糖尿病患者能吃蜂蜜嗎？
糖尿病患者季節(jié)養(yǎng)生。
運(yùn)動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動。社會在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“糖尿病患者能吃蜂蜜嗎？”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
糖尿病患者在飲食上是需要特別注意的，蜂蜜的含糖量非常高，所以很多中老年人就比較關(guān)心糖尿病患者能不能吃蜂蜜的問題。為了患者的身體著想，糖尿病最好少吃蜂蜜，避免血糖升高。
1.不能吃。蜂蜜糖水化合物含量高達(dá)75%以上，且其中葡萄糖和果糖含量約占70%-80%，其中葡萄糖不經(jīng)消化就能直接被身體吸收，對血糖影響很大，一般建議糖尿病患者血糖不穩(wěn)定時(shí)忌吃。
2.雖然蜂蜜不利于糖尿病患者血糖的穩(wěn)定，吃了以后會引起短暫的血糖上升，但是說喝蜂蜜會患糖尿病也是很荒唐的。糖尿病是胰島素調(diào)節(jié)系統(tǒng)出現(xiàn)障礙，無法分泌胰島素降低血糖濃度導(dǎo)致的，是一種內(nèi)分泌疾病，與吃蜂蜜沒什么關(guān)系。
3.糖尿病宜多選用復(fù)合碳水化合物和粗糧，碳水化合物應(yīng)占總熱量55%-60%左右。嚴(yán)格控制單糖類的攝入，如蔗糖、麥芽糖、葡萄糖等。為了改善口味，糖尿病病人宜選用不產(chǎn)生熱量的甜味劑，如木糖醇。
4.蜂蜜對于糖尿病的預(yù)防有一定的作用，不過得了糖尿病，就不要吃太多了。蜂蜜有較好的潤腸通便的作用，糖尿病患者如果得了便秘的話，可以選擇多吃新鮮蔬菜水果、多喝水來緩解。糖尿病患者在血糖和尿糖還沒有得到控制的情況下，吃蜂蜜只會使血糖更高，對疾病的治療沒有好處。
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糖尿病患者其實(shí)在飲食上是有很多的講究的，但是糖尿病患者可以吃土豆，因?yàn)橥炼闺m然淀粉含量高，但是對于糖尿變患者來說卻不是禁忌的食物，而且富含膳食纖維，還可以幫助促進(jìn)新陳代謝。
1、由于土豆的淀粉含量高，長期以來土豆一直被很多糖尿病患者打入飲食禁忌菜單之列。有的患者自從得了糖尿病之后就沒有再吃過土豆。還有一些糖尿病患者認(rèn)為土豆和蘿卜青菜一樣，都是蔬菜，多吃一些沒有關(guān)系。于是，他們土豆泥、土豆絲、土豆丁、土豆片、土豆塊都不忌諱，吃了土豆也不減少主食的數(shù)量。這些患者餐后血糖往往控制不佳。
2、實(shí)際上，這兩種觀點(diǎn)都是糖尿病患者的飲食營養(yǎng)誤區(qū)。每100克土豆可以提供83。4千卡的熱量，相當(dāng)于25克大米或25克面粉提供的熱量。但是與米面等主食相比，土豆有它營養(yǎng)學(xué)上的優(yōu)勢，除了淀粉含量高可以提供熱量之外，土豆還有低脂肪、高鉀、高維生素C、高膳食纖維的優(yōu)點(diǎn)。如果烹飪、食用方法得當(dāng)，土豆也可堂而皇之地走上糖尿病患者的餐桌。但是，食用不當(dāng)，也會影響血糖的控制。
3、土豆屬于根莖類，淀粉含量高，可以提供熱量及飽腹的作用，同時(shí)它又是蔬菜，還含有一些維生素和無機(jī)鹽，營養(yǎng)價(jià)值也較好。每100克土豆中含有347毫克鉀、14毫克維生素C、24毫克鎂以及1。2克膳食纖維。上述這幾種營養(yǎng)素在土豆中的含量都比一些蔬菜水果要高很多。
4、鉀在維持細(xì)胞的新陳代謝方便發(fā)揮重要的作用，糖原和蛋白質(zhì)的合成都需要一定量的鉀。酶在生命活動中起重要的作用，大約有300多種酶發(fā)揮作用需要鎂的參與，鎂參與糖、蛋白質(zhì)和脂肪等三大物質(zhì)的代謝。維生素C對健康的重要作用就更不用說了，人人皆知。膳食纖維是一種對糖尿病患者血糖控制有幫助的維生素。膳食纖維含量高的食物，其血糖指數(shù)往往較低，攝入后血糖緩慢升高，緩慢降低，對平穩(wěn)餐后血糖有明顯的作用。
5、土豆的水分要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于淀粉含量，其淀粉含量所占比例為20%左右，其天然脂肪含量更是非常少，所以即使吃很多也不必?fù)?dān)心會暴胖。而且，土豆中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維中的果膠可以降低人體對食物中葡萄糖的吸收速度，降低對胰島素的刺激，對糖尿病能夠起到很好的預(yù)防和治療作用。
糖尿病人絕對不能夠吃升糖指數(shù)高的食物，以免導(dǎo)致血尿糖的波動，糖尿病人是不能夠吃黑巧克力的，巧克力也是如此任何，含糖量過高的食物都不能夠食用，以免導(dǎo)致癥狀加重。
1、糖尿病患者是不能吃巧克力的，不過不含糖巧克力是可以吃的，黑巧克力對血糖值僅有極微小的影響。所以，黑巧克力是適合糖尿病患者食用的健康食品。因?yàn)楦缓环N名叫黃烷醇的物質(zhì)，無糖黑巧克力在抗擊糖尿病方面還存在一定益處。每天吃一塊中等大小的無糖黑巧克力，就可以起到抗擊糖尿病的作用。不過，吃牛奶巧克力或者白巧克力就沒有同樣的功效。
2、糖尿病治療必須以飲食控制運(yùn)動治療為前提.糖尿病人應(yīng)避免進(jìn)食糖及含糖食物，減少進(jìn)食高脂肪及高膽固醇食物適量進(jìn)食高纖維及淀粉質(zhì)食物進(jìn)食要少食多餐.運(yùn)動的選擇應(yīng)當(dāng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行應(yīng)盡可能做全身運(yùn)動包括散步和慢跑等.多吃苦瓜有好的輔助降血糖作用。
3、平時(shí)建議服用琦肽菜籽低聚肽，琦肽菜籽低聚肽被稱為“促胰島素釋放肽”，誘導(dǎo)低活性胰島素恢復(fù)有活性的空間結(jié)構(gòu)，激活胰島素，增強(qiáng)對胰島素受體的親和性，使葡萄糖分解，從而降低血糖。補(bǔ)充平衡人體營養(yǎng)素、提升免疫力、輔助降血壓、調(diào)節(jié)血脂。
糖尿病患者在飲食當(dāng)中是要注意禁忌，在選擇一些食物之前，也需要注意了解它的特性，建議糖尿病患者少吃生粉，因?yàn)橐矊儆诘矸鄣囊环N，在精制過程當(dāng)中熱量高，容易導(dǎo)致血糖波動。
1、糧食、根莖類蔬菜、薯類等除含有淀粉外，還含有蛋白質(zhì)、膳食纖維、各種維生素和礦物質(zhì)，有助于滿足人體的營養(yǎng)需求。谷薯類食物應(yīng)作為糖友的主食首選，食用時(shí)需控制每日的總攝入量。
2、淀粉加工成的各種小吃，如涼粉、粉絲、粉條、粉皮、米粉、米線等，雖然爽口，但糖友不宜將此類食物作為主食多吃。雖然其來源于谷薯類食物，但在這種精制過程中，熱量都比原料要高出一些，熱量不減反增，糖友一定要注意。如果菜中有了涼皮、粉絲，就要適當(dāng)減少主食的攝入量，以免導(dǎo)致血糖波動。
3、豆類食品，如毛豆、黃豆、蠶豆，以及土豆、山藥、芋頭等含淀粉高的食物，在食用時(shí)也要相應(yīng)減少主食的攝入量。
4、純淀粉常用于給食物勾芡，會使食物變得鮮嫩、飽滿、黏稠多汁。但淀粉經(jīng)糊化后更容易被人體消化吸收，升高血糖的速度較快，不利于血糖控制，而且純淀粉主要含碳水化合物，其他營養(yǎng)素含量微乎其微，并不增加食物的營養(yǎng)。因此，糖友最好不要用淀粉烹飪食物，必須用的話就選玉米淀粉，并控制量（10克玉米淀粉約含有35千卡熱量）。推薦用雞蛋清給食物勾芡，不僅可以保持食物的水分，還富含多種營養(yǎng)成分。
5、藕粉也是一種常見的淀粉類食物，由于它容易消化，老年人喜歡沖飲?？?00克藕粉含有372千卡熱量，相當(dāng)于100克生大米，而膳食纖維僅有0.1克。所以糖友最好不要吃藕粉。
6、魔芋也屬于淀粉類食物，但其本身含熱量較低，100克魔芋精粉僅含有37千卡熱量，膳食纖維74.4克，是一種低熱量、高膳食纖維食物，非常適合糖友食用。日常生活中，糖友可以多吃魔芋及其制品。
7、特殊人群，如糖尿病并發(fā)嚴(yán)重腎病患者，需要限制植物蛋白的攝入量，以獲得更多的優(yōu)質(zhì)蛋白。此時(shí)不適合用谷薯類做主食，因其含有較多的植物蛋白。可選用純淀粉來代替大米和面粉做主食，如麥淀粉、玉米淀粉、紅薯淀粉；也可選擇一些熱量高而蛋白質(zhì)含量低的淀粉類食物，如土豆、藕粉、粉絲、芋頭、山藥、菱角粉、荸薺粉等，以保證膳食總熱量的攝入。
燕麥又名莜麥，是谷物中的一種營養(yǎng)食品，集中在我國山西、陜西、內(nèi)蒙種植，云、貴、川也有種植。但人們在日常生活中經(jīng)常將不同的燕麥?zhǔn)称贩謩e稱為“燕麥片”、“莜麥面”，導(dǎo)致有人誤認(rèn)為是兩種食物。
谷類中燕麥蛋白質(zhì)含量最高，必需氨基酸組成合理，賴氨酸含量高于小麥粉和稻米，有利于飲食中其他氨基酸的吸收，色氨酸含量比較豐富。燕麥含糖量比較低，而且又是果糖衍生的多糖，因而是糖尿病患者的極好的食物。
燕麥?zhǔn)枪阮愔兄竞孔罡叩?，其脂肪中，人體重要的必需脂肪酸--亞油酸含量可達(dá)40%左右。
燕麥還含較多的維生素B1、B2、維生素E等，VB2是我國膳食中較易缺乏的營養(yǎng)素，它的含量是大米的4倍。燕麥所含豐富的膳食纖維，是大米的20倍。
燕麥中的功能因子首推膳食纖維，膠體狀的β-葡聚糖是燕麥水溶性膳食纖維的主要成分。燕麥的膳食纖維能促進(jìn)胃腸蠕動，防止血糖升高，還可降低膽固醇，緩解便秘，減少腸癌的發(fā)生。燕麥尤其適合心臟病、高血壓、糖尿病患者等“三高”人群食用。
吃對食物，才會健康。
據(jù)美國網(wǎng)站報(bào)道，科學(xué)家在一份研究報(bào)告中指出，白米和白面包等淀粉類食物會增加人們患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。其中每天進(jìn)食300克(6兩)以上白米的人，患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)會增加78%。報(bào)告同時(shí)指出，適量進(jìn)食全谷類食物有助降低風(fēng)險(xiǎn)。
美國納什維爾·范德比爾特大學(xué)的拉奎爾·維里嘉斯博士及其研究小組對6.4萬人進(jìn)行了為期5年的追蹤研究，記錄了他們的日常飲食和生活習(xí)慣。研究過程中，有1608名受訪者患上了糖尿病。數(shù)據(jù)顯示，常吃白米、白面包和面條的人患病幾率尤其高，其中每天吃超過300克白米的人，患糖尿病的可能性比每天吃200克以下白米的人高出78%。
波士頓大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的蘇普里亞·克里什南表示，在日常食譜中增加纖維含量，就能減少這種風(fēng)險(xiǎn)，這并不困難。他說：“人們只要用全麥面包代替白面包，或者多食用些葡萄干小麥片、燕麥片等粗糧，他們每日進(jìn)食的纖維量就會從低級升至中級，這相當(dāng)于把患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)減少10%。”
我們對糖尿病的定義各有區(qū)別，但是對飲食的要求卻有明確的規(guī)定，多數(shù)患者會忌口不吃含糖的食物，可是含糖的食物非常多，醫(yī)生稱可以適當(dāng)?shù)氖秤煤橇康氖澄?，只是這些食物的含糖量非常低，屬于低糖食物，那么糖尿病患者能吃果糖含量高的食物嗎?果糖含量高的食物不可以吃，但是以吃含糖量低的食物，對糖尿病本身的傷害不大。
糖的種類包括葡萄糖、果糖、蔗糖、乳糖、淀粉等。其中，果糖的血糖生成指數(shù)可以說是最低的。同時(shí)自從引進(jìn)血糖生成指數(shù)概念以來，人類對蔗糖又有了新的認(rèn)識，目前，國內(nèi)外已有研究證明：科學(xué)的糖尿病膳食是控制膳食總能量。用血糖生成指數(shù)法控制血糖，而不是絕對禁止蔗糖的攝入。適當(dāng)食用果糖會使血脂水平得到較好的控制。因此糖尿病患者可適當(dāng)食用含果糖的食物，例如，櫻桃、李子、柚子、鮮桃等。這些食物中果糖的血糖生成指數(shù)在23左右，同血糖生成指數(shù)為100的葡萄糖相比，對糖尿病患者的血糖影響較小。
糖尿病患者飲食要求為：
(1)碳水化合物和纖維素的含量較高。
(2)脂肪(特別是飽和脂肪)的含量要低。
(3)盡量少加糖和鹽。
(4)每次進(jìn)餐的間隔時(shí)間基本相等。
(5)食物的品種應(yīng)多樣化。
(6)宜多食高膳食纖維食物，如蕎麥、燕麥、豆類和蔬菜等。
糖尿病患者應(yīng)在糖尿病醫(yī)生和營養(yǎng)師的指導(dǎo)下，按每個(gè)人的具體情況制定飲食計(jì)劃。應(yīng)以淀粉類食物(米、面、地瓜、土豆、山藥等)作為主食，宜多吃些蔬菜、瓜果，限量少吃糖、油脂、動物脂肪，根據(jù)需要適量進(jìn)食奶及奶制品、肉類、禽蛋類及堅(jiān)果類。一般來說，在糖尿病患者的飲食中，碳水化合物占總熱量的55-60%，蛋白質(zhì)占15-20%，脂肪占25%。
果糖含量高的食物通常有蜂蜜、甘蔗等，蔬菜里含糖量非常低，患者可多吃蔬菜，果糖含量高的多屬于粗糧，水果等，在食用時(shí)就要按照醫(yī)生的要求，不能吃的食物患者要控制不可以食用，否則會造成血糖提高，就無法降下去，還會影響身體其它的功能，也會危害到腎、泌尿等功能，最后會引起糖尿病更復(fù)雜化。
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