豆芽海帶湯的做法有哪些？
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！弊杂腥祟?lèi)文明以來(lái)，長(zhǎng)生不老是很多人的目標(biāo)，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的豆芽海帶湯的做法有哪些？，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
豆芽海帶湯可以說(shuō)是減肥的神器，能夠更好的幫助我們?nèi)紵臼萆恚疫@些湯營(yíng)養(yǎng)美味價(jià)值也是比較高的，同時(shí)海帶含碘極高，對(duì)預(yù)防甲狀腺疾病有很好的效果，而下面就是做法以及營(yíng)養(yǎng)功效介紹。
一、海帶豆芽減肥湯的做法
主料：黃豆芽50g，海帶絲100g，蘑菇50g。
輔料：蔥姜適量，鹽適量，胡椒粉1.5g，香油適量，醋適量，高湯精2g
步驟：
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.鍋中水燒開(kāi)加入少許醋放入海帶煮上5分鐘過(guò)涼備用。
3.炒鍋倒油爆香蔥姜。
4.倒入海帶，豆芽和蘑菇翻炒片刻關(guān)火。
5.把曬才倒入湯鍋中加入適量清水大火煮開(kāi)。
6.豆芽已熟加入鹽。
7.再加入胡椒粉調(diào)味。
8.淋入少許香油。
9.煮開(kāi)后關(guān)火。
二、海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
海帶含碘量極高，是體內(nèi)合成甲狀腺素的主要原料，常食可令秀發(fā)潤(rùn)澤烏黑。
海帶具有一定的藥用價(jià)值，因?yàn)楹е泻写罅康牡?，碘是甲狀腺合成的主要物質(zhì)，如果人體缺少碘，就會(huì)患“粗脖子病”，即甲狀腺機(jī)能減退癥，所以，海帶是甲狀腺機(jī)能低下者的最佳食品。海帶中還含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。甘露醇與碘、鉀、煙酸等協(xié)同作用，對(duì)防治動(dòng)脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病，都有較好的效果。海帶中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，對(duì)心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。中醫(yī)認(rèn)為，海帶性味咸寒，具有軟堅(jiān)、散結(jié)、消炎、平喘、通行利水、祛脂降壓等功效，并對(duì)防治矽肺病有較好的作用。
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豆芽我們也叫做是豆芽菜，豆芽不但非常好吃而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，我們既可以采用豆芽來(lái)炒著吃，也可以采用豆芽來(lái)煮湯，下文我們就是用豆芽加上能提高人體免疫力的海帶來(lái)一起做湯，海帶和豆芽無(wú)論是在顏色上面還是味道上都是非常搭配的。一起看看海帶豆芽湯的做法吧。
豆芽，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、銀芽、銀針、銀苗、芽心、大豆芽、清水豆芽。豆芽也稱芽苗菜，是各種谷類(lèi)、豆類(lèi)、樹(shù)類(lèi)的種子培育出可以食用的“芽菜”，也稱“活體蔬菜”。上火爆的芽苗菜有：香椿芽苗菜、蕎麥芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、綠色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、蘿卜芽苗菜、龍須豆芽苗菜、花生芽苗菜、蠶豆芽苗菜等30多個(gè)品種。
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.鍋中水燒開(kāi)加入少許醋放入海帶煮上5分鐘過(guò)涼備用。
3.炒鍋倒油爆香蔥姜。
4.倒入海帶，豆芽和蘑菇翻炒片刻關(guān)火。
5.把曬才倒入湯鍋中加入適量清水大火煮開(kāi)。
6.豆芽已熟加入鹽。
7.再加入胡椒粉調(diào)味。
8.淋入少許香油。
9.煮開(kāi)后關(guān)火。
在上面的文章里面我們介紹了什么是豆芽，我們知道豆芽里面含有豐富的維生素和多種微量元素，經(jīng)常吃豆芽有利于我們的身體健康，上文詳細(xì)介紹了海帶豆芽湯的做法。
湯的種類(lèi)有很多，常見(jiàn)湯就是蔬菜湯，這樣的湯含有維生素比較多，喝的時(shí)候?qū)ι眢w有很好幫助，而且這樣湯喝的時(shí)候，對(duì)身體消化也是有一些幫助的，海帶豆芽湯也是不錯(cuò)之選，對(duì)身體碘的補(bǔ)充有很好效果，那海帶豆芽湯的做法如何呢，這樣的湯制作也是有很多方式，下面就詳細(xì)介紹下。
海帶豆芽湯的做法：
豆芽，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、銀芽、銀針、銀苗、芽心、大豆芽、清水豆芽。豆芽也稱芽苗菜，是各種谷類(lèi)、豆類(lèi)、樹(shù)類(lèi)的種子培育出可以食用的“芽菜”，也稱“活體蔬菜”。上火爆的芽苗菜有：香椿芽苗菜、蕎麥芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、綠色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、蘿卜芽苗菜、龍須豆芽苗菜、花生芽苗菜、蠶豆芽苗菜等30多個(gè)品種。
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.鍋中水燒開(kāi)加入少許醋放入海帶煮上5分鐘過(guò)涼備用。
3.炒鍋倒油爆香蔥姜。
4.倒入海帶，豆芽和蘑菇翻炒片刻關(guān)火。
5.把曬才倒入湯鍋中加入適量清水大火煮開(kāi)。
6.豆芽已熟加入鹽。
7.再加入胡椒粉調(diào)味。
8.淋入少許香油。
9.煮開(kāi)后關(guān)火。
在對(duì)海帶豆芽湯的做法認(rèn)識(shí)后，制作海帶豆芽湯的時(shí)候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，不過(guò)在對(duì)海帶豆芽湯制作上，數(shù)量一定要適量進(jìn)行，每次都不能過(guò)多制作，否則剩下的海帶豆芽湯很容易壞掉，這點(diǎn)需要注意的。
海帶湯雖然是比較平常普通的一種營(yíng)養(yǎng)湯，經(jīng)常食用，可以起到很好的美容養(yǎng)顏以及排毒的功效作用，所以一直以來(lái)在生活當(dāng)中，其實(shí)很多人還是對(duì)海帶湯情有獨(dú)鐘的，但是想要隨時(shí)喝到，也要關(guān)注了解海帶湯的具體制作方法。
做海帶湯可以有比較方便簡(jiǎn)單的方法，所需的海帶、牛肉、醬油、香油、蔥、胡椒粉這些，都是主要的調(diào)配材料，放入牛肉的話可以更好的提升海帶湯的口感以及味道，海帶應(yīng)該在水中泡發(fā)，之后將牛肉切末與醬油、香油攪拌均勻放到油鍋里面翻炒，再加水烹煮加上調(diào)味料就可以完成。
海帶雖然是常見(jiàn)的食物，但是對(duì)健康是很好的，可以幫助減少體內(nèi)脂肪的堆積，而且風(fēng)味獨(dú)特，清涼爽口，但是海帶中會(huì)含有一種礦物質(zhì)砷，如果這些物質(zhì)堆積太多，那么可能會(huì)引起什酸性中毒，所以在烹煮之前一定要漂洗干凈，將海帶在水中浸泡24小時(shí)。
而做成海帶湯也是比較清爽可口的一種食用方法，尤其是在家庭生活當(dāng)中比較適合男女老少一起食用，至于食材的選用，比如關(guān)于牛肉的放置，可根據(jù)自己的喜愛(ài)決定，有些人可能喜歡清淡的，也可以不放。
現(xiàn)在的這個(gè)季節(jié)天氣比較炎熱，正是吃海帶的好時(shí)候，海帶作為一種非常好吃的開(kāi)胃菜，既可以開(kāi)胃又可以幫助人體消化，不過(guò)腸胃不好的朋友們是不建議吃海帶的，海帶可以煲湯，可以炒菜，還可以涼拌，無(wú)論世間怎樣制作，做出來(lái)的海帶都會(huì)帶有一種清香的海鮮味，對(duì)涼拌海帶豆芽的做法來(lái)了解一下吧。
用料
主料黃豆芽海帶
調(diào)料食鹽香醋魚(yú)露白糖剁椒辣椒粉
涼拌豆芽海帶的做法
1.黃豆芽洗摘摘好，海帶洗凈剪短，燒開(kāi)水焯熟，然后撈起瀝去水分。如果是某些需要吃到感覺(jué)爽口的或要保持翠綠的菜種，可以焯好后撈起放到冰水里“過(guò)冷河”
涼拌豆芽海帶XX.jpg
2.蒜蓉加一點(diǎn)辣椒粉再加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，鍋燒熱油后倒入(或者把蒜蓉在油鍋內(nèi)爆香一下)調(diào)成蒜辣汁
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3.舀兩勺蒜辣汁，再加上一小勺白糖、若干的醋和魚(yú)露，把材料拌勻;最后加上一勺剁椒，拌勻后，馬上色香味就出來(lái)啦!(海帶如法炮制)
這道涼拌海帶豆芽做法簡(jiǎn)單，而且經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，首先我們?cè)谧龅臅r(shí)候可以根據(jù)自己的口味加入白糖去除掉了腥味，涼拌海帶的時(shí)候建議大家要把海帶用開(kāi)水燙一下，可以讓海帶更容易消化。
其實(shí)對(duì)于海帶炒豆芽相信大家在平時(shí)的生活中的時(shí)候應(yīng)該不算是非常陌生的，應(yīng)該是非常熟悉的，因?yàn)檫@道菜比較的常見(jiàn)的，而也很好吃的，只是不是所有人都會(huì)做，下面我們就一起來(lái)了解一下海帶炒豆芽的做法。
原料
水發(fā)海帶300克，黃豆芽150克，熟豬油30克，鹽2克，醬油15克，料酒10克，白糖少許，香油5克。
做法
將水發(fā)海帶擇洗干凈，放入沸水鍋內(nèi)煮25分鐘，取出晾涼后改切成長(zhǎng)6厘米的絲；黃豆芽掐去兩端，用清水漂洗干凈。
凈鍋置旺火上，放熟豬油燒至七成熱，放入黃豆芽煸炒2分鐘至近熟，放入海帶絲，加上鹽、醬油、料酒和白糖調(diào)好口味，淋上香油，迅速炒拌均[1]勻，即可裝盤(pán)上桌。
特別提示:黑白相間，鮮香脆嫩。
用旺火爆炒，時(shí)間要短一些。
可放入少許紅尖椒一起炒制，以增加菜肴色澤
以上這篇文章就為大家詳細(xì)介紹了一下海帶炒豆芽的做法，相信大家已經(jīng)有了一個(gè)比較初步的認(rèn)識(shí)了，所以在平時(shí)的生活中的時(shí)候，如果自己在家里面有時(shí)間的話，可以去試試這樣的方法的。
炎炎夏季人們的胃口卻不怎么好，正是因?yàn)樘鞖獗容^炎熱，腸胃消化功能降低，對(duì)于食物自然感到?jīng)]胃口，那么夏天有什么辦法開(kāi)胃？吃什么比較好呢？其實(shí)夏天最適合吃的就是涼菜了，涼菜不僅僅可以開(kāi)胃，還可以讓人食欲大開(kāi)，清熱解暑，我們來(lái)為大家推薦一道涼涼拌豆芽海帶做法，方法不僅簡(jiǎn)單，這道菜幫助消化，還可以減肥哦。
主料
黃豆芽、海帶
調(diào)料
魚(yú)露、香醋、白糖、剁椒
蒜辣汁
鹽、蒜蓉、辣椒粉
制作方法
1、黃豆芽洗摘摘好，海帶洗凈剪短，燒開(kāi)水焯熟，然后撈起瀝去水分。如果是某些需要吃到感覺(jué)爽口的或要保持翠綠的菜種，可以焯好后撈起放到冰水里“過(guò)冷河”
2、蒜蓉加一點(diǎn)辣椒粉再加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，鍋燒熱油后倒入(或者把蒜蓉在油鍋內(nèi)爆香一下)調(diào)成蒜辣汁
3、舀兩勺蒜辣汁，再加上一小勺白糖、若干的醋和魚(yú)露，把材料拌勻;最后加上一勺剁椒，拌勻后，馬上色香味就出來(lái)啦!(海帶如法炮制)放置一會(huì)兒再吃，會(huì)更入味
特色折疊編輯本段
?清清涼涼，酸辣開(kāi)胃
這一道涼拌豆芽海帶做法既方便又簡(jiǎn)單，香脆可口，而且海帶當(dāng)中屬于碳水化合物和蛋白質(zhì)較高的含量食物，也是海藻當(dāng)中的一類(lèi)肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常的豐富，常吃海產(chǎn)品或是海藻類(lèi)植物，如紫菜和海帶這類(lèi)蔬菜，具有清肝明目，治療膽結(jié)石，助于消化，減輕甲亢和甲狀腺發(fā)生幾率。
白蘿卜，價(jià)格便宜，制作美食的時(shí)候做法簡(jiǎn)單，不過(guò)卻是很多人心目中的寶，因?yàn)檫@樣的美食價(jià)格便宜，效果好，吃了對(duì)人身體好，白蘿卜有止咳化痰的功效，還有治療疾病的作用，俗話說(shuō)，蘿卜上街，醫(yī)生請(qǐng)開(kāi)，這些都是有道理的，用蘿卜還能結(jié)合海帶來(lái)燉湯，海帶的功效一點(diǎn)也不比蘿卜差，各有各的好處，那么這個(gè)蘿卜海帶湯的做法有哪些?
白蘿卜海帶排骨湯對(duì)滋養(yǎng)身體有著很大的功效，而且制作起來(lái)也都是比較簡(jiǎn)單些，因此說(shuō)我們?cè)谥谱鞯臅r(shí)候，只要掌握一些要點(diǎn)，我們就可以輕松的制作出這樣的佳肴來(lái)，下面就是它的制作詳細(xì)介紹。
白蘿卜海帶排骨湯的做法：
材料：
白蘿卜：1根
排骨：500克
鮮海帶：200克
瑤柱：10克
姜：2片
水：8碗
做法：
1.將鮮海帶浸泡2-3個(gè)小時(shí)，取出沖凈，切成大小適中的片狀;
2.白蘿卜洗凈，削皮切塊;
3.瑤柱洗凈，用清水稍浸泡;
4.排骨洗凈，切塊，汆水撈起;
5.煮沸清水，放入所有材料，武火煮沸，轉(zhuǎn)中小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。
海帶結(jié)蘿卜排骨湯的做法：
材料：排骨，干海帶結(jié)，白蘿卜，姜片，料酒，鹽
做法：
1.干海帶結(jié)提前泡發(fā)洗凈。
2.白蘿卜去皮洗凈切塊備用。
3.排骨切塊洗凈，入沸水汆燙一下?lián)瞥觥?/p>
4.鍋內(nèi)到滾水，放入排骨，姜，料酒大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)至小火慢燉一小時(shí)左右。
5.在將海帶結(jié)和白蘿卜放入，大火燒滾，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉20-30分鐘。
6.最后加適量鹽調(diào)味。
主料白蘿卜200g干海帶50g排骨150g 輔料蔥姜適量鹽適量黃豆適量雞精適量香油適量
步驟
1.準(zhǔn)備好食材。
2.干海帶用水浸泡一晚上，等體積變大以后，多洗幾次，洗凈沙土。
3.排骨冷水下鍋，鍋里放兩片姜，煮到鍋開(kāi)，撈出備用。
4.另準(zhǔn)備一個(gè)鍋，加入適量水，水開(kāi)后，放入切好的海帶。
5.放入排骨。
6.放入少許蔥和姜。
7.加入少許黃豆。中火煮半個(gè)小時(shí)左右。
8.這時(shí)候再放入白蘿卜。
9.熬湯時(shí)候，表面會(huì)有些浮沫，要用小勺子撈出丟棄。
10.再熬半小時(shí)左右，放入鹽。
11.最后關(guān)火放入少量雞精。
12.臨出鍋前，淋上少許香油。
13.喝之前，可以撒上少量香菜。
蘿卜營(yíng)養(yǎng)分析：
蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產(chǎn)生飽脹感，這些都有助于減肥。
蘿卜能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素，增加機(jī)體免疫力，并能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，對(duì)防癌、抗癌有重要作用。
蘿卜中的芥子油和粗纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有助于體內(nèi)廢物的排出。
常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽石癥等疾病
這些美食的做法足夠讓一些不會(huì)的人及時(shí)學(xué)會(huì)的，在制作這個(gè)美食的時(shí)候大家一定要記住了，蘿卜最好是煮熟，不能太硬了，這樣不好吃，營(yíng)養(yǎng)也不夠，而燉蘿卜海帶湯的話喜歡吃肉就加肉，不喜歡吃肉的話也可以選擇不加肉，當(dāng)我們?cè)谥谱髅朗车臅r(shí)候還要注意嘗一下味道，湯不能吃太咸了。
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