西紅柿蒸雞蛋羹的做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！相信關(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《西紅柿蒸雞蛋羹的做法有哪些》，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
西紅柿蒸雞蛋羹，是比較美味營養(yǎng)的一種搭配方式，而且雞蛋以及西紅柿都是生活當(dāng)中隨時(shí)都可以拿的到的食材，雖然看似平常普通，但是對我們的身體保健也是比較好的，將西紅柿以及雞蛋做成西紅柿蒸雞蛋羹也是比較健康的一種吃法，而下面就是具體的做法介紹。
蒸雞蛋羹的好吃做法一
原料：雞蛋3只 香菇20克 胡蘿卜一根 火腿50克 番茄一只 袖珍菇 、青豆、 玉米少許
調(diào)料：鹽 胡椒粉 淀粉
1)豆腐、番茄都切小丁，袖珍菇切小粒，胡蘿卜切小丁 香菇切絲備好
2)爐具預(yù)熱好，下火腿青豆等煸炒。
3)然后加水，放入食材煮制10分鐘成熟后調(diào)味，水淀粉勾芡即可。
蒸雞蛋羹的好吃做法二
雞蛋2個(gè)、涼開水約5湯匙(75ml)、鹽1/2茶匙(3克)、廚房紙巾1張、香油1/4茶匙(1ml)
1)雞蛋液打散，直到蛋清和蛋黃均勻的混合在一起，不要有大塊的凝結(jié)。
2)加入涼開水(不要直接加生水)，一邊加，一邊拌勻，然后加入鹽，充分?jǐn)噭颉?/p>
3)用漏網(wǎng)過濾掉氣泡，或者廚房紙巾將蛋液表面的氣泡吸掉，保證液體表面光滑平整，這樣整出來的雞蛋羹，才不會有難看的蜂窩。
4)蓋上一層保鮮膜，放入蒸鍋中，大火加熱，當(dāng)蒸鍋中的水沸騰后，轉(zhuǎn)為小火，蒸約10分鐘即可。出鍋后，順著碗的邊緣淋上一點(diǎn)點(diǎn)香油。
蒸雞蛋羹的好吃做法三
主料：雞蛋200克，調(diào)料：鹽2克，白砂糖2克
1.將盆中注入清水，把雞蛋打入攪勻，放入蒸鍋中蒸15分鐘取出;
2.將鍋置于旺火上，放入清水，加入白糖、精鹽燒制;
3.待燒沸后澆在蒸好的雞蛋中即可。
ys630.coM延伸閱讀
做飯并不是困難的事情，只要學(xué)會這道西紅柿雞蛋羹，輕輕松松征服家人的味蕾，這道菜肴通過清蒸的方式，就能夠讓食客們感受到食材的鮮美，調(diào)料可根據(jù)自己的口味添加，烹飪出屬于自己的菜肴。
2、西紅柿放在碗里，用滾開的水浸泡三分鐘，看到西紅柿底部的皮破裂。
3、把皮剝掉，并去除柿蒂。
4、西紅柿用刀切成小丁備用。
5、碗里打入兩個(gè)雞蛋。
6、口筷子打散。
7、用小碗將玉米淀粉和水調(diào)勻備用。
8、鍋中加油燒熱。
9、倒入西紅柿，大火翻炒一邊炒一邊用勺子按碎。
10、將西紅柿炒熟炒爛并摁成泥狀，在摁泥過程中手慢的親可以調(diào)成中小火，不能炒干炒糊了。
11、加適量的水，大火燒開。
12、大火滾開3分鐘后，用適量的鹽和雞粉調(diào)味，再一邊攪一邊倒入適量的水淀粉，水淀粉要慢慢的倒。
13、當(dāng)西紅柿羹的粘綢度適合自己的時(shí)候，再一點(diǎn)一點(diǎn)的倒入雞蛋液，邊推邊倒，倒完后攪均關(guān)火。
14、倒入碗中，很漂亮吧。
15、用綠色植物點(diǎn)綴一下，美味的西紅柿雞蛋羹就做好了，真的很好吃。
長期在外吃飯不僅容易影響健康，還可影響家庭和睦，西紅柿雞蛋羹的做法非常容易，不妨多做來吃。
蒸雞蛋羹可以說是雞蛋做法中即健康又美味的一種用食方法。它幾乎受到每個(gè)家庭的喜愛，因?yàn)樗兜兰冋r美，又極大的保留了其中的營養(yǎng)，對于剛斷奶的嬰兒或牙口不好的老人來說再好不過。但是蒸雞蛋羹的做法也很有講究，在其中加入不同的調(diào)味料，也會有不同味覺感受。
雞蛋是每個(gè)家庭中都必不可少的食材，食用的方法多種多樣，營養(yǎng)豐富老少皆宜，雞蛋可以做成雞蛋羹來吃，其味道鮮美，很適合小孩和老人，特別是生病或是病后恢復(fù)的人群，來了解蒸雞蛋羹的做法。
1. 將新鮮雞蛋磕入碗中，用打蛋器調(diào)散，加入很少量鹽調(diào)勻。
2. 倒入涼白開輕輕攪拌均勻。加水的比例1：1,1:2或2:1均可，這種比例會調(diào)制出不同濃度的雞蛋羹。
3. 然后將蛋液過濾后倒入碗中。
4. 用保鮮膜將碗口密封。
5. 起鍋，加水，水燒開后將碗放入蒸鍋。
6. 中小火， 10-15分鐘，關(guān)火，燜1分鐘揭蓋即可。
另外要注意的是，蒸雞蛋忌加生水和熱開水，生水因自來水中有空氣，水被燒沸后，空氣排出，蛋羹會出現(xiàn)小蜂窩，影響蛋羹質(zhì)量，缺乏嫩感，營養(yǎng)成分也會受損。也不宜用熱開水，否則開水先將蛋液燙熱，再去蒸，營養(yǎng)受損，甚至蒸不出蛋羹。最好是用涼開水蒸雞蛋羹，會使?fàn)I養(yǎng)免遭損失，也會使蛋羹表面光滑、軟嫩如腦，口感鮮美。
在蒸制前猛攪或長時(shí)間攪動蛋液會使蛋液起泡，攪溶解后蒸時(shí)蛋液不會溶為一體。最好是打好蛋液，加入涼開水后再輕微打散攪和即可。
在雞蛋中很有豐富的微量元素，例如鎂、鉀、鈉、磷等，另外還有豐富的維生素A、維生素B。而在將雞蛋做成雞蛋羹會大大的保留其中的營養(yǎng)。另外，要注意蒸雞蛋羹的時(shí)間不宜過長，時(shí)間過長雞蛋中的蛋白質(zhì)會受到損害，口感也會變硬。
電飯煲相信是每家每戶都必備的吧，而且電飯煲除了可以用來煮飯之外，還可以幫你制作出各種各樣的美食，電飯煲蒸雞蛋羹其實(shí)也是比較方便簡單的一種蒸雞蛋的方法，尤其是在為寶寶準(zhǔn)備輔食的時(shí)候，那么家長們就可以利用電飯煲，輕松做出美味營養(yǎng)的雞蛋羹了。
一、蒸雞蛋羹
雞蛋2個(gè)，水
1、準(zhǔn)備雞蛋兩個(gè)、水(大概雞蛋的兩倍少一點(diǎn)左右)
2、雞蛋打散，建議不放鹽。
3、水不能是自來水，最好是涼開水或者30°左右的溫開水，倒入雞蛋液中。
4、輕輕順著一個(gè)方向攪拌，不要弄出很多泡沫。
5、用篩子過濾蛋液，濾除蛋筋。
6、水開后在上鍋蒸，先大火1-2分鐘。
7、然后轉(zhuǎn)小火，蓋子不能蓋嚴(yán)，要留小縫隙。
8、10-15多分鐘就好了。如果不確定好沒好，輕輕碰一下碗，如果還有水波紋就是沒熟，如果出現(xiàn)蜂窩就是煮過了。
二、椰奶雞蛋羹
雞蛋2個(gè) 椰子汁1瓶 白糖
把雞蛋2打入小碗打散 加入少許白糖 然后倒入一碗椰子汁 用保鮮膜封好 再用牙簽扎幾個(gè)小孔 大火蒸15分鐘即可
三、胡蘿卜肉末蒸雞蛋羹
肉末 胡蘿卜 雞蛋
1) 將胡蘿卜洗凈，去皮切碎末。將雞蛋磕入碗中攪拌均勻。
肉末加入一些鹽或雞精粉及香油調(diào)味，備用。
2)雞蛋液加入一點(diǎn)的溫水，輕輕攪拌后用漏網(wǎng)擱掉上層的蛋液
泡沫至嫩滑。
3)將一半的蛋液倒入在蒸碗中，加入肉末。
4)肉末上層放胡蘿卜末鋪均。在倒入剩余的蛋液即可。
5)用保鮮膜將碗口蓋上，再用牙簽或針輕輕戳幾個(gè)小洞。
6)將蒸鍋中放適時(shí)水燒開，將碗放到蒸隔上，蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火。
7)蒸上10-15分鐘后關(guān)火即可。
海參蒸雞蛋羹，其實(shí)也是比較好的一種搭配方式，而且海參本身的養(yǎng)生功效價(jià)值比較高，能夠滋陰健陽，補(bǔ)血潤燥，同時(shí)還有很好的養(yǎng)胎利產(chǎn)的效果，所以和雞蛋搭配也是比較完美的，那么具體的制作方法以及烹飪技巧是怎么樣的呢？可以通過下文方法參考值制作。
一、功效
海參，味甘咸，補(bǔ)腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性溫補(bǔ)，足敵人參，故名海參。
海參具有滋陰健陽，補(bǔ)血潤燥、調(diào)經(jīng)祛勞、養(yǎng)胎利產(chǎn)等陰陽雙補(bǔ)功效。也有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化以及抗腫瘤等作用。
二、海參雞蛋羹的做法
用料、雞蛋1個(gè)海參1只
調(diào)料食鹽1克姜1片蒜2瓣生抽1湯匙細(xì)香蔥1根白糖1/2茶匙
水6湯匙植物油10毫升鮑魚汁1/2湯匙
1.雞蛋打進(jìn)碗里，分次加入4湯匙水，打均勻，然后把碗蓋上蓋子放開水鍋中，中小火蒸10分鐘，關(guān)火后再等兩三分鐘取出
2.蔥姜蒜切碎，炒鍋內(nèi)放植物油燒熱，爆香蔥、姜、蒜
3.鮑魚汁、生抽、白糖、鹽、2湯匙水放一個(gè)碗里，兌成碗汁，倒入爆香蔥姜的炒鍋內(nèi)燒開
4.放入即食海參，用湯汁反復(fù)澆海參，大概1分鐘，關(guān)火盛出連汁一起倒在蒸好的雞蛋羹上即可
三、方法/步驟
1、準(zhǔn)備好所有食材備用。水發(fā)好的海參一個(gè)（怎樣發(fā)海參，在我以往的經(jīng)驗(yàn)中也有介紹過，大家可以找到），雞蛋2個(gè)，打入碗里。
2、處理雞蛋。將雞蛋打散，打出氣泡，添入少量水，攪拌均勻即可。
3、蒸雞蛋羹。將準(zhǔn)備好的雞蛋液，放入蒸鍋里面蒸10-15分鐘。
4、處理海參。將海參洗干凈，切成厚薄均勻的塊狀，備用。
5、擺入碗中。將切好的海參片，均勻的碼擺在碗上面。
6、添加佐料及裝飾。再海參片上面淋上生抽和香油鋪上蔥花。一道簡單又有營養(yǎng)的海參雞蛋羹就做好了！
用電飯煲來蒸雞蛋羹也是比較常見的一種方法。我們知道雞蛋中的營養(yǎng)價(jià)值還是不錯的，吃起來非常的潤滑，吃起來非常的香鮮，對于老人或者是孩子來說，都是比較不錯的一道菜品，具有促進(jìn)腸胃消化的作用，用電飯煲蒸雞蛋羹和普通的用鍋蒸的方法是一樣的，雞蛋和涼白開水的比例一定要掌握好，它們之間的比例最好是1:2的關(guān)系。
電飯煲蒸雞蛋羹做法
做法
1.五個(gè)雞蛋打到碗里，順時(shí)針打均勻，然后加入鹽。喜歡生抽味道的，鹽可以少加點(diǎn)。
2.加入適量白糖，個(gè)人喜好，我做菜都喜歡下點(diǎn)糖，增添鮮香味。
3.加入少許味精，可加可不加。
4.再次順時(shí)針打均勻，防止蒸出來還有顆粒，影響口感。
5.倒入涼白開，注意，一定要涼白開，不然做出來的雞蛋羹不好吃??！我是分兩次一點(diǎn)一點(diǎn)的加入涼白開的，邊加邊攪拌。比例是雞蛋1水1.2。這樣蒸出來的雞蛋羹才美味。
6.用篩子過濾蛋沫，不過濾口感沒那么好，最好過濾兩次。
7.把小泡泡給隔出來。然后把雞蛋放入電飯鍋。。
8.我是煮好飯才想起要蒸雞蛋，所以我用一塊濕的布把蒸汽口給堵住了。按下煮飯鍵。過不到兩三分鐘就會跳起來。然后讓它悶個(gè)五六分鐘。再按下煮飯鍵。
9.等再次跳到保溫時(shí)再悶個(gè)兩分鐘。
10.電飯鍋打開，用牙簽往雞蛋羹里戳一下，看看有沒有蛋液，如果沒有就代表熟了，我沒有牙簽所以只能用筷子戳了幾個(gè)小孔。影響美觀了。往里倒入少許的香油還有生抽，記得香油不能過量不然會把雞蛋的味道搶走的。生抽的量就看個(gè)人喜好。
11.最后大家就能開動的。簡單又營養(yǎng)的雞蛋羹。
其他做法
主料：雞蛋50g
輔料:香油適量、鹽適量、雞精適量、蔥花適量
步驟
1.取一個(gè)碗，碗中打入兩個(gè)雞蛋。
2.用筷子將雞蛋打散。
3.碗中倒入適量溫水，攪拌均勻，放些許鹽、雞精。
4.將蔥花散進(jìn)蛋液當(dāng)中，攪拌好。
5.把碗放入蒸籠，和平常煮飯一樣蒸就可以了，一般米飯熟了，雞蛋羹也好了，放上些香油就可以了。
小貼士
1.雞蛋攪勻時(shí)會有泡沫出現(xiàn),用濾網(wǎng)將泡沫過濾,蒸后就不會有粗糙感了。
西紅柿是大家餐桌上常見的一道美食，無論是西紅柿炒雞蛋還是西紅柿雞蛋餡餃子，西紅柿總是和雞蛋搭配起來才更美味。西紅柿含有大量的維生素，營養(yǎng)價(jià)值很高，烹飪過后的西紅柿更加易被人體吸收。無論是老人，還是孩子，都可以經(jīng)常食用西紅柿和雞蛋搭配的食物。西紅柿雞蛋羹的做法很簡單，下面我就為大家介紹這款簡單的西紅柿雞蛋羹的做法。
一、材料：
西紅柿、雞蛋。
鹽、味精、蒜、油。
二、具體步驟：
1、西紅柿洗凈燙后去皮，切成片裝好備用。(根據(jù)個(gè)人喜好怎么切都行，因?yàn)槲乙蟮煤芰＃胁酒?)
2、雞蛋兩只打入碗中，加一點(diǎn)兒鹽調(diào)勻，多調(diào)一會兒，這樣煎出來的蛋好吃。
3、熱鍋入油，油熱后倒入雞蛋煎，煎到七分熟時(shí)就裝出，一會兒還要回鍋滴，不用完全煎熟。(注意別煎過煎糊哦)
4、再倒一點(diǎn)點(diǎn)油在鍋里，油熱倒入西紅柿翻炒幾下加入鹽。炒到西紅柿快全成汁時(shí)倒入雞蛋拌勻，放入蒜粒、味精即可。
西紅柿雞蛋羹營養(yǎng)價(jià)值頗高，酸酸的味道小孩子更喜歡食用，家里有小朋友的家長不妨經(jīng)常做給孩子吃。西紅柿雞蛋羹除了可以單獨(dú)食用，也可以搭配其他的食物一起食用，米飯里面可以加入西紅柿雞蛋羹，也可以用來澆面條，味道都非常不錯，大家按照上面的步驟在家可以嘗試一下。
奶粉蒸雞蛋羹這種做法在生活中是比較少見的，主要是因?yàn)槟谭壅綦u蛋羹的做法比較麻煩，需要準(zhǔn)備的材料比較多，這也是很多人不愿意制作的原因。對于奶粉蒸雞蛋羹這種東西，它的味道是比較鮮甜的，而且奶香味很足，建議大家可以去了解一下它的制作方法，具體做法可以參考文章的內(nèi)容。
一、奶粉蒸雞蛋羹
食材：雞蛋?4個(gè)、奶粉6勺、溫開水 150——180毫升、白糖?1---3勺。
做法：雞蛋里放白糖，打撒。雞蛋繳撒放奶粉，攪拌均勻，加溫開水?dāng)嚢?。過濾網(wǎng)過濾兩次，放鍋里蒸10---20分鐘。
二、布丁私房·奶蛋凍
A材料：2顆雞蛋（一份量），3勺細(xì)糖，一點(diǎn)勺子的煉奶，半杯牛奶、
B材料：明膠一點(diǎn)（或者1,2,顆的QQ糖或橡皮糖，推薦蘋果或芒果味），3,4勺水
做法：首先將材料A全部混合起來，慢慢的攪拌，知道快起泡和均勻，（不要起泡?。⒉牧螧混合，QQ糖的話就將他們放入鍋里面，知道糖溶化，要一直攪拌；之后將它們打入一半去原本混合的東西，剩下的一半就不用了，倒入碗或膜器里，放在加了清水的過上蒸清水加到碗或膜器的一半，要用保鮮膜包好碗或膜器，蒸到凝固為止，加久一點(diǎn)的話呢會變得還ok的口感，不要要太早也不要太晚，放涼3,4分鐘暖吃也可以，放入冰箱2小時(shí)后拿出來吃也可以。
三、椰奶雞蛋羹
材料：雞蛋2個(gè)、椰子汁1瓶、白糖。
做法：把雞蛋2打入小碗打散 加入少許白糖 然后倒入一碗椰子汁 用保鮮膜封好 再用牙簽扎幾個(gè)小孔 大火蒸15分鐘即可。
雞蛋是一種全世界人民都喜歡的食物，雞蛋不僅可以用來做甜品蛋糕等，還可以用來做菜，可以說做法是多種多樣。雞蛋也是一種非常滋補(bǔ)的食材，不管是對于孕婦還是小孩子來說都是一種非常營養(yǎng)的食物，適宜用來每天補(bǔ)身體。那么今天就來教大家怎么給寶寶蒸雞蛋羹。
材料
雞蛋2個(gè)、涼開水約5湯匙（75ml）、鹽1/2茶匙（3克）、廚房紙巾1張、香油1/4茶匙（1ml）
做法
1）雞蛋液打散，直到蛋清和蛋黃均勻的混合在一起，不要有大塊的凝結(jié)。
2）加入涼開水（不要直接加生水），一邊加，一邊拌勻，然后加入鹽，充分?jǐn)噭颉?/p>
3）用漏網(wǎng)過濾掉氣泡，或者廚房紙巾將蛋液表面的氣泡吸掉，保證液體表面光滑平整，這樣整出來的雞蛋羹，才不會有難看的蜂窩。
4）蓋上一層保鮮膜，放入蒸鍋中，大火加熱，當(dāng)蒸鍋中的水沸騰后，轉(zhuǎn)為小火，蒸約10分鐘即可。出鍋后，順著碗的邊緣淋上一點(diǎn)點(diǎn)香油。
小訣竅
不要用生水來調(diào)和雞蛋液，否則蒸出的蛋羹不平整，會有蜂窩。另外，也不要用開水來調(diào)和蛋液，這樣會使蛋液被燙熟，蒸出的成品出現(xiàn)結(jié)塊。用涼開水，也就是燒開后自然冷卻的水，來調(diào)和蛋液，可以說，是蒸出平滑蛋羹的第一步。
蒸蛋羹的時(shí)間不能過長，也不能用大火來蒸，否則溫度過高，雞蛋很容易就變老了，而且蛋羹的表面會出現(xiàn)很多氣泡、類似蜂窩的組織，影響蛋羹的美觀。
蒸熟的蛋羹可以搭配海鮮醬油，或你喜歡的各種口味的醬來食用。
一個(gè)美好而又充實(shí)的童年，必然會影響人的一生，這是有促進(jìn)作用的。而童年的記憶中，自然少不了媽媽做的飯菜，這是我們最美的回憶。但是，現(xiàn)在一個(gè)人在外想學(xué)著做，卻怎么也做不好。為了解決這個(gè)問題，小編現(xiàn)在就來教教大家如果做水蒸雞蛋羹吧。
2.將混合好的液體過篩兩遍，或者將表面的小細(xì)泡沫去除掉
3.然后把蝦仁切成小塊，取一半放入碗底，將剛過濾的蛋液倒入碗中約9分滿，蓋上一層保鮮膜，放入蒸鍋中，大火加熱，當(dāng)蒸鍋中的水沸騰后，轉(zhuǎn)為小火
4.蒸大約7，8分鐘的時(shí)候，蛋液凝到一定程度時(shí)，將剩余的蝦仁放在蛋羹的表面，再蓋上蓋子蒸2至3分鐘即可關(guān)火，關(guān)火后可燜幾分鐘再取出放涼；最后按口味在雞蛋羹表面淋上香油，撒上香蔥碎
水蒸雞蛋羹這道菜做出來固然美味，但是只有自己親手做的，才能夠享受到最深層的“快意”。所以，滿足自己奉獻(xiàn)他人，就請趕緊動手吧。
南瓜蒸雞蛋羹這種食物相信大家在生活中應(yīng)該有吃過吧，主要是這種食物的制作方法很簡單，而且味道很好，適合大家食用，所以對于南瓜蒸雞蛋的做法，大家可以學(xué)習(xí)一下。南瓜蒸雞蛋羹的做法，只需要將南瓜里面的籽去掉，然后調(diào)好蛋液，將蛋液加入到南瓜盅里面燉就可以了。
一、南瓜蛋羹
材料：南瓜(小)1個(gè)，雞蛋1個(gè)、食鹽少許，醋適量，香油適量，水適量。
做法：
1、將小南瓜洗凈，頂部切去1/4。
2、用小勺把南瓜里面的籽挖空，再挖去一小部分果肉，留1cm左右的厚度。
3、雞蛋打入碗內(nèi)，加入適量溫水，溫水和蛋液的比例為1:1，做出來的蛋羹最嫩滑，口感最好。如果喜歡更嫩一些的可將水的比例適當(dāng)增大，水溫50℃左右為宜（如果掌握不好添加水的量，可用蛋殼盛溫水，取雞蛋的半個(gè)空殼盛滿水倒進(jìn)去，一個(gè)雞蛋倒入2半個(gè)蛋殼的水）
4、加少許鹽進(jìn)行調(diào)味，鹽不宜放多，放一點(diǎn)點(diǎn)就可以。沿一個(gè)方向，將蛋液與水打散。
5、用小濾網(wǎng)過濾蛋液，除去筋頭，這也是使蛋羹嫩滑的一個(gè)竅門。
6、將蛋液倒入南瓜盅內(nèi)，蓋上保鮮膜。用牙簽在保鮮膜上穿幾個(gè)孔。
7、鍋中水燒開，將南瓜盅放入鍋內(nèi)，大火蒸1-2分鐘，將南瓜和蛋液蒸熱后，轉(zhuǎn)小火再蒸8分鐘左右即可。依據(jù)個(gè)人口味，加適量香油和醋調(diào)味，也可加香蔥末。趁熱享用吧！
二、小南瓜蛋羹
材料：南瓜1個(gè)，水適量，蛋清1個(gè)。
做法：
1.把南瓜切成兩半，掏出籽（可以留著自己炒南瓜子吃）；在鍋里放大月2寸高的過濾水，放入南瓜，只要水不沒過南瓜就好；燉25-40分鐘知道南瓜完全熟透；火可以不關(guān)，小火；
2.取半個(gè)南瓜去皮打成泥（用機(jī)器或是手工捻都可以），取大勺和打散的蛋清混在一起，倒入還在鍋里的另一半南瓜；可以事先把存在南瓜窩里的水倒入鍋里一些，再小火燉到蛋羹熟透為止，5分鐘就差不多了。
3.煮南瓜的水可以喝也可以做粥或是湯，不要扔掉。
吃對于一個(gè)人來說，是非常重要的，因?yàn)樗苯記Q定著我們的健康。如果你足夠細(xì)心，就會發(fā)現(xiàn)那些經(jīng)常在外面吃飯的人身上總有點(diǎn)毛病。而為了避免這種情況發(fā)生在自己身上，你盡量做到在家吃飯。當(dāng)然如果你在做菜方面感到為難，不如就跟著小編先來學(xué)一下如何做好蟹粉蒸雞蛋羹。
2.121刷洗干凈的螃蟹 揭開蟹蓋子
3.212螃蟹先不解繩子，以防被鉗傷手，用鋼絲球或刷子刷洗干凈外殼
4.去掉這些過濾的毛 然后沖洗干凈
5.螃蟹洗凈 切開2半或4塊
6.螃蟹裝盤中，姜拍碎 鋪上蟹上面，放入開水鍋里 隔水蒸
7.蒸10分鐘左右吧，因?yàn)橐粫€要放雞蛋里蒸 所以不需要蒸太熟。
8.蒸好的螃蟹拿出來拆蟹肉出來 ，也就是蟹粉
9.2雞蛋打大碗里，放適量生抽，鹽，胡椒粉，油打均勻。
10.打均勻的雞蛋液加入200毫升的清水（雞蛋和清水 1：1）攪拌均勻
11.加入蟹粉 一起放進(jìn)開水鍋里蓋上鍋蓋中火蒸
12.蒸8、9分鐘撒上蔥花，和淋些生抽（只為了上色）即可出鍋啦。
記住好的美味佳肴不僅僅是餐廳才能有，自己可以動手做菜的。上面關(guān)于蟹粉蒸雞蛋羹的簡介相當(dāng)詳細(xì)，收藏起來有機(jī)會做一下吧。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《西紅柿蒸雞蛋羹的做法有哪些》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生湯有哪些做法”專題。
