冬瓜玉米排骨湯的做法，這些方法你清楚嗎？
夏季養(yǎng)生食療玉米排骨湯。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早?！彪S著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“冬瓜玉米排骨湯的做法，這些方法你清楚嗎？”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
很多人都喜歡在家里面燉湯來吃，比如排骨湯，有的人還會在排骨湯里面加入冬瓜以及玉米等食材，這樣做出來的湯具備色香味的特點(diǎn)，其營養(yǎng)價(jià)值更高，那么這種湯該如何做呢？
一、冬瓜玉米排骨湯的做法
1、排骨焯去雜質(zhì)。
2、冬瓜切滾刀塊、甜玉米寸切段。
3、用砂鍋將水燒開放入排骨、花椒5粒、香葉、姜片燉60分鐘，
4、放入冬瓜、玉米繼續(xù)燉30分鐘。
5、加入鹽、雞粉、胡椒粉、香菜即可。
二、冬瓜玉米排骨湯/更多做法
1.準(zhǔn)備食材：冬瓜，玉米和胡蘿卜。
2.買回的排骨斬塊然后飛水。
3.煮鍋將排骨和胡蘿卜加水煮開。
4.然后蓋上鍋蓋煮半小時(shí)。讓排骨更酥爛些。
5.當(dāng)排骨祝得合適自己的口感時(shí)加入冬瓜和玉米，并入加少許鹽和雞精大火燒開。
6.由于玉米和冬瓜很容易熟，所以幾分鐘之后可以熄火。
煮好的冬瓜玉米排骨湯清甜滋潤，秋天喝最好！
小貼士
煮這款湯水一定將排骨和胡蘿卜先煮爛然后再放入容易熟的冬瓜和玉米，這樣煮出來的湯才鮮美清甜！
三、冬瓜玉米排骨湯的做法
1、將排骨剁成塊狀，玉米切成小段，冬瓜切5毫米-10毫米厚的片，姜切片
2、續(xù)煮鍋里內(nèi)放冷水，將剁好的排骨冷水下鍋，將水燒開，將鍋內(nèi)的白沫去掉，（燒開即可，時(shí)間控制）撈出排骨待用
3、續(xù)煮鍋內(nèi)重新倒入冷水，燒開，依次放入排骨、玉米、冬瓜、姜片、枸杞，若想排骨湯鮮些，可在水中滴兩滴醋。
4、適當(dāng)加少許鹽。
5、適當(dāng)加少許油。
6、關(guān)火，把離火續(xù)煮鍋內(nèi)鍋移到外鍋里，續(xù)煮半小時(shí)。
7、大火燒開后，放入外鍋，等待30分鐘就可以了。
相關(guān)閱讀
冬瓜玉米排骨湯這道湯在我們的生活中想要制作它是比較簡單的，相信這對于持家的你們應(yīng)該不是難事，所以我們建議大家在生活中應(yīng)該要嘗試去制作它。冬瓜玉米排骨湯這種食物是可以起到降暑的作用的，所以我們在夏天的時(shí)候是可以適當(dāng)?shù)娘嬘靡恍┑模俏覀円蓝嫌衩着殴菧闹谱鞣椒ā?/p>
1、將剁好洗凈的直排和筒子骨放進(jìn)開水里汆一下，去了肉中殘留的血水，保證煲出湯色正。
2.冬瓜，排骨，玉米都洗乾淨(jìng)，都切塊，排骨掉下水，水中放點(diǎn)料酒，然後滾了以後，排骨撈出冷水沖下，鍋中放點(diǎn)油，再放入姜片，炒香，放入排骨，小抄一分鐘，加入水，然後全部倒入高壓鍋，還有玉米，冬瓜最後快熟了，再放入。
3、把氽好的骨頭放進(jìn)鍋里加足水，因?yàn)橹型静豢梢栽偌铀?，再放一把蓮子米和幾片姜燉?5分鐘，這個(gè)時(shí)候白白的湯就燉出來了，最后放入玉米和冬瓜不用加鍋蓋小火再燉上20分鐘，排骨也燉好了，蓮子米也軟爛溶在湯里了，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽和胡椒粉，調(diào)料不要加多了，要保證湯的鮮美鹽要少放，一股清香而不油膩的排骨湯就燉好了!
菜譜小貼士：
1，排骨也可換成棒子骨。
2，水要一次加足量，中間不要加水了。
3，后放鹽更能保鮮，也能保護(hù)鹽的營養(yǎng)成分。
4，冬瓜燉30分鐘左右口感比較好，入口即化，很綿軟。
5，玉米用甜玉米會更佳。
6，冬瓜有利尿消水腫的功效，玉米具有刺激腸胃蠕動，加速排泄的特性。同時(shí)，冬瓜和玉米也是瘦身的好幫手
7，喜歡胡椒味道的也可加少許胡椒粉。我個(gè)人更喜歡湯本身的鮮味，所以沒有加。
以上主要是我們對于冬瓜玉米排骨的做法進(jìn)行了詳細(xì)的介紹，相信大家對于這么一道靚湯也有了一定的了解了吧，這是一道適合所有人食用的湯，所以我們朋友平時(shí)在家里面也可以吃著做一做這樣的冬瓜玉米排骨湯，相信你們的家人也一定會喜歡上這樣的靚湯。
冬瓜和玉米營養(yǎng)功效都不錯(cuò)，而且冬瓜和玉米的熱量比較低，適當(dāng)吃一些有很好的減肥的作用，都富含維生素，富含微量元素，具有調(diào)理身體的作用。用冬瓜和玉米以及排骨做湯，不但能夠提高免疫力水平，還有補(bǔ)充鈣質(zhì)的效果，下面我們就來了解一下冬瓜玉米排骨湯的做法。
準(zhǔn)備排骨300克，準(zhǔn)備兩個(gè)玉米，準(zhǔn)備冬瓜兩百克，另外準(zhǔn)備枸杞少許。
先把排骨剁成小段，然后清洗干凈，把玉米清洗干凈以后切成小段，冬瓜去皮去瓤，然后切成一公分左右的片，把姜清洗干凈，切成片。
鍋中放入清水，然后把剁好的排骨冷水放到鍋中，大火燒開以后，把上面的浮沫去掉，然后把排骨撈出，用溫水沖洗干凈。鍋中重新放入清水，然后燒開，再把排骨、玉米、冬瓜和姜片放到里面，再加入適量的枸杞，也可以在水中滴兩滴醋，這樣有助于排骨里面的鈣質(zhì)進(jìn)入湯里面。
再加少許的鹽，也可以加少許的植物油，大火燒開，小火再煮40分鐘左右，然后關(guān)火，這樣冬瓜玉米排骨湯就做好了。
冬瓜玉米排骨湯的熱量不高，排骨里面的營養(yǎng)物質(zhì)能夠充分的進(jìn)入到湯里面，適當(dāng)?shù)暮纫恍┠軌蛱岣呱眢w的免疫力，尤其在夏天的時(shí)候能夠取得補(bǔ)而不燥的功效，適當(dāng)?shù)某砸恍┻€有促進(jìn)消化、預(yù)防便秘的作用，能夠促進(jìn)身體的膽固醇的代謝，有不錯(cuò)的美容養(yǎng)顏的功效。
玉米冬瓜排骨湯是一道家常湯品，味道鮮美營養(yǎng)價(jià)值豐富，原材料是新鮮的豬排骨和玉米冬瓜所熬制而成，對身體也十分滋補(bǔ)，是一道老少皆宜的湯品，經(jīng)常食用排骨湯可以補(bǔ)充體內(nèi)的鈣質(zhì)和營養(yǎng)成分，還可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)。
主料；豬小排300克，玉米2根，冬瓜200克
輔料；食鹽10克，八角10克，雞精10克，五香粉10克，姜3片，枸杞子1把，花生油少許
將排骨剁成塊狀，玉米切成小段，冬瓜切5毫米-10毫米厚的片，姜切片
續(xù)煮鍋里內(nèi)放冷水，將剁好的排骨冷水下鍋，將水燒開，將鍋內(nèi)的白沫去掉，（燒開即可，時(shí)間控制）撈出排骨待用
續(xù)煮鍋里內(nèi)放冷水，將剁好的排骨冷水下鍋，將水燒開，將鍋內(nèi)的白沫去掉，（燒開即可，時(shí)間控制）撈出排骨待用
續(xù)煮鍋內(nèi)重新倒入冷水，燒開，依次放入排骨、玉米、冬瓜、姜片、枸杞，若想排骨湯鮮些，可在水中滴兩滴醋
適當(dāng)加少許鹽
適當(dāng)加少許油
關(guān)火，把離火續(xù)煮鍋內(nèi)鍋 移到外鍋里，續(xù)煮半小時(shí)
大火燒開后，放入外鍋，等待30分鐘就可以了。
人們在生活中經(jīng)常會吃冬瓜，最常見的就是燉冬瓜湯來吃，冬瓜是藥食同源的食物，比如吃冬瓜具有利尿的作用，還具有很好的消炎作用，據(jù)介紹，冬瓜富含蛋白質(zhì)和碳水化合物，另外含有多種維生素和礦物質(zhì)元素，所以對健康是很好的，現(xiàn)在非常流行的冬瓜排骨湯，那么在做冬瓜排骨湯的時(shí)候冬瓜需不需要去皮呢？
冬瓜排骨湯冬瓜去皮嗎？
平時(shí)吃飯的時(shí)候感覺喝湯會比，吃進(jìn)去的飯時(shí)更容易吸收，也更容易消化，所以很多時(shí)候呢，如果說他和飯不能兼得的話，小編會選擇喝湯，其實(shí)在廣東那邊喝湯是每一餐都要有的，這是他們的一些飲食習(xí)慣，夏天家最喜歡喝的就是冬瓜湯，但是家的冬瓜是不去皮的。
冬瓜煲湯的時(shí)候和什么搭配最好呢？沒錯(cuò)，就是排骨，一般煲冬瓜湯，還有骨頭里的湯的時(shí)候，這個(gè)冬瓜湯是不用去皮的，因?yàn)楣穷^湯要煲的時(shí)間是很久很久的，冬瓜是特別容易煮爛那么，冬瓜如果帶皮的話，煮起來就不會那么容易碎，這樣的話湯也會非常的好喝。還有一點(diǎn)是不知道的，其實(shí)冬瓜皮比冬瓜還能結(jié)束呢，冬瓜皮，性涼，所以煮肉湯的時(shí)候，例如平時(shí)經(jīng)常煮到的一些瘦肉冬瓜湯，魚片，冬瓜湯，這個(gè)時(shí)候呢，是建議去皮的，因?yàn)榭诟泻?，湯也清，但是和排骨一起煮的時(shí)候，一定不要去皮。
骨頭冬瓜一起煲湯的時(shí)候這個(gè)骨頭，要不要焯水這個(gè)問題呢？可能很多人都在猶豫，而且煲湯的時(shí)候是用扇骨或者龍骨還是大骨呢？其實(shí)那這些骨頭建議是要焯水的，因?yàn)殪趟臅r(shí)候不但可以去除腥味和血水，而且煲出來的湯，湯清味甜。如果是冬瓜和排骨一起煲湯的話，那么這個(gè)，排骨靜靜的不要焯水，因?yàn)榕殴潜旧淼木秃芨蓛?，之前可以先做一下清洗，如果說在焯過水之后，那里面的營養(yǎng)物質(zhì)就會大部分的丟失掉，今天小編給大家介紹的這一款，冬瓜排骨湯味鮮湯清，夏天經(jīng)常喝的話，也會解暑，利尿消腫，有興趣的朋友繼續(xù)往下看。
首先說一下這道美食的一些食材：冬瓜，排骨，薏米，鹽，生姜片。其實(shí)這里面為什么要添一名呢？因?yàn)檗裁滓材軌蛴行У撵顫裣[，加上冬瓜那種消熱解暑的功效，可以讓夏天的更加的舒服，里面加生姜片的目的主要是為了去除骨頭里面的肉腥味，而且夏天吃姜的話，對健康也是很有益處的。
冬瓜排骨湯是一種常見的產(chǎn)品，它主要的原料排骨冬瓜以及一些其他的佐料，它的湯品呢，非常的清香，有冬瓜的清香味兒排骨的鮮香，冬瓜能夠消熱解暑，利尿消腫，還有很多其他的富含豐富的維生素和礦物質(zhì)排骨，他有很好的骨膠原以及蛋白質(zhì)對人體也是有非常好的作用。冬瓜和排骨相互結(jié)合，也是一種非常好吃美味的甜湯品。
冬瓜和排骨這種做法也是非常簡單的，需要的食材也是非常簡單，在日常生活中的我們可以在家中自己進(jìn)行制作，冬瓜排骨湯的特點(diǎn)的就是淡香可口清，在日常生活中呢，也是一種不可多得的湯品。
做法一材料：
冬瓜400克，排骨200克，生姜1塊，干貝丁100克。
香油1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙，
做法：
1.排骨洗干凈，放入沸水中汆燙后去血水，撈出，瀝干水分，
2.生姜洗凈拍松，
3.冬瓜切厚片，
4.砂鍋中放入清水，加入排骨、干貝丁生姜，用大火燒開后，用小火煲40分鐘，待排骨熟透后加入冬瓜片，
5.冬瓜煮熟后，加入精鹽、味精、香油即可。
做法一材料：
冬瓜400克，排骨200克，生姜1塊，干貝丁100克。
香油1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙，
做法：
1.排骨洗干凈，放入沸水中汆燙后去血水，撈出，瀝干水分，
2.生姜洗凈拍松，
3.冬瓜切厚片，
4.砂鍋中放入清水，加入排骨、干貝丁生姜，用大火燒開后，用小火煲40分鐘，待排骨熟透后加入冬瓜片，
5.冬瓜煮熟后，加入精鹽、味精、香油即可。
以上就是冬瓜排骨湯如何進(jìn)行制作，排骨湯的味道清淡有利于清熱解火，還有清熱解毒以及由于體內(nèi)的濕熱造成的一些疾病，冬瓜排骨湯，可以將冬瓜稍微切厚一點(diǎn)兒這樣的不容易爛，而且排骨口感也是非常好的，對于人體有很好的功效及幫助人體排毒的作用，希望大家更好的對于冬瓜排骨湯進(jìn)行燉制有一定幫助。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《冬瓜玉米排骨湯的做法，這些方法你清楚嗎？》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏季養(yǎng)生食療玉米排骨湯”專題。
