雞米花怎么做好吃？
五谷養(yǎng)生粥怎么做好吃。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。養(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來越高的話題，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報(bào)復(fù)。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“雞米花怎么做好吃？”，希望能對您有所幫助，請收藏。
雞米花是炸雞店里賣的最火的小吃，很多小孩子都特別喜歡吃它，可是外面賣的食品家長們畢竟不知道衛(wèi)生不衛(wèi)生，因此不敢常買給孩子吃。其實(shí)雞米花的做法是非常簡單的，只要5步就可以完成，因此家長們完全可以將其學(xué)會自己在家做。
一、食材
主料：雞胸脯肉300g；輔料：雞蛋適量，面粉適量，炸雞調(diào)料適量，面包糠適量
二、步驟
1.雞胸肉切小塊，倒入炸雞調(diào)料，料酒拌勻，腌制兩個(gè)小時(shí)。
2.打雞蛋。
3.雞肉均勻裹上面粉、蛋液、面包糠。
4.油溫七成熱，炸雞肉，金黃色OK。
5.配上番茄醬，美味。
三、雞肉的功效與作用
雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經(jīng)；可益氣，補(bǔ)精，添髓；用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫、小便數(shù)頻、遺精、耳聾耳鳴等。
1.強(qiáng)身健體
雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。
2.提高免疫力
現(xiàn)代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態(tài)的白領(lǐng)最好多吃一些，以增強(qiáng)免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補(bǔ)精填髓、益五臟、補(bǔ)虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫等癥狀。
3.補(bǔ)腎精
可緩解由于腎精不足所導(dǎo)致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。
4.促進(jìn)智力發(fā)育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進(jìn)兒童智力發(fā)育方面，更是有較好的作用。
四、雞肉的營養(yǎng)價(jià)值
1.雞肉和豬肉、牛肉比較，其蛋白質(zhì)含量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質(zhì)中富含人體必須的氨基酸，其含量與蛋乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源。雞肉的蛋白質(zhì)含量根據(jù)部位、帶皮和不帶皮而有差別，從高到底的排序大致為去皮的雞肉、胸脯肉、大腿肉。雞肉皮存在大量的脂類物質(zhì)，所以絕不能把帶皮的雞肉視為低熱量的食品。
2.雞肉也是磷、鐵、銅和鋅的良好來源，并且富含豐富的維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D和維生素K等。
3.雞肉的脂類物質(zhì)和牛肉、豬肉比較，含有較多的不飽和脂肪酸——亞油酸和亞麻酸，能夠降低人體對健康不利的低密度脂蛋白膽固醇的含量。
Ys630.com相關(guān)知識
肯德基，麥當(dāng)勞等一系列快餐店已經(jīng)入住中國市場，不止?jié)h堡、可樂、薯?xiàng)l備受年輕人與小孩子的喜愛，雞米花也是孩子們喜愛的點(diǎn)心哦。但是大家一定有同樣的顧慮，現(xiàn)在已經(jīng)報(bào)導(dǎo)了，快餐店使用的材料不好，使人堪憂食品健康問題。但是今天，小編來教大家家庭版，微波爐雞米花的制作方法，健康又美味。
主料
雞翅(翅中或者翅根，前者口感比較好)雞胸肉(做雞球切大塊、做雞柳切條，切前去筋膜用刀拍松)
調(diào)料
辣椒油(紅油)、白胡椒粉、鹽(如果想要味道更香可適量添加一些香料粉)
配料
精粉、清水、炸油
制作
1.將雞翅中(其他均以此為例)用紅油、鹽、香料粉腌制12小時(shí)以上
2.面粉里加胡椒粉和少量的鹽裝在盆中待用、清水一盆待用(水和面的量要大一點(diǎn))
3.將腌制好的雞翅倒進(jìn)面粉中均勻裹粉并用手輕輕按壓，把沾粉的雞翅取出抖掉多余的面粉后放進(jìn)清水中充分沾水(注意不要將面洗掉，這里是充分沾水)，從水中取出雞翅稍微滴水后再次放入面粉中均勻裹粉并輕輕按壓，最后輕輕抖掉多余的面粉待用。
4.炒鍋內(nèi)放炸油(油的量一定要大，其實(shí)用的越多反到越省油，實(shí)耗量還是可以接受的)加熱，將裹粉后的雞翅放進(jìn)油鍋后迅速轉(zhuǎn)小火(由于M是用恒溫加熱，而家庭沒有這種條件，所以要隨時(shí)調(diào)整火力)，隨著烹炸不斷的翻面并調(diào)整火力(時(shí)間大約用12~15分鐘)，炸制色澤金黃色就可以了
不知道各位朋友有沒有趕快買去超市買食材回來自己做的想法呢，在夜晚，夜幕降臨，放一盤自己喜歡的影碟，把燈關(guān)上，借著自然光，看著自己喜歡的電影，吃著自己親手制作的炸雞米花，是不是很有看電影的氛圍呢?但是雞米花不建議多吃哦，脂肪含量太高，容易發(fā)胖!
在中國大部分的南方地區(qū)和極少部分的北方地區(qū)都盛產(chǎn)水稻，水稻是人們最為常見的主食之一，我們都知道水稻俗稱大米。因?yàn)榇竺字泻胸S富的蛋白質(zhì)和其他的營養(yǎng)成分，都是人體所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，所以許多人都將大米作為主食之一。那么我們就來了解一下米絲怎么做好吃？
一、家常炒米粉
做法：先把米粉用溫水浸軟（時(shí)間大約5、6分鐘）以后，控干水分備用。
炒鍋上火，加入少量的食用油，先加入雞蛋炒，等雞蛋炒熟以后再加入切好的火腿腸和胡蘿卜翻炒。
炒得差不多了再把浸好的米粉放入鍋中翻炒，燃后放鹽和韓式辣醬調(diào)味。炒熟以后最后放入蔥段就可以吃了。
二、牛肉炒米粉
1、米粉放入開水中泡軟后 撈出控水備用；
2、把牛肉切碎 加入腌牛肉的調(diào)料，腌制30分鐘；紅椒切絲；黃豆芽擇去根部，洗凈；
3、油燒至8成熱，放適量油，倒入牛肉滑炒，炒至變色立即出鍋，備用；
3、炒鍋洗凈，放少量油，將紅椒爆炒一下； 放入老抽、鹽和雞精； 倒入黃豆芽；
4、再將米粉倒入劃 ，再加入牛肉，炒勻即可。
三、洋蔥蝦米炒米粉
①材料：洋蔥一個(gè)，木耳幾朵，紅椒一個(gè)，干蝦仁，胡蘿卜適量，鹽，生抽適量。
②做法：
1、燒開水，將米粉下鍋煮透，然后過冷水待用。
2、切好洋蔥，木耳、紅椒、蝦米、胡蘿卜。
3、起油鍋，爆香洋蔥，紅椒，下木耳、蝦仁、胡蘿卜炒熟。
4、將米粉下鍋一起炒幾分鐘充分炒勻，最好不要用鍋鏟過度翻炒，粉面這些一鏟多了就會斷，拋鍋?zhàn)詈?。下適量的鹽、生抽調(diào)味出鍋。
三、干蝦炒米粉
①材料：蝦仁干15顆，胡蘿卜一截，綠豆芽100克，蔥兩顆，姜數(shù)片。
②做法：
1）蝦仁干用清水加少許料酒浸泡一小時(shí)左右，然后對半切開，洗凈沙土。
2）米粉用清水泡軟備用。
3）胡蘿卜切成細(xì)絲備用，蔥切小段。
4）豆芽放入沸水里焯下?lián)破稹?/p>
5）取一碗加少許鹽，生抽，老抽，一點(diǎn)糖，三匙涼開水，調(diào)成醬汁。
6）油燒熱后爆香姜，蔥段，入蝦干和胡蘿卜絲炒出香味，把泡過的米粉和豆芽放進(jìn)同炒，倒入醬汁（5）翻炒上色，出鍋前灑入蔥花拌勻，即可出鍋。
在超市常常會看到一些罐裝的八寶粥，其中就有一種叫蓮子米的雜糧，蓮子米營養(yǎng)特別的豐富，而且對于養(yǎng)胃來講起著非常大的作用，但是罐裝粥的里邊有添加劑，多吃對身體不好。如果想要自己做蓮子米為食材的食物就要多學(xué)習(xí)一下，下面就給大家具體介紹一下蓮子米怎么做比較好吃？
1、蓮子粥：
蓮子20克發(fā)脹后，在水中用刷把擦去表層，抽去蓮心沖洗干凈后放入鍋內(nèi)，加清水在火上煮爛熟，備用。粳米100克同煮，淘洗干凈，放入鍋中加清水煮成薄粥，粥熟后摻入蓮子，熟后加冰糖或白糖再稍燉既可食用。
2、冰糖蓮子：
將蓮子浸泡吸水，加冰糖上籠蒸，然后再燉濃食用。
3、紅棗銀耳蓮子湯：
紅棗100克，白木耳50克，蓮子100克，紅糖適量。將紅棗、白木耳、蓮子洗凈后泡水。鍋中加適量的水，放入3種材料，煮熟后，加糖調(diào)味。
4、蜜汁紅蓮：
將蓮子與紅棗先用文火燉1小時(shí)，再加入白糖、豬板油，文火燜至汁干食用。配上銀耳可調(diào)制成蓮子銀耳湯;配上人參和適量冰糖隔水蒸燉，為蓮肉人參湯;配上桂圓再加紅棗、糯米共煮，可熬成蓮子桂圓湯。
5、木瓜蓮子百合湯：
原料為木瓜、蓮子、百合、紅棗、銀耳、牛奶、冰糖。將原料洗凈切小塊，蓮子泡發(fā)蒸熟，銀耳泡發(fā)撕小塊。將原料放入開水中煮半小時(shí)，放入牛奶和木瓜最后放入百合即可，裝入湯盤用薄荷葉點(diǎn)綴。
6、清炒蓮子米這個(gè)吃起來味道也很好，我在做他的時(shí)候總喜歡在里面加上一點(diǎn)兒青菜，因?yàn)槲矣X得加上一點(diǎn)兒青菜的話，味道可能會好一點(diǎn)，有的時(shí)候我會在里面放上一點(diǎn)兒油菜和生菜，都切成段之后炒在一起的味道更好吃，大家可以去試一下。
風(fēng)干雞的材料無非就是一只雞，大家家里一般雞都是用來燒湯紅燒之類，那風(fēng)干雞是紅燒還是燒湯呢？答案是兩者都不是，他是用來鹽焗的，至于他為什么這么好吃，不是雞的問題，而且佐料和鹽量多少的問題。一般來說大家在家里都可以做，就是做的好不好吃的問題了。
典故
風(fēng)干雞又名劉皇叔婆子雞，是湖北省荊門市沙洋縣十里鋪鎮(zhèn)的漢族傳統(tǒng)名吃。這種雞易保存又不失新鮮，醇香、軟嫩，老少皆宜，深受當(dāng)?shù)乩习傩障矏?。相?/p>
三國時(shí)期 ,孫權(quán)為聯(lián)合劉備拒曹，將妹妹孫尚香嫁給了劉備,并將劉備夫婦安置在 荊州
城外的十里鋪,因?yàn)閯渥類鄢噪u,孫尚香為滿足劉備的喜好,發(fā)明了許多種做雞的方法,其中冬天腌制的風(fēng)干雞最為劉備的喜愛,行軍打仗時(shí)又便于攜帶,風(fēng)干雞的腌制方法在民家流傳至今，成為宴席上人們最愛吃的一種佳肴。他采用獨(dú)特的腌制手法，風(fēng)味獨(dú)特，醇香軟嫩，不油不膩，回味悠長，深受老百姓的喜愛。如今,劉皇叔婆子雞，不僅在湖北 荊州
一代廣為流傳,在整個(gè)湖北也很有市場,人們喜歡吃"劉皇叔婆子雞"，尤其是朋友聚會，宴請賓朋，在我們的傳統(tǒng)佳節(jié)、春節(jié)期間也是我們飯桌上的一套常備的美味佳肴。
食材
風(fēng)干雞1只
油適量
大蔥適量
大蒜適量
制作時(shí)間：30分鐘-1小時(shí)
步驟
1.風(fēng)干雞浸泡在溫水中4~6小時(shí)，然后，反復(fù)清洗幾遍以去除多余鹽分
2.洗好的風(fēng)干雞去除頭和屁股不要，剩下的斬成塊
3.裝盤
4.放入蒸鍋中，上汽后蒸25~35分鐘（由于之前的盤子放不進(jìn)我家蒸鍋，我就換了個(gè)盤子，之后又換盤擺盤
5.大蔥切絲、大蒜切末備用
6.將蒸好的雞塊拿出
7.撒上大蔥絲和大蒜末
8.鍋中放少許油，燒至微微冒煙后淋在雞塊上即可
雞血適合很多人食用的，而且它的吃法是很多的，營養(yǎng)作用也很大，雞血最常見的吃法就是做成血豆腐，血豆腐是很多人都愛吃的吧，特別是東北人都是特別愛吃血豆腐的，用雞血做成的豆腐食療作用是特別大的，在一種很理想的補(bǔ)品了，下面我們看看雞血怎么做好吃。
雞血怎么做好吃，雞血是現(xiàn)在很多人都喜歡吃的食物了，不僅是它的味道好，最重要的是它的滋補(bǔ)作用是很不錯(cuò)的，對我們的身體是很好的，特別是對女性朋友，下面我們來看看它的一些做法。
(一)、雞血湯
主料：豆腐(南)100克
輔料：蝦米10克,雞血50克,雞肉50克,菠菜50克,雞蛋50克
調(diào)料：香油2克,鹽3克,味精2克,胡椒粉3克,醋8克,淀粉(玉米)5克
做法：
1、 雞肉切絲;
2、 豆腐和雞血切成小條;
3、 海米用沸水泡發(fā)好;
4、 菠菜擇洗干凈，切成3厘米長的段，用沸水燙后，放入冷水內(nèi)漂涼，撈出擠干;
5、 鍋放在火上，加入鮮湯，放入雞絲、雞血、豆腐、精鹽，燒沸撇去浮沫;
6、 再放入菠菜，用濕淀粉勾芡，把雞蛋打開甩入湯內(nèi);
7、 加入醋、胡椒粉、味精、香油即成。
(二)、桂花藕血羹
主料：蓮藕250克,雞血150克
輔料：雞蛋75克
調(diào)料：大蔥5克,植物油50克,淀粉(豌豆)60克,香油5克,鹽3克,味精1克,胡椒粉1克
做法：
1、鮮藕洗凈，刮皮，切成菱角塊，撒上薄薄一層干淀粉起粘，然后把雞蛋放入碗中，加入干淀粉調(diào)成厚糊，放入藕塊，四周粘牢，不見藕塊形。
2、炒鍋置于旺火上，放油500克，燒至八成熱，將藕逐塊裹糊放入油中，炸至糊殼呈金黃色、起脆時(shí)撈出。原鍋留油20克，放白糖，用手勺不停地拌至轉(zhuǎn)呈米黃色時(shí)，推入藕塊，撒上芝麻，翻拌使糖漿全部包裹住藕塊，出鍋裝盆。食時(shí)藕塊先要在冷開水中蘸一下才脆。
小技巧：1、主料的蓮藕宜選用老一些的藕; 2、配料中的植物油作炸料用，所以宜準(zhǔn)備120克。
(三)、酸辣雞血
主料：雞血300克
調(diào)料：大蔥7克,大蒜(白皮)4克,姜3克,豆瓣辣醬5克,料酒3克,鹽3克,五香粉2克,胡椒粉3克,淀粉(豌豆)3克,大豆油20克
1、將雞血洗凈，切成厚片，入沸水鍋中氽后撈出待用。
2、鍋內(nèi)注油燒熱，放入辣豆瓣、姜、蒜、干辣椒、花椒炒至酥香，加高湯、香料熬汁，濾渣待用。
3、取沙鍋倒入過濾后的湯汁，放入雞血、鹽、胡椒粉、醋燒至入味，撒上蔥花，淋香油即成。
(四)、泡椒雞雜
主料：雞肫150克,雞肝120克,雞腸100克,雞血120克
輔料：泡椒35克,木耳(水發(fā))25克
調(diào)料：姜15克,豬油(煉制)10克
做法：
1、 將雞雜經(jīng)過初加工后，切成片和寸節(jié);
2、 放入沸水鍋中出水，打起備用;
3、 泡椒、泡姜、木耳也切成片;
4、 鍋中下油，加入泡椒、泡姜，用小火慢慢炒至泡椒味濃;
5、 然后加入鮮湯，再加入雞雜，用中火慢慢收汁，見汁還剩一半時(shí);
6、 放入木耳、家常油再收一會汁，起鍋即成。
雞血怎么做好吃，今天我們介紹的這些吃法都是很常見的雞血的吃法了，雞血對于懷孕的女性，以及在哺乳期間的女性都是很好的，能夠治療貧血，孩子多吃一些雞血也是很好的，大家對今天的介紹方法可以先收藏起來，留著以后用。
大家都吃過雞爪，雞爪雖然不如其他部位的肉多，但是它比較筋道，而且雞爪所含的脂肪比較少，不容易發(fā)胖。雞爪的做法有各種各樣，最常見的就是鹵香、醬汁腌制等。每種做法做出來的雞爪味道都各不相同，但是都有其獨(dú)特之處。下面就給大家說明一下雞爪怎么做好吃，以供大家參考。
一、1、原料：
雞爪500克、老抽1大勺、冰糖1小塊、黃酒1大勺、蠔油1大勺、芝麻油半勺、白糖2小勺、香醋1大勺、姜1小段、八角4個(gè)、干辣椒4個(gè)、桂皮3片、香葉4片、蒜4瓣
2、雞爪洗干凈，找一個(gè)深一點(diǎn)的盆子，湯盆就行，放入雞爪，料酒，醬油（喜歡的話也可以放一點(diǎn)豆腐乳的汁，顏色也會好看），花椒，八角，香葉，桂皮，草果，這些香料超市里都有賣的，香葉、桂皮、草果這三種買不到的話也無所謂，還有蔥、姜、蒜，還可以放黑胡椒，紅酒，可樂，蜂蜜，總之依你喜歡的口味來放，然后拌勻、腌漬，怕腌不透的話可以用牙簽在上面扎小孔。腌漬20分鐘就可以了，腌漬太久的話肉會死勁、會很柴。
3？鍋里放油，將腌漬好的雞爪和里面的配料、汁水都倒進(jìn)去，然后翻炒，加入水或高湯（誰家常備高湯啊，水就行了，別用濃湯寶什么的），大火煮開，小火收汁，汁快收完時(shí)放少許鹽就可以了。
二、辣雞爪
1）雞爪洗凈，剪去“指甲”，放到冷水鍋里煮開，沖去浮沫。2）鍋熱少許油，放一大匙辣醬，一些姜末。倒入雞爪翻炒，放一把干辣椒。炒到雞爪上色的時(shí)候，加一點(diǎn)老抽醬油，比較多的糖，加水沒過雞爪。大火煮開，小火燉熟，起鍋的時(shí)候，大火收汁，裝盤。注：1）許多做法都是要先炸一下雞爪再燒的，可是，我很怕炸東西。尤其是，一年前炸過一次雞爪，被濺出的油燙了胳膊，現(xiàn)在還依稀可見幾個(gè)燙痕呢。加上油炸也無利于健康，更是對這一步跳過不練了。2）我用的辣醬，是剁碎的郫縣豆瓣醬，比較咸，所以沒有另外加鹽。
三、醬雞爪的做法
材料：
雞腳數(shù)只，豆豉1-2匙，紅辣椒(切碎)2支，蒜蓉適量，麥芽糖，白醋，蠔油，醬油各1大匙，老抽適量。另外就是糖，味精，和鹽。
然后是做：
1把鳳爪放入加有白醋，麥芽糖的水中煮一會兒，然后撈起。
2用熱油炸，炸到雞腳完全泡起，雞皮與骨頭完全剝離
3把蒜、紅辣椒、豆豉炒香，調(diào)好調(diào)味料，就是用醬油，耗油味精等調(diào)的，然后和風(fēng)爪一起蒸個(gè)30分鐘左右就好了
一般我們在處理雞肉的時(shí)候，雞腸子一般都是要丟掉的。主要是因?yàn)殡u腸子清洗起來十分的困難。但是大家并不知道，如果雞腸子處理得當(dāng)?shù)脑?，也是一種非常難得的美味佳肴。雞腸子的烹飪方法有很多，今天我們就來介紹一下雞腸子的具體做法和處理方法，僅供大家參考。
雞腸的處理方法：首先用刀子把雞腸割開，把里面的臟東西翻出來，用水沖洗干凈；接著用食鹽搓洗，去掉雞腸里的滑滑的粘液；然后又用水淀粉來搓洗，也是為了去掉粘液；最后用料酒浸一會再用清水沖洗干凈后，燒滾水，把雞腸放進(jìn)滾燙的熱水中燙熟，過冷水，然后瀝凈水，放冰箱里面，隨炒隨??！經(jīng)過這樣處理的雞腸子是非常干凈的，一點(diǎn)臭味都沒有。
酸筍炒雞腸：雞腸半斤，酸筍適量，泡椒兩個(gè)，姜幾片，蒜兩瓣。油，鹽，糖，老抽，生抽，蠔油，李錦記蒜蓉香辣醬。將油，鹽，糖，老抽，生抽，蠔油，李錦記蒜蓉香辣醬放到一個(gè)碗里，加上一小勺淀粉用一點(diǎn)冷水沖開待用，泡椒剁碎。鍋里放油，燒熱，把蒜末放進(jìn)去小火爆香，轉(zhuǎn)大火，把酸筍和泡椒放進(jìn)去翻炒一分鐘。倒進(jìn)雞腸翻炒至卷曲狀態(tài)，倒進(jìn)調(diào)好的調(diào)味汁，燒開至汁水濃稠即可盛出。
蔥椒炒雞腸：洋蔥、青椒、雞油、鹽、生抽、料酒各適量。燒熱鍋，把雞油放進(jìn)去炸到出油。然后把洋蔥條和青椒條放進(jìn)去炒一會，放少許鹽；接著把雞腸放進(jìn)去快手翻炒。然后放少許鹽，雞粉，倒少許料酒進(jìn)去翻炒一會就OK了。
洋蔥炒雞腸：雞腸0.5斤，洋蔥3只。將雞腸剪開，用鹽擦洗后，用水沖干凈；切成小段，加入鹽、酒、糖、胡椒粉、辣椒絲腌制備用；洋蔥洗凈，切塊；鍋加油，爆香姜蓉，放入雞腸翻炒一會兒，再加入洋蔥同炒至熟，加少量鹽調(diào)味。
青椒炒雞腸：青椒和蒜苔均切成寸段備用。油鍋中放姜蒜熗鍋，把雞腸和蒜苔、青椒依次放進(jìn)翻炒，加入辣椒末、料酒、白酒、醋、糖、鹽、味精稍炒片刻即可出鍋裝盤。
酸菜炒雞腸：芹菜洗凈切段待用。酸菜預(yù)先切絲，用水浸泡半個(gè)小時(shí)左右，撈起榨干水分。起鍋放油，燒熱后放蒜頭爆香，倒入酸菜、芹菜炒香，加水、白糖，加蓋略煮片刻，放鹽調(diào)味后盛起，再起鍋放油將雞腸炒熟，將酸菜倒入拌勻后勾芡便可。
說明：以上各種炒雞腸的做法中所有的雞腸，均指處理過的雞腸。
雞肉在平時(shí)一般是用來燉煮或者是炒制的，很少有人會吃過糖醋雞，這一道美食里面有加了糖和醋酸酸甜甜的口感，能夠開胃促進(jìn)消化，在做的時(shí)候需要先把肉處理干凈，需要去掉一些骨頭剁成肉塊裝，這要在吃的時(shí)候會更加方便一些。
主料：雞1只
輔料：土豆1個(gè)、色拉油適量、食鹽適量、冰糖適量、老抽適量、番茄醬1勺
糖醋雞的做法
1、雞洗凈，去頭、爪子，剁成小塊，姜洗凈，切片
2、炒鍋放入水，放入切好的雞塊，大火燒開，撇去浮沫，用溫水沖洗干凈，瀝干水分
3、炒鍋置火上，放入油燒至5成熱，放入姜片爆香，倒入冰糖、番茄醬、老抽，至冰糖溶化
4、放入雞塊翻炒，加入清水，大火燒開，燜10分鐘
5、放入土豆塊和鹽，燜煮10分鐘，至湯汁收干即可
主料：雞1只
輔料：土豆1個(gè)、色拉油適量、食鹽適量、冰糖適量、老抽適量、番茄醬1勺
糖醋雞的做法
1、雞洗凈，去頭、爪子，剁成小塊，姜洗凈，切片
2、炒鍋放入水，放入切好的雞塊，大火燒開，撇去浮沫，用溫水沖洗干凈，瀝干水分
3、炒鍋置火上，放入油燒至5成熱，放入姜片爆香，倒入冰糖、番茄醬、老抽，至冰糖溶化
4、放入雞塊翻炒，加入清水，大火燒開，燜10分鐘
5、放入土豆塊和鹽，燜煮10分鐘，至湯汁收干即可。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《雞米花怎么做好吃？》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“五谷養(yǎng)生粥怎么做好吃”專題。
