葡萄干花生牛軋?zhí)堑淖龇?/p>
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現(xiàn)在生活工作忙碌壓力大，很多人在飲食方面都不注意規(guī)律性，就會引發(fā)各類的疾病，自己掌握一兩道菜的健康做法，既能享受美味，還可以補充身體的營養(yǎng)，讓我們的身體更加的健康。下面就和小編一起來學做葡萄干花生牛軋?zhí)?/p>
2.12花生去皮搓成兩瓣
3.21葡萄干切碎
4.1淡奶油，細砂糖，水麥芽倒入鍋中
5.2將葡萄干碎和花生瓣混合均勻
6.中火加熱，攪拌融化
7.開始沸騰，液體逐漸濃稠
8.1倒入花生和葡萄干，迅速攪拌均勻
9.2液體成為濃稠的淺咖啡色，關(guān)火
10.倒入模具中整形搟平，靜置至凝固
11.用小刀沿周圍劃一圈，脫模
12.切成大小適中的塊
13.包上糖紙，密封保存
葡萄干花生牛軋?zhí)菍τ诟改篙厑碚f毫無壓力，但是對于飯來張口的青年人，你真的能夠獨自做好嗎？請相信自己，有了完美的做菜方法，你肯定能夠做得最完美。
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下班帶些食材回家，好好地做頓飯，哪怕并不是那么精致的菜肴，也一樣能帶給人以滿足感，所以能自己做飯的不要偷懶，葡萄干花朵面包的做法很簡單，適合那些“懶人”們，而且還能在一定程度上促進健康。
2、把除黃油，葡萄干以外的全部材料放入面盆
3、手揉20分鐘后加入黃油繼續(xù)揉
4、揉至擴展階段可以出手膜狀態(tài)
5、將面揉圓放入溫暖處發(fā)酵2.5倍大，手指蘸面搓面團不回縮證明已發(fā)好
6、拿出面團排氣把面團平均分成9份
7、拿一個面團揉圓，搟成長條形
8、上面均勻撒上葡萄干
9、由下至上卷起
10、兩頭對折捏緊，，收口朝下
11、依次做好全部，放入八寸蛋糕模
12、進行二次發(fā)酵，放入烤箱下面放碗水，發(fā)至2倍大時，拿出表面刷蛋液
13、上面的點綴可加可不加，我放了奶酥粒（兒子要求的）也可隨便放
14、烤箱預(yù)熱165度，下層烤25分鐘即可
想做一個讓老公喜歡、讓婆婆夸獎的巧媳婦嗎？那就從抓住她們的胃口開始吧！學會做葡萄干花朵面包之后你可以親自烹飪給她們吃，相信一定能夠俘獲她們的心。
因為現(xiàn)在我們的生活質(zhì)量和物質(zhì)方面都提高了，所以現(xiàn)在我們可以花錢買到任何我們想要的東西，而現(xiàn)在這個社會多了浮夸，少了冷靜。很多人想吃什么東西首先想到的就是在哪兒買，卻沒有想到自己會怎么做，所以也導致很多人是嘴上說的起勁，手上功夫一點也沒有。這樣就造成了很多人眼高手低，做事情拖拖拉拉，養(yǎng)成了不良習慣。
花生牛軋?zhí)鞘俏覀兂３缘囊环N糖，這種糖吃上去有著濃濃的奶香味，同時又不會感覺太膩，其中加上花生的調(diào)和，讓人忍不住就吃了很多。而有些控制身材的妹子不知不覺吃了那么多糖分，擔心會不會長胖。下面我們來看看花生牛軋?zhí)鞘窃趺醋龀鰜淼陌伞?/p>
花生牛軋?zhí)?/p>
材料
原味烤花生仁400g，麥芽糖，白砂糖各200g，鹽1茶匙(5g)，蛋清1只，牛油紙1大張
做法
原味烤花生仁搓去外層紅皮待用。
蛋清放入較大的容器中，用打蛋器沿同一方向攪打至硬性發(fā)泡(即蛋清顏色雪白，質(zhì)感像棉花一樣蓬松，提起打蛋器會有2-3cm的尖峰挺直不下垂)。
將麥芽糖和白砂糖倒入小煮鍋中，加入70ml冷水，以小火慢慢熬煮至糖汁黏稠，約140℃(如果沒有廚房專用溫度計，可將一滴糖汁滴到冷水中，如果糖汁能迅速凝結(jié)成塊，且用手掰凝結(jié)的糖塊感覺質(zhì)地脆硬即表示可以了)。
將煮好的糖漿緩緩倒入打發(fā)的蛋白中，邊倒邊攪拌，倒完后繼續(xù)勻速攪打。
一直攪打到感覺快攪不動了，蛋清糖將快成一坨了，加入烤花生仁，慢慢攪拌均勻，用手摸時覺得干而不黏手，這時將整個糖團倒在牛油紙上。
用牛油紙將整個糖團包好，壓成約2cm厚的扁方塊，用刀切成方塊或長條狀即可。
以上就為大家介紹到這里，其實花生牛軋?zhí)堑闹谱鬟^程也是一個慢工出細活的過程，因為奶制品如果在制作過程中不加以攪拌的話，就會凝固成一塊，到時候再拿出來可就沒那么簡單了。所以在制作過程中要一直攪拌，如果感覺吃多了牛軋?zhí)堑脑?，最好在吃過后做一些運動把熱量消耗掉。
隨著時代的發(fā)展，我們身邊可能沒有幾個會做菜的。大家一起吃大排檔，外賣。這沒有什么不對，但是外面的食品不一定就很干凈，有時候自己動手做一下飯菜不僅可以品味美食，還能收獲健康，下面小編就給大家介紹玫瑰葡萄牛軋?zhí)牵约簩W習做一下吧。
2.21將材料蛋白霜粉：25g糖：12g水：25g用手動攪拌器打至8成雞尾狀
3.然后將步驟1倒入步驟2中
4.攪拌均勻后依次加入材料奶油：50g煉奶：3g奶粉：87g打勻
5.打成這種狀態(tài)。
6.再將材料干燥玫瑰花瓣：1g葡萄干：150g攤開在不粘布上，然將5倒入其中拌勻.
7.以折疊的方式折勻。
8.用滾軸壓均勻平整.
9.切成條塊狀，約長4.5cm，寬1.2cm，高2.3cm即可。
大家看了小編的介紹，是不是對這玫瑰葡萄牛軋?zhí)欠浅８信d趣，那就不要在等待了，趕快親手去嘗試嘗試。
吃是一件很簡單的事，因為只要你張張嘴就可以了。但事實上，吃真的沒那么簡單，因為為了自己的身體，你必須吃得健康。而為了吃得健康，下面就讓小編來為大家介紹一下如何去做花生杏仁牛軋?zhí)恰?/p>
2.1蛋清加幾滴檸檬汁（白醋或塔塔粉），電動打蛋器打至硬性發(fā)泡，即提起打蛋器，蛋清能拉出直立的尖角
3.2細砂糖、麥芽糖、清水、蜂蜜倒入小奶鍋，小火加熱至砂糖融化，再加熱至沸騰并保持小火持續(xù)加熱
4.將糖漿持續(xù)加熱到140度（我沒有溫度計，用的家常做法，即用一根筷子蘸糖漿，放入清水中，迅速凝結(jié)成硬性小糖珠即ok了），迅速把熬好的糖漿倒入打好的蛋清中，用打蛋清攪拌至二者順爽融合
5.倒入奶粉，攪拌均勻；倒入花生和杏仁碎，攪拌均勻
6.案板上平鋪張油布，把拌好的糖倒在油布上，上層再壓一張油布，用搟面仗把糖搟成薄餅狀，晾涼后，揭去油布，用刀把糖切成小塊，為防止互相沾連，表面可撒些糖粉 奶粉的混合粉，口感更好
想要做好花生杏仁牛軋?zhí)沁@道菜并不難，難的是你有沒有堅持心。其實，只要你能夠徹底理解上面所說的方法步驟，再加上你的一份堅持，那么“成果”立馬就會出現(xiàn)。
每天上班累成狗？一到周末睡成豬？這樣的生活遲早剝奪了你的健康。雖然一周五天的工作很辛苦，但是周末是否該犒勞一下自己的胃呢？這時你需要安心地給自己做幾個好吃的菜品。對于此，小編就來為大家介紹一下手工花生牛軋?zhí)堑淖龇ā?/p>
2.1原料二，糖粉，奶粉，棉花糖，超市都可以買到的，花生米烤30分鐘 150 上下火 注意要經(jīng)常翻動 很容易糊
3.2原料二，糖粉，奶粉，棉花糖，超市都可以買到的
4.1放在烤箱里大概6分鐘左右 150度中層上下火 要好好看著 不能離人 待棉花糖融化 趕緊攪拌后來我就下手了
5.2花生米去皮 捏成兩半 然后在上面撒上棉花糖跟奶粉 我放了三勺 估計也可以加入其他的 芝麻 蜂蜜什么的 待嘗試
6.然后拿出來，攪拌起來，當然不能用手了，不然太熱啦
7.然后壓成餅一樣的 最后切好 冷卻
8.大功告成了，嘗了嘗，味道真不錯
9.完成，上菜啦
今天的介紹手工花生牛軋?zhí)蔷偷竭@里結(jié)束了，這道菜的制作方法您學會了嗎？如果已經(jīng)學會了，還等待什么，趕快回家去嘗試，讓自家的餐桌多道美食吧！
美味可口的食物不僅會增加人的食欲，而且還會讓一個人的心情變好。而一份好的心情，會讓我們的身心越來越健康。所以，你有足夠的理由說服自己來學做美食。而現(xiàn)在，小編就來介紹一下有關(guān)自制花生牛軋?zhí)堑淖龇ā?/p>
2.12準備棉花糖，我用的是上好佳的香草味的，最好是原味的，里面也不要帶餡的那種。
3.21奶粉20克左右，自己估計一下就可以了，全脂奶粉更好吃一些，我用的是雀巢全脂甜奶粉。
4.把棉花糖放入炒鍋，放少許水，開火，棉花糖馬上會融化的，這時火可以關(guān)掉了。（如果水放得比較多也可以不關(guān)火，但一定要小火）
5.放入奶粉、花生米不停攪拌均勻。
6.在保鮮膜上涂少許食用油，這樣子不容易沾，把拌好的糖放在保鮮膜上面，包成一個長方形的形狀，這樣子定型后容易切塊。
7.約兩小時后從冰箱取出，如果表面比較粘，可以灑些面粉，然后切塊。超級經(jīng)典的花生牛軋?zhí)蔷屯瓿闪耍?/p>
其實做菜也沒有那么難的，只要用心按照步驟去做，你一定會做出和飯店一樣美味的食物哦，快來動手做一下自制花生牛軋?zhí)?/p>
經(jīng)歷了一周五天的連續(xù)上班，你應(yīng)該很疲憊。而周末放假的你，肯定是蜷縮在沙發(fā).床上，午飯晚餐不是泡面，就是外賣。這樣的你，真的就不擔心英年早逝嗎？所以，趁著沒病趕緊自己學做點吃的吧?，F(xiàn)在，小編就來教你如何做好杏仁花生牛軋?zhí)恰?/p>
2.再倒入鹽，混合均勻
3.提前要做的準備工具有，蛋白放入無油無水的容器中
4.奶粉稱好備用
5.熟花生放入烤箱100度預(yù)熱。杏仁也可以一起放入。花生我是整粒全部分半
6.黃油切小塊室溫下軟化，手一按能一個洞
7.烤箱提前鋪上硅油紙，注意不是油紙
8.燒半鍋滾開的熱水蓋蓋備用
9.蛋白打至硬性發(fā)泡
10.糖漿煮至135-140度，這個比較熱，小心
11.然后將煮好的糖漿倒入蛋白中，一邊倒，一邊攪拌
12.攪拌均勻
13.黃油分次加入糖漿中
14.分次加比較容易。剛才8步的熱水放在糖漿下面
15.黃油攪拌均勻，沒有顆粒
16.奶粉也倒入糖漿中
17.混合均勻后，倒入預(yù)熱的花生米，也混合均勻
18.再倒入杏仁，杏仁的量看糖漿來定。我喜歡果仁多多的糖
19.攪拌均勻
20.倒入模具中，模具中提前鋪好硅油紙
21.再在上面放一張硅油紙，用搟面棍搟壓平，放涼
22.放涼后，去掉硅油紙
23.然后切成長條
24.再切成小塊
25.還是硅油紙，剪成小塊
26.包入切好的糖
27.包好
28.看看一大堆啊
杏仁花生牛軋?zhí)沁@道菜的具體步驟已經(jīng)介紹好了，接下來就要看你自己的表現(xiàn)了。不過在動手做之前，你還是需要把所有的輔料給準備好的，只有這樣做出來的菜才會最美味。
春天是春筍上市的季節(jié)，很多人做習慣了炒蘆筍、筍子做湯，吃幾頓就已經(jīng)乏味了。實際上春筍是一種對身體極好的食物，而且價格便宜。除了竹筍炒肉、竹筍煲湯，在家閑著無聊的時候還可以做一種小食——話梅筍干花生。這種小食的做法比較簡單，而且隨時可以食用，既方便又實用，接下來就介紹一下怎么做話梅筍干花生。
一、準備材料：
新鮮春筍、紅皮花生米，(可以按照三斤春筍、一斤花生米比例配制)，還有茴香、桂皮、干辣椒、話梅、冰糖若干及生抽、老抽;
二、制作方法：
1、春筍先切成大塊，用沸水焯一遍，紅皮花生米用水洗凈備用;
2、將生抽、老抽按10:3的比例放入鍋內(nèi)，同時取茴香、桂皮、干辣椒、冰糖、話梅若干(可根據(jù)自己的口味增減)一起熬制10分鐘制成醬汁;
3、將沸水焯過的春筍切成手指粗的條狀,不要切得太細,否則曬干后會不易找到;
4、將花生米放入熬制好的醬汁中,加水(水量以剛浸沒花生米為宜), 然后放入切好的春筍條，拌勻后移入高壓鍋中燜燒，待蒸汽出來后轉(zhuǎn)小火40分鐘;
5、等高壓鍋蒸汽散盡后，打開鍋蓋，由于鍋內(nèi)上半部分筍干花生米味道和色澤都會比較淡，需將剩下的湯汁與這部分筍干花生米一起倒入鐵鍋內(nèi)，用大火收干即可出鍋;
6、用透氣器皿(比如竹籃、竹筐、塑料筐等)晾曬，天氣好的話曬1-2個太陽，然后移至陰涼通風處晾干。注意千萬不要曬得太干，否則吃起來會很硬，破壞口感。
經(jīng)過上述步驟,制成的筍干花生米咸中帶甜,軟硬適中,味道好極了。在春筍最便宜的季節(jié)不妨親自動手制作，吃起來別有一番滋味，不信你可以試一試。
當今社會，訂餐軟件那么多，還有多少人愿意自己下廚房去做呢？網(wǎng)上訂餐是方便，但長期下去，健康卻消失無影。所以，甩開你的“懶惰”，走進廚房，操練起來吧?；蛟S，你還需要跟我學一下如何做好白肉咸干花生
2.拆開包裝，把花生洗一洗；
3.用一個大瓦煲，廣州人叫人仔煲，放花生，再放水至八成滿；
4.蓋上蓋子，大火把水燒開，放適量鹽，再降至中火，慢火煮，把花生煮熟，因蓋子有個小孔，能平衡蒸氣壓力，如果火不太大，里面的蒸氣會從孔里冒出，不用提心滾水溢出，花生煮軟后關(guān)火，讓花生靜置15-30分鐘，讓殼慢慢吸收鹽水，時間到了將花生濾水；
5.放在盤或籬等容器里，盡量鋪開，在陽光下曬至花生殼干燥，但不要曬過久，會使花生變得很硬。
營養(yǎng)搭配全面，制作方法簡單，沒有任何烹飪基礎(chǔ)的人都可以哦，這白肉咸干花生不要只看不做，行動起來，滿足自己的食欲吧。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《葡萄干花生牛軋?zhí)堑淖龇ā芬晃模疚挠晌覀儍?yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/nanxingyangshengputaoganhetao/">男性養(yǎng)生葡萄干核桃”專題。
