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【www.cndadi.net - 養(yǎng)生的作用】
乳清蛋白粉用一些蛋白質(zhì)做原料，高純度的蛋白進行制作而產(chǎn)生的，現(xiàn)在買的是最優(yōu)質(zhì)的蛋白補充蛋白質(zhì)的首選首選物質(zhì)，它在人體中利用率是非常高的，能夠提升提供人體所需的蛋白質(zhì)，氨基酸，還可以增加血清中的生長因子，所以對于一些蛋白質(zhì)缺乏的人來說乳清蛋白也是非常關(guān)鍵的，補充蛋白質(zhì)也是非常關(guān)鍵的
乳清蛋白的產(chǎn)品功效以及產(chǎn)品特點是哪些，主要是分為以下的這幾種產(chǎn)品功效以及產(chǎn)品特點，補充人體所需過去的一些蛋白質(zhì)以及氨基酸，在日常生活中我們也要注意如果缺乏蛋白質(zhì)和氨基酸一定要及時補充，因為會造成一些其他器官的病變。
產(chǎn)品功效1、維持和修復(fù)機體，促進細胞生長;
2、促進機體康復(fù)，提高免疫力;
3、補充蛋白質(zhì)，促進肌肉增長。
4產(chǎn)品特點通過補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和從事力量訓(xùn)練，可以促進肌肉增長。
乳清蛋白，為肌肉生長提供優(yōu)質(zhì)原料
采用卵磷脂包裹工藝，溶解度更佳富含增肌所需氨基酸：必需氨基酸、支鏈氨基酸、谷氨酰胺。
以上就是乳清蛋白的功效與產(chǎn)品特點，主要是維持和修復(fù)機體促進細胞的增長，而促進機體的康復(fù)，提高免疫力補充蛋白質(zhì)，以及促進肌肉的增長，產(chǎn)生一些蛋白質(zhì)可以從事一些力量的訓(xùn)練，增加肌肉的增長，但是現(xiàn)在的乳清蛋白也一定要進行了合理的辨別，而市場上的出現(xiàn)的乳清蛋白的產(chǎn)品比較多。
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在養(yǎng)生之風盛行的今天，隨處都可以見到養(yǎng)生的影子。在大藥房，你會看到很對養(yǎng)生保健的食物，如蛋白粉、螺旋藻、維生素片、魚肝油等等。在大型超市里，也會時常見到很多有助于養(yǎng)生的食物，如阿膠蜂蜜、阿膠棗、燕窩、雪蛤等等。這些養(yǎng)生食物都是比較名貴的，同時，也得到很多人的追捧。
養(yǎng)生食物之所以受歡迎，主要是因為它的價值。但是養(yǎng)生的食物盡管是好的食物，但是，我們在食用的時候也要注意有些食物的一些副作用。今天，就來看一下乳清蛋白粉的副作用。
誘發(fā)心臟?。旱鞍踪|(zhì)在體內(nèi)的分解產(chǎn)物聚積會影響正常的肝腎功能和免疫力低下，食用過多的蛋白質(zhì)還會增加患癌癥的風險。
疲勞：蛋白質(zhì)通常與能量聯(lián)系在一起。但如果沒有健康飲食支持，消費乳清很容易導(dǎo)致疲勞。換句話說，乳清應(yīng)該結(jié)合復(fù)雜碳水化合物一起攝入。
腹瀉 ：嬰兒尤其容易因為攝入太多身體難以消化的蛋白質(zhì)而導(dǎo)致腹瀉。
頭痛 ：乳清蛋白質(zhì)包含干酪素，這是一種偏頭痛和其它類型頭痛的主要誘發(fā)物。
浮腫 ：蛋白質(zhì)和乳清過量還往往與浮腫和胃脹氣聯(lián)系在一起。
蛋白質(zhì)不耐癥 ：與乳糖不耐一樣，很多人會發(fā)展形成蛋白質(zhì)不耐癥，并導(dǎo)致過量分泌黏液的免疫系統(tǒng)反應(yīng)。
乳清蛋白粉的最佳服用量：
1、每10克蛋白粉用50毫升水(60度以下)，牛奶或您喜歡的飲料混合食用。
2、建議每天食用1-3次或根據(jù)醫(yī)生或營養(yǎng)師的建議服用。
3、早餐攝取蛋白質(zhì)量應(yīng)占全天的70%，中餐和晚餐只占30%。
4、運動后30~40分鐘內(nèi)，喝1~2份(約22~45克)乳清蛋白。
溫馨提醒:乳清蛋白粉不要空腹食用，糖和鹽都不能加太多，不要與酸性飲料一起吃，不可過度加熱。
乳清蛋白質(zhì)是一種養(yǎng)生的佳品，尤其是在塑造肌肉的作用上，效果特別明顯。但是，乳清蛋白質(zhì)的一些副作用也是不能小覷的。所以，在日常引飲用的過程中，也一定要注意，要遵照專家的囑咐食用。
乳清蛋白粉是營養(yǎng)保健品之一，很受大家的喜愛。一般認為，體質(zhì)不好或者運動量較大的人是需要適當服用乳清蛋白粉來補充身體所需的元素的。另外，患有糖尿病、“三高”或者腸胃方面疾病的病人也是可以用乳清蛋白粉來輔助治療的。
乳清蛋白質(zhì)粉是從鮮牛奶中提取的活性乳清蛋白濃縮粉，同人的母乳有著相同的活性蛋白質(zhì)----合成谷胱甘肽物質(zhì)。它含有四十多種主要營養(yǎng)素，是成人和兒童攝取多種維他命、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)和能量的寶貴來源。
乳清蛋白粉的營養(yǎng)價值和作用
1、在各種蛋白質(zhì)中，乳清蛋白的營養(yǎng)價值是最高的。一般而言，必需氨基酸種類和含量齊全并能提供人體需要的蛋白質(zhì)可以稱為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，也叫完全蛋白質(zhì)。乳清蛋白屬于優(yōu)質(zhì)的完全蛋白質(zhì)，也是動物性蛋白。它含有人體必需的8種氨基酸，且配比合理，接近人體的需求比例，是人體生長、發(fā)育、抗衰老等生命活動不可缺少的精華物質(zhì)。
2，乳清蛋白較易被消化吸收，母乳中乳清蛋白含60%，酪蛋白含40%，故喝母乳的嬰兒糞便較軟，量也較少。另外，乳清中富含半胱氨酸和蛋氨酸，它們能維持人體內(nèi)抗氧化劑的水平。還有許多實驗研究都證明，服用乳清蛋白濃縮物能促進體液免疫和細胞免疫，刺激人體免疫系統(tǒng)，阻止化學誘發(fā)性癌癥的發(fā)生。所以乳清蛋白又是一種非常好的增強免疫力的蛋白。
3、乳清蛋白中脂肪、乳糖含量低，但它含有β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、免疫球蛋白，還有其他多種活性成分。正是這些活性成分使乳清蛋白具備了有益于人體的諸多保健功能，因此它被認為是人體所需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源之一。
乳清蛋白粉的最佳服用量
1、每10克蛋白粉用50毫升水(60度以下),牛奶或您喜歡的飲料混合食用.
2、建議每天食用1-3次或根據(jù)醫(yī)生或營養(yǎng)師的建議服用.
3、早餐攝取蛋白質(zhì)量應(yīng)占全天的70%,中餐和晚餐只占30%.
4、運動后30~40分鐘內(nèi),喝1~2份(約22~45克)乳清蛋白。
溫馨提醒:乳清蛋白粉不要空腹食用,糖和鹽都不能加太多,不要與酸性飲料一起吃,不可過度加熱。
市面上的蛋白粉種類有很多，但每個人吃蛋白粉的目的不同，有的人是為了補充營養(yǎng)，有些人是在減肥期間吃蛋白粉補充蛋白質(zhì)，有些人吃蛋白粉是為了增長肌肉等等，正因為每個人的目的不同，所以要選擇適合的蛋白粉種類，那么如果吃乳清蛋白粉的話，對減肥有沒有幫助呢？
乳清蛋白粉可以減肥嗎？
蛋白質(zhì)粉是什么：
所謂蛋白粉，一般是采用提純的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白(缺乏異亮氨酸)、豌豆蛋白或上述幾種蛋白的組合，(如大豆蛋白、乳清蛋白和豌豆蛋白組成的復(fù)合蛋白，)構(gòu)成的粉劑，其用途是為缺乏蛋白質(zhì)的人補充蛋白質(zhì)。
減肥原理
1.一般的蛋白質(zhì)含量均在90%，高純度大豆蛋白可促進胰升糖素分泌，加速人體利用體內(nèi)儲存的脂肪來提供能量；
2.保證充足的蛋白質(zhì)的供應(yīng)，人體的主要生命活動都離不開蛋白質(zhì)，使減肥人士失去的脂肪，肌肉組織不受影響。
靠蛋白粉減肥真的好嗎
“高蛋白減肥法”曾經(jīng)流傳很廣。這種減肥法的核心是，只吃蛋白粉等蛋白質(zhì)食物，不吃脂肪和糖類。這樣會引起蛋白質(zhì)過量，必需的脂肪酸、維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等嚴重缺乏。長此以往，會引發(fā)貧血和營養(yǎng)不良，很可能減肥未果身先傷。
可以吃蛋白粉的四類人
1.某些疾病狀態(tài)
比如受傷、燒傷、大面積皮膚潰爛、感染、做過外科大手術(shù)等患者，他們正處在身體恢復(fù)的關(guān)鍵時期，體內(nèi)的蛋白質(zhì)處在重度虧損狀態(tài)。
2.特殊病人
比如神經(jīng)性厭食、消化不良、小腸吸收障礙等患者，他們的蛋白質(zhì)攝入或吸收存在不足。
3.某些特殊時期
比如孕婦、乳母的飲食中需要更多的蛋白質(zhì)，再比如某些胃腸道功能較弱又進食少的老年人可能存在蛋白質(zhì)攝入不足的問題。
4.專業(yè)健身人群及運動員
專業(yè)健身者及運動員，運動消耗大，可以根據(jù)自己的運動情況，在運動營養(yǎng)師的指導(dǎo)下適當服用蛋白粉。
每種食物的口感和味道都有一定的區(qū)別，女性在懷孕之后口味也會有一些變化，其中乳清蛋白粉是常吃的食物，但是對于懷孕女性來說是一種很糾結(jié)的食物，下面一起了解下乳清蛋白粉孕期能不能吃。
乳清蛋白粉一種珍貴的蛋白質(zhì)，乳清蛋白粉是通過先進工藝從牛奶提取分離提取得來的，具有吸收率高、純度高、氨基酸組成最合理的優(yōu)勢，被稱之為“蛋白之王”。乳清蛋白粉不但具有高效化率、高生物價、高效化率、高蛋白質(zhì)功效比和高利用率，而且還是容易消化，乳清蛋白粉是蛋白質(zhì)中的佳品。人體的所需要必須氨基，酸乳清蛋白粉都含有，并且氨基酸的組成模式與骨骼肌中的氨基酸組成模式幾乎完全一致，非常容易被人體所吸收。
可以，但要適量。
日常飲食的種類有很多能讓我們選擇，了解上面的文章之后，我們知道乳清蛋白粉是否適合孕期食用了，這樣女性在孕期就能合理搭配日常的飲食，保證能獲取到更多的營養(yǎng)。
蛋白粉是一種營養(yǎng)補充劑，雖然現(xiàn)在國內(nèi)有許多人都在服用蛋白粉，但是西方主流醫(yī)學界的看法是人體所需的大多數(shù)蛋白質(zhì)或者氨基酸，其實都可以通過合理的日常飲食來獲得，并不需要特別服用蛋白粉。痛風的人們其實沒必要喝那么多的乳清蛋白粉，只要是好好的進行吃飯和飲食就可以。
首先就來說說蛋白質(zhì)和痛風病的關(guān)系，就需要用嘌呤來搭橋，在生物學中，蛋白質(zhì)和核酸往往缺一不可的，因為蛋白質(zhì)常常和核酸集合成核蛋白而存在于細胞內(nèi)，所有富含蛋白質(zhì)的食物往往都含有一定的嘌呤。特別是對于痛風患者而言，痛風的飲食中是需要嚴格禁忌高嘌呤食物的，因此痛風的飲食需要對蛋白質(zhì)有一定的控制。
所以通常醫(yī)生不太推薦痛風病人吃蛋白粉。因為高蛋白物質(zhì)通常需要通過肝臟代謝，代謝產(chǎn)物又要經(jīng)過腎臟從尿液中排出，因此服用蛋白
粉會加重肝、腎等器官的負擔。
如果痛風病人服用蛋白粉的話，應(yīng)該首選乳清蛋白 粉，因為這種蛋白 粉中含有，它可以降低痛風的發(fā)作風險。
所以，痛風病人如果想補充體內(nèi)蛋白質(zhì)，可以多吃牛奶和雞蛋，如果一定要服用蛋白粉，首選乳清蛋白 粉。
痛風患者能喝蛋白質(zhì)粉嗎?通過上述的內(nèi)容，想必大家都有找到自己想要的答案了吧。
乳清蛋白粉什么時候吃最佳呢，首先我們必須了解什么是乳清蛋白粉，乳清蛋白粉對于我們?nèi)梭w有什么功效，我們能從乳清蛋白粉上面得到怎么樣的保健功能，乳清蛋白粉適合什么時候吃，下文我們將帶給大家這些問題的答案，希望能給大家?guī)韼椭?/p>
乳清蛋白粉其實就是提取出來的蛋白質(zhì)，當然提取的過程是很講究技術(shù)的，這個我們沒必要知道，提取出來后的蛋白質(zhì)純度更加的高，更加有利于我們的吸收，所以營養(yǎng)價值很高。
乳清蛋白粉是采用先進工藝從牛奶分離提取出來的珍貴蛋白質(zhì)，以其純度高、吸收率高、氨基酸組成最合理等諸多優(yōu)勢被推為“蛋白之王”。
乳清蛋白不但容易消化，而且還具有高生物價、高效化率、高蛋白質(zhì)功效比和高利用率，是蛋白質(zhì)中的精品。含有人體所需的所有必需氨基酸，其氨基酸組成模式與骨骼肌中的氨基酸組成模式幾乎完全一致，極其容易被人體所吸收。
適合健身健美愛好者、運動員、需美容者、 身體瘦弱者、極易疲勞者、孕婦及哺乳期媽媽、生長發(fā)育期的少年兒童、手術(shù)康復(fù)者、貧血、高血壓及其它慢性病人以及素食者。
上文我們介紹了什么是乳清蛋白粉，乳清蛋白粉因為是從牛奶里面提取出來的蛋白質(zhì)，它的優(yōu)點在于純度非常的高，有利于我們?nèi)梭w的吸收，所以營養(yǎng)價值也相對較高，乳清蛋白粉什么時候吃最好呢，乳清蛋白粉應(yīng)該在起床后，睡覺前，還有訓(xùn)練后吃最好。
乳清蛋白粉是通過先進的加工工藝，提取出來的一種珍貴的蛋白質(zhì)，它的純度比較高，非常有助于人體的健康，含有多種氨基酸和營養(yǎng)成分，也被稱為蛋白之王，對于有需要的人群來說，它能夠提高身體的免疫力，具有延緩衰老的作用，能夠改善腸胃功能，加速身體的修復(fù)作用。
乳青蛋白粉什么功效1、提供身體構(gòu)造新組織所需的氨基酸，延緩人體衰老。2、在體內(nèi)制造酶，改善腸胃功能。3、為免疫系統(tǒng)制造對抗細菌和感染的抗體。4、調(diào)節(jié)體內(nèi)的水分、電解質(zhì)平衡，增強機體抗疲勞能力。5、向細胞輸送氧和各種營養(yǎng)物質(zhì)，加速機體修復(fù)。
服用方法乳清蛋白的使用方式∶由于乳清蛋白具有優(yōu)異的生理價值，其生物價（BV值）高于雞蛋、牛肉，因此受到健身者極大的重視，也因為它是這么的好，因此我們要更注意使用的時機。標準用法是∶運動后30~40分鐘內(nèi)，喝1~2份（約22~45克）乳清蛋白。運動后喝，是因為訓(xùn)練過的肌肉充血膨脹后，才會達到練哪里大哪里的效果。不過女生別緊張，要練大肌肉的話，需做極重的重量訓(xùn)練才會變大，適當?shù)闹亓縿t可修飾優(yōu)美的線條。中止練習后，會不會變胖呢？因此時熱量需求與消耗降低，因此在攝取方面也隨著減少就OK了。運動后與其吃一碗泡面，還不如喝一杯乳清蛋白來的實際又無負擔。需要注意的是，兌乳清蛋白粉的水，千萬不要使用滾開水，用滾開水來兌蛋白粉會破壞營養(yǎng)成份；另外酸性物質(zhì)也會使蛋白質(zhì)變性，產(chǎn)生絮狀沉淀，影響氨基酸被人體的吸收率，所以也避免使用果汁等酸性飲料與之相兌。
乳清蛋白不但容易消化，而且還具有高生物價、高效化率、高蛋白質(zhì)功效比和高利用率，是蛋白質(zhì)中的精品。含有人體所需的所有必需氨基酸，其氨基酸組成模式與骨骼肌中的氨基酸組成模式幾乎完全一致，極其容易被人體所吸收。
目前市場上的蛋白粉種類有很多，尤其有很多蛋白粉是進口的，所以提醒大家，在購買蛋白粉的時候一定要認真看清楚，畢竟不同種類的蛋白粉的營養(yǎng)不一樣，適合的人群也是不同的，在各種各樣的蛋白粉種類中就包括乳鐵蛋白粉，通過名稱就可知道，這種蛋白粉含有鐵元素，那么對人體健康有哪些好處呢？
乳鐵蛋白粉的作用：
乳鐵蛋白是核心免疫蛋白，在初乳總蛋白中，含量高達20%，成熟乳的乳鐵蛋白含量已遠不及初乳。將牛奶中的乳鐵蛋白有效提取，合理地應(yīng)用于普通嬰幼兒配方奶粉中，既可滿足嬰兒生長發(fā)育的需要，又可保護嬰幼兒健康，對非母乳喂養(yǎng)嬰幼兒尤為重要。
1、促進腸道有益菌的増長
乳鐵蛋白在小腸中的濃度可持續(xù)維持，因此促進有益菌如雙歧桿菌、乳酸菌的增殖，抑制致病菌的生長，保護腸道不受有害細菌破壞，維持腸道菌群的平衡，構(gòu)筑起寶寶免疫系統(tǒng)的健康防線。
2、促進鐵吸收
鐵是血紅蛋白的重要組成部分，對于嬰兒生長發(fā)育具有重要作用。乳鐵蛋白可以提高腸道對鐵離子的生物利用率，提高鐵的吸收率，增強造血功能，有效預(yù)防嬰幼兒貧血。
3、調(diào)節(jié)免疫功能
乳鐵蛋白可刺激腸道粘膜細胞的增殖和分化，促進腸道免疫系統(tǒng)的發(fā)育和成熟；乳鐵蛋白還能促進免疫細胞的成熟與活化，促進抗體生成，提高機體免疫應(yīng)答，提高免疫力。
4、其他生理功能
乳鐵蛋白可促進骨細胞增值，有利骨骼生長。還具有一定的抗氧化作用，抑制脂質(zhì)過氧化。還可刺激溶酶菌酶再生等。
乳鐵蛋白對寶寶有什么好處？
0-3歲孩子，自身免疫系統(tǒng)尚未發(fā)育完善，而媽媽們多會選擇一些免疫產(chǎn)品來提高寶寶的免疫力。市場上不少提高免疫力補充產(chǎn)品只適用于成人。存在營養(yǎng)分子量大、成分復(fù)雜和激素超標等安全隱患，不適宜0-3歲寶寶特殊生長發(fā)育時期，以及脆弱的腸胃和吸收能力。而乳鐵蛋白安全易吸收，提供嬰幼兒專屬保護。
增強寶寶機體抵抗力
乳鐵蛋白在機體防御體系中扮演重要角色。研究表明乳鐵蛋白LF是動物初乳中的天然蛋白質(zhì)，是一種多功能蛋白質(zhì)，具有廣譜抗菌，抗病毒感染作用，能調(diào)節(jié)寶寶體內(nèi)鐵的平衡；調(diào)節(jié)寶寶機體免疫功能，增強機體抗病能力。
參與鐵的代謝，促進腸道中益生菌的生長
治腸胃炎是乳鐵蛋白最重要的功能之一。乳鐵蛋白對腸道病原菌的抑制作用主要通過兩種途徑來實現(xiàn)：抑制細胞細菌的生長；破壞細菌表面的毒力因子功能從而減弱病毒粘附或者侵入哺乳動物細胞的能力。
抗菌抗病毒，抗氧化作用
乳鐵蛋白有抗菌和抗病毒，調(diào)節(jié)免疫機能，抗氧化作用。正常情況下，人體細胞內(nèi)的自由基，處于一種平衡狀態(tài)，當自由基異常增多則機體抗氧化能力下降，造成自由基過剩時，就會引起過氧化反應(yīng)，導(dǎo)致疲勞和病毒侵害。
豌豆蛋白粉是從豌豆中提取出來的蛋白粉，豌豆蛋白粉里面含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和我們?nèi)梭w需要的十八種氨基酸。豌豆蛋白粉的主要作用和功效在于可以補充我們?nèi)梭w氨基酸并且能夠提高我們的免疫力。能促進膠原蛋白的合稱起到了美容祛皺的功效，能夠調(diào)節(jié)我們的腸胃起到養(yǎng)生的好處。
豌豆蛋白粉對于我們?nèi)梭w的好處非常的多，豌豆蛋白粉適合任何群體食用，豌豆蛋白粉是非常容易被吸收的產(chǎn)品，所以我們可以多食用豌豆蛋白粉，各個群體食用豌豆蛋白粉都有不同的功效和作用。
蛋白質(zhì) 是一種復(fù)雜的 有機化合物 ，舊稱“ 朊（ruǎn) ”。氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本單位， 氨基酸 通過 脫水 縮合連成肽鏈。蛋白質(zhì)是由一條或多條多肽鏈組成的 生物大分子 ，每一條多肽鏈有二十至數(shù)百個 氨基酸殘基 （-R）不等；各種氨基酸殘基按一定的順序排列。蛋白質(zhì)的氨基酸序列是由對應(yīng) 基因 所編碼。除了 遺傳密碼 所編碼的20種基本氨基酸，在蛋白質(zhì)中，某些 氨基酸 殘基還可以被 翻譯后修飾 而發(fā)生 化學結(jié)構(gòu) 的變化，從而對蛋白質(zhì)進行激活或調(diào)控。多個蛋白質(zhì)可以一起，往往是通過結(jié)合在一起形成穩(wěn)定的 蛋白質(zhì)復(fù)合物 ，折疊或螺旋構(gòu)成一定的空間結(jié)構(gòu)，從而發(fā)揮某一特定功能。合成多肽的 細胞器 是細胞質(zhì)中糙面型內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的 核糖體 。蛋白質(zhì)的不同在于其氨基酸的種類，數(shù)目，排列順序和肽鏈空間結(jié)構(gòu)的不同。
食入的蛋白質(zhì)在體內(nèi)經(jīng)過消化被 水解 成 氨基酸 被吸收后，重新合成人體所需蛋白質(zhì)，同時新的蛋白質(zhì)又在不斷代謝與分解，時刻處于動態(tài)平衡中。因此，食物蛋白質(zhì)的質(zhì)和量、各種 氨基酸 的比例，關(guān)系到 人體 蛋白質(zhì)合成 的量，尤其是青少年的 生長發(fā)育 、孕產(chǎn)婦的優(yōu)生優(yōu)育、 老年人 的健康長壽，都與 膳食 中蛋白質(zhì)的量有著密切的關(guān)系。蛋白質(zhì)又分為完全蛋白質(zhì)和 不完全蛋白質(zhì) 。富含 必需氨基酸 ，品質(zhì)優(yōu)良的蛋白質(zhì)統(tǒng)稱完全蛋白質(zhì)， 如奶、蛋、魚、肉類 等屬于完全蛋白質(zhì)，植物中的大豆亦含有完全蛋白質(zhì)。缺乏必需氨基酸或者含量很少的蛋白質(zhì)稱不完全蛋白質(zhì)， 如谷、麥類、玉米 所含的蛋白質(zhì)和 動物皮骨 中的 明膠 等。
2009年美國鹽湖城召開的第237屆美國化學年會上，加拿大食品化學家，MANITOBA大學的Rotimi E.Aluko 博士等科學家公布了一個“食療”新發(fā)現(xiàn)：當豌豆蛋白通過嗜熱菌蛋白酶水解，將豌豆蛋白從膜內(nèi)過濾水解之后的肽 三千道爾頓多肽的時候，它有一種降低血壓的功效，這個結(jié)論通過大量的患有高血壓的老鼠，或者是高血壓患者的食用得到驗證。
上文我們介紹了什么是豌豆蛋白粉，我們知道豌豆蛋白粉就是采用了豌豆提取出來的蛋白粉，豌豆蛋白粉對于青少年的發(fā)育成長非常有幫助，對于孕婦能起到優(yōu)生優(yōu)育的功效，對于老年朋友可以有健康長壽的好處。
乳清蛋白粉是一種特殊工藝加工而成的保健品，有著很好的保健身體的作用，一般情況下，乳清蛋白粉的保質(zhì)期在18個月以上，平時要把乳清蛋白粉放到陰涼通風的地方，放到干燥的地方，如果已經(jīng)打開包裝不能存放太久，應(yīng)該及時服用，在選擇乳清蛋白粉的時候一定要選擇品牌正規(guī)的產(chǎn)品。
乳清蛋白粉保質(zhì)期一般多久
大部分乳清蛋白粉的保質(zhì)期都比較長，都在18個月以上。有人發(fā)現(xiàn)即使乳清蛋白粉已經(jīng)過期了，喝起來與未過期的沒有什么區(qū)別。那么，乳清蛋白粉過期了還能喝嗎？
即使過期的乳清蛋白粉口感沒有什么差別，但是過期的東西盡量還是不要再吃了。除此之外，打開后的蛋白粉要盡快吃完，而且打開之前也要注意它的存放的方法，以免乳清蛋白粉提前“過期”。所以，乳清蛋白粉要注意密封，置常溫干燥處，即照說明書就可以。另外，打開后的乳清蛋白粉不要存放久。雖然乳清蛋白粉很有營養(yǎng)價值、老少皆宜，也不要買過多的乳清蛋白粉放在家里，建議吃多少買多少。要提醒各位的是，只要身體沒有異常情況出現(xiàn)，不需要刻意去補充營養(yǎng)品，只要平時注意飲食均衡，不要偏食，一般都可以滿足身體的營養(yǎng)需求。
乳清蛋白粉的選購原則
1、選品牌不選散裝
散裝蛋白粉指的是WpC80粉，這類粉屬于生產(chǎn)原料，沒有嚴格的消毒殺菌和衛(wèi)生的灌裝過程。
2、選專業(yè)不選業(yè)余
專業(yè)運動品牌的乳清蛋白粉，因為配方合理，有助于健身人群增肌目的。而普通保健品公司生產(chǎn)的蛋白粉，更注重健康養(yǎng)生方面的功能。
3、選正品不選山寨
其實這類運動營養(yǎng)品是非常容易山寨的，灌裝過程毫無技術(shù)難度。這就為不良商家提供了用WpC80粉造假可能。因此，在購買乳清蛋白粉的時候不要盲目追求價格比，更應(yīng)該注意購買渠道和商家信譽，盡量避免從個人手中購買。
總而言之，購買乳清蛋白粉時，盡量選擇大品牌買或在可信任的商場買。
蛋白粉的作用是提高人體免疫力，補充人體必須營養(yǎng)素，能夠增強體質(zhì)，還能夠幫助人們抗疲勞、凈化體內(nèi)有害毒素，而且它易吸收，易消化，是一款非常有效的營養(yǎng)保健品。但是蛋白粉畢竟不同于一般的食物，食用不當也會有副作用，所以要注意正確的服用方法。
普通人士服用方法
1、每天蛋白質(zhì)總攝入量保持在每磅體重1克左右。如飲食正常，補充食用乳清蛋白粉15克左右即可，相當于日需要量的1/4。糖尿病人等日常攝入營養(yǎng)受限制者可根據(jù)飲食情況適當加量。
2、請在溫水或冷水中完全溶解，勿使用熱水?？扇芙庠陲嬃?、牛奶、湯水中，也可用于制作奶昔、冰激凌等蛋白質(zhì)食品。
健身人群服用方法
1、運動后30~40分鐘內(nèi)，喝1~2份（約22~45克）乳清蛋白。運動后喝，是因為訓(xùn)練過的肌肉充血膨脹后，才會達到練哪里大哪里的效果。不過女生別緊張，要練大肌肉的話，需做極重的重量訓(xùn)練才會變大，適當?shù)闹亓縿t可修飾優(yōu)美的線條。
2、睡前喝一份乳清蛋白，搭配全麥食品、蛋制品等。睡眠期間是生長激素分泌、身體合成肌肉的理想時機，也是身體營養(yǎng)儲備消耗的高峰。補充蛋白質(zhì)可以為生長提供營養(yǎng)，也補充睡眠中體內(nèi)營養(yǎng)的分解。搭配全麥食品或者雞蛋，可以延長蛋白質(zhì)吸收的時間，為長時間睡眠的身體持續(xù)提供營養(yǎng)。
減肥人群服用方法
1、運動后30-40分鐘內(nèi)，喝1份乳清蛋白。大運動量之后，不但脂肪被消耗，肌肉也同樣大量被分解。服用蛋白質(zhì)補充可以達到減脂不減肌的目的。肌肉的損失會令人追悔莫及。
2、低脂肪、低炭水晚餐后，喝10克左右乳清蛋白，配合高纖維食品。減肥者的低脂飲食也往往意味著肉、蛋的攝入減少，即蛋白質(zhì)攝入不足。減少夜間炭水化合物的攝入是為了減少糖－肝糖原－脂肪的合成。現(xiàn)代人夜間活動豐富，營養(yǎng)不足會帶來大量不良后果。乳清蛋白對于減肥者而言是低負作用的熱量和營養(yǎng)來源。
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