韭菜雞蛋餅做法，請(qǐng)看美食專家的介紹！
老人養(yǎng)生餅。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！别B(yǎng)生，很多人只是聽(tīng)說(shuō)但并未真正力行，身體是革命的本錢(qián)，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識(shí)呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的韭菜雞蛋餅做法，請(qǐng)看美食專家的介紹！，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
相信大部分人都吃過(guò)韭菜雞蛋餅，這種餅在很多地方都有賣(mài)，所以人們喜歡到外面去買(mǎi)來(lái)吃，實(shí)際上，大家也可以自己在家里面做韭菜雞蛋餅，看完下面步驟你會(huì)發(fā)現(xiàn)做法也不難。
一、韭菜雞蛋餅做法
食材明細(xì)
主料：雞蛋適量，韭菜適量
輔料：醬油適量，十三香適量，蠔油適量，淀粉適量，米醋適量，鹽適量
制作步驟
1.材料：雞蛋，韭菜，醬油，蠔油，淀粉，米醋，鹽，十三香
2.韭菜切成小粒。
3.雞蛋打碎放進(jìn)深碗里，打散均勻后加入一點(diǎn)醬油、蠔油、淀粉、幾滴米醋，然后再次打均勻。（加入米醋是為了去蛋腥味和煎的時(shí)候更蓬松更有雞蛋香味，淀粉會(huì)讓雞蛋和韭菜在煎的時(shí)候不容易散掉）
4.把切碎的韭菜倒進(jìn)打均勻的雞蛋液里，加入適量的鹽和一點(diǎn)十三香，拌勻。（家里沒(méi)有十三香的可以不加）
5.鍋紅下油，油5-6成熱的時(shí)候，調(diào)小火，倒一湯勺量的雞蛋韭菜液進(jìn)鍋里煎，可以不時(shí)的把沒(méi)熟的雞蛋韭菜液往外攤，這樣成餅形，也容易熟，煎好一面后，翻轉(zhuǎn)另一面再煎。直到把全部的雞蛋韭菜液煎成餅。
6.散發(fā)著韭菜和雞蛋香味的雞蛋韭菜餅，就完成了。
二、做法二
食材
主料
面粉300g
雞蛋4個(gè)
韭菜300g
輔料
食鹽適量
十三香適量
油適量
步驟
1.面粉加入少許水，將干面粉和成穗狀。
2.再慢慢和成光滑的面團(tuán)，軟硬程度相當(dāng)于做餃子的面。
3.分成大約50克大小劑揉圓。
4.搟成薄厚均勻的面皮，大小等同于自家的鍋。
5.韭菜洗凈切碎備用。
6.取大約70克韭菜放入碗中，打入一只雞蛋，加入少許食鹽，攪散。
7.將攪散的雞蛋液放入搟好的面皮上。
8.均勻攤開(kāi)。
9.蓋上一張面皮。
10.拿碗用碗邊將蓋好的面皮按壓一圈。
11.揭去按壓掉多余的面皮備用。
12.煎鍋放油燒熱，放入做好的餅胚煎制。
13.一面煎至金黃翻面煎另一面，兩面金黃即可出鍋食用。
三、韭菜雞蛋餅的做法步驟
1、準(zhǔn)備雞蛋、韭菜、面粉。
2、雞蛋打散，調(diào)入少許鹽、胡椒粉、雞精。
3、攪拌均勻以后，加入適量面粉。（面粉是普通面粉，多少按自己喜歡，粉多了就加一點(diǎn)清水）
4、再次攪拌均勻至無(wú)顆粒。
5、韭菜洗凈切成末。
6、加入蛋液里，攪拌均勻。
7、平底鍋刷上一層薄油，稍稍預(yù)熱。
8、把雞蛋韭菜糊倒入鍋中鋪平。
9、待餅底部熟后，翻面煎至兩面熟透即可。
小竅門(mén)
詩(shī)心片語(yǔ)：
1：面粉的量按自己喜歡。要是不小心放多了，就加點(diǎn)清水。
2：刷好油后就把雞蛋糊下鍋，不能等鍋很熱了才下，因?yàn)槟菢右幌洛伨褪炝?，很難流動(dòng)，更別說(shuō)鋪平。
3：煎的時(shí)候開(kāi)中火就好，免得煎焦了。
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大米是很多人的主食，但可能很少有人是糙米，據(jù)健康專家介紹，糙米含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)，所以推薦人們?cè)谄綍r(shí)可以多吃糙米，只要掌握正確的做法，糙米做出來(lái)一樣非常好吃。
一、糙米是什么米
糙米是指除了外殼之外都保留的全谷粒。即含有皮層、糊粉層和胚芽的米。由于口感較粗，質(zhì)地緊密，煮起來(lái)也比較費(fèi)時(shí)。
稻米作為日常主食在國(guó)具有極其悠久的歷史。古人所吃的大米都是糙米，即把稻粒最外面的一層稻殼去掉剩下的米。人們?cè)陂L(zhǎng)期的飲食實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)，這種糙米不但能夠充饑果腹，而且對(duì)人體有極大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
二、如何做一碗好吃的糙米飯
1.浸泡糙米
浸泡糙米的時(shí)候，會(huì)用糙米分量?jī)杀兜臏厮⒁徊璩装状谆驒幟手?、一小撮鹽，浸泡過(guò)夜。
用水來(lái)泡就不用多說(shuō)了，為什么是溫水？為了減少糙米表面所含有的植酸（phyticacid），不讓植酸影響微量元素的吸收，也比較好消化一些，白醋和鹽也是一樣的作用。泡好之后的糙米在入鍋煮之前，當(dāng)然也要濾干換新的水哈。
2、煮糙米飯
以糙米飯的“堅(jiān)硬”程度，一般是建議花2~3倍的時(shí)間來(lái)煮它。如果家里的電飯煲已經(jīng)有“糙米”選項(xiàng)了，那么一切交給高科技就好。如果用的是普通電飯煲或者鑄鐵鍋、砂鍋，煮糙米飯的時(shí)間大概是這樣的：
加浸泡后的糙米分量?jī)杀兜乃?，大火煮開(kāi)之后轉(zhuǎn)中小火，煮上30分鐘，然后關(guān)火不揭蓋繼續(xù)燜個(gè)10分鐘左右。注意烹煮的時(shí)間以自己用的糙米分量、鍋的大小和密封性為準(zhǔn)。用的是浸泡前一電飯煲量杯的糙米，直徑18cm的鑄鐵鍋，供參考~
三、糙米的功效與作用
1、減肥
肥胖的人適當(dāng)吃一些糙米，可以幫助減肥。另外實(shí)驗(yàn)表明，糙米含有一種讓心臟免遭破壞性蛋白質(zhì)攻擊的化合物。
2、防過(guò)敏
相當(dāng)多的孩子被皮炎、濕疹等過(guò)敏性疾病所困擾。研究發(fā)現(xiàn)，這些孩子之所以易受皮炎之苦，與食物選擇不當(dāng)關(guān)系密切，如偏食肉、奶、蛋類食品，造成體內(nèi)紅細(xì)胞質(zhì)量降低，缺乏生命活力。由這類低質(zhì)量紅細(xì)胞組成的人體，對(duì)自然的適應(yīng)能力和同化能力都大大削弱，加上牛奶、蛋類的蛋白質(zhì)分子易從腸壁滲入到血液中去，形成組織胺、羥色胺等過(guò)敏毒素，刺激人體產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng)而發(fā)病。糙米、蔬菜則不同，所供養(yǎng)的紅細(xì)胞生命力強(qiáng)，又無(wú)異體蛋白進(jìn)入血流，故能防止上述過(guò)敏性皮膚病的發(fā)生。
3、治貧血，增強(qiáng)體質(zhì)
糙米富有營(yíng)養(yǎng)，有一定的造血和活血功能，適當(dāng)吃一些能治療貧血。另外，糙米胚芽中富含的維生素E能促進(jìn)血液循環(huán)，有效維護(hù)全身機(jī)能，有強(qiáng)化體質(zhì)的作用。
4、提高免疫力
研究表明，多吃糙米可以明顯改善人體免疫能力。
5、保護(hù)心腦血管
降低血脂和膽固醇，預(yù)防高血壓等心血管疾病的發(fā)生。
6、清腸防便秘
糙米能夠改善腸道微生態(tài)平衡、增加腸內(nèi)有益菌群、增加胃腸蠕動(dòng)、軟化糞便、有效排除體內(nèi)毒素，達(dá)到有效改善便秘作用。
朋友們對(duì)于韭菜并不陌生吧，是經(jīng)常吃的蔬菜種類中的一種，看起來(lái)綠綠的，而且有種獨(dú)特的香味，韭菜可以用來(lái)做很多美食，現(xiàn)在為朋友們介紹的關(guān)于韭菜蛋餅的一種做法，非常簡(jiǎn)單很容易上手，大家快來(lái)了解一下。
韭菜蛋餅是一道古老的漢族小吃?！笆舜核]韭以卵”，把韭菜雞蛋當(dāng)作春季的祭品。規(guī)格夠高，味道夠足。可見(jiàn)和韭菜和雞蛋在先秦就成為最佳組合，又流行了幾千年，至今攜手風(fēng)行于各家餐桌之上。春韭可是享盡了古人的推崇。杜老先生接待發(fā)小的盛宴內(nèi)容不是肥豬嫩羊，而是冒著春雨剪下的新菜，就著蒸小米飯來(lái)款待。
制作材料
主料：雞蛋(350克) 小麥面粉(400克) 韭菜(400克)
調(diào)料：精鹽(3克) 料酒(10克) 大蔥(5克) 植物油(100克，實(shí)耗30克)xymk.xyygf.com享硬瑪卡
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制作工藝
1. 將韭菜擇洗干凈，瀝水后切成小段；
2. 大蔥洗凈，切成蔥花；
3. 把雞蛋打入碗內(nèi)，用力攪打均勻；
4. 小麥面粉加水和成薄漿，加入打好的蛋液、料酒、精鹽和蔥花，隨即再將韭菜倒入拌勻；
5. 炒鍋置火上，加植物油燒熱，用勺舀面糊入鍋攤薄，待兩面都煎黃后，即可出鍋。
食譜營(yíng)養(yǎng)
雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，其蛋白質(zhì)是自然界最優(yōu)良的蛋白質(zhì)，對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用；同時(shí)富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進(jìn)肝細(xì)胞再生；雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，具有防癌作用；雞蛋味甘，性平；具有養(yǎng)心安神，補(bǔ)血，滋陰潤(rùn)燥之功效。
大家看方法是不是很簡(jiǎn)單，而且韭菜里面富含的營(yíng)養(yǎng)豐富，激動(dòng)富含的蛋白質(zhì)搭配韭菜真是絕妙的美食，這款好吃又美味的食物，大家快為自己的家人做吧。
經(jīng)常下飯館吃飯，擔(dān)心油重不健康？不如自己做飯來(lái)得放心，簡(jiǎn)單的一道火腿韭菜雞蛋餅。，只需清炒就可以完成，要注意減少鹽、雞精等調(diào)料的加入，注意保持口味的清淡，避免重油重鹽，緩解心血管疾病，更加健康生活。
2、攪拌到什么情況呢，就是用筷子看下能不能起絲，如果拉絲了就可以了，然后放到旁邊讓它繼續(xù)醒著
3、醒面粉的同時(shí)可以切韭菜火腿，根據(jù)個(gè)人愛(ài)好，火腿最好切成小片如下圖
4、將火腿片韭菜加入面粉中，攪勻并且一直順時(shí)針攪拌，再放置兩分鐘
5、將油放入鍋中并且電磁爐溫度控制在800度，不會(huì)燒焦，待到煎黃了反面繼續(xù)，可以用鏟子小心將餅分成小塊，因?yàn)槭歉呓蠲娣鄄⑶覕嚢钑r(shí)間夠長(zhǎng)，他不會(huì)碎掉，
6、出鍋啦，口感非常好，酥脆黃嫩很好吃
生活本就少不了“煙火”，廚房熱熱鬧鬧的，家里才會(huì)熱鬧起來(lái)，火腿韭菜雞蛋餅。的做法非常簡(jiǎn)單，可以很快做出來(lái)。
現(xiàn)在的人越來(lái)越注重養(yǎng)生了，比如吃東西一定要了解所含的熱量，這樣才能保證不會(huì)吃太多而造成長(zhǎng)胖，下面為大家介紹火龍果所含的熱量以及火龍果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，希望對(duì)你有所幫助。
一、火龍果的熱量
1個(gè)火龍果(530.0克，可食部分366.0克)187大卡。
半個(gè)火龍果(265.0克，可食部分183.0克)93大卡。
標(biāo)準(zhǔn)(100克)51大卡。
二、火龍果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、花青素含量較高
花青素其實(shí)是一種效用很明顯的抗氧化劑，所以它具有抗氧化和抗自由基，甚至還有抗衰老的作用，除此以外，還具有抑制腦細(xì)胞變性的作用，這樣就會(huì)進(jìn)一步的預(yù)防癡呆癥的發(fā)生，保護(hù)的健康。
2、植物性白蛋白
火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會(huì)自動(dòng)與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合，通過(guò)排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒的作用。此外，白蛋白對(duì)胃壁還有保護(hù)作用。
3、火龍果富含維生素c
可以消除氧自由基，具有美白皮膚的作用。
4、低能量高纖維水果
火龍果是一種低能量、高纖維的水果，水溶性膳食纖維含量非常豐富，因此具有減肥、降低膽固醇、潤(rùn)腸、預(yù)防大腸癌等功效。
5、含鐵元素量高
鐵元素是制造血紅蛋白及其他含鐵物質(zhì)不可缺少的元素，對(duì)人體健康有著重要作用。
三、火龍果的功效和作用
1、火龍果可以預(yù)防貧血
鐵是人體血紅蛋白的主要原料，而火龍果中鐵的含量比一般的水果都要高，適量攝入可以預(yù)防貧血。
2、火龍果有解毒功效
火龍果中含有很豐富的植物性蛋白，這是一般果蔬中含量都較少的，這種植物性蛋白有很強(qiáng)的活性，在人體內(nèi)會(huì)與體內(nèi)的重金屬離子想結(jié)合，然后通過(guò)排泄系統(tǒng)帶出體外。
另外，它還有保護(hù)胃壁的作用。
3、火龍果有抗衰老防中風(fēng)的功效
火龍果按其其果肉顏色可分為紅、白、黃三種?；瘕埞泻胸S富的花青素，特別是紅色果肉的火龍果中，其含量更為豐富。
花青素有很強(qiáng)的抗氧化性，對(duì)于血管硬化、心臟病都可以起到有效的抵抗作用。
另外，它還能夠?qū)棺杂桑瑥亩鸬娇顾ダ系淖饔?，還能提高預(yù)防腦細(xì)胞變性，抑制癡呆癥的發(fā)生。
4、火龍果有美白減肥功效
火龍果中含有豐富的維生素C及水溶性膳食纖維，可以起到美容、減肥、預(yù)防大腸癌、降血糖等功效。
看見(jiàn)別人家天天滿桌美味佳肴，你可能看到以后特別的嘴饞。這時(shí)候你肯定會(huì)抱怨自己或者身邊的人不會(huì)做飯。其實(shí)做飯自己是可以學(xué)習(xí)的，沒(méi)有你想的那么難，下面就是關(guān)于雞蛋韭菜灌餅的做法介紹，自己趕緊開(kāi)始學(xué)習(xí)吧
2.12雞蛋三個(gè)打散，鍋內(nèi)放較多植物油大火炒出。
3.21韭菜洗凈，控干水分，切成1.5厘米左右的段。
4.1加適量鹽、花椒粉，攪拌均勻。
5.2雞蛋用木鏟壓碎，放入韭菜段里。
6.案板上撒小麥粉（防止粘連），面團(tuán)揉光后，分成大小相等的面劑子。
7.搟成薄厚均勻的片。
8.面餅上放一半菜餡兒，對(duì)折，邊上用手掌壓實(shí)。
9.放入燒熱的電餅鐺內(nèi)，蓋好繼續(xù)加熱。
10.2分鐘后，翻個(gè)，蓋上蓋，繼續(xù)加熱。
11.烙好的餅子放在密閉的容器內(nèi)，使其回軟。
12.吃的時(shí)候切開(kāi)就行了。
雞蛋韭菜灌餅的步驟固然簡(jiǎn)單，但是要想做好它，還需要你的認(rèn)真嘗試、實(shí)踐。方法雖然重要，但是領(lǐng)悟更重要。只有真正理解，才能夠做出美食來(lái)。
韭菜雞蛋餅是屬于一種小吃。它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值包含了韭菜的營(yíng)養(yǎng)成分還有雞蛋的營(yíng)養(yǎng)。在家常菜中經(jīng)常吃到的食物搭配就是韭菜和雞蛋，從這點(diǎn)就可以看出這兩種食物搭配的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的。所以知道掌握了它們的多種做法，那么我們就可以自己嘗試著去做，這樣食用起來(lái)就會(huì)更加方便。
在平常的生活中，如果經(jīng)常食用到同一種食物的話，時(shí)間長(zhǎng)了肯定會(huì)覺(jué)得厭，所以才需要在原來(lái)的基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新，但做好的就是保留原來(lái)的營(yíng)養(yǎng)成分，這樣我們還是可以吸收到該有的營(yíng)養(yǎng)。那么韭菜雞蛋餅的做法是什么呢?
主料:韭菜25O克,面粉3碗,雞蛋3個(gè)
輔料:鹽適量,花椒面適量,糖適量,味精適量,油適量,香油適量
韭菜雞蛋餅的做法步驟
1.雞蛋3個(gè)，面粉3小碗。2.一勺花椒面(我的勺有點(diǎn)大，就算四分之一勺吧。)3. 一勺鹽4。一勺糖.5.雞蛋打散加水和面。6.和成稀面加點(diǎn)色拉油和香油，調(diào)勻。7.韭菜洗凈控干水分切沫。8.切好的韭菜放入面糊里調(diào)勻。9.拌成這樣就行了。10.鍋燒熱，放一點(diǎn)油，一勺面放入平底鍋里。11.用勺子把面鋪開(kāi)，等底面定型了再翻面。12.小火煎至兩面金黃即可，翻面的時(shí)候可以再往鍋里點(diǎn)一點(diǎn)油。13.好了，一共做了八張餅，正好夠我們一家三口吃。14.切成塊擺盤(pán)，配上蔥油和蒜油，那是相當(dāng)?shù)拿牢读恕?5.再來(lái)一碗紫菜蝦皮湯，那是美上加美的完美了。16.介紹一下蒜油和蔥油的做法:蔥油……蔥切成細(xì)絲放在干凈的小碗里，倒入燒開(kāi)的油，再加點(diǎn)蒸魚(yú)豉油。蒜油……大蒜切沫放入干凈的碗里，倒入燒開(kāi)的油，再加點(diǎn)辣椒油、蒸魚(yú)鼓油。
有一定的殺菌消炎作用，有助于人體提高自身免疫力;還能降低血脂及擴(kuò)張血脈。女性，常吃韭菜可以達(dá)到去斑、減肥的雙重效果;韭菜還含有豐富的纖維素，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。韭菜散發(fā)出一種獨(dú)特的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣，增進(jìn)食欲，增強(qiáng)消化功能，還有更多功效呢。
韭菜雞蛋餅的做法上面介紹了，它的主要材料就是韭菜和雞蛋，我們知道韭菜是蔬菜中的一種食用它可以幫助我們補(bǔ)充維生素的營(yíng)養(yǎng)，雞蛋的蛋白質(zhì)含量相對(duì)于其他食物是很高的，所以韭菜雞蛋餅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，只要掌握了它的做法自己就可以很方便的食用。
在很多人眼中，你是成功的，你更是完美的。但是只有你自己知道，其實(shí)自己什么都沒(méi)有，因?yàn)樽钪匾慕】禌](méi)有了。那么，想要找回健康的你，該怎么辦呢？其實(shí)完全可以從飲食上找回。那么，現(xiàn)在就讓小編來(lái)教您如何做好燙面韭菜雞蛋餅這道菜吧。
2.12待攪拌好的面球冷卻后用手揉成面團(tuán)放置醒一下會(huì)待用...
3.21韭菜洗干凈涼一下水切成小丁...
4.切好的韭菜中加入兩個(gè)雞蛋和適量的食鹽攪拌均勻...
5.把燙面揉一下后均分成四等份...
6.把分好的面團(tuán)搟成長(zhǎng)條形的面皮..
7.在面條的中間倒放少量的韭菜蛋液...
8.在中間倒入蛋液后,一邊折起蓋住中間的蛋液,然后在折起的那一層再倒入一些蛋液再把另外的三分之一面皮折過(guò)來(lái)蓋住蛋液即可下鍋了
9.鍋中放倒少量的油,煎至雙面金黃色即可起鍋食用了...
你以前可能沒(méi)有做過(guò)菜，但是現(xiàn)在你看完?duì)C面韭菜雞蛋餅的做法簡(jiǎn)介，你可以自己嘗試一下，培養(yǎng)興趣和感情。
大蒜是男性非常好的食物，比如吃大蒜可以促進(jìn)血液循環(huán)，所以對(duì)治療男性的陽(yáng)痿具有一定的功效，所以那些出現(xiàn)勃起功能障礙的男性們，平時(shí)不妨可以多吃一些大蒜，而大蒜的吃法有很多，有的人喜歡生吃大蒜，雖然有一定的辣味，但是療效也很好，那么男性能不能生吃大蒜呢？
防癌還是殺精？男人為何不能生吃大蒜？
大蒜又叫蒜頭、大蒜頭、胡蒜、葫、獨(dú)蒜、獨(dú)頭蒜，是蒜類植物的統(tǒng)稱。半年生草本植物，百合科蔥屬，以鱗莖入藥。大蒜是秦漢時(shí)從西域傳入中國(guó)，經(jīng)人工栽培繁育，具有抗癌功效，深受大眾喜食。
大蒜要生吃才防癌大蒜之所以有防癌的藥用作用，簡(jiǎn)單來(lái)講是它含有一種天然的殺菌物質(zhì)“蒜素”，聞到的辛辣味就是蒜素產(chǎn)生的，這種大蒜素即使稀釋10萬(wàn)倍，仍能在瞬間殺死傷寒桿菌、痢疾桿菌流感病毒等，特別是能殺死胃癌的首要誘因幽門(mén)螺桿菌。
由于大蒜經(jīng)炒或煮，里面的蒜素大部分會(huì)揮發(fā)或受熱分解掉，這樣就大大地降低了大蒜的保健功效。所以，大蒜盡量還是生吃好，如果實(shí)在受不了蒜辣味，可以在炒菜要出鍋的時(shí)候撒上蒜蓉，這樣辣味減淡了，大蒜素也不會(huì)過(guò)多的損失，另外也選擇吃糖蒜和醋蒜。
另外把大蒜整個(gè)吃下去是吃不到大蒜素的，因?yàn)榇笏馑夭⒉皇侵苯哟嬖诘模且瑟?dú)立存在于大蒜中的蒜氨酸和蒜酶這兩種物質(zhì)合成，只有把大蒜拍碎或搗碎，它們才能結(jié)合成大蒜素。所以吃蒜時(shí)最好拍碎或搗碎，或者多嚼一會(huì)，這樣還有助于消除口腔細(xì)菌。
男人警惕吃太多大蒜會(huì)殺精
“大蒜是天然的植物廣譜抗菌素，約含2%的大蒜素，對(duì)多種致病菌如葡萄球菌、腦膜炎、肺炎、痢疾等都有明顯的抑制和殺滅作用。生吃大蒜也是預(yù)防流感和預(yù)防腸道感染病的有效方法?！睂＜艺f(shuō)，但由于大蒜屬于辛辣之物，吃得太多的確會(huì)傷害精子。
對(duì)男性來(lái)說(shuō)，攝入過(guò)多大蒜會(huì)損傷脾胃正氣，而脾胃為全身提供充足營(yíng)養(yǎng)，如果其功能受到損傷，必然出現(xiàn)食欲不振、倦怠、消瘦等癥狀，影響腎氣，使得氣血受損，最終導(dǎo)致男子精少不育。
不過(guò)，男性也不必因此拒絕吃大蒜，因?yàn)榇笏馐强拱⑹朝煹募哑?，適當(dāng)吃些有益全身健康。
只要你活著，你就得吃。而你要想活得更久，那你就得吃得更好。為了吃得更好，你首先得改掉吃外賣(mài)的壞習(xí)慣。以后的每一天，最好都自己做飯做菜吃。如果你不會(huì)，現(xiàn)在小編就來(lái)教你關(guān)于韭菜雞蛋菜餅的做法。
2.12豆腐切丁
3.21滑炒雞蛋趁熱倒散
4.加入豆腐丁翻炒片刻
5.韭菜、豆腐、雞蛋、小蝦米全部放到一個(gè)盆里
6.1餳好的面團(tuán)面板上滾圓分成6小份，取一份搟成薄餅
7.2加鹽拌勻
8.在薄餅的1/2處放上料餡
9.然后對(duì)折捏緊邊緣
10.捏出花紋
11.電餅鐺提前預(yù)熱放上餅胚
12.兩面烙至焦黃起饹馇即可
美食的誘人，只有自己做起來(lái)，才會(huì)明白它真正的價(jià)值。而對(duì)于大家來(lái)說(shuō)，在明白了韭菜雞蛋菜餅這道菜的做法之后，自己真的應(yīng)該嘗試做起來(lái)。
要想抓住一個(gè)男人的心，首先就得抓住他的胃。而對(duì)于男人來(lái)說(shuō)，也同樣如此。所以，為了心愛(ài)的他，你是否應(yīng)該學(xué)著做一些像樣的美食呢？答案必然是肯定的。所以，現(xiàn)在小編就先來(lái)介紹下韭菜雞蛋糊餅的做法。
2.21韭菜洗凈瀝干水分，切碎
3.鍋內(nèi)做油將雞蛋炒熟（不要加鹽，否則炒出的雞蛋容易發(fā)黑）
4.將炒熟的雞蛋剁成碎末
5.1調(diào)入適量鹽和香油調(diào)味，攪拌均勻成餡（加鹽的時(shí)候一定要考慮到蝦皮也有一定的咸味）
6.2雞蛋、韭菜、蝦皮的比例為2：3：1
7.平底鍋或餅鐺內(nèi)薄薄涂一層油，取一些玉米面糊倒入鍋中，用勺子或直接用手將面糊壓平壓薄（注意別燙到手）
8.將韭菜餡放一些在玉米餅上，并攤勻
9.蓋上蓋子，小火烙熟即可（約4、5分鐘），烙好的餅底部有些焦黃，上面的韭菜也熟了
10.用切披薩的刀把糊餅切成角，焦脆的韭菜糊餅就出爐了
平時(shí)嘴饞的時(shí)候，一定非常想吃一些美食，那時(shí)候你一定恨自己怎么不會(huì)做飯呢?，F(xiàn)在有了這篇文章的介紹，自己可以動(dòng)手做一下這道韭菜雞蛋糊餅
韭菜是我們經(jīng)常吃到的一種蔬菜，韭菜不但好吃而且還有很好的藥用功效，經(jīng)常吃韭菜是可以起到補(bǔ)腎的功效，此外韭菜在治療陽(yáng)痿上面也有著非常神奇的功效，所以我們要善于利用韭菜來(lái)為我們的健康服務(wù)才行，韭菜有很多種做法，我們既可以采用韭菜來(lái)炒著吃，也可以采用韭菜來(lái)煮湯，下文我們介紹一下韭菜雞蛋餅的做法。
1 準(zhǔn)備雞蛋、韭菜、面粉。
2 雞蛋打散，調(diào)入少許鹽、胡椒粉、雞精。
3 攪拌均勻以后，加入適量面粉。(面粉是普通面粉，多少按自己喜歡，粉多了就加一點(diǎn)清水)
4 再次攪拌均勻至無(wú)顆粒。
5 韭菜洗凈切成末。
6 加入蛋液里，攪拌均勻。
7 平底鍋刷上一層薄油，稍稍預(yù)熱。
8 把雞蛋韭菜糊倒入鍋中鋪平。
9 待餅底部熟后，翻面煎至兩面熟透即可。
小竅門(mén)：
1：面粉的量按自己喜歡。要是不小心放多了，就加點(diǎn)清水。
2：刷好油后就把雞蛋糊下鍋，不能等鍋很熱了才下，因?yàn)槟菢右幌洛伨褪炝?，很難流動(dòng)，更別說(shuō)鋪平。
3：煎的時(shí)候開(kāi)中火就好，免得煎焦了。
在上面的文章里面我們介紹了什么是韭菜，我們知道韭菜不但有豐富的營(yíng)養(yǎng)而且經(jīng)常吃還能起到養(yǎng)生保健的功效，韭菜的做法有很多種，上文采用韭菜搭配上雞蛋來(lái)做成韭菜雞蛋餅。
竹筍是大家可以多吃的食物，這種食物含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素以及氨基酸，尤其所含的胡蘿卜素以及鈣磷鐵等礦物質(zhì)元素對(duì)人體健康非常好，吃竹筍可以開(kāi)胃健脾，能夠潤(rùn)腸通便，還能夠增強(qiáng)免疫力，所以保健功效很突出，那么竹筍怎么炒來(lái)吃呢？
第一、素炒竹筍
材料
冷凍春筍，紅甜椒，罐頭草菇，綠菜花（broccoli）莖
鮑魚(yú)汁2大匙，鹽適量，清雞湯2大匙
做法
1.春筍化凍后切段，紅甜椒切絲，綠菜花莖去皮切絲；
2.起鍋熱油，先放入紅甜椒絲和綠菜花莖絲，加少量鹽煸香，盛出；
3.鍋內(nèi)補(bǔ)少量油，入春筍段和草菇翻炒至略有金黃色；
4.放入先前煸香的甜椒絲，快速翻炒幾下；加少量鹽，雞湯，和鮑魚(yú)汁炒至色澤均勻，出盤(pán)。
第二、爆炒竹筍雞珍
材料
雞珍，蔥，姜，料酒，料酒，青紅辣椒，洋蔥，生抽，鹽，蔥
做法
1.雞珍在放了蔥姜、料酒的水里煮5分鐘，沖洗干凈，切片，竹筍尖切片，配菜是：青紅辣椒（我選的是不辣的辣椒，只是配色用）、洋蔥。
2.炒鍋放油，油熱后爆香酸片，放洋蔥炒香，然后大火炒雞珍和竹筍，放點(diǎn)生抽、鹽即可。
第三、臘肉炒竹筍
材料
臘肉，竹筍，辣椒，蒜苗，姜，料酒，鹽
做法
1.將臘肉汆水切片。
2.竹筍汆水切片。
3.準(zhǔn)備好姜、蒜。
4.起油鍋，爆香姜蒜，下臘肉煸炒，然后再加竹筍。
5.加料酒、適量的鹽調(diào)味就好了。
竹筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.開(kāi)胃健脾。竹筍含有一種白色的含氮物質(zhì)，構(gòu)成了竹筍獨(dú)有的清香，具有開(kāi)胃、促進(jìn)消化、增強(qiáng)食欲的作用，可用于治療胃脹、消化不良、胃口不好等病癥；
2.寬胸利膈、通腸排便。竹筍甘寒通利，其所含有的植物纖維可以增加腸道水分的貯留量，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，降低腸內(nèi)壓力，減少糞便粘度，使糞便變軟利排出，用于治療便秘，預(yù)防腸癌；此外，它的高含量纖維素在腸內(nèi)可以減少人體對(duì)脂肪的吸收，減少與高血脂有關(guān)疾病的發(fā)病率；
3.開(kāi)膈消痰。竹筍具有低糖、低脂的特點(diǎn)，富含植物纖維，可降低體內(nèi)多余脂肪，消痰化瘀滯，治療高血壓、高血脂、高血糖癥，且對(duì)消化道癌腫及乳腺癌有一定的預(yù)防作用；
4.增強(qiáng)機(jī)體免疫力。竹筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高防病抗病能力。
用竹筍、竹筍干制作出來(lái)的菜肴風(fēng)味獨(dú)特，煙筍燒肉、煙筍燒鴨、油燜煙筍、煙筍火鍋、泡椒酸筍的營(yíng)養(yǎng)風(fēng)味都不錯(cuò)，深受廣大食客朋友的喜愛(ài)?，F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究表明，竹筍富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、多種維生素及鐵、磷、鎂等無(wú)機(jī)鹽和有益健康的18種氨基酸。竹筍還含有多種可以防癌的多糖物質(zhì)，是一種理想的養(yǎng)生保健品。
5.保健功效。開(kāi)胃健脾，通腸排便，化痰止咳，增強(qiáng)免疫力。
很多人對(duì)于雞蛋都是非常的熟悉的，雞蛋也是一種很有營(yíng)養(yǎng)的食物，大部分人都會(huì)選擇雞蛋這種食物給自己的寶寶吃，幾乎每天都會(huì)去吃這種食物，但是雞蛋卻又很多種的做法，每種做法的不同營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是不同的，下面我們就一起了解一下雞蛋卷餅的做法。
食材用料：
面粉適量 ?雞蛋一個(gè) ?火腿腸一根 生菜 ?榨菜丁少許 ?椒鹽 油 ?蒜蓉辣醬 ?甜面醬
菜譜做法：
12面加適量溫水活成柔軟的面團(tuán)，蓋蓋醒20分鐘左右，雞蛋打散成蛋液備用
2.21將醒好的面團(tuán)放案板上揉勻，用搟面杖搟成一個(gè)橢圓形的面片
3.1從面片的一端卷起來(lái)，卷成一個(gè)卷
4.2在面片上均勻的撒上椒鹽，然后放少許油抹勻
5.揪成大小合適的劑子，盤(pán)起來(lái)做成餅坯,用搟面杖搟成圓形，可以稍微薄一些（我之所有沒(méi)灌進(jìn)雞蛋去，就是因?yàn)樘×税。?/p>
6.鍋內(nèi)放少許油，將餅放入鍋中
7.將火腿腸對(duì)半切開(kāi)，一并放入鍋內(nèi)煎一下
8.等到餅的一面烙成半熟的時(shí)候，倒入雞蛋液
9.雞蛋液半凝固以后翻面，完全烙熟
10.將餅?zāi)贸鰜?lái)，刷甜面醬，蒜蓉辣醬
11.然后放生菜，加煎好的火腿腸，撒少許榨菜?。ㄟ@個(gè)少放或者是不放，不要太咸了）,卷起來(lái)，吃吧
以上這篇文章就為大家介紹了雞蛋卷餅的做法，相信大家已經(jīng)有了一些了解了，自己在家中的時(shí)候就可以學(xué)著制作一下，這樣就會(huì)得到不同的風(fēng)味，也要比外面做的更加的干凈衛(wèi)生，大家快動(dòng)手做起來(lái)吧。
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