山藥薏米芡實(shí)蓮子粉怎么做?
養(yǎng)生怎么做。
千保健,萬保健,心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生,萬養(yǎng)生,心理平衡是“真經(jīng)”。養(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題,養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累,而非一蹴而就!如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢?下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“山藥薏米芡實(shí)蓮子粉怎么做?”,歡迎您參考,希望對您有所助益!
山藥薏米芡實(shí)蓮子粉最方便的食用方法,就是直接用來煮粥,是不僅營養(yǎng),而且還可以起到很好的開胃消食的功效,同時這款粥有很好的補(bǔ)氣血作用,尤其是對女性來說,滋補(bǔ)功效也是很高的。
一: 原汁原味做法--直接煮
1、山藥片、薏仁米和芡實(shí)直接煮粥,這應(yīng)該是大家公認(rèn)的山藥薏米芡實(shí)粥了,這種做法的最大優(yōu)點(diǎn)是最簡單,因?yàn)橹蟪鰜砻资敲祝瑴菧?,一點(diǎn)都不粘稠,而且懷山藥片熟了是脆的,和薏米、芡實(shí)嚼在一塊,一種說不出的感覺,反正同時在嘴里嚼不同口味的幾種東西很不爽。
2、這樣的做法要注意的是,各種原料一定要事先泡,而且要泡比較長的時間,泡開了才可以比較容易熟,要不基本就熟不了(用高壓鍋可以不泡),另外可以用新鮮的鐵棍代替干懷山藥片,那樣就很好熟了,而且新鮮的鐵棍山藥煮出來很好吃,當(dāng)然家鄉(xiāng)有芡實(shí)(雞頭米)的朋友也可以用新鮮芡實(shí)做粥,香香糯糯的,很好吃。
3、把干的懷山藥片用刀切成山藥屑,把芡實(shí)、薏米分別用搟面杖軋碎,然后泡20分鐘,煮出來的粥我覺得很好吃,而且比較省火,大家可以嘗試下。
二:最正宗的做法---煮"糊糊" www.cndadi.net
1、用懷山藥粉、薏米粉和芡實(shí)粉混合煮,這種是中里巴人老師推薦的做法,優(yōu)點(diǎn)很多,第一:可以按照自己的需要量加粉,第二:這種粥對補(bǔ)氣血最好最快,“不需要我們額外的支出,而卻能直接供給我們氣血的良藥美食”說的就是這個,第三很好吃(如果原料好的話)。
2、取適量的懷山藥粉、薏米粉和芡實(shí)粉混合,加溫水(不是冷水,也不是開水)調(diào)成糊狀,等鍋里的水開了把糊倒進(jìn)去,用勺子攪拌別糊鍋或沉底,再開鍋煮10分鐘左右就可以了,營養(yǎng)美味的山藥薏米芡實(shí)粥就做好了,可以根據(jù)個人喜好添加蜂蜜或其他的調(diào)味品,別看懷山藥和芡實(shí)整個煮不粘稠,磨成粉后特別容易粘稠,不多的一點(diǎn)就能煮稠稠的一大碗。所以別加原料太多了,這種做法的缺點(diǎn)實(shí)在沒有,如果一定要找那就是有的人不喜歡喝這種“糊糊”狀的東西,還有煮完粥,鍋比較難洗。
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山藥薏米芡實(shí)粥是補(bǔ)氣血的佳品,建議衰弱高齡的老人,先天不足的幼兒,還有那些身染重病的患者常喝山藥薏米芡實(shí)粉。薏仁擅利水,祛脾濕卻不補(bǔ)脾虛,山藥和芡實(shí)功效相似,補(bǔ)脾固腎,且芡實(shí)固腎效果優(yōu)于山藥,利水化濕是山藥薏仁芡實(shí)粉的主要功效,可以補(bǔ)脾、養(yǎng)肺、益心、健腦、抗衰老,還能防癌,是每個家庭都應(yīng)該多吃的早餐粥品。
1、健脾益胃、助消化。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì),這些物質(zhì)有利于脾胃消化吸收,是一種平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之物。在臨床上,山藥常用于治療脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。而薏米具有健脾、補(bǔ)肺、清熱、利濕的作用,也是一種適合脾胃虛弱者食用的食材。
2、滋腎益精。山藥含有多種營養(yǎng)物質(zhì),如鉀、鎂、磷、胡蘿卜素、淀粉、維生素C、維生素A等,具有強(qiáng)健機(jī)體,滋腎益精的功效。凡是腎虧遺精,婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥狀,皆可食用山藥薏米粥。
3、益肺止咳。山藥含有皂甙、黏液質(zhì),具有潤滑,滋潤的功效,因此可以益肺氣,養(yǎng)肺陰,治療肺虛痰嗽久咳之癥狀。
4、降低血糖。山藥含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治療糖尿病,是糖尿病人的食療佳品。
需注意的是,山藥薏米粥內(nèi)含薏米,薏米屬性微寒,因此虛寒體質(zhì)的人不適宜長期食用,尤其是懷孕婦女以及正值經(jīng)期的女性,更應(yīng)要避免食用。 ...
山藥薏米粥的營養(yǎng)價值:
作為高營養(yǎng)食品,山藥中含有大量淀粉及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁堿、尿囊素等。其中重要的營養(yǎng)成分薯預(yù)皂。是合成女性荷爾蒙的先驅(qū)物質(zhì),有滋陰補(bǔ)陽、增強(qiáng)新陳代謝的功效;而新鮮塊莖中含有的多糖蛋白成分的粘液質(zhì)、消化酵紊等,可預(yù)防心血管脂肪沉積,有助于胃腸的消化吸收。
山藥更是一種天然的纖體美食。它含有足夠的纖維,食用后就會產(chǎn)生飽脹感,從而控制進(jìn)食欲望。其次,山藥本身就是一種高營養(yǎng)、低熱量的食品,可以放心地多加食用而不會有發(fā)胖的后顧之憂。
山藥、薏米、芡實(shí)都是很好的滋補(bǔ)食品,都有健脾益胃之神效。但用時也各有側(cè)重,山藥益氣養(yǎng)陰。又兼具澀斂之功。薏米,健脾而清肺,利水而益胃,補(bǔ)中有清,以去濕濁見長。芡實(shí),最具收斂固脫之能。有人將三藥打粉以治療貧血之癥,療效顯著。這三種打成的粉可以做饅頭嗎?
一、芡實(shí)
又名雞頭、雞頭實(shí)、水雞頭等,為睡蓮科植物芡實(shí)的種仁。據(jù)史料,芡實(shí)首見于《神農(nóng)本草經(jīng)》,被視為延年益壽的上品,認(rèn)為其具有“補(bǔ)中、除暑疾、益精氣、強(qiáng)志、令耳目聰明”等作用?!侗静菥V目》認(rèn)為芡實(shí)能“止渴益腎,治小便不禁,遺精、白濁、帶下”。現(xiàn)代研究表明,芡實(shí)含有大量對人體有益的營養(yǎng)素,如蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、脂肪、碳水化合物、維生素B1、B2、C、粗纖維、胡蘿卜素等,并且容易消化。
二、薏米
薏米性寒,入脾肺腎經(jīng)。具有健脾、補(bǔ)肺、清熱、滲溫的功能,對平衡血壓和血脂也有好處?!侗静菥V目》中提及薏米“健脾益胃,補(bǔ)肺清熱、祛風(fēng)勝濕,養(yǎng)顏 駐容、輕身延年”??捎糜谥委熎⑽柑撊?、高血壓、尿路結(jié)石、尿路感染、蛔蟲病等,還有防癌抗癌、利尿、解熱、強(qiáng)身健體等功效。
三、如何吃最補(bǔ)血
據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究,芡實(shí)是強(qiáng)壯滋養(yǎng)藥,含有多種營養(yǎng)成分。如碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、灰分、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等。芡實(shí)怎么吃最補(bǔ)血?有哪些關(guān)于芡實(shí)的食療?
單單芡實(shí)是絕對起不了補(bǔ)血的作用,所以要搭配補(bǔ)血的食材來搭配,那么其中就有桂圓、紅棗等等,這些都是既補(bǔ)血又養(yǎng)顏,所以想吃到芡實(shí)又想補(bǔ)血,那么加上紅棗、桂圓、蓮子都是不錯的選擇,也可以適當(dāng)加上枸杞。
以下小編接受兩款比較好的食療,而且都是有芡實(shí)做主料:
香附芡實(shí)粥:香附10克,芡實(shí)15克,粳米50克,白糖適量。做法:芡實(shí)搗碎;粳米淘洗干凈,將香附放入鍋中,加適量清水煎煮,去渣,加入芡實(shí)、粳米煮粥。具有疏肝理氣、固攝乳汁的作用??捎糜诜乐萎a(chǎn)后肝氣郁滯、乳汁自出。
蓮子芡實(shí)粥:糯米100克,蓮子50克,芡實(shí)米50克,冰糖15克。做法:糯米、芡實(shí)淘洗干凈,用冷水浸泡二三小時,撈出,瀝干水分;蓮子洗凈,用冷水浸泡回軟,除去蓮心;鍋中加入約2000亳升冷水,將蓮子、芡實(shí)、糯米放入,先用旺火燒沸;再改用小火熬煮成粥。
上火這種癥狀是在人體身上經(jīng)常發(fā)生的事情,它有可能是由于天氣原因引起的,或者是由于飲食不合理引起的,經(jīng)常吃一些辛辣食物或者其他容易導(dǎo)致上火的食物。而山藥薏米芡實(shí)這三種中藥材常常被人們混合磨成粉來當(dāng)做養(yǎng)生食品飲用,因?yàn)檫@樣可以發(fā)揮他們各自的藥效,那么山藥薏米芡實(shí)粉會引起人體上火嗎?
1、 容易腸胃上火喝山藥薏米芡實(shí)磨得粉有用 建議用傳統(tǒng)中藥蟲草,黑礬,黑棗,核桃仁,梔子,當(dāng)歸,厚樸,三棱,穿山甲,上甲,下甲,紅花,海南沉,鐵膽粉,蜂膠,蜂蜜,蜂蠟等治療,可以快速治愈. 意見建議:這些藥物配合使用可以徹底清除胃腸濕熱,快速修復(fù)胃腸粘膜,促進(jìn)新陳代謝,改善腸道紊亂的功能,從而徹底根治不復(fù)發(fā)。
2、 胃腸容易上火屬于胃陰不足。胃腸有火但還腹瀉舌苔白屬于脾虛。 意見建議:根據(jù)所描述的情況初步建議,在中醫(yī)理論上講屬于脾虛胃實(shí)的證型。說的中藥粉在平??梢苑玫?。最好還是到中醫(yī)詳細(xì)的診治效果比較明顯。
3、 山藥薏米芡實(shí)具有健脾滲濕、補(bǔ)心安神的作用。上火的人也是可以服用的。 意見建議:建議平時多注意調(diào)養(yǎng),多喝水,吃些易于消化的清淡飲食,多吃水果蔬菜,應(yīng)注意勞逸結(jié)合,避免過度緊張的腦力勞動或情緒激動,保持充足的睡眠,適當(dāng)運(yùn)動鍛煉身體,有利于祛火。
4、 胃腸炎一般與飲食因素有關(guān),遷延不愈、反復(fù)發(fā)作就屬于慢性胃腸炎了, 意見建議:最好及時治療??梢苑媚c炎寧膠囊和胃康靈膠囊治療,效果不錯的,平時清淡飲食,忌辛辣刺激性食物,少吃生冷油膩食物,如果不緩解建議及時就醫(yī)診治。
現(xiàn)如今生活中大家的飲食狀況是越來越好,不少人不在中外飯桌上的山珍海味,而是喜歡吃一些粗糧和雜糧,所謂的粗糧和雜糧就如薏米,山藥和粗糧磨成的粉,大家覺得這些都用于消化,而且還能促進(jìn)腸胃蠕動,這其中就包括了山藥薏米芡實(shí)粉,那么淮山藥薏米芡實(shí)粉怎么吃呢。
隨著社會不斷進(jìn)步,出現(xiàn)了各式各樣的美食?;瓷睫裁总蛯?shí)粉的功效大,所以淮山薏米芡實(shí)粉是很多養(yǎng)生者的選擇。但你們知道淮山薏米芡實(shí)粉怎么吃嗎?淮山薏米芡實(shí)粉可以直接泡水嗎?淮山薏米芡實(shí)粉的適宜人群是誰?下面就由我們一起來了解一下吧。
淮山薏米芡實(shí)粉怎么吃
淮山薏米芡實(shí)粉具有健脾益胃的作用,有補(bǔ)氣血、健脾胃的功效。淮山薏米芡實(shí)粉有補(bǔ)腎益精的作用?;瓷睫裁总蛯?shí)粉有祛濕利水,健脾補(bǔ)肺的作用。只要正確服用淮山薏米芡實(shí)粉,才能發(fā)揮淮山薏米芡實(shí)粉的巨大作用。那么淮山薏米芡實(shí)粉怎么吃呢?下面就由我們帶著這個問題一起來了解一下吧。
1、淮山薏米芡實(shí)粉適合空腹的時候吃??崭钩陨剿庌裁总蛯?shí)粉能充饑,還能更好地吸收山藥薏米芡實(shí)粉的營養(yǎng)成分,更好滴發(fā)揮山藥薏米芡實(shí)粉的作用和功效。
2、淮山薏米芡實(shí)粉要按合適的比例吃。按說明上說每次兩至三勺,一勺子也就五克左右,每次都是吃六到九勺,每天一次。這種量大約就是每天平均山藥二十四克,薏米二十四克和芡實(shí)二十四克的量,這樣吃有效果好。
3、淮山薏米芡實(shí)粉可以三餐吃。建議每天早上、午飯時間或者晚飯時間吃淮山薏米芡實(shí)粉。這樣又省下了一頓,這種食法很適合正在減肥的朋友。
關(guān)于懷山藥薏米芡實(shí)粉怎么吃呢?其實(shí)很簡單,山藥是健脾開胃的中藥藥材,芡實(shí)粉也是具有補(bǔ)血補(bǔ)氣的功效,加上薏米可以滋補(bǔ)氣血,調(diào)理腸胃,服用的話,對于身體及腸胃是很好的,我們可以通過沖泡的方式來慢慢的吃進(jìn)身體,但要注意是不能吃太多。
我們大家可能吃過各種各樣的粥,但是對于山藥薏米芡實(shí)蓮子粥一定還比較陌生,這是一種不常見的著在我們的生活中很少見,但是它的功效已經(jīng)每位都是數(shù)一數(shù)二的,很多人最近也都在嘗試著自己動手去做美味的山藥薏米芡實(shí)蓮子粥,大家來一起來學(xué)習(xí)一下山藥薏米芡實(shí)蓮子粥的做法吧。
做法一:
1. 生薏米煮湯服食,利于去濕除風(fēng);用于健脾益胃、治脾虛泄瀉則須炒熟食用。
2.薏米用作糧食吃,煮粥、做湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯,既可佐餐食用,又能清暑利濕。
3. 將鮮奶煮沸,加入薏仁粉適量,攪拌均勻后食用。常食可保持皮膚光澤細(xì)膩,消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。
4.薏仁較難煮熟,在煮之前需以溫水浸泡2-3小時,讓它充分吸收水分,在吸收了水分后再與其他米類一起煮就很容易熟了。
做法二:
食養(yǎng)家薏米、食養(yǎng)家淮山和食養(yǎng)家芡實(shí)洗凈后,用清水浸泡2小時。大米洗凈后,用清水浸泡半小時。將浸泡好的食養(yǎng)家薏米、食養(yǎng)家淮山、食養(yǎng)家芡實(shí)放入鍋中,倒入1500ml清水,大火煮開后,調(diào)成小火煮30分鐘,然后倒入大米繼續(xù)用小火煮30分鐘。加些瘦肉和豬肝的話粥會更好。
做法三:
1.山藥、芡實(shí)、薏米以1:1:1的比例,洗凈,浸泡一夜;
2.材料連同浸泡水一起倒入攪拌機(jī)/打漿機(jī),充分打碎成粉漿狀;
3.將粉漿倒入砂鍋中,加2碗水,大火燒開然后轉(zhuǎn)小火,可根據(jù)口味加入適量冰糖。煮10-15分鐘,其間不斷攪拌。
其實(shí)山藥薏米芡實(shí)蓮子粥的做法并不是很困難,大家都可以嘗試著去了解一下,我相信大家都能夠做出來美味的山藥薏米芡實(shí)蓮子粥,長期吃一種多肯定會吃煩了,那么就不妨,換一種口味,嘗試一下新鮮的事物,山藥薏米芡實(shí)蓮子粥是非常好的選擇。
芡實(shí)有補(bǔ)中益氣的功效,還有健脾祛濕以及滋養(yǎng)強(qiáng)壯等益處,芡實(shí)跟蓮子比較像,芡實(shí)的鎮(zhèn)靜的效果要比蓮子好,像慢性泄瀉以及小便頻婦女帶多腰酸等可以得到改善了,芡實(shí)還能促進(jìn)血液循環(huán),具有美容的功效,讓人的臉色紅潤,皮膚也會變的白皙靚有光澤。但對于脾胃虛寒,四肢怕冷的人來說就不適合吃了,薏米有健脾去濕,祛濕,化痰等對人體好的作用,薏米芡實(shí)湯簡直是一道佳品,很多人還不會做,下面我們來看看怎么做薏米芡實(shí)湯味道好?
一.原料:薏米(水發(fā))50克、芡實(shí)50克、紅糖15克。
二.做法:
1.薏米洗凈煮透,芡實(shí)洗凈。
2.將薏米、芡實(shí)放入瓦煲內(nèi),加入清水煮30分鐘。
3.再加入紅糖稍煮片刻即成。
特 點(diǎn):薏米性平味甘淡,有健脾止瀉、利腸益胃之功。芡實(shí)性平味甘,能健脾顧澀,益腎固精。此處共用能補(bǔ)脾胃、輕濕熱、固精氣、促進(jìn)潰瘍面逐漸愈合。
三.存儲
存薏米需要低溫、干燥、密封、避光四個基本原則。其中低溫是最關(guān)鍵的因素。另外如果購買的是袋裝密封薏米,可從包裝上的日期起算,保存不應(yīng)超過六個月。開袋后要盡快食完,如有少量剩余,應(yīng)用密封夾夾緊包裝袋,放入冰箱內(nèi)冷藏保存。
四.食用方法
薏仁較難煮熟,在煮之前需以溫水浸泡2-3小時,讓它充分吸收水分,在吸收了水分后再與其他米類一起煮就很容易熟了。生薏米煮湯服食,利于去濕除風(fēng);用于健脾益胃、治脾虛泄瀉則須炒熟食用。
五.選購
以粒大、飽滿、色白者為佳。家庭購買應(yīng)該選擇質(zhì)地硬有光澤,顆粒飽滿,呈白色或黃白色、堅實(shí),多為粉性,味甘淡或味甜者。
山藥薏米芡實(shí)粉是一種比較常見的食材,主要是用這三種材料混合在一起的,是一種很有營養(yǎng)價值的粉末狀,一般在吃法上面,主要是用熱水沖泡或者是用涼水沖泡,用來煮粥或者是煲湯的時候放上一些,也是能夠增加營養(yǎng)補(bǔ)充體力的,很多人在減肥期可以通過吃山藥薏米芡實(shí)粉,促進(jìn)身體的新陳代謝,還可以避免發(fā)胖。
山藥薏米芡實(shí)粉怎么吃
山藥薏米芡實(shí)粉是山藥、薏米、芡實(shí)三種食材混合在一起形成的營養(yǎng)粉,這三種食材混在一起具有很多功效,那么山藥薏米芡實(shí)粉怎么吃呢?下面我們來看看山藥薏米芡實(shí)粉的食用方法吧。
山藥薏米芡實(shí)粉有兩種食用方法,一種是熱泡,一種是涼泡。
熱泡:取50g山藥薏米芡實(shí)粉放在杯子或者碗中,加入溫開水;靜置3分鐘不要攪拌;之后用溫水沖泡即可。
涼泡:取50g山藥薏米芡實(shí)粉放在杯子或者碗中,加入等量涼開水,用勺子拌勻;放入微波爐中,搞活加熱3分鐘即可。
山藥薏米芡實(shí)粉的功效
山藥薏米芡實(shí)粉是三種非常有營養(yǎng)的食材:山藥、薏米、芡實(shí)等混合在一起的,那么山藥薏米芡實(shí)粉有哪些功效呢?
1、健脾益食
中醫(yī)認(rèn)為,脾胃是后天之本,氣血生化之源,把脾胃管理好是健康的根本,而山藥薏米芡實(shí)粉有助于脾胃健康。
2、趕走濕氣
有些人早上起床的時候還覺得很困打不起精神,其實(shí)是因?yàn)轶w內(nèi)的濕氣太重了,而山藥薏米芡實(shí)粉有助于趕走濕氣,起床就有精神。
3、補(bǔ)腎
腎是先天之本,精、氣、神是人的三寶,多吃山藥薏米芡實(shí)粉可以補(bǔ)腎。
不知道大家有沒有聽說過山藥薏米芡實(shí)粉這種食物,而其實(shí)山藥薏米芡實(shí)粉,是一種從古代就開始流傳下來的粥,其實(shí)到現(xiàn)在也很受人們的歡迎。山藥薏米芡實(shí)粉之所以如此受到人們的歡迎,完全是因?yàn)樗陨砗械臓I養(yǎng)成分非常的豐富。因?yàn)樯剿?,薏米,芡?shí)都是對人體很好的三種東西。那么山藥薏米芡實(shí)粉適合什么時段吃呢?
1、 山藥薏米芡實(shí)粉適合空腹的時候吃空腹吃山藥薏米芡實(shí)粉能充饑,還能更好地吸收山藥薏米芡實(shí)粉的營養(yǎng)成分,更好滴發(fā)揮山藥薏米芡實(shí)粉的作用和功效。2、按合適的比例吃山藥薏米芡實(shí)粉按說明上說每次兩至三勺,一勺子也就五克左右,每次都是吃六到九勺,每天一次。這種量大約就是每天平均山藥二十四克,薏米二十四克和芡實(shí)二十四克的量,這樣吃有效果好。3、建議每天早上、午飯時間或者晚飯時間吃山藥薏米芡實(shí)粉這樣又省下了一頓,這種食法很適合正在減肥的朋友。
2、 薏米芡實(shí)山藥粉直接煮喝 功效一:健脾益胃;山藥薏米芡實(shí)粥補(bǔ)氣血、健脾胃的功效是公認(rèn)的,中醫(yī)認(rèn)為:脾胃為后天之本,氣血生化之源。所以把脾胃調(diào)養(yǎng)好是健康的根本! 二:補(bǔ)腎益精;腎為后天之本,精、氣、神乃人之三寶,山藥滋精固腎從容有力,芡實(shí)不但止精,而亦能生精,山藥芡實(shí)搭配是補(bǔ)益腎精的絕佳首選。 三:祛濕利水,健脾補(bǔ)肺;薏米主要功效在于健脾去濕,健脾可以補(bǔ)肺,祛濕可以化痰。所以薏米,亦可用于治療肺熱肺癰肺痿之癥。
3、 薏米(Coix chinensis Tod. )又叫:薏苡仁、苡仁、六谷子,為禾本科植物薏苡的種仁。其性涼,味甘、淡,入脾、肺、腎經(jīng),具有利水、健脾、除痹、清熱排膿的功效。[1]薏米生于溫暖潮濕的十邊地和山谷溪溝,海拔2000米以下較普遍。[2]由于薏米的營養(yǎng)價值很高,被譽(yù)為“世界禾本科植物之王”;在歐洲,它被稱為“生命健康之禾”;在日本,最近又被列為防癌食品,因此身價倍增。薏米具有容易被消化吸收的特點(diǎn),不論用于滋補(bǔ)還是用于醫(yī)療,作用都很緩和。
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