腦血栓飲食注意方法有哪些
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腦血栓的防治從食療入手，效果會(huì)翻倍。一般來(lái)說(shuō)，腦血栓的發(fā)病是50歲以后的老年群體，但也有年輕化的趨勢(shì)。因此，在預(yù)防腦血栓發(fā)病方面，我們來(lái)看一下腦血栓飲食注意有哪些?
(一)食鹽的用量要小腦血栓的病人有食鹽的用量要小，要采用低鹽飲食，每日食鹽3克，可在烹調(diào)后再加入鹽拌勻即可。
(二)適量增加蛋白質(zhì)由于膳食中的脂肪量下降，就要適當(dāng)增加蛋白質(zhì)?？捎墒萑?，去皮禽類(lèi)提供，可多食魚(yú)類(lèi)，特別是海魚(yú)，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆干，對(duì)降低血液膽固醇及血液粘滯有利。
(三)注意烹調(diào)用料為了增加食欲，可以在炒菜時(shí)加一些醋、番茄醬、芝麻醬。食醋可以調(diào)味外，還可加速脂肪的溶解，促進(jìn)消化和吸收，芝麻醬含鈣量高，經(jīng)常食用可補(bǔ)充鈣，對(duì)防止腦出血有一定好處。
(四)經(jīng)常喝水腦血栓的病人要經(jīng)常飲水，尤其在清晨和晚間。這樣可以稀釋血液，防止血栓的形成。
(五)限制脂肪攝入量每日膳食中要減少總的脂肪量，減少動(dòng)物脂肪，烹調(diào)時(shí)不用動(dòng)物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，要限制飲食中的膽固醇，每日應(yīng)在300毫克以?xún)?nèi)，相當(dāng)于每周可吃3個(gè)蛋黃。
(六)控制總熱量如果膳食中控制了總脂肪的攝入，血脂是會(huì)下降的。
(七)限制精制糖限制精制糖和含糖類(lèi)的甜食，包括點(diǎn)心、糖果和飲料的攝入。
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大家都知道腦血栓又被成為是中風(fēng)，患上這種疾病可不是什么好事，嚴(yán)重的自己的性命都會(huì)受到威脅了。得了腦血栓以后不僅僅需要接受藥物治療，并且飲食上需要注意的也是有很多的，那么腦血栓患者飲食應(yīng)注意什么呢?接著往下看，看完就知道了，希望每位腦血栓患者和腦血栓患者的家屬都應(yīng)該要時(shí)刻注意。
腦血栓又叫中風(fēng)，是因?yàn)槟X動(dòng)脈粥樣硬化造成管腔內(nèi)膜粗糙、管腔變窄，使血管閉塞，血流中斷，從而腦組織缺血、缺氧、軟化、壞死而發(fā)病，腦血栓多發(fā)于中老年人及高血壓患者，是心血管疾病殺手。
腦血栓病人飲食禁忌
忌高脂肪、高熱量食物
進(jìn)食高脂肪、高熱量食品，可使血脂進(jìn)一步增高，血液粘稠度增加，動(dòng)脈樣硬化斑塊容易形成，很容易導(dǎo)致血栓復(fù)發(fā)。
因此，腦血栓病人忌食肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、魚(yú)卵等，少吃肥豬肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、內(nèi)臟、花生等含油脂多，膽固醇高的食物;此外也不要采用油炸、煎炒、燒烤等烹調(diào)食品。
忌肥、甘甜、膩的食品
不吃或少吃用全脂乳、奶油、蛋黃、黃油、豬油、牛油、羊油、椰子油加工過(guò)的食品，盡可能少吃甜味飲品、奶油蛋糕，減少油膩的攝入量;
忌過(guò)咸刺激助火生痰之品
忌食過(guò)多醬、咸菜等。
忌生、冷、辛辣刺激性食物
忌白酒、麻椒、麻辣火鍋等，還有熱性食物如濃茶、綠豆、羊、狗肉等。
忌嗜煙、酗酒
吸煙可損害血管內(nèi)膜，并能引起小血管收縮，管腔進(jìn)一步變窄，因而容易形成血栓;據(jù)有關(guān)資料顯示，酗酒是引起腦血栓的誘因之一。因此無(wú)論吸煙還是飲酒，對(duì)血管都有害無(wú)益。
腦血栓病人的食療
黑木耳食療
黑木耳6克，用水泡發(fā)，加入菜肴或蒸食?？山笛?、抗血栓和抗血小板聚集。
芹菜紅棗湯
芹菜根5個(gè)，紅棗10個(gè)，水煎服，食棗飲湯，可起到降低血膽固醇作用。
山楂飲
吃鮮山楂或用山楂泡開(kāi)水，加適量蜂蜜，冷卻后當(dāng)茶飲。若腦血栓并發(fā)糖尿病，不宜加蜂蜜。
食大蒜
生食大蒜或洋蔥10-15克可降血脂，并有增強(qiáng)纖維蛋白活性和抗血管硬化的作用。
醋療
腦血栓病人飯后飲食醋5-10毫升，有軟化血管的作用
補(bǔ)充維生素
多吃富含維生素的食品，如富含維生素C的新鮮水果、西紅柿等;富含維生素B6的豆制品、乳類(lèi)、蛋類(lèi)(少吃蛋黃);富含維生素E的綠葉蔬菜、豆類(lèi)等。
飲茶
茶葉中含有豐富的生物活性物質(zhì)——茶多酚，茶多酚能提高集體的抗氧化能力，降低血脂，防止血栓形成，緩解或延緩動(dòng)漫粥樣硬化和高血壓。因此，腦血栓病人多飲茶可以防止血栓的復(fù)發(fā)。?
腦血栓患者飲食應(yīng)注意什么?上面文章當(dāng)中已經(jīng)為大家講解得非常詳細(xì)了，希望大家在發(fā)現(xiàn)自己不幸得了腦血栓以后飲食上能夠按照上面的事項(xiàng)去安排。只有藥物治療和飲食調(diào)節(jié)結(jié)合起來(lái)，腦血栓患者康復(fù)的速度也是比較快的，身體健康當(dāng)然是最好的了。
在現(xiàn)實(shí)生活中有很多腦血栓患者因?yàn)榧膊〉耐侠蹖庫(kù)o的生活被徹底打破，甚至自己的行動(dòng)、行為都要受到限制，給自己的帶來(lái)眾多困擾。雖然也有人積極配合醫(yī)生的治療，但由于家人在飲食上不加以重視，造成病情反復(fù)，給患者的心理帶來(lái)負(fù)擔(dān)。那生活中腦血栓病人吃什么好呢?
腦血栓病人飲食注意事項(xiàng)
腦血栓患者的飲食需要注意以下幾點(diǎn)：
1、對(duì)于肥胖患者來(lái)說(shuō)，要減少主食的攝入。肥胖者發(fā)生腦血栓的幾率要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于體重正常的人，因此首要任務(wù)就是減肥。每天攝入主食在300克左右，如果沒(méi)有吃飽可以用蔬菜、豆制品充饑，養(yǎng)成吃飯八分飽的習(xí)慣。
2、少吃動(dòng)物脂肪和內(nèi)臟。常見(jiàn)的肥肉、肥腸、豬肚等都含有大量的膽固醇和飽和脂肪酸。經(jīng)常食用會(huì)加重動(dòng)脈硬化。
3、多吃蛋白質(zhì)。多吃蛋白質(zhì)能夠促進(jìn)患者體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)均衡，因此可以多喝牛奶、魚(yú)類(lèi)、蛋類(lèi)(少吃蛋黃)、豆制品等，但是豬肉、牛肉以及羊肉最好少吃。
4、多吃富含維生素的食物?；颊咴谏钪锌梢远喑运?，因?yàn)樗泻械木S生素C比較豐富，比如西紅柿、山楂等。經(jīng)常食用對(duì)健康十分有利。
5、清淡飲食。腦血栓患者的飲食應(yīng)該以清淡為主，避免吃過(guò)咸、過(guò)于油膩的食物。所以咸菜患者最好少吃，因?yàn)槌缘倪^(guò)咸容易誘發(fā)高血壓。
友情提示：如果家中有腦血栓患者，以往的飲食習(xí)慣就要根據(jù)患者的病情進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。合理的飲食習(xí)慣能幫助患者降低疾病帶來(lái)的折磨，緩解病情早日獲得康復(fù)。
很多老年人會(huì)突發(fā)腦血栓，經(jīng)過(guò)醫(yī)治后，難免也會(huì)留下后遺癥，可能會(huì)行動(dòng)不便，嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致癱瘓，甚至死亡。對(duì)腦血栓病人來(lái)說(shuō)健康飲食很重要，一般以清淡為主，少吃油膩的食物，多吃一些容易消化的食物。那么腦血栓病人食譜有哪些呢？腦血栓病人的食譜有很多，下面為大家介紹一些腦血栓病人的常見(jiàn)食譜。
1、白木耳或黑木耳食療
白木耳或黑木耳30克，清水浸泡一夜，于飯鍋上蒸1-2小時(shí)，加入適量的冰糖。于睡前服用，對(duì)中風(fēng)高血壓、眼底出血、血管硬化、冠心病均有治療作用。
2、芹菜紅棗湯
芹菜根5個(gè)，紅棗10個(gè)，水煎服，食棗飲湯，可起到降低血膽固醇的作用。
3、山楂飲
吃鮮山楂或用山楂泡開(kāi)水，加適量蜂蜜，冷卻后當(dāng)茶飲。若腦血栓并發(fā)糖尿病，不宜加蜂蜜。
4、食大蒜
生食大蒜或洋蔥10－15克可降血脂，并有增強(qiáng)纖維蛋白活性和抗血管硬化的作用。
5、醋療
腦血栓病人飯后飲食醋5－10毫升，有軟化血管的作用。
6、綠豆海帶湯
綠豆100克，海帶50克，加水煮爛，放入冰糖后，適量服用。具有降低膽固醇的作用。
7、補(bǔ)充維生素
多吃富含維生素的食品，如富含維生素C的新鮮水果、西紅柿等；富含維生素B6的豆制品、乳類(lèi)、蛋類(lèi)（少吃蛋黃）；富含維生素E的綠葉蔬菜、豆類(lèi)等。
8、飲茶
茶葉中含有豐富的生物活性物質(zhì)——茶多酚，茶多酚能提高集體的抗氧化能力，降低血脂，防止血栓形成，緩解或延緩動(dòng)漫粥樣硬化和高血壓。因此，腦血栓病人多飲茶可以防止血栓的復(fù)發(fā)。
以上就是對(duì)腦血栓病人食譜有哪些的介紹，我們?cè)谶x擇食譜的時(shí)候，只要堅(jiān)持多樣飲食、清淡飲食、均衡飲食的原則，相信對(duì)預(yù)防和治療腦血栓有著較為重要的作用。除此之外，腦血栓病人也要時(shí)常注意自己的身體狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)去醫(yī)院做相關(guān)的治療。
腦血栓的治療方法
1、腦血栓患者首先要做到穩(wěn)定情緒
患者一時(shí)可能接受不了自己失健康人的事實(shí),很容易出現(xiàn)精神抑郁,而發(fā)生情緒上的變化。所以家人一定要做好對(duì)患者的精神調(diào)理,改變患者這種不良的精神狀態(tài)。
2、患者要進(jìn)行正確的藥物治療
患者的家人要按照醫(yī)生的建議,督促患者按時(shí)吃藥,做好對(duì)高血壓、糖尿病、動(dòng)脈硬化的控制。
3、患者要進(jìn)行飲食護(hù)理
一旦患有腦血栓,患者就會(huì)失去自理能力,有時(shí)吞咽食物都會(huì)發(fā)生困難。所以,患者進(jìn)食一定要慢,防止食物或水進(jìn)入氣管。
4、患者的營(yíng)養(yǎng)要調(diào)和
專(zhuān)家建議:腦血栓病人一定要選擇效用明顯的營(yíng)養(yǎng)良品,水蛭清多肽卵磷脂片能有效抑制纖溶細(xì)胞活性,天然抗凝血酶作用于血栓中的血小板,降低血小板活性,溶解血栓。
5、患者要科學(xué)準(zhǔn)確用藥,預(yù)防腦血栓復(fù)發(fā)
腦血栓屬于高復(fù)發(fā)不可逆性的慢性腦血管意外,病人出院后仍需按醫(yī)生囑咐規(guī)律服藥,控制好高血壓、高血脂、糖尿病等動(dòng)脈硬化的基礎(chǔ)病變,并定期到醫(yī)院復(fù)查。常用治療腦血栓的有效藥物天欣泰血栓心脈寧片以及降壓降脂藥物。利用西藥治療針對(duì)強(qiáng)、起效快的優(yōu)點(diǎn)和現(xiàn)代中藥長(zhǎng)效性強(qiáng)、安全可靠、無(wú)藥物耐受性的優(yōu)點(diǎn)進(jìn)行合理并用,能夠達(dá)到增效減毒的治療效果,是臨床主要的用藥,也是腦血栓病人恢復(fù)期進(jìn)行二級(jí)預(yù)防-有效改善癥狀的同時(shí)防止復(fù)發(fā)的理想用藥組合。
6、盡早、積極地開(kāi)始康復(fù)治療
如前所述,腦梗死形成后會(huì)留下許多后遺癥,如單癱、偏癱、失語(yǔ)等,藥物對(duì)這些后遺癥的作用是非常有限的,而通過(guò)積極、正規(guī)的康復(fù)治療,大部分病人可以達(dá)到生活自理,有些還可以回到工作崗位。有條件者最好能到正規(guī)的康復(fù)醫(yī)院進(jìn)行系統(tǒng)康復(fù)。如因各種原因不能到康復(fù)醫(yī)院治療者,可購(gòu)買(mǎi)一些有關(guān)方面的書(shū)籍和錄像帶,在家自己進(jìn)行。
腦血栓的征兆有哪些
突然發(fā)生眩暈。眩暈是腦血栓的前兆中極為常見(jiàn)的癥狀,可發(fā)生在腦血管病前的任何時(shí)段,尤以清晨起床時(shí)發(fā)生得最多。此外,在疲勞、洗澡后也易發(fā)生。特別是高血壓患者,若1～2天反復(fù)出現(xiàn)5次以上眩暈,發(fā)生腦出血或腦梗死的危險(xiǎn)性增加。
突然發(fā)生劇烈頭痛。任何突然發(fā)生的劇烈頭痛;伴有抽搐發(fā)作;近期有頭部外傷史;伴有昏迷、嗜睡;頭痛的性質(zhì)、部位、分布等發(fā)生了突然的變化;因咳嗽用力而加重的頭痛;疼痛劇烈,可在夜間痛醒。如有上述腦血栓的前兆情況之一,應(yīng)及早到醫(yī)院進(jìn)行檢查治療。
步態(tài)異常。步履蹣跚,走路腿無(wú)力是偏癱的先兆癥狀之一。如果老年人的步態(tài)突然變化,并伴肢體麻木無(wú)力時(shí),則是發(fā)生腦血栓的前兆信號(hào)。
哈欠不斷?；既毖阅X血栓病者,80%發(fā)病前5～10天會(huì)出現(xiàn)哈欠連連的現(xiàn)象。
高血壓病人的鼻出血。這是值得引起注意的一種危險(xiǎn)信號(hào)。數(shù)次大量鼻出血,再加上眼底出血、血尿,這種人可能在半年之內(nèi)會(huì)發(fā)生腦血栓。
腦血栓吃什么好
多吃富含纖維的食物,如各種蔬菜、水果、糙米、全谷類(lèi)及豆類(lèi),可幫助排便、預(yù)防便秘、穩(wěn)定血糖及降低血膽固醇。選用植物性油脂,多采用水煮、清蒸、涼拌、燒、烤、鹵、燉等方式烹調(diào);禁食肥肉、內(nèi)臟、魚(yú)卵、奶油等膽固醇高的食物;可多選擇脂肪含量較少的魚(yú)肉、去皮雞肉等;全蛋每周可吃1—2個(gè)。奶類(lèi)及其制品、五谷根莖類(lèi)、肉魚(yú)豆蛋類(lèi)、蔬菜類(lèi)、水果類(lèi)及油脂類(lèi)等六大類(lèi)食物,宜多樣攝取,才能充分的獲得各種營(yíng)養(yǎng)素。
日常飲食應(yīng)注意:限制脂肪攝入量。控制總熱量。適量增加蛋白質(zhì)。由于膳食中的脂肪量下降,就要適當(dāng)增加蛋白質(zhì)。限制精制糖和含糖類(lèi)的甜食,包括點(diǎn)心、糖果和飲料的攝入。腦血栓的病人有食鹽的用量要小,要采用低鹽飲食,每日食鹽3克 ,可在烹調(diào)后再加入鹽拌勻即可。注意烹調(diào)用料。腦血栓的病人要經(jīng)常飲水,尤其在清晨和晚間。這樣可以稀釋血液,防止血栓的形成。
腦血栓是一種常見(jiàn)的疾病，肥胖者患上該疾病的概率是比較大的。該疾病對(duì)于患者造成的威脅也是相當(dāng)大的。因此患者在日常生活中在治療的前提下，還得要配合飲食。那么腦血泉患者在飲食方面應(yīng)該注意哪些問(wèn)題呢?讓我們一起來(lái)了解一下吧!
腦血栓患者應(yīng)限制主食的攝入量，控制體重;少吃或不吃動(dòng)物脂肪和動(dòng)物內(nèi)臟，如肥肉、肥腸、肚，因這些食品含有很高的膽固醇及飽和的脂肪酸，容易加重動(dòng)脈硬化;適當(dāng)吃?xún)?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如牛奶、鴨、魚(yú)類(lèi)、蛋類(lèi)(少吃蛋黃)、豆制品，少吃豬、牛、羊肉，且以瘦肉為好;多吃富含維生素的食品，如富含維生素C的新鮮水果、西紅柿、山楂等;富含維生素B6的豆制品、乳類(lèi)、蛋類(lèi);富含維生素E的綠葉蔬菜、豆類(lèi)等;飲食應(yīng)以清淡為主，避免過(guò)咸，最好不吃咸菜。因?yàn)槌缘眠^(guò)咸，容易引起高血壓。
1. 葡萄汁、芹菜汁各1份，溫開(kāi)水服用，每天2-3次。20天為一療程。使用于中風(fēng)、高血壓病人。
2. 葵花子，早晚1把，剝殼食仁，同時(shí)配服芹菜汁半杯，連服30天。適用于中風(fēng)、高血壓的病人。具有降低膽固醇的作用。
3. 清蘿卜汁，每天30毫克，日2次，連用10天。適用于伴有血壓增高的中風(fēng)病人。
4. 白木耳或黑木耳30克，清水浸泡一夜，于飯鍋上蒸1-2小時(shí)，加入適量的冰糖。于睡前服用，對(duì)中風(fēng)高血壓、眼底出血、血管硬化、冠心病均有治療作用。
5. 綠豆100克，海帶50克，加水煮爛，放入冰糖后，適量服用。具有降低膽固醇的作用。
6. 白菊花適量，用開(kāi)水浸泡，常服用有降血脂和降血壓的作用。
7. 花生米適量，加醋泡7天后，每天早晚各服花生米10粒，有一定降血壓作用。
8. 香蕉2只，去皮，加冰糖適量，隔水蒸。每日2次，連服數(shù)日。對(duì)中風(fēng)伴有便秘者有顯著療效。
9. 冬瓜100克，煮熟取汁服。對(duì)中風(fēng)伴有血糖高，或有水腫者有好處。
10. 苦瓜做菜，對(duì)中風(fēng)伴血糖高者有輔助治療作用。
11. 黃豆60克，煎服，對(duì)中風(fēng)腿抽筋有治療作用。
12. 芝麻15克，搗爛，同蜂蜜30克調(diào)和，每天早晨空腹服一劑，分三次服，連服1星期，對(duì)中風(fēng)便秘者，有治療效果。
13. 常食新鮮柚果汁，能降血糖。適用于中風(fēng)伴血糖高者。
14. 山楂肉15克，水煮熟，果飲并食。日1次，連服1個(gè)月。有山楂干切片，煮水代茶飲。亦有效。適用于中風(fēng)、冠心病、高血脂癥者。
15. 每日進(jìn)醋5-10毫升，或用醋泡花生米一晝夜，每日晨起吃10粒。1星期為一療程。適用于中風(fēng)伴高血壓者。
16. 每晨空腹進(jìn)糖醋大蒜1-2粒，并喝少許糖醋汁。適用于中風(fēng)伴有高血壓及高血脂癥者。
17. 每次1只鮮蘋(píng)果，每日2次，可常服。適用于中風(fēng)伴有高膽固醇血癥者。
18. 大棗10枚，芹菜根60克，煎水常服。適用于中風(fēng)伴有高膽固醇血癥者。
19. 黃豆及大豆制品，連服8星期，可使血液中之膽固醇含量明顯下降。
⒛ 鮮獼猴桃，或其果汁制品，具有降低膽固醇及甘油三脂的作用，對(duì)中風(fēng)者有好處。
21、黑木耳6克，用水泡發(fā)，加入菜肴或蒸食?？山笛?、抗血栓和抗血小板聚集。
22、芹菜根5個(gè)，紅棗10個(gè)，水煎服，食棗飲湯，可起到降低血膽固醇作用。
23、吃鮮山楂或用山楂泡開(kāi)水，加適量蜂蜜，冷卻后當(dāng)茶飲。若腦梗塞并發(fā)糖尿病，不宜加蜂蜜。
24、生食大蒜或洋蔥10-15克可降血脂，并有增強(qiáng)纖維蛋白活性和抗血管硬化的作用。
25、腦梗塞病人飯后飲食醋5-10毫升，有軟化血管的作用。
上述是腦血栓患者的日常飲食。腦血栓患者一定要積極的治療該疾病，而且在飲食方面也應(yīng)該多加注意。特別是肥胖者，一定要嚴(yán)格控制攝入的食物量，千萬(wàn)不要吃過(guò)多熱量比較多的食物，不然的話對(duì)身體會(huì)造成更加嚴(yán)重的上，希望大家能夠引起重視。
腦血栓是一種急性腦血管病，中老年人要怎樣預(yù)防腦血栓呢?其實(shí)從日常生活中的飲食下手，是最行之有效的方法。那怎樣吃才能預(yù)防腦血栓呢?腦血栓的患者，又應(yīng)該怎樣吃才能更好地恢復(fù)呢？
預(yù)防腦血栓的飲食建議
1、限制脂肪攝入量。腦血栓患者不得攝入太多的脂肪，在飲食中應(yīng)減少總脂肪量，并且還要限制膽固醇，每人每日應(yīng)保持在300毫克以?xún)?nèi)。
2、控制總熱量。要想使血脂下降，那么必須控制總脂肪的攝入，這樣對(duì)身體的各內(nèi)臟都是有益的。
3、適量增加蛋白質(zhì)。脂肪量下降就要適當(dāng)增加蛋白質(zhì)，如食魚(yú)類(lèi)、豆制品、瘦肉等，都不宜吃太多，每日保持一定的量，吃這些有利于降低血液膽固醇以及血液粘滯。
4、限糖、限鹽。腦血栓患者是不宜吃過(guò)多精制糖和含糖類(lèi)的甜食，因?yàn)槲覀兌贾荔w內(nèi)的糖會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪，并蓄積起來(lái)，增加血糖、血脂及血液粘滯度，對(duì)在恢復(fù)過(guò)程中的腦血栓患者極為不利。另外，某些腦血栓病人還患有高血壓病，所以在食鹽上要注意分寸，食鹽的用量要減小，每日保持在3克最為合適。
5、注意烹調(diào)用料。因不宜食用過(guò)多的鹽，所以在烹調(diào)的過(guò)程中只能放入少量的鹽，但烹調(diào)出來(lái)的味道很淡，為了增加食欲，我們可以加入適量的醋、芝麻醬。醋可以調(diào)味和加速脂溶解、軟化血管，而芝麻醬卻起到了補(bǔ)充鈣的作用。
6、經(jīng)常喝水。腦血栓患者要經(jīng)常飲水，特別是在清晨和晚間，清晨飲水可沖淡胃腸道，晚間飲水可稀釋血液，防止血栓栓塞。
7、增加維生素C。維生素C食物能到降脂的作用，所以要多食用維生素C食物，如水果、蔬菜，里面含有大量的維生素C。
預(yù)防腦血栓該吃什么?
玉米：玉米富含脂肪，其脂肪中的不飽和脂肪酸，特別是亞油酸的含量高達(dá)60%以上。有助于人體脂肪及膽固醇的正常代謝，可以減少膽固醇在血管中的沉積，從而軟化動(dòng)脈血管。
西紅柿：不僅各種維生素含量比蘋(píng)果、梨高2～4倍，而且還含維生素——蘆丁，它可提高機(jī)體氧化能力，消除自由基等體內(nèi)垃圾，保護(hù)血管彈性，有預(yù)防血栓形成的作用。
蘋(píng)果：蘋(píng)果富含多糖果酸及類(lèi)黃酮、鉀及維生素E和C等營(yíng)養(yǎng)成分，可使積蓄于體內(nèi)的脂肪分解，對(duì)推遲和預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)作有明顯作用。
海帶：海帶中含有豐富的巖藻多糖、昆布素，這類(lèi)物質(zhì)均有類(lèi)似肝素的活性，既能防止血栓又有降膽固醇、脂蛋白、抑制動(dòng)脈粥樣硬化的作用。
茶葉：含有茶多酚，能提高機(jī)體抗氧化能力，降低血脂，緩解血液高凝狀態(tài)，增強(qiáng)紅細(xì)胞彈性，緩解或延緩動(dòng)脈粥樣硬化。經(jīng)常飲茶可以軟化動(dòng)脈血管。
大蒜：含揮發(fā)性辣素，可消除積存在血管中的脂肪，有明顯降脂作用，是主治高血脂癥和動(dòng)脈硬化的良藥。
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