薏米山藥芡實(shí)炒了打成粉上火
春季養(yǎng)生薏米。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健。”隨著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會(huì)性的關(guān)注焦點(diǎn)，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。積極而有效的中醫(yī)養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“薏米山藥芡實(shí)炒了打成粉上火”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
你平時(shí)有了解過山藥薏米芡實(shí)粥的功效嗎?山藥薏米芡實(shí)粥具有補(bǔ)氣血、健脾胃的作用，把脾胃調(diào)養(yǎng)好是擁有一個(gè)健康身體的根本。喝粥的好處是增加食欲、便于吸收，熬煮軟熟的稀飯入口即化，山藥薏米芡實(shí)除了煮粥外還可以打成粉食用。打成粉和煮粥的效果一樣嗎，會(huì)不會(huì)上火？
一、芡實(shí)
又名雞頭、雞頭實(shí)、水雞頭等，為睡蓮科植物芡實(shí)的種仁。據(jù)史料，芡實(shí)首見于《神農(nóng)本草經(jīng)》，被視為延年益壽的上品，認(rèn)為其具有“補(bǔ)中、除暑疾、益精氣、強(qiáng)志、令耳目聰明”等作用?！侗静菥V目》認(rèn)為芡實(shí)能“止渴益腎，治小便不禁，遺精、白濁、帶下”。現(xiàn)代研究表明，芡實(shí)含有大量對人體有益的營養(yǎng)素，如蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、脂肪、碳水化合物、維生素B1、B2、C、粗纖維、胡蘿卜素等，并且容易消化。
二、薏米
薏米性寒，入脾肺腎經(jīng)。具有健脾、補(bǔ)肺、清熱、滲溫的功能，對平衡血壓和血脂也有好處?！侗静菥V目》中提及薏米“健脾益胃，補(bǔ)肺清熱、祛風(fēng)勝濕，養(yǎng)顏
駐容、輕身延年”。可用于治療脾胃虛弱、高血壓、尿路結(jié)石、尿路感染、蛔蟲病等，還有防癌抗癌、利尿、解熱、強(qiáng)身健體等功效。
三、如何吃最補(bǔ)血
據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，芡實(shí)是強(qiáng)壯滋養(yǎng)藥，含有多種營養(yǎng)成分。如碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、灰分、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等。芡實(shí)怎么吃最補(bǔ)血?有哪些關(guān)于芡實(shí)的食療? 單單芡實(shí)是絕對起不了補(bǔ)血的作用,所以要搭配補(bǔ)血的食材來搭配,那么其中就有桂圓、紅棗等等，這些都是既補(bǔ)血又養(yǎng)顏，所以想吃到芡實(shí)又想補(bǔ)血，那么加上紅棗、桂圓、蓮子都是不錯(cuò)的選擇，也可以適當(dāng)加上枸杞。
以下小編接受兩款比較好的食療，而且都是有芡實(shí)做主料：
香附芡實(shí)粥：香附10克，芡實(shí)15克，粳米50克，白糖適量。做法：芡實(shí)搗碎;粳米淘洗干凈，將香附放入鍋中，加適量清水煎煮，去渣，加入芡實(shí)、粳米煮粥。具有疏肝理氣、固攝乳汁的作用?？捎糜诜乐萎a(chǎn)后肝氣郁滯、乳汁自出。
蓮子芡實(shí)粥：糯米100克，蓮子50克，芡實(shí)米50克，冰糖15克。做法：糯米、芡實(shí)淘洗干凈，用冷水浸泡二三小時(shí)，撈出，瀝干水分;蓮子洗凈，用冷水浸泡回軟，除去蓮心;鍋中加入約2000亳升冷水，將蓮子、芡實(shí)、糯米放入，先用旺火燒沸;再改用小火熬煮成粥。
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很多朋友在購買完芡實(shí)茯苓山藥蓮子后，會(huì)直接將其打粉，大多數(shù)人將芡實(shí)茯苓山藥蓮子打粉是為了更方便的食用，可以直接煮粥喝，不然堅(jiān)硬的芡實(shí)要是未被打成粉，煮粥就需要煮很久，非常的不方便，芡實(shí)茯苓山藥蓮子研磨成粉后營養(yǎng)價(jià)值很高，可以起到祛濕、健脾的功效。
1.
茯苓味甘、淡、性平，有健脾和胃的功效，能除濕利水，還有抗衰老的作用。除了最常見的茯苓餅，還可以將茯苓打磨成粉后放入粥中食用，或拌蜂蜜后抹到糕點(diǎn)上蒸熟食用。2.
蓮子的藥性平和，味道稍微有點(diǎn)甘甜，中醫(yī)認(rèn)為它能補(bǔ)脾胃之氣，可以起到止瀉的作用，另外還有養(yǎng)心安神的功效。需要注意的是，蓮子食用前需要去心。3.
芡實(shí)又名雞頭米，性平，味道甜澀，是補(bǔ)脾胃最好的食物之一，同時(shí)還有固津的作用它與蓮子的功效相似，只不過它的收斂作用比蓮子強(qiáng)。如果脾胃虛弱拉肚子，芡實(shí)還有助止瀉。了解了山藥薏米芡實(shí)茯苓的功效，并學(xué)會(huì)了山藥薏米芡實(shí)茯苓的做法。山藥薏米芡實(shí)茯苓的營養(yǎng)價(jià)值那么高，又那么美味，或許就會(huì)經(jīng)常吃，但是山藥薏米芡實(shí)茯苓打粉可以沖水嗎？下面就由我們一起去了解一下吧。
4.
山藥薏米芡實(shí)茯苓不要沖水，除濕的藥，喝太多水不好?？梢援?dāng)作早餐吃。量的大小歲隨自己的飯量以及飲食習(xí)慣，最重要的是要堅(jiān)持吃就會(huì)起到保健的作用了。如果是要用山藥薏米芡實(shí)茯苓做成面膜，那就要生的，如果是要用山藥薏米芡實(shí)茯苓做成吃的，那就要是熟的。
5.
山藥薏米芡實(shí)茯苓要在飯前吃。因?yàn)轱埱翱崭钩裕@樣可以讓它最直接的消化。6.
薏米偏寒，脾胃不好的人注意。如果祛濕的話，薏米多一些，難吃是因?yàn)檐蛯?shí)的味道有的人無福消受。7.
由于把山藥薏米芡實(shí)茯苓研成粉之后，味道不是很好，所以建議您將研成的粉和小米或者是大米一起煮粥喝，效果會(huì)跟好。靈芝這種食材我們購買的時(shí)候可以選擇片狀，也可以選擇粉末類的，這就根據(jù)大家的需要去購買了，但是購買了粉末狀的靈芝，是不能用于煲湯的，但是購買片狀，就是可以保存，也可以沖水煲湯等，想要將片狀的靈芝變成粉末，自己磨成粉就可以了，磨粉是需要烘干，然后采用石臼將靈芝碾碎就可以了。
首先是烘干，然后細(xì)細(xì)研磨，磨成粉末狀，之后有多種配方，具有多種功效，詳情如下：
1、靈芝豬苓木耳粉。靈芝、豬苓、黑木耳，大概的比例是2：3：1，一起磨成極細(xì)的粉，每天用溫開水沖泡，常喝，可以治療肺癌。
2、靈芝孢子粉。將靈芝孢子粉或破壁靈芝孢子粉加水煎，連煎兩次，第一次取汁服用，第二次連孢子粉一起吃下，破碰的靈芝孢子粉可以不煎，但煎下最好。可以提高身體免疫力，能夠抑制腫瘤，也能抗放、化療。
3、靈芝粉。將靈芝磨成細(xì)粉，空腹服用，用溫開水沖泡，或者直接吃，可以治療婦女宮頸癌，也可以治療子宮出血。
4、紫靈芝粉。之前的所有靈芝，沒有具體標(biāo)明分類的，均為赤靈芝，這一條介紹的是紫靈芝粉，紫靈芝功效較為單一，紫靈芝粉僅有平喘，祛痰，治療咳嗽的功效，但效果卻很好。
5、靈芝黃豆粉。靈芝 與黃豆大概按1：3的 比例焙干、炒熟、 磨粉，每天三次， 開水沖服，可以治療冠心病。
6、靈芝丹參田七粉。靈芝、丹參、田七，按6：4：3的比例，共同研磨成細(xì)粉，每日服兩次，適用于心悸胸悶，以及冠心病、心絞痛等。
7、靈芝麥片粥。將靈芝磨成細(xì)粉，與麥片大概按1：5的比例，共同煮成稀粥，可作為早飯，治療神經(jīng)衰弱。
8、治療外傷。靈芝孢子粉蒸一下，殺菌，之后涂抹于傷口即可，療效顯著，傷口很快就能愈合，筆者從小時(shí)經(jīng)常這樣干，但是從來不殺菌，殺下菌肯定會(huì)好一些。
9、靈芝丸。將靈芝曬干，研成粉末，蒸2個(gè)小時(shí)，再曬干，最好是九蒸九曬，但是一般做不到，蒸曬一次就好，之后研成粉末，加點(diǎn)蜂蜜，煉成藥丸，每天早晚吃一顆，可以增加精氣，也可以美容養(yǎng)顏，減少皺紋。
三七是日常比較常見的中藥，對人體起著保健的作用，三七可以降壓，血壓高的人可以用三七改善，三七對人體的心臟好，可以止血，促進(jìn)血液循環(huán)，三七可以做成粉來服，很多人不知道用三七怎么打成粉，其實(shí)方法是比較簡單的，三七怎樣打成粉？接下來我們來看看吧。
一.購買三七根：
可去生產(chǎn)當(dāng)?shù)貢r(shí)購買，或者托當(dāng)?shù)氐挠H朋好友購買。注意：一般藥店要求至少購買250克，少了打粉麻煩，還不賣！三七根的頭數(shù)不一樣，價(jià)格也不一樣，頭數(shù)越小，價(jià)格越貴！
二.清潔三七根、曬干：
購買的三七根大都已經(jīng)過處理，是干凈的，可以直接打成粉，但是為了干凈，還是要再清理一下。
三.加熱三七根：
藥店里加工三七根時(shí)，會(huì)用微波爐加熱，轉(zhuǎn)個(gè)一分鐘；據(jù)說加熱后的三七根切片容易點(diǎn)。
四.三七根切片：
三七根加熱過后，藥店人員就會(huì)用藥材切片機(jī)將三七根切成一片一片的，這個(gè)時(shí)候可以拿起一點(diǎn)，以后煲燙喝，剩余的打成粉。
五.打粉：
三七根切成片后，塞進(jìn)這樣的藥材打粉機(jī)中，通電、不停地?fù)u晃，幾分鐘后就打成粉了。三七根打成粉后，是深土黃色的，相對現(xiàn)成的三七粉，藥店打的有點(diǎn)粗粒粒，用水泡后會(huì)有沉淀，但不影響服用。
七.另種方法
三七根打粉的方法還有一種，那就是去賣五谷打粉的專門商店里打粉，他們會(huì)要求你事先將三七根用榔頭打碎，然后裝進(jìn)粉碎機(jī)中打粉，榔頭打碎較切片后的效果要差點(diǎn)。
薏米紅豆芡實(shí)黑豆熬制能粥會(huì)起到養(yǎng)顏美容、清熱抗癌等作用，常喝對身體健康有很大的幫助。不過薏米紅豆芡實(shí)黑豆卻不是人人都享受的來的，關(guān)于薏米紅豆芡實(shí)黑豆的禁忌也有很多，孕婦或腸胃不健康的人就要特別的注意，喝它的時(shí)候也有很多講究，下面就來仔細(xì)了解一下。
一、薏米紅豆芡實(shí)黑豆的禁忌
1、薏米芡實(shí)紅豆粥有很好的祛濕的作用，而大米有濕性粘稠的特點(diǎn)。所以如果大米和這道薏米芡實(shí)紅豆粥結(jié)合，大米的濕氣會(huì)破壞這道菜本身的祛濕功效，起到適得其反的作用。所以不論是煮粥還是食用時(shí)，不要同時(shí)食用大米和薏米芡實(shí)紅豆粥。
2、薏米芡實(shí)紅豆粥可補(bǔ)脾胃，但食用時(shí)間需要注意。一般來說，應(yīng)該是在早飯后，午飯之前食用。因?yàn)樯衔邕@個(gè)時(shí)段是胃、脾經(jīng)相繼開始工作的時(shí)段，在這個(gè)時(shí)間食用薏米芡實(shí)紅豆粥則可以起到事半功倍的效果。同時(shí)要注意不要空腹喝，這樣會(huì)對胃造成傷害。
3、不適宜人群：體質(zhì)偏寒的不宜多吃，否則可能會(huì)加重寒性體質(zhì)。腸胃不好的人最好不要食用。正常人也不宜多吃，不然可能會(huì)有腹痛腹瀉等癥狀。薏米的利尿作用則不適合滑精和小便多者食用。對于孕婦來說，薏米中所含成分會(huì)增加子宮的緊張度，有可能會(huì)導(dǎo)致滑胎，同時(shí)紅豆中含有糖分，所以在前三個(gè)月是不能食用的，懷孕期間盡量不要吃。
二、薏米紅豆芡實(shí)黑豆的功效
1.滋養(yǎng)肌膚
薏米紅豆黑豆粥可以減少皮膚的皺紋，讓肌膚變得光滑。薏米可以促進(jìn)肌膚的色斑小粗，薏米有利有弊改善面部皮膚粗糙，以及青春痘等面部粉刺問題。薏米紅豆黑豆粥可以對紫外線有吸附作用，可以促進(jìn)防曬效果。
2.清熱抗癌
食用薏米紅豆黑豆粥可以有助于清腸炎，改善消化不良等問題。薏米和紅豆都可以改善浮腫，特別是薏米能夠起到防癌抗癌的效果，其中的硒元素就能夠起到很好的抗癌防癌作用，對胃癌，子宮頸癌療效特別好。
相信山藥薏仁是生活中常常吃的幾種美食，雖然這是常見的中藥，可是平時(shí)在生活中也是經(jīng)常吃的，大家都知道茯苓也是一種常見的中藥，最主要是對生津止渴，有著不錯(cuò)的功效，那么茯苓山藥芡實(shí)的做法有哪些呢?其中的功效和藥用價(jià)值有哪些呢?
山藥的功效有以下幾點(diǎn)：
1、山藥具有健脾益胃助消化的作用。
2、山藥具有滋腎益精的作用。
3、山藥具有降低血糖的作用。
薏米的功效有以下幾點(diǎn)：
1、薏米具有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用。可作為病中或病后體弱患者的補(bǔ)益食品。
2、薏米具有增強(qiáng)腎功能，并有清熱利尿的作用。因此對浮腫病人也有療效。
3、薏米具有防癌的作用。其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細(xì)胞的增殖。
4、薏米具有使身體輕捷，減少腫瘤發(fā)病幾率的作用。
5、薏米具有美容發(fā)作用。薏可以消除粉刺、色斑，改善膚色，并且它對于由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。
6、薏米中含有豐富的維生素B，對防治腳氣病十分有益。
芡實(shí)的功效有以下幾點(diǎn)：
1、芡實(shí)具有補(bǔ)中益氣的作用。
2、芡實(shí)具有遺精滑精的作用。
3、芡實(shí)具有慢性泄瀉的作用。
4、芡實(shí)具有具有固腎澀精、補(bǔ)脾止泄的作用。
5、芡實(shí)具有永葆青春活力、防止未老先衰的作用。
相信通過以上的了解，大家對芡實(shí)山藥茯苓有了充分的了解，希望大家能夠?qū)@幾種食物的看法，有相當(dāng)充分的了解，其實(shí)一般我們吃的茯苓都是茯苓粉，茯苓粉糯糯的口感可以做粥喝，再加入山藥和芡實(shí)熬成的粥，芳香撲鼻也許有一定的美容養(yǎng)顏功效。
在當(dāng)下，很多人都對養(yǎng)生情有獨(dú)鐘，但不知道大家對薏米紅豆芡實(shí)粥是否有所了解呢。薏米紅豆芡實(shí)粥聽起來雖然無非就是幾種糧食煮在一起，但千萬不要小瞧這幾種材料，隨意的一種，都能讓你身體得到滋補(bǔ)。相信看了下面的介紹，大家一定馬上想大快朵頤了。
芡實(shí)屬中藥中的收澀藥，為睡蓮科植物芡的干燥成熟種仁，產(chǎn)于湖南、江西、安徽等地，又名水流黃、雞頭果、蘇黃等。功能補(bǔ)中益氣，益腎固精，除濕止帶。用于夢遺滑精，遺尿尿頻，脾虛久瀉，白濁，帶下。同時(shí)具有很高的食療價(jià)值，在我國自古作為永葆青春活力、防止未老先衰之良物。在《本草經(jīng)百種錄》中寫的“雞頭實(shí)，甘淡，得土之正味，乃脾腎之藥也。脾惡濕而腎惡燥，雞頭實(shí)淡滲甘香，則不傷于濕，質(zhì)粘味澀，而又滑澤肥潤，則不傷干燥，凡脾腎之藥，往往相反，而此則相成，故尤足貴也?！北阒傅氖擒蛯?shí)。
薏苡種仁又名薏米、藥王米、薏仁、薏苡仁、六谷米、苡米、苡仁等。薏苡的營養(yǎng)價(jià)值很高，被譽(yù)之為“世界禾本科之王”。薏米的蛋白質(zhì)含量為17-18.7%，薏苡中的蛋白質(zhì)是稻米的二倍多。薏米脂肪含量為11.7%，是稻米的五倍。薏米含有多種維生素，尤其是維生素B1含量較高，每100克含有33微克。薏米可用作煮粥、作湯，既能充饑、又有滋補(bǔ)作用。[1]
據(jù)《本草綱目》、《本草經(jīng)疏》等著作記載：它有健胃、強(qiáng)筋骨、去風(fēng)濕、消水腫、清肺熱等功能、適于治療脾胃虛弱、肺結(jié)核、及風(fēng)濕疼、小便不利等癥。薏苡仁油既能興奮呼吸，也能使肺血管顯著擴(kuò)張，從而減少肌肉及末梢神經(jīng)的攣縮及麻痹。薏苡仁素有解熱鎮(zhèn)痛之功效。薏米的葉，可以煎茶飲用，既清香，味也醇美。
紅豆，在中藥里稱作為“赤小豆”，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因?yàn)樗羌t色的，紅色入心，因此它還能補(bǔ)心。現(xiàn)代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節(jié)，運(yùn)動(dòng)量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補(bǔ)心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬
紅豆和薏米是可以消腫，加上芡實(shí)。既能減肥，還能健脾胃，改善面色晦暗，令你神清氣爽，全身輕松。
都說醫(yī)療難敵食補(bǔ)，好的身體關(guān)鍵在于吃好吃對。怎么樣，看了這三種神奇的食材的功效是否動(dòng)心了呢？是不是今后不用再為不知吃什么好吃什么對而糾結(jié)了呢？每天來杯薏米紅豆芡實(shí)粥，營養(yǎng)，健康，擁有好身體，擁抱好心情，何樂而不為呢？希望每一位朋友都身體健康！
【原料】
150克芡實(shí)、150克薏仁，75克素肉、75克山藥。
【調(diào)料】
少量的鹽。
【做法】
1.將芡實(shí)和薏仁放進(jìn)清水中洗干凈，然后浸泡一個(gè)小時(shí)左右;然后將素肉和山藥也洗凈，泡軟，為后面的切成片狀做準(zhǔn)備。
2.將鍋中注入適量的水，將芡實(shí)和薏仁放進(jìn)去，大火煮熟，然后改成小火，直至煮爛，之后將素肉和山藥也放入鍋中，大約煮5分鐘左右，再放入少量的鹽就可以了。
【功效】
山藥薏米芡實(shí)粥的排泄作用非常的強(qiáng)，會(huì)促使體內(nèi)大量的排便和排汗，這樣，濕熱就不會(huì)聚集在人體內(nèi)，也就不會(huì)造成人體的腫脹而引起不適。
另外，山藥薏米芡實(shí)粥的成分：薏仁油的主要作用是止疼、消炎、解熱，并可以有效的抑制癌細(xì)胞的增長。
此粥雖然在四季都適合飲用，但是夏季飲用是最佳的，因?yàn)榇酥嗑哂墟i水塑身的功效。而材料中存在著各種的纖維素，還能夠清理腸胃，減少食欲，是夏季減肥的良藥。
山藥則屬于蔓性草本，雌雄并不在一起生長，而野生的山藥也被稱之為“野山藥”，也可以稱之為土山藥，相比較之下，野生的山藥的味道會(huì)更好一點(diǎn)。
山藥一般是長在地下的塊根部分用藥，一般是白的，但是有些時(shí)候也會(huì)呈現(xiàn)紫色，它的藤是紫色的，莖也非常的細(xì)，會(huì)纏繞著其他的生物生長，葉子是心臟形狀的，葉子間會(huì)有淡綠色的小花開放，花呈穗狀。在南臺灣地區(qū)，山藥的生長是最好的，經(jīng)常會(huì)有大量的山藥出口。
山藥的味道甘甜，并且是沒有毒的，入脾、肺、腎三經(jīng)，山藥中的成分也非常多，其中有氨基酸，淀粉，蛋白質(zhì)以及多種維生素和多種微量元素。
同時(shí)，山藥還是一種藥材，它具有益氣補(bǔ)脾、消化滋補(bǔ)等作用，并且對緩瀉祛痰有很大的幫助。不僅如此，山藥還有美白的功效，若是長期服用，就會(huì)使皮膚變得光滑細(xì)膩。
芡實(shí)性味甘平、無毒。歸經(jīng)：入心、腎、脾、胃。
薏仁也可以稱作為薏苡仁、苡米、苡仁，也是中藥的一種，而且這是一種在生活上非常常見的物質(zhì)，味道甘淡，屬性微寒，有利水消腫、清熱解毒等，是生活中很常見的一種利水的藥物。
薏仁含有非常豐富的蛋白質(zhì)，同時(shí)也含有一些維生素B1、B2，而這些物質(zhì)的主要作用就是讓皮膚光滑，也可以有效的減少臉上的皺紋和色斑，若是長期飲用，就可以起到消除雀斑，減少暗沉，光滑皮膚的效果。除此之外，薏仁最主要的作用就是能夠幫助人體進(jìn)行新陳代謝，對利尿和水腫也起著相當(dāng)大的作用，因此也被當(dāng)做是非常好的節(jié)食藥品。
【食用注意】
山藥薏米芡實(shí)粥具有健脾固腎的功能。主要治療小便不盡、久瀉不止，濕痹癥狀。但是，若是大小便不通暢，那就不要食用;嬰幼兒禁止食用。雖然山藥薏米芡實(shí)粥有助于健脾，但是味道苦澀，不利于消化，所以若是食用過多很容易傷害胃，嬰兒的胃就更容易被傷害。
每個(gè)人都希望自己有健康的身體，除了要靠外養(yǎng)之外，還需要內(nèi)養(yǎng)，隨著年齡的增長，身體機(jī)能也在慢慢變得緩慢，怎么內(nèi)養(yǎng)成為了人們觀注的焦點(diǎn)，今天就給大家介紹一款好喝又制作簡單的偏方 芡實(shí)山藥糊。
芡實(shí)山藥糊
【來源】《本草新編》
【原料】芡實(shí)500克 山藥500克 糯米粉500克 白糖500克
【制法】先把芡實(shí)、山藥一同曬干后，放入碾槽內(nèi)碾為細(xì)粉，與糯米粉及白糖一并拌和均勻，備用。用時(shí)取混合粉適量，加入冷水調(diào)成稀糊狀，然后加熱燒熟即成芡實(shí)山藥糊。
【用法】每日早晚溫?zé)峥崭故秤茫看斡没旌戏?0～100克，連用7～10天為一療程。
【功效】健脾止瀉。用于小兒脾虛久瀉、消化不良、大便溏薄、體虛羸弱者。
【宜忌】患小兒急性腸炎、菌痢腹瀉者忌用。
通過上文的對芡實(shí)山藥糊介紹我們知道，經(jīng)常喝這些滋補(bǔ)的湯藥比使用一些西方藥品的效果要好的多，從內(nèi)部進(jìn)行調(diào)養(yǎng)，同時(shí)散發(fā)的活力就是從內(nèi)部散發(fā)的自然之力！
薏米，紅豆，山藥，葛根這幾種藥材都屬于中成藥，但同時(shí)也屬于食物，家庭里面經(jīng)常會(huì)吃，同樣又是中藥，用途范圍比較廣泛，但是這幾種藥物的功效和作用究竟是什么，讓我們會(huì)覺得不知道，也不清楚，所以大家需要了解一些相關(guān)的介紹。
薏米
在我們的食物當(dāng)中它可以提供碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪以及維生素礦物質(zhì)等我們?nèi)梭w需要的維生素，是可以飽腹的食物在藥物當(dāng)中，薏仁它又是屬于淡滲利濕的藥物，它可以利水消腫、健脾并且還有通便的作用，在中藥當(dāng)中，薏米它還有一定的抗菌作用而且在中藥當(dāng)中薏米它還有一定的清熱解毒作用，它可以治療肺膿腫、止咳、胸痛，中醫(yī)對于中藥的炮制方面也是有一定講究的，像利水我們一般是用生薏仁，而健脾一般是用炒制的薏仁所以如果要達(dá)到更進(jìn)一步的治療作用，請大家去資訊中醫(yī)的專科專家了。
紅豆的養(yǎng)生功效
紅豆，性平偏涼，味甘，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B族、鉀、鐵、磷等。紅豆能促進(jìn)心臟血管的活化，利尿;有怕冷、低血壓、容易疲倦等現(xiàn)象的人，常吃紅豆可改善這些不適的現(xiàn)象。另外，紅豆還有健胃生津、祛濕益氣的作用，是良好的藥用和健康食品。
山藥的功效和作用
《本草正》：山藥，能健脾補(bǔ)虛，滋精固腎，治諸虛百損，療五勞七傷。第其氣輕性緩，非堪專任，故補(bǔ)脾肺必主參、術(shù)，補(bǔ)腎水必君茱、地，澀帶濁須破故同研，固遺泄仗菟絲相濟(jì)。諸丸固本丸藥，亦宜搗末為糊。總之性味柔弱，但可用力佐使?？偨Y(jié)起來，山藥的功效和作用主要有：
葛根是我們傳統(tǒng)一味經(jīng)常使用的藥物，它具有發(fā)表解肌、升陽止瀉、透疹、生津止渴的作用，一般我們用于外感表證、項(xiàng)背強(qiáng)幾幾，這話是什么意思，就是感冒之后，人體項(xiàng)背有一種拘謹(jǐn)?shù)母杏X，這個(gè)時(shí)候我們是經(jīng)常會(huì)使用葛根，它具有疏經(jīng)通絡(luò)的作用，另外它還具有生津止渴的作用，我們經(jīng)常用于糖尿病、口干、口渴、傷陰的一種情況，因?yàn)樗哂猩l(fā)向上的作用，對于那種小孩出麻疹，沒有完全出透的情況，我們也使用葛根，促進(jìn)麻疹外發(fā)，對于脾虛泄瀉、大便不成形的這種，我們也使用葛根，用它生津止瀉的一個(gè)功能達(dá)到治療泄瀉的作用。
芡實(shí)乃是一種大型的水生草木，在中醫(yī)上可以作為一種藥材使用，是睡蓮科植物芡的干燥成熟果實(shí)。在我國的大部分地區(qū)，都可以找到芡實(shí)，可以起到益腎固精的作用。而在生活當(dāng)中，最常見的就是炒熟的芡實(shí)，很多人都喜歡吃。那么問題來了，炒芡實(shí)藥性是什么呢？
芡實(shí)分生用和炒用兩種。生芡實(shí)以補(bǔ)腎澀精為主，而炒芡實(shí)以健脾開胃為主，芡實(shí)性味：甘、平澀、無毒。歸經(jīng)：入心、腎、脾、胃。功效：健脾除濕，固腎益精。主治：久瀉不止，小便不禁，腰膝痛，濕痹，男子淋濁遺精，女子赤白帶下。
值得注意的是，芡實(shí)雖有健脾除濕之功，但其味澀，性質(zhì)收斂，難于消化，多食易傷脾胃，壅氣及易傷嬰兒胃氣，芡實(shí)無論是生食還是熟食，一次切忌食之過多，否則難以消化。平時(shí)有腹脹癥狀的人更應(yīng)忌食。這是生芡實(shí)與炒芡實(shí)的區(qū)別，接下來看看炒芡實(shí)的具體功效與作用。
炒芡實(shí)的功效主治治遺精，淋濁，帶下，小便不禁，大便泄瀉，不宜吃的過多，是可以煎服的。炒芡實(shí)，炒后性偏溫，氣香，增強(qiáng)補(bǔ)脾和固澀作用，還分為清炒芡實(shí)和麩炒芡實(shí)，但兩者的功用相似，均以補(bǔ)脾和固澀力勝。常用于脾虛泄瀉和腎虛精關(guān)不固的滑精。但一般脾虛泄瀉可選用麩炒品，精關(guān)不固的滑精不止可選用清炒品，也可選用麩炒芡實(shí)。
在這里提醒大家一點(diǎn)，炒芡實(shí)不是所有人都適合吃的，如果大小便不利的人，還是不可以吃炒芡實(shí)的。而且消化不好的人應(yīng)該少吃炒芡實(shí)。最佳吃芡實(shí)的方法就是用慢火燉，等到徹底爛熟之后再吃，吃的時(shí)候細(xì)嚼慢咽，注意適量，這樣吃才對身體有好處。
麩炒芡實(shí)通俗來講就是芡實(shí)的炮制品。麩炒芡實(shí)的功效與作用其實(shí)和芡實(shí)差不多，二者都是起到祛濕、健脾胃、止瀉、補(bǔ)腎的作用。然而大家似乎對于麩炒芡實(shí)這個(gè)名字還是有一點(diǎn)點(diǎn)陌生，不過沒關(guān)系，下面大家就來一起看一看麩炒芡實(shí)的具體炮制方法等詳細(xì)介紹。
一、 麩炒芡實(shí)的炮制方法
明代有炒法（《景岳全書》）。
清代基本沿用前法。
現(xiàn)在主要的炮制方法有清炒、麩炒等。
麩炒芡實(shí)的方法是：先將鍋用中火加熱，均勻撒入麥麩即刻煙起，隨即投入凈芡實(shí)，迅速拌炒至表面亮黃色時(shí)，取出，篩去麩皮，放涼。
每100kg芡實(shí)，用麥麩15kg。
二、麩炒芡實(shí)的性狀
芡實(shí)呈類球形，多為半球形破粒。表面有紅棕色內(nèi)種皮，一端黃白色，約占全體的1/3，有凹點(diǎn)狀種臍痕，除去內(nèi)種皮顯白色。質(zhì)較硬，斷面白色，粉性。無臭，味淡。
麩炒芡實(shí)表面亮黃色或黃色，略有香氣。
三、芡實(shí)的性味歸經(jīng)
芡實(shí)味甘、澀，性平。歸脾、腎經(jīng)。
四、芡實(shí)的功效與作用
芡實(shí)具有益腎固精、補(bǔ)脾止瀉、祛濕止帶的功能。
五、麩炒芡實(shí)的炮制作用
芡實(shí)生品性平，澀而不滯，補(bǔ)脾腎而兼能祛濕，常用于遺精，帶下，白濁，小便不禁，兼有濕濁者尤宜。如治遺精、帶下的水陸二仙丹（《洪氏集驗(yàn)方》）；治夢遺滑精的玉鎖丹（《楊氏家藏方》）。
炒后性偏溫，補(bǔ)脾和固澀作用增強(qiáng)，適用于脾虛之證和虛多實(shí)少者。麩炒芡實(shí)和炒芡實(shí)功效相似，均以補(bǔ)脾固澀力勝。主要用于脾虛泄瀉和腎虛精關(guān)不固的滑精，亦可用于脾虛帶下。如治脾氣虛弱，泄瀉急迫，不能稍停的甘緩湯（《羅氏會(huì)約醫(yī)鏡》）；治腎虛精關(guān)不固的滑精，腰膝酸軟，頭昏耳鳴，四肢無力等的鎖陽固精丸（《中國藥典》）。
六、麩炒芡實(shí)的貯存方法
貯干燥容器內(nèi)，密閉，置通風(fēng)干燥處。防蛀。
薏米是營養(yǎng)豐富的盛夏消暑佳品，被譽(yù)為“生命健康之友”，如果你一直對它不是很了解，不妨一食。都說薏米具有非常好的祛濕作用，其實(shí)還有一個(gè)比薏米更厲害的祛濕食物，芡實(shí)。芡實(shí)屬中藥中的收澀藥，為睡蓮科植物芡的干燥成熟種仁，產(chǎn)于湖北、湖南、江西、安徽等地，又名水流黃、雞頭果、蘇黃等。功能補(bǔ)中益氣，益腎固精，除濕止帶。用于夢遺滑精，遺尿尿頻，脾虛久瀉，白濁，帶下。同時(shí)具有很高的食療價(jià)值，在我國自古作為永葆青春活力、防止未老先衰之良物。?
宋代文豪蘇東坡，對芡實(shí)就“情有獨(dú)鐘”！蘇東坡是宋代大文豪，又是美食家兼食療專家，直到晚年仍身健體壯，面色紅潤，才思敏捷。他對食療養(yǎng)生頗有研究，著有《蘇東坡養(yǎng)生集》傳世。他鐘情芡實(shí)，以為食療佳品。極喜愛吃“芡實(shí)粥”，又名雞頭粥。并稱芡實(shí)粥“粥既快養(yǎng)，粥后一覺，妙不可言也”。
芡實(shí)除濕很厲害
芡實(shí)味甘澀、性平，中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)認(rèn)為，芡實(shí)抗衰延年，補(bǔ)中益氣，健脾止瀉，固腎益精，除濕。
宋代文豪蘇東坡，對芡實(shí)就“情有獨(dú)鐘”！蘇東坡是宋代大文豪，又是美食家兼食療專家，直到晚年仍身健體壯，面色紅潤，才思敏捷。他對食療養(yǎng)生頗有研究，著有《蘇東坡養(yǎng)生集》傳世。他鐘情芡實(shí)，以為食療佳品。極喜愛吃“芡實(shí)粥”，又名雞頭粥。并稱芡實(shí)粥“粥既快養(yǎng)，粥后一覺，妙不可言也”。
芡實(shí)除濕很厲害
芡實(shí)味甘澀、性平，中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)認(rèn)為，芡實(shí)抗衰延年，補(bǔ)中益氣，健脾止瀉，固腎益精，除濕。
美味除濕——四神豆?jié){
這種濕熱天氣，如果脾胃不適，可以試試一款食療美食，四神豆?jié){。
用料：
芡實(shí)——收斂滋補(bǔ)，能抗衰延年，最益脾胃。
淮山藥——益脾生津，對人體的免疫、呼吸系統(tǒng)都有幫助，能增加活力。
蓮子——養(yǎng)心健脾，對胃腸有保護(hù)作用，可增強(qiáng)人體免疫機(jī)能，有抗老防衰的功效。
茯苓——健脾化濕，能促進(jìn)、強(qiáng)化人體的免疫機(jī)能，常食用可加強(qiáng)對疾病的抵抗力。
這款豆?jié){的做法說來簡單，就像我們平時(shí)做的“五谷豆?jié){”一樣，把以上四種食材每種都放進(jìn)去一點(diǎn)就行了，以不沖淡豆?jié){的基本味道為標(biāo)準(zhǔn)，沒有太嚴(yán)格的定量。做好后加入適量冰糖，溶解后即可飲用。
芡實(shí) 蓮子 雙胞胎
芡實(shí)其實(shí)和另一種水生的食療上品蓮子是雙胞胎。
相同點(diǎn)
一是植物形態(tài)相近，同祖同宗，同出于睡蓮科植物；
二是性味相投，二者味甘澀而性平，均歸脾、腎二經(jīng)，甘可補(bǔ)脾，澀可固腎，能止瀉、止帶、固精?？芍纹⑻摼脼a、脾腎虧虛之帶下病、腎虛尿頻、滑精、遺精及小便不禁等證。
三是用途相通，二者均富含營養(yǎng)成分，可作食品服用，還常配伍為用，以增強(qiáng)療效。
不同點(diǎn)
蓮子的補(bǔ)脾之力較芡實(shí)強(qiáng)，素有“脾果”之稱?？杉嫒胄慕?jīng)，能補(bǔ)益心氣安神，可治心虛不寐之證，但其性平和。
芡實(shí)的除濕之力強(qiáng)于蓮子，斂而不燥不膩不留邪，治療脾腎氣虛，還能制水，以療水邪泛濫橫溢所致水腫者常用，但作用平和。
慢性泄瀉 咋吃芡實(shí)
現(xiàn)在有不少人都有慢性腹瀉的毛病，還有食少納差，或沒有食欲，口發(fā)粘，不欲飲，小便清長，夜尿多，大便溏薄，一日多次，或腹瀉長期不愈。另有畏寒肢冷等癥狀。
把芡實(shí)和蓮子強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，再加上茯苓，做一款芡實(shí)蓮子茯苓粥。就特別適合年老體弱、慢性腹瀉、失眠多夢、夜間多尿的朋友。
炮制芡實(shí)和炒芡實(shí)的作用
1.芡實(shí)：味甘，澀，性平。歸脾、腎經(jīng)。具有益腎固精，補(bǔ)脾止瀉，祛濕止帶的功能。生品性平，澀而不滯，補(bǔ)脾腎而兼能祛濕。常用于白濁，帶下，遺精，小便不禁，兼濕濁者尤宜。
2.炒芡實(shí)：炒后性偏溫，氣香，增強(qiáng)補(bǔ)脾和固澀作用，清炒芡實(shí)和麩炒芡實(shí)的功用相似，均以補(bǔ)脾和固澀力勝。常用于脾虛泄瀉和腎虛精關(guān)不固的滑精。但一般脾虛泄瀉可選用麩炒品，精關(guān)不固的滑精不止可選用清炒品。
