乳清蛋白粉的作用是什么
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乳清蛋白粉是營(yíng)養(yǎng)保健品之一，很受大家的喜愛。一般認(rèn)為，體質(zhì)不好或者運(yùn)動(dòng)量較大的人是需要適當(dāng)服用乳清蛋白粉來(lái)補(bǔ)充身體所需的元素的。另外，患有糖尿病、“三高”或者腸胃方面疾病的病人也是可以用乳清蛋白粉來(lái)輔助治療的。
乳清蛋白質(zhì)粉是從鮮牛奶中提取的活性乳清蛋白濃縮粉，同人的母乳有著相同的活性蛋白質(zhì)----合成谷胱甘肽物質(zhì)。它含有四十多種主要營(yíng)養(yǎng)素，是成人和兒童攝取多種維他命、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)和能量的寶貴來(lái)源。
乳清蛋白粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和作用
1、在各種蛋白質(zhì)中，乳清蛋白的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是最高的。一般而言，必需氨基酸種類和含量齊全并能提供人體需要的蛋白質(zhì)可以稱為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，也叫完全蛋白質(zhì)。乳清蛋白屬于優(yōu)質(zhì)的完全蛋白質(zhì)，也是動(dòng)物性蛋白。它含有人體必需的8種氨基酸，且配比合理，接近人體的需求比例，是人體生長(zhǎng)、發(fā)育、抗衰老等生命活動(dòng)不可缺少的精華物質(zhì)。
2，乳清蛋白較易被消化吸收，母乳中乳清蛋白含60%，酪蛋白含40%，故喝母乳的嬰兒糞便較軟，量也較少。另外，乳清中富含半胱氨酸和蛋氨酸，它們能維持人體內(nèi)抗氧化劑的水平。還有許多實(shí)驗(yàn)研究都證明，服用乳清蛋白濃縮物能促進(jìn)體液免疫和細(xì)胞免疫，刺激人體免疫系統(tǒng)，阻止化學(xué)誘發(fā)性癌癥的發(fā)生。所以乳清蛋白又是一種非常好的增強(qiáng)免疫力的蛋白。
3、乳清蛋白中脂肪、乳糖含量低，但它含有β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、免疫球蛋白，還有其他多種活性成分。正是這些活性成分使乳清蛋白具備了有益于人體的諸多保健功能，因此它被認(rèn)為是人體所需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來(lái)源之一。
乳清蛋白粉的最佳服用量
1、每10克蛋白粉用50毫升水(60度以下),牛奶或您喜歡的飲料混合食用.
2、建議每天食用1-3次或根據(jù)醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的建議服用.
3、早餐攝取蛋白質(zhì)量應(yīng)占全天的70%,中餐和晚餐只占30%.
4、運(yùn)動(dòng)后30~40分鐘內(nèi),喝1~2份(約22~45克)乳清蛋白。
溫馨提醒:乳清蛋白粉不要空腹食用,糖和鹽都不能加太多,不要與酸性飲料一起吃,不可過(guò)度加熱。
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乳清蛋白粉用一些蛋白質(zhì)做原料，高純度的蛋白進(jìn)行制作而產(chǎn)生的，現(xiàn)在買的是最優(yōu)質(zhì)的蛋白補(bǔ)充蛋白質(zhì)的首選首選物質(zhì)，它在人體中利用率是非常高的，能夠提升提供人體所需的蛋白質(zhì)，氨基酸，還可以增加血清中的生長(zhǎng)因子，所以對(duì)于一些蛋白質(zhì)缺乏的人來(lái)說(shuō)乳清蛋白也是非常關(guān)鍵的，補(bǔ)充蛋白質(zhì)也是非常關(guān)鍵的
乳清蛋白的產(chǎn)品功效以及產(chǎn)品特點(diǎn)是哪些，主要是分為以下的這幾種產(chǎn)品功效以及產(chǎn)品特點(diǎn)，補(bǔ)充人體所需過(guò)去的一些蛋白質(zhì)以及氨基酸，在日常生活中我們也要注意如果缺乏蛋白質(zhì)和氨基酸一定要及時(shí)補(bǔ)充，因?yàn)闀?huì)造成一些其他器官的病變。
產(chǎn)品功效1、維持和修復(fù)機(jī)體，促進(jìn)細(xì)胞生長(zhǎng);
2、促進(jìn)機(jī)體康復(fù)，提高免疫力;
3、補(bǔ)充蛋白質(zhì)，促進(jìn)肌肉增長(zhǎng)。
4產(chǎn)品特點(diǎn)通過(guò)補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和從事力量訓(xùn)練，可以促進(jìn)肌肉增長(zhǎng)。
乳清蛋白，為肌肉生長(zhǎng)提供優(yōu)質(zhì)原料
采用卵磷脂包裹工藝，溶解度更佳富含增肌所需氨基酸：必需氨基酸、支鏈氨基酸、谷氨酰胺。
以上就是乳清蛋白的功效與產(chǎn)品特點(diǎn)，主要是維持和修復(fù)機(jī)體促進(jìn)細(xì)胞的增長(zhǎng)，而促進(jìn)機(jī)體的康復(fù)，提高免疫力補(bǔ)充蛋白質(zhì)，以及促進(jìn)肌肉的增長(zhǎng)，產(chǎn)生一些蛋白質(zhì)可以從事一些力量的訓(xùn)練，增加肌肉的增長(zhǎng)，但是現(xiàn)在的乳清蛋白也一定要進(jìn)行了合理的辨別，而市場(chǎng)上的出現(xiàn)的乳清蛋白的產(chǎn)品比較多。
在養(yǎng)生之風(fēng)盛行的今天，隨處都可以見到養(yǎng)生的影子。在大藥房，你會(huì)看到很對(duì)養(yǎng)生保健的食物，如蛋白粉、螺旋藻、維生素片、魚肝油等等。在大型超市里，也會(huì)時(shí)常見到很多有助于養(yǎng)生的食物，如阿膠蜂蜜、阿膠棗、燕窩、雪蛤等等。這些養(yǎng)生食物都是比較名貴的，同時(shí)，也得到很多人的追捧。
養(yǎng)生食物之所以受歡迎，主要是因?yàn)樗膬r(jià)值。但是養(yǎng)生的食物盡管是好的食物，但是，我們?cè)谑秤玫臅r(shí)候也要注意有些食物的一些副作用。今天，就來(lái)看一下乳清蛋白粉的副作用。
誘發(fā)心臟病：蛋白質(zhì)在體內(nèi)的分解產(chǎn)物聚積會(huì)影響正常的肝腎功能和免疫力低下，食用過(guò)多的蛋白質(zhì)還會(huì)增加患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。
疲勞：蛋白質(zhì)通常與能量聯(lián)系在一起。但如果沒有健康飲食支持，消費(fèi)乳清很容易導(dǎo)致疲勞。換句話說(shuō)，乳清應(yīng)該結(jié)合復(fù)雜碳水化合物一起攝入。
腹瀉 ：嬰兒尤其容易因?yàn)閿z入太多身體難以消化的蛋白質(zhì)而導(dǎo)致腹瀉。
頭痛 ：乳清蛋白質(zhì)包含干酪素，這是一種偏頭痛和其它類型頭痛的主要誘發(fā)物。
浮腫 ：蛋白質(zhì)和乳清過(guò)量還往往與浮腫和胃脹氣聯(lián)系在一起。
蛋白質(zhì)不耐癥 ：與乳糖不耐一樣，很多人會(huì)發(fā)展形成蛋白質(zhì)不耐癥，并導(dǎo)致過(guò)量分泌黏液的免疫系統(tǒng)反應(yīng)。
乳清蛋白粉的最佳服用量：
1、每10克蛋白粉用50毫升水(60度以下)，牛奶或您喜歡的飲料混合食用。
2、建議每天食用1-3次或根據(jù)醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的建議服用。
3、早餐攝取蛋白質(zhì)量應(yīng)占全天的70%，中餐和晚餐只占30%。
4、運(yùn)動(dòng)后30~40分鐘內(nèi)，喝1~2份(約22~45克)乳清蛋白。
溫馨提醒:乳清蛋白粉不要空腹食用，糖和鹽都不能加太多，不要與酸性飲料一起吃，不可過(guò)度加熱。
乳清蛋白質(zhì)是一種養(yǎng)生的佳品，尤其是在塑造肌肉的作用上，效果特別明顯。但是，乳清蛋白質(zhì)的一些副作用也是不能小覷的。所以，在日常引飲用的過(guò)程中，也一定要注意，要遵照專家的囑咐食用。
患疾病流失蛋白質(zhì)，或者成長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中蛋白質(zhì)含量不足影響健康時(shí)，可通過(guò)服用蛋白粉來(lái)給予補(bǔ)充。對(duì)于上述這些群體來(lái)說(shuō)，蛋白粉確實(shí)是必需的營(yíng)養(yǎng)素，但要注意的是，蛋白粉并不是吃得越多就越好，相反，如果過(guò)度使用蛋白粉是有一定危害性的。
所謂蛋白粉，一般是采用提純的大豆蛋白[1] 、酪蛋白、乳清蛋白（缺乏異亮氨酸）、豌豆蛋白或上述幾種蛋白的組合，（如大豆蛋白、乳清蛋白和豌豆蛋白組成的復(fù)合蛋白，）構(gòu)成的粉劑，是一種針對(duì)特定人群的營(yíng)養(yǎng)性食品補(bǔ)充劑。作為氨基酸補(bǔ)充食物，可為幼兒、老人、運(yùn)動(dòng)人群、術(shù)前術(shù)后病人和減肥人群提供因蛋白質(zhì)缺失提供必需的營(yíng)養(yǎng)。
正確服用蛋白粉，使用過(guò)多有風(fēng)險(xiǎn)
1、對(duì)于健康人而言，只要堅(jiān)持正常飲食，堅(jiān)持食物豐富多樣，就完全能滿足人體對(duì)蛋白質(zhì)的需要，沒有必要再補(bǔ)充蛋白質(zhì)粉。而且，食物帶給人的心理享受和感官刺激，是蛋白質(zhì)粉所不能替代的。
2、對(duì)于有需要的特殊人群，除了通過(guò)食物補(bǔ)充必需氨基酸以外，可以適當(dāng)選擇蛋白質(zhì)粉作為蛋白質(zhì)的補(bǔ)充，但是一定要注意蛋白質(zhì)粉的用量。蛋白質(zhì)過(guò)剩，不但使人肥胖，還增加肝臟和腎臟的代謝負(fù)擔(dān)，久而久之就可能影響它們的功能。
3、新生兒不宜食用蛋白質(zhì)粉，他們應(yīng)選擇蛋白質(zhì)含量在10%～20%的奶粉。
4、痛風(fēng)病人要謹(jǐn)慎選擇食用以大豆蛋白為主要成分的蛋白質(zhì)粉。因?yàn)榇蠖怪械泥堰?，可以造成體內(nèi)尿酸增高，促成或加重痛風(fēng)。但也有些品牌的大豆蛋白粉經(jīng)過(guò)了特殊的處理。
蛋白粉的攝入量
根據(jù)《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》，成人每天蛋白質(zhì)的攝入量是65～90克，或者按總能量計(jì)占10%～12%即可滿足代謝需要。此外，蛋白質(zhì)攝入量因人的年齡、體重及勞動(dòng)強(qiáng)度不同而存在一定的差異。生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童和青少年、懷孕期或哺乳期的婦女，蛋白質(zhì)的需要量一般高一些。
乳清蛋白粉什么時(shí)候吃最佳呢，首先我們必須了解什么是乳清蛋白粉，乳清蛋白粉對(duì)于我們?nèi)梭w有什么功效，我們能從乳清蛋白粉上面得到怎么樣的保健功能，乳清蛋白粉適合什么時(shí)候吃，下文我們將帶給大家這些問題的答案，希望能給大家?guī)?lái)幫助。
乳清蛋白粉其實(shí)就是提取出來(lái)的蛋白質(zhì)，當(dāng)然提取的過(guò)程是很講究技術(shù)的，這個(gè)我們沒必要知道，提取出來(lái)后的蛋白質(zhì)純度更加的高，更加有利于我們的吸收，所以營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。
乳清蛋白粉是采用先進(jìn)工藝從牛奶分離提取出來(lái)的珍貴蛋白質(zhì)，以其純度高、吸收率高、氨基酸組成最合理等諸多優(yōu)勢(shì)被推為“蛋白之王”。
乳清蛋白不但容易消化，而且還具有高生物價(jià)、高效化率、高蛋白質(zhì)功效比和高利用率，是蛋白質(zhì)中的精品。含有人體所需的所有必需氨基酸，其氨基酸組成模式與骨骼肌中的氨基酸組成模式幾乎完全一致，極其容易被人體所吸收。
適合健身健美愛好者、運(yùn)動(dòng)員、需美容者、 身體瘦弱者、極易疲勞者、孕婦及哺乳期媽媽、生長(zhǎng)發(fā)育期的少年兒童、手術(shù)康復(fù)者、貧血、高血壓及其它慢性病人以及素食者。
上文我們介紹了什么是乳清蛋白粉，乳清蛋白粉因?yàn)槭菑呐Ｄ汤锩嫣崛〕鰜?lái)的蛋白質(zhì)，它的優(yōu)點(diǎn)在于純度非常的高，有利于我們?nèi)梭w的吸收，所以營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也相對(duì)較高，乳清蛋白粉什么時(shí)候吃最好呢，乳清蛋白粉應(yīng)該在起床后，睡覺前，還有訓(xùn)練后吃最好。
市面上的蛋白粉種類有很多，但每個(gè)人吃蛋白粉的目的不同，有的人是為了補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，有些人是在減肥期間吃蛋白粉補(bǔ)充蛋白質(zhì)，有些人吃蛋白粉是為了增長(zhǎng)肌肉等等，正因?yàn)槊總€(gè)人的目的不同，所以要選擇適合的蛋白粉種類，那么如果吃乳清蛋白粉的話，對(duì)減肥有沒有幫助呢？
乳清蛋白粉可以減肥嗎？
蛋白質(zhì)粉是什么：
所謂蛋白粉，一般是采用提純的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白(缺乏異亮氨酸)、豌豆蛋白或上述幾種蛋白的組合，(如大豆蛋白、乳清蛋白和豌豆蛋白組成的復(fù)合蛋白，)構(gòu)成的粉劑，其用途是為缺乏蛋白質(zhì)的人補(bǔ)充蛋白質(zhì)。
減肥原理
1.一般的蛋白質(zhì)含量均在90%，高純度大豆蛋白可促進(jìn)胰升糖素分泌，加速人體利用體內(nèi)儲(chǔ)存的脂肪來(lái)提供能量；
2.保證充足的蛋白質(zhì)的供應(yīng)，人體的主要生命活動(dòng)都離不開蛋白質(zhì)，使減肥人士失去的脂肪，肌肉組織不受影響。
靠蛋白粉減肥真的好嗎
“高蛋白減肥法”曾經(jīng)流傳很廣。這種減肥法的核心是，只吃蛋白粉等蛋白質(zhì)食物，不吃脂肪和糖類。這樣會(huì)引起蛋白質(zhì)過(guò)量，必需的脂肪酸、維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等嚴(yán)重缺乏。長(zhǎng)此以往，會(huì)引發(fā)貧血和營(yíng)養(yǎng)不良，很可能減肥未果身先傷。
可以吃蛋白粉的四類人
1.某些疾病狀態(tài)
比如受傷、燒傷、大面積皮膚潰爛、感染、做過(guò)外科大手術(shù)等患者，他們正處在身體恢復(fù)的關(guān)鍵時(shí)期，體內(nèi)的蛋白質(zhì)處在重度虧損狀態(tài)。
2.特殊病人
比如神經(jīng)性厭食、消化不良、小腸吸收障礙等患者，他們的蛋白質(zhì)攝入或吸收存在不足。
3.某些特殊時(shí)期
比如孕婦、乳母的飲食中需要更多的蛋白質(zhì)，再比如某些胃腸道功能較弱又進(jìn)食少的老年人可能存在蛋白質(zhì)攝入不足的問題。
4.專業(yè)健身人群及運(yùn)動(dòng)員
專業(yè)健身者及運(yùn)動(dòng)員，運(yùn)動(dòng)消耗大，可以根據(jù)自己的運(yùn)動(dòng)情況，在運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下適當(dāng)服用蛋白粉。
每種食物的口感和味道都有一定的區(qū)別，女性在懷孕之后口味也會(huì)有一些變化，其中乳清蛋白粉是常吃的食物，但是對(duì)于懷孕女性來(lái)說(shuō)是一種很糾結(jié)的食物，下面一起了解下乳清蛋白粉孕期能不能吃。
乳清蛋白粉一種珍貴的蛋白質(zhì)，乳清蛋白粉是通過(guò)先進(jìn)工藝從牛奶提取分離提取得來(lái)的，具有吸收率高、純度高、氨基酸組成最合理的優(yōu)勢(shì)，被稱之為“蛋白之王”。乳清蛋白粉不但具有高效化率、高生物價(jià)、高效化率、高蛋白質(zhì)功效比和高利用率，而且還是容易消化，乳清蛋白粉是蛋白質(zhì)中的佳品。人體的所需要必須氨基，酸乳清蛋白粉都含有，并且氨基酸的組成模式與骨骼肌中的氨基酸組成模式幾乎完全一致，非常容易被人體所吸收。
可以，但要適量。
日常飲食的種類有很多能讓我們選擇，了解上面的文章之后，我們知道乳清蛋白粉是否適合孕期食用了，這樣女性在孕期就能合理搭配日常的飲食，保證能獲取到更多的營(yíng)養(yǎng)。
蛋白粉是一種營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，雖然現(xiàn)在國(guó)內(nèi)有許多人都在服用蛋白粉，但是西方主流醫(yī)學(xué)界的看法是人體所需的大多數(shù)蛋白質(zhì)或者氨基酸，其實(shí)都可以通過(guò)合理的日常飲食來(lái)獲得，并不需要特別服用蛋白粉。痛風(fēng)的人們其實(shí)沒必要喝那么多的乳清蛋白粉，只要是好好的進(jìn)行吃飯和飲食就可以。
首先就來(lái)說(shuō)說(shuō)蛋白質(zhì)和痛風(fēng)病的關(guān)系，就需要用嘌呤來(lái)搭橋，在生物學(xué)中，蛋白質(zhì)和核酸往往缺一不可的，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)常常和核酸集合成核蛋白而存在于細(xì)胞內(nèi)，所有富含蛋白質(zhì)的食物往往都含有一定的嘌呤。特別是對(duì)于痛風(fēng)患者而言，痛風(fēng)的飲食中是需要嚴(yán)格禁忌高嘌呤食物的，因此痛風(fēng)的飲食需要對(duì)蛋白質(zhì)有一定的控制。
所以通常醫(yī)生不太推薦痛風(fēng)病人吃蛋白粉。因?yàn)楦叩鞍孜镔|(zhì)通常需要通過(guò)肝臟代謝，代謝產(chǎn)物又要經(jīng)過(guò)腎臟從尿液中排出，因此服用蛋白
粉會(huì)加重肝、腎等器官的負(fù)擔(dān)。
如果痛風(fēng)病人服用蛋白粉的話，應(yīng)該首選乳清蛋白 粉，因?yàn)檫@種蛋白 粉中含有，它可以降低痛風(fēng)的發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)。
所以，痛風(fēng)病人如果想補(bǔ)充體內(nèi)蛋白質(zhì)，可以多吃牛奶和雞蛋，如果一定要服用蛋白粉，首選乳清蛋白 粉。
痛風(fēng)患者能喝蛋白質(zhì)粉嗎?通過(guò)上述的內(nèi)容，想必大家都有找到自己想要的答案了吧。
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