孜然雞丁做法有什么？
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談。”社會(huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“孜然雞丁做法有什么？”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
孜然雞丁是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的一道美食，因?yàn)閹в凶稳坏目诟校允潜容^受人歡迎的。平時(shí)的時(shí)候需要準(zhǔn)備的是雞胗塊，還有雞肉塊，在做之前需要先把雞胗和雞肉腌制一下，撒上一些糖和醬油調(diào)味兒，這樣能夠讓肉更加入味好吃。
材料
雞胗200g，姜蔥絲少許，鹽，雞粉，孜然粉，糖
做法
1、洗凈雞胗，并在內(nèi)部劃傷十字花。
2、燒滾一鍋熱水（熱水足以蓋過雞胗）， 放入姜片，迅速倒入雞胗，滾10秒，關(guān)火，浸泡在熱水中30分鐘。
3、撈起雞胗，冷水沖干，并涼干。用調(diào)味料腌制片刻（半小時(shí)）：少許鹽、雞粉、孜然粉。
4、熱鍋下油，爆香姜蔥絲，倒入雞胗，迅速翻炒，并加入少量鹽，大量孜然粉，大力翻炒1-2分鐘。
5、在出鍋前，撒些糖，兜兩下出鍋了。
小訣竅
1。雞胗要洗干凈才無異味；
2。不要煮太久時(shí)間，否則就很老了。上述的做法，基本上是以浸泡方式為主，翻炒只為了將味道帶入；
3。出鍋前撒下糖，是為了讓糖不全部溶化，這樣吃到嘴巴里就還有淡淡的糖粉味。
ys630.COm精選閱讀
健康的飲食能延長(zhǎng)人的壽命，那么，如何利用“吃”來延壽呢？還是得靠自己親手去實(shí)現(xiàn)。而現(xiàn)在，小編就先來介紹一下關(guān)于孜然麻辣雞丁的做法。
2.鍋里放少量油，將花生米放入炸熟撈出
3.鍋內(nèi)留底油，放入麻椒炸出香味兒（可以炸糊一些，讓它的味道充分的釋放出來），撈出麻椒不要
4.將孜然放入鍋內(nèi)炸一下，然后放入蔥姜末爆香，放入一大勺郫縣豆瓣炒出香味
5.放入腌好的雞丁炒勻，然后加入一茶匙白糖，少許生抽翻炒一下
6.鍋內(nèi)加水差不多沒過雞?。ㄋ畡e太多了），蓋上蓋改小火燜上五分鐘（幾乎看到鍋內(nèi)沒有多少湯汁的時(shí)候）
7.打開鍋蓋翻炒均勻，看湯汁全部裹到雞丁上的時(shí)候加入炸好的花生米，加少許味精，一點(diǎn)香油調(diào)味炒勻
大家感覺怎么樣呢，小編今天為您介紹的孜然麻辣雞丁步驟簡(jiǎn)單很容易上手，如果您感興趣的話那就來試試吧。
孜然雞丁是很受大家歡迎的一道美食，孜然撒在雞丁肉上面會(huì)讓雞丁更美味。我們大家都吃過孜然雞丁有沒有想過自己制作一下呢？是不是苦于沒有找到方法？下面就為大家介紹一些孜然雞丁的家常做法，希望能對(duì)大家有所幫助。
做法一
1.將雞胸肉洗凈，切成丁，加入鹽，雞蛋液抓勻，最后加入少許玉米淀粉抓勻（上漿）
2.蔥，姜，蒜切末
3.鍋中放入油，倒入上好漿的雞丁，均勻翻炒，顏色變白盛出
4.鍋中少許油（用不粘鍋可以不用刷鍋）放入蔥姜蒜末，孜然粒，炒（如果喜歡吃辣，這個(gè)時(shí)候可以加入辣椒）炒出香味倒入雞丁
5.開始調(diào)味，加入老抽，鹽，糖，最后撒上白芝麻，翻炒出鍋，配上一碗白米飯，開始動(dòng)筷啦！
做法二
1.雞腿去皮，剔骨，肉切丁，用少許生抽拌勻，大約15-20分鐘后加少許淀粉拌勻
2.熱鍋冷油，慢慢劃散雞丁至變色
3.加鹽和少許老抽，放孜然粉翻炒
4.放切了塊的青椒一起翻炒片刻，再加一點(diǎn)鹽，出鍋
做法三
1.雞腿去皮，剔骨，肉切丁，用少許生抽拌勻，大約15-20分鐘后加少許淀粉拌勻。
2.熱鍋冷油，慢慢劃散雞丁至變色，加鹽和少許老抽，放孜然粉翻炒，然后放切了塊的青椒一起翻炒片刻，再加一點(diǎn)鹽，出鍋。
孜然雞丁的制作方法有很多種，在制作孜然雞丁以前要選擇新鮮的食物材料這樣做出的孜然雞丁會(huì)更加鮮美。以上就是為大家介紹的一些孜然雞丁的家常做法，制作過程很詳細(xì)很簡(jiǎn)單大家可以嘗試制作一下，也可以根據(jù)自己的口味放入不同的孜然量。
相信很多人在平時(shí)的時(shí)候一定都有吃過孜然雞肉主要用到的原材料是孜然粉和雞肉塊，一般還需要準(zhǔn)備的是檸檬和去掉骨頭的雞腿肉，在做之前需要先放在鹽和醬油里面腌制一下，這樣做出的口感會(huì)更好一些，因?yàn)閱渭兊目恐稳环鄣恼{(diào)味兒，味道是入不進(jìn)去的。
菜譜簡(jiǎn)介 風(fēng)味獨(dú)特的孜然粉非常適合肉類料理,除了能解除油膩感,經(jīng)高溫加熱后更能散發(fā)奔放濃郁的香氣,喜歡異國(guó)佳肴的朋友一定要試試這道美味的雞肉燉飯。
材料
洋蔥半顆大蒜3瓣牛蕃茄2顆生米1杯半雞高湯900ml香菜末適量杏仁碎適量檸檬1個(gè)去骨雞腿3只姜末1大匙香菜末2大匙孜然粉1大匙鹽胡椒適量橄欖油適量
做法
去骨雞腿內(nèi)側(cè)劃刀,撒上孜然粉,鹽及胡椒
連同姜末,香菜末及橄欖油放入塑膠袋抓勻,放冰箱冷藏
洋蔥,大蒜切末,蕃茄切丁備用
取出雞腿,以平底鍋將表皮煎至金黃上色后切塊備用
留下適量雞油,炒香洋蔥末與蒜末后,加入白米炒勻
續(xù)加蕃茄丁炒勻后,加入蓋過白米的高湯煮開,接下來不時(shí)攪拌一下,如果湯收干了就再加一些
待燉飯煮至8分熟時(shí),加入切塊的雞腿,蓋上鍋蓋將雞肉煮熟(如果喜歡孜然味重一點(diǎn),可以再加適量孜然粉)
等到雞肉全熟后,撒入香菜末拌勻,并以適量鹽及胡椒調(diào)味即可熄火
將燉飯盛盤,撒上適量杏仁與香菜,食用前擠上適量檸檬汁就完成了!
孜然是我們生活中比較常用的一種調(diào)理，它不僅美味并且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的豐富，含有大量的微量元素，尤其是在食用燒烤的時(shí)候孜然更是必不可少的，其實(shí)在我們的生活中孜然是能制作出非常多的美食的，其中孜然雞丁就是最常見的一種，能很好的促進(jìn)我們的食欲，下面一起了解下孜然雞丁的家常做法是怎樣的。
孜然雞丁的家常做法是怎樣的
材料
雞腿，青椒，淀粉，孜然粉，生抽，老抽，鹽，油
做法
1.雞腿去皮，剔骨，肉切丁，用少許生抽拌勻，大約15-20分鐘后加少許淀粉拌勻。
2.熱鍋冷油，慢慢劃散雞丁至變色，加鹽和少許老抽，放孜然粉翻炒，然后放切了塊的青椒一起翻炒片刻，再加一點(diǎn)鹽，出鍋。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
100克食部含量
可食部分34%，水分74.2克，蛋白質(zhì)21.5克，脂肪2.5克，糖0.7克，熱量111千卡，鈣11毫克，磷190毫克，鐵1.5毫克，胡蘿卜素0，硫胺素0.03毫克，核黃素0.09毫克，尼克酸8.0毫克，維生素C-，維生素A-，粗纖維0，灰分1.1克。
孜然籽具有較高含量的蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽，還含有豐富的鈣、鐵、鎂、鉀、鋅、銅、磷等7種礦物元素。每2克孜然中，含鈣20毫克、磷10毫克、鐵1.3毫克、鉀38毫克和鎂8毫克。孜然可利尿、鎮(zhèn)靜、緩解腸胃氣脹并有助于消化。
掌握好了孜然雞丁的家常做法是怎樣的之后，我們就能讓我們平時(shí)的飲食更加的豐富了，平時(shí)經(jīng)常自己動(dòng)手能讓我們的生活變得更加的豐富，并且自己動(dòng)手還能讓我們有更大的成就感了。
相信很多人都喜歡吃牛肉吧，因?yàn)榕Ｈ獾臓I(yíng)養(yǎng)功效比較高，可是牛肉的制作方法有很多種，哪一種做法才更加的美味健康呢?大家可以動(dòng)手制作孜然牛肉，讓你隨時(shí)可以享受到這些食物的美味。
做法一
食材準(zhǔn)備
材料：牛肉250克，香蔥2棵，生姜1小塊，熟芝麻1小匙，花椒適量，孜然3小匙，干辣椒8個(gè)，
調(diào)料：食用油500克(實(shí)耗30克)，香油1小匙，紅油1小匙，高湯1小匙，料酒2小匙，辣椒粉2小匙，五香粉1小匙，精鹽1小匙，白糖1小匙，味精1/2小匙。
制作步驟
1. 蔥、姜洗凈后切成末;
2. 牛肉洗凈去筋，漂凈血水后片成薄片，用鹽、料酒、姜、蔥腌15 分鐘;
3. 往鍋內(nèi)注入食用油，燒至五成熱時(shí)倒入牛肉片，炸至酥香撈出;
4. 鍋內(nèi)留底油，放入干辣椒、花椒翻炒出香味，然后下牛肉片炒勻;
5. 加高湯、酒、五香粉、糖，燒開后放入辣椒粉、孜然炒香;
6. 放入紅油、味精、香油，翻炒均勻，裝盤，撒上芝麻即可。
做法二
食材準(zhǔn)備
主料：牛肉250 克
輔料：香蔥2棵,生姜1小塊,熟芝麻1小匙,花椒適量,孜然3小匙,干辣椒8個(gè)
調(diào)料：食用油500克(實(shí)耗30 克),香油1小匙,紅油1小匙,高湯1小匙,
料酒2小匙,辣椒粉2小匙,五香粉1小匙,精鹽1小匙,白糖1小匙,味精1/2小匙
制作步驟
1、牛柳(牛里脊肉)切薄片，加鹽、酒、姜汁，抓抓，腌制15分鐘;
2、鍋燒熱，倒入2杯油，燒到八成熱(判斷方法：油面有青煙，較平靜，用手勺攪時(shí)，有響聲。原料周圍一現(xiàn)大量氣泡，并帶有輕微的爆炸聲);
3、將牛柳抖散進(jìn)油鍋里，用筷子劃拉開，使每片肉都均勻受熱，炸熟，再繼續(xù)炸到有一點(diǎn)點(diǎn)焦黃，倒到濾網(wǎng)中，瀝干油份;
4、鍋里留少許油，小火炸香干辣椒、花椒，出色出味以后，倒入牛肉，加適量的鹽、糖、料酒、雞精，撒入1撮孜然粒、適量的辣椒粉、五香粉，少量炒香的白芝麻(沒有也可以不放啦)、澆一勺紅油，翻炒幾下出鍋。
我們大家都知道在日常生活中不論是做菜、炸肉等都少不了一種佐料：孜然。孜然是制作美食不可缺少的調(diào)味品。我們平時(shí)都是買的成品孜然有沒有朋友想過孜然的做法有哪些呢？下面就為大家介紹一些孜然的做法，一起來看看吧。
孜然羊肉
1.鍋里不倒油小火加熱，孜然放入鍋里干焙，用鏟子輕輕翻炒至有孜然香味。
2.孜然放在案板上，用搟面杖搟搟成孜然碎，一部分用篩子篩成孜然粉。
3.羊肉切成厚2-3mm的羊肉片，洋蔥切絲，大蔥切大段。
4.羊肉里放入10克孜然碎，醬油，料酒抓勻，再加入5ml的油攪拌均勻，腌制15分鐘。
5.倒入剩下的油，油鍋燒熱7成熱，倒入腌制好的羊肉劃散，炒至7分熟鏟出備用。
6.倒入洋蔥和大蔥段翻炒至軟。
7.倒入羊肉，加入20克孜然粉，鹽。
8.快速翻炒均即可。
孜然土豆 的做法
1. 土豆清洗干凈。老姜切成姜末。香菜擇洗干凈切碎。
2. 將洗凈的土豆放入煮鍋中，加入適量水（水量以沒過土豆1cm為宜），調(diào)入鹽1茶匙（5g）,大火者開后，繼續(xù)煮約20分鐘，至土豆熟軟，撈出瀝去水分，放置溫涼。
3. 放涼后的土豆去掉外皮，切成2cm—3cm見方塊狀。
4. 炒鍋中倒入油，中火加熱至七成熱，放入孜然粒煎炒10秒鐘，之后放入切好的土豆塊，加入姜末、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、剩余的鹽1茶匙（5g），翻炒10分鐘，使土豆塊入味。
5. 撤火前放入切好的香菜碎，翻炒均勻即可出鍋。
一道食物好不好吃主要看它的調(diào)味料。孜然是制作食物不可缺少的調(diào)味品。日常生活中油炸羊肉、炸蘑菇等都可以在上面放上孜然會(huì)更美味的。以上就是為大家介紹的孜然的一些做法，步驟很詳細(xì)也很簡(jiǎn)單，朋友們可以自己嘗試制作一下。
牛排在西餐廳比較常見，而孜然牛排更加偏向中式口味。孜然牛排做法簡(jiǎn)單多樣，做孜然牛排的時(shí)候除了孜然口味，也需要大蒜或者料酒去腥味。牛排的熟度可以根據(jù)個(gè)人喜好決定，全熟比較好吃。
1.牛排洗凈，切成塊。湯鍋?zhàn)⑷肭逅渌氯胙蚺?，大火煮開，然后用勺子撇去浮沫，改小火，加料酒，蔥段，姜片以去腥，慢慢煮燉，牛排燉得爛一點(diǎn)才會(huì)好吃，中途別忘了加少許的鹽調(diào)一下味，也可以不加，后面煎的時(shí)候再放鹽。燉好的牛排取出，控一下水，煎鍋倒油燒熱，再放入牛排，小火慢煎，煎的同時(shí)撒入辣椒面，孜然粒，鹽，辣椒和孜然可以重復(fù)多撒幾次，做的辣一點(diǎn)會(huì)比較好吃，煎到表面金黃，香香辣辣就可以吃了，作為下酒小菜很不錯(cuò)哦，也可以放入大蒜一起煎。
2.牛肉切成薄片，用刀背逐個(gè)跺一下斷筋，把肉裝盆倒適量油和勻。倒入孜然粉，倒入適量蠔油和勻，倒入適量生抽后和勻，熱鍋加油，把牛排擺入，一面煎至金黃后翻面再煎至金黃，再翻面煎熟，切點(diǎn)西紅柿裝飾即可。
3.將面包糠與孜然拌勻. 將牛肉洗凈,切成0.5厘米厚的肉片,用刀的側(cè)面排松牛排,加入鹽、胡椒粉、紅糖、料酒,拌勻,腌 制10分鐘. 將腌制入味的牛排雙面拍上孜然和面包糠的混合物,將面包糠按實(shí). 鍋中放入適量的油,三成熱時(shí)放入牛排,進(jìn)行炸制. 炸至兩面上色,出鍋,將多余油分控凈,裝盤.
雞翅是日常生活中比較常吃的食材，是雞身上肉質(zhì)最嫩的部位，富含膠原蛋白，這對(duì)于保持人體皮膚的光澤有著很好的作用，因此備受女性的喜愛。其實(shí)最好吃的雞翅的做法還要屬孜然雞翅，不但美味可口而且做法超級(jí)簡(jiǎn)單。
一、食材明細(xì)
雞翅適量、孜然粉適量、花椒粉適量、鹽適量、料酒適量、辣椒粉適量、生抽適量、調(diào)味鮮適量
二、孜然雞翅的做法步驟
1備雞翅，
2在每個(gè)雞翅上兩面切上刀口，
3雞翅裝碗里菜上鹽，孜然粉，花椒粉，辣椒粉，淋上料酒，
4拌勻腌制半天入味。
5取不粘鍋燒油，入進(jìn)雞翅油煎。
6蓋上鍋鍋蓋燜煎，
7煎香煎黃，
8出鍋時(shí)再次撒上孜然粉，香蔥即成。
9裝盤上桌。
使用的廚具：不粘鍋
三、雞翅的其他做法
一）可樂翅
用料：雞翅（中段）、可樂、香菜、火麻油、鹽、姜、料酒、蒜、辣椒、生抽
做法：
1、將材料準(zhǔn)備好，雞翅膀用生抽、鹽、火麻油腌制30分鐘左右。
2、起鍋倒入火麻油，倒入雞翅，雞翅煎汁變色。
3、雞翅煎汁變色，倒入準(zhǔn)備好的蒜、姜、辣椒，翻炒。
4、倒入輔料之后，翻炒幾下，就可以倒入可樂了，要注意，可樂不要到太多，剛好改過雞翅就可以了。
5、大火燜10鐘后収汁即可出鍋，放上準(zhǔn)備好的香菜即可。
二）玫瑰翅
材料：
雞翅、干玫瑰花、紅葡萄酒、冰糖、麥芽糖、鹽
做法：
1、準(zhǔn)備好以上材料，先將干玫瑰用開水浸泡開，濾出汁
2、將玫瑰汁與冰糖、麥芽糖、鹽、紅葡萄酒混合成玫瑰蜜汁
2、將雞翅洗凈后瀝水，然后劃幾刀(方便入味)，放入玫瑰蜜汁中浸泡6小時(shí)
3、在烤盤鋪上鋁箔紙，烤箱220度預(yù)熱10分鐘
4、將腌制好的雞翅排放在烤盤上，進(jìn)烤箱，220度烤18分鐘，取出后，再刷一層玫瑰蜜汁，接著烤5分鐘即成。
孜然羊肉是日常生活中比較常見的菜品，不僅味道鮮美，易被消化，而且它還對(duì)人體具有很好的溫補(bǔ)效果，因此備受人們的喜愛。其實(shí)孜然羊肉的做法是有以下五種方法的，步驟都特別簡(jiǎn)單，特別適合自己在家做來吃。
做法一
1、制作食材
羊后腿肉300克，香菜葉30克，料酒30克，鹽10克，味精5克，辣椒面10克，孜然15克，蔥白20克，姜20克，適量油300克。
2、制作流程
將羊肉頂?shù)?刀與萍肉的纖維方向成90度角)切成長(zhǎng)4厘米、寬2．5厘米、厚0．3厘米的片。蔥、姜洗凈分別切段和塊，用刀拍一下。孜然放在干凈鍋內(nèi)用小火炒干，放在砧板上碾壓成細(xì)末，與辣椒面一同放在器皿中加味精拌勻。將香菜葉洗凈放在碗中。將羊肉放在器皿中，加入料酒、鹽、少許水，攪拌均勻放入蔥姜，腌漬20分鐘把蔥姜去掉。炒鍋上火，放油燒到六成熱把羊肉片放入鍋內(nèi)滑開，待原料出水較多，油溫下降時(shí)取出。油溫重新升高時(shí)再把羊肉片放入鍋內(nèi)復(fù)炸一次取出，加入孜然、辣椒面、味精拌勻裝到盤中，上桌時(shí)在上面撒香菜葉即可。
做法二
1、制作食材
鮮羊肉600克、香菜100克、孜然（磨成粗粉）35克、干辣椒碎屑50克、嫩肉粉10克、料酒10克、幼鹽10克、味精5克、食油1000克（實(shí)耗50克）
2、制作流程
先將羊肉切成5.5公分厚的肉片，加嫩肉粉、鹽、味精、料酒一起腌制10分鐘。香菜洗凈晾干，切成段，平鋪在盤底，待用。起鑊，上火，倒入食油，燒至六成熱，放入腌好的羊肉，用鏟扒散，剛熟即馬上撈出，濾油。另起鑊上火，放少許油，放入孜然，稍煸出香味，即放下干辣椒碎，炒至金黃色，速速倒入滑好的羊肉片，烹料酒，急速翻炒幾遍，出鑊倒入鋪好香菜的盤里，還可點(diǎn)綴些香菜在上面。
做法三
1、制作食材
羊肉300克，孜然15克，筍片50克，油1500克（約耗75克），料酒20克，鹽1克，白糖15克，雞蛋30克，味精7克
2、制作流程
1）羊肉切片放碗里，加雞蛋、淀粉、面，抓勻糊。
2）勺坐油，待油五成熟，下肉片劃開后，放筍片，一起倒出。原勺留油，加辣糊、鹽、糖、味精、料酒、孜然、湯、倒入肉片、筍，顛勺，攏點(diǎn)芡，淋香油，出勺即成。
做法四
1、制作食材
羊肉片200克、孜然粒5克、孜然粉5克、醬油15ml、白糖5克、鹽5克、洋蔥1個(gè)、蛋清1只、料酒15ml、香蔥2根。
2、制作流程
羊肉切成薄片，用清水沖洗五分鐘去除血水，然后加入蛋清、料酒抓勻腌制20分鐘。洋蔥切成薄片，香蔥切成3-4厘米長(zhǎng)的段備用；炒鍋燒熱到用手置于上方能感覺到明顯的熱氣，然后放入適量油，放入羊肉片迅速滑散，炒到肉片變色后盛出；再次加熱鍋中剩余的油，到4成熱時(shí)放入洋蔥炒出香味，然后放入之前炒好的羊肉片，淋入醬油、孜然粒、鹽、白糖拌勻后炒出香味，最后在出鍋前撒上孜然粉、香蔥段拌勻即可。
孜然羊肉，大家很喜歡吃，可是具體怎么做呢？有些人因?yàn)椴牧喜蝗珜?dǎo)致色澤搭配不美觀，看起來沒胃口，有的人因?yàn)檎{(diào)味不好，吃起來不香。接下來，大家就來看看具體的孜然羊肉做法，從準(zhǔn)備食材、到如何調(diào)料，認(rèn)真做出色香味俱全的孜然羊肉。、
?
1、準(zhǔn)備材料。
主料：羊肉 洋蔥
輔料：雞蛋 醬油 食鹽 花椒粉 蠔油 糖 料酒 水淀粉 食油 姜 生抽。
2、羊肉切成薄片（用涮鍋的羊肉卷也可），用清水沖洗五分鐘去除血水，然后加入蛋清、料酒抓勻腌制20分鐘。洋蔥切成薄片，香蔥切成3-4厘米長(zhǎng)的段備用。
3、炒鍋燒熱到用手置于上方能感覺到明顯的熱氣，然后放入適量油，放入羊肉片迅速滑散，炒到肉片變色后盛出。
4、再次加熱鍋中剩余的油，到4成熱時(shí)放入洋蔥炒出香味，然后放入之前炒好的羊肉片，淋入醬油、孜然粒、鹽、白糖拌勻后炒出香味，最后在出鍋前撒上孜然粉、香蔥段拌勻即可。
5、孜然羊肉是大排檔里非常受歡迎的菜，干香脆嫩，下酒和就米飯都非常棒！
小貼士：羊肉片要切得薄一些，這樣便于入味、成熟，更重要的是炒好的羊肉片四周會(huì)微微焦脆，口感非常好。這個(gè)菜用牛肉片來做也很好吃，也可以用火鍋剩余的肥牛片，羊肉片來做，但是一定要將水分炒干，否則口感和味道都不好；孜然粉和孜然粒雖然都是同一種調(diào)料，但是兩者的口感不一樣，特別是加入少許孜然粒后，羊肉吃起來味道會(huì)非常香濃，比單獨(dú)用一種要好吃的多；洋蔥最好選擇紫皮的味道非常香。將香蔥換成香菜也不錯(cuò)，但是都不要過早的放入，長(zhǎng)時(shí)間翻炒后不僅容易出水，還會(huì)使口感變得軟爛，不好看也不好吃。
你是否也想嘗嘗仔然羊肉這道菜呢，或者也想為自己心愛的人、父母做一道美味，那么不妨就試試上述的仔然羊肉吧，相信只要大家根據(jù)介紹的孜然羊肉方法，以及加上自己的一份用心，那么仔然羊肉的味道會(huì)更加美噠噠的，會(huì)更讓你所愛的人感到你的心意。
?
生活中每個(gè)人的口味不同，所以喜好上是不一樣的。很多人在吃肉方面有的偏愛牛肉，而有的卻偏愛羊肉。羊肉的味道雖然怪異，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻很高，喜歡吃的朋友都會(huì)上癮。羊肉在平時(shí)可以搭配洋蔥炒，，用洋蔥搭配羊肉不僅能祛膻氣，還能促進(jìn)羊肉的香醇和肉質(zhì)的松軟。下面我們需要來了解洋蔥孜然羊肉的做法都有哪些。
孜然是我們大家都比較熟悉的，也是一種調(diào)料，我們?cè)谧霾说臅r(shí)候，就可以放入一些孜然，孜然和很多的食物都是非常搭的，孜然，的加入，能夠讓這道菜更加的美味，更加的好吃。而孜然烤魚也是比較常見的菜，非常的好吃，接下來就為大家介紹孜然烤魚的做法有哪些哦！
做法一：
1、鯽魚清水養(yǎng)24小時(shí)，吐凈泥沙味。
2、鯽魚去鱗摳腮，從背部殺開，去內(nèi)臟刮盡黑膜，魚身剜淺花刀，用刀將鯽魚的脊骨輕輕斬?cái)唷?/p>
3、鹽和孜然粉分三份，一份用于腌制，將魚置于碗中，魚身抹鹽，撒孜然粉，撒廣東米酒，加姜片，入冰箱腌制24小時(shí)。
4、將碗內(nèi)腌汁倒去，魚身內(nèi)側(cè)刷辣椒紅油，撒剩余1/3鹽和孜然粉。
5、烤盤墊錫紙，將魚移入烤盤，魚身下墊姜片，魚身外側(cè)刷辣椒紅油，撒剩余1/3鹽和孜然粉。
6、烤箱預(yù)熱180度，將魚入烤箱烤25分鐘即可。
做法二：
1.將魚洗凈，自己或者請(qǐng)賣魚者剝?nèi)ヴ~皮，去掉頭部
2.將魚肉去魚鰭
3.用鹽將魚劃2道花刀，魚的身體適當(dāng)用鹽抹一下，腌制20分鐘
4.將海鮮粉均勻的撒在魚的兩面
5.再同上撒上孜然粉
6.烤箱預(yù)熱160°，烤盤放上錫紙，刷上油，再將魚放入烤盤，烤25分鐘
7.拿出來刷上油，撒入孜然粒，進(jìn)烤箱再烤5分鐘即可
孜然烤魚，相信大家都非常的喜歡吧！烤的魚非常的好吃，而且，做法也是非常的簡(jiǎn)單哦！上文也已經(jīng)為大家詳細(xì)的介紹了孜然烤魚的做法有哪些了，喜歡的朋友們，不妨趕快試著做一下吧！相信你也一定會(huì)做到非常的美味，非常的好吃的。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《孜然雞丁做法有什么？》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生湯有哪些做法”專題。
