?香椿雞蛋餅的做法是怎樣的？
做怎樣的運(yùn)動(dòng)是養(yǎng)生的。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”相信關(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“?香椿雞蛋餅的做法是怎樣的？”，希望能為您提供更多的參考。
香椿是一種植物的嫩芽，因?yàn)樗目诟泻芟袷卟?，并且?guī)в械臓I養(yǎng)成分也是很豐富的，利用香椿和雞蛋制作的雞蛋餅是別有一番風(fēng)味的。在春季的谷雨前后的香椿芽是最好的，制作的菜肴也有很多種。
香椿雞蛋餅做法和步驟
1.香椿切碎。在香椿里打入2個(gè)雞蛋和1茶匙的鹽。用筷子攪拌均勻。鍋中倒入少許植物油，倒入香椿雞蛋糊。小火煎制兩面呈金黃色。
2.對于香椿我也算是從小吃到大了，因?yàn)樵谖疫€是幾歲的時(shí)候，老宅里的角落種了一棵香椿樹，每到春季的時(shí)間我就超喜歡揪上一大把然后讓老媽把它烙成餅或炒著吃，這一晃十幾年過去了，最初的那個(gè)香椿樹現(xiàn)在長的也早已超過房子的高度了，也早就不能再食用了，但家人還是舍不得拔掉，也許就是想留作紀(jì)念吧。
3.再來說說香椿，香椿也分為紫香椿和綠香椿，但一般還是建議食用紫香椿，因?yàn)檫@種香椿味濃且好吃，營養(yǎng)價(jià)值也高些，反之綠香椿就沒那么多好處了。
4.香椿品種不同，其特征與特性也不同。紫香椿一般樹冠都比較開闊，樹皮灰褐色，芽孢紫褐色，初出幼芽紫紅色，有光澤，香味濃，纖維少，含油脂較多;綠香椿，樹冠直立，樹皮青色或綠褐色，香味稍淡，含油脂較少。
5.香椿被稱為“樹上蔬菜”，是香椿樹的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿發(fā)的嫩芽可做成各種菜肴。它不僅營養(yǎng)豐富，且具有較高的藥用價(jià)值。香椿葉厚芽嫩，綠葉紅邊，猶如瑪瑙、翡翠，香味濃郁，營養(yǎng)之豐富遠(yuǎn)高于其它蔬菜，為宴賓之名貴佳肴。
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人們在平時(shí)的飲食當(dāng)中，往往吃的比較多的就是米飯和面食，而往往在一些節(jié)日或者是其他的紀(jì)念的日子里，往往就會(huì)做餃子吃的，這樣會(huì)有喜慶的味道，其中大家比較喜愛的一種餃子就是香椿雞蛋餃子，下面我就給大家詳細(xì)的介紹一下香椿雞蛋餃子的做法吧，大家趕緊來了解一下吧。
1、蔬菜本身水分就大，比如白菜、圓白菜、西葫蘆、冬瓜、黃瓜等我們可以將蔬菜剁碎后用少量油或香油攪和均勻。因蔬菜先拌上油后，被一層油膜包裹，避免與鹽接觸，菜中水分就不容易向外滲透，既避免營養(yǎng)成分的流失，又能保持餡料鮮嫩可口。
2、先將肉餡加好調(diào)料后，再將剁碎的蔬菜分次加進(jìn)去，每次加完蔬菜后，都充分?jǐn)嚢?，把蔬菜中的流汁攪到肉餡中去，這樣也可減少蔬菜中水分滲出。適宜這種方法的蔬菜有白蘿卜、青蘿卜、茴香、韭菜、青椒、尖椒等。
3、在拌餡時(shí)，加一個(gè)雞蛋，再攪拌均勻。適宜用這種方法的蔬菜就是能和雞蛋配伍的。如韭菜、茴香、西紅柿等。
4、餡拌勻后，最后加鹽，減少鹽對蔬菜的滲透時(shí)間。
5、每次把要拌的蔬菜，切碎以后，都用油炒一炒，讓蔬菜中的水汽蒸發(fā)掉，這樣拌出來的素餡就不出水了，而且餡的味道也很香，也好包成餃子、包子等.
上面所講的內(nèi)容就是有關(guān)“香椿雞蛋餃子的做法是怎樣的”的知識(shí)，相信大家通過上述的介紹，對于香椿雞蛋餃子的做法的知識(shí)也是有一定的了解了，以后大家要是想吃香椿雞蛋餃子的話，就可以按照上面介紹的具體的制作過程去學(xué)習(xí)的，其實(shí)是比較簡單的，以往大家也會(huì)經(jīng)常吃餃子的，只不過是換了里面的餡類而已的，因此，主要用心去學(xué)習(xí)，自己以后也是會(huì)做香椿雞蛋餃子的。
人們在每天的飲食中，往往少不了的就是吃雞蛋，而雞蛋也是具有比較豐富的蛋白質(zhì)的，并且雞蛋能夠和其他的很多的食物一起做菜的，也可以在煮面條的時(shí)候加雞蛋的，下面我要向大家介紹的一道美食就是香椿雞蛋面，對于它的做法很多人不清楚，想要了解的朋友就趕緊來看看吧。
材料
香椿，雞蛋，面粉，芝麻醬2勺，涼開水，鹽，醋
做法
1.首先和一塊面，要想面條筋道而且不沾，可以在面里加一個(gè)雞蛋和少許鹽，俗話說得好，鹽是骨頭堿是筋，軟面餃子硬面的面，面要和的硬一點(diǎn)，這樣的面條才抗煮，這都是我多年來的吐血經(jīng)驗(yàn)，今天無償奉獻(xiàn)了，有收獲的你一定不要吝惜掌聲哦。
2.和好的面蓋上，放到一邊餳十五分鐘 ，讓面筋更好地融合。
3.在這期間可以把香椿用滾水焯幾分鐘，用涼水浸涼后撈出，擠干水分，切成細(xì)末。
4.取兩勺芝麻醬，加涼開水，鹽，醋調(diào)勻。
5.鍋里添水，燒水的時(shí)候這邊就要搟面條了，先把面團(tuán)搟成薄片，
6.然后中間灑上面粉，把面片反復(fù)折疊，用刀切成細(xì)條，因?yàn)榻裉煳液偷拿嫔?，所以就自己搟了，如果多的話我就用面條機(jī)了。
7.水燒開后下面條，等面條呈現(xiàn)半透明，咬斷沒有白芯就熟了。手搟面要比掛面好煮得多，畢竟里面有水分，新鮮嘛！
8.煮好的面條過一遍涼水，撈到碗里，撒上香椿末和芝麻醬，拌勻就可以大快朵頤了，絕對的清爽
上面所講的內(nèi)容就是有關(guān)“香椿雞蛋面的做法是怎樣的呢”的知識(shí)，相信大家通過上述的介紹，對于香椿雞蛋面的做法的知識(shí)也是有一定的了解了，看來上面的介紹，原來香椿雞蛋面的制作還是需要講究一定的方法的，有一個(gè)逐漸學(xué)習(xí)的過程，只要在平時(shí)的空閑時(shí)間里，自己能夠多去動(dòng)手的話，往往就能夠逐漸的去學(xué)會(huì)的，因而也能夠和家人在一起享受香椿面的美味的。
大家在平時(shí)還是比較注意自己的飲食方面的安排的，因?yàn)楫吘怪挥性谄綍r(shí)進(jìn)行合理的飲食，才能更好的是自己活得能量，這樣才更有精力去學(xué)習(xí)以及工作等，其中大家平時(shí)吃的比較多的一道菜就是咸香椿炒雞蛋，這道菜往往是具有比較好的美味的，下面我就給大家詳細(xì)的介紹一下它的做法。
食材：
主料香椿100g雞蛋4個(gè)輔料油適量鹽適量蔥適量蒜適量
步驟：
咸香椿炒雞蛋的做法步驟1.香椿洗凈
咸香椿炒雞蛋的做法步驟2.雞蛋打散
咸香椿炒雞蛋的做法步驟3.蔥花、蒜片切好備用
咸香椿炒雞蛋的做法步驟4.香椿芽去掉硬節(jié)
咸香椿炒雞蛋的做法步驟5.焯水
咸香椿炒雞蛋的做法步驟6.撈出控水，切碎
咸香椿炒雞蛋的做法步驟7.和雞蛋拌勻。覺得三顆雞蛋不夠，又加了一顆。
咸香椿炒雞蛋的做法步驟8.加鹽，拌勻。
咸香椿炒雞蛋的做法步驟9.鍋熱放油，入蔥花、蒜片爆香。
咸香椿炒雞蛋的做法步驟10.雞蛋液倒入鍋中，慢慢翻炒。
咸香椿炒雞蛋的做法步驟11.很快香噴噴的香椿炒雞蛋就可以出鍋了。
上面所講的內(nèi)容就是有關(guān)“咸香椿炒雞蛋的做法是怎樣的”的知識(shí)，相信大家通過上述的介紹，對于咸香椿炒雞蛋的做法的知識(shí)也是有一定的了解了，看了上面的介紹，原來咸香椿炒雞蛋的做法其實(shí)是不難的，只是需要有一定的過程而已，因此對于那些平時(shí)比較喜歡吃咸香椿炒雞蛋的人們，是可以多去按照上述的方式去嘗試的，這樣也能很好的去享受這道菜的。
餅是我們非常熟悉的一種面食，餅不但看相非常好而且味道也是一流的，我們可以根據(jù)個(gè)人對于口味和營養(yǎng)的需求做成各種各樣的餅，香椿芽雞蛋餅就是一種常見的餅，香椿芽雞蛋餅含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃香椿芽雞蛋餅可以起到預(yù)防癌癥和美容保健等功效，下文我們就給大家介紹一下香椿芽雞蛋餅的做法。
1.雞蛋三個(gè)、香椿芽適量。
2.熱水燙一下、過涼水，控凈水備用。
3.切成碎末。
4.雞蛋打到碗里、放入香椿芽末、鹽打勻。
5.鍋里放油、燒到四成熱左右、倒入蛋液轉(zhuǎn)勺。
6.大翻勺把餅子翻過來。
7.再大翻勺后，把雞蛋餅溜到盤子里。
8.才學(xué)廚藝的新手不會(huì)大翻勺的、可用慢火炒勻。
9.用手勺慢慢按成圓形。
10.把盤扣到炒勺里面。
11.用一只手按住盤，另一只手翻勺出鍋就可以了。
香椿芽雞蛋餅的營養(yǎng)：
香椿芽性涼味苦，入肝、肺、胃、大腸經(jīng)。有清熱解毒、健胃理氣、抑制多種病菌、含有幫助抗腫瘤、降血脂、降血糖的成分和相當(dāng)豐富的多脂類抗氧化成分。含有維生素C、E胡蘿卜素和性激素物質(zhì)，有助孕素之美稱。
雞蛋性平味甘，歸脾、胃經(jīng)、含維生素、蛋白質(zhì)、DHA、卵磷脂、固醇類、蛋黃素、鈣、鐵、磷、鉀、鈉、鎂、氨基酸。有補(bǔ)肺養(yǎng)血、滋陰潤燥、健腦益智、延緩衰老、預(yù)防癌癥、等功效。
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的面食，那就是香椿芽雞蛋餅，香椿芽雞蛋餅不但好看而且也非常好吃，此外香椿芽雞蛋餅還含有豐富的營養(yǎng)，上文詳細(xì)介紹了香椿芽雞蛋餅的做法。
提起香椿，我想大家都不會(huì)陌生，中國是世界上惟一把香椿當(dāng)作蔬菜的國家，民間食用香椿，據(jù)說從漢代起就開始了。中醫(yī)認(rèn)為，香椿味苦性寒，有清熱解毒、健胃理氣、殺蟲固精等功效。此外，香椿中還富含維生素C、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和磷、鐵等礦物質(zhì)，是蔬菜中不可多得的珍品。香椿的吃法也很多，可炒食、腌制，也可作調(diào)味用，如小炒香椿芽、涼拌香椿芽、香椿芽拌冷面等等，都別有風(fēng)味。吃香椿注意事項(xiàng)。
首先，香椿要吃新鮮的初芽，而且采摘下來立刻吃最好；
其次，亞硝酸鹽非常容易溶于水，所以如果采摘了很多香椿芽，想凍起來以后慢慢吃，那就在冷凍之前焯燙一下，即可去除大部分致癌物質(zhì)；
第三、宜和富含維生素C的食物一起吃，可以有效的阻斷亞硝胺的形成，很多新鮮的蔬菜和水果都富含維生素C，比如青椒、苦瓜、棗、獼猴桃等。
食用功效:
1、它含有維生素E和性激素物質(zhì)，有抗衰老和補(bǔ)陽滋陰的作用，故有“助孕素”的美稱。
2、香椿是時(shí)令名品，含香椿素等揮發(fā)性芳香族有機(jī)物，可健脾開胃，增加食欲。
3、香椿具有清熱利濕、利尿解毒之功效，是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統(tǒng)感染的良藥。
4、香椿含有楝素，揮發(fā)氣味能透過蛔蟲的表皮，使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外。
制作指導(dǎo)：
1、在做菜前，將洗凈的香椿用開水略焯一下，香椿就會(huì)濃香四溢，又脆又嫩，再用來拌豆腐、炒菜就會(huì)更具特色。
2、香椿芽以谷雨前為佳。應(yīng)吃早、吃鮮、谷雨后，其膳食纖維老化，口感乏味，營養(yǎng)價(jià)值也會(huì)大大降低。
3、香椿宜燙后吃。有資料表明，每千克香椿芽中含有30毫克以上亞硝酸鹽，老葉中含有亞硝酸鹽達(dá)每千克53.9毫克。這樣高的含量，容易使人發(fā)生亞硝酸鹽中毒。試驗(yàn)結(jié)果發(fā)現(xiàn)，用水洗過的香椿葉亞硝酸鹽含量則為每千克34.1毫克，而用開水燙后香椿中的亞硝酸鹽的含量僅為每千克4.4毫克。試驗(yàn)還證明，用鹽腌過的香椿不能降低亞硝酸鹽含量。所以盡量要吃用開水燙過的香椿。
主料：香椿、雞蛋
輔料：花生油、鹽
耗時(shí)：30分鐘
功效：開胃、祛風(fēng)、除濕
1.洗凈的香椿切碎
2.和加入適量鹽的，打散的蛋液混合均勻
3.平底不沾鍋燒熱，倒入少量油，讓鍋底均勻粘上一層油，轉(zhuǎn)小火，倒入香椿蛋液
4.晃動(dòng)下鍋?zhàn)?，使香椿蛋液分散均?/p>
5.蛋液基本凝固，翻面
6.底面也金黃后，即可裝盤
一般人群均可食用。 但是香椿為發(fā)物，多食易誘使痼疾復(fù)發(fā)，故慢性疾病患者應(yīng)少食或不食。
鐵板雞蛋餅是很常見的做法，基本上大街小巷中都會(huì)看見它的影響。制作雞蛋餅的難度主要是鐵板的溫度控制，如果溫度控制不好的話，會(huì)容易讓很薄的雞蛋餅出現(xiàn)焦的情況，這樣就影響口感了。
原料：面粉、雞蛋、蔥花(香椿、青椒等。)、五香粉、精鹽、香油(1、2滴)
現(xiàn)說調(diào)面糊的具體做法：
1、用手抓兩把面放在大碗或盆中加適量水調(diào)成糊狀，(糊糊的粘稠度以用筷子挑起面糊時(shí)，面糊在筷子上不會(huì)掛的很長，一般1或2兩厘米就會(huì)滴落下來為適度，或稍稍再稠一點(diǎn))。
2、面糊要打的均勻，不能有沒散開的干面粉。
3、放上五香粉，精鹽，一個(gè)生雞蛋，再次攪拌均勻 。
4、放上切好的蔥花，或香椿，，青椒之類你喜歡吃的蔬菜(一定是容易熟的)。
現(xiàn)說火候的掌握：
開燃?xì)庠?，放上炒?或平底鍋)都可以，把火調(diào)到中等偏小一點(diǎn)，放上一小勺油(吃飯用的飯勺)，加熱致伸手到鍋的上方(離鍋底25-30厘米高處，如果是炒鍋就在鍋沿上方5-10厘米處)，感覺到手有些燙，溫度剛剛好，順手把油往鍋的周圍沾一下。 準(zhǔn)備工作完了，開始攤雞蛋餅。
制作雞蛋芝麻餅的方法是很簡單的，可以增加一些韭菜和胡蘿卜，除了看起來好看一些之外，味道上也是增添了一些層次感。制作雞蛋芝麻餅的重點(diǎn)在于溫度的控制上面，溫度過高容易出現(xiàn)焦的情況。
主料：面粉、雞蛋、粉絲、韭菜、胡蘿卜
配料：鹽、胡椒粉、麻油(因面團(tuán)沒有漲發(fā)，酵母忽略不計(jì))
制作：
1、面粉加水和成面團(tuán)，餳發(fā)一個(gè)小時(shí);
2、韭菜切小段，胡蘿卜切細(xì)絲，粉絲開水泡軟后切小段;
3、雞蛋磕碗中加鹽打散，炒鍋?zhàn)鹕希庞?，油熱后倒入雞蛋滑炒成塊后盛出并剁成小塊;
4、再起鍋倒油，油熱后依次倒入胡蘿卜、粉絲、雞蛋煸炒，加鹽、胡椒粉調(diào)味，關(guān)火后倒入韭菜段炒勻，淋少許麻油即成餡料;
5、面團(tuán)充分揉勻后分成小件，放置片刻松馳后搟成厚皮，包入餡料捏攏，皺褶面朝下壓扁成餅狀;
6、表面刷上水，撒上黑芝麻;
7、平底鍋?zhàn)鹕希ㄉ僭S油，將芝麻面朝下放入鍋中，小火烙黃后翻面，加少許水蓋鍋至水干，再倒入少許油烙至金黃即可出鍋。
大家都知道使用番茄和雞蛋搭配是很常見的做法，番茄雞蛋餅的做法也是其中一種，不過制作這個(gè)雞蛋餅還是需要一些小技巧的，因?yàn)殡u蛋餅的厚度有限，如果溫度控制不好的話就會(huì)導(dǎo)致雞蛋餅出現(xiàn)過熟的情況。
做法一
1.將春餅切成絲，西紅柿去皮切小塊、櫻桃番茄切一半、芹菜切碎、蔥姜切碎備用
2.鍋熱后倒入花生油，熱后將蔥姜放入炒香，將豬肉餡放入，倒入醬油、料酒、白糖炒香后倒出來
3.鍋里倒點(diǎn)油，熱后放入西紅柿塊炒香后放水沒過番茄再多一些，煮5分鐘左右
4.放入櫻桃番茄、放入餅絲，小火微燉，放入鹽，可略放一點(diǎn)醬油(顏色好看)
5.放入肉末、芹菜末，待水干后再略翻2下(將水汽蒸發(fā))即可
做法二
主料
蒸餅 (3張)
調(diào)料
番茄 (2個(gè)) 雞蛋 (2個(gè)) 香菜 (適量) 花生油 (適量) 蔥 (適量) 香油 (適量) 味精 (適量) 鹽 (適量) 蒜 (適量) 姜 (適量)
廚具
炒鍋
1蒸餅3張，西紅柿2個(gè)洗凈。
2西紅柿切成滾刀塊。
3將餅切成1公分寬的長條。
4雞蛋磕到碗里。
5鍋里放油，放入蔥、姜、蒜煸炒，放入番茄。
6將番茄翻炒片刻。
7添加足量水。
8大火燒開。
9把餅放入鍋中燒開。
10倒入蛋液。
11放入鹽、香菜。
12出鍋前放入香油、味精即可。
13盛入碗中，即可享用。
香椿是我們平時(shí)生活中每到春季經(jīng)常能吃到的一種食物，它的營養(yǎng)價(jià)值特別豐富，含有大量的微量元素和維生素E，對于男性來說香椿有很好的補(bǔ)腎壯陽和降血壓血脂等功效，對于女性來說香椿還有很好的美容養(yǎng)顏功效，然而香椿的吃法也是多種多樣的，其中鹽香椿就是比較有代表性的一種吃法，但是需要我們掌握好制作方法，下面一起了解一下鹽香椿的做法是怎樣的。
鹽香椿的做法是怎樣
原料:
香椿芽2000克，精鹽適量。
制法:
若仍出水多，可再晾干。
（2）香椿芽裝壇，壓實(shí)，加蓋。3-5天后即可食用。如果要長期保存，可分層裝壇，每層再適當(dāng)加些精鹽，壓實(shí)，裝滿為止.注意壇口要密封，食時(shí)即可隨時(shí)取用。為防變質(zhì)，手一定洗干凈，不沾任何油腥。
特點(diǎn): 咸香爽口，祛風(fēng)利濕。
方法一
直接腌制法原料去雜洗凈后，稍瀝去水分，或攤開晾曬3小時(shí)后下缸。每放一層厚10~20厘米的香椿芽，撒一層鹽，用鹽量為20%~30%，下缸后1~2小時(shí)倒缸散熱，連續(xù)倒缸3~4次，防止霉變，直到鹽化開、溫度下降為止。以后每天早晚各倒1次，使鹽分分布均勻。腌制過程中不搓、不踩壓，腌15天后撈出，在蘆葦席上晾曬，晾曬過程中要經(jīng)常翻動(dòng)。曬到香椿芽上層出現(xiàn)一層白霜時(shí)再將其放回原鹵水重腌，每天翻動(dòng)2次。2天后再曬，并輕輕搓一遍，使鹽霜均勻地附于香椿芽上。腌好的香椿芽裝缸封藏，每裝30厘米厚的香椿芽，需鋪墊一層麻袋，踩實(shí)，如此重復(fù)裝填，直到裝滿缸，上面撒一層食鹽，蓋好木蓋，貼一層桑皮紙，涂2~3層石灰豆腐料糊，封嚴(yán)缸口，可貯藏兩年。
方法二
保色脫澀腌漬法首先，用含1%小蘇打的30℃溫水清洗香椿芽，再用含0.4%抗壞血酸和0.2%檸檬酸鈣的水溶液浸泡30分鐘，撈出后放通風(fēng)干燥處晾干。入缸時(shí)，放一層8~10厘米厚的香椿芽，撒一層鹽，用鹽量為15%~20%。腌3~4小時(shí)，香椿芽開始滲出水分且已被浸潤時(shí)，倒入另一缸，并變換香椿芽在缸中的位置。5小時(shí)后，再翻缸1次，第二天早、中、晚各翻1次。以后經(jīng)常翻缸，使鹽分滲入均勻，防止霉變，經(jīng)20~30天即可腌好。取出腌制品，將存留的鹽液灑在香椿芽上，并灑少量米醋以增加產(chǎn)品的光亮度，晾曬到五六成干、產(chǎn)品不沾手時(shí)即可。將香椿捆成小把，裝缸內(nèi)壓實(shí)，用泥封嚴(yán)蓋口，可貯藏1~2年。
上面就是對鹽香椿的做法是怎樣的介紹，通過了解之后我們平時(shí)也可以按照上面的方法進(jìn)行制作，其實(shí)香椿的吃法除了鹽香椿之外還有很多種，比如香椿炒蛋或者涼拌香椿都是非常美味的食物，我們在吃用香椿的時(shí)候可以按照自己的口味和喜好進(jìn)行制作。
大家在平時(shí)的空閑的時(shí)候，往往會(huì)談?wù)摰胶芏嗟牟煌拿朗?，很多的美食往往?huì)給人以不同的感受，其中我要向大家介紹的一種美食就是香椿豆，估計(jì)平時(shí)有很多人是吃過的，但是對于它的具體的做法，往往很多人是并不熟悉的，對于這樣的情況，下面我將詳細(xì)的給大家進(jìn)行這方面的知識(shí)介紹的。
香椿豆的做法步驟1.黃豆提前8小時(shí)浸泡。
香椿豆的做法步驟2.放到鍋里煮5-6分鐘（時(shí)間過長就不脆了）。撈到?jīng)鲩_水里浸泡1分鐘。
香椿豆的做法步驟3.把香椿芽沖洗干凈。
香椿豆的做法步驟4.用開水汆燙幾秒鐘撈出，放到?jīng)鲩_水中過一下。
香椿豆的做法步驟5.將焯好的香椿芽擠干水分，切成碎末。
香椿豆的做法步驟6.盤中放入香椿和黃豆，加入鹽、味精、香油調(diào)勻。
香椿豆的做法步驟7.將烤好的花生米圍著盤子擺一圈。
上面所講的內(nèi)容就是有關(guān)“香椿豆的做法是怎樣的”的知識(shí)，相信大家通過上述的介紹，對于香椿豆的做法的知識(shí)也是有一定的了解了，原來香椿還可以和黃豆一起來做菜的，這樣不僅在顏色上面比較賞心悅目，而且做出來的味道往往也是屬于美味的，因此對于廣大的朋友們而言，在平時(shí)的生活中，如果是需要吃到不同的美味的話，不妨按照上面的步驟去做這道香椿豆美食的。
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