白菜豆腐湯減肥方法
夏季養(yǎng)生減肥減肥湯食譜。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新。”生活中，人們越來越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。怎樣才能實現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“白菜豆腐湯減肥方法”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
白菜豆腐湯這道食物非常的平常普通，但是富含蛋白質(zhì)，脂肪以及維生素，而且這一道食物也可以起到開胃健脾的效果，所以能夠科學(xué)地食用，對治療便秘輔助減肥也是比較好的。
一、大白菜稀釋腸道毒素
大白菜味美清爽，開胃健脾，含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，常食用有助于增強免疫功能，對健康健美也具有意義。
大白菜中含有大量的粗纖維，可促進腸壁蠕動，幫助消化，防止大便干燥，促進排便，稀釋腸道毒素，既能治療便秘，又有助于營養(yǎng)吸收。
二、白菜豆腐湯
原料：白菜心2000克、凍豆腐一塊、紅青柿子椒各100克、熬濃的黃瓜汁、鹽、雞精適量。
做法：
1、將白菜心，紅柿子椒切成4厘米長的細絲。
2、將白菜心紅柿子椒絲，凍豆腐用精鹽腌20分鐘，控出鹽水，加入味精和黃瓜汁。
3、待鍋中的水煮滾，倒入以上材料，加鹽，雞精即可。
三、做法
食材準(zhǔn)備
主料： 豆腐250克 奶油白菜180克 泡發(fā)好的粉絲120克
配料： 蔥適量 姜適量
輔料： 鹽適量 雞湯一碗ys630.cOm
制作步驟
1. 白菜粉絲豆腐湯食材---白菜豆腐。
2. 白菜粉絲豆腐湯食材---粉絲。
3. 清洗好的白菜切成寸段備用。
4. 炒鍋熱鍋涼油六成熱放入蔥姜炸香。
5. 放入切好的白菜翻炒。
6. 等白菜翻炒完全變色后加入雞湯燒開。
7. 加入雞湯或者水燒開打入豆腐片，蓋鍋煮3分鐘左右。
8. 然后放入粉絲煮2分鐘左右，放入雞精和鹽出鍋即可。
9. 白菜粉絲豆腐湯做好了裝碗即可食用。
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我們的生活離不開朋友，而朋友之間自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我們可以圍在一起，無話不談。這時候就需要一個好的廚子，所以抓緊時間和小編一起學(xué)習(xí)雞絲白菜豆腐湯的做法。
2.12雞腿去骨，剔除過多的脂肪；
3.21鮮香菇洗凈切成絲；雞腿切成絲，加料酒、淀粉、鹽拌勻腌制入味；
4.1陶瓷煲倒入油下姜絲炸香；
5.2豆腐切成小塊；姜切絲；（姜忘拍了）
6.然后倒入白菜煸炒至軟；
7.再倒入香菇絲翻炒片刻；
8.加適量水燒開；
9.倒入雞絲迅速攪散；
10.倒入豆腐翻勻；
11.加蓋再次燒開，調(diào)入鹽、味精，撒入蔥花即可。
12.健康蔬菜湯。
雞絲白菜豆腐湯的做法步驟雖然多，但是只要你認(rèn)真掌握就一點兒不難。當(dāng)然做菜還得靠天賦，而天賦異稟的你肯定一會兒就能最好。當(dāng)然，如果你想要追求完美，就需要多多實踐了。
辣白菜豆腐湯是一道大家非常熟悉的家常菜，辣白菜豆腐湯采用到的食材是辣白菜和豆腐，這兩種食材不但價格低廉而且含有豐富的營養(yǎng)，辣白菜和豆腐在顏色上面也是非常搭配的，可見辣白菜豆腐湯是一道性價比非常高的菜肴，下文我們就給大家介紹一下辣白菜豆腐湯的做法，希望能給大家?guī)硪欢ǖ膯l(fā)。
辣白菜豆腐湯的做法：
1蔥切段,蒜切末,姜切末,小紅辣椒切段,洋蔥切絲,土豆切片
2五花肉切厚片,豆腐切厚片
3辣白菜用刀切段成小塊
4鍋底摸少許油,放入五花肉,聽到嗞嗞啦啦的聲音,將五花肉烤出點油來,倒入一點料酒爆香
5加入姜末,蒜末和洋蔥絲,煸炒至姜蒜金黃,洋蔥絲變軟為止
6加入辣白菜,土豆片,和蔥段
7倒入水,沒過所以材質(zhì)為宜,加入鹽,生抽,辣椒粉,豆瓣醬,辣白菜湯汁,以及少量的糖和黑胡椒粉調(diào)味
8加入豆腐,撒小紅辣椒段
在上面的文章里面我們介紹了一道色澤鮮亮，味道豐富的家常菜，那就是辣白菜豆腐湯，辣白菜豆腐湯不但做法簡單而且還含有非常豐富的營養(yǎng)，上文為我們詳細介紹了辣白菜豆腐湯的做法。
白菜是很多人喜愛吃的，白菜含有的胡蘿卜素、維生素、鈣都是比較多，長期吃白菜，對人體健康有著很好的幫助，尤其是對上班族們來講，多吃這類蔬菜，在調(diào)理身體各個方面上，效果非常不錯，而且對預(yù)防便秘，也是有著很好幫助，那白菜的制作方法也是比較多，白菜豆腐湯的做法大全中，對白菜豆腐湯的做法有著一些介紹。
有很多人都是喜愛喝白菜豆腐湯，這樣的湯含有的蛋白質(zhì)、維生素、鈣都是比較多，因此對白菜豆腐湯的做法大全中，它的一些制作方式，也是需要進行了解。
白菜豆腐湯的做法大全：
做法一
食材準(zhǔn)備
白菜葉200克，豆腐4塊，紫菜25克，熟豬油50克，味精5克，料酒10
白菜豆腐湯
克，細鹽4克，高湯1000克。
制作步驟
1、將豆腐切成3.3厘米長、1.3厘米寬、0.7厘米厚的片，用開水焯一下?lián)瞥?。白菜也切成同豆腐一樣大小的條。
2、湯鍋置旺火上，放入豬油燒熱，添入高湯，白菜葉、豆腐，熬至菜熟后，放入細鹽，味精，撒上紫菜，起鍋盛入湯碗內(nèi)即成。
做法二
食材準(zhǔn)備
主料：豆腐250克 奶油白菜180克 泡發(fā)好的粉絲120克
白菜豆腐湯
配料： 蔥適量 姜適量
輔料： 鹽適量 雞湯一碗
制作步驟
1. 白菜粉絲豆腐湯食材---白菜豆腐。
2. 白菜粉絲豆腐湯食材---粉絲。
3. 清洗好的白菜切成寸段備用。
4. 炒鍋熱鍋涼油六成熱放入蔥姜炸香。
5. 放入切好的白菜翻炒。
6. 等白菜翻炒完全變色后加入雞湯燒開。
7. 加入雞湯或者水燒開打入豆腐片，蓋鍋煮3分鐘左右。
8. 然后放入粉絲煮2分鐘左右，放入雞精和鹽出鍋即可。
9. 白菜粉絲豆腐湯做好了裝碗即可食用。
做法三
原料：白菜心2000克、凍豆腐一塊、紅青柿子椒各100克、熬濃的黃瓜汁、鹽、雞精適量。
做法：
1、將白菜心，紅柿子椒切成4厘米長的細絲。
2、將白菜心紅柿子椒絲，凍豆腐用精鹽腌20分鐘，控出鹽水，加入味精和黃瓜汁。
3、待鍋中的水煮滾，倒入以上材料，加鹽，雞精即可。
注意事項
1、豆腐最好用鹵水豆腐。
2、我用刀直接打豆腐入鍋的，朋友可以先把豆腐切好也可。
3、粉絲一定要泡透，輕點煮才好吃。
以上就是對白菜豆腐湯的做法大全中，白菜豆腐湯的做法介紹，制作這樣佳肴，按照以上方法進行最佳，但是要注意的是，不同的制作方式，在食材上也是不同，這樣使得佳肴的口感和營養(yǎng)元素上，也是有著一些區(qū)別的。
相信大家對于白菜豆腐湯這道湯肯定是不會陌生的吧，白菜豆腐湯是我們常見的一道湯，白菜豆腐湯不但美味而且還含有豐富的營養(yǎng)，白菜豆腐湯里面含有豐富的蛋白質(zhì)和多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，經(jīng)常喝白菜豆腐湯可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，下文我們給大家介紹一下白菜豆腐湯的家常做法。
白菜豆腐湯的做法步驟
1. 白菜洗凈，切段狀;豆腐切成2厘米見方的塊狀;墨魚丸、竹輪、魚豆腐解凍備用。
2. 鍋中放入適量冷水，放入蔥段、大料煮沸。
3. 把墨魚丸、竹輪、魚豆腐放入鍋中煮兩三分鐘左右，隨即下入白菜和豆腐，加少許鹽，大火煮開，小火燉五分鐘。
4. 盛入碗中，滴少許香油即可食用。
小貼士
這道白菜豆腐湯咸鮮適中，可以說既避免了水煮白菜豆腐的過分清淡，又保持了白菜豆腐湯的健康本色。魚丸蝦丸可根據(jù)個人喜好適量加減或換其他品類，海米、蝦仁都可以隨意添加
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的湯，那就是白菜豆腐湯了，我們知道白菜豆腐湯不但賣相很好而且還含有豐富的營養(yǎng)，常喝白菜豆腐湯可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，上文為我們詳細介紹了白菜豆腐湯的家常做法。
生活中有很多可以幫助減肥的食物，比如白菜和豆腐，據(jù)營養(yǎng)專家介紹，豆腐里面含有一種酸性物質(zhì)，這種物質(zhì)能夠破壞人體內(nèi)的脂肪，能夠促進脂肪的分解，減肥效果很不錯，所以吃白菜豆腐湯是可以幫助減肥的。
一、白菜豆腐湯減肥嗎？
白菜豆腐湯，富含維生素和蛋白質(zhì)，營養(yǎng)不錯的。但是其實任何食物都會轉(zhuǎn)化成糖類。如果想要減肥，建議少吃多動。早晨，可以喝一杯酸奶；中午，攝取少量肉類以及蔬菜；晚上，一定要吃素，并且八點以后最好不要進食了！一星期中空出一天只吃水果。減肥，要長期堅持的。
二、大白菜稀釋腸道毒素
大白菜味美清爽，開胃健脾，含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，常食用有助于增強免疫功能，對健康健美也具有意義。
大白菜中含有大量的粗纖維，可促進腸壁蠕動，幫助消化，防止大便干燥，促進排便，稀釋腸道毒素，既能治療便秘，又有助于營養(yǎng)吸收。
三、白菜豆腐湯減肥食譜
原料：白菜心2000克、凍豆腐一塊、紅青柿子椒各100克、熬濃的黃瓜汁、鹽、雞精適量。
做法：
1、將白菜心，紅柿子椒切成4厘米長的細絲。
2、將白菜心紅柿子椒絲，凍豆腐用精鹽腌20分鐘，控出鹽水，加入味精和黃瓜汁。
3、待鍋中的水煮滾，倒入以上材料，加鹽，雞精即可。
四、熬白菜豆腐湯做法
1.白菜洗凈，切成長條；
2.豆腐切成小長方塊；
3.干粉條用開水泡發(fā)后備用；
4.把切好的白菜條放入開水中燙一下，撈出瀝干水備用；
5.鍋內(nèi)到入少量的油燒熱，先放蔥（切末）炸香；
6.放入白菜稍炒后，加入適量清湯；
7.再放入豆腐、粉條、味精、鹽，用文火將白菜熬爛；
8.出鍋前加少許味精即可。
酸菜豆腐湯這道湯品對于大多數(shù)人來說，應(yīng)該算是比較熟悉的，這主要是因為在很多人的現(xiàn)實的飲食餐桌中，經(jīng)常會出現(xiàn)酸菜豆腐湯的身影的。由此可見，酸菜豆腐湯還是比較受歡迎的，當(dāng)然這和豆腐的鮮美以及酸菜的酸爽是分不開的。酸菜豆腐湯的做法很簡單，相信吃過酸菜豆腐湯的人都是知道這一點的。
湯水是我們中國人的正餐中的必備品，而且很多人是比較喜歡喝湯的，因為很多湯水是有滋補的功效的。湯水的種類有很多，而酸菜豆腐湯就是常見的一種湯水，可以說酸菜豆腐湯嚴(yán)格來說應(yīng)該算是家常菜的。那么，下面就來詳細地介紹下酸菜豆腐湯的做法。
材料:酸菜半包,土豆片,豆腐
調(diào)味料:鹽,雞精,辣椒粉
做法
1,土豆切薄片。2,鍋中放油燒熱后,加入土豆片翻炒至半熟。3,加入適量的清水到鍋中,將酸菜,豆腐一起倒入。4,加適量的鹽,辣椒粉煮至材料入味,即可加入雞精出鍋。
豆腐為補益清熱養(yǎng)生食品，常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適于熱性體質(zhì)、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實，豆腐除有增加營養(yǎng)、幫助消化、增進食欲的功能外，對齒、骨骼的生長發(fā)育也頗為有益(有此功能的還有果中鈣王--酸角)，在造血功能中可增加血液中鐵的含量;豆腐不含膽固醇，是高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。也是兒童、病弱者及老年人補充營養(yǎng)的食療佳品。豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質(zhì)疏松癥有良好的作用。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
所以，由上面的介紹，我們便可以知道酸菜豆腐湯的做法，同時我們還了解到了，酸菜豆腐湯的做法其實是很簡單的，這點從上面的介紹中也是可以看出來的。另外，我們還知道了豆腐的功效和作用是有很多的，具體表現(xiàn)在：情人、補氣、促進消化、降低高血壓、防治癌癥等等方面。
豆腐湯是很多人喜愛喝的，這樣的湯含有的蛋白質(zhì)比多，而且喝這樣湯，對美容養(yǎng)顏效果也是非常不錯，不過喝豆腐湯的時候，需要對它的制作方法進行來了解，這樣的湯在制作上，也是有著一些方式方法，那娃娃菜豆腐湯都是不錯選擇，這類湯對人體消化有著很好幫助。
那娃娃菜豆腐湯做法如何呢，這也是很多人不太清楚的，它的制作也不是很難，在對它選擇的時候，可以先對它的制作方法進行詳細了解，使得制作如何制作最佳。
娃娃菜豆腐湯：
原料列表：娃娃菜 100.0g、豆腐(內(nèi)酯) 100.0g、蝦皮 10.0g、香菇 30.0g、小蔥 5.0g、色拉油 5.0g、精鹽 8.0g、雞精 5.0g、飲用水 800.0g
詳細介紹
做法：
1. 將娃娃菜(約100克)洗凈瀝干水分，切段;香菇2朵(約30克)洗凈，切片;蝦皮漂洗一下，香蔥2根切成小段;
2. 鍋內(nèi)倒油(約5克，一點點就成)，放入香蔥和香菇，出香味后加入800ml的水，燒開;
3. 水滾后放入蝦皮，娃娃菜，水再次沸騰后繼續(xù)燉煮5分鐘;
4. 放入內(nèi)酯豆腐(因為很嫩所以最后放，如果是老豆腐可以早放)，煮一會，加入鹽、雞精調(diào)味即可。
以上就是對娃娃菜豆腐湯做法詳細介紹，在制作這樣湯的時候，可以按照以上方法進行，但是在制作的時候，食材也是要搭配好，同時長期吃娃娃菜豆腐湯，對身體沒有損害，而且它在提高人體免疫力上有著很好的幫助。
相信大家肯定都吃過辣白菜豆腐湯吧，其實辣白菜豆腐湯不是我們國家的特色菜，辣白菜豆腐湯是屬于韓國菜里面最常見的一道，辣白菜豆腐湯的做法非常的簡單，使用到的食材是辣白菜和豆腐而已，我們只需要幾個步驟就可以自制出辣白菜豆腐湯來，下文我們一起看看辣白菜豆腐湯的做法。
辣白菜豆腐湯是韓國的經(jīng)典美食，味道厚重，酸辣爽口，色澤鮮艷飽滿，尤其是在冬天，倍受歡迎。
材料編輯
主料：辣白菜，豆腐，金針菇
配料：胡蘿卜，香菇
做法編輯
1 豆腐切塊，白菜、辣椒切條。
2 鍋內(nèi)放橄欖油燒熱。
3 放蒜爆香。
4 放入辣椒翻炒。
5 放辣白菜翻炒。
6 豆腐放在白菜上面，加入清水。
7 倒入拉白菜水，蓋蓋煮7八分鐘。
8 如果味道淡，加鹽，關(guān)火撒香菜。
在上面的文章里面我們?yōu)榇蠹医榻B了一道非常常見的韓國菜，那就是辣白菜豆腐湯，我們知道辣白菜豆腐湯的做法非常簡單，上文詳細介紹了辣白菜豆腐湯的做法。
小白菜經(jīng)常吃，豆腐同樣也是在普通不過的食物了，可能很多人都會認(rèn)為那是在普通不過的食物，但其實它們的營養(yǎng)和保健價值同樣是不可估量的，那么制作小白菜豆腐湯需要注意哪些問題呢?下面我們就詳細的去了解一下小白菜豆腐湯的做法，看看它可以給我們帶來那些保健作用。
很多人都認(rèn)為這些食物是最普通不過的食物了，但其實它們卻可以給我們的身體提供更多的營養(yǎng)和保健效果，所以說在平時的烹飪過程中，我們都可以利用這些常見的食材為身體健康帶來保健。
小白菜100克，嫩豆腐250克，細鹽、味精、小麻油各適量。
2 相關(guān)做法
1、小白菜摘去根和黃葉，洗凈，濾干，橫切一刀
2、嫩豆腐切厚片。
3、起湯鍋，放水1大腕。先倒入豆腐，加細鹽適量。用大火燒沸湯后，再倒入小白菜。繼續(xù)燒開5分鐘，加味精，淋上小麻油 ，裝碗 。
3 主要功效
此方是佛教界的素食菜。粗看起來很平淡，卻有通利腸胃，清熱散血，除心煩，降血壓，降膽固醇等功能。其清養(yǎng)作用甚佳，高血壓患者常食此湯甚為相宜。
其實很多看似平常普通的食材，但是這些食物卻可以給我們的身體帶來更多的營養(yǎng)保健效果，所以說想要保健身體，并不一定需要購買各種各樣的保健食物，通過食療的方法就可以更好地更有有效的為我們身體提供營養(yǎng)。
豆腐是我們生活中常見的一種食物，它含有很多的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，對于清熱潤燥以及降低血脂是非常有效的，所以患有高血脂的朋友適合多吃一些豆腐。香菜主要是我們用來提味的一種蔬菜，它對于很多食物的提味效果是非常明顯的。然而，對于香菜豆腐湯這種東西，可能有些朋友在生活中吃過的。
香菜豆腐湯的味道是比較不錯的，因為香菜是很香的，對于我們湯的味道提升有很好的幫助的。如果你們在生活中吃過香菜豆腐湯，你們就會愛上香菜豆腐湯的味道，所以建議你們可以嘗試一下。
豆腐的蛋白質(zhì)和鈣含量豐富，有清熱潤燥、生津解毒、降低血脂的作用;香菜起解表出體外又可開胃消郁還可止痛解毒。將魚頭、豆腐和香菜煲成湯飲用，不僅可以清血健腦，還可以使人皮膚潤澤細膩。
材料
嫩豆腐1盒，芫荽150克，熟咸鴨蛋1個，鹽，雞精，胡椒粉，花生油。
芫荽豆腐湯的做法步驟
1. 豆腐洗凈，切塊，在沸水中汆水，撈起。
2. 咸鴨蛋切粒，芫荽洗凈。
3. 鍋內(nèi)放水，煮沸，加花生油，放豆腐、鴨蛋粒、鹽、胡椒粉， 大火煮沸，中火煮2分鐘，加芫荽、雞精即可。
小訣竅
營養(yǎng)成分：含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素 功 效：發(fā)汗透疹;消食開胃;止痛解毒 養(yǎng) 生：春天人體容易出現(xiàn)消化不良、食欲不振等癥狀，芫荽有增強食欲、幫助消化的功效，可用芫荽粥來消食下氣。適量食用芫荽，可以預(yù)防各種容易在春天誘發(fā)的疹癥。
提醒：芫荽是香辛類食物，一次不宜多吃。
我們在生活中，想要制作香菜豆腐湯是非常簡單的，主要我們先準(zhǔn)備好香菜和豆腐，然后在將香菜進行切碎，然后在將豆腐放進鍋里煮，待水開了加入香菜就可以讓香菜豆腐湯味道更好的體現(xiàn)出來了，希望你們有空的時候嘗試一下香菜豆腐湯的做法。
芥菜豆腐湯這種湯品喝起來很素，卻也很鮮，所以喜歡喝芥菜豆腐湯的人還是比較多的。芥菜豆腐湯在我們的日常生活中是很常見的，特別是對于有些吃飯離不開湯的人來說，更是再熟悉不過的了。所謂芥菜豆腐湯其實簡單點來說就是芥菜和豆腐一起燉的湯，其其實說燉有點過了，因為豆腐一般是不能用來燉的，幾乎是以燉就爛。
芥菜和豆腐相信大家一般都是吃過的，而且在平時，我們每天基本上都是以肉食居多的，所以適時地吃一點素菜，對于大家的身體是非常有好處的，至少可以讓我們的身體不會那么快地變成肥胖。那么，下面就來詳細地介紹一下關(guān)于芥菜豆腐湯的做法。
芥菜豆腐湯
主料：芥菜400g、豆腐500g
輔料：豬肉碎適量、姜絲適量、鹽適量、油適量、雞精適量、胡椒粉適量
步驟
1.燒熱油鍋放入姜絲炒片刻。
2.將腌好的豬肉碎加入翻炒。
3.豬肉碎炒至變色加入適量開水煮沸。
4.放入切成段的芥菜。
5.芥菜煮軟之后將切成小塊的豆腐加入繼續(xù)煮沸。
6.調(diào)入少許鹽、胡椒粉、雞精之后，再撒上少許蔥花即可熄火。
芥菜含有維生素A、維生素B族、維生素C和維生素D很豐富。具體功效有提神醒腦，芥菜含有大量的抗壞血酸，是活性很強的還原物質(zhì)，參與機體重要的氧化還原過程，能增加大腦中氧含量，激發(fā)大腦對氧的利用，有提神醒腦，解除疲勞的作用。
其次還有解毒消腫之功，能抗感染和預(yù)防疾病的發(fā)生，抑制細菌毒素的毒性，促進傷口愈合，可用來輔助治療感染性疾病。還有開胃消食的作用，因為芥菜腌制后有一種特殊鮮味和香味，能促進胃、腸消化功能，增進食欲，可用來開胃，幫助消化。
最后還能明目利膈、寬腸通便，是因芥菜組織較粗硬、含有胡蘿卜素和大量食用纖維素，故有明目與寬腸通便的作用，可作為眼科患者的食療佳品，還可防治便秘，尤宜于老年人及習(xí)慣性便秘者食用。
芥菜在吃法方面也有很高的營養(yǎng)價值，沙拉里放一點芥菜，會有一些辣味，應(yīng)避免用得過多，因為其質(zhì)地粗糙而且味道濃重。為了去掉一些味道，可以在烹飪前用開水焯一下。芥菜和大麥、黑米、蕎麥、馬鈴薯及豆類都可以搭配，和沙司、面包糊一起做味道也相當(dāng)不錯。芥菜可用蒸、煮或炒等方式烹飪。芥菜腌制后味道鮮美，可以增進食欲，促進胃腸消化功能。做湯時加入芥菜可以使菜肴略帶微辣。芥菜疙瘩中含有食物纖維，可以促進胃腸蠕動。此外，芥菜是眼科患者的食療佳品。
芥菜豆腐湯的做法就像很多人想象中的那樣，是比較簡單的。但是芥菜豆腐湯對于人體的作用卻是有很多的，比如：常喝芥菜豆腐湯能夠補充人體所需的維生素，而且芥菜豆腐湯還有提神醒腦的功效，有時候還可以幫助人們解除身體的疲勞;除此之外，常喝芥菜豆腐湯，還有明目、通便的功效，所以大家以后可以經(jīng)常喝點芥菜豆腐湯的。
豆腐湯是一道很常見的佳肴，這類湯含有的營養(yǎng)成分有很多，在吃飯前，喝上一碗豆腐湯，對促進人體腸胃蠕動有著很好的幫助，而且對食物消化也是有著一些作用，那豆腐湯的種類有很多，長是魚豆腐湯，這樣的湯含有受到很多人喜愛，喝的時候也利于身體各方面發(fā)展，雪菜豆腐湯也是不錯之選。
在制作豆腐湯的時候，也是可以制作雪菜豆腐湯，這樣的湯受到很多人患有，在吃的時候，對人體各方面沒有任何的威脅，但是要注意的是，喝這類湯的時候，要適量的進行。
雪菜豆腐湯：
材料：用料雪菜100克，內(nèi)酯豆腐1盒，鮮湯、蔥花、精鹽、味精、香油、花生油各適量。
做法：
1、雪菜切成末，放入清水中泡去成味，撈出擠干水分。豆腐切成小塊。
2、湯鍋置火上，加入花生油燒熱，下入雪菜末煸炒出香味，倒入鮮湯、豆腐塊燒沸，燒至豆腐浮起時，撇去浮沫，加入蔥花、精鹽、味精、香油推勻即成。
功效：雪菜鮮脆，豆腐滑嫩。此湯含有蛋白質(zhì)、鈣及維生素，有補鈣、生肌、潤腸胃、增進食欲之功效。
黃魚雪菜豆腐湯
材料：雪菜，豆腐，少許色拉油，少許葷油，黃酒，幾片生姜，蔥花。
做法：
1、雪菜只要埂子，豆腐切小丁，綽水;
2、鍋燒熱，放少許色拉油、少許葷油，魚兩面煎黃，略放黃酒，蓋上蓋小燜會;
3、添水，放幾片生姜，大火燒開約3-4分鐘分鐘，湯顏色邊變白放雪菜、豆腐丁，大火5分鐘即可撒上蔥花出鍋。
以上就是對雪菜豆腐湯做法詳細介紹，在制作這類湯的時候，完全都是可以按照以上方法進行，但是在喝這類湯的時候，要注意要適量，雪菜不宜吃的太多，否則會使得身體產(chǎn)生負擔(dān)，同時湯種類的營養(yǎng)元素也都吸收不了。
很多家常的菜對于我們身體也是非常有用的，養(yǎng)生我們可以選擇的方法很多，例如我們可以選擇白菜豆腐湯，白菜豆腐湯在我們?nèi)粘Ｉ钪惺窃倨匠２贿^的菜肴了，但是你是否知道，一道美味養(yǎng)生的白菜豆腐湯做起來并不是那么簡單的，很多的細節(jié)是需要我們非常注意的，才能達到最大的養(yǎng)生功效。
我們知道白菜里面含有豐富的維生素C，而且能給我們身體提供很多的鈣質(zhì)，能起到美容養(yǎng)顏的作用，而豆腐本身又含有非常多的蛋白質(zhì)，以及多種氨基酸，能補充人體需要的多種元素，兩者強強結(jié)合，起到很大作用。
熬白菜豆腐湯的制作材料：
主料：白菜250克,豆腐(北)200克,粉條250克
調(diào)料：植物油15克,味精1克,鹽3克,大蔥8克
熬白菜豆腐湯的做法：
1. 白菜洗凈，切成長條;
2. 豆腐切成小長方塊;
3. 干粉條用開水泡發(fā)后備用;
4. 把切好的白菜條放入開水中燙一下，撈出瀝干水備用;
5. 鍋內(nèi)到入少量的油燒熱，先放蔥(切末)炸香;
6. 放入白菜稍炒后，加入適量清湯;
7. 再放入豆腐、粉條、味精、鹽，用文火將白菜熬爛;
8. 出鍋前加少許味精即可。
食譜營養(yǎng)
白菜：大白菜是現(xiàn)今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有較高的營養(yǎng)價值，含有豐富的多種維生素和礦物質(zhì)，特別是維c和鈣、膳食纖維的含量非常豐富。對于護膚、養(yǎng)顏、防止女性乳腺癌、潤腸排毒、促進人體對動物蛋白的吸收等，都有極大功效。我國中醫(yī)還認(rèn)為大白菜能養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒。多食大白菜，還能預(yù)防和治療便秘，預(yù)防痔瘡及結(jié)腸癌等。
豆腐：豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養(yǎng)價值較高;有降低血脂，保護血管細胞，預(yù)防心血管疾病的作用。此外，豆腐對病后調(diào)養(yǎng)、減肥、細膩肌膚亦很有好處。
粉條：粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì)。粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人，但是因為粉條含鋁很多一次不宜食用過多。
上文介紹了傳統(tǒng)的養(yǎng)生菜肴——白菜豆腐湯，簡單的菜肴制作起來卻有很多細節(jié)需要我們的注意，白菜有利于我們養(yǎng)胃健脾，而且還起到了利尿的效果，而豆腐有利于保護我們的心血管，使我們的血脂降低，白菜豆腐湯不但美味可口，而且能提供這么多種的營養(yǎng)，確實是養(yǎng)生的最佳選擇。
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