什么是刀豆，你了解嗎
讓你養(yǎng)生是為什么。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！比祟惖臍v史長(zhǎng)河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。飲食養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“什么是刀豆，你了解嗎”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
刀豆是一種豆科類的植物，在很早之前引入中國(guó)，因?yàn)槲兜烂牢?，而且種植方便，受到了我國(guó)人民的喜愛，成為餐桌上一道必備的食材，你確定你真的了解刀豆了嗎?你準(zhǔn)備好了嗎?我們將要對(duì)刀豆進(jìn)行一個(gè)深層次的了解。
刀豆(Canavalia gladiata Dc.)豆科刀豆屬的栽培亞種，一年生纏繞性草本植物。也是豆科植物刀豆的種子。秋、冬季采收成熟莢果，曬干，剝?nèi)》N子備用;或秋季采摘嫩莢果鮮用。刀豆的干燥成熟種子，別名刀豆子，大刀豆?；瘖y品采用其干燥的種子。刀豆(Canavalia gladiata Dc.)豆科刀豆屬的栽培亞種，一年生纏繞性草本植物。也是豆科植物刀豆的種子。秋、冬季采收成熟莢果，曬干，剝?nèi)》N子備用;或秋季采摘嫩莢果鮮用。刀豆的干燥成熟種子，別名刀豆子，大刀豆。化妝品采用其干燥的種子。
分布情況
我國(guó)長(zhǎng)江以南各省區(qū)間有栽培。熱帶亞熱帶及非洲廣布。
1.原產(chǎn)于美洲熱帶地區(qū)，西印度群島。
2.北京地區(qū)、長(zhǎng)江流域及南方各省均有栽培，廣東、海南、廣西、四川、云南、湖南、江西、湖北、江蘇、山東、浙江、安徽、陜西、河南等普遍栽培。
3.浙江松陽(yáng)箬寮峴這一帶的關(guān)山山脈有野生的刀豆，農(nóng)村常用作傷藥。
品種分類：
刀豆有兩個(gè)栽培種，但多為蔓生刀豆。
蔓生刀豆:
別名大刀豆、刀鞘豆等。染色體數(shù)2n=2x=22，24。原產(chǎn)熱帶、亞洲和非洲。纏繞性草質(zhì)藤本。莖嫩綠色，有白色短柔毛，后漸次脫落。葉互生，三出復(fù)葉，葉柄全長(zhǎng)10-15厘米，基部膨大;小葉通常闊卵形或菱形，長(zhǎng)8-15厘米，先端漸尖，基部闊楔表，側(cè)生小葉偏斜，基部圓形;小葉柄長(zhǎng)約7毫米，被毛;小托葉披針形。
矮生刀豆:
別名洋刀豆。染色體數(shù)2n=2x=22。原產(chǎn)西印度、中美洲和加勒比海地區(qū)。1500年前中國(guó)已有栽培。種子腎形，白色。
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奶昔，作為奶茶店的招牌飲料，一直受到各方人士的喜愛，因?yàn)槠洳粌H具有牛奶的香甜，更具有水果的芳香，因此一直深受各種青少年的喜歡，那么奶昔究竟是什么呢?奶昔到底要怎么做呢?下面由我們一起來了解下吧。
奶昔(Milk shake)首先出現(xiàn)于美國(guó)，主要有“機(jī)制奶昔”和“手搖奶昔”兩種。傳統(tǒng)奶昔是手搖的，一般都是在快餐店、冷食店出售，店里的奶昔機(jī)現(xiàn)做現(xiàn)賣，顧客現(xiàn)買現(xiàn)飲。在快餐店里面，大多數(shù)是使用大型落地式奶昔機(jī)，通常出售香草、草莓和巧克力三種風(fēng)味。這種奶昔雖然是用機(jī)器制作的，但就其規(guī)模和包裝畢竟算不上工業(yè)化產(chǎn)品。這種奶昔即使在常溫下保存，保存期也能長(zhǎng)達(dá)半年之久。因此，這種新型奶昔因新穎和獨(dú)特的飲用方式很快風(fēng)靡歐洲各國(guó)。
奶昔牛奶加冰淇淋——冷飲店員工一次無意間隨手調(diào)配，竟然勾兌出后來風(fēng)靡全球的奇妙甜品。最早的奶昔，就這樣誕生于1922年的美國(guó)芝加哥。
制作奶昔這種食品，主要的用意就是體現(xiàn)出一個(gè)“冰、涼”，首先一步將香蕉和酸奶、冰淇淋粉混合倒入攪拌機(jī)，攪拌成香蕉糊倒入碗里備用;將冰塊用刨冰機(jī)碎掉，將碎好的冰倒入一器皿備用;取一半的冰與香蕉糊攪拌，攪拌充分倒入杯子;將剩下的冰到入香蕉糊上;最后把西瓜打成汁，澆入冰上。這樣，冰涼水果奶昔就做好了。
把鮮奶、冰淇淋、冰塊放進(jìn)攪拌機(jī)里攪拌均勻，就是簡(jiǎn)單的奶昔了。另一種以牛奶作為基礎(chǔ)材料的飲品， 品味同樣香甜可口，有益皮膚，提神， 富含維生素c。原料：制作約400毫升，小芒果1個(gè) 、奇異果2個(gè) 、低脂牛奶200毫升 、新鮮檸檬汁2匙制作：芒果去皮，切片后放如攪拌器內(nèi)。奇異果削片后，保留一小片，將剩余部分加芒果中，加奶及檸檬汁攪拌，攪拌后倒入果杯內(nèi)，將奇異果片放在奶昔表面即可。營(yíng)養(yǎng)成分：343.4卡路里、蛋白質(zhì)11.60克、碳水化合物72.44克、脂肪3.867克、食用纖維9.012克、維a860.2克毫克、葉酸22.99微克、維c221.7毫克、碳酸鉀1263毫克、鈣373.7毫克。當(dāng)然，制作奶昔也可以使用酸奶。酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，而做好的奶昔也會(huì)別有風(fēng)味。
每到春季都會(huì)有很多人出去挖野菜，莧菜就是人們很喜歡挖的野菜之一，因?yàn)楝F(xiàn)在的人都注重養(yǎng)生，都喜歡吃野菜來保養(yǎng)身體，葉菜當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是相當(dāng)高的。但是很多人都不知道野菜是不是發(fā)物，所以在食用上也很小心。今天我們就來了解下莧菜到底是不是發(fā)物。
莧菜是發(fā)物。發(fā)物是指富于營(yíng)養(yǎng)或有刺激性特別容易誘發(fā)某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發(fā)疾病的食物，在通常情況下發(fā)物也是食物，適量食用對(duì)大多數(shù)人不會(huì)產(chǎn)生副作用或引起不適，只是對(duì)某些特殊體質(zhì)以及與其相關(guān)的某些疾病才會(huì)誘使發(fā)病。莧菜部分人群大量進(jìn)食后又照日光可誘發(fā)日光性皮炎，所以莧菜是發(fā)物。
發(fā)物的致病原因
莧菜原產(chǎn)中國(guó)、印度及東南亞等地，我國(guó)自古就作為野菜食用，具有極高的食用價(jià)值，作為蔬菜栽培以中國(guó)與印度居多，我國(guó)南方又比北方多，在我國(guó)的南方各地均有一些品質(zhì)優(yōu)、營(yíng)養(yǎng)高的莧菜品種，下面我們就一起來看一看莧菜是不是發(fā)物吧！
1、某些動(dòng)物性食品中含有某些激素，會(huì)促使人體內(nèi)的某些機(jī)能亢進(jìn)或代謝紊亂，如糖皮質(zhì)類固醇超過生理劑量時(shí)可以誘發(fā)感染擴(kuò)散、潰瘍出血、癲癇發(fā)作等，引起舊病復(fù)發(fā)。
2、某些食物所含的異性蛋白成為過敏源，引起變態(tài)反應(yīng)性疾病復(fù)發(fā)。如海魚蝦蟹往往引起皮膚過敏者蕁麻疹、濕疹、神經(jīng)性皮炎、膿皰瘡、牛皮癬等頑固性皮膚病的發(fā)作。
3、一些刺激性較強(qiáng)的食物，如酒類、蔥蒜等辛辣刺激性食品對(duì)炎性感染病灶，極易引起炎癥擴(kuò)散、疔毒走黃，這就是中醫(yī)所說熱證實(shí)證忌吃辛辣刺激性發(fā)物的道理。
便秘其實(shí)是最令人苦惱的一個(gè)問題，雖然它不是嚴(yán)重的大病，但卻影響到我們的生活還有工作，而且長(zhǎng)期便秘的話，也會(huì)生出更多的疾病，所以說對(duì)于店面問題不能夠輕易的去忽視，那么在生活當(dāng)中，如果便秘的話能否吃刀豆呢?下面我們就先了解一下刀豆含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，看看它是否可以有效的幫助我們緩解便秘。
刀豆其實(shí)有比較高的食療價(jià)值，可以幫助我們提高身體免疫力對(duì)抗腫瘤，所以說吃刀豆是對(duì)我們身體有很好保健功效的，一般的人群都可以放心的吃刀豆，但是一定要必須煮熟之后才能吃，。
刀豆含有尿毒酶、血細(xì)胞凝集素、刀豆氨酸等;嫩莢中含有刀豆赤霉I和Ⅱ等，有治療肝性昏迷和抗癌的作用。刀豆對(duì)人體鎮(zhèn)靜也有很好的作用，可以增強(qiáng)大腦皮質(zhì)的抑制過程，使神志清晰，精力充沛。
增強(qiáng)抗病能力刀豆所含成分具有維持人體正常代謝功能，促進(jìn)人體內(nèi)多種酶的活性，從而增強(qiáng)抗體免疫力，提高人的抗病能力。
刀豆味甘，性平，無毒。刀豆具有溫中下氣、止嘔逆、益腎的功效，可以有效治療病后及虛寒性呃逆、嘔吐、腹脹以及腎虛所致的腰痛等病癥。此外，虛寒呃逆及胃寒嘔吐，宜與生姜同食;腎虛腰痛的人宜與豬腰子一同食用，效果顯著。一般人群均可食用，尤適于腎虛腰痛、氣滯呃逆、風(fēng)溫腰痛、小兒疝氣等癥患者食用。
從上面的介紹我們了解到，其實(shí)便秘吃刀豆并不會(huì)給自己帶來影響，當(dāng)然它對(duì)緩解便秘也起不到太大的作用，如果想要更好的去緩解和治療自己便秘的問題，那么在飲食上還是應(yīng)該多吃一些青菜，還要多喝水。
沙棘不是一種植物，也不是一種果實(shí)，其實(shí)沙棘是一種植物和果實(shí)的統(tǒng)稱。很多人沒有聽過這個(gè)名字，也沒有見過，因?yàn)樯臣饕纳L(zhǎng)地方是一些比較干旱的環(huán)境，分布地區(qū)是西北地域。沙棘的作用是很多方面的，在很領(lǐng)域上面都有所利用，所以說沙棘影響的方面是很大的。
值得一提的就是沙棘的維生素C的含量是很豐富的，水果的維生素C本來就很多，但是沙棘的維生素含量要比一般的水果更多。沙棘有著治療人體胃病的功效，還有著止咳的作用。
基本信息
種中文名：沙棘。
科中文名：胡頹子科。
屬中文名：沙棘屬。
其它屬名：醋柳(山西)、酸柳柳(張家口山西長(zhǎng)治)黃酸刺、酸刺柳(陜西)、黑刺(青海)、刺柳(河北承德)、酸刺(內(nèi)蒙古)、水沙子(四川西南部地區(qū))。
藥用價(jià)值
沙棘果和油具有很高的藥用價(jià)值，可降低膽固醇，緩解心絞痛發(fā)作，還有防治冠狀動(dòng)脈粥樣硬化性心臟病的作用;有祛痰、止咳、平喘和治療慢性氣管炎的作用;能治療胃和十二指腸潰瘍以及消化不良等，對(duì)慢性淺表性胃炎、萎縮性胃炎、結(jié)腸炎等病癥療效顯著;對(duì)燒傷、燙傷、刀燒、凍傷有很好的治療作用;對(duì)婦女宮頸糜爛有良好的治療效果。
沙棘沙棘最有價(jià)值之一的就是沙棘油，沙棘油中含有206種對(duì)人體有益的活性物質(zhì)，其中有46種生物活性物質(zhì)，含有大量的維生素E、維生素A、黃酮等，具有抗疲勞和增強(qiáng)機(jī)體活力及抗癌等特殊藥理性能，具有保護(hù)和加速修復(fù)胃黏膜、增加腸道雙歧桿菌的藥性，有降減血漿膽固醇、減少血管壁中膽固醇含量的作用，能防治高血脂癥和動(dòng)脈粥樣硬化癥，并有促進(jìn)傷口愈合的作用。
沙棘果實(shí)中含有異鼠李素及其糖甙、槲皮素、山柰酚等7種黃桐物質(zhì)，具有止咳、平喘祛痰、擴(kuò)張冠狀血管、降低膽固醇的效能，常用于治療缺血性心臟病，對(duì)治療心絞痛有效率達(dá)94%。
沙棘中SOD活性成分豐富，每克沙棘鮮果SOD含量達(dá)到2746.0個(gè)酶單位，其含量是人參的4倍。
它可以阻斷因體內(nèi)物質(zhì)過氧化產(chǎn)生的自由基，而這種自由基與人體衰老、疾病的發(fā)生密切相關(guān)。
維生素類：VC能提高免疫功能，防治感冒，抗病毒，還具有非常強(qiáng)的抗氧化作用，提高血管的彈性，促進(jìn)組織再生，加速傷口愈合。VE是一種非常重要的天然抗氧化劑，對(duì)強(qiáng)身健體、延緩衰老的作用大。維生素K1可以治療各種出血疾病，提高肝臟、心臟機(jī)能。
上面就是為大家介紹沙棘是什么的資料，希望大家看完之后可以了解的更多，在知識(shí)層面上會(huì)更廣。因?yàn)樯臣粌H僅含有的維生素比較多，還有其他的微量元素也是很豐富，可以及時(shí)的補(bǔ)充人體所需要的能量。總而言之，沙棘是個(gè)寶。
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北瓜是什么
北瓜，在山東、山西、河南、河北等地都有種植，為南瓜的一種。
山西等地把西葫蘆叫北瓜(拉丁學(xué)名：Cucurbita pepo L.)，別名熊(雄)瓜、白瓜、小瓜、番瓜、角瓜、菜南瓜、荀瓜、葫瓜等;
原產(chǎn)印度，中國(guó)南方、北方均有種植，有清熱利尿、除煩止渴、潤(rùn)肺止咳、消腫散結(jié)等療效。
北瓜怎么吃
西葫蘆面筋湯
材料
西葫蘆、莧菜、味精、鹽、老抽、香醋、麻油、胡椒粉。
做法
1、鮮嫩西葫蘆去皮，削薄片。
2、空鍋燒水，待水開的時(shí)候，將面筋、葫蘆片與莧菜一起下鍋，燒開以后，就可以添加一些加味精、鹽、老抽、香醋、麻油、胡椒粉等的調(diào)味品，就可以食用了。
茄汁西葫蘆
材料
嫩西葫蘆1個(gè)，番茄1個(gè)，青椒1個(gè)，大蒜2瓣，鹽，味精，植物油。
做法
1、西葫蘆洗凈，順長(zhǎng)切成四瓣，再橫切成片。
2、番茄用開水燙一下，撕去外皮，切成小片。
3、青椒切塊，大蒜切片備用。
4、鍋內(nèi)放植物油燒熱，放入番茄片煸炒出汁。
5、放入西葫蘆和青椒片、蒜片，翻炒。
6、快熟時(shí)放適量鹽、少許味精，出鍋。
西葫蘆餅
材料
面粉，雞蛋1個(gè)，西葫蘆半個(gè)，鹽，花椒粉，細(xì)蔥末，蒜泥，醬油，醋。
做法
1、將面粉加入一個(gè)雞蛋，倒入適量水，用筷子和成爛泥狀。
2、將和好的面醒一會(huì)，為了筋道，也防止有沒和勻的面疙瘩。
3、準(zhǔn)備放入的菜絲，西葫蘆要挑嫩一些的，洗干凈切細(xì)絲備用。
4、將西葫蘆絲放入面中，加一些少量的水，和成稠稠的面水，還需要添加一些鹽、花椒粉和細(xì)蔥末等調(diào)味品。
5、將蒜搗成蒜泥，加入一點(diǎn)醬油、適量醋、鹽，用燒好的花椒油潑汁備用。
6、烙餅時(shí)鍋內(nèi)放少許油，讓油遍布整個(gè)鍋內(nèi)，用小火烙。
西葫蘆卷
材料
3個(gè)西葫蘆(每個(gè)約1/2磅)，1湯匙橄欖油，1/8茶匙鹽，新鮮黑胡椒，1/2盎司軟山羊奶酪，1湯匙新鮮歐芹葉，1/2茶匙檸檬汁，2杯菠菜葉，1/3杯羅勒葉。
做法
1、將西葫蘆縱向切成片，每片約1/4英寸厚左右，最外層不用。把切好片的西葫蘆，兩面都刷一些橄欖油，撒上少許鹽和胡椒粉等的調(diào)味品，就可以食用了。
2、烤架或烤鍋預(yù)熱約，把西葫蘆片放入，每面煎4分鐘。
原方用的是鍋底有突出來像烤架一樣的鍋，我沒那高級(jí)的鍋，就用我攤餅用的，也一樣，就是沒那一到到的烤印而已。
3、同時(shí)把在山羊奶酪，歐芹葉和檸檬果汁，用叉子攪一攪，混合好。
4、在煎好的西葫蘆片上放幾片菠菜葉，一小片羅勒葉，然后放1/2小匙左右的奶酪混合物，卷起來就好了。
西葫蘆面包
材料
1/4杯的普通面粉，1/2茶匙鹽，1茶匙肉豆蔻粉，2茶匙小蘇打，1茶匙肉桂粉，1.5-2杯紅糖，1杯蔬菜油，4個(gè)雞蛋，3杯西葫蘆絲，1茶匙檸檬汁。
做法
1、烤箱預(yù)熱到350度。
2、把所有干料(結(jié)合面粉，鹽，肉豆蔻粉，小蘇打，桂皮和糖)放在一個(gè)大碗里，混合好。
3、在另一碗里放油，蛋，水，西葫蘆和檸檬汁，攪一攪。
4、把干料和濕料放一塊兒，加入西葫蘆絲，攪拌。
5、把2個(gè)標(biāo)準(zhǔn)面包烤盤或者5個(gè)小面包烤盤，用噴霧噴一下，或者墊層臘紙，防沾。
6、大約烤1小時(shí)，用牙簽插入中心，出來時(shí)牙簽是干凈的就好了。
總結(jié)：經(jīng)過上述的講解，小編相信大家對(duì)北瓜有了一定的了解，知道了北瓜是什么，也知道了北瓜怎么吃，如果大家對(duì)北瓜比較感興趣，可以試一試上述的食譜，上述的食譜做出來的食物比較美味哦，如果您還想了解一些蔬菜，可以繼續(xù)閱讀下面的文章。
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冬菜是我們?nèi)粘Ｉ钪卸挤浅３Ｒ姷囊环N食品，對(duì)于冬菜是什么這個(gè)問題，大家都是常常問起的，因?yàn)橛泻芏嗳硕疾涣私舛?，所以為了讓大家更加的熟悉冬菜，下面我們來詳?xì)的了解一下吧。
冬菜，一種半干態(tài)發(fā)酵性腌制食品。
中國(guó)名特產(chǎn)之一。各地均有產(chǎn)制，以有川冬菜與津冬菜，以及潮汕冬菜為出名。
冬菜營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種維生素，具有開胃健腦的作用。
多用作湯料或炒食，風(fēng)味鮮美。冬菜有京東菜、川冬菜與津冬菜，還有大足冬菜。
京冬菜是山東日照著名特產(chǎn)，因曾進(jìn)京城供皇帝食用故名京冬菜。
京冬菜主要原料是大白菜心，切曬晾干;佐料主要是優(yōu)質(zhì)醬油和紹光酒等，適時(shí)操作悶制而成。
大白菜主要產(chǎn)于兩城、城關(guān)、奎山、濤雒、碑廓等地，優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，為京冬菜生產(chǎn)提供了重要條件。
京冬菜條索細(xì)勻，色澤如棕，清香宜人，味美可口，形、色、味均別具一格，并能常年貯存。
它不僅是進(jìn)餐之佳肴，而且是烹飪菜肴的上等調(diào)料。
川冬菜
川冬菜中南充冬菜譽(yù)滿全國(guó)、四川四大名菜之一。南充冬菜生產(chǎn)加工歷史悠久，距今已有225年?！赌铣淇h志》中有這樣的記載：清嘉慶年間(1796至1820)，順慶就有冬菜出售。道光年間(1821至1850)，縣人張德興在縣城經(jīng)營(yíng)德興老號(hào)醬園鋪，制作冬菜，頗有名氣。1981年南充冬菜在四川省四菜評(píng)比會(huì)上，以光澤油潤(rùn)、清香脆嫩、風(fēng)味濃郁取勝，評(píng)為全省第一名。
南充冬菜與涪陵榨菜、宜賓芽菜、內(nèi)江大頭菜并稱為四川四大名腌菜。南充冬菜以芥菜為原料，花椒、八角等香辛料為輔料，經(jīng)過20道工序，歷時(shí)1-3年加工而成。
既可用作餐桌上的小菜，又可作為烹飪的佐料使用。
川菜中有名的冬菜扣肉和冬菜擔(dān)擔(dān)面等都是以南充冬菜為主要原料。
南充冬菜菜型均勻，褐黑色、油潤(rùn)、有光澤;具有南充冬菜獨(dú)有的醬香味和辛香味，香氣濃郁;味道鮮美、質(zhì)地脆嫩、咸淡適口。富含氨基酸、乳酸、蛋白質(zhì)、維生素和多種微量元素。有開胃健脾、增進(jìn)食欲、增強(qiáng)人體機(jī)能之功效。
大足冬菜
大足冬菜，已有近千年的生產(chǎn)制作歷史，是西南地區(qū)民眾喜愛的美食。
其做法和川冬菜相似，但是大多都是三年釀制開壇，在進(jìn)行深加工，制作而成。
冬菜是川渝特產(chǎn)，被列為中國(guó)傳統(tǒng)名腌菜之一。
大足人從古到今，有好種冬菜習(xí)俗，追溯歷史始創(chuàng)于1180年。每顆冬菜白露播種，立春收獲，歷經(jīng)播種、收獲、晾曬、腌制、裝壇、開壇六道工序。
冬菜裝壇蘊(yùn)藏，密封發(fā)酵，吸山水之靈氣，采日月之精華，三年釀制方可開壇。此法制作的冬菜油潤(rùn)嫩脆、香味濃郁，享有菜味精的美譽(yù)。
冬菜既是烹制川菜的重要輔料，也是重要的調(diào)味品。
冬菜的做法
冬菜雞丁
食材和原料：雞胸肉400克、青蒜2棵、冬菜30克、鮮辣椒3枚、蔥末姜末適量。
輔料：1/3茶匙老抽、1茶匙料酒、1/2淀粉、1/3茶匙香油。
做法
1、將雞胸切成肉丁。
2、將所有的輔料放到雞丁中，用手抓勻，腌15分鐘。
3、腌制雞丁的時(shí)候可以處理其他冬菜雞丁圖解的食材和原料，兩顆青蒜切成小段。
4、鮮辣椒切成小小段。
5、蔥切末，姜切絲。
6、起過做油，放入蔥花姜末，煸出香味。
7、倒入腌好的雞丁，翻炒片刻。
8、待雞丁外面顏色變得微白，放入冬菜繼續(xù)翻炒。
9、快出鍋前放入切好的青蒜和鮮辣椒碎，最后再翻炒一分鐘就可以出鍋。
通過上面文章的介紹，相信大家都對(duì)于冬菜是什么有了一定的了解，冬菜是我們?nèi)粘Ｉ钪惺殖Ｒ姷囊环N食材，不僅味美可口，而且含有多種維生素，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，是適合大家多吃的食材，因此大家不妨可以多吃一點(diǎn)。
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“毒”從何來?
一是內(nèi)生毒素：新陳代謝中產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物，腸內(nèi)宿便及脂肪，蛋白質(zhì)代謝紊亂所產(chǎn)生的毒素，如自由基，宿便，膽固醇，脂肪，尿酸，乳酸以及經(jīng)期排泄不干凈的經(jīng)血等。任何人如果在吃喝上放縱自己，又不能經(jīng)常的清除體內(nèi)的毒素垃圾，就會(huì)在體內(nèi)存放大量的毒素垃圾。
二是外來毒素：大氣的污染，蔬菜水果中的農(nóng)藥殘留，汽車的尾氣，化學(xué)藥品，食品中的防腐劑，化妝品中的超標(biāo)的重金屬，垃圾食品等都是現(xiàn)代文明帶來的毒副作用;
三是藥物不良反應(yīng)：俗語(yǔ)說的好，是藥三分毒。很多朋友有時(shí)候生了病就喜歡自己給自己當(dāng)醫(yī)生做診斷，隨便到藥房去買點(diǎn)藥就吃了，當(dāng)時(shí)可能是好了，但是隨著時(shí)間推移，就會(huì)在身體沉積毒素。
如何去排毒?
一是 多吃排毒的食材;
二是 養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，吃東西不要太快，多咀嚼，這樣能分泌較多唾液，中和各種毒性物質(zhì)，引起良性連鎖反應(yīng)，能排出更多地毒素;
三是 日常飲食中要控制鹽分的攝入，過多的鹽會(huì)給排汗帶來困難，引起水分堆積，一定要清淡飲食，少油少鹽;
四是 多吃新鮮和有機(jī)食品，少吃加工食品，速凍食品，油炸，膨化食品和飲料，防止更多地防腐劑和色素的攝入。
五是 足量飲水。足量的飲水可以促進(jìn)新陳代謝，縮短糞便在腸道停留的時(shí)間，減少毒素的吸收，溶解水溶性的毒素。最好堅(jiān)持每天清晨空腹喝一杯溫開心。
六是 堅(jiān)持每天合理有效的有氧運(yùn)動(dòng)，加速體內(nèi)垃圾的排出。
身體的正確排毒時(shí)間是什么時(shí)候?
每天晚上9：00點(diǎn)--11：00點(diǎn)，是人體淋巴的排毒過程，免疫系統(tǒng)活躍起來，此時(shí)因該讓自己盡量保持安靜。這樣免疫系統(tǒng)就會(huì)很順利地完成排毒工作，使免疫力增加;
每天晚上11：00點(diǎn)--1：00點(diǎn)，是人體肝臟開始排毒，此時(shí)該熟睡了，不要熬夜;
每天夜里 1：00點(diǎn)--3：00點(diǎn) ，是人體膽排毒的時(shí)間，此時(shí)要繼續(xù)保持熟睡，保證肝膽的排毒;
每天夜里 3：00點(diǎn)--5：00點(diǎn)，是人體肺開始排毒的時(shí)間。平時(shí)咳嗽的人，此時(shí)就會(huì)加重咳嗽，但是，卻不應(yīng)該立即服用止咳藥，以免抑制肺部廢積物迅速排出。
每天早上 5：00點(diǎn)-- 7：00點(diǎn)，是人體大腸的排毒時(shí)間了，此時(shí)是排便的最佳時(shí)間段;
每天早晨 7：00點(diǎn)--9：00點(diǎn)，是小腸開始大量吸收營(yíng)養(yǎng)素的時(shí)間，在這個(gè)時(shí)候，我們因該進(jìn)食早餐。不然，一天的營(yíng)養(yǎng)素就會(huì)缺乏，務(wù)必養(yǎng)成每天吃早餐的習(xí)慣。
家常食材中，排毒食物有哪些?
平時(shí)我們常見的家庭食材中，排毒的食物有：白菜，芹菜，黃瓜，冬瓜，胡蘿卜，木耳，魔芋，紅薯，海帶，豬血，蘋果，葡萄，草莓，櫻桃，無花果，蜂蜜，綠豆，糙米，綠茶等。
親愛的朋友們只要我們擁有健康的飲食習(xí)慣，有規(guī)律的作息時(shí)間，每天都讓我們的身體運(yùn)動(dòng)起來，我相信我親愛的女性朋友們都會(huì)變成漂亮的“無毒”美人!
隨著生活水平的提高，水果進(jìn)入了每一個(gè)家庭，水果是一類營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的食物，有一些的人想知道水果是酸性還是堿性，今天小編為大家準(zhǔn)備了水果是酸性還是堿性，希望大家喜歡。
水果是酸性還是堿性
水果有的是酸性的，也有的是堿性，大體上入口是甜食的，多數(shù)為酸性食物;入口較酸者，多數(shù)是堿性食物。
香蕉、酪離、蘋果等甜性水果，為酸性;葡萄、葡萄柚、檸檬、柳橙等較酸的水果，則為堿性食物。
在日常生活中，可依此把握酸堿值平衡的原則。
食物的酸堿，并不是憑口感，而是食物經(jīng)過消化吸收之后在體內(nèi)吸收代謝后的結(jié)果。
如果食物代謝后所產(chǎn)生的磷酸根、硫酸根、氯離子等離子比較多，就容易在體內(nèi)形成酸，而產(chǎn)生酸性反應(yīng)。
如果產(chǎn)生的鈉離子、鉀離子、鎂離子、鈣離子較多，就容易在體內(nèi)產(chǎn)生較多的堿，形成堿性反應(yīng)。
這和食物中的礦物質(zhì)含量有關(guān)。一般來說，含有硫、磷等礦物質(zhì)較多的食物，是酸性食物;
而含鉀、鈣、鎂等礦物質(zhì)較多的食物，為堿性食物。
堿性食物
堿性食物主要成分(鈣、鈉、鉀、鎂)是人體運(yùn)動(dòng)和腦活動(dòng)所必需的四種元素。
食物含鈣、鈉、鉀、鎂等金屬元素的總量較高，在體內(nèi)經(jīng)過代謝最終產(chǎn)生的灰質(zhì)呈堿性，這類食物稱為堿性食物。
植物98%為堿性，除了加州李、紅莓。
幾乎所有新鮮的蔬菜、水果都是堿性食物。
但用鹽或糖腌制發(fā)酵過，或用油炒炸過的蔬果則變成酸性食物。
我們常用的堿性食物有蔬菜、水果、牛奶、硬果中的杏仁、栗子、椰子等。
具體如豆角、菠菜、萵苣、蘿卜、土豆、藕、洋蔥、南瓜、海帶、西瓜、香蕉、蘋果、生梨、草莓、柿子、茶等。
食物里硫、磷、氯的含量超過鈣、鎂、鉀、鈉的含量的食物就是酸性食物，酸性食物酸性大小依次為：肉類，魚類，蛋，大米，面粉。
肉、蛋、米、面、糖等在體內(nèi)的代謝產(chǎn)物為帶陽(yáng)離子的酸性體質(zhì)(70%的疾病發(fā)生在酸性體質(zhì)人身上)，需要吃一定量的堿性食品，抵消過多的酸性成分，恢復(fù)正常的堿度。堿性食物還有助于提高智力。
酸性水果
水果蔬菜大多數(shù)都是堿性的，不是按照味道劃分的，是根據(jù)食物焚燒以后的灰溶解在水中的pH值確定的，水果的酸味是因?yàn)樗械墓岷蜋幟仕帷?/p>
水果一般可以分為寒涼、溫?zé)?、甘?3 類。寒涼類水果有柑、橘、菱、荸薺、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等，體質(zhì)虛寒的人慎食。
溫?zé)犷愃袟棥⒗?、桃、杏、龍眼、荔枝、葡萄、櫻桃、石榴、菠蘿等，體質(zhì)燥熱的人食用要適量。
甘平類水果有梅、李、椰、枇杷、山楂、蘋果等，這類水果適宜于各種體制的人。
酸性水果如楊梅、梅子等，酸性物質(zhì)不容易被氧化分解，會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)偏酸，一般不適合多吃。酸性水果含單寧酸，與海味同食會(huì)與沉淀于腸道內(nèi)，引起嘔吐、腹痛腹瀉和消化不良;
而且水果中的酸味會(huì)同胃酸一起刺激胃黏膜，潰瘍病患者也不宜吃酸性，而且避免攝取酸性水果有助于去除色斑。
總結(jié)：經(jīng)過上述的學(xué)習(xí)小編相信大家對(duì)水果是酸性還是堿性有了認(rèn)識(shí)，在生活中，大家要根據(jù)自己的身體情況選擇一些適合自己的水果，如果您還想了解水果的
海兔是什么很多人不知道，海兔也長(zhǎng)四條腿，前腿短，后腿長(zhǎng)，有兩只可愛的大耳朵，走起路來一蹦一蹦的，海兔是兔子的一種嗎?海兔不是生長(zhǎng)在陸地上的兔子，海兔是海里的一種軟體動(dòng)物，海兔可以吃，沿海的漁民一般都把海兔曬成干品，可以直接生曬海兔，也可以把海兔蒸好熟曬。
熟的海兔干品發(fā)好直接涼拌著吃就可以，生的海兔干品需要蒸了再吃，涼拌海兔十分的好吃，是沿海地區(qū)宴席上、過年過節(jié)必不可少的一道涼菜，海兔在我國(guó)沿海的分布十分廣泛哦。
海兔喜歡在海水清澈、水流暢通、海藻叢生的環(huán)境中生活，以各種海藻為食。
它有一套很特殊的避敵本領(lǐng)，就是吃什么顏色的海藻就變成什么顏色。
如一種吃紅藻的海兔身體呈玫瑰紅色，吃墨角藻的海兔身體就呈棕綠色。
有的海兔體表還長(zhǎng)有絨毛狀和樹枝狀的突起，從而使得海兔的體型、體色及花紋與棲息環(huán)境中的海藻十分相近，這樣就為它自己避免了不少麻煩和危險(xiǎn)。
海兔既能消極避敵，又能積極防御。
在海兔體內(nèi)有兩種腺體，一種叫紫色腺，生在外套膜邊緣的下面，遇敵時(shí)，能放出很多紫紅色液體，將周圍的海水染成紫色，借以逃避敵人的視線。
還有一種毒腺在外套膜前部，能分泌一種略帶酸性的乳狀液體，氣味難聞，對(duì)方如果接觸到這種液汁會(huì)中毒而受傷，甚至死去，所以敵害聞到這種氣味，就遠(yuǎn)遠(yuǎn)避開，是御敵的化學(xué)武器。
解析海兔的功效與作用
1、抗細(xì)菌、病毒作用
海兔卵中含有糖蛋白(aplysianin)E，它對(duì)大腸桿菌、鑫黃色葡萄球菌的IC50分別為0.40g/ml和0.13g/ml，還對(duì)陰溝腸桿菌、肺炎桿菌、鼠傷寒桿菌、粘質(zhì)沙雷菌、嗜水氣單胞菌等革蘭陽(yáng)性、陰性菌均有抑制作用。
2、抗腫瘤作用
海兔寧E含量達(dá)2-114g/ml時(shí)，可溶解腫瘤細(xì)胞，而不影響正常細(xì)胞。海兔(A.dactylomela)提取物可抑制離體腫瘤。
14g/ml的海兔寧A可使鼠MM46癌細(xì)胞溶解50%。
海兔十分的漂亮，常見的有黑指紋海兔、藍(lán)背海兔等等，海兔的體長(zhǎng)有五到六厘米，海兔對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求不嚴(yán)，一般的海域都可以見到海兔的身影，海兔是吃素的，以藻類和微小生物為生，海兔性情溫順，海兔的肉營(yíng)養(yǎng)豐富哦。
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孕婦能吃刀豆嗎這個(gè)問題其實(shí)不難回答，只要我們掌握了刀豆的功能和養(yǎng)生功效，已經(jīng)吃刀豆有什么禁忌，只要掌握了這些信息，我們就能很好的利用刀豆為我們所用，一起看看下文孕婦能吃刀豆嗎?
刀豆，【釋名】豆莢的形狀像刀，所以取名刀豆。三月下種，藤蔓可長(zhǎng)到一二丈長(zhǎng)，葉子像豇豆的葉子，但比豇豆的葉子稍長(zhǎng)些，稍大些，五六月開紫色的花像飛蛾一樣，結(jié)豆莢，它的豆莢長(zhǎng)接近一尺，有點(diǎn)兒像皂莢。
養(yǎng)生功效
刀豆味甘，性平，無毒。刀豆具有溫中下氣、止嘔逆、益腎的功效，可以有效治療病后及虛寒性呃逆、嘔吐、腹脹以及腎虛所致的腰痛等病癥。此外，虛寒呃逆及胃寒嘔吐，宜與生姜同食;腎虛腰痛的人宜與豬腰子一同食用，效果顯著。
相關(guān)人群
一般人群均可食用，尤適于腎虛腰痛、氣滯呃逆、風(fēng)溫腰痛、小兒疝氣等癥患者食用。
制作指導(dǎo)
1. 刀豆嫩莢食用，質(zhì)地脆嫩，肉厚鮮美可口，清香淡雅，是菜中佳品，可單作鮮菜炒食，也可和豬肉、雞肉煮食尤其美味;還可腌制醬菜或泡菜食之
2. 食用刀豆時(shí)，必須注意火候，如火候不夠，吃了有豆腥味和生硬感，會(huì)引起食物中毒，故一定要炒熟煮透，但要保持碧綠，不能煮成黃色
3. 治頸部淋巴結(jié)核(鼠瘡)初起：用鮮刀豆莢20克，雞蛋1只，黃酒適量，加水煎服。
上文我們介紹了孕婦在懷孕期間需要注意飲食的問題，我們建議孕婦在吃東西前多考慮是否該食物吃后對(duì)自己有益。上文還分析了刀豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和養(yǎng)生功效，我們知道刀豆可以起到補(bǔ)腎的作用，所以適合孕婦食用。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《什么是刀豆，你了解嗎》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“讓你養(yǎng)生是為什么”專題。
