煮干花生的做法有哪些？
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煮干花生的做法，當(dāng)然要有一定的講究，花生雖然常見，其實食用的方式是比較多的，可以制作成為鹽焗黑豆花生或者是五香花生，對這些的做法，可以參考下面介紹的步驟。
一：鹽焗黑豆花生
材料:花生500克
黑豆300克
調(diào)味料:鹽3茶匙(若要增加香氣可加八角3粒)花椒1茶匙.
食療功效:固腎補腰除腳氣，令發(fā)變黑。能健筋骨、滋補五臟，對素食者更是佳品。.
制法:
1.花生浸洗刷干凈，黑豆選青肉的浸洗干凈?；ㄉ扔们逅?0分鐘，涼后取出花生肉，試食一兩粒便知味道是否腍而香。
2.黑豆加水慢火煲1小時。
3.待黑豆煲至腍身之后，加入花生再煲半小時，煲至水分后少浸不過豆面時便加入鹽猛火一滾，再收慢火。
4.繼續(xù)煮焗至干身，即可食用。
二：五香花生的做法
特點:滋味鮮美,原味醇香
材料:花生仁150克，白糖、精鹽、五香粉
制法:1.花生仁放碗中，倒入沸水泡燜片刻，剝?nèi)ネ庖?，投三成熱油鍋中慢慢炸至松脆撈起待用?/p>
2.待花生仁冷卻后，將炒鍋置小火上，放白糖50克，精鹽、五香粉，待糖化后炒勻，將花生仁倒入，使糖包裹住花生仁并炒干，將鍋端離火口，裝盤即成.
三：煮五香花生
原料：帶殼花生500克，花椒2.5克，八角、茴香各2.5克，桂皮2小片，大蒜4瓣，鹽適量。
制法：(1)把花生洗凈，將每個花生尖捏開一個小口，放入盆內(nèi)，加入鹽、花椒、八角、茴香、桂皮，適量水(水量浸沒花生為度)。(2)剝?nèi)ニ馄?，洗凈，拍碎，放入泡花生的缸中充分?jǐn)嚢瑁果}溶化，浸泡一晝夜。(3)將花生連同鹽水、香料一起倒入鍋中，置旺火上煮開，改用中小火煮30分鐘。(4)將煮好的花生撈出，控干水分晾涼，放太陽下攤曬至七八成干，即可裝盤。
精選閱讀
帶殼干花生就是那種沒有剝?nèi)ネ鈿さ幕ㄉㄉ@種東西是可以有很多的用途，比如說我們吃的花生油，并且花生也是有很多的營養(yǎng)價值，多吃能夠治療人體中的某些疾病，并且?guī)せㄉ强梢杂泻芏嗟淖龇?，比如說水煮花生的這種做法，但是他是有很多的注意事項的，那么帶殼干花生怎么煮好吃?
原料：帶殼花生500克，花椒2.5克，八角、茴香各2.5克，桂皮2小片，大蒜4瓣，鹽適量。
制法：1、把花生洗凈，將每個花生尖捏開一個小口，放入盆內(nèi)，加入鹽、花椒、八角、茴香、桂皮，適量水(水量浸沒花生為度)。
2、剝?nèi)ニ馄?，洗凈，拍碎，放入泡花生的缸中充分?jǐn)嚢瑁果}溶化，浸泡一晝夜。
3、將花生連同鹽水、香料一起倒入鍋中，置旺火上煮開，改用中小火煮30分鐘。
4、將煮好的花生撈出，控干水分晾涼，放太陽下攤曬至七八成干，即可裝盤。
小提示：1、如果沒有那么多種調(diào)料，只放花椒、大料和鹽做出來味道也很好。
2、花生挑的時候，輕輕捏一捏，越鼓越好。
3、如果打算第二天再吃，可以不捏口，泡一夜，花生就入味了。
注意事項1、如果沒有香料和鹵水，可以直接清水煮，中途加點鹽，最后出鍋前加點雞精(介意可以不加)，做成的就是鹽水花生，味道一樣好吃。
2、新鮮花生買的時侯掐開一兩顆看一下，有些花生嫩一些，根據(jù)自己喜歡的口感選擇，煮的時長也要根據(jù)花生的嫩老按排，一般都是大火煮開，加料，小火燜煮20幾分鐘。
3、沒有鹵水汁，用醬油就好，老抽可以微微加些冰糖，最后的時候微微加些雞精，也可使用味極鮮醬油，那就什么都不用加。味道絕對不比鹵水汁差。
3、花生與黃瓜忌同食，所以兩道涼菜里不要同時出現(xiàn)它們哦。
花生是生活中比較常見的食物，花生的營養(yǎng)價值豐富，經(jīng)常食用可以起到預(yù)防身體疾病的效果，而且還可以有效起到保護人體心臟的功效，而花生的食用方法非常多，干花生是晾曬干的花生，干花生也可以制作成鹽水花生，可以將干花生提前在鹽水浸泡可以入味。
干花生怎么煮鹽水花生
1)在煮之前將花生逐個捏一下(呈一小裂紋);
2)鹽略微多加放點(500克花生加放一瓷勺的鹽);
3)加放水時要沒過花生(可用手壓一下漂浮的花生，有水沒過手面約2cm);
4)煮好后的花生在鍋中浸泡1小時。
咸干花生做法
制作方法
材料
花生，鹽
做法
1、做咸干花生很容易，買回來后洗凈，放一大煲水，放3-4茶匙鹽，煮1-1.5小時左右，你試過花生米已經(jīng)較軟，就可以了。
2、然后收火，將花生在水里泡半小時后，好讓花生殼吸收鹽水，然后濾干，放在太陽下曬和讓北風(fēng)吹干。
吃干花生的好處
1、促進人體的生長發(fā)育 花生中鈣含量極高，鈣是構(gòu) 成人體骨骼的主要成分，故多食花生，可以促進人體的生長
發(fā)育。
2、促進細胞發(fā)育，提高智力 花生蛋白中含十多種人 體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，谷氨酸和 天門冬氨酸可促使細胞發(fā)育和增強大腦的記憶能力。
3、抗老化，防早衰 花生中所含有的兒茶素對人體具有很強的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成 分。常食花生，有益于人體延緩衰老，故花生又有“長生 果”之稱。
4、潤肺止咳花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤 肺止咳的作用，常用于久咳氣喘，咯痰帶血等病癥。
5、凝血止血花生衣中含有油脂和多種維生素，并含 有使凝血時間縮短的物質(zhì)，能對抗纖維蛋白的溶解，有促進 骨髓制造血小板的功能，對多種出血性疾病，不但有止血的 作用，而且對原發(fā)病有一定的治療作用，對人體造血功能有 益?！?/p>
花生作為一種物美價廉的堅果，在生活中廣泛受到大家的歡迎，而且花生也有不同的制作方法，每一種制作方法制作出來的口味都是不一樣的。鹽干花生就是一種既不會流失花生本身的營養(yǎng)價值，也會讓花生的味道變得更好的制作方法。同時鹽干花生的制作方法較為簡單，大家就一起來學(xué)習(xí)到鹽干花生的制作步驟。
top1：咸干花生
1、做咸干花生很容易，買回來后洗凈，放一大煲水，放3-4茶匙鹽，煮1-1.5小時左右，你試過花生米已經(jīng)較軟，就可以了。
2、然后收火，將花生在水里泡半小時后，好讓花生殼吸收鹽水，然后濾干，放在太陽下曬和讓北風(fēng)吹干。 小訣竅 如果怕小鳥們做不道德行為，就用鐵絲篩子蓋住面，這樣，風(fēng)能吹到太陽能曬到。
top2：咸干花生米
1、花生米洗凈后放入鹽水中浸泡2小時以上。
2、瀝干鹽水，把花生米晾干。
3、微波爐中高火加熱約8分鐘，中間需要翻動2次。
4、花生米經(jīng)過這個方法處理后，吃起來更脆更香。
5、買來的花生米最好經(jīng)過挑選，選大小差不多的這樣外觀更好。
top3：自制咸干花生
1、洗凈花生表面的泥土，放入高壓鍋;
2、倒入足夠的清水沒過花生;
3、拍扁大蒜扔到鍋里，加鹽;
4、煮制大約1小時;(不需要吃太軟的可以縮短煮制時間)
5、取出晾干水分;
6、分成2-3份，分別放入微波爐，調(diào)至烤雞檔，丁30分鐘置水分干透肉粒變脆即可。
top4：咸干花生
先洗干凈花生，再放入煲里，放2茶匙鹽，大半煲水，沸水煮，煮到花生內(nèi)肉質(zhì)不硬，再收火，泡15-30分鐘，這樣比較入味。不要在鐵鍋煮，煮起來殼會發(fā)黑。用有不粘層的鍋煮也可以。煮好后濾水，慢慢讓花生風(fēng)干，就可以了。
當(dāng)今社會，訂餐軟件那么多，還有多少人愿意自己下廚房去做呢？網(wǎng)上訂餐是方便，但長期下去，健康卻消失無影。所以，甩開你的“懶惰”，走進廚房，操練起來吧。或許，你還需要跟我學(xué)一下如何做好白肉咸干花生
2.拆開包裝，把花生洗一洗；
3.用一個大瓦煲，廣州人叫人仔煲，放花生，再放水至八成滿；
4.蓋上蓋子，大火把水燒開，放適量鹽，再降至中火，慢火煮，把花生煮熟，因蓋子有個小孔，能平衡蒸氣壓力，如果火不太大，里面的蒸氣會從孔里冒出，不用提心滾水溢出，花生煮軟后關(guān)火，讓花生靜置15-30分鐘，讓殼慢慢吸收鹽水，時間到了將花生濾水；
5.放在盤或籬等容器里，盡量鋪開，在陽光下曬至花生殼干燥，但不要曬過久，會使花生變得很硬。
營養(yǎng)搭配全面，制作方法簡單，沒有任何烹飪基礎(chǔ)的人都可以哦，這白肉咸干花生不要只看不做，行動起來，滿足自己的食欲吧。
? ? 有快到新鮮花生上市的時候，花生的吃法的確是非常多的，簡單的就直接生吃、或者炒著吃、油炸了吃，這些都是很受歡迎的花生吃法。而對于很多人來說一邊喝著啤酒一邊吃著鹽水干花生是一件很幸福的事情，那么鹽水干花生的做法是怎么樣的呢?本文我們就來看看有相關(guān)的介紹吧。
花生別名落花生、長生果、地豆、落花參、番豆、土露子、落地松、落地生、土豆、地果、南京豆、番果，為豆科植物落花生的種子。因為是在花落以后，花莖鉆人泥土而結(jié)果，所以又稱“落花生”，又由于營養(yǎng)價值高，它所提供給人體的熱量，在同樣情況下比牛奶高2倍，比雞蛋高4倍。吃了可延年益壽，故又被稱為“長壽果”。我國各地均有栽培。
鹽水干花生的做法：
材料
花生適量，鹽適量，水適量，大料2個
做法
1、將新鮮的花生洗凈泥土;
2、花生倒入鍋內(nèi)，加入沒過花生的水，加入鹽、大料開鍋后煮15分鐘即可。
3、將煮好的花生再曬干，鹽水干花生就做好了!
怎么樣?鹽水干花生做起了還是很簡單的吧。雖然說鹽水干花生沒有油炸花生那么濃郁的香味，但是其鮮美干香的口感還是能讓人回味無窮的，而且鹽水干花生不僅做起來簡單，儲存也是很方便的，在花生上市的季節(jié)，做一鍋鹽水干花生好好享受美味吧。
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