角瓜和西葫蘆的區(qū)別有哪些？
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在不少人的印象中角瓜和西葫蘆就是同一種蔬菜，兩者之間沒(méi)有任何區(qū)別。事實(shí)證明這種說(shuō)法是錯(cuò)誤的，兩者之間存在著諸多區(qū)別，首先從外形來(lái)看就不一樣，西葫蘆比價(jià)平滑，角瓜會(huì)溝。
一、角瓜和西葫蘆的區(qū)別
西葫蘆外邊是青一色的皮或帶有碎花點(diǎn)點(diǎn)兒，外表長(zhǎng)得有些細(xì)長(zhǎng)；角瓜身上長(zhǎng)有黃黑或黃白色大道道兒，長(zhǎng)相也顯得有點(diǎn)圓鼓輪墩。
西葫蘆與角瓜的外表皮均有軟、硬之分；硬皮角瓜非常多見(jiàn)，而西葫蘆只有串種后才會(huì)出現(xiàn)這種情況。成熟后的西葫蘆外表皮依然平滑，而角瓜則會(huì)顯出大的溝楞兒。
在超市或菜市場(chǎng)見(jiàn)到的，應(yīng)是西葫蘆而不是角瓜。西葫蘆是一種蔬菜，可炒可燉，也可做成餡料用來(lái)包素餡餃子或包子。也有的人家，將瓜瓤剖出后，將其外皮切成環(huán)形條狀，曬成干菜，風(fēng)味獨(dú)特，也成為一些農(nóng)家飯店里的原材料。
角瓜則不同了，嫩的時(shí)候雖也有人家當(dāng)菜食用，但為數(shù)很少；農(nóng)村中種角瓜多是待成熟后用來(lái)?yè)缸鸭白鲲暳稀?/p>
二、西葫蘆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、美容佳品
西葫蘆含有豐富的維生素和水分，經(jīng)常食在為人體補(bǔ)充所需維生素的同時(shí)，還能夠讓皮膚更加的水潤(rùn)有光澤。對(duì)皮膚暗黃的人群來(lái)說(shuō)是一道美容的佳品。
2、治療便秘
西葫蘆含有豐富的纖維素，能夠促進(jìn)胃腸的蠕動(dòng)，加快人體的新陳代謝。對(duì)人體排毒養(yǎng)顏，預(yù)防治療便秘有很好的作用。
3、提高人體免疫力
西葫蘆中含有一種抗干擾素的誘生劑，能夠提高人體的免疫力，調(diào)節(jié)人體新陳代謝，達(dá)到減肥、抗病毒的作用。
4、食療作用
西葫蘆在自身營(yíng)養(yǎng)豐富的同時(shí)，還能起到對(duì)一些疾病的食療作用。經(jīng)常食用西葫蘆能夠起到輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。
5、防治糖尿病
西葫蘆能增強(qiáng)免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用;能促進(jìn)人體內(nèi)胰島素的分泌，可有效地防治糖尿病，預(yù)防肝腎病變，有助于增強(qiáng)肝腎細(xì)胞的再生能力。
6、潤(rùn)肺止咳
西葫蘆富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素等物質(zhì)，不含脂肪，還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門(mén)冬氨酸等物質(zhì)，且含鈉鹽很低。有清熱利尿、除煩止渴、潤(rùn)肺止咳、消腫散結(jié)等療效。
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酸角和甜角都是一種常見(jiàn)的水果，這兩種水果的味道都是非?？煽诘?，而且含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也非常的豐富，不過(guò)有一些人往往會(huì)把兩者進(jìn)行混淆，其實(shí)只要細(xì)心的進(jìn)行觀察還是可以發(fā)現(xiàn)有很多區(qū)別的，甜角的身型是非常大的，而且外殼也非常的硬，下面讓我們?cè)敿?xì)的了解一下酸角和甜角的區(qū)別有哪些吧?
第一，酸角和甜角的區(qū)別有哪些?甜角和酸角不是一種東西。甜角，又稱(chēng)羅望子、酸角。酸豆屬類(lèi)的植物。甜角是后來(lái)改良后的品種。兩者具有很多相似點(diǎn)，但是并不是一個(gè)東西。
第二，因?yàn)閮烧唠m然外形、味道不一樣，但是它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效都是一樣的。大家可以根據(jù)自己的口味來(lái)選擇食用甜角和酸角。甜酸角非但是調(diào)味料，還是水果的一種。其成熟果實(shí)褐色、味甜。夏天食用甜角汁可以生津止渴，清熱解毒，是清涼消夏、緩解體熱的必備飲品，是加工保健飲料或食品的絕佳原料。甜角中含有豐富的維生素C,具有很高的保健作用,既可以保養(yǎng)皮膚,又可以預(yù)防疾病及衰老.在許多國(guó)家是商業(yè)性飲料的原料,在拉美國(guó)家習(xí)慣用于飲料、甜食、咖喱飯、醬品,也用于蜜餞和糖漿.
第三，一般來(lái)說(shuō),甜角也可以像其他果實(shí)那樣直接食用.不過(guò),太甜的話也不是所有人能接受的.所以,可以用甜角來(lái)煮粥或者泡水喝,這樣很能增進(jìn)人的食欲.還可以參照云南的吃法,用白糖腌制一兩天再吃,味道也很好.其實(shí)甜酸角還有一種最常吃的方法就是用它來(lái)制成酸酸甜甜的甜酸湯,有點(diǎn)類(lèi)似我們常喝的酸梅湯.
酸角和甜角的區(qū)別有哪些?兩者的區(qū)別就是酸角味道酸，甜角味道甜、含糖量比較高，而且酸角的形狀比甜角稍微扁一點(diǎn)，甜角更圓。甜角和酸角的功效作用其實(shí)都是一樣的，甜角富含酸角所含的各種營(yíng)養(yǎng)成分和微量元素，無(wú)論鮮食，還是家庭制作涼飲或工廠制造食品，兩者都對(duì)人體具有非常有益的保健作用。
筍瓜和西葫蘆都是比較常見(jiàn)的蔬菜，它們是不同的兩種蔬菜，很多人一遇到西葫蘆或者是筍瓜的時(shí)候就會(huì)犯暈，因?yàn)檫@兩種瓜長(zhǎng)得比較像，不知道應(yīng)該怎么去區(qū)分，其實(shí)它們的區(qū)分方法也是比較簡(jiǎn)單的，主要是看果梗，也就是說(shuō)，后的莖的部位，筍瓜的果梗屬于圓柱形的，而西葫蘆的果梗有明顯的棱槽。
筍瓜和西葫蘆的區(qū)別
筍瓜和西葫蘆都是餐桌上大家喜愛(ài)的蔬菜，外形很相似，甚至有人認(rèn)為是同一種東西，那么，筍瓜和西葫蘆有什么區(qū)別呢？
筍瓜，又名印度南瓜、玉瓜、北瓜，葫蘆科，南瓜屬，一年生蔓性草本植物。人工栽培筍瓜主要以獲取嫩瓜和種子為目的。從外形上來(lái)說(shuō)筍瓜莖近圓形。葉軟有毛，圓形或心臟形，缺裂極淺或無(wú)，無(wú)白色斑點(diǎn)?；ü诹哑彳洠蛲庀麓?，萼片狹長(zhǎng)，花蕾開(kāi)放先端臧截形。果梗短，圓筒形，基部不膨大。果實(shí)表面平滑，成熟果實(shí)無(wú)香氣，含糖量較少。
西葫蘆別名熊（雄）瓜、茭瓜、白瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等，一年生草質(zhì)粗壯藤本（蔓生），原產(chǎn)印度，中國(guó)南、北均有種植，有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。西葫蘆多數(shù)品種主蔓優(yōu)勢(shì)明顯，側(cè)蔓少而弱。西葫蘆莖有棱溝，有短剛毛和半透明的糙毛。葉柄粗壯，被短剛毛，長(zhǎng)6-9厘米。喜濕潤(rùn)，不耐干旱，特別是在結(jié)瓜期土壤應(yīng)保持濕潤(rùn)，才能獲得高產(chǎn)。
所以，如何區(qū)別兩者，最直接的方法就是看果梗，也就是莖，筍瓜的果梗是圓柱形，表面沒(méi)有棱槽，和果實(shí)接觸的部位也不明顯擴(kuò)大。西葫蘆的果梗表面有明顯的棱槽，但它和果實(shí)接觸的部位也不明顯擴(kuò)大，至多是輕微變粗。
筍瓜和西葫蘆都是夏季里非常養(yǎng)生的食材，兩者都有清熱利尿、除煩止渴、潤(rùn)肺止咳的作用，能保肝護(hù)肝；都含有豐富的維生素和水分，能夠讓皮膚更加的水潤(rùn)有光澤。對(duì)皮膚暗黃的人群來(lái)說(shuō)是一道美容的佳品。而且，夏季常吃這兩種瓜，還能減肥哦。
下面小編介紹西葫蘆和筍瓜的兩個(gè)簡(jiǎn)易做法。
1、涼拌西葫蘆
原料：西葫蘆300g，花生碎30g，干辣椒4個(gè)，花椒10幾粒，鹽1小勺油1大勺，醋1小勺
做法：準(zhǔn)備好材料，花生米放烤箱140度烤15分鐘，取出去皮；西葫蘆切片，用鹽拌勻腌制5分鐘，攥去水份；花生米放密封袋，用搟面杖壓碎；鍋內(nèi)燒開(kāi)水，放入攥去水份的西葫蘆焯半分鐘，撈出瀝干水份（時(shí)間不要太長(zhǎng)，保持大火燒水）；辣椒剪碎，花椒，辣椒，油放到勺子里，勺子放火上燒至油熱，發(fā)出焦香味；炸好的花椒辣椒油過(guò)濾到西葫蘆里，加醋，一點(diǎn)鹽拌勻，吃的時(shí)候上面撒上花生碎。
2、筍瓜炒蛋
原料：筍瓜，雞蛋，黑木耳，紅椒，培根，食鹽，孜然，小蔥。
做法：
筍瓜洗凈切片，紅辣椒切塊，培根切段，小蔥切碎，黑木耳洗凈撕小朵。起油鍋放入培根煎至透明后盛出。雞蛋打散攪拌均勻，另起油鍋后加入蛋液炒熟出鍋。鍋內(nèi)繼續(xù)放油，爆香蒜與香蔥后加入筍瓜片翻炒。加入培根、木耳、紅辣椒與雞蛋繼續(xù)翻炒，烹入少量的生抽與孜然，加入適量鹽翻炒均勻出鍋。
有非常多的人都是分不清楚粥和稀飯這兩種食物到底有什么區(qū)別，其實(shí)很多地方來(lái)說(shuō)都是相同的，只是叫法不一樣的，但實(shí)際上粥和稀飯是完全不一樣的，口感上面也是有非常大的區(qū)別，對(duì)比稀飯來(lái)說(shuō)粥要更加的粘稠一些，吃起來(lái)的時(shí)候會(huì)更加的有口感，而稀飯就非常的稀稠的，根本就沒(méi)有任何的形狀可言，所以說(shuō)看起來(lái)的時(shí)候稀飯要比粥水分更大一些，另外稀飯對(duì)于胃腸道要更好一些，如果是消化系統(tǒng)不是那么好的人來(lái)說(shuō)在早餐的時(shí)候就可以多喝稀飯，來(lái)改善自己胃腸道的功能性。
【稀飯】
稀飯是指比粥要清稀一些的，粳米或其他所用材料還未熬開(kāi)花，入口尚有形狀，齒間可覺(jué)其硬的，這便是稀飯。
【其他】
除外觀，口感等方面以外，稀飯和粥并不存在材料上的太多異同，只有火候是最為明顯的表現(xiàn)。但就營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和消化而言，稀飯要遜色于米粥，腸胃不好的人長(zhǎng)期食用稀飯可能會(huì)導(dǎo)致腸胃不適。
另外，我國(guó)河南河北某些地區(qū)會(huì)將面疙瘩做成的糊糊疙瘩湯稱(chēng)之為稀飯，不過(guò)也有將之稱(chēng)為疙瘩湯的，其中的代表就是“珍珠翡翠白玉湯”了。
稀飯是以中國(guó)為主的東方人特有食物，型狀稀稠不一，各地所用材料有大米、小米、黑米、蓮子、花生、銀耳、薏米、紅豆等是常用。一般是佐餐。玉米面亦可單獨(dú)作為稀飯，據(jù)說(shuō)慈禧太后每日愛(ài)喝玉米稀飯一碗。一般人誤稱(chēng)粥，其實(shí)，稀飯和粥根本不是一回事。粥是有很多花樣的，如，皮蛋瘦肉粥等。而稀飯是一種比粥清稀的稍粘稠狀物體，通俗點(diǎn)就是比粥要稀。稀飯的做法很簡(jiǎn)單，他不像粥花的時(shí)間那么長(zhǎng)材料也沒(méi)那么豐富，不過(guò)早餐多吃些稀飯可以清理腸胃，對(duì)身體還是很有益處的。
黨參這種常見(jiàn)的藥材大家都應(yīng)該有所了解，但是對(duì)于紅參來(lái)說(shuō)，往往會(huì)讓大家感覺(jué)非常的陌生，由于兩者的名字非常類(lèi)同，所以容易被大家進(jìn)行混淆，紅參其實(shí)就是人參的熟用品，具有大補(bǔ)元?dú)庖约耙鏆獾墓π?，黨參可以調(diào)節(jié)人體的神經(jīng)，具有提高免疫力的效果，那么紅參和黨參的區(qū)別有哪些?
第一，紅參和黨參的區(qū)別有哪些?性狀不同。紅參。主根呈紡錘形或圓柱形,長(zhǎng)3～10cm,直徑1～2cm。表面半透明,紅棕色,偶有不透明的暗黃褐色斑塊,具縱溝、皺紋及細(xì)根痕,上部有斷續(xù)的不明顯環(huán)紋;下部有2～3條扭曲交叉的支根,并帶彎曲的須根或僅具須根殘跡。根莖(蘆頭)長(zhǎng)1～2cm,上有數(shù)個(gè)凹窩狀莖痕(蘆碗),有的帶有1～2條完整或折斷的不定根。質(zhì)硬而脆,斷面平坦,角質(zhì)樣。氣微香而特異,味甘、微苦。
第二，黨參。多年生草本植物。根長(zhǎng)圓柱形,直徑1-1.7cm,頂羰有一膨大的根頭,具多數(shù)瘤狀的莖痕,外皮乳黃色至淡灰棕色,有縱橫皺紋。莖纏繞,長(zhǎng)而多分枝,下部疏被白以粗糙硬毛;上部光滑或近光滑。葉對(duì)生、互生或假輪生;葉柄長(zhǎng)0.5-2.5cm;葉片卵形廣卵形,長(zhǎng)1-7cm,寬0.8-5.5cm,先端鈍或尖,基部截形或淺心形,全緣或微波狀,上面綠色,被粗伏毛,下面粉綠色,被疏柔毛?；▎紊?花梗細(xì);花萼綠色,裂片5,長(zhǎng)圓狀披針形,長(zhǎng)1-2cm,先端鈍,光滑或稍被茸毛;花冠闊鐘形,直徑2-2.5cm,淡黃綠,有淡紫堇色斑點(diǎn),先端5裂,裂片三角形至廣三角形,直立;雄蕊5,花絲中部以下擴(kuò)大;子房下位,3室,花柱短,柱頭3,極闊,呈漏斗狀。蒴果圓錐形,有宿存萼。種子小,卵形,褐色有光澤?；ㄆ?-9月,果期9-10月。
紅參和黨參的區(qū)別有哪些?作用不同。紅參的作用:紅參具有大補(bǔ)元?dú)?益血,養(yǎng)心安神的作用。紅參能調(diào)節(jié)神經(jīng)、心血管及內(nèi)分泌系統(tǒng),促進(jìn)機(jī)體物質(zhì)代謝及蛋白質(zhì)和RNA,DNA的合成。紅參能提高腦、體力活動(dòng)能力和免疫功能,增強(qiáng)、抗疲勞、抗腫瘤、抗衰老、抗輻射、益心復(fù)脈、安神生津、補(bǔ)肺健脾。紅參可用于體虛欲脫、氣短喘促、自汗肢泠、精神倦怠、食少吐瀉、氣虛作喘或久咳、津虧口渴、失眠多夢(mèng)、驚悸健忘、陽(yáng)痿、尿頻、一切氣血津液不足之癥。黨參的作用：增強(qiáng)抵抗力。黨參對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)有興奮作用,能增強(qiáng)機(jī)體抵抗力。降血壓，能擴(kuò)張周?chē)芏档脱獕?又可抑制腎上腺素的升壓作用。補(bǔ)中益氣。
鲅魚(yú)的俗稱(chēng)有很多，比如燕魚(yú)和板鲅以及尖頭馬加等等，主要產(chǎn)地是在渤?；蛘呤屈S海以及東海等等，青魚(yú)的生長(zhǎng)地區(qū)是在長(zhǎng)江以南，還可以放置在吃糖中進(jìn)行養(yǎng)殖，鲅魚(yú)的體積要比青魚(yú)小很多，不過(guò)兩者的蛋白質(zhì)含量都比較高，不過(guò)功效有一些區(qū)別，那么鲅魚(yú)和青魚(yú)的區(qū)別有哪些?
第一，鲅魚(yú)和青魚(yú)的區(qū)別有哪些?鲅魚(yú)和青魚(yú)的科屬區(qū)別。鲅魚(yú)：鲅魚(yú)為動(dòng)物界、脊索動(dòng)物門(mén)、脊索動(dòng)物亞門(mén)、硬骨魚(yú)綱、鱸形目、鲅科、馬鮫魚(yú)屬暖性上層魚(yú)類(lèi)。青魚(yú)：青魚(yú)為動(dòng)物界、脊索動(dòng)物門(mén)、硬骨魚(yú)綱、鯉形目、鯉科、青魚(yú)屬淡水魚(yú)類(lèi)。
第二，鲅魚(yú)和青魚(yú)的形態(tài)區(qū)別。鲅魚(yú)：鲅魚(yú)體長(zhǎng)而側(cè)扁，呈紡錘形，一般體長(zhǎng)為25～50厘米、體重300～1000克，最大個(gè)體長(zhǎng)可達(dá)1米、重4.5千克以上。尾柄細(xì)，每側(cè)有3個(gè)隆起脊，以中央脊長(zhǎng)而且最高。頭長(zhǎng)大于體高?？诖?，稍傾斜，牙尖利而大，排列稀疏。體被細(xì)小圓鱗，側(cè)線呈不規(guī)則的波浪狀。體側(cè)中央有黑色圓形斑點(diǎn)。背鰭2個(gè)，第一背鰭長(zhǎng)，有19～20個(gè)鰭棘，第二背鰭較短，背鰭和臀鰭之后各有8～9個(gè)小鰭。胸鰭、腹鰭短小無(wú)硬棘。尾鰭大、深叉形。青魚(yú)：青魚(yú)體長(zhǎng)，略呈圓筒形，腹部平圓，無(wú)腹棱。尾部稍側(cè)扁。吻鈍，但較草魚(yú)尖突。上頜骨后端伸達(dá)眼前緣下方。眼間隔約為眼徑的3.5倍。鰓耙15～21個(gè)，短小，乳突狀。咽齒一行，左右一般不對(duì)稱(chēng)，齒面寬大，臼狀。鱗大，圓形。側(cè)線鱗39～45。體青黑色，背部更深，各鰭灰黑色，偶鰭尤深。體長(zhǎng)可達(dá)145厘米。
鲅魚(yú)和青魚(yú)的區(qū)別有哪些?鲅魚(yú)：鲅魚(yú)其肉質(zhì)細(xì)膩、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，有補(bǔ)氣、平咳作用，對(duì)體弱咳喘有一定療效，還具有提神和防衰老等食療功能，常食對(duì)治療貧血、早衰、營(yíng)養(yǎng)不良、產(chǎn)后虛弱和神經(jīng)衰弱等癥會(huì)有一定輔助療效。青魚(yú)：青魚(yú)是一種富含蛋白質(zhì)、脂肪很低的食物，含有豐富的核酸，可以延緩衰老，營(yíng)養(yǎng)易被人體吸收，可用于食療。含豐富的硒、碘等微量元素，故有抗衰老、抗癌作用。還含有二十碳五烯酸與二十二碳六烯酸，具有擴(kuò)張血管、防止血液凝結(jié)等作用，對(duì)大腦細(xì)胞、特別對(duì)腦神經(jīng)傳導(dǎo)和突觸的生長(zhǎng)發(fā)育作用有著極其重要的關(guān)系。
秋刀魚(yú)和鲅魚(yú)在日常生活中是比較常見(jiàn)的魚(yú)類(lèi)，而秋刀魚(yú)和鲅魚(yú)存在一定的差距，一般情況下秋刀魚(yú)的魚(yú)身形態(tài)是屬于細(xì)長(zhǎng)，而且呈現(xiàn)圓形魚(yú)鱗，可以用來(lái)燒烤或者是清蒸食用，而鲅魚(yú)身體形態(tài)呈現(xiàn)于長(zhǎng)編形態(tài)，魚(yú)鱗比較小，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，可以適合用來(lái)做紅燒。
秋刀魚(yú)和鲅魚(yú)的區(qū)別
秋刀魚(yú)本魚(yú)體延長(zhǎng)而纖細(xì)，側(cè)扁。頭較長(zhǎng)，背面平坦，中央有1微弱棱線?？谇拔?，前部平直，后部微斜裂。兩顎向前延伸短喙?fàn)睿骂€較上顎突出。齒細(xì)小，兩頜各1行，前部較集中，后部少或無(wú)。背鰭與臀鰭位于身體之后方。均無(wú)硬棘，其后方均具小鰭;背鰭具10~12枚軟條及6~7枚小鰭，臀鰭具12~14枚軟條及7枚小鰭;腹鰭位于鰓蓋后緣與臀鰭起點(diǎn)之間中央偏后下方;尾鰭深開(kāi)叉;脊椎骨約63個(gè);體被細(xì)圓鱗，易脫落;側(cè)線下位，近腹緣。體背部及側(cè)上方為暗灰青色，腹側(cè)面銀白色;體側(cè)中央具一銀藍(lán)色縱帶。體長(zhǎng)可達(dá)35厘米。屬于經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)。適合煎食或碳烤。另可供作大型鮪釣漁業(yè)之餌料魚(yú)。
鲅魚(yú) 鲅[bà]魚(yú)體長(zhǎng)而側(cè)扁，體色銀亮，背具暗色條紋或黑藍(lán)斑點(diǎn)，口大，吻尖突，牙齒鋒利，游泳迅速，性情兇猛。大連自然博物館的“鲅魚(yú)王”標(biāo)本重260斤多，2.64米，20多歲。體長(zhǎng)而側(cè)扁，呈紡錘形，一般體長(zhǎng)為25～50厘米、體重300～1000克，最大個(gè)體長(zhǎng)可達(dá)1米、重4.5千克以上。尾柄細(xì)，每側(cè)有3個(gè)隆起脊，以中央脊長(zhǎng)而且最高。頭長(zhǎng)大于體高?？诖?，稍傾斜，牙尖利而大，排列稀疏。體被細(xì)小圓鱗，側(cè)線呈不規(guī)則的波浪狀。體側(cè)中央有黑色圓形斑點(diǎn)。背鰭2個(gè)，第一背鰭長(zhǎng)，有19～20個(gè)鰭棘，第二背鰭較短，背鰭和臀鰭之后各有8～9個(gè)小鰭;胸鰭、腹鰭短小無(wú)硬棘;尾鰭大、深叉形。
1、鲅魚(yú)：鲅魚(yú)為動(dòng)物界、脊索動(dòng)物門(mén)、脊索動(dòng)物亞門(mén)、硬骨魚(yú)綱、鱸形目、鲅科、馬鮫魚(yú)屬暖性上層魚(yú)類(lèi)。
2、秋刀魚(yú)：秋刀魚(yú)為動(dòng)物界、脊索動(dòng)物門(mén)、脊椎動(dòng)物亞門(mén)、硬骨魚(yú)綱、輻鰭亞綱、頜針魚(yú)目、頜針魚(yú)亞目、竹刀魚(yú)科、秋刀魚(yú)屬表層洄游性魚(yú)類(lèi)。
鲅魚(yú)和秋刀魚(yú)的產(chǎn)地區(qū)別
1、鲅魚(yú)：鲅魚(yú)分布于北太平洋西部，我國(guó)產(chǎn)于東海、黃海和渤海，主要漁場(chǎng)有舟山、連云港外海及山東南部沿海，每年的4～6月份為春汛，7～10月份為秋汛，5～6月份為旺季。
2、秋刀魚(yú)：秋刀魚(yú)分布于北太平洋區(qū)，包括日本海、阿拉斯加、白令海、加利福尼亞州、墨西哥等海域。北緯67～18度，東經(jīng)137～西經(jīng)108度，喜歡的水溫是攝氏15～18度，我國(guó)主要分布在黃海和山東東岸。
葫蘆瓜這種食材在平時(shí)一般是直接炒肉食用，它含有很多的維生素以及微量元素，對(duì)于我們補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是很重要的，所以我們可以適當(dāng)?shù)某砸恍┖J瓜。然而，我們?cè)谑秤煤J瓜的時(shí)候要注意，葫蘆瓜是不能跟蘆筍、習(xí)慣以及寒性的食材一起食用的，會(huì)導(dǎo)致大家出現(xiàn)腹瀉以及脾胃虛弱的癥狀。
西葫蘆不能和什么一起吃
第1步西葫蘆+蘆筍：蘆筍含有大量的維生素b、維生素a、葉酸、鐵、錳、鋅等微量元素，有豐富的營(yíng)養(yǎng)，但和西葫蘆一同食用則有反效果，會(huì)加重脾胃虛寒的癥狀。
第2步西葫蘆+西瓜：西瓜是寒性水果，經(jīng)常食用有利水利尿的作用，和西葫蘆一同食用會(huì)引起腹瀉等癥狀。
西葫蘆宜和什么一起吃
西葫蘆宜和豆腐、羊肉、雞蛋、洋蔥、西紅柿等一同食用。
第1步西葫蘆+豆腐：豆腐有清熱解毒，生津潤(rùn)燥，益氣補(bǔ)身的作用，是高蛋白食物，結(jié)合著西葫蘆一起吃有美容減肥的功效。
第2步西葫蘆+羊肉：羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，易消化吸收，可以增強(qiáng)體質(zhì)，輔助西葫蘆一同食用有潤(rùn)肺美容、補(bǔ)脾補(bǔ)腎的作用。
第3步西葫蘆+洋蔥：洋蔥是常見(jiàn)家常菜之一，富含鉀、維生素、葉酸、鋅、硒及纖維等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同西葫蘆一起吃可以增強(qiáng)人體免疫力。
第4步西葫蘆+西紅柿：西紅柿又名番茄，含有大量胡蘿卜素和番茄紅素，營(yíng)養(yǎng)豐富易吸收，同西葫蘆一起食用有抗癌的功效。
第5步西葫蘆+雞蛋：雞蛋又名雞卵，其含有豐富的膽固醇，營(yíng)養(yǎng)豐富，結(jié)合著西葫蘆一起食用有補(bǔ)充蛋白的功效。
哪些人不適宜吃西葫蘆
脾胃虛寒的人
一般人都可以食用西葫蘆，西葫蘆是一種大眾食物，但是脾胃虛寒的人食用西葫蘆會(huì)引起身體不行，消化不暢，虛寒加重等癥狀，所以脾胃虛寒著要少吃西葫蘆。
青魚(yú)和草魚(yú)，其實(shí)很多人都不太了解它們的區(qū)別所在，有時(shí)候在買(mǎi)魚(yú)肉的時(shí)候經(jīng)常容易將它們混淆，但實(shí)際上青魚(yú)和草魚(yú)是可以通過(guò)一些，外形特征以及其他細(xì)節(jié)方面去觀察和區(qū)分的，所以下面就為大家講講它們的區(qū)別，避免自己再買(mǎi)錯(cuò)了。
首先要講的是關(guān)于青魚(yú)以及草魚(yú)的顏色區(qū)分，通常來(lái)說(shuō)草魚(yú)的顏色是呈淡黃色的，而且草魚(yú)的鱗片也可以清晰可見(jiàn)，但是青魚(yú)體色通常是成灰黑色的，也可以通過(guò)顏色來(lái)區(qū)分，但是有些人覺(jué)得太過(guò)的細(xì)微，那么我們來(lái)觀察一下它的頭部問(wèn)題，草魚(yú)的嘴巴是呈圓弧的形狀和青魚(yú)的頭是比較尖，魚(yú)鱗片并不明顯。
再者可以通過(guò)他們的身材大小來(lái)進(jìn)行區(qū)分，因?yàn)樵谕饷尜?gòu)買(mǎi)的一些魚(yú)肉的話，如果說(shuō)說(shuō)是生長(zhǎng)周期一樣的話，那么青魚(yú)長(zhǎng)得要比草魚(yú)大，所以可以從個(gè)頭大小來(lái)區(qū)分，還有就是在價(jià)格問(wèn)題上，一般在市場(chǎng)上賣(mài)的青魚(yú)和草魚(yú)，其實(shí)青魚(yú)的價(jià)格是要比草魚(yú)貴的。
同時(shí)青魚(yú)其實(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較高，有很好的食療效果，因?yàn)榍圄~(yú)肉性平，味甘歸經(jīng)，而且能夠幫助我們益氣補(bǔ)虛，健脾養(yǎng)胃，同時(shí)還可以起到很好的祛濕、利水的作用，對(duì)于妊娠時(shí)期的女性來(lái)說(shuō)食用的話，還可以改善妊娠水腫的情況，但是在食用青魚(yú)的時(shí)候要注意不能夠吃，青魚(yú)膽，因?yàn)樗怯卸镜摹?/p>
很多人在平時(shí)，經(jīng)常會(huì)聽(tīng)說(shuō)赤豆和紅豆都是豆子類(lèi)的，外觀也是相同的，而且都是紅色的外觀，所以很多人會(huì)誤以為是同樣的豆子，因?yàn)殚L(zhǎng)得類(lèi)似，不仔細(xì)看根本無(wú)法區(qū)分。其實(shí)赤豆和紅豆的區(qū)別是有的，而且這種豆子完全不一樣，也不是同樣的品種，功效上也是不同的，我們需要仔細(xì)了解一下。
淡菜并不是菜，而是一種海鮮，也被大家稱(chēng)為貽貝，是一種不錯(cuò)的食物，適當(dāng)食用可以治療眩暈、陽(yáng)痿等;淡菜和牡蠣的形狀相似，但是兩者又是完成不同的海鮮，牡蠣也叫生蠔，含有豐富的牛磺酸，有不錯(cuò)的保肝利膽的功效，可見(jiàn)兩者都是不錯(cuò)的養(yǎng)生食物。
一、淡菜是海鮮嗎
淡菜屬于海鮮，也稱(chēng)為貽貝，是生活中常見(jiàn)的一種食物。
淡菜又叫紅蛤，因?yàn)槲兜栗r美，而稱(chēng)作為淡菜，淡菜多數(shù)是經(jīng)過(guò)曬干以后儲(chǔ)存，家庭里平常都會(huì)使用，一般都會(huì)加入骨頭湯，雞湯中燉湯，淡菜中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。
淡菜是大眾化的海鮮品，它是貽貝科動(dòng)物的貝肉。淡菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它含有豐富的蛋白質(zhì)，還含有8種人體必需的氨基酸等。淡菜的功效也有多種，可用于治療虛勞羸瘦、眩暈、盜汗、陽(yáng)痿、腰痛、吐血、崩漏、帶下、癭瘤、疝瘕。
二、淡菜是不是牡蠣
淡菜并不是牡蠣，淡菜和牡蠣是兩種不同的海鮮。
牡蠣也叫做生蠔，是富含鋅元素的食物之一，屬牡蠣科或燕蛤科，雙殼類(lèi)軟體動(dòng)物。牡蠣提取物有明顯抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的血脂，有利于胰島素分泌和利用，又能使惡性腫瘤細(xì)胞對(duì)放射線敏感性增強(qiáng)，并對(duì)其生長(zhǎng)有抑制作用;牡蠣中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用，這也是防治孕期肝內(nèi)膽汁瘀積癥的良藥。
三、淡菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
干淡菜每百克含水分13克，蛋白質(zhì)59.1克，脂肪7.6克，碳水化物13克，灰分6.9克;鈣277毫克，磷864毫克，鐵24.5毫克，核黃素0.46毫克，尼克酸3.1毫克。
紫貽貝富含維生素B族，如維生素B2、葉酸和維生素B12，磷、鐵和鋅的含量也較為豐富。每100克生貽貝中，含蛋白質(zhì)12克、脂肪2克，能提供360千焦的熱量。貽貝不僅含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還具有補(bǔ)肝益腎、調(diào)經(jīng)活血的功效。
淡菜適合中老年人體質(zhì)虛弱，氣血不足，營(yíng)養(yǎng)不良者宜食;高血壓病，動(dòng)脈硬化，耳鳴眩暈者宜食;腎虛之腰痛，陽(yáng)痿，盜汗，小便余瀝，婦女白帶多者宜食;患有癭瘤(甲狀腺腫)，疝瘕者宜食。
夏天到了，正是青瓜上市的大好時(shí)節(jié)，但是在對(duì)它們的稱(chēng)呼上，各個(gè)地區(qū)的人發(fā)生了許多的爭(zhēng)執(zhí)，有的人認(rèn)為青瓜就是黃瓜，也有的人認(rèn)為青瓜就是外表是綠色的瓜，黃瓜就是外表是黃色的表。公說(shuō)公有理婆說(shuō)婆有理，每個(gè)人都認(rèn)為自己說(shuō)的正確的，今天我們就請(qǐng)來(lái)相關(guān)的農(nóng)業(yè)專(zhuān)家，為我們介紹青瓜和黃瓜的區(qū)別有哪些，下面我們就來(lái)具體的說(shuō)一說(shuō)。
青瓜，正名黃瓜，屬葫蘆科植物。廣泛分布于中國(guó)各地。
別稱(chēng)：黃瓜、胡瓜、刺瓜、王瓜
主要是各地的叫法不一樣，但叫的都是同一種東西，黃瓜（青瓜）只是有不同的品種而已，你見(jiàn)過(guò)的有細(xì)的，粗的，只是不同的品種。
青瓜，正名黃瓜，供食用的都是青綠色的嫩瓜，所以廣州地區(qū)喜歡叫做青瓜。只有留種的老瓜才現(xiàn)出黃瓜的本色。鮮嫩青瓜的生命活動(dòng)旺盛，養(yǎng)分消耗快；外皮薄，保水能力差，容易失水；瓜皮表面有瘤刺，容易因碰傷而感染病菌。在貯藏期間，黃瓜的葉綠素逐漸分解，瓜皮便由綠變黃。在貯藏時(shí)間，又由于種子能夠繼續(xù)發(fā)育，老熟，使瓜身變形，出現(xiàn)“大肚”或“大頭”的現(xiàn)象。而且使瓜柄一端原來(lái)十分脆嫩的瓜肉變軟變糠，失去食用價(jià)值。以上情況是青瓜保鮮的突出問(wèn)題。加上青瓜怕冷，10℃以下將受冷害。所以說(shuō)，青瓜是一種不好貯藏的瓜菜。即使利用低溫條件，最多也只能保鮮十來(lái)天。
對(duì)于青瓜和黃瓜的區(qū)別有哪些這個(gè)問(wèn)題，上面的專(zhuān)家已經(jīng)為我們做了詳細(xì)的解釋?zhuān)蔷褪乔喙虾忘S瓜就是同一種，只是因?yàn)榈貐^(qū)不同，人們?cè)诜Q(chēng)呼上有了一定的區(qū)別。因?yàn)槲覀兊膰?guó)家幅員遼闊，特別是在古代，各個(gè)地區(qū)都有著當(dāng)?shù)氐奈幕瘋鞒校虼嗽谠S多事情上都會(huì)出現(xiàn)同一種物品有著多個(gè)的叫法。以上就是我們的解答，希望我們的介紹能夠得到大家的滿意。
桂圓和荔枝，大家都有吃過(guò)，桂圓和荔枝的外形是不一樣的，但是很多人會(huì)把這兩種食物混合在一起，其實(shí)桂圓又叫龍眼，一般在不同的地區(qū)南方比較常見(jiàn)，北方很少有見(jiàn)到，但是荔枝是比較常見(jiàn)的，口感會(huì)更酸甜一些，而且也不容易上火。
一：龍眼：
龍眼的學(xué)名就叫桂圓。
桂圓有很多別稱(chēng)，比如龍眼、益智、驪珠、元肉。
如圖： 龍眼（桂圓）
龍眼是桂圓的俗稱(chēng)。
桂圓有很多別名，比如：龍眼、益智、驪珠、元肉。
桂圓屬于無(wú)患子科植物龍眼的假種皮。在我國(guó)，主產(chǎn)于福建、廣東、廣西、四川等地，此外云南和貴州南部也有出產(chǎn)。
南方叫“桂圓”，北方叫“龍眼”，因?yàn)楣饒A圓黑光澤，種臍突起呈白色，看似傳說(shuō)中“龍”的眼睛，所以得名叫“龍眼”。
二： 荔枝：
荔枝也有很多別稱(chēng)，比如： 丹荔、麗枝、香果、勒荔、離支。
荔枝也隸屬于無(wú)患子科植物的果實(shí)。
原產(chǎn)于我國(guó)南部，以廣東、廣西、福建、四川、云南等地栽培最多。
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