香菇雞蛋羹的做法有哪些？
養(yǎng)生湯有哪些做法。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。社會在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“香菇雞蛋羹的做法有哪些？”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
香菇雞蛋羹非常的美味，而且其順滑的口感，對小孩子來說也是比較好的，所以作為孩子的輔食添加也更加的營養(yǎng)健康，那么如何自己動手制作香菇雞蛋羹呢？不妨看看以下介紹的方法。
做法一、
主料
香菇五朵火腿一根雞蛋四只紫菜2g黑胡椒1g丘比沙拉醬原味10g小米椒3個
1.雞蛋加沙拉醬攪拌均勻
2.紫菜加水泡開
3.香菇剁碎
4.火腿剁碎，小米椒也剁碎
5.鍋小火加熱，先加入辣椒，再放入紫菜，然后放入香菇小火翻炒（注意要一直不停翻炒，不要粘鍋），最后加入火腿還有黑胡椒
6.倒入已經(jīng)攪拌均勻的雞蛋，小火不停翻炒。當(dāng)?shù)耙赫吵碇脸晒虘B(tài)時停止翻炒
香菇因為其爽滑的口感而被大家喜愛，而雞蛋不僅營養(yǎng)價值高且價格也不貴，那今天我們就拿這兩種材料來做一道家常香菇雞蛋羹吧~
做法二、
食材食譜熱量：933(大卡)
主料雞蛋兩到三顆香菇兩顆
方法/步驟
1將所有的材料洗凈待用；香菇木耳泡水備用（干香菇至少要浸泡兩個小時）
2將香菇木耳切成碎丁待用；將香菇木耳丁放進雞蛋里，滴上兩滴耗油香油食鹽一起攪拌；
3添加一點溫水，可根據(jù)個人口味添加香菜或者蔥
4將碗放進鍋里蒸十到十五分鐘，出鍋淋點醬油就可以開吃啦~
注意事項
放雞蛋里的水最好是溫水不要放冷水。
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蜂蜜雞蛋羹是一種非常美味的風(fēng)味小吃，蜂蜜的香甜和雞蛋的口感結(jié)合起來是一種其他食物比不上的美食，而且可以作為藥膳對一些疾病有治療輔助作用，如晚上睡前服用，可以防治夜間的疼痛加劇。如果是消化不良的話、服用后會減輕苦楚。下面就為大家介紹一下蜂蜜雞蛋羹的做法吧。
首先是原料：生蜂蜜20克，香油數(shù)滴，雞蛋1個。
其次是烹制方法：將雞蛋打入碗中，攪勻，取極沸水沖熟，待溫調(diào)入洋槐花蜂蜜和香油即成。注意：雞蛋羹要加水，并且盡量使用薄一些的容器裝或者白鋼盆，這樣受熱均勻容易做熟，做的時候火不要適中 大了容易產(chǎn)生氣泡。一般來說不成糕就是水放多了，氣泡太多不成糕狀、邊緣氣泡多就是水放少了或者火太急了。
食用方法：每日2次，早晚空腹服或當(dāng)茶飲用。
功效：宣肺潤喉，除煩止咳，適用于慢性支氣管炎、聲音嘶啞等。
蜂蜜的糖分雖然很高，但是它含有豐富的維他命，對于身材變胖、身體不好的人，最適合用蜂蜜來代替正餐。所以對于肥胖的人來說也是非常適合的。
以上就是對蜂蜜雞蛋羹的做法介紹了，希望有美食需求的人們不妨試一試，這不僅是一道美味的食物，還是一道可以作為治療輔助作用的藥膳，對于一些有效毛病的人來說，有著比較好的效果，所以，在美味與健康的體驗下，希望大家能夠健健康康的享用吧。
豆腐雞蛋羹其實是比較滋補保健的，而且對小孩子來說也可以成為比較營養(yǎng)的輔食添加，因為更容易消化吸收營養(yǎng)，那么想要做出更加爽口的豆腐雞蛋羹，要注意正確的方法步驟。
做法1、
主料：雞蛋、鹽、水、油、蔥花
制作流程
1、新鮮雞蛋一個?？娜胪胫?，用打蛋器調(diào)散，加入很少量鹽調(diào)勻，這時的蛋液會比之前稀、黃。
2、現(xiàn)在加水。最好是溫水。冷水不太好，熱水就更不行了，一沖進去就成蛋花了。
3、水中加入少量蠔油調(diào)勻后摻入蛋液里面調(diào)勻。再加入少量豬油。
4、燒一鍋清水，放上蒸隔。水一定要開以后，再把蛋液放上蒸隔，然后開小火，鍋蓋一定要留縫，不要蓋嚴(yán)實了。這樣蒸出來的蛋羹絕對不會有蜂窩眼，口感也不會老。
大概10－15分鐘，雞蛋羹就應(yīng)該差不多好了。撒上一些蔥花（根據(jù)個人愛好，還可以加肉臊之類的），滴上幾滴蒸魚豉油就可以享用啦！
做法2、
主料：雞蛋(白皮)。輔料：蝦皮、蔥。調(diào)料：生抽、美極鮮醬油、香油、食鹽。
1．準(zhǔn)備一碗涼白開水，放在常溫下備用。
2．在一個大的容器里打入兩個雞蛋。
3．用雞蛋殼將2.5倍左右的涼白開水盛入雞蛋液里。
4．在雞蛋液里倒入生抽。
5．繼續(xù)加入香油，加少許鹽，用筷子朝一個方向攪拌均勻。
6．?dāng)嚢柚恋包S、蛋白與涼白開水完全地混合在一起，過篩。
7．蒸鍋開大火燒開后，轉(zhuǎn)中小火。
8．在等待蒸鍋上氣的時間里，將調(diào)味后的蛋液分裝在若干小的容器里，撒上蝦皮，并用保鮮膜包裹起來。
9．待蒸鍋冒出熱氣后，把裝有蛋液的容器移到蒸屜上，中小火蒸12-15分鐘，關(guān)火后燜5分鐘再掀開蓋子。
10．小心地取出蒸好的雞蛋羹，澆上提鮮醬油、撒香蔥段即可。
雞蛋營養(yǎng)豐富，含有人體必需高蛋白、脂肪、維生素、卵磷脂等等，現(xiàn)在生活水平越來越高，三高的人群多，很多人聽說雞蛋中膽固醇高，不敢吃雞蛋。其實，雞蛋含有的卵磷脂可以軟化血管。這個卵磷脂人體只有從蛋類中可以攝取到，其它的食物中沒有。三高的人群適當(dāng)?shù)某噪u蛋對身體有好處。
三高的人群吃雞蛋關(guān)鍵是一個量的問題，各人的素質(zhì)不同，吃雞蛋的數(shù)量也不同，一般三高人一星期吃四個雞蛋最合適。雞蛋的吃法很多，可以煮著吃、炒著吃，下面介紹雞蛋羹的做法。
雞蛋羹是屬于發(fā)揮性很大的一道菜，因為本身味道清淡， 可以根據(jù)個人口味添加各種調(diào)味料或者會和一些配料蒸入其中。雞蛋羹味道鮮美，而且有營養(yǎng)，適合很多人群食用。
雞蛋羹的做法
1 、制作食材
主料：雞蛋、鹽、水、油、蔥花
2、 制作流程
1、新鮮雞蛋一個?？娜胪胫?，用打蛋器調(diào)散，加入很少量鹽調(diào)勻，這時的蛋液會比之前稀、黃。
2、現(xiàn)在加水。最好是溫水。冷水不太好，熱水就更不行了，一沖進去就成蛋花了。
3、水中加入少量蠔油調(diào)勻后摻入蛋液里面調(diào)勻。再加入少量豬油。
4、燒一鍋清水，放上蒸隔。水一定要開以后，再把蛋液放上蒸隔，然后開小火，鍋蓋一定要留縫，不要蓋嚴(yán)實了。這樣蒸出來的蛋羹絕對不會有蜂窩眼，口感也不會老。
蒸雞蛋羹看起來簡簡單單的，其實想蒸出好吃的雞蛋羹也沒有那么容易，在打雞蛋的時候要適當(dāng)?shù)募右稽c溫水，蛋和水的比例約為2:1;這樣蒸出來的雞蛋羹不會老，口感好。趕快自己動手蒸熱氣騰騰的雞蛋羹，請辛苦一天的家人來品嘗吧。
雞蛋羹的做法各種各樣，因為我們都知道在制作雞蛋羹的時候，其實還可以加入其他的食材，而且不同的食材搭配在一起的話，那么就可以增強它的營養(yǎng)功效，而下面要對大家推薦的是香菇雞蛋羹，以及蔬菜雞蛋羹，還有蝦仁雞蛋羹等這些常見雞蛋羹的做法，尤其是對寶寶來說是比較好的輔食。
1、蝦仁雞蛋羹
煮好的蝦仁切成碎末放入小碗內(nèi)，打入一個雞蛋，攪勻后加入溫開水、一點鹽和油再攪勻，放在籠屜上即可等待與米飯一起出鍋了；媽媽們還可以做出其他的蛋羹如海米蔬菜雞蛋羹、雞蛋黃羹、鮮奶雞蛋羹等等。對于6個月內(nèi)的寶貝雞蛋羹內(nèi)最好不要加鹽，油可加幾滴或不加。
2、蔬菜雞蛋羹
雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)，春季應(yīng)該適當(dāng)?shù)亩嘟o寶寶補充蛋白質(zhì)，促進寶貝的生長發(fā)育，春季可是孩子生長旺盛的季節(jié)，而雞蛋羹幾乎是每一個寶寶都非常喜愛的食物，但單純的雞蛋羹在營養(yǎng)上相對會單一一些，所以我就研制出一種蔬菜雞蛋羹，就是將一些食材與雞蛋一同攪拌，比如胡蘿卜、木耳、青菜、蝦仁等等，切成碎末與雞蛋液、水混合，上鍋蒸8分鐘即可。
3、香菇雞蛋羹
準(zhǔn)備的材料有蝦仁、雞蛋、肉末、香蔥、香菇或者蘑菇。將蝦仁和香菇切成小塊，雞蛋打散備用，先在油鍋中翻炒肉末、蝦仁和香菇，將炒好的食材放在雞蛋液中攪拌，加入香蔥、溫開水、上鍋蒸10分鐘即可。出鍋之后一定要涼涼之后拿給寶寶吃，雞蛋羹外表涼了之后里面依然會燙到寶寶所以安全很重要。
4、五彩雞蛋羹
準(zhǔn)備的材料有西紅柿、胡蘿卜、木耳、雞肉或魚肉、雞蛋。先根據(jù)寶寶食量將雞蛋羹蒸好，然后在將西紅柿、胡蘿卜、小白菜、木耳、雞肉或魚肉切碎，在放入少量的水做成濃菜湯，最好將濃菜湯澆到蒸蛋上即可做成色彩鮮艷、營養(yǎng)豐富的五彩蛋羹。
其實很多的媽媽們，會給寶寶準(zhǔn)備香蕉牛奶雞蛋羹，因為這樣更利于寶寶的營養(yǎng)吸收，可是自作孽香蕉牛奶雞蛋羹，也是需要一些方法和技巧的，這樣做出來的食物口感才會更好，而且更利于寶寶健康，所以現(xiàn)在我們就去認(rèn)識一下，制作香蕉牛奶雞蛋羹的做法，以及它的營養(yǎng)價值。
材料
香蕉1根、雞蛋1個、牛奶100毫升、枸杞子少許
做法
1、雞蛋打勻備用香蕉雞蛋羹
2、將香蕉用勺子壓碎，不用很細(xì)，小顆粒感味道也很好，可以留幾片做點綴，這個隨意
3、接著倒入牛奶，將雞蛋、牛奶、香蕉三者攪勻
4、鍋中燒開水，再將備好的材料放上去蒸，大火10分鐘，關(guān)火后再燜5分鐘左右
5、取出后，將用開水泡開的枸杞粒放上去點綴一下，吃時攪開
營養(yǎng)價值
雞蛋性味甘、平，歸脾、胃經(jīng)，可補肺養(yǎng)血、滋陰潤燥，用于氣血不足、熱病煩渴、胎動不安等，是扶助正氣的常用食品。能補陰益血，除煩安神，補脾和胃。用于血虛所致的乳汁減少，或眩暈，夜盲；病后體虛，營養(yǎng)不良；陰血不足，失眠煩躁，心悸；肺胃陰傷，失音咽痛，或嘔逆等。
從這些內(nèi)容介紹我們會發(fā)現(xiàn)，牛奶雞蛋羹除了口感好之外，它還可以有效地幫助我們，滋陰潤燥，助眠安神，所以也就是說不僅小孩子適合食用，大人們也可以放心的享受這些美食，而且還可以有效地保證我們的身體健康，遠離疾病。
日常的生活當(dāng)中有很多的蔬菜可以利用很多方法來進行去做，就比如說，非常常見的清蒸腌制，油炸，很多的朋友，由于身體的關(guān)系和身體的原因不能吃很多油脂的食物，那么這個時候我們可以把食物選擇清蒸，什么食物最能夠幫助消化，最能夠讓人覺得清淡，而且非常營養(yǎng)健康呢，接下來小編來介紹一下清蒸雞蛋羹的做法。
食材明細(xì)
主料:雞蛋清(200克)
調(diào)料:鹽(2克) 江米酒(5克)
制作工藝
1. 將盆中注入清水，把雞蛋打入攪勻，放入蒸鍋中蒸15分鐘取出;
2. 將鍋置于旺火上，放入清水，加入白糖、江米酒、精鹽、雞精;
3. 待燒沸后澆在蒸好的雞蛋中即可。
食譜營養(yǎng)
雞蛋清:雞蛋清富含蛋白質(zhì)和人體必需的8種氨基酸和少量醋酸，可以增強皮膚的潤滑作用，保護皮膚的微酸性，以防細(xì)菌感染;此外，雞蛋清還具有清熱解毒作用;我國中醫(yī)還認(rèn)為，雞蛋清性微寒而氣清，能易經(jīng)補氣，潤肺利咽，清熱解毒，有助于延緩衰老。
清蒸雞蛋羹所含營養(yǎng)素
·能量 (124.55千卡) ·蛋白質(zhì) (23.28克) ·脂肪 (0.20克) ·碳水化合物 (6.20克) ·硫胺素 (0.08毫克) ·核黃素 (0.62毫克) ·尼克酸 (0.40毫克) ·維生素E (0.02毫克) ·鈣 (19.24毫克) ·磷 (36.45毫克) ·鈉 (945.07毫克) ·鎂 (30.34毫克) ·鐵 (3.22毫克) ·鋅 (0.08毫克) ·硒 (13.98微克) ·銅 (0.10毫克) ·錳 (0.06毫克) ·鉀 (264.28毫克)
首先人體當(dāng)中每天是需要營養(yǎng)攝入的，如果營養(yǎng)攝入的不全面，不健康，那么人體也會隨之而來造成生病的現(xiàn)象，我們了解到了清蒸雞蛋羹的營養(yǎng)以及清蒸雞蛋羹的做法，非常的美味好吃。
電飯煲相信是每家每戶都必備的吧，而且電飯煲除了可以用來煮飯之外，還可以幫你制作出各種各樣的美食，電飯煲蒸雞蛋羹其實也是比較方便簡單的一種蒸雞蛋的方法，尤其是在為寶寶準(zhǔn)備輔食的時候，那么家長們就可以利用電飯煲，輕松做出美味營養(yǎng)的雞蛋羹了。
一、蒸雞蛋羹
雞蛋2個，水
1、準(zhǔn)備雞蛋兩個、水(大概雞蛋的兩倍少一點左右)
2、雞蛋打散，建議不放鹽。
3、水不能是自來水，最好是涼開水或者30°左右的溫開水，倒入雞蛋液中。
4、輕輕順著一個方向攪拌，不要弄出很多泡沫。
5、用篩子過濾蛋液，濾除蛋筋。
6、水開后在上鍋蒸，先大火1-2分鐘。
7、然后轉(zhuǎn)小火，蓋子不能蓋嚴(yán)，要留小縫隙。
8、10-15多分鐘就好了。如果不確定好沒好，輕輕碰一下碗，如果還有水波紋就是沒熟，如果出現(xiàn)蜂窩就是煮過了。
二、椰奶雞蛋羹
雞蛋2個 椰子汁1瓶 白糖
把雞蛋2打入小碗打散 加入少許白糖 然后倒入一碗椰子汁 用保鮮膜封好 再用牙簽扎幾個小孔 大火蒸15分鐘即可
三、胡蘿卜肉末蒸雞蛋羹
肉末 胡蘿卜 雞蛋
1) 將胡蘿卜洗凈，去皮切碎末。將雞蛋磕入碗中攪拌均勻。
肉末加入一些鹽或雞精粉及香油調(diào)味，備用。
2)雞蛋液加入一點的溫水，輕輕攪拌后用漏網(wǎng)擱掉上層的蛋液
泡沫至嫩滑。
3)將一半的蛋液倒入在蒸碗中，加入肉末。
4)肉末上層放胡蘿卜末鋪均。在倒入剩余的蛋液即可。
5)用保鮮膜將碗口蓋上，再用牙簽或針輕輕戳幾個小洞。
6)將蒸鍋中放適時水燒開，將碗放到蒸隔上，蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火。
7)蒸上10-15分鐘后關(guān)火即可。
西紅柿蒸雞蛋羹，是比較美味營養(yǎng)的一種搭配方式，而且雞蛋以及西紅柿都是生活當(dāng)中隨時都可以拿的到的食材，雖然看似平常普通，但是對我們的身體保健也是比較好的，將西紅柿以及雞蛋做成西紅柿蒸雞蛋羹也是比較健康的一種吃法，而下面就是具體的做法介紹。
蒸雞蛋羹的好吃做法一
原料：雞蛋3只 香菇20克 胡蘿卜一根 火腿50克 番茄一只 袖珍菇 、青豆、 玉米少許
調(diào)料：鹽 胡椒粉 淀粉
1)豆腐、番茄都切小丁，袖珍菇切小粒，胡蘿卜切小丁 香菇切絲備好
2)爐具預(yù)熱好，下火腿青豆等煸炒。
3)然后加水，放入食材煮制10分鐘成熟后調(diào)味，水淀粉勾芡即可。
蒸雞蛋羹的好吃做法二
雞蛋2個、涼開水約5湯匙(75ml)、鹽1/2茶匙(3克)、廚房紙巾1張、香油1/4茶匙(1ml)
1)雞蛋液打散，直到蛋清和蛋黃均勻的混合在一起，不要有大塊的凝結(jié)。
2)加入涼開水(不要直接加生水)，一邊加，一邊拌勻，然后加入鹽，充分?jǐn)噭颉?/p>
3)用漏網(wǎng)過濾掉氣泡，或者廚房紙巾將蛋液表面的氣泡吸掉，保證液體表面光滑平整，這樣整出來的雞蛋羹，才不會有難看的蜂窩。
4)蓋上一層保鮮膜，放入蒸鍋中，大火加熱，當(dāng)蒸鍋中的水沸騰后，轉(zhuǎn)為小火，蒸約10分鐘即可。出鍋后，順著碗的邊緣淋上一點點香油。
蒸雞蛋羹的好吃做法三
主料：雞蛋200克，調(diào)料：鹽2克，白砂糖2克
1.將盆中注入清水，把雞蛋打入攪勻，放入蒸鍋中蒸15分鐘取出;
2.將鍋置于旺火上，放入清水，加入白糖、精鹽燒制;
3.待燒沸后澆在蒸好的雞蛋中即可。
海參蒸雞蛋羹，其實也是比較好的一種搭配方式，而且海參本身的養(yǎng)生功效價值比較高，能夠滋陰健陽，補血潤燥，同時還有很好的養(yǎng)胎利產(chǎn)的效果，所以和雞蛋搭配也是比較完美的，那么具體的制作方法以及烹飪技巧是怎么樣的呢？可以通過下文方法參考值制作。
一、功效
海參，味甘咸，補腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性溫補，足敵人參，故名海參。
海參具有滋陰健陽，補血潤燥、調(diào)經(jīng)祛勞、養(yǎng)胎利產(chǎn)等陰陽雙補功效。也有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化以及抗腫瘤等作用。
二、海參雞蛋羹的做法
用料、雞蛋1個海參1只
調(diào)料食鹽1克姜1片蒜2瓣生抽1湯匙細(xì)香蔥1根白糖1/2茶匙
水6湯匙植物油10毫升鮑魚汁1/2湯匙
1.雞蛋打進碗里，分次加入4湯匙水，打均勻，然后把碗蓋上蓋子放開水鍋中，中小火蒸10分鐘，關(guān)火后再等兩三分鐘取出
2.蔥姜蒜切碎，炒鍋內(nèi)放植物油燒熱，爆香蔥、姜、蒜
3.鮑魚汁、生抽、白糖、鹽、2湯匙水放一個碗里，兌成碗汁，倒入爆香蔥姜的炒鍋內(nèi)燒開
4.放入即食海參，用湯汁反復(fù)澆海參，大概1分鐘，關(guān)火盛出連汁一起倒在蒸好的雞蛋羹上即可
三、方法/步驟
1、準(zhǔn)備好所有食材備用。水發(fā)好的海參一個（怎樣發(fā)海參，在我以往的經(jīng)驗中也有介紹過，大家可以找到），雞蛋2個，打入碗里。
2、處理雞蛋。將雞蛋打散，打出氣泡，添入少量水，攪拌均勻即可。
3、蒸雞蛋羹。將準(zhǔn)備好的雞蛋液，放入蒸鍋里面蒸10-15分鐘。
4、處理海參。將海參洗干凈，切成厚薄均勻的塊狀，備用。
5、擺入碗中。將切好的海參片，均勻的碼擺在碗上面。
6、添加佐料及裝飾。再海參片上面淋上生抽和香油鋪上蔥花。一道簡單又有營養(yǎng)的海參雞蛋羹就做好了！
瘦肉雞蛋羹不僅味道鮮美，營養(yǎng)價值還很高呢！因此深受大眾的喜愛。關(guān)于瘦肉雞蛋羹的做法是很多的，那么瘦肉雞蛋羹怎么做呢？瘦肉雞蛋羹的做法有哪些呢？接下來本文就為大家介紹瘦肉雞蛋羹的四種做法，僅供大家參考哦！感興趣的朋友可以來看一看。下面請看詳細(xì)的介紹。
做法一
材料：瘦肉30克，雞蛋1個，油少許。
做法：
1、瘦肉剁爛與雞蛋拌勻，放入碗內(nèi)。
2、鍋內(nèi)熱油，加入適量清水，倒入拌勻的蛋液，輕輕攪散，煮成蛋花即可。
做法二
材料：雞蛋4個，花生油適量，食鹽適量，醬油適量，味精適量，姜適量，紅尖椒適量，牛奶適量。
做法：
1、將雞蛋打入容器，加入適量的牛奶和溫水?dāng)嚧颉?/p>
2、將雞蛋液裹上保鮮膜入鍋蒸熟。
3、豬肉餡中加入蔥花，辣椒末，姜末，鹽，味精，醬油，拌勻。
4、炒鍋放入油，放入肉餡兒炒熟，倒在蒸好的雞蛋羹上即可。
做法三
材料：玉米、瘦肉剁碎、雞蛋、香菜、生粉、鹽、雞粉各適量。 ?
做法： ?
1、處理玉米，握住玉米一端，先用刀淺削一層，再深削一層，把玉米粒和汁削下來。
2、把處理好的玉米加入水（不用太多，約1人一碗水），煮沸。
3、加入肉末，攪拌，雞蛋打散澆入，攪拌。
4、加入生粉水，使湯濃稠（我們家不愛吃太濃稠的口感，加的生粉少，可視乎個人愛好添加）。
5、放鹽，放雞粉。加入香菜攪拌，香菜斷生即可。
6、淋點油。起鍋。
做法四
材料：雞蛋1個、肉末20克、小蔥1棵、油。
做法：
1、先將雞蛋打成蛋液，加入約1蛋殼的溫水?dāng)噭颍湃脲佒懈羲』鹫羯?5分鐘；可以在碗上鋪一層保鮮膜，這樣鍋里的水就滴不到蛋羹了，蒸出的蛋羹會比較平滑、好看，沒有“小馬蜂窩”了。
2、然后炒肉末，鍋內(nèi)倒入少許油，油熱后加入肉末翻炒，肉末炒熟后放在蒸好的雞蛋羹上，再撒上點兒蔥花就做好咯！
以上就是關(guān)于瘦肉雞蛋羹的做法有哪些的相關(guān)介紹，上面介紹的四種瘦肉雞蛋羹的做法都是比較常見的做法，操作起來都是很簡單的，因此，對于愛吃瘦肉雞蛋羹的朋友來說，不妨在空閑的時候參照上面介紹的方法來嘗試著做一下哦！
豆腐是我們非常喜歡吃的一種豆制品，豆腐里面不但含有豐富的植物蛋白而且還含有多種我們?nèi)梭w需要的礦物質(zhì)，經(jīng)常吃豆腐可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，此外豆腐還有美容減肥的好處呢。雞蛋是我們經(jīng)常吃到的一種食材，雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)和卵磷脂，經(jīng)常吃雞蛋可以提高我們?nèi)梭w的免疫力，下文我們采用雞蛋搭配上豆腐來做菜。
豆腐是最常見的豆制品，又稱水豆腐。主要的生產(chǎn)過程一是制漿，即將大豆制成豆?jié){;二是凝固成形，即豆?jié){在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐 。
豆腐是我國素食菜肴的主要原料，在先民記憶中剛開始很難吃，經(jīng)過不斷的改造，逐漸受到人們的歡迎，被人們譽為“植物肉”。豆腐可以常年生產(chǎn)，不受季節(jié)限制，因此在蔬菜生產(chǎn)淡季，可以調(diào)劑菜肴品種。
⒈雞蛋磕到容器中，將豆腐代替平時做雞蛋羹的涼開水打到雞蛋中
⒉如果吃清淡口，在蛋液中加足量鹽和雞精，香蔥末
⒊上鍋蒸15分鐘即可，取出淋上少許香油即可食用
⒋濃香口制作在蒸蛋羹時少放鹽，蛋羹熟后放置一旁備用
⒌炒鍋放油燒熱，姜末熗鍋后下肉餡，翻炒變色后加黃酒生抽蔥花，若要口感和營養(yǎng)更豐富可以選擇加入豌豆、黃瓜丁、蘑菇丁和胡蘿卜丁，加適量水咕嘟片刻，起鍋前濕淀粉勾芡，起鍋后倒入蒸好的豆腐雞蛋羹中即可。
在上面的文章里面我們介紹了兩種常見的食材，一種是豆腐另外一種是雞蛋，我們知道這兩種食材雖然價格低廉但是卻含有豐富的營養(yǎng)，上文用雞蛋和豆腐搭配起來做成了豆腐雞蛋羹，相信大家都已經(jīng)掌握豆腐雞蛋羹的做法吧。
在經(jīng)濟騰飛的今天，越來越多的人去追求“口舌之快”，而越來越多的美食店也突然冒出來。在外吃飯固然是件美好的事情，但就是比不上家里做的衛(wèi)生.干凈。所以為了滿足自己的“嘴欲”，你可以跟我學(xué)做鯽魚雞蛋羹
2.121瀝干水份后在魚身上和魚肚內(nèi)滴上幾滴檸檬汁去腥。
3.212生姜切成絲備用。
4.取適量鹽和少許料酒抹勻在魚身上和魚肚內(nèi)腌制片刻。
5.將切好的姜絲放入魚肚。
6.1加入約100毫升清水?dāng)噭颉?/p>
7.2將四個雞蛋打入湯盆中，放入適量鹽、料酒、油和少許味精打散打勻。（往一個方向打）
8.慢慢倒入開水，邊倒邊往一個方向不停地打和。
9.水和蛋液的基本比例是2：1（雞蛋比較多所以水也應(yīng)該再多些，我做的大約3：1不到點）
10.把鯽魚輕輕平放入蛋液里。
11.放入電飯鍋上蒸約二十分鐘左右。（蒸鍋有些不同，應(yīng)該比較快些）
12.香菜洗凈切成小段。
13.時間差不多了打開鍋蓋用筷子戳入蛋羹底部，若沒有蛋液泛出即可。
14.倒上少許鮮醬油，撒上香菜。
15.看看雞蛋羹是不是很嫩啊？味道棒極了！
今天小編為您介紹的鯽魚雞蛋羹，已經(jīng)介紹完了?？赡苡悬c瑕疵，但是你要是按照上文的要求來做的話，一定可以做出美味的佳肴
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