆
烏豆50克、桂圓肉15克、紅棗50克，將烏豆、紅棗洗凈，烏豆、紅棗、桂圓肉一起放入砂鍋中，再加三碗清水，文火煎制，待清水熬至三分之二時，去掉湯面浮渣即可飲用。
我們可以通過食物來補腎益氣。但是，腎臟好壞和生活習慣息息相關，有時候不傷腎在一定程度上就是補腎，下面就為您細數一下傷腎的壞習慣。
四種蔬菜最好帶皮吃 營養(yǎng)價值高。冬瓜皮利水消腫，黃瓜皮能排毒，番茄皮預防癌癥，茄子皮保護心血管。下面就因為大家具體的介紹一下吧！
◆冬瓜皮利水消腫。冬瓜皮不光含有多種維生素和礦物質，還含多種揮發(fā)性營養(yǎng)成分。它能利水消腫，對糖尿病人更有好處。因此做冬瓜湯時最好帶皮煮。
◆黃瓜皮能排毒。黃瓜皮中含較多的苦味素，是黃瓜的營養(yǎng)精華所在。食用帶皮黃瓜不僅可使維C充分吸收，而且能幫助人體有效排毒。
此外，黃瓜皮還有抗菌消炎的作用。將西瓜皮、黃瓜皮、冬瓜皮燙熟后涼拌的“鮮拌三皮”最適合減肥者食用。
◆番茄皮預防癌癥。番茄紅素是迄今發(fā)現的抗氧化能力最強的天然物質，能防治心血管疾病、提高機體免疫力、預防癌癥，在番茄皮中含量最多。此外，番茄皮還有助于維護腸道健康。因此，番茄帶皮吃最營養(yǎng)。
◆茄子皮保護心血管。茄子是心血管病人的食療佳品，大量的營養(yǎng)物質卻蘊藏在茄子皮中。茄子去皮后不僅會降低保健價值，還會因其中的鐵被空氣氧化，很容易發(fā)黑，影響人體對鐵的吸收。
專家提醒：看完以上描述，是不是覺得以后吃這些蔬菜要留著蔬菜皮一起吃了？
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