魚頭蘿卜湯怎么做？看完后記得動手操作
冬季養(yǎng)生蘿卜湯。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“魚頭蘿卜湯怎么做？看完后記得動手操作”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
蘿卜湯在各個地方都非常流行，幾乎所有人都可以吃，今天推薦大家做魚頭蘿卜湯，先要購買魚頭、蘿卜、姜、蒜等食材，然后就可以下廚動手做了，具體操作步驟如下：
一、魚頭蘿卜湯的做法
原料：
魚頭，魚尾、魚骨、五花肉、白蘿卜、姜片、青蒜苗。
調(diào)料：
料酒、鹽、白胡椒粉。
做法：
1、炒鍋燒熱，放少許油后放入五花肉煸出油和香味；
2、放入魚頭，魚尾，魚骨稍煎至金黃色時放入少許料酒和姜片翻炒下；
3、鍋中倒入開水，沒過魚頭，大火煮開兩分鐘，（立馬看到湯成白色的啦?。?/p>
4、放入白蘿卜，煮開后開小火燉，煮至蘿卜熟后，放入鹽，白胡椒粉、青蒜苗段即可（喜歡用蘿卜配青蒜苗，也很好吃）。
二、魚頭蘿卜湯的做法步驟
1魚頭魚骨蘿卜生姜蔥。
2蘿卜洗凈去皮切片姜切片蔥切段。
3鍋里給生姜把魚頭魚骨用油煎。
4兩面都煎一下給點鹽（以免往外濺油）。
5倒入水煮（一次性把水給足）。
6幾分鐘后湯變成濃稠的奶白色。
7放入蘿卜小火煮10-20分鐘。
8起鍋前給點白胡椒蔥段就好了。
小竅門
煮魚頭要一次性把水給足，如果中途加水會沖淡原汁的鮮味。要等到湯變成奶白色，加入蘿卜繼續(xù)煮。
三、魚頭蘿卜湯的做法步驟
1.草魚魚頭一個（其他魚頭也行），蘿卜一個刨皮切片，生姜切片
2.鍋中倒入稍多一點的油，比平常炒菜多一點，因為蘿卜吸油
3.油溫至八成熱時，下入姜片，魚頭，魚頭正面稍煎一下立刻翻反面再煎一下，不要煎太老，每面煎一分鐘就可以了，這樣煮出來的湯會呈奶白色，也沒有魚腥和浮沫。
4.把魚頭扒一邊，下入蘿卜炒一下，讓蘿卜過一下油，比光用水煮要容易爛也更好吃
5.倒入一大鍋水
6.然后轉(zhuǎn)入湯煲，大火燒開后轉(zhuǎn)最小火熬煮約20-25分鐘，最后加入鹽，雞精和胡椒，如果魚頭不是太新鮮，還可加一小勺白醋，再煮3-5分鐘就可以了。
7.撒上蔥花，就可以上桌了，煮得好的魚湯是濃稠的奶白色。
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相信很多人都吃過絲瓜以及泥鰍，但是把這兩樣搭配起來吃的肯定很少，所以今天為大家推薦泥鰍絲瓜湯，這樣的搭配是非常精妙的，這道湯的口感非常好，營養(yǎng)也很豐富。
一、泥鰍絲瓜湯的做法
泥鰍，體細長，前段略呈圓筒形。后部側(cè)扁，腹部圓，頭小?？谛?、下位，馬蹄形。眼小，無眼下刺。須5對。鱗極其細小，圓形，埋于皮下。水瓜又稱天絲瓜、天羅瓜、布瓜、綿瓜、天吊瓜、倒陽菜、絮瓜等，廣泛種于兩廣地區(qū)，每年夏、秋間采摘?！八洗蚬贰灰娨唤亍边@句歇后語，就道出了水瓜的民間基礎(chǔ)。鰍魚絲瓜湯的做法．
1、鰍魚買回放在清水中讓其吐盡泥沙，備用。
鍋里倒入水，把鰍魚放進水中，加蓋，燒小火，直至鰍魚不能游動了就可以關(guān)火，把鰍魚表面的粘膜沖洗干凈，鰍
2、魚表面的粘膜有很多寄生物，必須要洗凈。
3、鰍魚絲瓜湯的做法
4、鍋里倒入油，放鹽和姜絲，把處理好的鰍魚倒入鍋中煎至焦黃，倒入開水和料酒，煮出奶白湯后加入切好的水瓜，出鍋時撒點胡椒粉去腥即可。
二、絲瓜泥鰍湯/更多做法
泥鰍所含脂肪成分較低，膽固醇更少，屬高蛋白低脂肪食品，且含一種類似廿碳戊烯酸的不飽和脂肪酸，有利于人體抗血管衰老，故有益于老年人及心血管病人。
1.準備好泥鰍
2.絲瓜
3.絲瓜，姜切好
4.姜爆香
5.下泥鰍煎成金黃
6.放水
7.成奶白色下絲瓜
8.放鹽
9.胡椒粉
三、絲瓜煮泥鰍的做法
1、泥鰍養(yǎng)一個晚上，洗干凈后瀝干水
2、少油，絲瓜炒軟出汁后備用，不要放任何調(diào)料
3、多油，燒冒煙，準備鍋蓋，迅速將泥鰍倒入鍋內(nèi)，蓋上鍋蓋悶一分鐘。不蓋鍋蓋的話泥鰍會跑出來
泥鰍攤開煎4分鐘，反面煎3分鐘，一定要煎夠枯
4、將絲瓜倒入泥鰍內(nèi)，放一碗水，蓋上鍋蓋，煮開后燜到湯汁變?nèi)榘咨?/p>
5、加入胡椒粉，鹽，出鍋。
地瓜具有非常豐富的營養(yǎng)，吃起來味道也很好，另外還具有減肥等多種功效，所以深受人們的喜愛，大家可以把地瓜做成地瓜粥來吃，做法很簡單，下面為你介紹操作步驟。
方法一
制作材料:
主料：秈米100克，甘薯100克
制作流程
1、先將地瓜去皮，洗凈，切成細絲。
2、秈米淘洗干凈，加入地瓜絲入鍋，加水1000毫升，先用旺火燒開，再轉(zhuǎn)用文火熬煮成稀粥。
方法二
原料:
大米、地瓜；
做法
1、將大米淘洗干凈，放在鍋內(nèi)，加入適量的清水，放爐上開大火煮。
2、地瓜削掉皮，清洗干凈。
3、用刨絲的工具把地瓜刨成絲。
4、刨好的地瓜絲。
5、煮開的大米，要隨時準備注意不要讓粥水溢出來。
6、把地瓜絲倒進煮開的大米粥里。
7、用勺子把地瓜絲與大米粥拌勻。
8、鍋蓋半掩著，小火繼續(xù)熬半小時左右。
9、香甜美味的地瓜粥就做好了。
做法三
1、選用珍珠米，洗干凈后按一比五的米和水入電飯煲
2、地瓜切成指甲大小的小方塊入電飯煲
3、倒一匙花生油一小匙鹽入電飯煲
4、啟動電飯煲煲粥功能鍵
健康提示：
1. 生津止渴，解酒毒，降壓。
2. 適用于慢性酒精中毒、感冒發(fā)熱、頭痛煩渴、顏面潮紅、大便干結(jié)、下痢、傷暑煩渴、高血壓、頭昏目赤等癥。
食物相克：
秈米：唐·孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛?！鼻濉ね跤塾ⅲ骸俺疵纂m香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之?！?/p>
甘薯：紅薯忌與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
紅薯和柿子不宜在短時間內(nèi)同時食用，如果食量多的情況下，應該至少相隔五個小時以上。如果同時食用，紅薯中的糖分在胃內(nèi)發(fā)酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質(zhì)、果膠反應發(fā)生沉淀凝聚，產(chǎn)生硬塊，量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。
很多人喜歡把魷魚炒著吃，但今天推薦一種新的吃法，那就是做成魷魚卷，魷魚卷的做法并不難，先要準備好食材，另外紅辣椒、姜蔥蒜等調(diào)味品也必不可少，下面就來學習三種做法。
一、魷魚卷的做法
所需食材
主料：魷魚，
輔料：大頭菜葉，紅辣椒，綠辣椒，胡蘿卜
制作方法
1、將魷魚洗凈，劃刀，在沸騰的水里燙一下
2、紅辣椒、綠辣椒、胡蘿卜分別切絲
3、將大頭菜葉鋪在魷魚卷內(nèi)，卷上紅、綠辣椒絲、胡蘿卜絲，卷好后切成2厘米高4～5厘米長即可[1]
食用須知
魷魚雖然是美味，但是并不是人人都適合吃。高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者就應慎食。魷魚性質(zhì)寒涼，脾胃虛寒的人也應少吃。魷魚是發(fā)物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。
二、爆炒魷魚卷做法
原料：鮮魷魚青椒胡蘿卜
調(diào)料：蔥、姜、蒜、花椒、鹽、醋
1、將魷魚去掉內(nèi)臟清洗干凈，撕掉薄薄的黑色皮。把魷魚無皮的那面朝上，在魷魚身上輕輕的斜著切出間隔為3毫米寬的條，不要把魷魚切斷。家常菜做法大全
2、全部切好后，將魷魚轉(zhuǎn)個方向，用傾斜45度的刀，切間隔為3毫米寬的條，也不要將魚身切斷。
3、打好花刀的魷魚，切成三角塊。
4、鍋中倒入清水，大火煮開后，淋入料酒，將切好的魷魚放入焯燙至打卷立即撈出。
5、胡蘿卜、青椒切成梭形。
6、蔥、姜、蒜切細末備用。
7、鍋中倒入油，中火加熱，放入花椒煸香后，去除花椒。
8、花椒油中下入放入蔥、姜、蒜末煸出香味。
9、放入胡蘿卜、青椒斷生。
10、下入魷魚卷翻炒幾下.
11-12、放入料酒，鹽，淋少許醋翻炒均勻立即出鍋。
小貼士：
1、鮮魷魚一定要去除表面黑膜，切的時候無皮的那一面朝上，否則不能打卷。
2、魷魚焯水和炒制的時間要短，火要大，否則炒老了口感就不好了。
3、無需加入過多調(diào)味料，盡量保留魷魚原有的鮮美。
三、炒魷魚卷的做法步驟
1魷魚兩只，只留身體部位，去掉內(nèi)臟及表皮黑膜，洗凈
2在身體內(nèi)面，將刀以45度斜切出細密的條紋
3將刀垂直，切出交叉花刀
4切成長5厘米、寬3厘米的長方形塊狀，將另一個魷魚身依此處理完成
5蔥切斜段，姜切丁
6紅彩椒、辣椒切成菱形塊
7生抽、蠔油、鹽、白糖入碗中，調(diào)成汁
8鍋中清水燒開，放入少量料酒，將魷魚塊放入水中，只要一打卷就立即撈出
9熱鍋涼油，下入姜丁，煸出香味
10倒入蔥段，煸炒出香味
11倒入彩椒塊，翻炒一分鐘
12倒入瀝干水的魷魚卷
13倒入碗汁，翻炒均勻
14出鍋，裝盤
15魷魚卷好鮮嫩，彩椒好清脆！真下飯哪！
可能很多人只喜歡吃韭菜，他們會把韭菜花直接扔掉，實際上，韭菜花也是可以吃的，只要掌握正確的制作方法，一樣可以制作出可口的美食，下面教大家該怎么做。
一、韭菜花的家常菜做法大全
1、韭菜花擇干凈，去掉蔫黃不好的，然后放入大盆中倒?jié)M清水再加一勺鹽（原料里以外的鹽）浸泡10分鐘，用淡鹽水浸泡可以將韭菜花中可能存在的小蟲子浸泡出來；
2、將泡好的韭菜花多淘洗幾遍后撈出控干表面沾著的水分；
3、將韭菜花用絞肉機攪成帶有細小顆粒的醬狀；
4、拌入50克鹽，然后灌入玻璃瓶中蓋上放到陰涼避光處保存即可，韭菜花醬剛做好后辛辣不是很好吃，需要在室內(nèi)放幾天后味道才會好；之后也可以冰箱冷藏儲存；
5、可以用作冬天涮羊肉的調(diào)料，也可以用來拌面條，還可以將黃瓜、青紅椒切成小丁舀一勺韭菜花醬拌勻腌制1小時以后再吃，就是非常好吃的下飯佐粥小菜了。
二、韭菜花的做法步驟
1精心挑選上等韭菜花一斤（未開花，未結(jié)籽，花朵完整）。清水洗凈，淡鹽水浸泡2-3分鐘后，再次清水沖洗。瀝干水分，風干至無水分更佳
2準備輔料：黃瓜一根，姜半塊，辣椒3個，洗凈
3將所有材料切碎，放入器皿中。如圖，依次放入切碎的韭菜花碎，姜末辣椒末，黃瓜碎。加適量食鹽攪拌均勻
4準備無油無水的干凈瓶子一個。將上一步驟的材料裝入瓶中，倒入白酒封蓋即可。
5七到十天后可以使用。味道獨特，用途豐富，拌面條，沾饅頭，火鍋調(diào)料等等等等。最重要的是干凈放心無污染，當季時令最夯之選
三、韭菜花的做法
1.取一小勺鹽放入韭菜花里，然后倒入清水浸泡10分鐘。
韭菜花晾干。
2.韭菜用刀剁碎。
3.搗碎的韭菜花倒入蒜臼里，放少許的鹽。
4.用錘子搗到粘稠。
5.取干凈無油無水的玻璃瓶，倒入一半的白酒，搖勻。
6.韭菜花裝好后，表面再倒剩下的白酒。密封入冰箱冷藏，
三日后分成一次吃的量冷凍保存。
鰱魚的吃法有很多，聰明的人們發(fā)明了很多以鰱魚為名的美食，今天為大家推薦一道非常傳統(tǒng)卻很經(jīng)典的美食，那就是粉蒸鰱魚，這道菜的做法其實并不難，按照下面步驟操作就夠了。
一、粉蒸鰱魚的做法
1.將糯米，八角，桂皮，香葉和花椒一起放入鍋中炒
2.繼續(xù)炒制米直至發(fā)黃，大料散發(fā)香味出來
3.將炒好的米倒入磨碎機中
4.將它們一起粉碎成細小的微粒
5.放入碗中，加入魚塊，再加入鹽，料酒，胡椒，姜末，油和腐乳汁
6.抓勻后一起腌制半個小時
7.將玉米葉洗凈后墊入蒸籠下面
8.上面碼好腌好的魚塊
9.水開后大火蒸上十五分鐘，再在上面撒點水和適量的油，再大火蒸上十五分鐘
10.出鍋后撒上小蔥末即可。
二、粉蒸魚的做法步驟
1魚塊先用醬油，豆鼓，姜絲絲，蔥段碼味道半小時；用豆腐乳，清油，米粉拌勻
2豌豆也跟上邊一樣。先把豌豆蒸半個小時
3碗底抹油。把魚塊放碗底
4魚塊上邊，鋪上蒸熟的豌豆，稍微澆水少許。又蒸40分鐘
5熗一下糊辣油，就可以吃啦
小竅門：
糯米，八角，山奈，海椒，花椒，一起放鍋炒；炒到糯米變黃，香料味道出來；把炒好的米放機粉蒸籠器中打成小顆粒粒。這就是粉蒸米面。
三、粉蒸鰱魚/更多做法
1.將鰱魚洗凈切塊
2.加入鹽雞精耗油生姜抓勻
3.將鰱魚擺盤
4.分別加入老干媽蒸魚豉油然后放入蒸鍋蒸15分鐘
5.[不好意思啊，剛出鍋的熱氣有點大，照片有點模糊]出鍋后鍋中放油小火倒入蒸魚豉油陳醋蒜米攪勻淋在上面就可以了。
很多人總是把制作美食當成很困難的事情，實際上，當你動手去操作的時候就發(fā)現(xiàn)沒有那么難了，甚至是很簡單的，今天為大家介紹涼拌螺旋藻這道美食的做法，看完后記得動手去操作。
一、涼拌螺旋藻的做法
材料：
螺旋藻、生抽、芝麻、蒜、蔥、醋、香油
制作過程：
1.準備食材：螺旋藻。
2.將螺旋藻用溫水泡發(fā)。
3.將發(fā)好的海藻用水灼熟。
4.然后過涼開水。
5.將蒜、蔥切好。
6.加上生抽、醋、香油做個汁。
7.與海藻攪拌均勻即可。
二、涼拌螺旋藻的做法
1.準備食材：螺旋藻
2.將螺旋藻用溫水泡發(fā)。
3.將發(fā)好的海藻用水灼熟。
4.然后過涼開水。
5.將蒜、蔥切好。
6.加上生抽、醋、香油做個汁。
7.與海藻攪拌均勻。
8.可以了，味道還不錯嘛。
三、涼拌螺旋藻紫菜的做法步驟
1.第一步將干螺旋藻和干紫菜放入容器（碗或盤子隨意）
2.第二步倒入溫開水發(fā)開
3.第三步取適量蝦皮
4.第四步放入料理機的干磨成粉（沒有可不加）
5.第五步磨好的蝦皮粉放到一邊，將發(fā)好螺旋藻和紫菜的多余水分倒掉（簡稱瀝干水分）
6.第六步加入糖藤椒油香油鹽乘熱拌勻
7.第七步將蝦皮粉倒在面上。
四、螺旋藻，亦稱“節(jié)旋藻”。藍藻綱，顫藻科。藻體為單列細胞組成的不分枝絲狀體，膠質(zhì)鞘無或只有極薄的鞘，并有規(guī)則螺旋狀，以形成藻殖段繁殖。無異形胞和后壁孢子。約38種，多數(shù)生長在堿性鹽湖。目前國內(nèi)外均有大規(guī)模人工培育，主要為鈍頂螺旋藻、極大螺旋藻和印度螺旋藻三種。可食用，營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高達60%-70%。在自然水域，其大量繁殖會形成水華。
在里脊肉的眾多吃法中，涼拌吃法可以說是最簡單的了，尤其是在夏天的時候人們很喜歡吃涼拌，那就來學學做這道菜吧！首先準備好相應的材料，然后按照下面步驟操作就可以了。
一、涼拌佛手里脊
主料：佛手瓜250克
輔料：豬肉(瘦)150克，雞蛋清30克
調(diào)料：芥末油15克，鹽4克，味精2克，淀粉(玉米)10克
涼拌佛手里脊的特色：
味道香辣，鮮嫩爽口。
制作：
1.將佛手瓜去蒂，瓤洗凈，切成細絲；
2.豬瘦肉切成細絲，用涼水浸泡10分鐘洗凈，放入碗內(nèi)；
3.加入雞蛋清、水淀粉拌勻上漿；
4.將鍋置火上，加水燒沸后下入佛手瓜絲稍燙；
5.撈出趁熱加入精鹽、味精，拌勻裝入盤內(nèi)；
6.將瘦肉絲分散下入沸水鍋內(nèi)燙熟；
7.撈出放在盤內(nèi)的佛手瓜絲上，趁熱淋上芥末油即成。
二、涼拌里脊肉/更多做法
1.里脊肉洗凈放入電壓力鍋，加適量花椒、鹽、八角、醬油、生抽、冰糖、姜片煮熟。
2.煮熟的肉撈出放涼，黃瓜洗凈備用。
3.將肉順著紋理撕成條，黃瓜對半切開，再切片。
4.將黃花擺入盤中。
5.準備適量辣椒油，再放適量白芝麻。
6.油燒熱倒在辣椒面上，加適量鹽、生抽、陳醋、蒜末攪勻。
7.將辣椒油均勻的澆在菜上即可。
三、糖醋里脊/更多做法
1.里脊切小指粗般長條加入鹽，料酒少許白糖腌制片刻。
2.取一個小碗加入番茄醬、醬油、醋、白糖、雞精，清水拌均勻備用。
3.腌制過的里脊肉加入一個雞蛋再次拌均勻。
4.然后把肉條放入干淀粉中均勻裹滿淀粉。
5.油鍋燒至7成熱放入肉條炸制。
6.肉條發(fā)白撈出。
7.然后再次復炸一遍，
8.肉條金黃撈出瀝油備用。
9.炒鍋倒少許油爆香蔥、姜、蒜。
10.然后倒入調(diào)好的料子。
11.炒至出香淋入水淀粉勾薄芡。
12.倒入肉條快速翻炒。
13.肉條均勻沾裹湯汁關(guān)火。
我們都知道蘿卜湯，這是一種家常食補湯品，經(jīng)常食用可以對我們的身體起到一定的幫助，而蘿卜湯在制作的時候有著很多的制作方法，而蘿卜湯的種類也非常多，包括白玉瑤柱湯、羊肉蘿卜湯、排骨海帶蘿卜湯、蝦皮粉絲蘿卜湯等，我們在制作的時候可以完全根據(jù)自己的喜好進行制作，這樣不僅可以讓自己吃到想要吃的美味，而且還能給我們的身體提供一定的營養(yǎng)，那么蘿卜湯怎么做?下面我們一起看看介紹吧。
蘿卜湯在制作的時候有著兩種不同的制作方法，但是所需要的材料都是一樣的，包括新鮮的蘿卜、香菜、高湯等，制作出來的蘿卜湯不僅味道非常鮮美，而且這道湯看上去會馬上提升我們的食欲。
做法一：
蘿卜一根、高湯4碗、香菜少許。
制作步驟
1、 蘿卜洗凈去皮切塊，香菜洗凈切小段。
2、 適量高湯和蘿卜塊一起下鍋，煮開后調(diào)至小火，熬至筷子可穿透蘿卜即可，調(diào)味后關(guān)火。
3、 上桌前再灑上香菜即可。
做法二：
食材準備
主料：蘿卜500克。
輔料：火腿50克,香菇(鮮)50克。
蘿卜湯調(diào)料：鹽3克,味精2克。
制作步驟
1、 選大蘿卜500克，洗凈后刮去皮，切成長短、粗細均勻的細絲;
2、 蘿卜絲用沸水焯透，撈出，用水洗凈，再撈出控凈水分;
3、 火腿、香菇分別切絲;
4、 小湯罐置火上，加入500克上好的雞鴨湯，燒沸;
5、 放入經(jīng)沸水焯過的蘿卜絲和切好的熟火腿絲、香菇絲;
6、 調(diào)入適量精鹽、味精，煨約10分鐘;
7、 撇凈浮沫盛在湯盆中即成。
蘿卜湯的營養(yǎng)價值：
1、 增強機體免疫功能：蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力;
2、 幫助消化：蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化;
3、 幫助營養(yǎng)物質(zhì)的吸收：蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;
有關(guān)蘿卜湯怎么做的問題就講解到這里，希望對您起到幫助，我們都知道蘿卜是我們生活中常見的一種蔬菜，這種蔬菜很多人都沒有意識到它的真正意義，事實上，經(jīng)常吃蘿卜還能起到抗癌的作用，將我們身體里面的癌細胞及時的吞噬，為我們的健康提供保障。
人們在燉湯的時候喜歡加入生姜以及紅棗等食材，這樣的湯會有更好的滋補作用，比如生姜紅棗湯就是非常有營養(yǎng)的，這種湯其實非常好做，也有很好的食療功效。
一、大棗生姜湯的做法
1.生姜刮去姜皮，切片，約5片即可
2.紅棗洗凈切開去核
3.姜片、棗肉、紅糖放入砂鍋或湯煲中，小火煮20－30分鐘即可
4.喝的時候撈出姜片不要，棗肉可以一起吃掉
5.用啤酒瓶蓋刮姜皮的好方法
二、大棗生姜湯的食療藥效
1、大棗富含的環(huán)磷酸腺苷，是人體能量新陳代謝的必需物質(zhì)，能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養(yǎng)，對防治心血管疾病有良好的作用。
2、大棗具有補虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者良好的保健營養(yǎng)品。
3、大棗對急慢性肝炎、肝硬化、貧血、過敏性紫癜等癥有較好療效。
4、大棗含有三萜類化合物及環(huán)磷酸腺苷，有較強的抑癌、抗過敏作用。
三、多吃紅棗生姜補陽氣
霜降到冬至的這段時間里，可通過適當食療來補足陽氣，驅(qū)走寒氣，比如當歸、桂圓、紅棗、生姜都是很好的食材。今天教的這道做法，就是把紅棗、生姜搭配在一起來熬煮。中醫(yī)認為，紅棗味甘性溫、脾胃經(jīng)，有補中益氣，養(yǎng)血安神，緩和藥性的功能?，F(xiàn)代藥理研究現(xiàn)，紅棗能使血中含氧量增強、滋養(yǎng)全身細胞，是一種藥效緩和的強壯劑。
鮮棗有健潤脾胃、養(yǎng)血、補氣的功效，氣血兩虛、脾胃功能不好的人適宜多吃，一天吃8～10個即可。需要注意的是，痰多和大便秘結(jié)者要謹慎食用，因為棗偏熱，會助火生熱。
每個人天生都是一名美食家，無時無刻不在想著如何尋找既美味又營養(yǎng)的食物。然而他們在尋找的同時又不厭其煩的自己嘗試制作著，或自己琢磨，亦或是走親訪友時的詢問，近段時間無論是好友亦或是網(wǎng)上流傳的魚頭豆腐蘿卜湯，無疑是“美食家”們不錯的選擇。在這里小編給各位奉上既好吃又營養(yǎng)的魚頭豆腐蘿卜湯的做法。
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首先準備魚頭，豆腐，白蘿卜，鹽，胡椒粉，香菜，姜，料酒.
1 先處理魚頭，待魚頭處理干凈之后，再用料酒和少量鹽腌一下，腌的時候注意要將整個魚頭腌制完整。魚頭洗凈瀝干水，用生姜、料酒、少量鹽腌10分鐘，之后將白蘿卜切成大小相同的片狀.
2 在熱鍋中放入涼油，之后放入姜絲并將其煸香，然后放入魚頭煎一下。炒鍋燒熱加油，用一大片生姜把鍋的一圈擦一遍，這樣煎魚不粘鍋。放入魚頭煎，這個時候不能急著翻面要中火漫煎，大約三分鐘完全煎好了，輕輕的翻面。
3 待魚頭變色并且其表面無血色時，再把魚頭夾到熱水里同時放入事先準備好的豆腐進行煮。
4 等湯變白之后再放入提前準備的切片白蘿卜。
5 待白蘿卜變軟變半透明的時候，再加入適當?shù)柠}，之后稍微再煮一小會，出鍋 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?即可。
6 香菜胡椒粉加到湯碗里 用熱湯化開。
7 要提醒的是不直接在煎鍋里加水是為了讓湯里少些油，這樣吃起來味道更清爽可口。 ? ? ?
8豆腐用南北豆腐都行，這個要看個人喜好和購買方便程度。香菜胡椒粉不放在鍋里是因為一直溫熱的湯不僅會破壞顏色和香氣而且再加熱也不好喝了。
小編為您奉上的魚頭豆腐蘿卜湯的做法既簡單又易記，你們是不是已經(jīng)迫不及待的想要親自下廚為家人朋友進行嘗試了呢？在這里小編不得不說的是魚頭豆腐蘿卜湯不僅美味，而且它的功效也是不容小覷的。比如說這個湯單方面來說便包含三種原料：魚頭，豆腐，蘿卜。這三種原料每一種皆具有養(yǎng)顏美容及調(diào)理身體的作用，將這三種相結(jié)合，發(fā)揮的作用不用小編來告訴各位，相信你們也便預料到了。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《魚頭蘿卜湯怎么做？看完后記得動手操作》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/dongjiyangshengluobotang/">冬季養(yǎng)生蘿卜湯”專題。
