雞蛋和紅糖能一起吃嗎 有好處嗎
養(yǎng)生有好處嗎。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟。”古今的人們對養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。有效的飲食養(yǎng)生是如何實現(xiàn)的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“雞蛋和紅糖能一起吃嗎 有好處嗎”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
過去女性分娩后，會派發(fā)給親朋好友紅糖雞蛋。紅糖雞蛋不僅是一種習(xí)俗文化，也是一種營養(yǎng)的月子食品。紅糖雞蛋可以補血養(yǎng)身，有利于產(chǎn)婦盡快恢復(fù)氣血。但是最近流傳一種說法，即紅糖和雞蛋不能一同食用，如果食用容易導(dǎo)致中毒。這種說法是否有科學(xué)性，雞蛋和紅糖能一起吃嗎?
一、雞蛋和紅糖能一起吃嗎
雞蛋和紅糖可以一起吃。雞蛋和紅糖在一起煮的時候也會產(chǎn)生糖化蛋白。但是，雞蛋屬于糖化蛋白含量很低的食品。數(shù)據(jù)顯示，水煮荷包蛋后是90kU/100g，黃油炒蛋后升高到337kU/100g，而經(jīng)過油煎后，糖化毒素含量會升高到2749kU/100g，也才剛剛接近牛肉的含量?？梢钥闯?，相比牛肉豬肉等動物性食品，雞蛋與紅糖中產(chǎn)生的這點糖化蛋白并不多，真沒有必要太擔(dān)心。
二、雞蛋和紅糖能一起吃的好處
1、紅糖和雞蛋都有補血的功效，所以紅糖雞蛋的補血效果也是很好的哦，特別適宜女性食用，因為女性嘛，每個月總有那么幾天，對身體的損耗也是有的。所以，女性友人可以選擇食用紅糖雞蛋，對于月經(jīng)順暢可是有很好的幫助哦，因為通過食用紅糖雞蛋可以讓身體溫暖起來，增加能量，活絡(luò)氣血，加快血液循環(huán)，因此月經(jīng)也會排得較為順暢的哦。
2、紅糖雞蛋口感柔軟，食用容易被胃消化吸收，可大大減輕胃的負(fù)擔(dān)，所以，對于潰瘍病灶愈合是很有利的哦。雞蛋黃中含有卵磷脂，可在胃粘膜表面形成一層薄的疏水層，可以保護(hù)胃粘膜和防御抵抗有害因子入侵.
三、紅糖雞蛋的做法
食材準(zhǔn)備
紅糖，雞蛋，清水。
方法步驟
1、取碗裝入清水，放入一塊紅糖;
2、然后打入一個雞蛋，放入鍋中隔水燉煮15分鐘;
3、煮好后攪勻，即可食用。
小貼士
隔水燉煮，和蒸差不多，可以蓋上膜。
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牛肉是深受很多人喜歡的一種食物，是很多愛吃肉人的最愛，牛肉喊有方法的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和微量元素等，經(jīng)常吃一些牛肉對增加人體的免疫力和抵抗力都有一定的作用，同時牛肉還能促進(jìn)骨骼的發(fā)育，對成長中的小孩子有很多的幫助，那么在制作牛肉的時候加一些紅糖，會讓牛肉的味道更加的鮮美。
牛肉和紅糖能一起吃嗎
牛肉中含有豐富的蛋白質(zhì).紅糖含有多種有機酸和營養(yǎng)物質(zhì)，同時食用會影響蛋白質(zhì)的吸收所以最好不要一起吃 。
吃牛肉的好處
1、增長肌肉
牛肉對增長肌肉、增強力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅持得更久。其中肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
2、增加免疫力
牛肉可幫你增強免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。
3、促進(jìn)康復(fù)
牛肉能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復(fù)組織等方面物別適宜。
4、補鐵補血
鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的治療。
5、抗衰老
牛肉中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質(zhì)、能促進(jìn)肌肉生長的抗氧化劑，對防衰防癌具有積極意義;牛肉中含有的鉀對心腦血管系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)有著防病作用;含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率，有助于糖尿病的治療。
6、暖胃
寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補益佳品。
吃紅糖的好處
1、補虛
紅糖中所含有的葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類能量物質(zhì)，可加速皮膚細(xì)胞的代謝，為細(xì)胞提供能量。
紅糖對老年體弱，特別是大病初愈的人，還有極好的療虛進(jìn)補作用;紅糖對血管硬化能起到一定治療作用，且不易誘發(fā)齲齒等牙科疾病。
2、補血活血
紅糖中含有的葉酸、微量物質(zhì)等可加速血液循環(huán)、增加血容量的成分，刺激機體的造血功能，擴充血容量，提高局部皮膚的營養(yǎng)、氧氣、水分供應(yīng)。
紅糖是一種補血佳品，女性在生理期的時候或者是生產(chǎn)之后一般都會喝紅糖水來補身體。紅糖的功效很多，對于防止血管硬化等也有著明顯的效果。而白糖則是家庭當(dāng)中常用的調(diào)味品，適量的吃白糖還可以促進(jìn)人體對鈣的吸收。有些人會將白糖和紅糖一起吃。那么，紅糖和白糖能一起吃嗎？
其實白糖、冰糖、紅糖都是從甘蔗和甜菜中提取的，都屬于蔗糖的范疇。
紅糖是蔗糖和糖蜜的混和物，白糖是紅糖經(jīng)洗滌、離心、分蜜、脫光等幾道工序制成的。
冰糖則是白糖在一定條件下，通過重結(jié)晶后形成的。它們的化學(xué)成份都是蔗糖。
紅糖在長期貯存中，由于糖蜜會發(fā)生氧化，從而使顏色變深，且有酸味，這時的紅糖就不能再食用了?？偟恼f來白糖性平，純度較高;紅糖性溫,雜質(zhì)較多;冰糖則是糖的結(jié)晶。
在功效方面：適當(dāng)食用白糖有助于提高機體對鈣的吸收;但過多就會妨礙鈣的吸收。
冰糖養(yǎng)陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用。紅糖雖雜質(zhì)較多，但營養(yǎng)成分保留較好。
它具有益氣、緩中、助脾化食、補血破淤等功效，還兼具散寒止痛作用。所以，婦女因受寒體虛所致的痛經(jīng)等癥或是產(chǎn)后喝些紅糖水往往效果顯著。紅糖對老年體弱，特別是大病初愈的人，還有極好的療虛進(jìn)補作用。
另外，紅糖對血管硬化能起一定預(yù)防作用，且不易誘發(fā)齲齒等牙科疾病。另外吃食用糖時要注意: 1/糖尿病患者忌用。 2/適用量：每天不超過30克。
西瓜是在夏天時候是味道最甜美可口的時候，現(xiàn)在市場上的西瓜有很多種類，不同種類的西瓜在口感上都是特別的甜美多汁，是夏天時候防暑降溫、清熱利尿和降血壓的首選水果。西瓜可以直接食用，也可以做成西瓜汁或者和其他水果一起制作成果汁都是非常好的飲品，那么在吃西瓜的時候能和紅糖一起吃嗎?
西瓜和紅糖能一起吃嗎
是可以的,紅糖和白糖只是提煉度不同而已。
西瓜的功效與作用
1.西瓜性寒，味甘，歸心、胃、膀胱經(jīng)，具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效，主治胸膈氣壅，滿悶不舒，小便不利，口鼻生瘡，暑熱，中暑，解酒毒等癥。
2.西瓜有生津、除煩、止渴、解暑熱，清肺胃，利小便，助消化，促代謝的功能，是一種可以滋身補體的食物和飲料，適宜于高血壓、肝炎、腎炎、腎盂腎炎、黃疽、膽囊炎、水腫浮腫以及中暑發(fā)熱，汗多口渴之人食用，孕婦可適當(dāng)吃些緩解孕期浮腫現(xiàn)象。
3.西瓜中含有的糖、鹽、酸等物質(zhì)，有治療腎炎和降血壓的作用。
4.西瓜還是天然的美容圣果。西瓜汁含瓜氨酸等多種具有皮膚生理活性的氨基酸，容易被皮膚吸收，滋潤面部皮膚、防曬、增白。無論是處于懷孕、還是正在哺乳，女性朋友都可以在吃西瓜時，用瓜汁擦擦臉，或把西瓜切去外面的綠皮，用里面的白皮切薄片貼敷15分鐘，可以增加皮膚彈性，減少皺紋，增添光澤。
西瓜不適宜的人群
1.產(chǎn)婦。
產(chǎn)婦的體質(zhì)比較虛弱，而從中醫(yī)的角度來說，西瓜屬寒性，所以吃多了會導(dǎo)致過寒而損傷脾胃。
2.腎功能不全者。
腎功能出現(xiàn)問題的病人如果吃了太多的西瓜，會因攝入過多的水，又不能及時排出這些過多的水，就造成了水分在體內(nèi)儲存過量，血容量增多，容易誘發(fā)急性心力衰竭。
3.糖尿病患者。
吃西瓜會導(dǎo)致血糖的升高。病情較重的甚至?xí)霈F(xiàn)代謝紊亂而致酸中毒，危及生命。
4.口腔潰瘍患者。
口腔潰瘍在中醫(yī)中被認(rèn)為是陰虛內(nèi)熱、虛火上擾所致。吃西瓜致使口腔潰瘍患處復(fù)原所需要的水分被過多排出，從而加重陰虛和內(nèi)熱，導(dǎo)致患者愈合時間延長。
南瓜雖然是一種食物但是南瓜具有很好的食療功效，經(jīng)常吃南瓜具有很好的潤肺益氣、化痰排膿和驅(qū)蟲解毒的作用，南瓜的食用方法比較多，可以做成南瓜粥、南瓜餅、南瓜湯等，南瓜也可以和很多的食材搭配制作成美味的菜肴。當(dāng)小寶寶可以添加輔食的時候，很多寶媽也比較喜歡給小寶寶吃一些南瓜的。
南瓜和紅糖能一起吃嗎
可以吃
南瓜的功效
南瓜不僅有較高的食用價值，而且有著不可忽視的食療作用。據(jù)《滇南本草》載：南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經(jīng)，能潤肺益氣，化痰排膿，驅(qū)蟲解毒，治咳止喘，療肺癰便秘，并有利尿、美容等作用。國內(nèi)外醫(yī)學(xué)專家、學(xué)者研究實驗表明，食南瓜籽，還有緩解前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)癥狀、預(yù)防前列腺癌、防治動脈硬化與胃粘膜潰瘍、化結(jié)石作用。
南瓜的營養(yǎng)價值
南瓜營養(yǎng)豐富，含有淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。南瓜含有豐富的胡蘿卜素和維生素C，可以健脾，預(yù)防胃炎，防治夜盲癥，護(hù)肝，使皮膚變得細(xì)嫩，并有中和致癌物質(zhì)的作用。
黃色果蔬還富含兩種維生素A和D;維生素A能保護(hù)胃腸黏膜，防止胃炎、胃潰瘍等疾患發(fā)生;維生素D有促進(jìn)鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用，進(jìn)而收到壯骨強筋之功，對于兒童佝僂病、青少年近視、中老年骨質(zhì)疏松癥等常見病有一定預(yù)防之效。
此外，南瓜中對人體的有益成分還有：多糖、氨基酸、活性蛋白類胡蘿卜素及多種微量元素等。還含有瓜氨素、精氨酸、天門冬素、葫蘆巴堿、腺嘌呤、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果膠。各種成分的功用：
1、多糖類：南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑，能提高機體免疫功能，促進(jìn)細(xì)胞因子生成，通過活化補體等途徑對免疫系統(tǒng)發(fā)揮多方面的調(diào)節(jié)功能。
2、類胡蘿卜素：南瓜中豐富的類胡蘿卜素在機體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成具有重要生理功能的維生素A，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進(jìn)骨骼的發(fā)育具有重要生理功能。
3、礦質(zhì)元素：南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者，有利于預(yù)防骨質(zhì)疏松和高血壓。此外，還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。
4、氨基酸和活性蛋白：南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。此外，南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與煙草相同，但活性明顯高于煙草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。
5、脂類物質(zhì)：研究發(fā)現(xiàn)，在南瓜種子中的脂類物質(zhì)對泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。
土豆是大家餐桌上最為常見的美食，營養(yǎng)價值也是很高的，土豆在平時的做法其實是很多的，土豆可以制作成各種各樣的美食，不過大家平時在食用土豆的時候，也是有一些禁忌的，土豆和有些食材搭配在一起吃，對身體健康是非常有好處的，但是和有些食材一起吃，對身體健康有危害。
土豆和紅糖能一起吃嗎?
可以一起吃的。
土豆不能和什么一起吃?
1、土豆不宜與香蕉一起吃。
土豆與香蕉一起吃，很容易會使人臉部長斑，如黃雀斑等。
2、土豆不宜與石榴一起吃。
土豆和石榴一起吃很容易會引起中毒，一旦出現(xiàn)中毒跡象，可以用韭菜水進(jìn)行解毒。
3、土豆不宜與柿子一起吃。
我們在吃了土豆之后，胃里會產(chǎn)生大量鹽酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會產(chǎn)生沉淀，既難消化，又不易排出，很容易導(dǎo)致消化不良。
4、土豆不宜與櫻桃、西紅柿一起吃。
兩者不能與土豆一起吃的道理與柿子類似，因為吃了土豆后，土豆會在人體的胃腸中產(chǎn)生大量的鹽酸。西紅柿、櫻桃等在較強的酸性環(huán)境中會產(chǎn)生不溶于水的沉淀，從而導(dǎo)致食欲不佳，消化不良。
土豆的飲食禁忌：
1、忌連皮吃。
土豆含有一種叫龍葵堿的有毒物質(zhì)，人體若攝入大量這一物質(zhì)，會引起急性中毒。這種有毒物質(zhì)，多集中在其皮里，紅皮或紫皮多于黃皮，光照使皮色變青者又隨著色深而增多，因此食用時一定要去皮，特別是要削凈已變綠的皮，因為即使將馬鈴薯帶皮煮熟后再剝皮，也可能把皮里約10%的龍葵堿傳給果肉。此外，發(fā)了芽的馬鈴薯更有毒，其中龍葵素含量是正常時的100倍，故食用時一定要把芽和芽根挖掉，因該物質(zhì)可溶于水，并應(yīng)放入清水中浸泡。還有，該物質(zhì)遇醋酸極易分解，高熱、煮透亦能解毒，因此宜大火燉煮，燒煮時加些醋更利于有毒物質(zhì)的分解。為防中毒，發(fā)芽多的馬鈴薯最好棄之不食。而發(fā)生中毒后，應(yīng)迅即去醫(yī)院診治。
2、脾胃虛寒忌多食
土豆有通下作用，脾胃虛寒易腹瀉者應(yīng)少食或不食。
3、孕婦忌食
孕婦經(jīng)常食用龍葵素含量較高的馬鈴薯，蓄積在體內(nèi)有可能導(dǎo)致胎兒畸形，故以少食為佳。孕婦尤其不能食用長期儲存發(fā)芽的馬鈴薯，以防因中毒而流產(chǎn)。
4、忌冷凍
土豆宜存放在陰涼處，不可曝曬，也不可冷凍，凍傷的馬鈴薯不能食用。
花生是一種比較常見的食物，花生還有一個名字叫做長生果，在這個名字中就能看出經(jīng)常吃花生的好處?；ㄉ胸S富的微量元素、蛋白質(zhì)和做法油，經(jīng)常吃花生可以補充身體所需要的鈣質(zhì)、促進(jìn)生長發(fā)育、預(yù)防衰老延年益壽的作用，并且當(dāng)出現(xiàn)感冒咳嗽的時候吃一些花生還有很好的緩解作用。
花生和紅糖能一起吃嗎
花生和紅糖當(dāng)然可以一起吃
推薦吃法：
做法一;紅糖花生酥
主料
面粉(350克)植物油(120毫升)花生碎(適量)紅糖(適量)
調(diào)料
水(100毫升)芝麻(適量)桂花(適量)
廚具
電烤箱
將面粉150克 植物油80毫升混合在一起，做成油酥。將面粉200克 植物油40毫升 水100毫升混合，揉成光滑的面團(tuán)，餳20分鐘。按照需要的大小將水油皮和油酥分成同等份數(shù)，團(tuán)成圓球形。 取一個面團(tuán)按扁，將油酥包在里面，收口團(tuán)成圓形。將包好油酥的面團(tuán)按扁，搟成橢圓形。將橢圓面片從上而下卷起，松弛10分鐘。將餳好的面卷豎放。 將面卷搟成長條形。將搟好的面團(tuán)從上而下卷起松弛10分鐘。用這種方法完成所有面團(tuán)。 將花生碎、芝麻、紅糖、桂花加入少許植物油做成餡料。 將面卷豎放，上下兩端向中間折起。將面團(tuán)團(tuán)成圓形，搟圓。將餡料放在面片中間，收口成圓形。將做好的點心排入烤盤，表面刷蛋液，放入烤箱160度烤20分鐘。
做法二:花生紅糖包
主料：饅頭粉、花生、紅糖、豬油、水
做法步驟
饅頭粉加水和面'揉好后用濕毛巾蓋上二十分鐘。紅糖切碎'花生炒香剁碎'拌在一起。 面團(tuán)揉成圓形'包入花生紅糖陷兒'放入蒸鍋再醒二十分鐘，鍋里加水開大火蒸二十分鐘即可關(guān)火'然后在鍋里五分鐘再打開鍋蓋。
做法三
主料：紅糖 150克、花生 適量、麥芽糖 165克
方法/步驟
花生用微波爐加熱烤熟或者普通的炒鍋炒熟，沒必要去掉紅色外衣。鍋中倒入玉米油，然后倒入紅糖，用小火融化，顏色此時會變深。然后再加入麥芽糖。小火慢熬糖漿，直至沸騰。加入麥芽糖以后，紅糖花生糖味道會更加醇厚。糖漿顏色有點變深，溫度差不多140左右，加入花生仁。迅速拌勻后關(guān)火。烤盤鋪上一層保鮮膜，將鍋中的紅糖花生仁倒入，整形。在完全冷卻之前切塊。
白糖是一種經(jīng)常使用的物質(zhì)，白糖能夠加入很多的菜肴當(dāng)中，調(diào)味使用的。紅糖是能夠促進(jìn)人體血液循環(huán)的，補氣補血，而且經(jīng)常喝紅糖能夠防止疾病發(fā)生。特別是身體虛弱，容易發(fā)生血糖低的問題，紅糖和白糖的使用都是需要注意限度的。所以白糖和紅糖能一起吃嗎？
紅糖是蔗糖和糖蜜的混和物;
白糖是紅糖經(jīng)洗滌、離心、分蜜、脫光等幾道工序制得;
冰糖則是白糖在一定條件下，通過重結(jié)晶后形成的。
它們的化學(xué)成份都是蔗糖。
白糖、冰糖、紅糖都是從甘蔗和甜菜中提取，都屬于蔗糖的范疇。白砂糖含糖量99.9%，冰糖含糖量99.3%，紅糖含糖量96.6%。
也就是說，同樣的量，紅糖的糖分是最少的，因為它是初榨出來的糖，除了含糖量，剩下的是礦物質(zhì)和維生素。
總體來說，紅糖性溫，雜質(zhì)較多;白糖性平，純度較高;冰糖性涼，是糖的結(jié)晶。
紅糖補血、活血化瘀
紅糖是經(jīng)過甘蔗榨汁后，初步精煉提純干燥而成，甚至有些不經(jīng)過精煉提純。正因為紅糖的這種加工方式，所以保留了更多營養(yǎng)成分，如鈣、鉀和鐵等微量元素，聞起來相對于白糖和冰糖也更香一些。
紅糖雖然不是精煉的，但并不意味著它是低檔的糖。調(diào)治風(fēng)寒感冒，要用到紅糖;調(diào)理脾胃虛弱，紅糖也不可少;女性補血，溫性的紅糖既補血又活血。此外，體虛的人和老年人吃紅糖也有補益作用。
紅糖營養(yǎng)豐富，且含糖量低，同樣分量的三種糖中，紅糖的糖分是最少的，礦物質(zhì)和維生素含量是最豐富的，這些礦物質(zhì)和微量元素，能刺激人體造血，因此紅糖能補氣血。
紅糖易上火
紅糖不可與生雞蛋同食，可引起中毒。也不宜與豆?jié){、牛奶、竹筍同食。紅糖含礦物質(zhì)豐富，易產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)。
如果用紅糖來烹調(diào)食物，則加溫時間不宜太長。尤其是在使用鐵鍋時，更容易和紅糖產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，所以紅糖一般在起鍋時放比較好。
紅糖是溫性的。熱性體質(zhì)的人要慎用，吃多了容易生濕熱、上火。小孩子也不適宜多吃紅糖。一年四季中，春季要少吃紅糖。
紅糖不宜下鍋久煮，用來做涼菜正適合。
韭菜是我們在生活中非常熟悉的一種食材，當(dāng)春天剛開始的時候韭菜就會生長出來的，韭菜也是我們在一年四季中看到的第一種青菜。韭菜還別成為壯陽草、懶人草和扁菜等名稱，韭菜有一種特殊的氣味，并且氣味濃郁，韭菜的做法很多，無論是那種做法都深受人們的喜歡，韭菜不僅有食用價值還有一定的藥用價值。
韭菜和紅糖能一起吃嗎
不要混在一起吃就可以了，韭菜能產(chǎn)生刺激胃的一種物質(zhì)（有些人吃了韭菜胃會不舒服），而紅糖正好是大熱性物質(zhì)，喝紅糖水能驅(qū)寒暖胃，所以最好不要一起吃。
韭菜的功效與作用
1、補腎溫陽
韭菜性溫，味辛，具有補腎起陽作用，故可用于治療陽痿、遺精、早泄等病癥;
2、增進(jìn)食欲
韭菜中含有植物性芳香揮發(fā)油，具有增進(jìn)食欲的作用，老人、孩子、孕婦等適當(dāng)吃些春韭，有益于增進(jìn)健康。
3、健胃消食
韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的粗纖維可促進(jìn)腸蠕動，能幫助人體消化。韭菜不但可預(yù)防習(xí)慣性便秘和腸癌，還可將消化道中的某些雜物包裹起來，隨大便排出體外，所以在民間還被稱為“洗腸草”。
4、散瘀活血
韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人體降低血脂，防治冠心病、貧血、動脈硬化。
5、殺菌消炎
韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用，可抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌。
6、調(diào)經(jīng)散寒
韭菜性溫?zé)幔猿３跃虏丝梢哉{(diào)經(jīng)散寒，治療痛經(jīng)，但是哺乳期婦女禁用，有回乳的作用。
韭菜的營養(yǎng)價值
韭菜的主要營養(yǎng)成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿卜素、碳水化合物及礦物質(zhì)。韭菜還含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1。5克纖維素，比大蔥和芹菜都高。
紅糖跟海鮮是不能一起吃的，因為海鮮跟紅糖一起吃會影響到這兩種東西的營養(yǎng)價值，而且紅糖會被海鮮的寒性中和，無法起到暖胃的效果。紅糖水最好是在飯后一個小時在進(jìn)食，特別適合女性朋友在經(jīng)期飲用，而海鮮食用的時候要煮熟才可以，主要是很多海鮮都帶有細(xì)菌，會影響到腸胃的健康。
最好不要吃完海產(chǎn)品喝紅糖水，因為寒熱之性相反。
吃海鮮需要注意什么：
1.海鮮維C同食會中毒 多種海產(chǎn)品，如蝦、蟹、蛤、牡蠣等，體內(nèi)均含有化學(xué)元素砷,金屬類元素容易沉積在海鮮的頭部，所以盡量不要吃蝦頭、魚頭。
2.冰鮮蝦不可白灼著吃。如果放在冰箱里多時，蝦體的含菌量增大，蛋白質(zhì)也已經(jīng)部分變性，產(chǎn)生了胺類物質(zhì)，無論怎么樣都達(dá)不到活蝦的口感、風(fēng)味和安全性，當(dāng)然也就不適合白灼的吃法了。不過，冰鮮的蝦可以高溫烹炒或煎炸，同時也能呈現(xiàn)出美味噢。
3.吃海鮮后喝茶長結(jié)石.因為茶葉中也含有鞣酸，同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。在食用海鮮前或后吃海鮮，都會增加鈣與鞣酸相結(jié)合的機會。因此，在吃海鮮時最好別喝茶。同理，也是最好間隔2小時以上。
4.海鮮水果同吃會腹痛.如果吃完海產(chǎn)品后，馬上吃水果，不但影響人體對蛋白質(zhì)的吸收，海鮮中的鈣還會與水果中的鞣酸相結(jié)合，形成難溶的鈣，會對胃腸道產(chǎn)生刺激，甚至引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。最好間隔2小時以上再吃。
5.海鮮水果同吃會腹痛.如果大量食用海鮮的同時，再飲用啤酒，就會加速體內(nèi)尿酸的形成。所以，在大量食用海鮮的時候，千萬別喝啤酒，否則會對身體產(chǎn)生不利影響。
不能吃螃蟹的人群
1.孕婦
蟹具有活血化瘀的功效，有可能導(dǎo)致流產(chǎn)。中醫(yī)認(rèn)為，蟹爪能催生下胎，因而孕婦或有習(xí)慣性流產(chǎn)者慎食。
2.老年人
老年人不宜多食螃蟹。因老年人消化系統(tǒng)臟器功能衰退，消化吸收能力差，故食蟹應(yīng)以品嘗為主，不宜多食。而幼兒因消化器官發(fā)育不完善，消化吸收能力較差，所以也不宜多食螃蟹。
3.有過敏史的病人
一些本來就有過敏史的病人，吃螃蟹后，因蟹中含有異種蛋白質(zhì)會產(chǎn)生過敏反應(yīng)。有的人吃完螃蟹之后全身出現(xiàn)紅色風(fēng)團(tuán)，有的是長小紅疹子，瘙癢難忍，嚴(yán)重的還會出現(xiàn)過敏性休克。
紅糖是一種特殊的糖類物質(zhì)，因為紅糖在制作過程中使用到了特殊工藝，使得紅糖含有對人體十分有好處的一些物質(zhì)成分。例如在補充女性氣血方面，紅糖就能夠發(fā)揮出良好的作用。玉米也是一種糖分含量較高的食物，并且玉米中的粗纖維含量較高，有助于促進(jìn)腸胃消化?？墒羌t糖和玉米可以搭配在一起吃嗎?
用料
材料
用量
玉米2～5(看自己想煮多少)
紅糖適量的加。
做法
1. 先把水燒開。(燒水的時候就可以把玉米切成段)
2. 水燒開就加紅糖進(jìn)去(看自己想吃甜點還是不太甜了)。適量加，看水多還是少。一般的時候喝紅糖水，一定要煮的。用水沖的其實不大衛(wèi)生。細(xì)菌都還在。
3. 紅糖煮散之后呢，就加玉米段進(jìn)去煮啦。蓋上蓋子(不蓋也可以的)。煮差不多10～15分鐘就可以啦。
玉米不能和海螺一起吃
玉米跟海螺相克，不能放在一起食用，兩者一起吃的話容易中毒，會引起身體不適，用地漿水可以解毒。
玉米不能和田螺一起吃
玉米跟田螺一起吃，可能會出現(xiàn)中毒反應(yīng)，會導(dǎo)致血熱，輕者會燥咳，嚴(yán)重的會出鼻血?？梢杂玫貪{水可以解毒。
玉米不能和牡蠣一起吃
玉米中的營養(yǎng)價值高，而牡蠣中的含鋅量是很高的，單獨食用時具有很好的補益保健功效，但是兩者同食的話，可能會阻礙鋅的吸收。
玉米和什么食物一起吃好
玉米+雞蛋
玉米和雞蛋中的營養(yǎng)物質(zhì)都是非常豐富的，兩者一起食用的話，能給身體補充更多的營養(yǎng)，可以起到防止膽固醇過高的作用。
玉米炒蛋
材料：玉米粒150克、雞蛋3個、火腿片4片、青豆少許、胡蘿卜半個。
做法：
1、胡蘿卜洗凈切粒，與玉米粒、青豆入沸水煮熟，撈出瀝干水;
2、蛋打散，加入鹽和水淀粉調(diào)勻;火腿切丁;蔥白切段，蔥葉切花;
3、熱鍋內(nèi)注油，倒入蛋液，見其凝固時盛出;再放油炒蔥白，接著放玉米粒、胡蘿卜粒、青豆和火腿粒炒香后放蛋塊，加鹽炒勻即可。
玉米+松子
玉米中含有大量的鈣質(zhì)，還有豐富的卵磷脂和維生素E等營養(yǎng)素。這些物質(zhì)有降低膽固醇、防止細(xì)胞衰老以及減緩腦功能退化等功效。而松仁中富含不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻油酸等，能降低血脂，預(yù)防心血管疾病。兩者一起食用是具有防癌抗癌作用的，輔助治療脾肺氣虛、干咳少痰、皮膚干燥等。
松仁玉米
材料：玉米粒400克，剝殼松子仁100克，紅辣椒1個，青辣椒1個，香蔥2棵。
做法：
1、辣椒切小丁，香蔥切末。
2、將玉米粒放入沸水中煮4分鐘至八成熟，撈出瀝干。
3、用中火將炒鍋燒至溫?zé)?，放入松仁干炒，至略變金黃出香味。要經(jīng)?；蝿渝伝蛴缅佺P翻炒，避免顏色不均勻。
4、將炒好的松仁盛出，平鋪在大盤中晾涼。
5、炒鍋中倒入油，用中火燒熱，先把香蔥煸出香味，再依次放入玉米粒、辣椒丁煸炒2分鐘，調(diào)入精鹽和白糖，翻炒均勻，加入味精，松仁炒勻裝盤成菜即可。
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