冬瓜粥的做法有哪些？
養(yǎng)生粥有哪些配料。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商潱火B(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！鄙鐣l(fā)展，人們越來越接受養(yǎng)生的理念，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《冬瓜粥的做法有哪些？》，供您參考，希望能夠幫助到大家。
煮冬瓜粥，其實(shí)可以起到很好的消水腫清熱解毒治煩的效果，雖然是最常見普通的食材，但是它的熬制搭配卻有利于身體的健康，輔助治療一些疾病，因此下面介紹的步驟做法，大家可以多去認(rèn)識了解。
做法一
【特點(diǎn)】 粥軟糯，味咸鮮。
【原料】
冬瓜300克、粳米180克、瘦豬肉100克、濕淀粉、鹽、香油、蔥花各少許。
【制作過程】
豬肉洗凈，剁茸、加鹽、濕淀粉拌勻；冬瓜削皮，洗凈，切片；粳米淘凈入鍋，加適量水煮約25分鐘，放豬肉茸，冬瓜片，再煮10分鐘，待粥液濃稠后即可盛出，淋上香油，撒上蔥花即可。
食療方:
【配方】冬瓜100克，粳米100克。
【用法】冬瓜洗凈，帶皮切成小塊，和粳米一起放入沙鍋加水，文火燉煮至瓜爛米熟成粥即成，每日上、下午隨意服食。
【功效】和小便，消水腫，清熱毒，止煩渴。
【主治】肝硬化水腫，慢性腎炎水腫。
做法二
原料：冬瓜500克，紅豆、大米各25克。ys630.coM
制法：
1．冬瓜洗凈切成塊。
2．冬瓜、紅豆洗凈后加水煮成湯。
3．放入大米煮成粥即可。
做法三
原料
新鮮連皮冬瓜80克―100克(或冬瓜仁，干的10克―15克、新鮮的30克)，粳米100克。
步驟
將冬瓜用刀刮后洗凈，切成小塊，再同粳米一起置于砂鍋內(nèi)，一并煮成粥即可(粥內(nèi)不要放鹽)。或先用冬瓜仁煎水去渣，再凈粳米放粥煮，每天早晚兩次時，常食有效。
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? ?冬瓜煮粥是將冬瓜內(nèi)豐富的水分和多種維生素熬制出來，使人們更好的吸收其中的營養(yǎng)成分，冬瓜粥有許多對人體有益的功效，適合不同年齡段的人群食用，尤其是愛美的女士。根據(jù)不同的輔料，冬瓜粥的熬制方法也是多種多樣的，下面將其中的幾種介紹給大家。
冬瓜粥的做法：
1.將豬肉洗凈，剁茸，加鹽、水淀粉拌勻。
2.冬瓜削皮，洗凈，切片。
3.粳米淘凈入鍋，加適量水煮約25分鐘，放豬肉茸，冬瓜片，再用小火煮幾分鐘，待粥液濃稠后即可盛出，淋上香油，撒上蔥花即可。
冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調(diào)節(jié)人體的代謝平衡。冬瓜性寒，能養(yǎng)胃生津、清降胃火，使人食量減少，促使體內(nèi)淀汾、糖轉(zhuǎn)化為熱能，而不變成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同時冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮膚潔白如玉，潤澤光滑，并可保持形體健美。此外冬瓜還有良好的清熱解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、還可使人免生疔瘡。因其利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎鹽水腫、營養(yǎng)不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。
? ?冬瓜雖然外表看起來笨笨的，價格也比較便宜，但是功效還真不小，冬瓜粥的熬制相對也比較簡單，看了介紹冬瓜粥的簡單熬制方法后，大家是不是都迫不及待的想要自己親自下廚嘗試一下呢，那么就行動起來吧。
同樣的一道菜，不同的人做出來的味道肯定是不一樣的，這除了人體的差異之外，更多的其實(shí)是做法上的區(qū)別，而每個人其實(shí)都是希望吃到好吃的菜的。那么，下面就讓小編來為大家介紹一下有關(guān)冬瓜雞絲粥的具體做法。
2.把米飯放入電飯鍋中，加入適量的溫水或是熱水（涼水也行）用鏟子搗散開。
3.放在電飯鍋上面開始加熱..這個時候放入切好的姜絲一起煮哦..
4.這里是我選擇的調(diào)味料，忘記拍胡椒了，記得一定要放點(diǎn)才更美味哦..
5.煮到粘稠時加入：切好的冬瓜、美極 鮮味汁（1湯勺）雞粉（2湯勺），然后等冬瓜煮爛些再放入雞絲，加入適量的鹽、橄欖油、一點(diǎn)白胡椒調(diào)味即可。
6.鮮美的冬瓜雞絲粥就做好了..大家嘗嘗吧，雖然沒有多么漂亮但是真的很好喝的，大家可以試下！
看了小編的介紹我想很多的朋友都會對冬瓜雞絲粥感興趣的，我們在享受烹飪樂趣的同時，還能吃到美味營養(yǎng)的食物，趕快去試試。
夏季的時候，有很多的人都是比較喜歡吃冬瓜的，因?yàn)槎铣云饋碛幸环N涼涼的感覺，冬瓜也是有減肥的效果的，魚是我們平時吃的比較多的一種肉類，有很多人都是比較喜歡海鮮的味道的，在這個時候，就會選擇使用魚和冬瓜來做湯喝，不僅味道比較清淡鮮美，就連營養(yǎng)也是比較高的，我們一起來學(xué)習(xí)一下冬瓜魚肉湯是怎么做的吧。
材料: 鯉魚肉300克，冬瓜500克。
調(diào)料: 紹酒20克，蔥5克，姜兩片，胡椒粉2克，味精2克，精鹽適量，色拉油適量。
做法: ①將魚肉洗凈切成塊，加酒、鹽腌漬15分鐘。
②溫油爆香姜片、蔥花，將魚煎黃后加適量清水，低火25分鐘，加入冬瓜片調(diào)味，再高火8分鐘，撒上胡椒粉、味精即可。
食療方:
湯料:冬瓜1000g，鯉魚1條，各配料適量。
制法:冬瓜去皮、瓤，洗凈切片;鯉魚去鱗、鰓、內(nèi)臟，洗凈，下油鍋 煎至金黃色，去腥;鍋中加入適量清水，下料酒、鹽、白糖、姜煮至半熟，加入冬瓜煮爛，胡椒粉調(diào)味。
功效:清熱、利水、減肥
以上的冬瓜魚湯的做法還是比較簡單的，我們可以試一試，但是需要注意的就是，我們在切魚的時候最好是不要切的太小，如果切的太小的話，煮的時間久的話，就是會導(dǎo)致魚肉爛在鍋里的，這樣看起來就是不太好看了。
炒冬瓜是常見的食物，可能很多人會覺得制作是很簡單的，其實(shí)即便是素炒，也要講究一定的技巧，這樣口感才更好，更入味，那么現(xiàn)在我們來認(rèn)識一下素炒冬瓜的做法。
方法一、
食材食譜熱量：367.4(大卡)
主料冬瓜500g尖紅辣椒2個
方法/步驟
1冬瓜先用自來水沖洗一下，再去皮。
2再次清洗，切成片，裝在盤中，備用。
3把尖辣椒洗凈，去根，切成絲，裝在盤中，待用。
4洗鍋，點(diǎn)火，加油，油燒到八成熱時，
5倒入切好的辣椒絲，翻炒幾下。
6倒入切好的冬瓜，再翻炒幾下。
7待冬瓜變色時，加入海天金標(biāo)生抽醬油。
8翻炒幾下，再加入南德，再次翻炒均勻。再加入30ml水，蓋上蓋。
9等水快燒干時，加入少許鹽，盛起。
方法二、
1. 冬瓜去皮，洗干凈，切片兒，大小隨感覺
2. 熱鍋加油，加小紅辣椒，如果有大蒜加兩瓣爆個香吧，我是超愛吃的，可惜今兒沒了
3. 加入冬瓜，注意辣椒會非常嗆。。。手忙腳亂翻炒，抽空把鍋底露出來加點(diǎn)兒糖，上個色
4. 覺得快糊了 沒辦法，隨便加了碗水。。。翻炒了下，加了點(diǎn)老抽，一定一點(diǎn)點(diǎn)
5. 加鹽，鹽嘛少吃，翻炒
6. 實(shí)在感覺會很無味，拿起老干媽倒進(jìn)去一些，自己酌情添加。翻炒
7. 翻炒，感覺差不多了，出鍋。
用砂鍋燉煮的冬瓜其實(shí)口感是比較好的，而且這些常見的食材也可以給我們帶來更加美味的享受，下面介紹的就是砂鍋煮冬瓜的一些飲食方法和技巧，讓我們隨時都可以享受其中的美味。
方法一、
冬瓜1大塊，偏瘦的五花肉100克，姜1小塊
做法
1.先將肉和姜一起剁碎，然后撒少許鹽，蠔油，生粉使勁攪拌上勁；
2.冬瓜切稍厚的片；
3.坐鍋燒一大碗水，水開了后用小勺子舀起小團(tuán)肉末一個個下水；
4.丸子浮起后，下冬瓜片，大火煮開轉(zhuǎn)小火１０分鐘，調(diào)鹽味撒蔥花就ＯＫ了！
小訣竅
１，丸子要漂亮就得用手?jǐn)D，勺子還要粘涼水，忽略我做的，我懶得洗手哈～ ２，冬瓜片很容易熟，無須煮太久，會爛。 ３，因?yàn)槭俏寤ㄈ?，此湯不要再放油了，很清爽哦?/p>
方法二、
冬瓜，豬肉，香菜，鹽，生抽，蔥，姜
做法
1.七分瘦的肉剁碎，加鹽、生抽、蔥、姜味半小時。
2.用雙手將肉泥搓成肉丸，建議戴一次性手套。
3.鍋內(nèi)倒水，水開后下入丸子。
4.香菜洗凈，切末。
5.冬瓜洗凈，去皮，切成任何形狀。燦爛用挖球器挖的，也有用切菜器切的，為了讓陽陽多吃冬瓜。事實(shí)證明，花樣冬瓜陽陽愛吃
6.水開兩次后，倒入冬瓜，煮至冬瓜軟爛。
7.出鍋前灑入香菜。
方法三、
肉餡適量，冬瓜1小塊，蛋清1個，鹽，料酒，香菜，姜末，姜片，香油
做法
1.冬瓜去皮，切片備用；
2.肉餡加蛋清、姜末、料酒、鹽，攪拌到肉起勁；
3.鍋內(nèi)加水燒開，放入姜片，改小火，把肉末弄成丸子狀逐個放入鍋中，待肉丸變色發(fā)緊；
4.丸子全部擠好后改大火將湯燒滾，放入冬瓜煮5分鐘左右，調(diào)入鹽，最后灑一把香菜，滴香油即可起鍋。
吃過冬瓜的人都知道，冬瓜不僅味美、味兒鮮，而且吃下去之后還足足令人回味。冬瓜的做法很多，常見的就有冬瓜海帶湯、冬瓜排骨湯以及紅燒冬瓜等等，這些是大家日常生活中經(jīng)?？梢猿缘降摹３酥?，還有一些關(guān)于冬瓜的吃法，可能了解的人還很少，比如說冬瓜蓉，因此知道冬瓜蓉做法的人就更加少了，下面就一起來看看吧。
材料：冬瓜4磅，糖1杯，玉米油1大匙，麥芽糖1大匙(可不放)
冬瓜蓉的做法:
1.冬瓜刨成絲。
2.用手控出水份，放鍋里大火炒至水干。
3.加入糖炒。(加糖后水份又會變多，不用擔(dān)心，繼續(xù)耐心地炒吧。)
4.水份差不多干的時候放入麥芽糖轉(zhuǎn)中小火炒。
5.水干后放入油炒。
6.炒到水干，冬瓜絲透明，變糖色就可。涼后放冰箱冷藏，效果更好，冬瓜蓉脆中帶軟，很好吃。
冬瓜味甘、性寒，有消熱、利水、消腫的功效。冬瓜含鈉量較低，對動脈硬化癥、肝硬化腹水、冠心病、高血壓、腎炎、水腫膨脹等疾病有良好的輔助治療作用。《隨息居飲食譜》：“若孕婦常食，澤胎兒毒，令兒無病?！倍线€有解魚毒等功能。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對于防止人體發(fā)胖具有重要意義，可以幫助形體健美。冬瓜的種子和皮也可入藥，冬瓜肉及瓤有利尿、清熱、化痰、解渴等功效。亦可治療水腫、痰喘、暑熱、痔瘡等癥。冬瓜如帶皮煮湯喝，可達(dá)到消腫利尿，清熱解暑作用。冬瓜性寒，脾胃氣虛，腹瀉便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜;月經(jīng)來潮期間和寒性痛經(jīng)者忌食生冬瓜。
要先做好冬瓜蓉，其實(shí)并不困難，只要準(zhǔn)備好必需的幾種原材料，按照特定的方法，就一定可以做出味道鮮美的冬瓜蓉來。冬瓜蓉是冬瓜的一種延續(xù)、一種傳承，它有著冬瓜的靈魂，當(dāng)然也有著冬瓜給與人體的妙處，所以感興趣的朋友，不妨自己做來細(xì)細(xì)品嘗吧。
冬瓜燒肉是特別好吃的一道菜，而且普通的家庭都在做這樣的一道菜吃，都認(rèn)為這道菜口味好，營養(yǎng)價值高。所以很多人想全面了解一下冬瓜燒肉的做法有哪些?下面的內(nèi)容就詳細(xì)介紹了冬瓜燒肉的做法，如果你想盡快的學(xué)會，可以全面的看看下面介紹。
1 冬瓜燒肉
1 原料
冬瓜500克，五花肉、豆瓣醬、糖色、大蔥、老姜、大蒜、鹽、料酒、胡椒粉、醬油、白糖、味精、雞精、鮮湯、精煉油各適量。
2 制法
1.冬瓜洗凈，切成塊壘五花肉清洗干凈，切塊壘豆瓣醬剁細(xì);大蔥洗凈，切成段;老姜、大蒜去皮洗凈，切成指甲大小的片。
2.鍋置中火上，燒精煉油至六成熟，放入肉塊煸干水分，至吐油時，下糖色炒香上色。
3.鍋內(nèi)燒精煉油至四成熟，放入豆瓣醬、姜片、蔥段炒香上色，摻入鮮湯，熬出香味，撈去料渣，下肉塊、醬油、料酒、胡椒粉、白糖，燒至七成熟，倒入冬瓜塊一起燒至粑軟，大火將汁收稠，烹入味精、雞精、推轉(zhuǎn)和勻，起鍋盛窩盤中即成。
3 特點(diǎn)
色澤紅亮，質(zhì)地粑軟，咸鮮微辣。
2 冬瓜燒羊肉
1 菜名
冬瓜燒羊肉是一道極具魯式風(fēng)格的家常菜，具有味道鮮香、口感豐富、營養(yǎng)全面、強(qiáng)身健體的特點(diǎn)。
冬瓜燒羊肉的做法很簡單，只要注意好烹調(diào)的火候即可。
2 食材
主料
冬瓜、羊肉。
輔料
蔥、姜。
調(diào)料
鹽、味精、雞粉、料酒、水淀粉、食用油。
3 制作步驟
1、冬瓜去皮、洗凈、切片。 2、羊肉洗凈后切片、上漿備用。 3、蔥、姜切絲備用。 4、鍋中做油，5成熱時下入蔥、姜炒香。 5、下入羊肉大火煸炒至斷生后烹料酒、入冬瓜。 6、加鹽、味精、雞粉調(diào)味后燜燒至冬瓜全熟。 7、入水淀粉勾芡即成。
貼士：
1、羊肉片不要切得太薄。
2、冬瓜片切3毫米厚為宜。
冬瓜燒肉的做法，以上的內(nèi)容就全面做了介紹，對這道菜特別感興趣，而且認(rèn)為它營養(yǎng)價值很高，想通過這道菜增加自己營養(yǎng)，必須要對以上的全面介紹，有一個全面的了解，才能對這道菜的做法有一個具體的認(rèn)識，這樣才能讓自己盡快學(xué)會。
冬瓜的美容效果是出了名的，這也是常見食物之一。冬瓜吃法多樣，可以直接燒肉，冬瓜燒肉的味道十分美味，做法簡單多樣，適合家常。冬瓜燒肉制作過程中需要注意火候問題，適中就好。
1.冬瓜洗干凈去皮切塊，用水浸泡，五花肉切塊，鍋里熱油，五花肉入鍋煸炒，下糖色煸炒，炒香上色備用，鍋中加適量油，放香辣醬、姜片和大蔥煸炒，倒入湯汁適量，熬香攪拌。肉塊也倒入鍋里，再加入適量的生抽、料酒和白糖，用小火慢煮，攪拌均勻后，冬瓜塊和肉塊一起倒入，燒軟，大火收汁，放適量雞精，慢燒5分鐘左右即可。
2.冬瓜洗干凈，把里面的籽去掉，皮也去掉，切塊備用。五花肉洗干凈切片，調(diào)料準(zhǔn)備蔥姜蒜，切段。起鍋放油，燒熱后五花肉入鍋煸炒，加適量料酒調(diào)味，生抽翻炒上色。把蔥姜蒜一起倒入鍋里面翻炒，入味以后放冬瓜塊，翻炒，加適量的水，蓋上鍋蓋，燜煮。煮熟以后放調(diào)味料調(diào)味，加適量香油，冬瓜軟爛即可出鍋。
3.準(zhǔn)備豬肉，豬肉切片，鍋里燒水，燒開以后放入豬肉燙煮，去掉腥味，水瀝干以后出鍋備用。冬瓜處理干凈，去掉籽切塊備用。鍋里熱油，準(zhǔn)備大蔥，姜片，八角等香料，倒入鍋里面煸炒，入味后豬肉放入，加料酒、白糖和生抽調(diào)味，熟了以后放入冬瓜塊，加適量清水，燜煮，煮開后加雞精調(diào)味。水分收干即可出鍋。
毛冬瓜這種食材是我們在夏天食用比較多的，因?yàn)槊峡梢云鸬筋A(yù)防中暑降暑的作用。對于毛冬瓜這種食材，我們在生活中制作它的方法也是比較多的，可以制作成紅燒冬瓜、冬瓜燉排骨等，關(guān)鍵還是看大家喜歡什么口味的食物?，F(xiàn)在就讓我們一起來學(xué)習(xí)一下毛冬瓜的制作方法吧。
紅燒冬瓜
【備料】冬瓜、香菇、姜、蒜、蔥段、花椒粒、小尖椒、醬油、淀粉、料酒、雞精。
【制作】香菇洗凈待用，冬瓜洗凈去皮切長方大塊，在靠皮的一面打上小方塊刀花，把冬瓜劃過方格的一面抹上少許淀粉備用。起炒鍋，放少許油燒熱，冬瓜入內(nèi)炒至半熟，起鍋。鍋里再放少許油，下花椒粒、姜末、蒜末爆鍋，再下冬瓜略炒，放入香菇，倒入醬油、少許料酒、尖椒、半碗清水，蓋上鍋蓋燜至冬瓜熟透，用淀粉勾芡收汁，下蔥段、雞精調(diào)味起鍋即可。
冬瓜燉排骨
【備料】冬瓜、排骨、姜、大料、鹽、胡椒粉、味精各適量。
【制作】冬瓜去皮切塊，將排骨放在開水鍋中燙5分鐘，撈出用清水洗去血沫。將排骨、姜、大料和適量清水，上旺火燒沸，再改用小火燉約60分鐘，放入冬瓜再燉約10分鐘，撈出姜塊、大料，加鹽、胡椒粉，再燉10分鐘，加味精起鍋即可。
金沙冬瓜條
冬瓜切成條后加精鹽;將淀粉和吉士粉拌勻成混合粉;熟咸蛋黃壓碎，芝麻炒熟;將冬瓜條均勻蘸好混合粉下入六成熱油中炸至熟時撈出，待油溫回升到七成熱時復(fù)炸至外殼香脆且色澤金黃時撈起;鍋中加少許油燒熱后加入紅辣椒、花椒、蔥姜末及咸蛋黃末煸炒，下冬瓜條，烹料酒，翻炒均勻后裝盤，撒上熟芝麻即成。
關(guān)于文章介紹毛冬瓜的做法，希望持家的你們可以在生活中嘗試一下，特別是現(xiàn)在天氣比較炎熱，你們食用毛冬瓜可以幫助你們預(yù)防中暑的癥狀。毛冬瓜用來制作冬瓜燉排骨這種食物，制作出來的湯是比較甘甜，大家可以品嘗一下。
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