櫻桃蘿卜的做法有哪些？
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！鄙钤絹碓胶?，人們越來越注重養(yǎng)生，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《櫻桃蘿卜的做法有哪些？》，僅供您在養(yǎng)生參考。
櫻桃蘿卜也是蘿卜的一種，而且可以有很多的食用方法，做成酸辣味的腌蘿卜是比較美味的，但是需要哪一些原料，以及制作步驟是怎么樣的呢？當(dāng)然我們也需要技巧的掌握。
一、醋泡
【原料】：上海白醋500克，山西陳醋1500克， 大紅浙醋1260克，香葉5克，花椒、干紅辣椒各20克，陳皮、草果、豆蔻、良姜各10克，鹽100克，白糖200克，色拉油30克。
【制作】：1、把三種醋放入容器內(nèi)攪拌均勻。2、鍋中放色拉油，燒至六成熱時把陳皮、 香葉、 花椒、干紅辣椒節(jié)、草果、 豆蔻、良姜一同下入鍋中小火煸炒至微黃，把調(diào)好的醋倒入鍋中，加入鹽和白糖小火燒沸后，改文火熬5分鐘即可。
【特點】：酸、甜、辣、香。
【適用范圍】：可以泡制櫻桃蘿卜、雞軟骨、海蜇頭、蘿卜皮等多種脆性原料。
二、糖浸
【菜系】： 涼菜
櫻桃蘿卜最大限度展開它的懷抱，幸福的沉浸在甜蜜中略帶青澀的糖汁中，慢慢的，經(jīng)過時間的沉淀，將糖汁也沁染上了靚麗的顏色。熱量標(biāo)注：此菜熱量為113千卡/人
【用料】：櫻桃蘿卜300g，綿白糖100g，鹽1茶匙（5g）， 檸檬 1個
【做法】：
1、櫻桃蘿卜擇去櫻葉，用清水沖洗干凈表面的泥土，從一側(cè)切起，將櫻桃蘿卜切成薄薄的小片，并保持蒂端不要完全切斷。
2、檸檬皮用擦板擦成檸檬皮茸，再將檸檬對半切開，把里面的檸檬籽剔出來不用，然后單手攥住檸檬，將檸檬汁用力擠出來。
3、在小碗中調(diào)入綿白糖、鹽、檸檬汁、檸檬皮茸和少許清水，用小勺慢慢攪動，使鹽和綿白糖充分融化。
4、將櫻桃蘿卜放餐盒中，再倒入調(diào)好的湯汁，密封保存，在冰箱中腌制1天，其間還要取出翻動一次，使櫻桃蘿卜可以均勻入味。
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每一個人的飲食習(xí)慣和口味都是不一樣的，但是一定要調(diào)整好飲食能讓身體變得更加的健康，櫻桃蘿卜就是平時經(jīng)常吃的，下面一起了解下吃櫻桃蘿卜會上火嗎？
櫻桃蘿卜的營養(yǎng)價值
1、櫻桃蘿卜含較高的水分，維生素C含量是番茄的3-4倍，還含有較高的礦物質(zhì)元素、芥子油、木質(zhì)素等多種成分，生食有促進(jìn)腸胃蠕動、增進(jìn)食欲、助消化的作用。2、另外，蘿卜生吃可防癌，主要是蘿卜中的木質(zhì)素及一種含硫的硫代化合物所起的作用。3、其實櫻桃蘿卜根、纓均可食用。它的營養(yǎng)價值在很多方面高于根，維生素C含量比根高近兩倍，礦質(zhì)元素中的鈣、鎂、鐵、鋅等含量高出根3~10倍。
吃櫻桃蘿卜上火嗎
不會上火，蘿卜性甘、涼，味辛，有通氣寬胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散瘀、止泄、利尿等功效。
飲食不當(dāng)引起上火對身體傷害是很大的， 上面就是對吃櫻桃蘿卜會上火嗎的介紹，希望我們都能調(diào)整好自己的飲食，但是值得注意的是不管什么食物都不能一次吃的過多。
時間持續(xù)推移，世間事物瞬息萬變，不變的仍是吃貨們對美食不竭的追尋。甜的咸的酸的辣的苦的，食材在人們手中變化著花樣，在一次次創(chuàng)新中，找尋更美味的制作方法。食材與食材的碰撞，交織成一道道好吃好看，色香味俱全的美食。顛覆傳統(tǒng)的手藝，就在人們的手上，妙手生花。
櫻桃小蘿卜，相比其他蘿卜，更像是一種水果，爽甜可口，無辛辣味。水分高，維生素C含量更是番茄的3~4倍。自然的水分，補充這人類對水的或缺。這樣一種好吃、營養(yǎng)又豐富的美食，下面來了解它的做法。 一、酸甜糖醋櫻桃小蘿卜
材料： 櫻桃小蘿卜，白糖，白醋
做法： 1.櫻桃小蘿卜去櫻洗凈后， 2.切去頭尾 ， 3.讓小蘿卜頭朝下，用蓑衣刀法切成薄片別切斷，如果掌握不好，可在下面放兩根筷子墊著 ， 4.然后轉(zhuǎn)過來，下面放兩根筷子，把薄片切成絲狀 ， 5.加白糖、白醋調(diào)味即可，放進(jìn)冰箱冷藏半小時口感更好 二、蜜汁櫻桃小蘿卜 材料：櫻桃小蘿卜200g，蜂蜜2湯匙30ml，白醋50ml，白砂糖、鹽各1茶匙5g
做法：
1、將櫻桃小蘿卜洗凈，切去根和葉，改刀切成衰衣蘿卜球。
2、切好的櫻桃小蘿卜用鹽腌制6分鐘左右，將蜂蜜、白醋和白砂糖混合調(diào)勻成糖醋蜜汁。
3、將腌好的櫻桃小蘿卜用清水沖洗去鹽份，擠干水分，盛入盤中。
4、最后將糖醋蜜汁澆在櫻桃小蘿卜上，腌制入味即可。
上面介紹的兩種櫻桃小蘿卜的做法，酸甜可口，甜蜜清爽，讓炎炎酷暑增添一絲絲清爽，享受櫻桃小蘿卜帶來的美的體驗。吃多了油膩食品，大魚大肉山珍海味早已厭倦，不如吃點兒櫻桃小蘿卜清香爽口，風(fēng)味獨特，香味清新，健康美味精致飲食由此開始。
相信大家對于櫻桃肯定是不會陌生的吧，櫻桃是我們常見到和吃到的一種水果，櫻桃不但外形很好看而且吃起來味道也是很不錯的，櫻桃里面含有豐富的維生素和多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，常吃櫻桃可以起到很好的保健養(yǎng)生功效，櫻桃有美容養(yǎng)顏以及補血等效用，下文我們介紹一下櫻桃罐頭的做法。
1.櫻桃洗凈
2.冰糖適量,然后將櫻桃和冰糖一起放入鍋中,加熱
3.煮開后關(guān)火.
營養(yǎng)價值
1.補血
櫻桃含鐵量高，位于各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質(zhì)合成及能量代謝等過程中，發(fā)揮著重要的作用，同時也與大腦及神經(jīng)功能、衰老過程等有著密切關(guān)系。常食櫻桃可補充體內(nèi)對鐵元素量的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智。
2.防治麻疹
麻疹流行時，給小兒飲用櫻桃汁能夠預(yù)防感染。櫻桃核則具有發(fā)汗透疹解毒的作用。
3.祛風(fēng)勝濕、殺蟲
櫻桃性溫?zé)?，兼具補中益氣之功，能祛風(fēng)除濕，對風(fēng)濕腰腿疼痛有良效。櫻桃樹根還具有很強(qiáng)的驅(qū)蟲、殺蟲作用，可驅(qū)殺蛔蟲、蟯蟲、絳蟲等。
4.收澀止痛
民間經(jīng)驗表明，櫻桃可以治療燒燙傷，起到收斂止痛，防止傷處起泡化膿的作用。同時櫻桃還能治療輕、重度凍傷。
5.養(yǎng)顏駐容
櫻桃營養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。
櫻桃營養(yǎng)可豐富了，櫻桃的含鐵量特別高，位于各種水果之首。常吃櫻桃可以補充人體內(nèi)對鐵的需求，經(jīng)常食用櫻桃使皮膚紅潤嫩白，去皺消斑，可養(yǎng)顏駐容。而把櫻桃做成了罐頭可以對櫻桃保險，但是營養(yǎng)價值會減少一些。
櫻桃是很多人喜歡吃的水果之一，櫻桃含有的營養(yǎng)比較豐富，櫻桃含有大量的鐵元素，各種維生素含量也非常高，那么櫻桃的好處和壞處有哪些?車?yán)遄雍蜋烟矣惺裁磪^(qū)別?今天小編分享了相關(guān)的內(nèi)容。
櫻桃的好處和壞處有哪些
櫻桃的營養(yǎng)成分比較的高，櫻桃里面含有的鐵元素很高，可以說位于各種生果之首。
常吃櫻桃能夠彌補人體內(nèi)對鐵的需要，推進(jìn)紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智。
有關(guān)材料顯現(xiàn)，鐵是合成人體血紅蛋白的質(zhì)料，關(guān)于女性來說，有著極為重要的含義。
世界衛(wèi)生組織的調(diào)查表明，大約有50%的女孩、20%的成年女性、40%的孕婦會發(fā)生缺鐵性貧血。
青春期的女生正處于生長時期，此時對鐵的需求量比較的大，加上月經(jīng)來潮，很容易出現(xiàn)缺鐵性貧血的癥狀。
妊娠哺乳期婦女要供給胎兒或嬰兒營養(yǎng)物質(zhì)，對鐵的需求量更大;老年婦女胃腸道吸收功能減退，造血功能衰弱，也會導(dǎo)致貧血的發(fā)生。
還有，很多女性怕胖，追求苗條，較少吃肉，造成營養(yǎng)不均衡，也是導(dǎo)致缺鐵的一個重要原因。
所以多吃櫻桃可以緩解貧血，還可以治療很多原因引起的婦科病。
將櫻桃用米醋浸泡一周，早晚各喝1次，每次20毫升左右，對改善因長期使用電腦引起的各種癥狀都很有效。
但需要注意的是，櫻桃不能多吃，因為它除了含鐵多以外，還含有一定量的氰甙，食用過多會引起鐵中毒或氰化物中毒。
經(jīng)常食用櫻桃使皮膚紅潤嫩白，去皺消斑，可養(yǎng)顏駐容。
但櫻桃因含鐵多，如食用過多會中毒。
櫻桃性溫?zé)?，熱性病及虛熱咳嗽者要少忌食?/p>
車?yán)遄雍蜋烟业膮^(qū)別
有的地方也把厘子叫做是櫻桃。
其實車?yán)遄雍蜋烟业膮^(qū)別是很大的。
車?yán)遄邮怯蓢庖M(jìn)的，果實要比櫻桃的果實要大一些，車?yán)遄雍蜋烟疫€有其它的區(qū)別，我們給講講它們兩者之間的區(qū)別在什么地方?
車?yán)遄泳褪怯⒄Z單詞cherries(櫻桃)的音譯，它們在廣東及香港被直譯做車?yán)遄印?/p>
但它不是指個小色紅皮薄的中國櫻桃，而是產(chǎn)于美國、加拿大、智利等美洲國家的個大皮厚的進(jìn)口櫻桃。
我們一般說小櫻桃是中國櫻桃，在中國的的分布比較廣。
車?yán)遄佑醒a中益氣，祛風(fēng)勝濕，主水谷痢，止泄精等功效。
主治病后體虛氣弱，氣短心悸，倦怠食少，咽干口渴，及風(fēng)濕腰腿疼痛，四肢不仁，關(guān)節(jié)屈伸不利，凍瘡等病癥。
櫻桃的食療作用
1、抗貧血
促進(jìn)血液生成 櫻桃含鐵量高，位于各種水果之首。
鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質(zhì)合成及能量代謝等過程中，發(fā)揮著重要的作用，同時也與大腦及神經(jīng)功能、衰老過程等有著密切關(guān)系。
常食櫻桃可補充體內(nèi)對鐵元素量的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智。
2、防治麻疹
麻疹流行時，給小兒飲用櫻桃汁能夠預(yù)防感染。櫻桃核則具有發(fā)汗透疹解毒的作用。
3、祛風(fēng)勝濕、殺蟲
櫻桃性溫?zé)?，兼具補中益氣之功，能祛風(fēng)除濕，對風(fēng)濕腰腿疼痛有良效。
櫻桃樹根還具有很強(qiáng)的驅(qū)蟲、殺蟲作用，可驅(qū)殺蛔蟲、蟯蟲、絳蟲等。
4、收澀止痛
民間經(jīng)驗表明，櫻桃可以治療燒燙傷，起到收斂止痛，防止傷處起泡化膿的作用。
同時櫻桃還能治療輕、重度凍傷。
5、養(yǎng)顏駐容
櫻桃營養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。
6、美白祛斑
櫻桃營養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高。
常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑，可謂美白又祛斑呢。
櫻桃醬的做法
材料：櫻桃700g，白糖150g，檸檬1/4個。
做法
1.櫻桃洗凈，用淡鹽水浸泡兩小時。
2.去蒂，用一根筷子(粗的一頭)抵住櫻桃的頂端，然后穿透櫻桃，從櫻桃長蒂的一端穿透出來，櫻桃核就很輕松帶出來了。
3.去蒂的櫻桃全部放入攪拌機(jī)，攪拌成果泥(不需要加水)。
4.取一個深點的鍋子，把櫻桃果泥和白糖全部放入，大火煮開，撇去浮沫，轉(zhuǎn)中大火繼續(xù)邊攪拌邊煮。
5.大約十多分鐘后，鍋中泡泡消失，果醬變的漸漸濃稠，兜起可以在鍋鏟上停留一會兒的狀態(tài)，把1/4個檸檬擠汁滴入鍋中。
6.繼續(xù)邊煮邊攪拌一分鐘即可關(guān)火，稍等幾分鐘，戴上棉手套，在果醬還燙的時候裝入用開水消毒過晾干的玻璃密封瓶中，蓋緊蓋子，室溫放涼后，入冰箱保存。
總結(jié)：大家已經(jīng)知道了櫻桃的好處和壞處有哪些，也知道了車?yán)遄雍蜋烟业膮^(qū)別，如果您比較喜歡吃櫻桃，還可以做一些美食來享用，我在此叮囑大家櫻桃不宜吃得太多哦，吃多了對您的身體有傷害哦。如果您還想了解櫻桃方面的小知識，請閱讀下面的文章。
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一、冰糖櫻桃
主料：櫻桃400g
輔料：冰糖 適量
1、櫻桃洗凈
2、放入容器中，撒上冰糖，放入冰箱腌制
3、取出
4、倒入鍋中，再加入些冰糖
5、煮開
6、放入干凈的瓶子中，密封，冷卻后，放入冰箱。
二、冰糖櫻桃
食材明細(xì)：
櫻桃
冰糖
制作步驟：
1.櫻桃摘掉把兒，洗凈。
2.放上冰糖，放入適量的純凈水。
3.中火熬制20分鐘。放冰箱，冰涼即可。
三、櫻桃的功效
1.補血
櫻桃含鐵量高，位于各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質(zhì)合成及能量代謝等過程中，發(fā)揮著重要的作用，同時也與大腦及神經(jīng)功能、衰老過程等有著密切關(guān)系。常食櫻桃可補充體內(nèi)對鐵元素量的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智。
2.防治麻疹
麻疹流行時，給小兒飲用櫻桃汁能夠預(yù)防感染。櫻桃核則具有發(fā)汗透疹解毒的作用。
3.祛風(fēng)勝濕、殺蟲
櫻桃性溫?zé)幔婢哐a中益氣之功，能祛風(fēng)除濕，對風(fēng)濕腰腿疼痛有良效。櫻桃樹根還具有很強(qiáng)的驅(qū)蟲、殺蟲作用，可驅(qū)殺蛔蟲、蟯蟲、絳蟲等。
4.收澀止痛
民間經(jīng)驗表明，櫻桃可以治療燒燙傷，起到收斂止痛，防止傷處起泡化膿的作用。同時櫻桃還能治療輕、重度凍傷。
5.養(yǎng)顏駐容
櫻桃營養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。
這時候正是產(chǎn)櫻桃的季節(jié)，所謂櫻桃還多，那么很多朋友們想著如何來吃櫻桃還可以，對于身體有著非常好的功效，櫻桃該如何來使用呢？接下來的這篇文章就是為大家介紹一下，櫻桃蘿卜的吃法，非常的好吃爽口。
涼拌櫻桃蘿卜的制作材料：
櫻桃蘿卜（可以加入其他蔬菜，黃瓜、彩椒、豆苗、茼蒿、紫甘藍(lán)等等，不過那樣的話好像就該叫大拌菜了）、老醋、糖（醋和糖1：1）、香油、雞精、鹽
涼拌櫻桃蘿卜的做法步驟
做法：
1，櫻桃蘿卜洗凈，蘿卜切片，蘿卜纓切段
2，將所有調(diào)料按口味調(diào)勻
3，用調(diào)料將蘿卜拌勻，撒上炒香的芝麻即可
櫻桃蘿卜是一種小型蘿卜，具有保健功能，有通氣寬胸、健胃消食、止咳化痰等功效，它的葉簇所含營養(yǎng)成分更高。
準(zhǔn)備好所有的食材。
小蘿卜去頭尾洗凈，然后切連刀片，可用筷子幫助不要切斷。
萵筍去皮切段，也切連刀片。
把食材放入一個大碗中加入鹽腌片刻。
倒掉腌制的水分，在加入糖和香醋，蒜末，香油拌均勻，可放入冰箱冷藏20分鐘再吃更爽口。
對于生活中，以上為大家介紹了櫻桃蘿卜的吃法，非常的好吃美味在日常生活當(dāng)中，多吃一些蘿卜，對于經(jīng)常，氣管不好的朋友們，來說是非常好的功效，而且蘿卜還可以， 那有治療感冒的功效。
假如你已結(jié)婚，你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是當(dāng)老婆不在家，你該怎么辦呢？或許有很多男人會選擇快餐.泡面等等。但如果你自己會做？這畫面會不會很美呢？相信你妻子也特別愿意看到。那么，下面就為大家介紹下有關(guān)檸檬蜜汁浸櫻桃小蘿卜的做法吧。
2.左手握著洗好的櫻桃小蘿卜豎立放在案板上，右手拿刀把櫻桃小蘿卜的根須部分切掉
3.再用刀把櫻桃小蘿卜的根蒂切掉
4.把櫻桃小蘿卜平放在案板上，右手握刀，用刀背在櫻桃蘿卜上輕輕拍打（慧心貼心提示一：用刀背拍的時候，動作要輕，因為櫻桃蘿卜很脆，用力過重就不是圓餅狀，而是碎泥狀）
5.使櫻桃蘿卜的纖維組織破碎，成松散的圓餅狀
6.所有拍好的櫻桃蘿卜放在碗中，加入1/4茶匙食鹽，攪拌均勻放在一邊腌制20分鐘（慧心貼心提示二：食鹽的放入只是逼出櫻桃蘿卜含有的水分，不起調(diào)味作用，所以量不要太多）
7.準(zhǔn)備一個檸檬用清水洗凈，用手握著檸檬在擦絲器上輕輕擦制
8.把檸檬皮擦成細(xì)絲備用
9.剩下的檸檬果肉，用刀對半切開
10.準(zhǔn)備一個干凈小碗，右手握著切開的檸檬果肉用力擠壓
11.擠出檸檬汁，用筷子把里面的檸檬籽夾出
12.檸檬汁里調(diào)入3湯匙蜂蜜，攪拌均勻，形成檸檬蜂蜜汁（慧心貼心提示三：檸檬和蜂蜜的使用量根據(jù)櫻桃蘿卜的多少而定，只要把汁調(diào)成酸甜適中，自己喜歡的口感就好）
13.腌制20分鐘的櫻桃小蘿卜，碗里會出現(xiàn)少量汁水，把水控干
14.擦好的檸檬絲
15.把檸檬絲放在腌制好的櫻桃小蘿卜里
16.倒入調(diào)好的蜂蜜檸檬汁
17.蓋好碗蓋，放在冰箱冷藏腌制一段時間（慧心貼心提示四：拌好的櫻桃蘿卜可以直接食用，但冷藏一段時間后風(fēng)味更佳）
18.吃的時候取出擺盤即可
檸檬蜜汁浸櫻桃小蘿卜的做法介紹完了，你應(yīng)該也掌握得差不多了。那么，你現(xiàn)在就可以去廚房了，為了家人、孩子、自己，請認(rèn)真地做好這道菜，這是一份別樣的“心意”。
對于每一個喜歡美食的人來說能夠吃到一些新鮮的食物是非?？鞓返氖虑?，所以購買食物時候不能只看外觀，所以我們在購買食物的時候一定要挑選好，下面一起來看一下什么樣的櫻桃好。
櫻桃蘿卜正如其名字一樣，紅紅的看著就非常的誘人，可是有時候呀我們買的櫻桃蘿卜卻并不是那么的好吃，有的吃起來特別的辣，有的吃起來還很澀，為什么這樣呢，櫻桃蘿卜應(yīng)該是很甜的很脆的，其實呀是因為我們選的蘿卜不對，選蘿卜也有大學(xué)問哦，那怎么選呢，下面就教大家一個辨別香甜蘿卜的方法。
其實就是我們在選櫻桃蘿卜的時候看它的根須就可以了，如果想吃辣的就選哪些根須多的，如果想選甜的脆的就選根須少的就可以了。原因很簡單，蘿卜的根須多是因為生長的時候沒有足夠的水分所以才會辣澀，根須少的自然水分充足所以才會甜。
所以以后大家買櫻桃蘿卜就買哪些根須少的就可以了。
有一些食物雖然外觀特別漂亮但是吃起來口感可能不是特別的好，所以我們在購買食物的時候一定要掌握好挑選的方法，上面就是對什么樣的櫻桃好的一些介紹，希望對許多缺少生活經(jīng)驗的朋友能夠帶來一定的幫助。
很多人都比較喜歡吃櫻桃，光看它誘人的外表就讓人欲罷不能，而實際上吃櫻桃的好處也有很多，例如它可以起到補血養(yǎng)顏以及美白祛斑的功效，同時其中也會含有豐富的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素維生素c等，這些營養(yǎng)物質(zhì)。
1、補血養(yǎng)顏
櫻桃促進(jìn)血液生成櫻桃含鐵量高，位于各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質(zhì)合成及能量代謝等過程中，發(fā)揮著重要的作用，同時也與大腦及神經(jīng)功能、衰老過程等有著密切關(guān)系。
常食櫻桃可補充體內(nèi)對鐵元素量的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智。
2、養(yǎng)顏駐容
櫻桃營養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。
3、美白祛斑
櫻桃營養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑，可謂美白又祛斑呢。
4、促進(jìn)角質(zhì)層
櫻桃是含鐵及胡蘿卜素較多的一種水果，它的營養(yǎng)非常豐富，對氣血較虛的人能起到補血補腎的作用，飯前食用200-300克可以調(diào)理腸胃功能，對消化功能差的人很有好處。櫻桃中豐富的維他命c能滋潤嫩白皮膚，有效抵抗黑色素的形成。另外，櫻桃中所含的果酸還能促進(jìn)角質(zhì)層的形成。
5、補氣養(yǎng)神
古書記載和民間流傳均有許多用櫻桃治療疾病的驗方。櫻桃果性溫，具有補中益氣、調(diào)中益顏、健脾開胃、祛風(fēng)勝濕的功效，可以發(fā)汗、透疹，對脾虛腹瀉、腎虛腰腿疼痛、活動不靈、遺精等有療效，也適用于貧血、四肢麻木和風(fēng)濕性腰腿病的食療；櫻桃的葉、枝、根有溫胃、止血、殺蟲解毒之功效，可用于驅(qū)殺蛔蟲、蟯蟲、絳絳蟲等。
櫻桃作為一種水果，深受消費者的喜愛，但是吃櫻桃的一些禁忌問題我們也要了解，例如小孩子特別不適宜多吃櫻桃，因為這容易導(dǎo)致一些發(fā)熱病的出現(xiàn)，還有在空腹的狀態(tài)下不適合吃櫻桃，可能容易引起消化不良腹瀉問題。
1.櫻桃性溫?zé)幔嗍橙菀咨匣?，普通人每天?0顆即可，體胖腹?jié)M、舌苔厚膩者更不可多食。
2.濕熱體質(zhì)、容易上火者禁食。櫻桃性熱而易生濕，熱性病及虛熱咳嗽的人應(yīng)禁食，否則會加重咳嗽痰多的癥狀。患口舌生瘡、癤腫、痔瘡者不宜食。
3.小兒不宜多吃。櫻桃性溫?zé)?，小兒屬純陽之體，過食櫻桃易發(fā)熱病。
4、肺結(jié)核、慢性支氣管炎與支氣管擴(kuò)張等屬陰虛熱盛者，見有干咳少痰，或痰多色黃而稠，午后潮熱，顴紅，盜汗，舌質(zhì)紅，脈細(xì)軟時，忌食櫻桃。
5.不可空腹食用櫻桃?？崭?fàn)顟B(tài)下，胃酸分泌會增加，胃酸與櫻桃中的果膠質(zhì)和可溶性物質(zhì)相結(jié)合，會生成難于溶解的沉淀物，可引起消化不良或腹瀉等。
6.櫻桃中含鉀量較高，每100克含鉀258毫克，腎病患者腎功能正常時可少量食，在腎功能失常少尿時應(yīng)禁止食用。
7.櫻桃味甜，糖尿病患者不可多食。
8.櫻桃核中的核仁含有一種氰甙成分，水解后可產(chǎn)生具有毒性的氫氰酸，過多進(jìn)食會引起中毒，故吃櫻桃時要注意吐核。入藥時也不可過量。輕度不適可飲甘蔗水解毒。
9.櫻桃屬漿果類，容易損壞，要輕拿輕放，可在零下1℃的冷藏室保存。櫻桃顏色深紅的，一般較甜，顏色淺的大多發(fā)酸。顏色深的櫻桃花青素含量高，品質(zhì)好。櫻桃底部梗綠，表面光澤度高，顆粒飽滿結(jié)實的為新鮮果，梗發(fā)黑，表面暗淡，發(fā)黏的表明已不新鮮，不可食用。
在生活中櫻桃是一種十分常見的水果，櫻桃的口感酸甜可口，而且營養(yǎng)價值豐富，經(jīng)常食用可以補充身體所需要的維生素以及多種鈣元素以及鐵元素等，而櫻桃當(dāng)中含有大量的鐵元素，經(jīng)常食用可以促進(jìn)身體當(dāng)中的血紅蛋白生長，可以起到改善貧血養(yǎng)身體的作用。
櫻桃的功效作用有哪些?
營養(yǎng)價值
櫻桃除了含豐富的維生素C外，還能提供其他很多豐富的營養(yǎng)成分，主要包括：含糖、枸椽酸、酒石酸、胡蘿卜素、鐵、鈣、磷等。
1、櫻桃的含鐵量特別高，常食櫻桃可補充體內(nèi)對鐵元素的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智。
2、 櫻桃含有膳食纖維，吃過櫻桃后會一種吃飽的感覺，所以人們進(jìn)食就會減少，而且櫻桃本身也沒有過多的熱量，是減肥人士的最佳食品。
3、櫻桃所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。
4、櫻桃中含有褪黑激素，具有抗衰老作用，是美容養(yǎng)顏的佳品之一。
5、櫻桃含有花色素、花青素、紅色素等，可以促進(jìn)血液循環(huán)，有助尿酸的排泄，能緩解痛風(fēng)、關(guān)節(jié)炎所引起的不適。
6、櫻桃中的槲皮苷是一種抗氧化劑，它在抗炎和抗擊自由基方面有重要作用。
功效作用
為薔薇科李屬植物櫻桃的成熟果實。櫻桃具有益脾胃，滋養(yǎng)肝腎，澀精，止瀉，可用于脾胃虛弱，少食腹瀉，或脾胃陰傷，口舌干燥;肝腎不足，腰膝酸軟，四肢乏力，或遺精;血虛，頭暈心悸，面色不華，面部雀斑等頑固性斑類可起淡化作用。
1、防治貧血
櫻桃含鐵量高，每百克櫻桃中含鐵量多達(dá)5.9毫克，位于各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質(zhì)合成及能量代謝等過程中，發(fā)揮著重要的作用，同時也與大腦及神經(jīng)功能、衰老過程等有著密切關(guān)系。常食櫻桃可補充體內(nèi)對鐵元素量的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智。部分還有抗心率失常的作用。
2、 抗氧化作用
櫻桃的紅色由復(fù)雜的成分形成，其中一種被稱為“花青素”的植物化學(xué)物質(zhì)具有很強(qiáng)的“抗氧化”作用。
3、防治麻疹
因為櫻桃核則具有發(fā)汗透疹解毒的作用。因此在麻疹流行時，給小兒飲用櫻桃汁能夠起到一定的預(yù)防感染的作用。
4、祛風(fēng)濕
櫻桃含有花色素、花青素、紅色素等，它的有效抗氧化作用比維生素E的抗衰老作用更強(qiáng)，可以促進(jìn)血液循環(huán)，有助尿酸的排泄，能緩解痛風(fēng)、關(guān)節(jié)炎所引起的不適，其止痛消炎的效果。
5、殺蟲
櫻桃樹根還具有很強(qiáng)的驅(qū)蟲、殺蟲作用，可驅(qū)殺蛔蟲、蟯蟲、絳蟲等。
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