?怎樣做西紅柿雞蛋鹵？
冬季養(yǎng)生西紅柿。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。社會不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機，而應(yīng)從年輕開始。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“?怎樣做西紅柿雞蛋鹵？”，僅供您在養(yǎng)生參考。
西紅柿雞蛋鹵其實就是一種西紅柿炒蛋的做法，因為西紅柿炒蛋中的蛋可以做成軟的和硬的，主要取決于做法是如何的。西紅柿雞蛋鹵的做法是很簡單的，對于一些時間匆忙的白領(lǐng)一族，也可以動手制作的。
西紅柿雞蛋鹵
主 料：番茄500克，雞蛋3個。
輔 料：食油125克，蔥花、姜末、蒜片各適量，醬油40克，精鹽10克，青椒50克，水發(fā)木耳適量，花椒少許。
做 法：
1、將雞蛋磕入碗內(nèi)，加少許精鹽攪勻，炒勺上火放入50克食油及少許花椒，待油熱、花椒焦黑時撈出，倒入雞蛋炒成碎蛋塊，盛入碗內(nèi)備用。
2、番茄炒制成番茄鹵，將碗內(nèi)炒好的雞蛋倒入攪勻即成。
西紅柿雞蛋鹵
【原料】
西紅柿、雞蛋、水淀粉、油、鹽
【做法】
1、西紅柿雞蛋鹵和西紅柿雞蛋汆是不一樣的，鹵是勾芡的，汆是不勾芡的。
2、想吃嫩雞蛋，就先煸西紅柿，煸出紅油以后放上湯大火去煮。煮出西紅柿味之后打芡，打完芡之后，把雞蛋甩在上面，這個雞蛋是軟的，但是芡一定要稠，而且不要動它，讓它自己煮。
3、如果想吃硬的雞蛋鹵，就先用大火煸雞蛋。要炒嫩一點的話，可以給打好的雞蛋液加一點水，再把雞蛋放油里炒，這樣雞蛋是軟的，比較嫩滑。爆香以后撈出來再炒西紅柿。
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西紅柿雞蛋鹵是一種比較家常的飯，經(jīng)濟實惠又美味，很多人都喜歡吃。西紅柿雞蛋鹵雖然看似簡單，但要想做好，可是不容易。要想把這簡單菜做成讓人念念不忘的美味可是不簡單的，需要掌握一定的訣竅。西紅柿雞蛋鹵怎么做好吃，下面給大家詳細(xì)介紹一下。希望大家能夠有所認(rèn)識。
西紅柿雞蛋鹵作為一道消夏的配餐美食,在食欲減少的炎炎夏日給人們帶來了一股酸酸甜甜的清新,那么如何才能做好西紅柿雞蛋鹵呢?下面為大家一一講解。
西紅柿雞蛋鹵需要原料，西紅柿3個、雞蛋3個，以及番茄沙司3湯勺、冰糖5小塊、鹽1茶勺、蔥白1段、姜粉1小勺、白胡椒粉少許、香油少許、藕粉1茶勺、植物油適量。制作西紅柿雞蛋鹵的做法很簡單，分為5個小步驟，分別為：
1.首先將西紅柿洗凈切塊放案板上備用,雞蛋放碗中打散(筷子要斜著方向上下打,速度要快),可以在雞蛋里放一些蔥花。
2.鍋燒熱后在鍋內(nèi)放適量的油,并將鍋轉(zhuǎn)動使油均勻沾滿鍋至油溫七成熟時,將正在打的有很多泡沫的雞蛋迅速倒入鍋中,稍等幾秒鐘就可以看見雞蛋在鍋里快速膨脹起來,這時候拿筷子將已經(jīng)凝結(jié)的雞蛋往上翻并讓沒凝固的雞蛋流入油中繼續(xù)發(fā)泡。
3.拿筷子將凝固的雞蛋攪開并翻滾直至雞蛋炒至金黃。
4.放入西紅柿,蔥花,翻炒幾下后放一點醬油,不要太多,上色就好。將西紅柿和雞蛋一起翻炒,待西紅柿炒出汁最好。如果有點干鍋,可以放少許的水,以開水為宜。
5.然后放鹽,放少許的糖(只是提味而已,不宜太多)。最后放一點雞精煮2分鐘即可出鍋。
西紅柿雞蛋鹵既可和面條一起搭配也可就米飯吃,可以根據(jù)個人口味和吃飯的類別不同自己調(diào)制。一般面條鹵可以多放水、鹽,不放糖;米飯鹵可以少放水、鹽,放少許糖,關(guān)鍵根據(jù)個人喜好添加。
西紅柿雞蛋鹵簡單經(jīng)濟，美味健康，是很多人喜歡的飯，相信您看了上面的文章，對如何做好西紅柿雞蛋鹵已經(jīng)有所了解了。只要多加思考，勤加練習(xí)，注意總結(jié)，假以時日，相信您一定可以做出來令自己滿意的西紅柿雞蛋鹵的。
雞蛋西紅柿鹵，是當(dāng)前很多家庭都在吃的，而且都認(rèn)為雞蛋西紅柿鹵營養(yǎng)比較豐富，而且也是比較簡單的一種吃法，所以有很多的家庭，為了能吃上正宗的雞蛋西紅柿鹵，想具體了解一下雞蛋西紅柿鹵的做法，那為了你能盡快的學(xué)會，看看下面介紹。
西紅柿雞蛋鹵
主 料：番茄500克，雞蛋3個。
輔 料：食油125克，蔥花、姜末、蒜片各適量，醬油40克，精鹽10克，青椒50克，水發(fā)木耳適量，花椒少許。
做 法：
1、將雞蛋磕入碗內(nèi)，加少許精鹽攪勻，炒勺上火放入50克食油及少許花椒，待油熱、花椒焦黑時撈出，倒入雞蛋炒成碎蛋塊，盛入碗內(nèi)備用。
2、番茄炒制成番茄鹵(制法見番茄鹵)，將碗內(nèi)炒好的雞蛋倒入攪勻即成。
西紅柿雞蛋鹵
【原料】
西紅柿、雞蛋、水淀粉、油、鹽
【做法】
1、西紅柿雞蛋鹵和西紅柿雞蛋汆是不一樣的，鹵是勾芡的，汆是不勾芡的。
2、想吃嫩雞蛋，就先煸西紅柿，煸出紅油以后放上湯大火去煮。煮出西紅柿味之后打芡，打完芡之后，把雞蛋甩在上面，這個雞蛋是軟的，但是芡一定要稠，而且不要動它，讓它自己煮。
3、如果想吃硬的雞蛋鹵，就先用大火煸雞蛋。要炒嫩一點的話，可以給打好的雞蛋液加一點水，再把雞蛋放油里炒，這樣雞蛋是軟的，比較嫩滑。爆香以后撈出來再炒西紅柿。
以上的內(nèi)容就介紹了雞蛋西紅柿鹵的做法，相信你也有了更多的認(rèn)識，如果你想盡快的學(xué)會，那么就要對以上所介紹的內(nèi)容，做一個具體的了解，通過了解以后，掌握了他的做法以后，相信自己也能制作出口味比較純正的雞蛋西紅柿鹵。
西紅柿具有豐富的維生素，并且味道酸甜，還可以增加食欲；土豆中含有豐富的淀粉，可以補充充足的熱量；雞蛋富含蛋白質(zhì)，可以補充人體需要的部分營養(yǎng)。西紅柿土豆炒雞蛋的做法簡單，但是營養(yǎng)卻一點都不少。
主料：土豆：2個、西紅柿：2個、雞蛋：3個
輔料：青蒜：半根、色拉油：適量、食鹽：適量、蔥：半根、姜：少許
步驟：
1、番茄洗凈切小塊;土豆去皮洗凈切小條;雞蛋敲入碗中加少許黃酒和鹽打勻
2、炒鍋入多油(可以用橄欖油)，將雞蛋滑炒，凝固后裝出
3、炒鍋再入少油，油熱后將蔥姜碎、番茄塊放入煸炒，這里一定注意要用油將番茄塊焙軟如果顏色不是太紅潤，也可以加一些番茄醬進(jìn)去
4、番茄紅汁出現(xiàn)時，再放入土豆條，加入少水蓋上鍋蓋將土豆條煮軟
5、倒入雞蛋合炒，有盆友喜歡鹵汁拌飯的話，就再掀一些熱水，加鹽煮滾后出鍋，撒上青蒜碎。
現(xiàn)在有很多的人特別重視飲食，想通過飲食來讓自己的身體更加的健康，所以有很多的人想了解一下西紅柿雞蛋鹵，讓自己吃出健康，所以有很多的人，為了盡快的能學(xué)會西紅柿雞蛋鹵的做法，就想具體了解一下它的做法和步驟，為了你能盡快學(xué)會，看看下面介紹。
1. 西紅柿切塊，雞蛋攪拌均勻，蔥切成蔥花。
2. 油熱了攤雞蛋，雞蛋熟了把雞蛋盛出來。
3. 再倒油，油熱了爆蔥花，然后炒西紅柿，多煸西紅柿，把西紅柿都煸爛了才好，然后放雞蛋一起炒，然后放生抽，再放鹽，最后盛出!
西紅柿雞蛋打鹵面@孕婦餐的做法步驟
1. 西紅柿切丁、雞蛋炒定形出鍋、炒西紅柿丁加少量水再加番茄沙司和少許鹽炒至微稠加入雞蛋小火煮一下、面煮好過涼撈出裝碗、把煮好的鹵子倒在面上即可
西紅柿雞蛋打鹵面的做法步驟
1. 把所用的雞蛋，西紅柿，蒜苔準(zhǔn)備好
2. 蔥切蔥花，蒜切片。蒜苔切小斷，西紅柿切小丁，雞蛋放少許鹽打散
3. 炒鍋中放油，油熱后放入雞蛋液，炒至金黃后盛出
4. 鍋中放油，油熱后放蔥花和蒜片爆香
5. 放入西紅柿丁翻炒。邊炒邊用鏟子壓一壓，炒成泥狀最好
6. 放入蒜苔
7. 放入雞蛋翻炒，加清水，繼續(xù)燜煮一會
8. 湯汁濃稠變成紅色，加鹽調(diào)味即可
9. 鍋中放水，水開后加入面條煮熟撈出，把鹵汁澆上去攪拌均勻即可。吃時也可撒上些香菜或小蔥花，也很不錯的
西紅柿雞蛋鹵的做法步驟，以上就做了全面的介紹，所以對于很多想盡快學(xué)會西紅柿雞蛋鹵的朋友，可以充分的了解以上所介紹的內(nèi)容，通過了解他的做法和步驟，自己在學(xué)著嘗試著做一下，就能盡快的讓自己學(xué)會西紅柿雞蛋鹵的做法。
鹵豬腳是用豬腳做的家常菜，它是中國典型的傳統(tǒng)熟肉產(chǎn)品。豬腳富含營養(yǎng)成分，含有多種膠原蛋白。豬腳具有蛋白質(zhì)含量高，熱量低，脂肪含量低，糖含量低的特點，如果生活中多吃一些豬腳，對身體的保健作用也是很好的。此外，由于豬腳的獨特的風(fēng)味，很多人都會對其口感念念不忘。那么，怎樣做鹵豬腳才好吃呢?
所需食材
主料：豬蹄;
輔料：花椒、草果、香葉、干辣椒、姜、蔥;
調(diào)料：料酒、醬油、八角。
制作方法
將豬蹄清洗干凈，切為2塊，放入鍋里焯水。
將焯水過的豬蹄裝入燉鍋中，加入大半鍋子水，加入適量料酒、醬油、蔥姜、花椒、辣椒、大料、香葉、草果，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉2個小時。
燉2小時候左右，可以準(zhǔn)備出鍋了，喜歡湯汁很有膠質(zhì)感的，可以適當(dāng)?shù)募狱c白砂糖或者冰糖，開大火煮個幾分鐘，湯汁就會變得濃稠晶亮。
出鍋撒蔥花裝飾即可。
菜品特色
濃香的鹵水融入豬腳油脂之中，使得整道菜香氣四溢，令人垂涎欲滴。
適用人群
一般人都可以吃，更是老人、婦女、失血者的食療佳品
適宜血虛者食用;適宜年老體弱者食用;適宜產(chǎn)后缺奶者食用;適宜腰腳軟弱無力者食用;適宜癰疽瘡毒久潰不斂者食用;
有胃腸消化功能減弱的老年人每次不可食之過多;患有肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石、動脈硬化、高血壓病的患者食應(yīng)以少食或不食為好;凡外感發(fā)熱和一切熱證、實證期間不宜多食;胃腸消化功能減弱的兒童一次不能過量食用。
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