平菇炒雞蛋的做法包括哪些？
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平菇炒雞蛋大家都是有吃過的，這一道菜的營養(yǎng)價值比較高，最重要的是味道非常的好，一般我們需要準備的原材料有平菇和雞蛋，那個時候大家覺得飯菜做不出別人的味道，是因為忘記了加味精和胡椒粉，鹽最好不要放太多，但是味精和胡椒粉是必不可少的。
做法1
材料
1，磨菇、蟹腳菇，各種菌類 2， 雞蛋
做法
1，磨菇、蟹腳菇，各種菌類 洗干凈，瀝水，備用。
2，雞蛋打碎，加鹽，味精
3，鍋里放油燒熱，將雞蛋放鍋里，煎到5成熟后翻炒。盛起。
4，放油，將磨菇放入炒熟，將多馀的湯水倒掉。然后，將雞蛋放入。
加入少許鹽，味精，胡椒粉即可。
做法2
材料
平菇半斤，雞蛋3個，蔥姜蒜，小尖椒，植物油，鹽，雞精，十三香
做法
1、將平菇洗凈撕開，擠干水分。蔥姜蒜切沫備用。
2、雞蛋打散，放入適量鹽、雞精、十三香。
3、熱鍋上油，待油七分熱時，倒入打好的雞蛋，迅速翻炒，上色之后盛出待用。
4、熱鍋倒入適量油，將蔥、姜、蒜末和尖椒段倒入爆香。倒入平菇，翻炒后放入炒好的雞蛋。
5、出鍋前依次放入鹽、雞精、十三香，翻炒裝盤即可。
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現(xiàn)在人的生活好了，在吃的方面變得非常的注意。以前，大家吃是為了填飽肚子。而現(xiàn)在人們吃，則是為了延長壽命。那么，如何利用“吃”來延壽呢？還是得靠自己親手去實現(xiàn)。而現(xiàn)在，小編就先來介紹一下關(guān)于平菇炒雞蛋的做法。
2.21平菇去根蒂后洗凈泥沙，然后用手撕成小條。蔥切蔥花備用。
3.炒鍋上火，倒入油燒熱，倒入雞蛋液煎熟，并用鏟子打成小塊后盛出備用。
4.另起鍋倒入油燒熱，下蔥花煸出香味。
5.放入平菇翻炒一會至炒熟。
6.平菇炒熟后放入適量鹽翻炒均勻。
7.放入少許胡椒粉翻炒均勻。
8.倒入炒好的雞蛋翻炒均勻即可起鍋。
平菇炒雞蛋的步驟固然簡單，但是要想做好它，還需要你的認真嘗試、實踐。方法雖然重要，但是領悟更重要。只有真正理解，才能夠做出美食來。
青椒、平菇和雞蛋，這三種材料做出來的菜肴不知道大家有沒有嘗過，味道是比較清淡的，但是對人體所需要的營養(yǎng)卻是很豐富的。對于一些上班一族的朋友，時間較少也可以嘗試做這道菜的。
辣椒味辛、性熱，入心、脾經(jīng)。有溫中散寒，開胃消食的功效。主治寒滯腹痛，嘔吐、瀉痢，凍瘡，脾胃虛寒，傷風感冒等癥。
平菇含有的多種維生素及礦物質(zhì)可以改善人體新陳代謝，增強體質(zhì)、調(diào)節(jié)植物神經(jīng)功能等作用，故可作為體弱病人的營養(yǎng)品，對肝炎、慢性胃炎、胃和十二指腸潰瘍、軟骨病、高血壓等都有療效。對降低血膽固醇和防治尿道結(jié)石也有一定效果，對婦女更年期綜合癥可起調(diào)理作用。
青椒平菇炒雞蛋
材料原料：
平菇、雞蛋、青椒、鹽。做法
做法：
1、平菇洗凈撕成條備用，尖椒切絲;
2、雞蛋加點鹽打勻，炒熟，最好炒嫩點，盛出;
3、鍋內(nèi)少許油，放蔥姜末炒香放入平菇，青椒絲，炒到平菇出水的時候放入雞蛋翻炒幾下馬上出鍋，時間不要太長，否則平菇出水太多，就不好了。
平菇炒雞蛋是很常見的，這樣的佳肴制作簡單，常吃這類佳肴，對身體也沒有任何影響，不過在制作平菇炒雞蛋過程中，要注意對它制作數(shù)量注意，過多的制作后，吃不完也是很容易壞掉，而且制作平菇炒雞蛋前，需要對它的制作流程進行了，那平菇炒雞蛋的做法如何呢?
平菇炒雞蛋的做法：
做法一
材料：平菇半斤，雞蛋3個，蔥姜蒜，小尖椒，植物油，鹽，雞精，十三香
做法
1、將平菇洗凈撕開，擠干水分。蔥姜蒜切沫備用。
2、雞蛋打散，放入適量鹽、雞精、十三香。
3、熱鍋上油，待油七分熱時，倒入打好的雞蛋，迅速翻炒，上色之后盛出待用。
4、熱鍋倒入適量油，將蔥、姜、蒜末和尖椒段倒入爆香。倒入平菇，翻炒后放入炒好的雞蛋。
5、出鍋前依次放入鹽、雞精、十三香，翻炒裝盤即可。
做法二
材料
原料：
平菇、雞蛋、青椒、鹽。
做法
做法：
1、平菇洗凈撕成條備用，尖椒切絲;
2、雞蛋加點鹽打勻，炒熟，最好炒嫩點，盛出;
3、鍋內(nèi)少許油，放蔥姜末炒香放入平菇，青椒絲，炒到平菇出水的時候放入雞蛋翻炒幾下馬上出鍋，時間不要太長，否則平菇出水太多，就不好了。
做法三
材料
1，磨菇、蟹腳菇，各種菌類 2， 雞蛋
做法
1，磨菇、蟹腳菇，各種菌類 洗干凈，瀝水，備用。
2，雞蛋打碎，加鹽，味精
3，鍋里放油燒熱，將雞蛋放鍋里，煎到5成熟后翻炒。盛起。
4，放油，將磨菇放入炒熟，將多馀的湯水倒掉。然后，將雞蛋放入。
加入少許鹽，味精，胡椒粉即可。
這些就是平菇炒雞蛋的做法，制作平菇炒雞蛋的時候，都是可以選擇以上制作步驟，但是要注意的是，在對平菇炒雞蛋制作過程中，對它的食材放入，也是要合理進行，食材放入不合理，制作出來的食物味道也是會改變的，這點也需要注意的。
青椒，平菇，雞蛋，這三種非常常見的食材，大家有沒有嘗試過一同食用呢？這三種食材可不可以很好的結(jié)合一同炒食呢？其實這三種食材是可以很好的結(jié)合在一起一同炒食的，雖然說味道比較清淡，但是營養(yǎng)卻是非常豐富的。那么青椒平菇炒雞蛋是怎么制作的呢？
1、青椒平菇炒雞蛋的做法
其實青椒平菇炒雞蛋的做法非常簡單，特別適合平時比較忙碌的上班族。首先將平菇清洗干凈，撕成條狀，在開水中焯一遍，撈出后過一遍涼水。然后將雞蛋在碗中打散后在油鍋中炒成塊狀，盛出備用。將鍋中放入適量的油，下入蔥，姜，蒜末爆香，然后將平菇倒入鍋中翻炒均勻。最后加入洗干凈并切成塊狀的青椒和雞蛋翻炒均勻，將青椒炒至斷生后，根據(jù)個人口味加入適量的醬油或者食鹽，這道做法簡單，而且營養(yǎng)豐富的青椒平菇炒雞蛋就做好了。
2、青椒平菇炒雞蛋的營養(yǎng)價值
別看這道菜的做法簡單，但是營養(yǎng)價值卻非常高。青椒維生素c的含量大家都很清楚，是所有蔬菜中排名第一的。對健胃消食，嘔吐腹瀉，傷風感冒等都有一定的療效。而平菇中含有多種人體所需的礦物質(zhì)元素和維生素，對促進人體新陳代謝增強體質(zhì)有很好的幫助作用。對降低血壓血脂，肝臟和胃部的疾病都有一定幫助，而且可以幫助更年期女性調(diào)理更年期的狀況。而雞蛋中的營養(yǎng)就不用過多說明了。
平菇湯，大家都是有喝過的，想要自己在家里面制作，也需要掌握不同的方法，在做平菇湯的時候可以準備一些姜末用來調(diào)味兒，增加湯中的色澤和味道，還有就是絞碎的豬肉粒，另外也可以喝雞蛋青菜搭配在一起，做成葷素兩種類型，但是在最后蘋果湯里是一定要加雞精和胡椒粉的。
做法1
材料
平菇200克，豬絞肉50克，姜末10克，蔥末5克，調(diào)味料：鹽1/4小匙，雞精1/4小匙，生抽1小匙
做法
1.平菇撕開成小條，洗凈備用。
2.豬絞肉先用生抽腌10分鐘。鍋內(nèi)燒半鍋清水，水燒開后加少許開水入絞肉碗內(nèi)。把絞肉燙至半熟。
3.鍋內(nèi)放入姜末及平菇。
4.再將燙至半熟的肉末倒入，劃散。
5.最后放入鹽，雞精調(diào)味。加入香蔥末即可
做法2
材料
主料：雞蛋3個，鮮平菇250克，青菜心50克，紹酒1茶匙，鹽，醬油，雞粉適量。
做法
1、將鮮平菇洗凈，撕成薄片，在沸水中略燙一下，撈出待用；將雞蛋磕入碗中，加紹酒、少許鹽攪勻；青菜心洗凈切成段。
2、炒鍋置旺火上，倒約2湯匙油燒熱，下青菜心煸炒，放入平菇，倒入適量水、雞粉燒開，加鹽、醬油、倒入雞蛋，再燒開即成。
很多人在平時的時候都比較喜歡吃韭菜，韭菜是一種壯陽的滋補之品，韭菜中的功效和香味比較受人喜歡，而且能夠止血又可以緩解胸口發(fā)悶，針對跌打損傷的問題也是可以有很好的療效，不過韭菜末炒雞蛋的做法比較復雜，大家需要做好各項準備工作。
1.補腎壯陽：韭菜性溫，味辛，但無壯陽成份。
2.益肝健胃：韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)出一種獨特的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣，增進食欲，增強消化功能。
3.行氣理血：韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導滯作用，適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥。
材料
主料：韭菜一斤、雞蛋5個；
輔料：鹽1勺
韭菜沫炒雞蛋
1
韭菜切成沫放入盆中備用
2
放入雞蛋放入鹽進行攪拌
3
攪拌好的雞蛋液備用
4
雞蛋液放入鍋中翻炒
5
拍平
6
炒好出鍋
小貼士
雞蛋液放入鍋里后進行翻炒。最后快熟的時候拍出形狀。
說起平菇，大家一定不是很陌生吧，一年四季都可以吃到，到了秋冬季節(jié)是吃平菇的最哈季節(jié)了，可以補充豐富的蛋白質(zhì)和纖維素，可以有防便秘的作用，而且還可以改善更年期癥狀哦，如何食用呢，來看看它的做法吧。
平菇炒雞蛋
原料：平菇、雞蛋、青椒、鹽。
做法：
1、平菇洗凈撕成條備用，尖椒切絲;
2、雞蛋加點鹽打勻，炒熟，最好炒嫩點，盛出;
3、鍋內(nèi)少許油，放蔥姜末炒香放入平菇，青椒絲，炒到平菇出水的時候放入雞蛋翻炒幾下馬上出鍋，時間不要太長，否則平菇出水太多，就不好了。
平菇是一種比較常見的菌類，富含豐富的營養(yǎng)，能夠為人體提供一定的營養(yǎng)。平菇富含豐富的維生素和礦物質(zhì)，硒以及多糖體的含量也很豐富，具有改善人體新陳代謝、增強體質(zhì)的作用，對于癌癥疾病也有一定的防治的效果。平菇炒雞蛋味道十分的鮮美，含有豐富的維生素和礦物質(zhì)哦，而且還可以有降脂的作用，適合各類人群，比如說中老年人最適合了，可以調(diào)理體質(zhì)，具有促進代謝的作用，對于更年期女性經(jīng)常出現(xiàn)的各種問題也是有調(diào)理作用的，所以是不錯的養(yǎng)生食譜。
平菇炒雞蛋的做法大家都學會了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價值比較豐富，具有養(yǎng)胃補虛的作用，而且還可以健胃消食。營養(yǎng)豐富預防疾病緩解更年期癥狀，大家不妨試試這樣的吃法。
想必大家看見平菇雞蛋的做法這幾個字已經(jīng)饞的流口水了，的確，平菇雞蛋是一種非常美味的食物，很多人都特別喜歡吃，尤其是一些女性朋友，女性朋友天生對于美味就有著一種特別的感覺，想必大家都想去學習一下平菇雞蛋的做法大全，下面就讓我們一起了解一下平菇雞蛋的做法大全方法吧。
原料：
1. 主料：鮮平菇300 克，雞蛋5 只。
2. 調(diào)料：精鹽、胡椒粉、蔥絲、生油。 制法：
1. 將平菇去雜洗凈，切成細絲。雞蛋磕入碗內(nèi)攪勻。 2. 炒鍋放油燒熱，加入平菇絲、蔥絲煸炒，加精鹽、胡椒粉調(diào)味，把炒 好的平菇絲放于鍋邊，再將雞蛋炒熟，然后拌勻調(diào)味即成。
做法二
原料： 平菇、雞蛋、青椒、鹽。 做法：
1、平菇洗凈撕成條備用，尖椒切絲；
2、雞蛋加點鹽打勻，炒熟，最好炒嫩點，盛出；
3、鍋內(nèi)少許油，放蔥姜末炒香放入平菇，青椒絲，炒到平菇出水的時候放入雞蛋翻炒幾下馬上出鍋，時間不要太長，否則平菇出水太多，就不好了。
平菇雞蛋的做法大全方法并不是很困難，只要我們每個人都可以細心的去學習都可以，盡快的做出來美味的這道菜，同時日常也一定要養(yǎng)成多吃雞蛋的好習慣，雞蛋中富含了很多的蛋白質(zhì)和營養(yǎng)物質(zhì)，對于我們身體大有裨益。
家長里短老百姓吃的食物，都是普通的食材搭配在一起的，有的有肉，有的是素食。現(xiàn)在大魚大肉吃多后，很多人都想吃一些清淡的食物調(diào)節(jié)，這樣能加快吸收又能減肥，促進油膩分解。下面就給大家介紹一道，青椒平菇，炒雞蛋，清淡美味，入口很香醇。
在吃米飯的時候是離不開湯的，一道美味的湯不但可以讓我們感覺到生活的美好，而且也對于保護我們身體的健康非常有好處。比如說平菇雞蛋湯，采用平菇和雞蛋為主要的原材料，不但營養(yǎng)非常的豐富，而且雞蛋搭配平菇做出來的湯的味道極為鮮美，是很多朋友平時的最愛。
要說起平菇的營養(yǎng)價值，可真的是非常高的，不但含有很多礦物質(zhì)，而且還各種維生素;而雞蛋的營養(yǎng)價值就更不用說了，所以如果說您想要滋補身體的話，平菇雞蛋湯絕對是不二之選。
平菇雞蛋湯做法一：
【原料】
鮮平菇250克，香菜25克，鹽適量，醬油5克，細姜絲2克，蔥花5克，香油25克，
味精1克，鮮湯1000克。
【制作】
①將平菇去根蒂洗凈切成片;香菜洗凈切成3.3厘米長的段。
細絲;雞蛋打入碗內(nèi)，打散成液;芝麻洗凈。
②鍋放旺火上下入香油，燒熱下入平菇片煸炒幾下。下入鮮湯、蔥花、鹽、醬油、
細姜絲，待湯沸后，加入味精盛入碗內(nèi)，撒上香菜即可。
【特點】
色澤分明，味美可口。
平菇雞蛋湯做法二：
【原料】
雞蛋3個
鮮平菇250克
青菜心50克
紹酒1茶匙
鹽、醬油、雞粉適量。
平菇雞蛋湯做法三：
1、將鮮平菇洗凈，撕成薄片，在沸水中略燙一下，撈出待用;將雞蛋磕入碗中，加紹酒、少許鹽攪勻;青菜心洗凈切成段。
2、炒鍋置旺火上，倒約2湯匙油燒熱，下青菜心煸炒，放入平菇，倒入適量水、雞粉燒開，加鹽、醬油、倒入雞蛋，再燒開即成。
上述這些都是平菇雞蛋湯做法，您可以根據(jù)自己家中的材料來選擇看哪種方法最適合，食用平菇雞蛋湯是沒有年齡限制的，它不像雞湯和魚湯等不適合年紀大的人食用，不管是您現(xiàn)在多大，都可以食用平菇雞蛋湯來補充身體所需要的營養(yǎng)成分。
相信大家對于平菇肯定是非常熟悉的吧，平菇是我們常見的一種菇，平菇不但可以食用而且還含有豐富的營養(yǎng)，平菇里面含有多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，經(jīng)常吃平菇可以起到改善人體新陳代謝和降低膽固醇的作用，此外平菇還能起到防癌抗癌的效用呢，平菇有很多種做法，下文我們給大家介紹一下平菇雞蛋湯的家常做法。
平菇性味甘、溫。具有追風散寒、舒筋活絡的功效。用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋絡不通等病癥。平菇中的蛋白多糖體對癌細胞有很強的抑制作用，能增強機體兔疫功能。
常食平菇，不僅能起到改善人體的新陳代謝，調(diào)節(jié)植物神經(jīng)的作用，而且對減少人體血清膽固醇、降低血壓和防治肝炎、胃潰瘍。十二指腸潰瘍、高血壓等有明顯的效果。另外，對預防癌癥、調(diào)節(jié)婦女更年期綜合癥、改善人體新陳代謝、增強體質(zhì)都有一定的好處。
1將新鮮的平菇洗凈，撕成薄片，在沸水中略燙一下，撈出待用。
2蔥和香菜切小段。
3將雞蛋磕入碗中，加料酒、少許鹽攪勻。
4用水勾芡少許淀粉。
5鍋中倒油燒熱，下平菇煸炒幾下。
6倒入適量水、加鹽燒開。
7把勾芡好的淀粉倒進去。
8然后倒入雞蛋液。
9再倒入切好的香菜。
10煮開淋上香油即可。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的食用菌，那就是平菇了，我們知道平菇不但美味而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃平菇有利于我們的身體健康，上文為我們詳細介紹了平菇雞蛋湯的家常做法。
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