香菜炒肉怎么做好吃？
五谷養(yǎng)生粥怎么做好吃。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟。”養(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。我們該怎么進行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的香菜炒肉怎么做好吃？，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
通常我們在吃香菜的時候都是用來做調(diào)料，香菜可以做湯也可以炒著吃。香菜炒肉就是一道非常簡單的家常菜，選擇適量的香菜和豬里脊肉，然后再把里脊肉炒熟，再出鍋的時候放入香菜段就可以了。
1里脊肉。YS630.cOM
2肉切丁，姜，蔥，醬油，料酒，雞蛋清放入，攪勻腌上十來分鐘。
3香菜，摘洗干凈，切大段。
4切好的香菜，切時，香菜葉和梗區(qū)分開一下。備好一個小尖椒。
5油熱，先入折斷的小尖椒，入肉翻炒。
6待肉基本炒熟，入香菜梗，翻炒。
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8香菜葉入鍋后緊跟入鹽，孜然，快速攪勻，即可出鍋。香菜很嫩，不需要炒太長時間，炒老了就塞牙了。
小貼士
香菜雖美味，但不宜多食或經(jīng)常食用，尤其是氣虛患者應(yīng)少食香菜。
狐臭、口臭、胃潰瘍、腳氣、瘡瘍患者均不宜食用，否則會加重病情
香菜的功效與作用編輯
香菜辛、溫，歸肺、脾經(jīng)。具有發(fā)汗透疹，消食下氣，醒脾和中的功效。主治麻疹初期，透出不暢及食物積滯、胃口不開、脫肛等病癥。
禁忌人群：患口臭、狐臭、嚴重齲齒、胃潰瘍、生瘡者慎食；麻疹已透或雖未透出而熱毒壅滯者忌食。
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生活中有的人身體非常虛弱，抵抗力非常差，這些人的一大特點就是經(jīng)常生病，比如稍微受點風(fēng)寒就會咳嗽，經(jīng)常出現(xiàn)慢性氣管炎這樣的疾病，另外身體明顯消瘦，經(jīng)常出現(xiàn)腰膝酸軟等癥狀，這類人群最需要的是食補，比如吃羊肉就是很好的補充，所以下面教大家做香菜炒羊肉這道菜的做法。
第一、香菜炒羊肉片
美食材料
原料：羊肉片、香菜、剁辣椒、紅蔥頭、蔥段、姜絲。
配料：食用油、醬油、生分、料酒、味精。
美食做法
1、羊肉片用少許醬油、生粉、料酒拌勻，香菜洗凈切段備用；
2、炒鍋放油燒熱，下少許紅蔥頭碎，姜絲炒出香味，倒入羊肉翻炒至變色，加入剁椒，蔥段炒勻，加味精調(diào)味；
3、把香菜倒入快速翻幾下起鍋即可。
第二、香菜爆炒羊肉的做法步驟
1
新鮮羔羊肉卷
2
羊肉入涼水洗去血水，攥干水分
3
蔥，香菜，洗凈瀝干水分
4
香菜、香蔥切段，蒜切片
5
鍋里放油加熱，放入羊肉，用筷子攪打開，放少許花椒面
6
待羊肉剛要變色，放入蔥蒜香菜，翻炒，放入鹽
7
快速翻炒，放入幾滴醬油和香油，翻炒幾下出鍋
8
裝盤
小竅門
1.因為是爆炒，所以火候要大，速度要快，以防羊肉炒老了，出水湯。
2.還可以放入小米椒爆炒，增鮮辣香。
第三、香菜炒羊肉片
材料
羔羊肉片，香菜，剁辣椒，少許醬油，生粉，料酒，香菜少許紅蔥，味精
做法
1、羊肉片用少許醬油、生粉、料酒拌勻，香菜洗凈切段備用。
2、炒鍋放油燒熱，下少許紅蔥頭碎、姜絲炒出香味，倒入羊肉翻炒至變色，加入剁椒，蔥段炒勻，加味精調(diào)味。
3、把香菜倒入快速翻幾下即可起鍋。
第四、香菜炒羊肉做法
1.羊肉片抄水
2.鍋里入少許油，燒熱后入切段的香菜。加入一點鹽。
3.香菜蔫了后入抄水的羊肉，翻炒后加少量水，以不超過菜量一半為準。一起煮一下。
4.湯汁濃郁未干就可以出鍋了。
對于客家人來說喜歡把竹筍制作成筍干，然后炒肉吃，味道真的是很好，筍干燒肉的方法很簡單，最重要的是筍干怎么漲發(fā)，漲發(fā)好了做出來的筍干味道才會更好。
一、筍干炒肉
材料
筍干150克，瘦豬肉250克，鹽，生抽醬油，糖，料酒，蔥，生粉
做法
1、將筍干先用水泡一到兩天，然后用高壓鍋加腌過筍的水燜15分鐘后取出。
將燜好的筍干切條，豬肉切片后用少許鹽、生粉和料酒抓勻腌15分鐘，蔥切馬耳狀。
2、炒鍋燒熱，加入1湯匙油，將豬肉放入炒散斷生后加入筍干和蔥一起翻炒。
3、加入適量的生抽醬油、少許糖和料酒，炒至豬肉熟了即可出鍋了。
二、筍干炒肉絲
材料
筍干，肉絲
做法
1、筍干用溫水泡發(fā)，我是前一晚泡的，第二天用水洗干凈后用水擠去水份裝盆備用。
2、肉絲用鹽和淀粉抓勻腌一下。
3、凈鍋熱油，6成熱時放蒜末和幾個干辣椒炒出香味，轉(zhuǎn)大火，油要熱，放肉絲滑散，接著放入筍絲翻炒均勻至熟，撒適量的鹽和蔥花即可起鍋。
三、筍干的漲發(fā)
先將筍干放在鐵鍋內(nèi)，加滿水煮沸３０分鐘，再轉(zhuǎn)小火燜煮，撈出，切除老根，洗凈。然后浸泡在淘米水或石灰水中待用，隔２～３天換１次水，烹調(diào)前切成片狀，食之鮮嫩味美。
到了夏天就是好，很多新鮮的蔬菜都上市了，最常見的就有絲瓜，絲瓜的口感很好，最好吃的做法還是絲瓜炒肉，大家趕緊來看看做絲瓜炒肉都需要哪些調(diào)料。
一、絲瓜炒肉
材料
絲瓜2條，肉適量，油，蒜，鹽，淀粉，生抽
做法
1、絲瓜洗凈切塊；
2、肉切絲，放點淀粉，拌勻，這樣肉的味道會比較好。
3、鍋里放油，加熱至7成熟，放入蒜瓣炒香。
4、倒入絲瓜塊，翻炒，1分鐘后，倒一點生抽，繼續(xù)炒1分鐘。
5、加一點清水，燜一分鐘。
6、加入適量的鹽，出鍋。
小訣竅
絲瓜切開后要馬上入鍋或者放在鹽水里浸泡，否則會變色。
二、絲瓜平菇炒肉片
材料
絲瓜1根，肉300克，平菇300克，鹽，蠔油，料酒，生粉，雞精，麻油，生抽，姜，蒜
做法
1.絲瓜洗干凈去皮切塊，肉洗干凈切片加入料酒、生抽、砂糖、生粉混合攪拌均勻腌半個小時平菇洗干凈下鍋快速灼煮一下?lián)破鹆栏伤畟溆?，姜、蒜切?！?/p>
2.肉片先下鍋炒至七八成熟備用。
3.蒜姜爆香鍋，下絲瓜和平菇以及料酒爆炒片刻后加入肉片一起翻炒片刻后加入適量的鹽、雞精、蠔油調(diào)味即可，如平菇炒出水太多適量勾芡即可。
4.上鍋前撒麻油翻炒均勻即可。
三、絲瓜炒肉條
材料
絲瓜二條，肉餅400克，大蒜二粒，姜三片，鹽、油適量。
做法
1、先把絲瓜用瓜刨刨干凈，切條待用。
2、買肉餅回來切條，先用開水煮透肉條，再放絲瓜炒到變色即可哦。
3、可放些姜片及蒜頭作為調(diào)味，炒出來很鮮甜。
尖椒原產(chǎn)于拉丁美洲熱帶地區(qū)，是一種對人體非常有好處的蔬菜。其維生素C含量居蔬菜首位，礦物質(zhì)含量也非常的豐富?？梢源碳と说氖秤瑢τ谙涣家灿蟹浅２诲e的治療效果。此外，尖椒還有止痛的作用，并且還可以增強腸胃蠕動，促進人的消化。
那么今天就來教大家尖椒炒肉的做法。
材料主料：豬肉200g，尖椒300g
配料：蔥末、姜末、蒜末、老抽、鹽、糖、水淀粉各適量
做法1、肉切薄片，加蔥末、姜末、蒜末、老抽、水淀粉調(diào)勻腌10分鐘，尖椒切絲待用。
2、鍋內(nèi)加油，待油6成熱時加入腌制好的肉片，翻炒之變色。
3、加入尖椒絲、適量的鹽、糖翻炒，即可出鍋。
每百克辣椒維生素C含量高達198毫克，居蔬菜之首位。維生素B、胡蘿卜素以及鈣、鐵等礦物質(zhì)含量亦較豐富。醫(yī)藥專家認為，辣椒能緩解胸腹冷痛，制止痢疾，殺抑胃腹內(nèi)寄生蟲，控制心臟病及冠狀動脈硬化；還能刺激口腔粘膜，引起胃的蠕動，促進唾液分泌，增強食欲，促進消化。
辣味品因其具有殺菌、防腐、調(diào)味、營養(yǎng)、驅(qū)寒等功能，為人類防病、治病、改良基因、促進人類進化起到了積極作用。因此，在你的日常菜譜中加入一點辣椒，對身體的健康大有益處。
辣椒也是一種很有刺激性的食物，是很多人的最愛，特別是四川人吃辣是出了名的，辣椒不僅僅是它的辣味能夠刺激我們的食欲，對于溫胃驅(qū)寒都有很大的功效，對于治療消化不良有很好的效果。
白蘿卜和紅蘿卜大家平時應(yīng)該都會經(jīng)常吃，但是蘿卜炒肉最好吃的還是用白蘿卜，吃白蘿卜是很好的，能夠健胃消食，止咳化痰，但是脾胃不好的人建議不要吃。
一、蘿卜炒肉
材料
白蘿卜1/2條，瘦肉200公克，蒜片1粒，蔥段1支，紅蘿卜片少許，香油少許，鹽1小匙，雞粉1大匙，醬油1小匙，米酒1小匙，胡椒適量，香油適量，太白粉適量
做法
1.白蘿卜去皮、切薄片，用1小匙鹽抓軟，洗掉鹽份備用。
2.肉切片，用腌料腌約10分鐘取出，過油備用。
3.油少許，爆香蒜片、蔥段、加入紅蘿卜片、作法1白蘿卜、水2大匙。
4.作法3中續(xù)加入作法2肉片，再加鹽、雞粉調(diào)味，起鍋前淋香油即可。
二、白蘿卜炒肉
材料
白蘿卜300克，豬肉100克，青椒100克，木耳50克，蒜50克，干辣椒20克，蔥20克，姜20克
做法
1.先將蘿卜肉切成片，弄好調(diào)料備用，最好放兩個青椒和一點木耳；
2.鍋內(nèi)放油，放生姜炒出香味后再放肉炒，加點料酒，再加點醬油，然后放蘿卜炒。
3.等炒到半熟放適量的鹽，可以根據(jù)個人喜好加豆瓣醬調(diào)味。然后放水煮熟透，最后加點大蒜即可。
小訣竅
白蘿卜有健胃消食、化痰止咳的作用，但是白蘿卜不適合脾胃虛弱者。
三、蘿卜蒜苗炒肉片
材料
蘿卜1個，里幾肉適量，蒜苗3根，冬筍1個，黑木耳適量，鹽，糖少許，雞精，辣豆豉醬1湯匙，美極鮮醬油1湯匙
做法
1.黑木耳溫水泡發(fā)洗凈
2.里幾肉切片；冬筍蘿卜切片，蒜苗切段
3.將切片的里幾肉放入油鍋中略微煸炒撈出備用
4.鍋中留底油燒熱后加入冬筍片和黑木耳翻炒幾下
5.加入蘿卜片繼續(xù)翻炒片刻（可加入少許水）
6.等到蘿卜變軟變透明后加入蒜苗一起繼續(xù)炒
7.調(diào)入1湯匙美極鮮醬油或生抽，少許糖繼續(xù)炒勻
8.加入事先炒好的肉片一起繼續(xù)翻炒
9.最后加入一湯匙辣豆豉醬、少許雞精翻炒均勻成熟即可
菜花炒肉是一種常見的家常菜，其中葷素均勻搭配，營養(yǎng)均衡，既含有豐富的蛋白質(zhì)，又富含維生素和微量元素，兩者結(jié)合，營養(yǎng)價值極高。而且，菜花清脆的口感可以減輕豬肉的油膩感，而豬肉經(jīng)過炒制味道香，又能彌補菜花的清淡味道。接下來就給大家詳細介紹菜花炒肉的具體做法。
首先，準備食材。
1.將菜花掰成塊狀，可去除菜花多余的莖部。
2.把菜花放在盛有鹽水的容器中浸泡，可以去除雜質(zhì)。
3.把新鮮優(yōu)質(zhì)的五花肉洗凈后，切成薄片，或者切塊。五花肉肥瘦適中，吃起來既不油膩，也不會感到太過于清淡無味。
一.干煸菜花炒肉
1.將蔥洗凈后切末。
2.大蒜拍扁后，切成蒜末。
3.準備青、紅辣椒處理洗凈后切塊。
4.在鍋中放少量油，油熱后，加入豆瓣醬以及花椒爆香。
5.倒入五花肉片，翻炒直至五花肉失去血色。
6.加入青、紅辣醬塊，放花菜，混合翻炒，加入適量的鹽，炒熟后即可盛出。
二.紅燒菜花炒肉
1.將五花肉塊放在開水中過血水。
2.準備干凈的鍋，鍋熱后放冰糖，融化后加入肉塊，不停地翻滾，直至均勻染上糖色。
3.姜切末、蔥切絲。
4.把姜末和蔥絲放在熱油鍋中爆香，放入五花肉塊，翻炒。
5.倒少許水，把菜花放入，蓋上鍋蓋。
6.直至收汁煮熟后，加鹽調(diào)味，即可盛出。
以上所介紹的就是菜花炒肉的具體做法，其中干煸的烹飪方法使整道菜的味道更香，而紅燒菜花炒肉主要是甜咸的口感，不過兩者味道和口感都比較好，再加上食材簡單，可以根據(jù)自己的口味嘗試制作，好吃美味，快快行動吧！
豬肉是常見的食材，它的吃法有很多，例如炒菜、包餃子、包包子、包餛飩等等，很多人喜歡食用，也有很多人討厭它，它的口感比較油膩，對身體有好處也有壞處。其實豬肉和芹菜是一種很好的搭配，芹菜可以中和豬肉的油膩。本文介紹了幾種芹菜炒肉的制作方法以及營養(yǎng)功效，有興趣的就一起來看看吧。
做法一
制作材料：
芹菜2或3棵，瘦肉2兩。新鮮的紅辣椒2個。
制作步驟：
1、摘取芹菜桿，掐掉有葉子的一頭，再把芹菜末端的根切掉，然后切成小段，瘦肉則切成小片，紅辣椒去籽切成小片;
2、在鍋內(nèi)多放點油，待油開后，將大蒜和姜爆炒，下芹菜段和紅辣椒片，加鹽和味精，炒熟后裝盤，但千萬不要加水;
3、再放少許油，下瘦肉片，放醬油一小勺，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒重新倒入鍋內(nèi)和瘦肉一起炒。這里也不要放水，肉片熟了馬上起鍋，裝盤。
注意事項：
整個工序中，一點水都不要放; 一定要把芹菜和辣椒徹底炒熟;炒肉片的時間不要過長。
作法二
主料：芹菜500g，豬肉300g
輔料：鹽適量，蔥適量，料酒適量，醬油少許，味精少許
步驟：
1、將芹菜切段備用。
2、將豬肉切片備用。
3、鍋中放油，油燒熱后放入肉片炒至肉片變色。
4、肉變色后，加入料酒、醬油翻炒幾下，放入芹菜。
5、翻炒幾分鐘，加入鹽和味精，翻炒幾下即可出鍋裝盤，一盤美味的芹菜炒肉就成了!
做法三
食材：
芹菜220g，豬脊肉180g，油，鹽，姜，蔥，淀粉，料酒，花椒。
步驟：
1.芹菜去葉切成寸段備用，豬脊肉切成細絲，用料酒，少許淀粉、鹽抓勻腌制十分鐘左右略入味。
2.鍋中放適量油，加入肉絲，炒至肉絲變白后關(guān)火。
3.另起鍋，放適量油，放花椒一起燒熱，加入蔥姜絲炒出香味，然后鏟出，只留鍋中油。
4.加入芹菜，快速翻炒，炒至芹菜翠綠，加入肉絲，翻勻后，加入適量鹽，再略炒，即可出鍋。 [1]
營養(yǎng)價值
芹菜炒肉 芹菜含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。其中，維生素B、p的含量較多。礦物質(zhì)元素鈣、磷、鐵的含量更是高于一般綠色蔬菜，對防治糖尿病、貧血、小兒佝僂癥、血管硬化和月經(jīng)不調(diào)、白帶過多等婦科病也有一定的輔助療效。加上瘦肉，可謂色香味俱全。
青豆炒肉是一種常見的家常菜，不僅味道香，口感好，而且還具有豐富的營養(yǎng)價值，其中青豆中含有大量的維生素和微量元素，能夠有效補充人體所需營養(yǎng)成分，豬肉又能提供人體所需能量。同時，這兩種食材常見，制作方法簡單易于操作，接下來就給大家介紹青豆炒肉怎么做好吃，以便你們在家就能制作這道美味。
1.將新鮮的毛豆清洗干凈后，放在鍋中，加入適量的水，直至煮熟后即可撈出。
2.毛豆晾涼后，剝開，將青豆放在干凈容器中，倒入適量的淀粉和水，打入雞蛋，可以使炸出來的青豆更加金黃酥脆，均勻攪拌后即可。
3.在干凈鍋中加入適量的油，等油熱后，放入沾有淀粉的青豆，進行炸制，撈出瀝干油。
4.把優(yōu)質(zhì)的五花豬肉清洗干凈后，切成適當大小的片狀，放在盛有開水中的鍋中過血水，撇去浮沫。
5.把蔥和姜分別清洗干凈后切成蔥末和姜末。還可以根據(jù)自身喜好加入其他配菜。
6.在鍋中加入適量的油，等油熱后，放入蔥末和姜末爆香。
7.倒入五花肉，以及其他菜品，翻炒后，加入青豆。
8.若是鍋干的話，可以倒入適量的水，加入適量的鹽和味精等調(diào)味品，均勻攪拌后，直至炒熟，即可盛出。
以上就是關(guān)于青豆炒肉的具體操作方法，簡單易于操作，可以在家嘗試制作，食材簡單，步驟不繁瑣復(fù)雜，還可以根據(jù)自身喜好加入喜歡食用的食材。對于減肥的朋友來講，也可以直接炒制青豆，不必進行炸制，以免會引起人體發(fā)胖。
毛豆炒肉，在做的時候需要準備的是一把毛豆，如果大家覺得會影響到口感，可以把毛豆的外皮剝掉，這樣吃起來的時候就會更加輕松，而且用勺子就可以吃，最好是用到的淀粉攪拌一下，能夠做出了更加滑嫩。
材料
榨菜1包，毛豆，肉絲，鹽，糖，淀粉
做法
1、肉絲加料酒、淀粉攪拌均勻。
2、油鍋加熱放入肉絲翻炒。
3、放入在開水中燙過的毛豆、榨菜一起翻炒。
4、最后放入適量鹽、糖、胡椒粉調(diào)味即可。
材料
毛豆200克，咸菜150克，豬瘦肉100克，蔥汁適量調(diào)味料白糖1小匙，味精、精鹽各適量
做法
1、剝毛豆去豆莢；咸菜洗凈后，切成小??；豬瘦肉洗凈，切成小丁備用。
2、炒鍋放置火上，燒熱后放入油，待油熱后放肉丁炒至半熟時，倒入咸菜丁、蔥汁翻炒，加入少許水，炒至水分收干，離火盛出備用。
3、炒鍋再燒熱，加油，下毛豆煸炒一會兒，加少許鹽、白糖再炒，放咸菜、肉丁、味精，翻炒均勻即可。
小錦囊
你知道嗎，毛豆可是很有營養(yǎng)價值的食物喲?它含有豐富的胡蘿卜素和維生素A、B、C和膳食纖維，高纖維可幫助降低膽固醇和血壓壓，并有助于控制血糖，抑制腸道內(nèi)病毒的滋生，還有抗癌的功效。毛豆可以煮食、炒食、做湯。
對于吃，我們每個人都喜歡津津樂道，因為飲食在我們的生活中是無法剝離的，我們的生命的活動都是以飲食為基礎(chǔ)的，所以對于飲食我們也就格外的重視了。飲食最講究的就是葷素搭配，那么身體攝入的營養(yǎng)物質(zhì)才會比較均衡。對于洋蔥炒肉這道佳肴而言，怎么做才比較好吃呢?下面一起來看看。
洋蔥炒肉怎么做好吃
做法一
1、首先將豬肉的血水洗干凈，再將它切絲，因為豬肉比較腥，那么我們還需將它腌制了，取適量的生姜、料酒腌制十分鐘。
2、將洋蔥的外衣剝除了，再將它洗凈。切片備用。
3、這時就可以熱鍋了，等油熱了就可以倒入肉絲，迅速翻炒，不一會兒顏色就變了。
4、那么這個時候就可以加入洋蔥了，翻炒一段時間后就可以進行調(diào)味了，加入適量的生抽、食鹽、白糖、味精等等，翻炒幾下就可以出鍋裝盤食用了。
做法二
1、首先將洋蔥的皮去除了，再將它放入冷水中浸泡一會兒，隨后將它切塊備用。
2、隨后將里脊肉放入清水中洗凈，切成薄片，還要進行腌制，加入辣椒、成仇、淀粉、料酒攪拌均勻靜置十分鐘。
3、這時就可以熱鍋了，等油熱了，就可以將肉絲放入鍋中，等顏色變了，就可以加入洋蔥。
4、不一會兒，就有一陣香味出來了，那么就可以進行調(diào)味了，加入適量的食鹽、味精、雞精翻炒幾下就可以吃了。
洋蔥炒肉的制作竅門
1、我們在切洋蔥之前，應(yīng)該將刀放在冷水中浸泡一段時間，因為洋蔥是很辛辣的，會刺激到我們的眼睛，而冷水浸泡之后就會減輕這種刺激感。
2、也可以將洋蔥放入微波爐內(nèi)稍微轉(zhuǎn)動一段時間，那么刺激感也會被減少。
3、我們可以將洋蔥剝皮洗干凈之后，將它放入冰箱的冷藏室中，等過段時間再拿出來切，那么刺激性的氣味就不會出現(xiàn)了，因為洋蔥的溫度低于室溫，從而洋蔥就會有水分出來，從而包裹著洋蔥的切剖面，刺激性氣味也就消失了。
4、我們在翻炒洋蔥的時候，火候與時間一定要掌控好，只要翻炒到透明就可以了。
從上文，大家可以看出來，洋蔥炒肉其實還是挺簡單的，主要的是一些細節(jié)要掌握好。那么洋蔥炒肉就會變得十分美味了
蒜苔炒肉主要是采用蒜苔、肉、生抽、食鹽等為原料，口味比較鮮美且營養(yǎng)豐富，很適合一些肺炎患者、痢疾人群食用。本文就教大家蒜苔炒肉的制作方法，一起來學(xué)習(xí)下。
蒜苔炒肉的做法
1、首先將五花肉清洗干凈后切成片狀，然后加入料酒、醬油等調(diào)味品腌制待用;
2、蒜苔洗凈后切成段狀瀝干待用;
3、鍋中燒熱油，將五花肉片加入爆炒出油后裝盤待用;
4、接著將瀝干的蒜苔加入繼續(xù)爆炒，炒至表皮起泡后加入準備好的辣椒絲、食鹽等，接著將煸炒好的五花肉片加入繼續(xù)翻炒，炒至湯汁收干后便可裝盤食用。
蒜苔的好處
1、通便：蒜苔中含有大量的纖維素能有效的促進腸壁的蠕動，幫助消化的同時防止大便干燥。
2、提高免疫力：蛋白質(zhì)能有效的維持免疫力，構(gòu)成白血球和抗體，而蒜苔中的蛋白質(zhì)成分比較豐富，能更好的提高免疫力。
3、抗癌抗瘤：經(jīng)常吃蒜苔能有效的預(yù)防癌癥，降低癌變的幾率，并且延緩和抑制致癌細胞的生長。
4、去脂降壓：蒜苔中含有豐富的維生素C，食用能讓毛細管擴張，有效的降低血液粘稠度，改善微循環(huán)，在軟化保護血管的同時降低血脂和膽固醇。
5、養(yǎng)肝：蒜苔中含有大量的維生素，能有效的保護肝細胞和預(yù)防毒素對肝細胞的損害，更好的促進肝氣循環(huán)，比較適合肝部有疾病的患者食用。
吃蒜苔的注意事項
1、消化能力不好的人盡量少吃蒜苔，可能會造成消化不良;
2、蒜苔不宜多食用，會給視力造成一定的影響;
3、蒜苔理論上是對肝臟有保護作用，如果食用過多會造成肝功能障礙，肝病加重的現(xiàn)象;
4、蒜苔比較適合炒著吃或者作配料，不適合過多的烹煮，這樣會導(dǎo)致辣素被破壞，殺菌能力也會大大降低;
5、蒜苔不適合和地黃、何首烏、蜂蜜等一起食用。
上述就是本文針對蒜苔炒肉的方法進行的分享，通過本文可以看出蒜苔是一種營養(yǎng)價值比較高的食材，不僅可以單獨烹炒還可搭配其他食材一起，有提鮮的作用。
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