蜂蜜苦瓜有哪些功效和作用呢？
養(yǎng)生有什么作用與功效。
運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。那些健康而長壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《蜂蜜苦瓜有哪些功效和作用呢？》，僅供您在養(yǎng)生參考。
苦瓜和蜂蜜都是營養(yǎng)價值很高的食物，也是健康專家隆重推薦的食物，值得一提的是，蜂蜜和苦瓜還是非常好的搭配，這兩者搭配在一起具有預(yù)防壞血病、消除疲勞、美容養(yǎng)顏等強大功能。
一、蜂蜜苦瓜汁能補充營養(yǎng)消除疲勞
蜂蜜苦瓜汁是一種營養(yǎng)價值特別高的飲品，這種飲品里面有大量的無機鹽和多種維生素，還有鈣、鐵以及鉀等多種微量元素，人們飲用以后能快速補充營養(yǎng)，減少人體疲勞感的出現(xiàn)。
二、蜂蜜苦瓜汁能清熱解毒
蜂蜜苦瓜汁是一種涼性飲品，清熱解毒是它的重要功效，人類飲用以后能預(yù)防中暑，也能減少瘡腫和發(fā)熱以及腸胃不適等多種疾病的發(fā)生。
三、蜂蜜苦瓜汁能預(yù)防壞血病
蜂蜜苦瓜汁中有大量的維生素C存在，這種物質(zhì)是人體細胞的重要組成部分，人們飲用以后能提高細胞的健康水平，減少壞血病的動脈硬化的發(fā)生，另外蜂蜜苦瓜汁還能抑制癌細胞的生成，對癌癥有很出色的預(yù)防功效。
四、蜂蜜苦瓜汁能美容養(yǎng)顏
蜂蜜苦瓜汁的美容功效也很出色，它里成有多種糖份和維生素存在，能加快皮膚細胞的代謝，人們經(jīng)常飲用能讓皮膚彈性增加，面色紅潤，皮膚細嫩，起到保持青春延緩衰老的作用。
五、制作方法：
食材
主料：200g苦瓜
配料：適量熟芝麻適量蜂蜜
制作步驟
1、苦瓜洗凈去籽切片。
2、放入開水鍋中焯水兩分鐘。
3、撈出立即過冷水。
4、瀝干水分后加入蜂蜜。www.cndadi.net
5、放入冰箱半小時。
6、拿出撒上芝麻即可。
小貼士
苦瓜盡量切得薄些。
蜂蜜根據(jù)自己的喜好增減。
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蜂蜜是生活中非常重要的一種食物，對于人們的身體健康有較大的作用，蜂蜜有著獨特的功效，對于人們的生活來說吃蜂蜜能夠適當(dāng)?shù)木徑怏w內(nèi)的營養(yǎng)不平衡，而且蜂蜜可以和其他的食材一起食用，能夠起到較好的功效，例如，蜂蜜蘋果水功效和作用有哪些呢?下面就來看看講解吧。希望大家能夠了解一下吧。
作用(功效)：
蜂蜜所含的單糖可直接被人體吸收，對婦幼特別是老人具有良好的保健作用，能促使肝細胞再生，增強對疾病的抵抗力。
蘋果汁會加速腸道蠕動,若腸道原本就有不正常蠕動的情形時,蘋果汁會在腸道內(nèi)產(chǎn)生氣體。若腸子受到食物刺激時,可以飲用一般蜂蜜蘋果汁或濃縮果汁和水的混合汁液以達到減輕刺激的目的。蘋果的營養(yǎng)成分十分豐富，中醫(yī)認(rèn)為，蘋果性味干涼，入脾、胃經(jīng)、肺經(jīng)。具有生津、潤肺、健脾、益胃、養(yǎng)心、止瀉、降壓、降膽固醇之功效。常吃蘋果不僅有保健作用，而且還有防治多種疾病的功效。
注意事項：
喝豆?jié){的時候不能加入蜂蜜
蜂蜜中的有機酸和豆?jié){中的蛋白質(zhì)如果結(jié)合以后就會產(chǎn)生變性的沉淀，所吃的營養(yǎng)就不會被人體吸收了。
吃了蜂蜜之后就不能吃蔥
蔥中的硫氨基酸要是和蜂蜜中的有機酸以及酶遇到一起會產(chǎn)生有毒的物質(zhì)，這些有毒物質(zhì)會刺激腸胃引起腹瀉的。
蜂蜜與豆腐不能一起吃
蜂蜜甘涼潤腸，豆腐也是味甘性寒，兩者同時就會引起腹瀉。蜂蜜中的酶和豆腐中的蛋白，礦物質(zhì)結(jié)合的話還會對人體的生化反應(yīng)產(chǎn)生影響。
蜂蜜和韭菜也不能一起吃
蜂蜜中的礦物質(zhì)會把韭菜中的維生素C氧化失去功效。蜂蜜有潤腸通便的功能，韭菜中的纖維素也有通便的功能，兩者遇到一起就會引起腹瀉的。
現(xiàn)在很多人都非常愛喝蜂蜜，因為大家都知道蜂蜜對身體是有很好療效的。首先蜂蜜能夠改善血液中的成分，能促進心腦血管的系統(tǒng)代謝，還可以有保護肝臟的功效，所以喝蜂蜜對身體非常的好，而且蜂蜜里面的主要作用是殺菌，促進睡眠，還可以治療失眠的現(xiàn)象。
蜂蜜的功效與作用
1.心血管患者的佳品
蜂蜜能改善血液的成分，促進心腦和血管功能，因此經(jīng)常服用于心血管病人很有好處。
2.保護肝臟
蜂蜜對肝臟有保護作用，能促使肝細胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑制作用。
3.增強抵抗力
食用蜂蜜能迅速補充體力，消除疲勞，增強對疾病的抵抗力。
4.殺菌
蜂蜜還有殺菌的作用，經(jīng)常食用蜜糖，不僅對牙齒無妨礙，還能在口腔內(nèi)起到殺菌消毒的作用，蜂蜜能治療中度的皮膚傷害，特別是燙傷，將蜂蜜當(dāng)做皮膚傷口敷料時，細菌無法生長。
5.促進睡眠
失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙蜜糖(加入1杯溫開水內(nèi))，可以幫助盡快進入夢鄉(xiāng)。
6.促進胃腸蠕動
蜂蜜對胃腸功能有調(diào)節(jié)作用，可使胃酸分泌正常。動物實驗證實，蜂蜜有增強腸蠕動的作用，可顯著縮短排便時間。
蜂蜜可是很珍貴的食物，也是無數(shù)人喜歡的，特別是廣大女性朋友，人們吃蜂蜜的方法有很多，據(jù)營養(yǎng)專家介紹，蜂蜜對人體健康有很多好處，比如能夠抗菌消炎，能夠提高免疫力，能夠治療感冒等等。
一、蜂蜜的功效一：護膚美容
新鮮蜂蜜涂抹于皮膚上，能起到滋潤和營養(yǎng)作用，使皮膚細膩、光滑、富有彈性。
用法：
1、蜂蜜面膜：用蜂蜜加2-3倍水稀釋后，每天涂敷面部。也可用麥片、蛋白加蜂蜜制成面膜敷面，使用時按摩面部10分鐘，使蜂蜜的營養(yǎng)成分滲透到皮膚細胞中。
2、甘油蜂蜜面膜：取一份蜂蜜，半份甘油，三份水，加適量面粉調(diào)和后，制成面膜，每次在臉上敷20分鐘左右，再用清水洗凈，可使皮膚滑嫩，細膩。
3、蛋蜜膜：新鮮雞蛋一只，蜂蜜一匙，將兩者攪拌均勻，用軟刷子涂刷在面部后進行按摩。待自然風(fēng)干后，用清水洗凈。每周再次，具有潤膚去皺、益顏美容的功效。
4、葡萄汁蜂蜜面膜：在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜，邊攪拌加入面粉，調(diào)勻后敷面，10分鐘后用清水洗去，油性皮膚常使用此法，能使皮膚滑潤，柔嫩。
5、冬季皮膚干燥，可用少許蜂蜜調(diào)和水后涂于皮膚，可防止干裂，可豕蜂蜜代替防裂膏。
二、蜂蜜的功效二：抗菌消炎、促進組織再生
優(yōu)質(zhì)蜂蜜在室溫下放置數(shù)年不會腐敗，表明其防腐作用極強。實驗證實，蜂蜜對鏈球菌、葡萄球菌、白喉桿菌等革蘭陽性菌有較強的抑制作用。
用法：在處理傷口時，將蜂蜜涂于患處，可減少滲出、減輕疼痛，促進傷口愈合，防止感染。
三、蜂蜜的功效三：促進消化
研究證明，蜂蜜對胃腸功能有調(diào)節(jié)作用，可使胃酸分泌正常。動物實驗證實，蜂蜜有增強腸蠕動的作用，可顯著縮短排便時間。
用法：蜂蜜對結(jié)腸炎、習(xí)慣性便秘有良好功效，且無任何副作用。蜂蜜可使胃痛及胃燒灼感消失，紅細胞及血紅蛋白數(shù)值長高?；嘉甘改c潰瘍的人，常服用蜂蜜，也有輔助作用。
四、蜂蜜的功效四：提高免疫力
蜂蜜中含有的多種酶和礦物質(zhì)，發(fā)生協(xié)同作用后，可以提高人體免疫力。實驗研究證明，用蜂蜜飼喂小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。
用法：國外常用蜂蜜治療感冒，咽喉炎，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鮮檸檬汁，每天服用3-4杯。
五、蜂蜜的功效五：促進長壽
前蘇聯(lián)學(xué)者曾調(diào)查了200多名百歲以上的老人，其中有143人為養(yǎng)蜂人，證實他們長壽與常吃蜂蜜有關(guān)。蜂蜜促進長壽的機制較復(fù)雜，是對人體的綜合調(diào)理，而非簡單地作用于某個器官。
用法：蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋后服用。
在人們的日常生活飲食當(dāng)中很多的食物在搭配之后自身的味道和對人體的營養(yǎng)價值都會有提升，苦瓜粥就是一種比較典型的食物搭配的食品而且非常受人們喜愛，但是很多人對于苦瓜粥的功效和對于人體有什么樣子的營養(yǎng)價值不是非常的清楚，那么，苦瓜粥的功效和作用呢?
第一，苦瓜粥的功效和作用呢?苦瓜粥是一道由苦瓜、粳米為主要材料，冰糖、食鹽等為調(diào)料制作而成的粥品，屬于家常菜粥。該道菜品通過將食材進行燉煮的方法制作而成。熱痛煩渴，中暑發(fā)熱，流感，痢疾，目赤疼痛。促進飲食、消炎退熱：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食欲，健脾開胃;所含的生物堿類物質(zhì)奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效。防癌抗癌：苦瓜蛋白質(zhì)成分及大量維生素C能提高機體的免疫功能，使免疫細胞具有殺滅癌細胞的作用;苦瓜汁含有某種蛋白成分，能加強巨噬能力，臨床上對淋巴肉瘤和白血病有效。從苦瓜籽中提煉出的胰蛋白酶抑制劑，可以抑制癌細胞所分泌出來的蛋白酶，阻止惡性腫瘤生長降低血糖：苦瓜的新鮮汁液，含有苦瓜甙和類似胰島素的物質(zhì)，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。保健美容：在燥熱的夏天女性經(jīng)常敷用上冰過的苦瓜片，可以立即解除肌膚的干燥問題，并且苦瓜還能滋潤白皙皮膚，鎮(zhèn)靜和保濕肌膚?？喙系臓I養(yǎng)價值是極為豐富的，具有的清熱祛暑、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽之功效在夏季對于廣大的朋友來說是非常有利的。
第二，苦瓜粥的做法【原料】苦瓜二兩、粳米一兩、冰糖二兩、食鹽五分、清水一斤半 [1] 【制作過程】1、苦瓜去瓤，切成小丁塊 2、粳米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，加清水上火燒開，放入苦瓜丁、冰糖、食鹽熬煮成粥即可?！∏逑纯喙蠒r注意用刷子刷，以免苦瓜不干凈功用：清暑滌熱，清心明目，解毒。適 應(yīng) 癥：適用于中暑，暑熱煩渴，癰腫瘡癤，熱毒痢疾等。粥義解說：苦瓜，又名癩瓜、錦荔子、癩葡萄，為葫蘆科植物苦瓜的果實，全國各地均有栽培，是藥食兩用的食療佳品。營養(yǎng)成分每100克苦瓜果實中，含水分94.4克，蛋白質(zhì)l克，脂肪0.2克，碳水化合物3。6克，粗纖維1.4克，灰分0.8克，鉀256毫克，鈉2.6毫克，鈣17毫克，磷35毫克，鎂18毫克，鐵0.8毫克，錳0.16毫克，鋅0.46毫克，銅O.09毫克，硒0.36微克，胡蘿卜素lOO微克，硫胺素0.03毫克，核黃素0.03毫克，抗壞血酸56毫克，尼克酸O.4毫克。
苦瓜粥的功效和作用呢?苦瓜是一種好吃的食品。用苦瓜加粳米、糖，煮成苦瓜粥，有清暑滌熱、清心明目的解毒作用，可治熱痛煩渴、中暑發(fā)熱、流感痢疾、目赤疼痛等癥;用苦瓜加瘦肉煮成苦瓜湯，有清熱解暑、明目去毒的作用，適用于暑熱煩渴、痱子過多、眼結(jié)膜炎等癥;用苦瓜燜雞翅，加黃酒、姜汁、醬油、糖、鹽調(diào)味，有清肝明目、補腎潤脾、解熱除煩等功效?？喙线€可制成保健飲料。用青苦瓜泡制或煎湯成涼茶，可以清暑怡神，除煩止渴;用青苦瓜制成糖汁，飲后可清熱解毒，補腎潤脾?？喙鲜且粍┝妓??？喙弦愿?、莖、葉、花、果實和種子供藥用，性寒，味苦，入心、脾、胃經(jīng)，清暑滌熱，明目解毒。據(jù)《隨息居飲食譜》記載，苦瓜“青則苦寒滌熱，明目清心，熟則養(yǎng)血滋肝，潤脾補腎”?！渡帯酚涊d，苦瓜能“除邪熱，解勞乏，清心明目，益氣壯陽”。《本草綱目》記載，苦瓜“清心明目，益氣解熱”。
很多人喜歡用苦瓜榨汁來食用，因為很多人都知道苦瓜汁吃了之后對身體是有很多好處多，但是一些人卻喝不下，因為苦瓜的味道太苦了，乳溝直接榨汁的話味道就更苦，這個時候人們就會選擇用蜂蜜來做苦瓜汁，這樣苦瓜汁的苦味就可以得到改善，吃起來也不會覺得苦，那么這個蜂蜜苦瓜汁的做法和功效有哪些呢?
1、苦味食品不宜過量。過量易引起惡心、 嘔吐等。
2、苦瓜性涼，多食易傷脾胃，所以脾胃虛弱的人更要少吃苦瓜。
3、苦瓜含奎寧，會刺激子宮收縮，引起流產(chǎn)， 孕婦也要慎食苦瓜。
4、未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜：蜂蜜在釀造、運輸與儲存過程中，易受到肉毒桿菌的污染。
2做法
編輯
1、苦瓜洗凈去瓤切片，黃瓜洗凈后切片備用;
蜂蜜苦瓜汁
蜂蜜苦瓜汁
2、將切好的苦瓜和黃瓜放到攪拌機里，加入500ml的礦泉水和2大勺蜂蜜，再加幾塊冰塊，插上電源攪拌2-3分鐘即可;
3、將攪拌好的蔬果汁過濾一下;
4、過濾后的苦瓜汁放入冰箱冷藏2小時后味道更佳。
3營養(yǎng)價值
編輯
1、蜂蜜是一種營養(yǎng)豐富的天然滋養(yǎng)食品，也是最常用的滋補品之一。據(jù)分析，含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽和維生素、鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等多種有機酸和有益人體健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、還原酶等，具有滋養(yǎng)、潤燥、解毒、美白養(yǎng)顏、潤腸通便之功效。
2、苦瓜汁具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、結(jié)膜炎等病有一定的功效。苦瓜汁的維生素C含量很高，具有預(yù)防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應(yīng)激能力、保護心臟等作用?？喙现兄挠行С煞挚梢砸种普＜毎陌┳兒痛龠M突變細胞的復(fù)原，具有一定的抗癌作用。[1]
3、黃瓜中含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類，多種維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等豐富的成分。尤其是黃瓜中含有的細纖維素，可以降低血液中膽固醇、甘油三酯的含量，促進腸道蠕動，加速廢物排泄，改善人體新陳代謝。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，還能有效地抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，因此，常吃黃瓜可以減肥和預(yù)防冠心病的發(fā)生。
苦瓜還有消除脂肪的作用，所以在很多人的眼里，這個苦瓜汁是一種可以用來減肥的美食，多吃苦瓜汁還可以降低自己的體溫，特別是在夏季的時候，多吃苦瓜汁含有降暑的功效，人們?nèi)绻@個時候中暑的話，這個時候喝點苦瓜汁的話降暑的功效和作用是很好的，也可以選擇用苦瓜來炒肉吃。
楊梅苦瓜這兩種食材都是人們?nèi)粘Ｉ钪锌梢猿缘降?，如果是混合在一起的話反而會使得他們兩個的營養(yǎng)價值變得更加的豐富一些，尤其是楊梅當(dāng)中是包含有多重的氨基酸和熱量的，這樣的話就可以使得人們的身體當(dāng)中攝入更多的營養(yǎng)，而且還具有一些藥理作用，對于胃腸道的消化是具有一定的幫助功效，還可以起到止血的目的。
營養(yǎng)價值
據(jù)測定：優(yōu)質(zhì)楊梅果肉的含糖量為12%-13%，含酸量為0.5%-1.1%，富含纖維素、礦質(zhì)元素、維生素和一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、果膠及8種對人體有益的氨基酸，其果實中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。
每100克楊梅可食部食品中的營養(yǎng)素含量：水分83.4-92.0克、熱量28千卡，蛋白質(zhì)0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物5.7克，膳食纖維1克，果汁含糖量12-13克，含酸量0.5-1.8克，硫胺素10微克，核黃素50微克，煙酸0.3毫克，視黃醇當(dāng)量92微克，胡蘿卜素0.3微克，維生素A7微克，維生素C9毫克，維生素E0.81毫克，鈣14毫克，鎂10毫克，鐵1毫克，錳0.72毫克，鋅0.14毫克，銅20微克，鉀149毫克，磷8毫克，鈉0.7毫克，硒0.31微克。
【化學(xué)成份】果實含葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸、草酸、乳酸和蠟質(zhì)等；又含花色素的單葡萄糖甙和少量雙葡萄糖甙。葉含揮發(fā)油和鞣質(zhì)；又含蒲公英賽醇、α-香樹脂醇、β-香樹脂醇、蛇麻脂醇、內(nèi)消旋肌醇和楊梅樹皮甙。心材含樹膠。
【性味】甘酸，溫。
【歸經(jīng)】入肺、胃經(jīng)。
【功能主治】生津解渴，和胃消食。治煩渴，吐瀉，痢疾，腹痛，滌腸胃，解酒。果實治心胃氣痛，痢疾，吐瀉；
樹皮
【功能主治】能止血治痢，外用治刀傷出血，跌打傷，筋骨痛。
【用法用量】內(nèi)服：生啖、浸酒、腌食或燒存性研末。外用：搗敷、燒存性研末搐鼻或調(diào)敷。
1、治?。簵蠲窡?。（《普濟方》楊梅方）
2、預(yù)防中暑：楊梅浸燒酒服?；蛴梦邋X煎服。（江西《中草藥學(xué)》）
3、治胃腸脹滿：楊梅腌食鹽備用，越久越佳，用時取數(shù)顆泡開水服。（《泉州本草》）
4、治頭痛不止：楊梅為末，以少許搐鼻取嚏。（《綱目》）
5、治一切損傷，止血生肌，無瘢痕：楊梅和鹽核杵之如泥，成挺子，竹筒中收，遇破即填，小可即敷之。（《經(jīng)驗后方》）
檸檬是一種非常受歡迎的水果，檸檬直接吃的話酸味非常濃，很多人受不了這種味道，所以人們經(jīng)常用檸檬泡水喝，比如下午感覺困乏的時候，喝一杯檸檬水能夠提神醒腦，檸檬還是女性非常好的美容水果，那么檸檬究竟有哪些作用和功效呢？
第一、檸檬可以抵抗壞血病。
為什么蔬菜和檸檬能治療這種疾病呢？人們首先想到的是，這些食物中必含有維持生命的某種必需物質(zhì)——維生素。20世紀(jì)初，人們推測壞血病是一種維生素缺乏癥。到了30年代，人們終于從腎上腺皮質(zhì)、包心菜、檸檬汁中分離出“已糖醛酸”，弄清了它的化學(xué)結(jié)構(gòu)，并確定它是抗壞血酸（即維生素C）的要素，因此人們稱它為“神秘的藥果”。
第二、檸檬可以預(yù)防感冒等。
檸檬是世界上最有藥用價值的水果之一，它富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等，對人體十分有益。維生素C能維持人體各種組織和細胞間質(zhì)的生成，并保持它們正常的生理機能。人體內(nèi)的母質(zhì)、粘合和成膠質(zhì)等，都需要維生素C來保護。當(dāng)維生素C缺少了，細胞之間的間質(zhì)——膠狀物也就跟著變少。這樣，細胞組織就會變脆，失去抵抗外力的能力，人體就容易出現(xiàn)壞血癥；它還有更多用途，如預(yù)防感冒、刺激造血和抗癌等作用。
第三、檸檬片泡水的作用：
這兩種作用，一就是減肥，二就是潤夫和美容。檸檬茶特別有鎮(zhèn)定的作用，據(jù)俄國人講，常喝富含維生素C的檸檬茶可以預(yù)防感冒，美國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，飲熱檸檬茶有助抗皮膚癌有延緩皮膚老化的作用。
鮮檸檬泡水喝由于維生素含量極為豐富因此是美容的佳品能防止和消除皮膚色素沉著起到美白的作用。喝檸檬水還可以防治心血管疾病因為檸檬水能緩解鈣離子，促使血液凝固的作用。所以可預(yù)防和輔助治療高血壓和心肌梗死。檸檬水中含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結(jié)晶從，而阻止腎結(jié)石形成，甚至可以使部分慢性腎結(jié)石患者的結(jié)石減少變少。美國泌尿?qū)W會年會上公布的研究成果也表明，常喝含檸檬汁的飲料可提高尿中的檸檬酸酯水平，該化學(xué)物質(zhì)能預(yù)防尿中的礦物質(zhì)在腎內(nèi)形成結(jié)晶體即腎結(jié)石。
第四、防治腎結(jié)石
檸檬水中含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結(jié)晶，從而阻止腎結(jié)石形成，甚至可以使部分慢性腎結(jié)石患者的結(jié)石減少、變少。美國泌尿?qū)W會年會上公布的研究成果也表明，常喝含檸檬汁的飲料可提高尿中的檸檬酸酯水平，該化學(xué)物質(zhì)能預(yù)防尿中的礦物質(zhì)在腎內(nèi)形成結(jié)晶體即腎結(jié)石。
平時在我們的餐桌上，常見的是雞蛋、鴨蛋，但是我們卻不經(jīng)常遲到鵝蛋。其實這鵝蛋里也包含著大秘密。要說這鵝蛋的功效和作用。那是一句話說不完的，在這里為大家科普一下，鵝蛋中是含有豐富的蛋白質(zhì)和各種礦物質(zhì)的，對孩子的生長發(fā)育和人體營養(yǎng)的需要是有很大好處的。
除此以外，鵝蛋通常要比雞蛋大很多，鵝還具有很長的壽命，產(chǎn)蛋的數(shù)量遠遠高于其他家禽。而且常常吃鵝蛋的話，對女性的美容養(yǎng)顏也是能起到一定作用的。為了讓大家了解鵝蛋的功效和作用，在下面為大家介紹一些鵝蛋中的營養(yǎng)成分。
1. 鵝蛋中含有豐富的營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素等;
2. 鵝蛋中含有多種蛋白質(zhì)，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，蛋白質(zhì)中富有人體所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質(zhì)，易于人體消化吸收;
3. 鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內(nèi)，含有較多的磷脂，其中約一半是卵磷脂，這些成分對人的腦及神經(jīng)組織的發(fā)育有重大作用;
4. 鵝蛋中的礦物質(zhì)主要含于蛋黃內(nèi)，鐵、磷和鈣含量較多，也容易被人體吸收利用;
5. 鵝蛋中的維生素也很豐富，蛋黃中有豐富的維生素A、D、E、核黃素和硫胺素，蛋白中的維生素以核黃素和尼克酸居多，這些維生素也是人體所必須的維生素。
6. 補中益氣、防寒、清腦益智、增強記憶。
鵝蛋除了具有上述的這些優(yōu)點外，還能有很多種菜的做法，喜愛美食的朋友應(yīng)該對鵝蛋的功效或多或少的聽過吧。如果大家有興趣的話，也可以在家里做一些與鵝蛋相關(guān)的菜，來嘗嘗看與雞蛋的有什么不同。
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