紅棗可以蒸雞蛋嗎
女性紅棗養(yǎng)生。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。但凡長壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“紅棗可以蒸雞蛋嗎”，相信能對大家有所幫助。
紅棗和雞蛋都是日常生活中比較常見的食材，且對身體的健康都是非常有益的，因此就有很多人想將紅棗和雞蛋一起蒸著吃，這樣會對身體健康更有利。那么紅棗可以蒸雞蛋嗎？其實(shí)紅棗不僅可以蒸雞蛋，而且這樣吃還可以養(yǎng)顏補(bǔ)身體哦！
1、紅棗蒸雞蛋的做法：雞蛋一只，紅棗一個(gè)，雞蛋打爛攪幾下，紅棗洗干凈，混在一起，放入鍋里，蒸到雞蛋熟即可。
2、在日常的生活中，相信很多人都特別的喜歡吃紅棗，紅棗雖然是很有營養(yǎng)，但是不是說吃得越多越好，吃紅棗也是有注意事項(xiàng)的。
3、吃紅棗的注意事項(xiàng)：
大棗（特別是鮮棗）不但水分含量低，而且膳食纖維含量很高，膳食纖維(尤其是不可溶的纖維素)在胃和小腸中不能被消化，棗皮更是不易消化，因此一定要細(xì)嚼慢咽。同時(shí)要適量食用，食用過多會引起胃酸過多、腹脹等胃腸不適。
4、吃雞蛋注意事項(xiàng)：
人體每天只能吸收一個(gè)雞蛋的量，不宜多吃，吃多了膽固醇高了，反而對身體不好。另外，人在感冒的時(shí)候最好不要吃煮雞蛋、蒸雞蛋。
5、紅棗蒸雞蛋有啥作用？那肯定是很好的啦，在坐月子的新媽媽也可以適當(dāng)?shù)某陨弦恍?，這是養(yǎng)顏和補(bǔ)身體的良品。不過，紅棗蒸雞蛋比較偏甜一些，對于老年人來講最好是少放一點(diǎn)紅棗，或是改用其他的補(bǔ)品，畢竟老年人少吃含甜份的食物對身體有好吃。
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蝦皮和蒸雞蛋都是營養(yǎng)豐富的食物，家里都喜歡用蝦皮或是蒸雞蛋來給老人或是小孩補(bǔ)充營養(yǎng)，但是有些食物有一定的禁忌，不是和所有食物都能一起食用，雖然都具有很高的營養(yǎng)，對身體的健康也都有很大的幫助，那么蒸雞蛋可以放蝦皮嗎?
蝦皮蒸蛋
材料
我們要準(zhǔn)備的材料很簡單，只需要四個(gè)左右的雞蛋(三人的份)和一些蝦皮就可以了。
做法
1、雞蛋打散，溫水中加少許鹽，蛋液和水混合輕輕攪勻，溫水和雞蛋是1：1的比例。怎樣才能把水量控制稍好了，像我這樣取其中一個(gè)雞蛋從頂部開口倒出，幾個(gè)雞蛋就加幾個(gè)空雞蛋殼的水量。
2、蛋液打好后，我換了一個(gè)盤子裝，然后加入小蝦米。
3、然后把他們放到蒸鍋上去用大火蒸，一般情況需要十二分鐘就可以蒸好了。
4、出鍋時(shí)我滴幾顆香油，撒些小蔥花就可以了。
5、蒸水蛋的盤底要深一點(diǎn)，可裝多一點(diǎn)蛋液之余，清蒸時(shí)還能讓蛋液受熱均勻。
蝦皮的營養(yǎng)價(jià)值
1.蝦皮的營養(yǎng)價(jià)值很高，就以衡量營養(yǎng)價(jià)值高低的蛋白質(zhì)含量來說，每100克蝦皮含39.3克,大大高于大黃魚、黃繕、對蝦、帶魚、鯧魚等水產(chǎn)品及牛肉、豬肉、雞肉等肉制品。
2.蝦皮的另一大特點(diǎn)是種類豐富、礦物質(zhì)數(shù)量多，除了含有碘元素，還含有豐富的鐵、鈣、磷元素，每100克蝦皮磷和鈣的含量為582毫克和991毫克。因此，蝦皮也被稱為“鈣庫”。
3.蝦皮其實(shí)還有一種重要的營養(yǎng)物質(zhì)---蝦青素，蝦青素是迄今為止發(fā)現(xiàn)的強(qiáng)的一種抗氧化劑。
4.蝦皮中還含有豐富的鈣質(zhì)。
蝦皮不能和什么一起吃
蝦與含維生素C的食物相克(不宜配炒)。
蝦兒忌維生素C(藥片)同吃，食少肚痛難忍，食多死亡。
蝦與南瓜同食會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
蝦與果汁同食會腹瀉。
蝦皮與黃豆同食會消化不良。
蝦皮與菠菜不能同吃，菠菜與蝦皮同吃影響人體對鈣的吸收。
蝦皮與紅棗同食會中毒。
河蝦與番茄同食易食物中毒。
蝦忌金瓜同吃，食則拉痢。解救:吃黑豆或甘草水。
海河蝦子千萬不可同豬肉、雞肉同食，同食會產(chǎn)生肝腎衰竭。
食用海蝦時(shí)，好不要飲用大量啤酒，否則會產(chǎn)生過多的尿酸，從而引發(fā)痛風(fēng)。
蝦背上的蝦線，是蝦未排泄完的廢物，若吃到嘴里有泥腥味，影響食欲，所以應(yīng)去掉。
對海鮮過敏的及患有過敏性疾病的人應(yīng)慎食。
在吃海鮮的前后不要吃水果。
總結(jié)：上文主要介紹了蝦皮蒸蛋的做法，蝦皮的營養(yǎng)價(jià)值以及蝦皮不能和什么一起吃這三大塊的內(nèi)容，看了上邊的文章，我們了解到，吃蝦皮有很多的禁忌，在日常生活中要時(shí)刻謹(jǐn)記。小編今天推薦的蝦皮蒸蛋的做法，你學(xué)會了嗎?
很多人都喜歡吃蒸雞蛋，因?yàn)檎骐u蛋與其他雞蛋的做法相比較起來，它吃起來更為滑嫩，而且也更下飯。特別是對于牙口不太好的小孩子來說，吃蒸雞蛋不僅可以補(bǔ)充他們自身的營養(yǎng)，還可以讓他們很好的吃飯。而在蒸雞蛋的時(shí)候，也可以根據(jù)自己的口味放入不同的東西，那么在蒸雞蛋的時(shí)候可以放醬油嗎?
其實(shí)放不放醬油也是個(gè)人口味的習(xí)慣，自己喜歡就好。
蒸水蛋里放的醬油是生抽還是老抽：
1、蒸水蛋里放的是生抽。生抽和老抽都是經(jīng)過釀造發(fā)酵加工而成的醬油，它們特點(diǎn)不同用途也不同。
2、生抽醬油是醬油中的一個(gè)品種，以大豆、面粉為主要原料，人工接入種曲，經(jīng)天然露曬，發(fā)酵而成。生抽顏色比較淡，呈紅褐色;生抽是一般的烹調(diào)用的，吃起來味道較咸。生抽用來調(diào)味，因顏色淡，故做一般的炒菜或者涼菜的時(shí)候用得多。其產(chǎn)品色澤紅潤，滋味鮮美協(xié)調(diào)，豉味濃郁，體態(tài)清澈透明，風(fēng)味獨(dú)特。
3、老抽醬油是在生抽醬油的基礎(chǔ)上，把榨制的醬油再曬制2~3個(gè)月，經(jīng)沉淀過濾即為老抽醬油。其產(chǎn)品質(zhì)量比生抽醬油更加濃郁。老抽是加入了焦糖色、顏色很深，呈棕褐色有光澤的;吃到嘴里后有種鮮美微甜的感覺，老抽一般用來給食品著色用。做紅燒等需要上色的菜時(shí)使用比較好。
很多菜為什么加了生抽又加老抽：
其實(shí)，老抽和生抽雖然都是屬于醬油，但在烹調(diào)中起的作用是不同的，也是不可以相互代替的。
老抽在烹調(diào)中主要起到上色作用，凡是需要上色的菜肴都必須用老抽，但其色澤有余而味道不足。生抽在烹調(diào)中主要起到調(diào)味作用，讓菜肴的味道更加鮮美好吃，但其卻沒有上色的作用。
因此在不需要上色的菜肴中往往只需要用到生抽就可以了，在需要上色的菜肴中則往往需要同時(shí)使用老抽和生抽。
關(guān)于生抽和老抽的問題就介紹到這里了，這下是不是長見識了。
雞蛋是生活中非常豐富的營養(yǎng)食物，人們經(jīng)常都會食用雞蛋來補(bǔ)充營養(yǎng)。雞蛋的烹飪方法也是多種多樣，比如炒雞蛋、煎雞蛋、煮雞蛋等。其中蒸雞蛋是孕婦最常食用雞蛋的的烹飪方法之一，因?yàn)檎綦u蛋比較方便還可以根據(jù)自己的喜好放入孕婦喜歡的營養(yǎng)食物一起蒸。但是很多的新手媽媽還是回糾結(jié)孕婦是否可以吃雞蛋。那今天就為大家具體介紹孕婦可以吃雞蛋嗎?
孕婦可以食用蒸雞蛋，常吃雞蛋有如下好處。
1、提供氨基酸
雞蛋中富含人體所需的氨基酸，這對于正處在重要時(shí)期的孕婦和胎兒是非常需要的。如果孕婦缺少八種氨基酸的任何一種就會相對應(yīng)的影響孕婦自身和胎兒的健康，比如缺少雞蛋中的蛋氨酸，就會影響人體的脂肪分解，提高患脂肪肝等內(nèi)臟疾病的機(jī)率。所以為了使人體機(jī)能保持正常，雞蛋是孕婦不可缺少的食物。
2、提供優(yōu)質(zhì)母乳
孕媽媽母乳的質(zhì)量對于胎兒來說是至關(guān)重要的，因?yàn)閮?yōu)質(zhì)的母乳才能喂養(yǎng)出健康聰明的寶寶。雞蛋中含有大量優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和卵砱脂，孕婦適量吃些雞蛋有利于提高產(chǎn)后母乳的質(zhì)量。
3、預(yù)防癌癥
雞蛋中的礦物質(zhì)十分豐富，像鐵、鈣、鉀等都是含量較高的，孕婦適量吃些雞蛋能有效預(yù)防癌癥，因?yàn)殡u蛋中的礦物質(zhì)有分解、氧化人體致癌物質(zhì)的作用。
4、促進(jìn)大腦發(fā)育
雞蛋中含有一種名為膽堿的物質(zhì)，這種物質(zhì)對儲存記憶的海馬狀突起作用很大，能使胎兒腦細(xì)胞大量增加，促進(jìn)腦組織的發(fā)育。所以孕婦適量吃些雞蛋，能使胎兒的大腦發(fā)育更全面，也能提高胎兒記憶力。
人們平時(shí)經(jīng)常會吃饅頭，饅頭是生活中最為常見的面食，饅頭含有豐富的淀粉，在咀嚼的過程中淀粉會轉(zhuǎn)化為糖類，所以吃起來有甜味，尤其在早餐的時(shí)候吃饅頭非常便捷，而且能為一天的活動補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)，另外早餐吃雞蛋也是很好的，于是就有人想到蒸饅頭的時(shí)候加入雞蛋，這樣做是否合理呢？
蒸饅頭可以放雞蛋嗎？
一、先把一小碗的面粉用溫水和成面團(tuán)，再把這個(gè)面團(tuán)放在將來要和面的盆里，再在這團(tuán)面的周圍放點(diǎn)水以免這塊成風(fēng)干了，這樣，在那里現(xiàn)在的溫度放上一天一夜，這塊面團(tuán)即發(fā)孝了(有點(diǎn)酸)；
二、看想要蒸多少饅頭了，想饅七，或是八碗面，就把生面粉倒到那個(gè)發(fā)孝的面團(tuán)的盆子里一起和，和的過程中再放入一定量(少量的比如2/3小勺)的小蘇打粉(酸咸中和才會起泡，面才會發(fā)起來.).也可放入一個(gè)雞蛋.
三、再揉幾分鐘，再放約二十分，就可以做饅頭了，
四、放到蒸屜上蒸約20分鐘就可出鍋了.
雞蛋饅頭/更多做法
1.酵母用溫水融解，
2.加入白糖，攪拌均勻，
3.加入雞蛋，
4.攪拌均勻，
5.加入面粉，
6.用筷子攪拌至無干粉狀，
7.揉成光滑面團(tuán)，加蓋保鮮膜，餳15分鐘，
8.將醒好的面團(tuán)切成小劑子，
9.揉成光滑的饅頭，
10.入蒸鍋二發(fā)30分鐘至二倍大，然后大火燒開鍋，蒸15分鐘，關(guān)火燜3分鐘，出鍋即可。
雞蛋蒸饅頭：
老面饅頭2個(gè)、雞蛋2只、小蔥3根
調(diào)料
鹽、白砂糖、五香粉少許、胡椒粉少許、白醋幾滴
做法
1.饅頭切厚片，每個(gè)饅頭約分切4-5片；小蔥洗凈切末；
2.雞蛋去殼打散；雞蛋液中加入制作調(diào)料，加入少許水?dāng)嚧蚓鶆?，將蔥末放入拌勻；
3.煎鍋燒熱，加入少許油刷勻；
4.用筷子夾著饅頭片放入蛋液中滾一圈，使饅頭片均勻地包裹上一層雞蛋液；
5.饅頭片放入刷油的煎鍋中，煎至表面金黃焦香，翻個(gè)面，煎至雙面金黃焦香時(shí)夾起，
6.將起鍋后的煎饅頭片放在廚房專用紙上吸吸油，上桌直接食用，或根據(jù)個(gè)人口味蘸醬食用。
紅棗蒸雞蛋有啥作用，說到紅棗，應(yīng)該大家都知道其營養(yǎng)價(jià)值吧，雞蛋基本是每家的生活必備，雞蛋的吃飯也多種多樣，如蒸、煎、炒等，如果將紅棗與雞蛋一起蒸，那必是一道美容、營養(yǎng)價(jià)值高、做月子的美味食品。不過紅棗蒸雞蛋不宜天天吃，如果是新鮮的未經(jīng)曬干的紅棗，那可天天吃。
紅棗蒸雞蛋的做法：雞蛋一只，紅棗一個(gè)，雞蛋打爛攪幾下，紅棗洗干凈，混在一起，放入鍋里，蒸到雞蛋熟即可。
在日常的生活中，相信很多人都特別的喜歡吃紅棗，紅棗雖然是很有營養(yǎng)，但是不是說吃得越多越好，吃紅棗也是有注意事項(xiàng)的。
吃紅棗的注意事項(xiàng)：
大棗（特別是鮮棗）不但水分含量低，而且膳食纖維含量很高，膳食纖維(尤其是不可溶的纖維素)在胃和小腸中不能被消化，棗皮更是不易消化，因此一定要細(xì)嚼慢咽。同時(shí)要適量食用，食用過多會引起胃酸過多、腹脹等胃腸不適。
吃雞蛋注意事項(xiàng)：
人體每天只能吸收一個(gè)雞蛋的量，不宜多吃，吃多了膽固醇高了，反而對身體不好。另外，人在感冒的時(shí)候最好不要吃煮雞蛋、蒸雞蛋。
紅棗蒸雞蛋有啥作用？那肯定是很好的啦，在坐月子的新媽媽也可以適當(dāng)?shù)某陨弦恍?，這是養(yǎng)顏和補(bǔ)身體的良品。不過，紅棗蒸雞蛋比較偏甜一些，對于老年人來講最好是少放一點(diǎn)紅棗，或是改用其他的補(bǔ)品，畢竟老年人少吃含甜份的食物對身體有好吃。
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