黃瓜排骨湯的家常做法是什么
春季養(yǎng)生排骨湯。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來(lái)越關(guān)注，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們?cè)撊绾稳タ创兀筐B(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《黃瓜排骨湯的家常做法是什么》，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
排骨湯是以排骨為主要食材熬制而成的營(yíng)養(yǎng)湯品，排骨湯的種類很多，大多數(shù)是配菜不一樣。黃瓜作為清爽蔬菜之一，用來(lái)煲湯口味更顯獨(dú)特。黃瓜排骨湯的搭配適中，做法簡(jiǎn)單，適合家常。
做法一
1.小排骨和老黃瓜
2.熱水燒開，小排骨在熱水里焯一下
3.用清水洗去浮沫和血水
4.用一個(gè)干凈的湯鍋，小排骨加水，水漫過(guò)排骨3CM左右，放點(diǎn)黃酒和生姜片，開大火煲
5.黃瓜切成塊備用
6.燒滾后加入黃瓜段，加適量鹽，轉(zhuǎn)小火慢燉30分鐘
7.等黃瓜燉的軟軟的，這時(shí)候排骨的味道已經(jīng)浸到黃瓜里了，加點(diǎn)雞精就可以了Ys630.coM
做法二
1.泡過(guò)的排骨塊加上幾片姜，一根蔥，涼水入鍋，煮開焯一下
2.排骨塊沖洗干凈，熱鍋倒油，放入剩下的姜片，把排骨煎一下
3.煎到兩面表面微焦，把排骨姜片一起倒入電飯鍋內(nèi)，注入水，再放一個(gè)切碎的干辣椒，開啟煮飯模式
4.半小時(shí)后，加鹽調(diào)味，放入黃瓜，湯如果干了就再加點(diǎn)水
5.再燉半小時(shí)就可以出鍋啦！
做法三
1、排骨清洗干凈，浸泡中途換水，去除血水，冷水下鍋，燒開略煮，焯水。
2、焯水的排骨清洗干凈，去除浮沫。放入燉鍋加適量清水。
3、黑木耳是提前泡發(fā)的。
4、鍋中加入姜片，適量黃酒。
5、大火燒開轉(zhuǎn)小火燉一小時(shí)左右。
6、黃瓜去皮切滾刀塊、胡蘿卜切滾刀塊。
7、配菜一起計(jì)入鍋中，加鹽調(diào)味。
8、燉至胡蘿卜、黃瓜軟爛，出鍋撒香蔥碎。
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排骨湯由于其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的豐富以及很好的保健作用，深受很多朋友們的喜愛(ài)。很多朋友對(duì)于排骨湯所散發(fā)出來(lái)的襲人香氣更是青睞不已。下面小編就來(lái)對(duì)比較流行的蓮藕排骨湯的做法做一下簡(jiǎn)單的介紹。
首先想要制作一款蓮藕排骨湯我們所需要的主材就是蓮藕與排骨，在切好適量的蔥姜，備好八角，桂皮，香葉，枸杞，以及少量的鹽與料酒最后調(diào)味即可。
現(xiàn)將我們從超市買回來(lái)的排骨清洗干凈，然后用溫水煮，將水中所煮出來(lái)的漂浮物扔掉，這時(shí)鍋中的血腥味基本就會(huì)比較濃烈，我們可以將事先準(zhǔn)備好的姜片扔進(jìn)去幾片，這樣就可以很好的去除血腥味道。
然后將備好的備料都放入鍋中一起用大火煮沸，當(dāng)開鍋后我們就將準(zhǔn)備好的蓮藕放入鍋中，在轉(zhuǎn)成小火在鍋中溫煮一個(gè)小時(shí)左右。
當(dāng)?shù)綍r(shí)間后，放入事先備好的鹽，蓋上之后用小火繼續(xù)悶煮大約四十分鐘左右，然后關(guān)火，讓蓮藕排骨在余溫中繼續(xù)悶上10分鐘左右，然后起鍋就可以吃到美味的蓮藕排骨湯啦。
排骨湯一直由于美味的口感以及食用的價(jià)值被廣大朋友喜愛(ài)，尤其是對(duì)于很多正在長(zhǎng)身體的小朋友們而言，家長(zhǎng)更是喜歡用排骨湯來(lái)給孩子增加營(yíng)養(yǎng)，其實(shí)排骨湯所適用的人群是非常廣泛的。
除了青少年，對(duì)于很多的老年人而言，排骨湯對(duì)于老年需要補(bǔ)充鈣質(zhì)的老人朋友也是益處頗多的，經(jīng)常食用排骨湯可以讓很多老人及時(shí)的補(bǔ)充鈣質(zhì)。而蓮藕排骨湯，由于其清甜的口感以及補(bǔ)心益脾的功效，近年來(lái)更是受到了廣泛的好評(píng)。是很多女性美容養(yǎng)顏的絕佳營(yíng)養(yǎng)湯。
排骨作為豬身上的肋骨部分，排骨上的肉不多不少正好適中，因此排骨是不少人都喜歡吃的一個(gè)食物。而且如果拿排骨來(lái)煮湯的話，可以有效發(fā)揮出排骨中所含有的骨髓。所以排骨湯對(duì)人的滋補(bǔ)作用也是非常強(qiáng)烈的，而在排骨湯中加入黃瓜的話，可以增加排骨湯的鮮美度。但是黃瓜排骨湯的做法是什么呢?
第一、 老黃瓜有抗衰老的作用。老黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽、抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性，能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤(rùn)膚，舒展皺紋的功效。
第二、可以幫助你減肥強(qiáng)體。黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。此外，黃瓜中的纖維素對(duì)促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除，以及降低膽固醇有一定作用，能強(qiáng)身健體。
第三、 可以幫助糖尿病患者降血糖。黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代替淀粉類食物充饑，血糖非但不會(huì)升高，甚至?xí)档汀?/p>
第四、可以輔助治療某些病。黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對(duì)肝臟病人，特別是對(duì)酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。
第五，黃瓜含水分為98%，并含有微量的維生素C、胡蘿卜素及少量糖類、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等人體必需營(yíng)養(yǎng)素。黃瓜作為“減肥美容的佳品”，長(zhǎng)久以來(lái)一直受到人們的青睞。
老黃瓜排骨湯的制作方法
首先我們先準(zhǔn)備好排骨，還有老黃瓜，先把排骨下溫水里面焯一下，再?zèng)_洗干凈備用，然后在砂鍋里面加入適量的清水，將焯好的排骨放在砂鍋里面，大火，煮到湯底濃香以后，再把黃瓜去皮以后用刀切成片狀，放在鍋里面，加入適量的鹽，調(diào)一下味，黃瓜出味后，也可以加入一些芹菜丁，可以提升一下口感，最后，關(guān)火，加入適量的胡椒粉，提香味兒就可以了，這一道清爽的老黃瓜排骨湯就制作完成了。
老黃瓜排骨湯的制作技巧
如果家里有姜的話，可以加幾片姜來(lái)煲湯，這樣的話可以讓湯底更加的有味，也比較利于祛暑濕，再熬煮豬骨湯的時(shí)候，可以加入一兩滴的醋，可以有效的使鈣質(zhì)溶解于湯中，這樣更利于身體的吸收。
好了，今天小編就和大家分享到這了，大家趕快學(xué)起來(lái)吧，非常的簡(jiǎn)單。
湯是很多人最愛(ài)，湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且湯在制作方法上，也是比較簡(jiǎn)單，因此對(duì)它燙的選擇，都是可以根據(jù)自己的進(jìn)行，常見(jiàn)的湯都是以雞蛋湯、蔬菜湯為主，這些湯含有的蛋白質(zhì)、維生素比較多，那排骨湯也是很好選擇，它對(duì)補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)元素也是有著一些幫助，那排骨湯的家常做法如何呢?
很多人對(duì)排骨湯的家常做法并不是很了解，因此對(duì)它制作的時(shí)候，都是不知道該選擇什么樣的方法，想要能夠很很好制作這樣佳肴，就需要對(duì)它的制作步驟進(jìn)行認(rèn)識(shí)。
排骨湯的家常做法：
玉米板栗排骨湯
材料：排骨400克，板栗10余個(gè)，甜嫩玉米1個(gè)，枸杞適量，料酒適量，鹽適量，姜片適量
做法：
1.排骨400克，板栗10余個(gè)，甜嫩玉米1個(gè)，枸杞、料酒、鹽和姜片適量。
2.玉米切成塊，板栗掰皮。
3.放半鍋清水，放入洗凈的排骨，用大火燒開，此時(shí)湯面會(huì)出現(xiàn)一層泡沫，這就是被煮出來(lái)的血水，關(guān)火，把排骨撈出洗凈。
4.砂鍋放適量水燒開(一次放夠，中途不再加水)，把排骨、玉米塊、板栗和姜、料酒一起放入，用大火燒開后轉(zhuǎn)小火。
5.小火燉兩個(gè)小時(shí)，放枸杞和鹽調(diào)味即可。
冬瓜海帶排骨湯
材料：排骨2條，干海帶40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，鹽，料酒少許
做法：
1.干海帶先用清水洗凈泡軟(最好能浸泡6-12個(gè)小時(shí))，切絲約1CM左右，(或者買外面泡好的海帶結(jié))，冬瓜連皮切成大塊。
2.先將已斬件的排骨放入燒開的水略為燙下，撈起。
3.把切好的海帶，排骨，冬瓜，姜片一起放進(jìn)鍋里， 加清水適量，大火燒開15分鐘后，用文火再煲1個(gè)小時(shí)。
4.快起鍋的時(shí)候，放鹽，加少許料酒(約二至三湯匙).這個(gè)湯有很好的消暑清熱作用。
通過(guò)以上介紹，對(duì)排骨湯的家常做法也是有著很好的了解，因此對(duì)這樣佳肴制作的時(shí)候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，不過(guò)要注意的是，在對(duì)這樣食物制作過(guò)程中，食材的搭配也是很關(guān)鍵的，這樣使得它健康又營(yíng)養(yǎng)。
蜜棗老黃瓜唐排骨湯是一道菜品，主料是老黃瓜、蜜棗、排骨。這些材料的融合可以使得身體得到充分的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
黃瓜蜜棗排骨湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
營(yíng)養(yǎng)素含量碳水化合物、脂肪、纖維素、富含維生素c，維c具有保護(hù)牙齒健康，預(yù)防動(dòng)脈硬化，清除自由基防癌，保護(hù)細(xì)胞、解毒，保護(hù)肝臟，提高免疫力、應(yīng)急能力。棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞，藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟。紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石，這是因?yàn)轷r棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼幔懝檀忌倭?，結(jié)石形成的概率也就隨之減少。棗中富含鈣和鐵，它們對(duì)防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會(huì)骨質(zhì)疏松，正在生長(zhǎng)發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對(duì)他們會(huì)有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。對(duì)病后體虛的人也有良好的滋補(bǔ)作用。棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質(zhì)，對(duì)高血壓病有防治功效。棗還可以抗過(guò)敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強(qiáng)食欲，更加年輕。豬排骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。
黃瓜蜜棗排骨湯的功效作用
【黃瓜】
1、抗腫瘤：黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達(dá)到抗腫瘤目的。此外，該物質(zhì)還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對(duì)原發(fā)性肝癌患者有延長(zhǎng)生存期作用。
2、抗衰老：黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性，能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤(rùn)膚，舒展皺紋功效。
3、防酒精中毒：黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對(duì)肝臟病人，特別是對(duì)酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。
4、降血糖：黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會(huì)升高，甚至?xí)档汀?/p>
5、減肥強(qiáng)體：黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽４送猓S瓜中的纖維素對(duì)促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用，能強(qiáng)身健體。
6、健腦安神：黃瓜含有維生素B1，對(duì)改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利，能安神定志，輔助治療失眠癥。
【蜜棗】
1、提高免疫力：蜜棗能夠幫助提高人體免疫力，其中含有較多的蛋白質(zhì)、維生素、微量元素、氨基酸等等營(yíng)養(yǎng)成分，適合體弱、老年人食用以增強(qiáng)體質(zhì)。
2、養(yǎng)血安神：蜜棗還能夠幫助補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神，加快身體的恢復(fù)。長(zhǎng)期使用腦力以及神經(jīng)衰弱的人可以吃蜜棗幫助寧心安神，改善睡眠質(zhì)量。
3、防治貧血：蜜棗中含有的維生素b12以及鐵元素，能夠?yàn)樯眢w起到很好的補(bǔ)血作用，改善貧血。另外蜜棗中含有的環(huán)磷酸腺苷能夠促進(jìn)骨髓造血功能，增強(qiáng)血液中紅細(xì)胞的含量。
4、保護(hù)肝臟：蜜棗能夠幫助促進(jìn)身體白細(xì)胞的生成，降低血清中膽固醇的含量，保護(hù)肝臟。另外還有發(fā)現(xiàn)提出蜜棗能夠提高體內(nèi)單核吞噬細(xì)胞系統(tǒng)的吞噬功能，保護(hù)肝臟。
5、降低血壓：蜜棗中含有的一種叫蘆丁的物質(zhì)，能夠幫助軟化血管，降低血壓。但是要注意血壓較高又伴有血脂高、血糖高的話，是不宜太多進(jìn)食蜜棗的，還需要積極就醫(yī)治療。
6、預(yù)防結(jié)石：蜜棗中含有較多的維生素C，能夠幫助將身體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變成膽汁酸，體內(nèi)的膽固醇減少了之后，能夠幫助降低患結(jié)石的可能性。
7、補(bǔ)虛：蜜棗很有營(yíng)養(yǎng)，可以補(bǔ)益脾胃，養(yǎng)血補(bǔ)血，有很好的補(bǔ)虛作用，對(duì)于病后體虛的人有很好的滋補(bǔ)作用。
8、增強(qiáng)心肌能力：蜜棗中含有的環(huán)磷酸腺苷能夠幫助擴(kuò)張血管，改善心肌營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)心肌能力。如果是患有心血管疾病可以多吃蜜棗、紅棗等食物。
9、美容養(yǎng)顏：蜜棗能夠幫助清理腸道，排出宿便，清理體內(nèi)堆積的毒素，維持身體新陳代謝功能的正常，排毒養(yǎng)顏的同時(shí)蜜棗中的維生素能夠阻止黑色素沉積，幫助美白、延緩衰老。
【排骨】
1、補(bǔ)氣護(hù)胃：豬骨性溫，味甘、咸，入脾、胃經(jīng)，有補(bǔ)脾氣、潤(rùn)腸胃。
2、潤(rùn)澤皮膚：生津液、豐機(jī)體、澤皮膚、補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血骨的功效。
3、有助于骨骼生長(zhǎng)：兒童經(jīng)常喝骨頭湯，能及時(shí)補(bǔ)充人體所必需的骨膠原等物質(zhì)，增強(qiáng)骨髓造血功能，有助于骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育，成人喝可延緩衰老。
【黃瓜蜜棗排骨湯】
此湯除有清熱消暑功效外，還能生津解渴、祛濕解毒。
黃瓜蜜棗排骨湯的做法
老黃瓜洗凈，去瓤連皮切厚塊;蜜棗、陳皮浸泡、去核和去瓤。
唐排骨洗凈，斬件。
將材料一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升。
武火煲沸改文火煲2小時(shí)，調(diào)入適量鹽、油便可。
黃瓜蜜棗排骨湯的烹飪技巧
1、黃瓜尾部含有較多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黃瓜尾部全部丟掉。
2、熟吃黃瓜最好的方法是直接將黃瓜煮食，雖然在口味上略遜于炒制的，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可以得到很好的保留，而且能緩解夏季浮腫現(xiàn)象。
3、豬肉烹調(diào)前莫用熱水清洗，因豬肉中含有一種肌溶蛋白的物質(zhì)，在15攝氏度以上的水中易溶解，若用熱水浸泡就會(huì)散失很多營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)口味也欠佳。
4、豬肉應(yīng)煮熟，因?yàn)樨i肉中有時(shí)會(huì)有寄生蟲，如果生吃或調(diào)理不完全時(shí)，可能會(huì)在肝臟或腦部寄生有鉤絳蟲。
黃瓜蜜棗排骨湯的禁忌人群
適宜人群：一般人群均可食用。尤適宜熱病患者、肥胖、高血壓、高血脂、水腫、癌癥、嗜酒者、糖尿病人。一般人群均可食用。中老年人、青少年、女性尤食用。一般人都可食用。適宜氣血不足、陰虛納差者。
禁忌人群：脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽者;肝病、心血管病、腸胃病患者慎食。黃瓜性涼，胃寒患者食之易致腹痛泄瀉。蜜棗含糖量高，糖尿病者慎食，以免升高血糖。濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者，肥胖、血脂較高者慎食。
老黃瓜即是那些在其成熟后不采摘讓其繼續(xù)生長(zhǎng)，至瓜皮全變黃的瓜。其作用更能清熱利水、消暑除煩。要注意的是其頭、尾部含有較多的苦味素，切時(shí)不要去得太多。唐排骨時(shí)指豬排骨中的上乘部分，其不會(huì)太肥膩，最宜夏日煲湯之用。再配伍潤(rùn)肺的蜜棗、化氣的陳皮，因而此湯亦適合口干口渴、皮膚痕癢、高血壓者飲用。
?豆腐排骨湯口味清淡、營(yíng)養(yǎng)豐富，是一道四季皆宜的家常湯品。豆腐富含鈣、蛋白質(zhì)和人體所需的多種氨基酸，常吃豆腐可以保護(hù)肝臟，增加免疫力并且有解毒作用。那么這道美味的豆腐排骨湯的家常做法是什么呢？下面的內(nèi)容詳細(xì)的為我們介紹了這個(gè)問(wèn)題，想要學(xué)習(xí)美味的豆腐排骨湯的家常做法的朋友趕緊來(lái)看看吧。
?1、排骨洗凈備用
?2、把洗凈的排骨倒入砂鍋里，再注入適量的清水，開大火燒開
?3、豆腐洗凈備用；
?4、湯燒開后切入豆腐塊
?5、蓋上蓋子，大火燒開后調(diào)小火燉40分鐘；
?6、調(diào)入鹽、雞精即可關(guān)火食用
?這道美味的家常豆腐排骨湯您學(xué)會(huì)了嗎？但在烹飪的過(guò)程中需要注意，放嫩豆腐要在吃之前10分鐘放，不然豆腐會(huì)爛放老豆腐在排骨燉夠20分鐘后放，不然不會(huì)進(jìn)味放鹽豆腐，另外，放豆腐的排骨湯放置要蓋子蓋好，在25度以下，避免陽(yáng)光長(zhǎng)時(shí)間照射，防止腐化變出酸味
豬排骨湯是很多人愛(ài)喝的，這樣的湯在滋補(bǔ)身體上有很好幫助，喝豬排骨湯對(duì)身體各方面沒(méi)有任何影響，不過(guò)要注意的是，在制作豬排骨湯的時(shí)候，要有方法進(jìn)行，這樣制作出來(lái)的豬排骨湯才會(huì)更加好喝，那豬排骨湯的做法如何呢，制作豬排骨湯也不是很復(fù)雜的，下面就詳細(xì)介紹下。
豬排骨湯的做法：
材料：冬瓜、豬排骨、薏米(用小點(diǎn)點(diǎn)就行，不要太多哦)、鹽、姜、蔥。
做法
1、排骨洗凈，入沸水中焯2分鐘去血水，撈出沖涼水瀝干;薏米用清水浸泡15分鐘。
2、冬瓜不要去皮，洗干凈，連片一起切塊;姜切成2片。
3、排骨放進(jìn)煲湯鍋，一次性注入足量水，大火燒開后，去浮沫、下料酒、姜片改小火煮。
4、2小時(shí)后，放冬瓜片、薏米再煮40分鐘。
5、放鹽調(diào)味，即可。
功效：
1、冬瓜有清熱解毒，利水消炎、除煩止渴、祛濕解暑的功效。
2、薏米，又名薏仁，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，易被消化吸收，可作為病中或病后體弱者的滋補(bǔ)品，適宜慢性腸炎、消化不良、浮腫等癥患者食用，而且據(jù)說(shuō)還可以美白，美白對(duì)喜歡漂亮的女人特別有吸引力哦。
3、冬瓜薏米排骨湯非常清淡，湯品很鮮，適合夏天食用。
在對(duì)豬排骨湯的做法認(rèn)識(shí)后，制作豬排骨湯的時(shí)候，都是可以根據(jù)以上制作方式進(jìn)行，但是要注意的是，在對(duì)豬排骨湯制作數(shù)量上，每次都是不能過(guò)多進(jìn)行，這樣的湯制作太多喝不完的話，是很容易壞掉的，這點(diǎn)也是要注意的。
食欲也是一種欲望，為了滿足這種欲望，你會(huì)到處涉獵。雖然這過(guò)程中，你無(wú)數(shù)次滿足過(guò)，但是心里始終還是空空的，因?yàn)槟銢](méi)有自己動(dòng)手做過(guò)。為了滿足你的這個(gè)需求，小編現(xiàn)在就來(lái)為你介紹下家常蓮藕排骨湯的做法。
2.準(zhǔn)備好蓮藕。
3.蓮藕去皮、洗凈、切滾刀塊；生姜切片備用。
4.蓮藕加入適量鹽，簸勻，腌制半小時(shí)。
5.鍋中油熱，爆香姜片。
6.下入排骨翻炒。
7.炒至無(wú)血水。
8.加入適量冷水，煮開。
9.移入高壓鍋中（偷個(gè)懶，不想生爐子慢慢燉，高壓鍋方便、快捷）。
10.煮開后，下入蓮藕；加蓋、扣閥，壓制30分鐘。
11.燉好的蓮藕排骨湯，加入鹽、胡椒粉，調(diào)好味即可食用。
看了小編今天的介紹，我想主婦們不用再照著菜譜去嘗試做菜了，我說(shuō)的步驟大家一定可以做出一道美味可口的家常蓮藕排骨湯給家人享用哦！
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