玉米排骨湯的做法？
夏季養(yǎng)生食療玉米排骨湯。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《玉米排骨湯的做法？》，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
玉米排骨湯不僅吃起來既有肉香和玉米的清香，而且排骨中含有豐富的蛋白質(zhì)，玉米中有富含膳食纖維，能夠有效中和排骨中的脂肪。同時(shí)，排骨搭配玉米，吃起來不會(huì)感覺到膩，再夾雜著玉米的香甜，是一道美味的佳肴，深受廣大朋友的喜愛。那么，玉米排骨湯的做法是什么呢？
首先，購買新鮮的玉米和優(yōu)質(zhì)的排骨。將玉米皮剝?nèi)?，再去除玉米須，清洗干凈后，切成適當(dāng)大小的玉米塊。接著再把排骨清洗干凈后，放在煮沸的開水中過血水。將清洗好的蔥、姜分別切成段和片。
然后，把排骨放在一干凈鍋中，加入切好的蔥段和姜片，倒入適量的水，大火煮開后再放入玉米塊，換成小火繼續(xù)煮，直至湯變濃郁，煮熟，再加入鹽、味精等調(diào)味品，攪拌均勻后，即可盛出。還可以根據(jù)自身喜好加入其他配菜，比如，蘿卜。盛出可撒些香菜末或是蔥花調(diào)味。
美味的排骨湯就制作完成了，不僅湯汁好喝又營養(yǎng)，而且玉米和排骨好吃又有營養(yǎng)，具有非常好的滋補(bǔ)功效。在冬天，喝上一碗玉米排骨湯，既保暖又暖胃，還能補(bǔ)充人體營養(yǎng)。再加上制作方法簡單易于操作，可以在家嘗試制作，還可以根據(jù)自身喜好制作，方便又衛(wèi)生?？炜靽L試制作吧！
擴(kuò)展閱讀
排骨是我們在日常生活中常見的食材，排骨含有很多的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素，而且還含有一些鈣質(zhì)，是一種滋補(bǔ)的好食材。人們習(xí)慣與土豆一起燉。你有沒有聽說過玉米排骨湯呢?在排骨中加入玉米，味道如何呢?有什么好處呢?玉米有降低膽固醇和減緩衰老的作用。這兩種食材在一起燉，不但美味，而且還會(huì)使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值加倍。
怎么燉玉米排骨湯呢?對于這道菜有很多種做法，主要食材就是排骨和玉米。其中玉米不能是粒狀的，是要一塊的，否則，玉米會(huì)太爛。以下詳細(xì)的介紹一下從選材到制作的整個(gè)過程。
食材準(zhǔn)備
豬骨500克 ，玉米棒150克，胡蘿卜100克，生姜10克，紅棗10克，鹽5克，味精1
玉米排骨湯克，雞精粉2克，紹酒2克，清湯適量
制作步驟
1.豬骨砍成塊，玉米棒切成段，胡蘿卜去皮切成塊，生姜去皮切片，紅棗洗凈。
2.鍋內(nèi)加水，待水開時(shí)，投入豬骨，胡蘿卜，用火煮透沖凈。
3.用瓦煲一個(gè)，投入豬骨，胡蘿卜，玉米，生姜，紅棗，注入清湯，紹酒，用小火煲1小時(shí)后，去掉姜，調(diào)入鹽，味精，雞精粉，再煲20分鐘即可。
通過以上介紹的制作玉米排骨湯的方法，希望能對你更好的制作美食有所幫助。對于我們在日常的飲食中，要學(xué)會(huì)營養(yǎng)搭配，就如排骨的營養(yǎng)價(jià)值高、玉米的也高。假如把這兩者結(jié)合在一起制作，效果就會(huì)更好。
在炎熱的天氣，若是能喝上一碗美味的湯是一件非常開心的事，其實(shí)生活很多煮湯的材料都是可以自己搭配的，如何利用簡單的食材熬一碗美味的湯呢，相信大家對花生和玉米都不陌生吧，那么如何利用花生和玉米做出美味的湯呢，下面為大家介紹的是一道花生玉米排骨湯的好辦法:
1. 鍋中水燒開，排骨加姜片入鍋汞一下（去腥），撈出備用；香菇提前泡開備用。（也可不加香菇）花生米洗凈，玉米，胡蘿卜切塊備用。
2. 將準(zhǔn)備好的食材放入電壓力鍋中（高壓鍋也可），加入姜片，紅棗，香菇，加入少許鹽。將電壓力鍋檔位調(diào)45-50分鐘左右。
3. 待跳到保溫后，先不要開蓋，讓湯在鍋中燜20分鐘。等氣壓消了之后，開蓋，加入枸杞，蔥花，鹽或者其他調(diào)味料，一道香濃鮮美的花生玉米排骨湯就完成了~~~~~~~
小貼士：
這道湯步驟簡單，味道香濃鮮美，營養(yǎng)豐富~~非常適合新手哦~~~
1、鹽不要一次加足，入鍋的時(shí)候加入少許鹽，提提味，等出鍋的時(shí)候再加入味道合適的鹽，這樣就不會(huì)破壞鹽中的微量元素，也不容易使排骨變老哦~
2、由于枸杞容易爛，所以我是最后加的~~~
3、電壓力鍋跳到保溫的時(shí)候，先不要放氣開蓋哦~讓湯在鍋里燜20分鐘左右，這時(shí)壓力鍋的氣壓也消了，而湯也更加香濃了~~
喝著自己熬出美味的湯心情也會(huì)跟著好，花生玉米排骨湯的做法并不難只要我們按步驟一步步的去操作一鍋美味的湯就新鮮出爐了，多喝花生玉米排骨湯不僅能有效的補(bǔ)充鈣還能充分補(bǔ)充身體所需要的能量。希望以上的方法可以幫助大家煲一鍋美味的湯。
玉米海帶排骨湯這種食物我們在生活中想要制作它是比較簡單的，只要我們將海帶洗干凈后切短放進(jìn)鍋里面，將玉米卻快，跟排骨一起放進(jìn)鍋里面，加入一定的清水就可以制作玉米海帶排骨湯了。如果你們是持家的朋友，我們建議大家應(yīng)該要對于玉米海帶排骨湯的制作方法有一定的了解。
玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達(dá)60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協(xié)同作用，可降低血液膽固醇濃度并防止其沉積于血管壁。因此，玉米對冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防，海帶中含有許多有益于人體健康的營養(yǎng)成分和藥用成分。食用海帶可以降低血糖、血脂和膽固醇，可有效預(yù)防動(dòng)脈硬化、便秘、癌癥、老年性癡呆和抵抗衰老等。
玉米海帶排骨湯的原料：
排骨650g、玉米三根、海帶半段、姜20g、香葉3片、花椒2g、八角半個(gè)、干辣椒5個(gè)、桂皮一小塊、鹽適量。
玉米海帶排骨湯的做法
1、豬尾骨剁成小塊，放入冷水鍋中慢慢加熱，水開后，再煮個(gè)三、五分鐘，然后撈出備用。
2、在給豬尾骨焯水的過程中，把玉米剁成段，海帶切成塊。
3、砂鍋中放入足量的冷水，放入蔥段、八角、桂皮和香葉、焯過水的尾骨。
4、再放入玉米段和幾片姜。
5、大火燒開，轉(zhuǎn)小火慢燉50分鐘后，放入海帶塊，再小火燉20分鐘。
6、灑上白胡椒粉和鹽調(diào)味，關(guān)火，喝湯啃玉米吧，比排骨好吃。
特別提示
1、做湯用的骨頭最好是肉少骨多，像脊骨、尾骨、龍骨啥的都行。
2、玉米要和骨頭一起燉，玉米多燉會(huì)，口感更糯、味道更香。
3、胡椒粉和鹽等到最后放，也可以放點(diǎn)雞粉提鮮。
營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，玉米營養(yǎng)豐富、而且熱值低，內(nèi)含特有的膠蛋白。它可以為人體提供豐富的營養(yǎng)，促進(jìn)健康，對于抗癌、防衰也起到了不可替代的作用。玉米中含有的粗纖維能幫助人體有效地清理各種有害物質(zhì)，平衡膳食結(jié)構(gòu)，為人體健康保駕護(hù)航。
此外，黃玉米可以補(bǔ)充人體維生素A的不足，對視力十分有益。其營養(yǎng)成分能降低血清膽固醇、防止高血壓、冠心病、心肌梗塞的發(fā)生。并具有延緩細(xì)胞衰老和腦功能退化等作用。
現(xiàn)在你們看了文章介紹的玉米海帶排骨湯的制作方法，如果你們對這種食物感興趣，我們建議大家可以在沒事的時(shí)候花二十分鐘去制作它。其實(shí)，我們在生活中食用玉米海帶排骨湯這種食物對于我們補(bǔ)充一些身體所需的微量元素是有很大作用的。
玉米，土豆，排骨，這些都是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷拿朗?，它們各自所富含的營養(yǎng)價(jià)值都非常豐富。但很少有人將他們放到一起做，因?yàn)橛袝r(shí)候一些食物之間是相互抵制的，有可能導(dǎo)致嚴(yán)重的后果。今天給大家說的玉米土豆排骨湯是可以做到一起的。今天就給大家普及一下玉米土豆排骨湯的做法。
玉米土豆排骨湯的做法：
1.排骨和土豆，玉米準(zhǔn)備好。
2.將玉米和土豆切塊
3.鍋中燒水，加入油蔥姜，將排骨入鍋，煮20分鐘
4.然后加入玉米和土豆，煮30分鐘，加入鹽，胡椒粉，出鍋。
玉米功效：
玉米含有黃體素、玉米黃質(zhì)，尤其后者含量較豐。因此美國醫(yī)學(xué)家也認(rèn)為，玉米是抗眼睛衰老的極佳補(bǔ)充食物。由于玉米中所含的胡蘿卜素、黃體素、玉米黃質(zhì)為脂溶性維生素，加油烹煮有幫助吸收的效果，促使發(fā)揮營養(yǎng)作用的效果。
土豆功效：
土豆有名馬鈴薯，富含淀粉、果膠、蛋白質(zhì)、鉀、檸檬酸、維生素B、C食物纖維。常食土豆強(qiáng)身健體土豆中的鉀可以防止高血壓。因?yàn)楫?dāng)人體過多攝起鹽分時(shí)，體內(nèi)的鈉會(huì)偏高，鉀不足。土豆是鉀最理想的來源。
土豆中的維生素C，不僅對腦細(xì)胞具有保健作用，而且還能降低血中膽固醇，使血管具有彈性，防止動(dòng)脈硬化。
濃稠的湯汁，香甜的味道，用慢火燉出的美食，玉米土豆排骨湯，營養(yǎng)又美味，是一道食補(bǔ)湯品。金黃甜糯的玉米，慢熬成泥的土豆，鮮嫩的豬排骨，三者完美的結(jié)合，讓整個(gè)冬天不再寒冷，為體虛的媽媽補(bǔ)充營養(yǎng)！
制作步驟：1. 先將豬排骨洗凈敲斷，再將蘿卜、土豆、玉米洗凈去皮，切成塊兒。2. 把豬排骨放入沸水中煮3到5分鐘，倒入少許黃酒或陳醋，煮到豬排骨沒有血水出來為止?？梢苑乓恍┙诜兴兄?，這樣可以去除豬排骨上的血腥味。3. 將豬排骨從鍋中撈出洗凈，把已過水的骨頭再次放入鍋中，再將剩下的姜片全部放入鍋中，加適量的水，大火煮沸。4. 煮沸數(shù)分鐘后，放入蘿卜、土豆、玉米，大火開鍋后改用小火繼續(xù)煮。5. 出鍋時(shí)，將豬排骨、蘿卜、土豆和玉米瀝出，放入鹽、香油、胡椒粉即可。
玉米山藥排骨湯，對于這樣一道滋補(bǔ)的好靚湯，深受很多人的喜歡，而且這道湯的功效也是不可小覷的呢，因?yàn)橛衩妆旧砗械睦w維素較多，多吃玉米有助于我們的消化，而山藥本身就是一種補(bǔ)品，它的功效也是頗多的，它有健脾養(yǎng)神的功效，那么將這兩者搭配起來，再加上排骨，慢慢燉上幾個(gè)小時(shí)，是非常美味健康的。
玉米中含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素和礦物質(zhì)都比較豐富。它特有的膠質(zhì)蛋白占3D00，球蛋白和白蛋白占20%--22%。由于黃玉米中含有維生素A，對人的智力、視力都有好處。玉米脂肪中的維生素較多，對防止細(xì)胞氧化、衰老有益處，從而有益于智力。
玉米中粗纖維多，食后寬腸，有利于消除便秘，有利于腸的健康，也間接有利于智力功能的開發(fā).有一種甜玉米，蛋白質(zhì)的氨基酸組成中以健腦的天冬氨酸、谷氨酸含量較高，脂肪中的脂肪酸主要是亞油酸、油酸等聚不飽和脂肪酸。
玉米山藥排骨湯的做法材料集合圖：
1.骨洗凈后，用熱水焯一下，撈出
2.山藥削皮，切成滾刀塊，盡量的大一點(diǎn)
3.玉米切段
4.將所以的原料一齊放入高壓鍋
5.鍋中倒入適量的水
6.大火燒開后，中火30左右即可
營養(yǎng)功效
1、山藥：補(bǔ)脾;養(yǎng)肺;固腎;益精之功效
2、玉米：含蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、B6，煙酸、泛酸、胡蘿卜素、槲皮素等成分。
3、排骨：排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。排骨有很高的營養(yǎng)價(jià)值，具有滋陰壯陽、益精補(bǔ)血的功效。
以上是我們關(guān)于玉米山藥排骨湯的做法進(jìn)行了詳細(xì)的介紹，通過上文我們的可以看到對于這道湯的燉法是非常容易的，只需要我們花上一些時(shí)間和精力，那么好喝又滋補(bǔ)的玉米山藥排骨湯就會(huì)呈現(xiàn)在我們的面前，希望你們可以去嘗試它的味道。
玉米排骨湯含有的維生素、蛋白質(zhì)比較多，對這類湯在選擇的時(shí)候，可以放心進(jìn)行，它在補(bǔ)充人體營養(yǎng)元素上，有著很好的幫助，玉米含有的膳食纖維較多，過多的選擇對身體也是不會(huì)有任何的危害的，那玉米排骨湯的做法大全中，在對玉米排骨湯的做法也是有著詳細(xì)說明。
很多人對玉米排骨湯的做法大全中，對玉米排骨湯的做法并不是很清楚，這樣的佳肴制作并不是很復(fù)雜，而且制作它的時(shí)候，都是能夠很輕松的制作出來。
玉米排骨湯的做法大全：
材料：豬肋排2根，甜玉米1根，山藥半根，蔥，姜，黃酒，鹽。
做法
1、豬肋排剁成小段。
2、鍋入涼水，入排骨，開鍋后排骨過涼水洗干凈。
3、砂鍋放溫水，將排骨放到砂鍋里，中火燒開。
4、玉米切段，山藥切成滾刀塊，蔥切絲，姜切片。
5、中火煮排骨大紅40分鐘后放入玉米、山藥、蔥絲、姜片，倒入一勺黃酒。
6、轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮40分鐘后，按個(gè)人口味加鹽后關(guān)火即可。
蓮藕玉米排骨湯
材料：排骨、蓮藕、玉米、胡蘿卜、姜、蔥、鹽、料酒
做法：
1、鍋置火上加適量水燒開放入排骨、料酒汆出血水，撈出洗凈。
2、蓮藕、玉米去皮洗凈切塊;胡蘿卜去皮洗凈，用餅干模具壓花。
3、煲鍋內(nèi)倒入適量開水，放入排骨段、蓮藕塊、玉米塊、料酒大火煮開，改用小火燉。
4、燉至熟爛，加入鹽調(diào)味。
5、放入胡蘿卜花，繼續(xù)慢燉10分鐘即可
以上就是對玉米排骨湯的做法大全中，對玉米排骨湯的做法一些說明，在制作玉米排骨湯的時(shí)候，完全都是可以根據(jù)以上方式進(jìn)行，不過要注意的是，在制作玉米排骨湯的時(shí)候，食材在購買上要選擇的新鮮，這樣制作湯口感才會(huì)非常不錯(cuò)。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《玉米排骨湯的做法？》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏季養(yǎng)生食療玉米排骨湯”專題。
