平菇湯的做法大全包括哪些？
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強(qiáng)所不能耳?！惫沤竦娜藗儗︷B(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？下面是小編為大家整理的“平菇湯的做法大全包括哪些？”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
平菇湯，大家都是有喝過的，想要自己在家里面制作，也需要掌握不同的方法，在做平菇湯的時(shí)候可以準(zhǔn)備一些姜末用來調(diào)味兒，增加湯中的色澤和味道，還有就是絞碎的豬肉粒，另外也可以喝雞蛋青菜搭配在一起，做成葷素兩種類型，但是在最后蘋果湯里是一定要加雞精和胡椒粉的。
做法1
材料
平菇200克，豬絞肉50克，姜末10克，蔥末5克，調(diào)味料：鹽1/4小匙，雞精1/4小匙，生抽1小匙
做法
1.平菇撕開成小條，洗凈備用。
2.豬絞肉先用生抽腌10分鐘。鍋內(nèi)燒半鍋清水，水燒開后加少許開水入絞肉碗內(nèi)。把絞肉燙至半熟。
3.鍋內(nèi)放入姜末及平菇。
4.再將燙至半熟的肉末倒入，劃散。
5.最后放入鹽，雞精調(diào)味。加入香蔥末即可
做法2
材料
主料：雞蛋3個(gè)，鮮平菇250克，青菜心50克，紹酒1茶匙，鹽，醬油，雞粉適量。
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1、將鮮平菇洗凈，撕成薄片，在沸水中略燙一下，撈出待用；將雞蛋磕入碗中，加紹酒、少許鹽攪勻；青菜心洗凈切成段。
2、炒鍋置旺火上，倒約2湯匙油燒熱，下青菜心煸炒，放入平菇，倒入適量水、雞粉燒開，加鹽、醬油、倒入雞蛋，再燒開即成。
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平菇炒雞蛋大家都是有吃過的，這一道菜的營養(yǎng)價(jià)值比較高，最重要的是味道非常的好，一般我們需要準(zhǔn)備的原材料有平菇和雞蛋，那個(gè)時(shí)候大家覺得飯菜做不出別人的味道，是因?yàn)橥浟思游毒秃贩?，鹽最好不要放太多，但是味精和胡椒粉是必不可少的。
做法1
材料
1，磨菇、蟹腳菇，各種菌類 2， 雞蛋
做法
1，磨菇、蟹腳菇，各種菌類 洗干凈，瀝水，備用。
2，雞蛋打碎，加鹽，味精
3，鍋里放油燒熱，將雞蛋放鍋里，煎到5成熟后翻炒。盛起。
4，放油，將磨菇放入炒熟，將多馀的湯水倒掉。然后，將雞蛋放入。
加入少許鹽，味精，胡椒粉即可。
做法2
材料
平菇半斤，雞蛋3個(gè)，蔥姜蒜，小尖椒，植物油，鹽，雞精，十三香
做法
1、將平菇洗凈撕開，擠干水分。蔥姜蒜切沫備用。
2、雞蛋打散，放入適量鹽、雞精、十三香。
3、熱鍋上油，待油七分熱時(shí)，倒入打好的雞蛋，迅速翻炒，上色之后盛出待用。
4、熱鍋倒入適量油，將蔥、姜、蒜末和尖椒段倒入爆香。倒入平菇，翻炒后放入炒好的雞蛋。
5、出鍋前依次放入鹽、雞精、十三香，翻炒裝盤即可。
平菇就是一種菌類食物。它具有散發(fā)風(fēng)熱舒通經(jīng)絡(luò)抗癌的功效，所以說這樣一個(gè)食材，在我們的生活當(dāng)中才深受很多市民的喜愛，那么你有了解過平菇有哪些家常的做法嗎？下面就為大家具體介紹一下，平菇的做法，如果你對它本身就比較喜愛吃的話，不妨嘗試下面的制作方法。
食材用料：
平菇200g相克食物
豬里脊肉200g相克食物蔥1根相克食物
蒜3粒葡萄籽油2湯匙
鹽2茶匙
生粉1茶匙
清水1000ml
菜譜做法：
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1.平菇洗凈用手撕成小塊，瀝干水份，蔥切成蔥花，蒜拍扁待用
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2.里脊片切片，放入生粉、1茶匙鹽和1湯匙油腌制10分鐘
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3.自動(dòng)烹飪鍋打開電源，淋入1湯匙油
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4.按炒菜鍵后放入蒜爆香
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5.然后把瀝干水份的平菇倒入，炒出香味
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6.倒入1000ml清水，蓋上鍋蓋煮至湯滾微煮一會(huì)
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7.倒入腌制好的肉片，用筷子拔散
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8.肉片煮熟，湯開后，放入鹽，撒入蔥花即可
看了上面介紹的制作方法之后，不知道你是否又掌握了呢？其實(shí)在我們的身邊有很多的食材，對身體的保健以及一些營養(yǎng)的補(bǔ)充，都是非常有利的，所以說我們既要享受美食也要發(fā)揮，這些食物，對身體帶來的各種保健功效。
平菇是我們?nèi)粘＝?jīng)常經(jīng)常食用的一種食物，它也屬于一種比較常見的真菌類食物，它能夠補(bǔ)充我們身體的一些營養(yǎng)物質(zhì)。我們可以通過平菇的外形來判斷它的品種。平菇的外形主要有貝殼型和扇形的兩種，呈灰色的一種菇類比較的常見。由于這類菇的價(jià)格比較的便宜，所以我們?nèi)粘＝?jīng)常會(huì)在百姓的飯桌上看到它。
用平菇制作出來的菜肴比較的美味，比較適合用來熬湯，清淡容易入味。對于平菇的做法比較的簡單，下面羅列了一些比較常見的做法，我們在日常比較容易的上手一些菜肴做法。
平菇是日常食用菌中最普通的一種，平菇菌蓋為貝殼狀或扇狀，直徑4～12厘米，幼時(shí)為青灰色或暗類色，后變成淺灰色或黃褐色，老時(shí)黃色;菌柄側(cè)生或偏生，長1-3厘米，菌面平而薄，邊緣不內(nèi)卷，平展，菌褶粗疏。肉質(zhì)較不老，嫩滑可口，有類似牡蠣的香味。平菇無論食素炒還是制成葷菜，都十分鮮嫩誘人，加之價(jià)錢便宜，是百姓餐桌上的佳品。平菇食用以鮮品為主，罐頭和干制品很少食用。平菇以色白、白厚質(zhì)嫩，味道鮮美者為佳。
材料: 大米150克，雞腿3個(gè)，蘑菇適量，黃甜椒14個(gè)，紅甜椒14個(gè)，洋蔥14個(gè)，鹽1小匙，白胡椒粉少許，料酒1小匙，高湯適量，海鮮醬油2小匙 做法: 1.大米淘洗干凈，瀝干水分備用。 2.雞腿洗凈，去骨，切成小塊，放入容器中，加鹽、料酒、胡椒粉腌漬一會(huì);蘑菇洗凈，全部切成小塊;黃甜椒、紅甜椒洗凈后切丁就行。 3.把雞骨放入小湯鍋，加入適量清水煮成湯。 4.取來炒鍋，用平底鍋、不粘鍋比較好。鍋內(nèi)加入少許油，加入洋蔥碎炒香，再加入所有菇類，繼續(xù)炒香，再加入雞肉塊，炒至雞肉變白. 5.接著加入白米炒香，然后加入高湯，蓋上鍋蓋小火燜至米熟，待湯汁煮干后加入紅椒碎和黃椒碎，再加入鹽、胡椒粉、海鮮醬油調(diào)味，拌炒均勻就可以出鍋了。在加入高湯后記得常打開蓋子攪拌一下，記得勤觀察，以免糊底~
關(guān)于平菇的制作上述了解了差不多，羅列的一些要點(diǎn)都是比較簡單的。我們只需要用心學(xué)就可以很快的掌握了，當(dāng)然火候的控制也是至關(guān)重要的。在加入高湯的烹調(diào)最后還要注意平菇的狀態(tài)，因?yàn)槠焦皆谶@時(shí)候很容易糊的。
平菇含有的多種維生素及礦物質(zhì)可以改善人體新陳代謝、增強(qiáng)體質(zhì)、調(diào)節(jié)植物神經(jīng)功能等作用， 平菇含有抗腫瘤細(xì)胞的硒、多糖體等物質(zhì)，對腫瘤細(xì)胞有很強(qiáng)的抑制作用，且具有免疫特性。
平菇是擔(dān)子菌門下傘菌目側(cè)耳科一種類，是種相當(dāng)常見的灰色食用菇，中醫(yī)認(rèn)為平菇性溫、味甘。具有追風(fēng)散寒、舒筋活絡(luò)的功效。用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋絡(luò)不通等病癥。而把平菇做湯，會(huì)使?fàn)I養(yǎng)充分被吸收。平菇湯做法如下：
將平洗凈后撕成小長條，肉末放入生抽腌10分鐘，鍋內(nèi)放入少許油，放入肉末翻炒，再放入姜末、平菇，加入清水燒開，最后放入鹽、雞精調(diào)味，撒上蔥花即可。
是不是感覺非常簡單呢，但是因平菇外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。因此，很多人為了圖省事，簡單地用水沖沖就吃。其實(shí)，平菇屬于草本植物，植株比較低矮，果實(shí)細(xì)嫩多汁，這些都導(dǎo)致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。要把平菇洗干凈，最好用自來水不斷沖洗，流動(dòng)的水可避免農(nóng)藥滲入果實(shí)中。洗干凈的平菇也不要馬上吃，最好再用殘潔清浸泡5分鐘。
平菇是我們生活中菜類里面不可缺少的。平菇的營養(yǎng)價(jià)值很高，里面的營養(yǎng)成分不僅蛋白質(zhì)含量高，而且氨基酸成分齊全，礦物質(zhì)元素的含量也十分豐富。它對于降血壓和膽固醇，預(yù)防尿道結(jié)石和膽結(jié)石有一定的食療作用。所以平菇是不錯(cuò)的營養(yǎng)食品和保健食品，那么，平菇的做法，您知道多少呢?以下平菇的做法大全里面給您介紹2個(gè)：
一、香炸椒鹽平菇
香炸椒鹽平菇是大家在餐廳就餐時(shí)常點(diǎn)的一道菜，其實(shí)這道菜的做法很簡單，你只需看完下面的介紹，就一定能品嘗到自己親手做的香炸椒鹽平菇，為春節(jié)添加一道素菜。
(一)材料：平菇 (150克)、淀粉 (適量)、面粉 (適量)、雞蛋 (1個(gè))、鹽 (適量)、椒鹽 (適量)
(二)做法：
1、平菇菇洗凈，撕成條。用手?jǐn)D干平菇中的水分。
2、備面粉、淀粉、雞蛋。面粉、淀粉中加一點(diǎn)點(diǎn)鹽。放入攪勻的半只雞蛋。逐步加水，攪拌成稀稠適中的脆皮糊。
3、擠過水分的平菇放入脆皮糊中。
4、坐鍋入油，熱后用竹筷加平菇入油鍋炸制，平菇依次入鍋。保持中小火炸制，有粘連的用筷子輕輕分開。
5、炸至平菇酥脆成熟，變淺黃色撈出瀝油。倒入盤中，食用時(shí)蘸椒鹽。
二、平菇炒雞蛋
(一)材料：雞蛋 (3個(gè))，平菇 (150克)，調(diào)料油 (適量)，鹽 (適量)，蔥 (適量)，胡椒粉 (適量)
(二)做法：
1、雞蛋打碗里，加少許鹽打勻。
2、平菇去根蒂后洗凈泥沙，然后用手撕成小條。蔥切蔥花備用。
3、炒鍋上火，倒入油燒熱，倒入雞蛋液煎熟，并用鏟子打成小塊后盛出備用。
4、另起鍋倒入油燒熱，下蔥花煸出香味。放入平菇翻炒一會(huì)至炒熟。平菇炒熟后放入適量鹽翻炒均勻。放入少許胡椒粉翻炒均勻。
5、倒入炒好的雞蛋翻炒均勻即可起鍋。
平菇的做法大全里面香炸椒鹽平菇和平菇炒雞蛋，相信您會(huì)做了吧，之前嘗試做過的，或者做的不好吃的，經(jīng)過小編為您講解的，您可以按照步驟做下，希望您的廚藝能增進(jìn)不少。
想必大家看見平菇雞蛋的做法這幾個(gè)字已經(jīng)饞的流口水了，的確，平菇雞蛋是一種非常美味的食物，很多人都特別喜歡吃，尤其是一些女性朋友，女性朋友天生對于美味就有著一種特別的感覺，想必大家都想去學(xué)習(xí)一下平菇雞蛋的做法大全，下面就讓我們一起了解一下平菇雞蛋的做法大全方法吧。
原料：
1. 主料：鮮平菇300 克，雞蛋5 只。
2. 調(diào)料：精鹽、胡椒粉、蔥絲、生油。 制法：
1. 將平菇去雜洗凈，切成細(xì)絲。雞蛋磕入碗內(nèi)攪勻。 2. 炒鍋放油燒熱，加入平菇絲、蔥絲煸炒，加精鹽、胡椒粉調(diào)味，把炒 好的平菇絲放于鍋邊，再將雞蛋炒熟，然后拌勻調(diào)味即成。
做法二
原料： 平菇、雞蛋、青椒、鹽。 做法：
1、平菇洗凈撕成條備用，尖椒切絲；
2、雞蛋加點(diǎn)鹽打勻，炒熟，最好炒嫩點(diǎn)，盛出；
3、鍋內(nèi)少許油，放蔥姜末炒香放入平菇，青椒絲，炒到平菇出水的時(shí)候放入雞蛋翻炒幾下馬上出鍋，時(shí)間不要太長，否則平菇出水太多，就不好了。
平菇雞蛋的做法大全方法并不是很困難，只要我們每個(gè)人都可以細(xì)心的去學(xué)習(xí)都可以，盡快的做出來美味的這道菜，同時(shí)日常也一定要養(yǎng)成多吃雞蛋的好習(xí)慣，雞蛋中富含了很多的蛋白質(zhì)和營養(yǎng)物質(zhì)，對于我們身體大有裨益。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《平菇湯的做法大全包括哪些？》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生湯有哪些做法”專題。
