西瓜皮炒青椒的做法有哪些？
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西瓜味道甜美，是夏天解暑的最佳水果，人們都習慣吃掉西瓜瓤后扔掉西瓜皮，其實西瓜皮也是一種良好的食材，經(jīng)過處理的西瓜皮甚至可以做成菜肴直接食用，例如西瓜皮炒青椒
就是一道以西瓜皮為主料的食材，味道相當好吃，下面就來看看西瓜皮炒青椒的做法有哪些的講解吧。
西瓜皮炒青椒的做法一：
1.將西瓜皮削去外層綠皮和內(nèi)層紅瓤后切成丁，用少許鹽腌片刻。
2.炒鍋上油，將青椒先煸炒一下，再將倒去鹽水的瓜皮放入青椒中，煸炒。
3.加適量調(diào)料，起鍋盛盤。
特點：清脆帶辣，是夏日佐餐的佳品。
西瓜皮炒青椒的做法二：
1.先把瓜瓤削干凈。
2.西瓜皮切條、青椒切絲。
3.放油，油熱放進蒜瓣、青椒炒香。
4.放進西瓜皮放上少量醋、鹽、糖、醬油、味精翻炒。
5.最后，可以少放點醬油大功告成。
西瓜皮炒青椒的做法三：
1.把西瓜去皮，去紅囊，留剩白色部分然后斜切片。放進大碗里（這樣比較方便抓捏）放鹽幾勺用手抓捏至軟，放一會兒把水排掉。再放10分鐘樣子，再次排水，這樣西瓜皮完全軟了，用水簡單沖洗一遍，憋掉水。
2.中火熱油，放入蒜瓣、腌好的西瓜皮進行翻炒，看到幾乎每片都略帶油光，放料酒、生抽繼續(xù)翻炒，若覺得淡可再放鹽，放入紅椒和青椒，翻炒幾下聞到辣椒香即可起鍋。
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平時生活中吃完西瓜后，很多人都知道直接用西瓜皮抹皮膚，這樣可具有美容護膚、抗衰老的功效。而其實，西瓜皮不僅可以直接用來抹擦皮膚，還能用來吃。而常見的西瓜皮吃法除了涼拌就是炒煮。那么，西瓜皮具體有什么功效?你有吃過炒西瓜皮嗎?炒西瓜皮的做法是怎么樣的呢?
西瓜皮常見的功效與作用是健脾消暑、利尿、治痔瘡、去痱子、美白等。那么，在時下吃西瓜的夏季里，建議您不要隨意丟棄西瓜皮，這樣太浪費了。不妨先去學習炒西瓜皮的做法，把西瓜皮充分利用起來。
中醫(yī)稱西瓜皮為“西瓜翠衣”，是清熱解暑、生津止渴的良藥。把西瓜皮焙干，研末外用可治口瘡。西瓜皮解暑清熱、開胃生津，其含糖不多，適于各類人群食用。
西瓜皮的功效
1.壯陽
西瓜皮切絲，開水焯后撈出，與熟雞絲、瘦肉絲加調(diào)料食用。
2.暑熱傷肺、身熱口渴、干咳無痰或便秘
鮮扁豆、鮮蛇舌草各50克，鮮荷葉60克洗凈，海蜇200克，西瓜皮500克，絲瓜250克，洗凈切塊，共入沙鍋武火煮沸后，文火煲1小時，調(diào)味后飲湯吃海蜇。每天1劑。
3.健脾消暑
新鮮西瓜皮100克，大棗10枚，共煎湯，每日當茶飲。
4.夏季痤瘡
綠豆100克，加水1500毫升，煮湯，沸后約10分鐘去綠豆，將洗凈的西瓜皮500克放入再煮，煮沸后冷卻。
飲湯，一日數(shù)次。
方中綠豆甘涼，可消腫下氣、清熱解毒;西瓜皮甘寒，可清熱解暑、除煩止渴。
5.消暑利尿
將去掉外層硬皮的西瓜皮切成小塊或小條，入水煮沸，加番茄、雞蛋和調(diào)料，喝湯食瓜皮。
炒西瓜皮的做法
食材主料：西瓜皮200g
輔料：菜油適量 鹽適量
步驟：
1.西瓜皮洗凈后，去外皮，切片。
2.鍋中放適量的油，入西瓜皮炒。
3.炒到一定時候，加適量的鹽，一起翻炒。
4.最后加點水，炒熟。
小貼士據(jù)說越接近外皮的部分，營養(yǎng)價值越高，所以去皮時盡量薄一點。
其實，西瓜皮還具有治療便秘、治療水腫等功效，所以，建議大家平時吃西瓜的時候千萬不要再把西瓜皮給浪費了。這個時候，您可以把西瓜皮用來炒做菜。同時，還能幫助促進人體皮膚新陳代謝和消暑解毒等功效，對身體的益處是非常多的。
西瓜是夏天最好的消暑水果了，西瓜里面含有豐富的維生素，我們常吃西瓜不但可以解暑和止渴，而且還能提高身體的抵抗能力，我們經(jīng)常將西瓜的皮扔掉，這種做法是錯誤的，西瓜皮雖然不能直接食用，但是經(jīng)過處理是能吃的，而且西瓜皮的營養(yǎng)更加的豐富。
西瓜皮的做法有很多種，我們可以采用西瓜皮來炒肉，西瓜皮炒肉不但外觀很好看，而且西瓜皮炒肉還有豐富的營養(yǎng)，西瓜皮炒肉還有很好的食療功效。
材料
西瓜皮、瘦肉
調(diào)味料：
香油、鹽、姜絲、花椒、蠔油、雞精
做法
1.去掉西瓜的紅瓤，削掉外面綠色的硬皮，然后把中間那層用工具擦成絲，不要太細
2.撒少許鹽在西瓜皮上，拌勻，腌出水，擠掉。
3.準備配菜，肉切絲，用香油淀粉稍稍抓下。
4.順便切點姜絲，抓點花椒，喜歡辣的切點干辣椒
5.油鍋里炸花椒和姜絲，變色后撈出扔掉。
6.再滑散肉絲，丟干辣椒炒炒出辣味。
7.把攥成坨的瓜皮絲抖散丟進鍋里炒。
8.放鹽，蠔油，雞精調(diào)味。翻翻勻就可以了。
上文我們介紹了什么是西瓜皮，我們知道西瓜的營養(yǎng)很豐富，我們經(jīng)常吃西瓜的肉而將西瓜皮扔了，這種做法非常的浪費，因為西瓜皮的營養(yǎng)價值也是很高的，我們可以用西瓜皮來炒肉，上文介紹了西瓜皮炒肉的具體做法，希望對大家有幫助。
西瓜是夏天最受歡迎的水果之一，西瓜的營養(yǎng)豐富，而且汁水多，對于夏日解渴的作用非常好，但是西瓜的皮一直都是人們認為無法食用的部分，其實這是不準確的說法，西瓜皮也是一種良好的食材，可以做成一些美味的菜肴，下面就來看看辣椒炒西瓜皮的做法有哪些吧。
辣椒炒西瓜皮做法一：
1.瓜皮去綠皮和紅瓤，只留白的部分，因為綠皮太硬了，沒有食用價值，而紅瓤富含糖分，也不適合烹飪。
2.將西瓜皮斜刀片成薄片備用。
3.然后放適量鹽殺出水份，這樣有利于烹飪，在炒的時候水分不至于過多淹沒西瓜皮。
4.鍋中放適量油，然后加入干紅椒炒香，這個時候要等辣椒的香味完全釋放出來，這樣才能夠去掉西瓜皮的澀味，讓西瓜皮的口感吃起來更棒。
5.加入瓜皮翻炒幾下，直到西瓜皮一點綿軟之后就可以淋入少許醋即可出鍋。
辣椒炒西瓜皮做法二：
1.所有食材
2.西瓜皮去皮洗凈切條，西瓜皮放入盆中放少許鹽腌制片刻。
3.青椒洗凈切條，腌制好的西瓜皮洗凈。
4.起油鍋加熱，放入青椒煸炒。
5.再放入西瓜皮煸炒。
6.放入少許鹽炒透 7最后放鮮醬油提鮮炒勻即可。
辣椒炒西瓜皮做法三：
1.先把瓜瓤削干凈
2.西瓜皮切條，青椒切絲。
3.放油，油熱放進蒜瓣 青椒。
4.放進西瓜皮，放上少量醋，鹽，糖，醬油，味精翻炒。
5.可以少放點醬油，大功告成。
民以食為天，我們只有每天吃的健康營養(yǎng)才能讓身體不生病，說起營養(yǎng)健康，當然是自己在家里做的飯菜最可口，今天小編就教喜歡做菜的朋友一道西瓜皮炒蠶豆,讓家人吃得更健康。
2.12西瓜皮
3.21將蠶豆剝殼淘洗一下，待用。
4.1放在案板上撇去一些西瓜瓤削去硬皮切片，待用。
5.2將西瓜皮清洗一下、撈出。
6.燒鍋倒油燒熱，下入淘洗好的蠶豆翻炒翻炒。
7.隨后，加適量的水煮開、煮至蠶豆斷生。
8.接著，合入切好的西瓜皮翻炒翻炒。
9.然后，加少許鹽。
10.加少許雞精。
11.調(diào)味炒勻，即成。
12.出鍋，裝盤。
我們都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和時間。當然做菜也是這樣的，但是你付出一定有回報的，到時候自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我們現(xiàn)在根據(jù)上面的介紹，來做一下西瓜皮炒蠶豆。
我們知道西瓜的作用是多種多樣的，不單單是簡單的夏季水果，稍加制作的話還能制作咸菜，吃剩的西瓜皮好好利用的話能做出美味。那么西瓜皮可以怎么吃呢?從炒的角度來講的話，西瓜皮是也可以炒著吃的，下面就來說說炒西瓜皮的做法大全，希望下面的文章對大家有利!
清炒西瓜皮
1準備材料，西瓜皮、大蒜。
2先將西瓜皮洗凈，把瓜皮上的綠色的那部分皮用刀削下來，再用小刀切均勻的刀口，不切斷，留著擺造型，此乃廢物利用也，把西瓜皮白色的那部分切成薄片，越薄越好。蒜頭切成末，備用。
3炒鍋燒熱，放40g油，(為了保持瓜皮的鮮嫩的味道，所以少放點油。)先將蒜末投入煸炒，再將西瓜皮倒入，大火爆炒，顛幾下鍋，加入鹽、胡椒、雞精調(diào)味，就可以出鍋了。
4盛到盤中，把西瓜皮的綠色部分插上，好看又好吃的西瓜皮就做好了。吃起來有一股西瓜的果甜味，口感又爽脆，美味極了，你也做做試試吧。
小竅門
1.西瓜皮最好是用勺子挖著吃的，這樣比較干凈。
2.瓜皮肉一定要切薄一點，切厚了爆炒不容易熟。
3.爆炒的時間一定要短，不然瓜皮在鍋里待的時間長了容易出水，炒出來的菜，一口感不脆，二沒看相。
菌菇炒西瓜皮
1材料：西瓜皮、香菇(已泡發(fā)清洗)、黑木耳(已泡發(fā)清洗)
2將西瓜皮清洗一下。
3放在案板上切去剩下的瓤和表皮、切成片，待用。
4將已泡發(fā)的黑木耳和香菇分別放在案板上切開。
5隨后，將切好的黑木耳下入清水鍋中焯開，撈出。
6燒鍋倒油燒熱，下入切好的西瓜皮和香菇翻炒翻炒。
7接著，合入焯好的黑木耳翻炒一下。
8然后，加適量的鹽。
9加適量的雞精。
10調(diào)味炒勻，即成。
11出鍋裝盤。
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