五香鹵花生的做法有哪些？
養(yǎng)生湯有哪些做法。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“五香鹵花生的做法有哪些？”，相信能對大家有所幫助。
五香鹵花生可以說是越吃越容易上癮的，也是飯桌上很多人都鐘愛的下酒菜，但是如何才能夠做出地地道道的五香鹵花生呢，不放看看下面介紹的兩種做法，不過要注意，不可以一次性吃太多，容易上火。
做法一、
輔料：
油，桂皮，八角，干辣椒，砂糖，鹽，當(dāng)歸，香葉，老抽
操作步驟：
1、花生用水沖洗下，不論手工剝還是機(jī)器去殼。都會有些灰塵，洗洗比較干凈。香料準(zhǔn)備好也水洗下，干辣椒剪成幾段。
2、鍋熱下少許油，下4大匙的砂糖炒出糖色。當(dāng)然了你要是要用冰糖也是OK的，炒糖色的時候要注意火候。不要燒焦了，要不做出來的成品就會黑苦，糖色炒好后倒入花生米和香料翻炒幾下。
3、倒入沒過花生的三大碗水，并加入少許老抽潤色和鹽調(diào)味鹵煮至收汁，翻勻即可。
做法二、
鹵花生
食材：新鮮花生、大料、花椒、茴香籽、桂皮、姜片、香葉、干辣椒、精鹽。
簡單五香鹵花生的做法：
1、新鮮花生洗凈，有耐心的用手把花生捏開更好的入味；
2、花生放入鍋中，加入適量水，把香料和精鹽放入鍋中；
3、中大火燒開，小火煮至花生熟透，大概30分鐘，關(guān)火后，不用撈出花生，讓花生侵泡在湯汁中放涼；
4、花生入味后，撈出即可享用了，冷藏后口味更佳。
花生油抗老化性，凝血止血，滋血通乳，促進(jìn)發(fā)育，增強(qiáng)記憶的功效，不止這些，還有降低膽固醇，延緩人體衰老，促進(jìn)兒童骨骼發(fā)育，預(yù)防腫瘤等的功效，所以說花生是個好東西哦。
新鮮的花生在菜市場開賣了，最簡單的辦法就是鹵著吃，既是零嘴小吃，又是下酒好菜，不管是大人小孩都很喜歡吃，而且價格也不貴。
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五香花生是很多人喜歡吃的，也可以將其作為一種零食呢，但是需要注意了解煮五香花生的方法和步驟，同時也要了解花生的飲食禁忌，不適合與黃瓜以及螃蟹一起食用。
一、菜系及功效：私家菜 工藝：煮煮五香花生的制作材料：主料：花生500克
二、調(diào)料：花椒3克,八角3克,茴香籽[小茴香籽]3克,桂皮2克,大蒜（白皮）5克,鹽3克
三、煮五香花生的特色：花生味道鮮美，清香適口，是下酒佐粥好菜。
四、煮五香花生的做法：
1.把花生洗凈，將每個花生尖捏開一個小口，放入盆內(nèi)，加入鹽、花椒、八角、茴香、桂皮、適量水(水量浸沒花生為度)。
2.剝?nèi)ニ馄ぁ⑾磧簟⑴乃?，放入泡花生的缸中充分?jǐn)嚢瑁果}溶化，浸泡一晝夜。
3.將花生連同鹽水、香料一起倒入鍋中，置旺火上煮開，改用中火煮半小時。
4.將煮好的花生撈出，控干水分晾涼，放太陽下攤曬至七八成干，即可裝盤。
煮五香花生的制作要訣：大料又稱八角食物相克 花生：對于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導(dǎo)致腹瀉。
從小被寵愛到大的你，肯定不會自己做菜。而長大外出的你，也想著自己做好一道菜。雖然菜譜那么多，但是步驟方法卻那么的短，怎么學(xué)你都做不好。千萬別放棄，因為今天小編就給你介紹一下關(guān)于五香鹵豬心的做法。
2.21洗干凈的豬心等食材冷水入鍋焯燙過涼
3.準(zhǔn)備一包自家鹵調(diào)料或自己調(diào)制料包
4.炒鍋放適量的油，加入一大勺白糖
5.小火炒出糖色加適量的清水后關(guān)火
6.老鹵放入鍋中小火加熱化凍，炒好的糖色放入鍋里，加入需要量的清水
7.在倒入自家鹵調(diào)料，加入八角適量，桂皮適量，茴香，青花椒，生姜 大火燒開
8.把豬心倒入鍋里，加適量的鹽再次煮開，中小火30分鐘關(guān)火，在鹵湯里泡上3個小時（以食材的大小調(diào)整火候）
9.鹵好的豬心晾涼以后放冰箱冷藏后刷上香油在食用味道更佳
認(rèn)真看完小編對五香鹵豬心的具體介紹，你肯定想做一下了，也許你領(lǐng)悟力高、動手能力強(qiáng)，那么不一會兒就能做出最美味的它。
人生在世，每個人都離不開一個“吃”字，這是我們生存的最基本需求。為了滿足這個需求，很多人到處尋覓各種美食，殊不知健康也就這么沒了。但是如果你自己能夠做一些“秀色”的美食，那么不但能夠吃得開心，而且還會吃得健康。那么，下面就給大家介紹一下五香鹵鳳爪的做法。
2.原料大合影。
3.雞爪洗凈剪去指甲備用。
4.冷水下雞爪，大火淖至雞爪斷紅。
5.將雞爪撈出，用溫水洗凈備用。
6.熱鍋冷油。
7.將小茴香，花椒等細(xì)小的香料放入不銹鋼調(diào)味包內(nèi)，也可用紗布包住。
8.其他香料下油鍋焙香。
9.放入雞爪，加冷水沒過雞爪為宜。
10.放入冰糖，料酒，醬油，蠔油，大火燒開后轉(zhuǎn)小火。
11.等湯汁燒的差不多時，放入紅腐乳汁大火收汁，夾出裝盤即可！
看完五香鹵鳳爪的詳細(xì)做法，你是否已經(jīng)了然于胸了呢？那么，就請你利用業(yè)余實踐開始操刀實戰(zhàn)吧。相信以你的聰明才智，做好這道美食不需要花多久的。
我們經(jīng)常在電視上看到一些美食節(jié)目，看到自己非常眼饞。下面介紹五香鹵牛腱的做法，自己準(zhǔn)備好食材，開始做吧
2.12撈出來備用
3.21蔥切段、紅蔥頭切粒，姜切片，大蒜拍扁去皮
4.把第三步材料倒入熱油鍋里爆香
5.燒一鍋開水，倒入爆香過的材料
6.12投入牛腱
7.21加入醬油
8.加入五香料包
9.加入米酒，瞬間滿屋飄香，很享受這種感覺哦
10.文火煲3小時，然后加入辣椒蔥段，繼續(xù)煲3分鐘
11.取出來用筷子插一下，試試中間是否已經(jīng)熟透，能一筷穿透證明已經(jīng)熟透入味
12.散熱
13.待不燙手時切成片約0．5公分左右厚度
14.裝盤，香菜辣椒做裝飾
15.取一個小碟裝香菜、蒜蓉、蔥葉做蘸醬，不過不蘸醬也已經(jīng)很香了哦
潛心的鉆研才成就了五香鹵牛腱，而當(dāng)你知道了如何去做之后，你肯定想看看自己的手藝吧？那就不要再等了，就現(xiàn)在，你肯定能夠快速完成。
相信每一個吃過五香鹵豬蹄的朋友肯定會深深的愛上這道菜肴吧，五香鹵豬蹄不但看相很好而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃五香鹵豬蹄可以起到補(bǔ)充營養(yǎng)和抗衰老的功效，此外五香鹵豬蹄還能起到抗皺紋和令皮膚緊致等效用呢，五香鹵豬蹄做法簡單易學(xué)，下文我們介紹一下五香鹵豬蹄的家常做法。
五香鹵豬蹄是一道色香味俱全的漢族名肴，屬于川菜系。此菜汁香味濃、油潤化渣、汁水豐厚，五香味型，集口味、營養(yǎng)、食療于一體。
豬蹄，又叫豬腳、豬手，前蹄為豬手，后蹄為豬腳。含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低，可以食用，如：紅燒排骨，比較家常食用。廖排骨的五香鹵豬蹄既是一道中國名菜，也是成都名小吃。
操作方法：
1、豬前蹄一只，蹄膀去骨用棉線扎緊，和豬爪子一起放入清水中，煮至沸，一是定定型，一是去血水.第一鍋水倒掉;
2、洗干凈鍋，加少許水并50克白糖，炒至糖化開，小火再炒，一直到糖色呈黃色.此時加入適量的水、鹽、醬油，放入"五香"，放入豬蹄.待水沸后再用中小火煮1小時左右就可以了;
3、這是剛鹵好的，很軟和，別著急吃.要放涼，最好是放在冰箱里，涼了才會皮Q肉香;
4、成品切一盤。
簡易方法：
自己動手做鹵豬蹄，步驟繁瑣且要求極高，還不如買做好的。四川廖排骨的招牌菜五香鹵豬蹄采用秘百年祖?zhèn)髅刂汽u汁研制而成，汁香味濃、油潤化渣、汁水豐厚，五香味型，集口味、營養(yǎng)、食療于一體，贏得眾多消費者喜愛，獲得了“成都名菜”、“成都名小吃”、“中國名菜”等多項殊榮，是四川著名特色小吃之一。
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的家常菜，那就是五香鹵豬蹄了，我們知道五香鹵豬蹄不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，上文為我們詳細(xì)介紹了五香鹵豬蹄的做法，相信大家都學(xué)會了吧。
驢肉的做法真的是五花八門的，五香鹵驢肉在店鋪里賣的是非常的好的，很多人都喜歡吃這款五香鹵驢肉，因為味道很香，同時驢肉自身也有很好的營養(yǎng)，這樣用五香調(diào)料做出來的鹵驢肉也會更加的美味，那么五香鹵驢肉的做法大全詳細(xì)的給大家介紹一下，希望能夠讓大家多學(xué)學(xué)。
原料：驢肋肉1000克。
調(diào)料：醬油300克，甜面醬30克，隋鹽5克，白糖7克，蔥段10克，姜片lO克，鮮湯2000克，香料包1個(內(nèi)裝花椒5克，八角3克，桂皮5克，丁香、白芷各3克)。
五香鹵驢肉做法
(1)將驢肉洗凈，切成4央，放入沸水鍋中焯透，撈出投京待用。
(2)鍋內(nèi)放入鮮湯，加入旨油、甜面醬、精鹽、白糖、蔥受、姜片、香料包，燒開煮20》鐘即成醬湯。
(3)將驢肉放入醬鍋內(nèi)，王火燒開，撇凈浮沫，改小火醬歪驢肉酥爛撈出，擺在熏算上。
(4)將熏鍋燒熱，撤入白糖，熏2分鐘取出，刷上香油即成。
咸菜標(biāo)準(zhǔn)
色澤紅潤，肋務(wù)文理清晰，外形美觀，口味香濃。
營養(yǎng)價值分析
驢肉味道鮮美，是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的肉類。驢肉蛋白質(zhì)含量比牛肉、豬肉都高，而脂肪卻比它們低。此萊具有健胃強(qiáng)筋，補(bǔ)虛通乳，壯陽益腎之功效。
提示：原料要先用肋條部分;醬制時要注意醬湯的口味、色澤調(diào)制，要慢火，長時間;熏要用快熏法，即旺火，短時間。
驢肉自身就營養(yǎng)很豐富，因為脂肪少就能夠保證人體不會發(fā)胖，也不會出現(xiàn)一些膽固醇過高的情況，所以驢肉很美味，需要具備一定的做法，也就是五香鹵驢肉應(yīng)該按照一定的標(biāo)準(zhǔn)來制作，這樣才能夠做出最正宗的鹵驢肉來。
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