?沙律牛排做法有哪些？
養(yǎng)生湯有哪些做法。
飲食貴在節(jié)，讀書(shū)貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書(shū)養(yǎng)膽，喜運(yùn)動(dòng)延生！社會(huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“?沙律牛排做法有哪些？”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
牛排是比較常見(jiàn)的一種肉類(lèi)，牛排屬于紅肉，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，能夠有助于被身體的吸收，平時(shí)可以提高身體的抵抗力和免疫功能，牛排想要吃什么樣的都可以，關(guān)鍵就在于制作的時(shí)間和火候，比較常見(jiàn)的是一道沙律牛排，制作方法簡(jiǎn)單，而且比較家常。
主料www.cndadi.net
牛菲力（牛里脊）
調(diào)料
少量醬油、鹽、雞精、料酒、嫩肉粉
做法
1 將牛菲力（牛里脊）洗凈，切成一小塊一小塊的牛排形狀（厚度要?。?，用刀背拍一下小牛排，
將小牛排放入醬油、鹽、雞精、料酒、嫩肉粉中腌漬1—2小時(shí)左右。
2 將腌漬好的牛排裹上一層面包糠（咸面包粉）。
3 起油鍋，將牛排炸至外層面包糠金黃色時(shí)出鍋。（炸牛排時(shí)，鍋中的油一定要多，千萬(wàn)不要省油，否則炸出的牛排不但樣子不好看，吃起來(lái)也不會(huì)外酥里嫩）
4 盛入盤(pán)中，淋上沙律（沙律就是普通的色拉醬，只是名字叫法不同）即可。
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一些人們不了解什么是沙律，而我們?cè)诖颂庍M(jìn)行了解些食療方法，主要是根據(jù)水果的不同而采用的，而沙律其它與沙拉是同等作用的，是有輔助菜品的效果的，而我們也不能只單純使用一種方法來(lái)進(jìn)行，所以我們一些建議使用沙律的同時(shí)，配合一些輔助的物品如水果等。
1、沙律（中國(guó)大陸稱(chēng)色拉或沙拉；臺(tái)灣稱(chēng)沙拉；香港稱(chēng)沙律）是一道伴隨主菜的配菜,所屬菜系浙江菜。蔬菜沙拉源自于西方，由綠色有葉生菜制成的一道菜，常加有蘿卜、黃瓜或西紅柿，并加調(diào)味品食用。
2、家樂(lè)福一類(lèi)的超市里有現(xiàn)成的沙拉醬，水果的沙拉要想甜點(diǎn)的話，買(mǎi)個(gè)煉乳也行。把上述材料弄成塊，但是塊不要太小，切成滾刀塊會(huì)嗎？就是平時(shí)媽媽做蕓豆燉土豆時(shí)那么大的塊就行。
3、因?yàn)楝F(xiàn)在是冬天材料好像不那么好找，所以水果只提供一些冬天能見(jiàn)的到，你要是南方的，那就好辦了，只要找那些不太容易出水的水果或蔬菜就成。特意說(shuō)一下，雞蛋的問(wèn)題，我拌沙拉愛(ài)在里面放一個(gè)煮熟了的雞蛋，也切成塊，這樣跟沙拉醬在一起攪拌，雖然看著可能視覺(jué)沒(méi)那么好看，但是味道我喜歡。如果你不煩雞蛋的腥味，那你就放！
4、還有就是蔬菜沙拉做的時(shí)候最好也放點(diǎn)水果進(jìn)去，這樣能調(diào)味，要不純蔬菜的，我覺(jué)得不符合中國(guó)人的口味。真正的老外吃的沙拉，一般中國(guó)人都不太愛(ài)吃。
另外，你可以在沙拉里放一些自制的酸黃瓜，切成薄片放里，口味很好。
綜合一些口感的需要，我們可以配合一些主要的技巧操作，而我們通過(guò)方法上的選擇，也是為了幫助朋友們能真正了解到沙律的，做為菜系的需要，一般涼拼都會(huì)首選此方法的操作，所以做為水果沙拉的具多，也是運(yùn)用最為廣泛的一種方法，而搭配上也可以與很多食材進(jìn)行配合。
做菜不僅是生活的必備技能，還常會(huì)樂(lè)在其中。其實(shí)，做菜的好處還遠(yuǎn)不止這些，下面，小編就為您介紹黑虎蝦帶子沙律的做法，讓你也享受做菜的樂(lè)趣。
2.倒進(jìn)少量橄欖油燒熱油鍋，然后把帶子放進(jìn)去煎
3.一兩分鐘后待帶子煎成金黃色之后翻過(guò)來(lái)煎另外一邊
4.隨后加入黃油，增加海鮮的鮮味，煎兩分鐘左右就可以了
5.隨后用同樣的辦法把蝦煎熟，注意要翻多幾遍，蝦不宜煎太久，容易跑失鮮味
6.蝦煎好之后盛出來(lái)，用紙吸少一點(diǎn)表面的油，吃起來(lái)才不膩口
7.用黃金汁攪拌沙拉蔬菜、胡蘿卜
8.把沙拉蔬菜盛出已經(jīng)準(zhǔn)備好的盤(pán)子上，盤(pán)子需要先加熱，要不蝦一放上去就變冷了，吃起來(lái)味道就沒(méi)有那么好
9.隨后把蝦和帶子盛出來(lái)，擺好造型，撒上黑椒粉，適當(dāng)涂抹一點(diǎn)黃金汁
10.一道原汁原味的黑虎蝦帶子沙律就這樣完成了，很簡(jiǎn)單的做法，但是吃起來(lái)很有法國(guó)風(fēng)味
你以前可能沒(méi)有做過(guò)菜，但是現(xiàn)在你看完黑虎蝦帶子沙律的做法簡(jiǎn)介，你可以自己嘗試一下，培養(yǎng)興趣和感情。
一個(gè)懶字已經(jīng)毀掉了無(wú)數(shù)人的生活，因?yàn)閼?，你?huì)把衣服堆積起來(lái)，最后放進(jìn)洗衣機(jī)一起洗掉；因?yàn)閼?，你家冰箱從?lái)沒(méi)有新鮮的蔬果，因?yàn)槟銖牟蛔约鹤鲲?。為了改掉這個(gè)陋習(xí)，你需要跟著我一起學(xué)做一下大蝦伴番茄醬沙律。
2.用鹽水泡豬網(wǎng)油五分鐘
3.把雜質(zhì)去除，用剪刀剪成若干長(zhǎng)方形
4.西紅柿、干蔥、羅勒葉、薄荷葉切碎
5.西紅柿、干蔥及羅勒葉拌勻后，下少許鹽、黑椒碎、橄欖油及亨氏番茄醬調(diào)味，待用。
6.大蝦開(kāi)邊
7.剔除黑蝦絲
8.大蝦備用
9.肉碎及薄荷葉撈勻，下鹽及黑椒碎調(diào)味
10.豬網(wǎng)油鋪放在開(kāi)邊大蝦上
11.包好大蝦
12.大蝦包好后，均勻地蘸上生粉
13.用 180℃熱油將大蝦炸 4分鐘，撈起瀝干油分
14.伴番茄醬沙律享用。
我們都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和時(shí)間。當(dāng)然做菜也需要付出努力的，自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我們現(xiàn)在根據(jù)上面的介紹，來(lái)做一下大蝦伴番茄醬沙律。
沙朗牛排也是牛排的一種，沙朗牛排就會(huì)選取牛背脊最嫩的一塊肉，也比較有韌性。沙朗牛排做法很多，也可以加紅酒調(diào)味，自己搭配醬汁也可以讓沙朗牛排提味，熟度就可以根據(jù)個(gè)人喜好決定。
1.平底鍋倒油加熱，放入牛排煎，倒入黃油，反面再煎，在上面倒入黑胡椒汁，再煎一會(huì)，煎到牛排兩面都紅了，里面的血肉變色了就可以起鍋了。
2.將100的牛肉濃汁加入50的紅酒、10克迷迭香一同加熱，濃縮成醬汁。將沙朗牛排以中火兩面煎至5分熟。 這里我講一下：5分熟一般就是三煎兩翻，意思是每面煎三分鐘，共翻兩次面。那么7分就是四煎兩翻，九分就是5煎兩翻。過(guò)程中不要多次翻牛排，以免水分揮發(fā)影響口感。鵝肝醬放入第一步做的醬汁中，小火攪拌均勻，最后牛排對(duì)切，把醬汁淋上煎過(guò)的沙朗牛排上，撒少許迷迭香。
3.鍋中加水加適量鹽和幾滴橄欖油，將意大利面煮至無(wú)硬心撈出；然后把西蘭花、香菇、胡蘿卜花片放入鍋中燙至斷生撈出備用。鍋中放油，用心形雞蛋煎蛋模具將雞蛋煎成心形，裝盤(pán)。洋蔥分別切洋蔥圈和洋蔥碎，鍋中放油，燒熱后加入洋蔥碎、鹽、黑胡椒粉、番茄沙司，然后把煮好的意大利面放入鍋中用筷子劃兩下。將意大利面裝盤(pán)，并撒些黑芝麻做點(diǎn)綴。西紅柿切片，將西紅柿、西蘭花、胡蘿卜、香菇等排入盤(pán)中，這時(shí)盤(pán)中只差牛排了。鍋燒熱，放入黃油化開(kāi)，先煎洋蔥圈，將洋蔥圈擺入盤(pán)中。然后將已經(jīng)完全解凍的沙朗牛排放入鍋中，正面煎3分鐘，反面煎2分鐘，正好7分熟，反面向上裝盤(pán)。6最后將牛排自帶的黑椒汁放入鍋中加熱一下，澆在牛排上面，就可以吃了。
現(xiàn)在越來(lái)越多的人注重養(yǎng)生之道，很多蔬菜和水果，生吃的時(shí)候營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)比熟吃更高。各種各樣的水果沙拉和蔬菜沙拉，可以補(bǔ)充我們身體足夠的營(yíng)養(yǎng)，雖然屬于西方的吃法，但是也漸漸的被大家所接受，他們能夠起到很好的消毒殺菌的功效，那么您知道水果沙律醬怎么做嗎？下面就讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)一下吧。
做法一
食品用料：蘋(píng)果、梨、桔子、香蕉、生菜葉、色拉油沙司、鮮奶油、檸檬汁。
制作方法：
1、將蘋(píng)果、梨、桔子和香蕉都去皮去籽， 切成一寸長(zhǎng)三分寬的薄片，放入盛器內(nèi)拌勻。生菜葉洗凈，消毒待用。
2、在小盤(pán)里用生菜葉墊底，上面放拌好的水果片。再將鮮奶油，檸檬汁倒入色拉油沙司內(nèi)拌勻，澆在水果片上即成。
做法二
食品用料：小番茄60克，蘋(píng)果丁65克，加州葡萄30克，新鮮櫻桃20克，草莓1
水果沙拉2
5克;酸奶50毫升;
制作方法：將以上水果擺在盤(pán)內(nèi)，淋上酸奶即可。
食品特點(diǎn)：甜酸可口，紅白相映。
做法三
食品用料：菠蘿50克，蘋(píng)果50克，獼猴桃50克，香蕉50克，小西紅柿8個(gè)，櫻桃若干; 紅葡萄酒1杯，白糖少許;
制作方法：
1、將菠蘿、蘋(píng)果、獼猴桃、香蕉切成方糖大小的丁，小西紅柿1分為4;
2、加入白糖和紅葡萄酒拌勻腌1個(gè)小時(shí)，同時(shí)放入冰箱;
3、1個(gè)小時(shí)從冰箱取出，將櫻桃去蒂放入，即可。
食品特點(diǎn)：爽口、消暑;紅、黃、綠、白色均有。
做法四
食品用料：蘋(píng)果1個(gè)，鴨梨1個(gè)，桔子8瓣，荔枝2個(gè)，菠蘿8塊，櫻桃2個(gè);白糖1湯匙，白蘭地酒1湯匙，碎杏仁、芹菜末、鮮奶油各1茶匙。
制作方法：
1、將蘋(píng)果、鴨梨洗凈削皮、挖核，切成厚片;桔子一切2半;荔枝切小塊;菠蘿切厚片。
水果沙拉1
2、將以上原料與芹菜一起放在瓷盤(pán)內(nèi)，加白糖、白蘭地酒拌勻，撒上碎杏仁，擠上奶油花，點(diǎn)綴櫻桃即可。
食品特點(diǎn)：香味濃郁，具別國(guó)風(fēng)味。
做法五
食品用料：蘋(píng)果1個(gè)、菠蘿1個(gè)、橘子2個(gè)、獼猴桃2個(gè)、圣女果10個(gè); 沙拉調(diào)料100克;
制作方法：
1、將菠蘿、獼猴桃分別切成一厘米和半厘米的扇形片，蘋(píng)果去皮切成丁，圣女果一分兩瓣，橘子去皮。
2、準(zhǔn)備一平盤(pán)，將每?jī)蓚€(gè)橘子對(duì)放，擺放一圈，將半個(gè)圣女果放在兩瓣橘子中間，然后由外向里依次擺上獼猴桃片、菠蘿片，中間放滿蘋(píng)果丁;
3、最后將沙拉調(diào)料擠在中間即可。
食品特點(diǎn)：造型美觀，酸甜適口。
做法六
食品用料：香蕉2根、桔子2個(gè)、蘋(píng)果1個(gè)(不宜太大)、獼猴桃2個(gè)、紅櫻桃20粒左右，冰激凌適量
酸奶水果沙拉
制作方法： 1、將香蕉、桔子、蘋(píng)果、獼猴桃去籽、去皮，切塊(大小隨意)與紅櫻桃一起放入玻璃器皿中;
2、取冰激凌(多少隨意，但多點(diǎn)好吃，最好能包住水果塊)，攪拌均勻即可食用。
食品特點(diǎn)：色澤鮮艷，香甜爽口，做法簡(jiǎn)單。
? ?以上就是水果沙律醬的具體做法，里面可以放上各種各樣的沙拉醬，或者是雙上一些酸奶作為輔料，自己在家中做一些這樣的食物也是非常簡(jiǎn)單方便的，那么在經(jīng)過(guò)我的講解之后，大家可以根據(jù)自己的興趣愛(ài)好來(lái)制作，選擇適合自己的水果和蔬菜。
牛排大家都吃過(guò)牛排，是一道比較常見(jiàn)的西餐，不過(guò)牛排大家在做的時(shí)候盡量的不要把牛排放進(jìn)冷藏室，在做牛排的時(shí)候需要?jiǎng)邮治蓛襞Ｅ疟砻娴乃?，這樣才能保證牛排的口感會(huì)變得更加好，需要在牛排的兩邊全部都抹好橄欖油和鹽，需要準(zhǔn)備的配料有紅椒和西蘭花。
用料
牛排 三四公分厚500g
橄欖油
鹽
黑椒碎（比黑椒粉香）
香芹葉
配菜（紅椒 西蘭花）
大蒜
黃油
牛排黑椒醬
美式牛排的做法
首先牛排盡量不要放冷藏室。開(kāi)始動(dòng)手前吸干牛排表面多余的水分，然后在兩邊都抹上橄欖油和鹽，腌制兩個(gè)小時(shí)。
在平底鍋里倒入少量橄欖油，放入兩瓣大蒜，中火，待油熱后放入牛排，每面煎一兩分鐘，記得還要用夾子夾住牛排，把邊邊也煎一下。
烤箱預(yù)熱三分鐘，200度，放入牛排，撒上黑椒碎（下面墊一下錫紙），先烤5分鐘，再翻面烤3分鐘。因?yàn)楹诤泛苋菀缀?，?huì)有苦味，所以建議到最后烤的時(shí)候再撒。
烤牛排的過(guò)程中可以處理一下配菜，個(gè)人比較喜歡甜甜的紅椒和西蘭花。在剛剛煎牛排的鍋里再放適量黃油，放入切成塊的紅椒，兩面都煎一下之后，蓋上鍋蓋，小火燜一會(huì)。紅椒肉質(zhì)比較厚，所以有點(diǎn)難熟。
再來(lái)煮西蘭花。在湯鍋里把水煮開(kāi)，撒少許鹽，倒入適量的油，再把切好的西蘭花倒下去煮一兩分鐘。乘出來(lái)之后濾掉水分，這樣處理的西蘭花顏色鮮艷，也不會(huì)很淡。
別忘了我們的主角牛排，烤完之后關(guān)掉烤箱，用錫紙把牛排包起來(lái)，上面可以扣一個(gè)一會(huì)兒乘牛排的盤(pán)子。再把他們關(guān)進(jìn)烤箱，用余熱再燜個(gè)3分鐘。
利用最后的三分鐘，把剛才平底鍋里的紅椒拿出來(lái)，用鍋里剩下的油再倒入一定量的黑椒醬，做個(gè)澆汁。
所有原料通通加工完畢，把牛排拿出來(lái)裝盤(pán)吧～這就是我的成品啦～美式牛排的做法 步驟8
小貼士
據(jù)說(shuō)應(yīng)該把盤(pán)子和牛排在后期一起烤能保持溫度，可惜個(gè)人膽子比較小，怕盤(pán)子爆掉。。so～
還有按照以上步驟最后的成品是差不多五分熟的，具體的小伙伴們自己酌量加減吧～
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《?沙律牛排做法有哪些？》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生湯有哪些做法”專(zhuān)題。
