油燜小龍蝦的做法大全
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油燜小龍蝦不僅肉質(zhì)鮮嫩，入味好吃，而且小龍蝦具有豐富的蛋白質(zhì)和微量元素，有效補充人體所需營養(yǎng)成分，深受廣大朋友的喜愛和歡迎。小龍蝦也是一種常見的海鮮，特別是在夜市或者是大排檔，是一種必點的菜。那么，油燜小龍蝦的做法都是什么呢？ 首先選購新鮮活的小龍蝦，用干凈的刷子刷小龍蝦，多在清水中沖洗幾遍，還可以放在鹽水中浸泡，能夠有效去除雜質(zhì)，用工具去除小龍蝦的沙線。再根據(jù)自身喜好和口味選擇不同的做法。
油炸法。然后，在鍋中加入適量的油，等油熱后，把小龍蝦放在鍋中先炸一下，變色后及時撈出。最后，在鍋中加入適量的油，等油熱后，放入姜片、蔥段以及花椒、八角等大料爆炒，把炸好的小龍蝦放進去，適當加入些許水，翻炒后，加入鹽、味精等調(diào)味品，收汁即可出鍋。
香辣法。把干紅辣椒清洗干凈后，切成適當大小的段狀，分別把洗凈的蔥切成蔥段，姜切成姜片。然后，在鍋中加入適量的油，放入干紅辣椒段、姜片、蔥段以及花椒、八角等大料，爆炒后，放入清洗干凈的小龍蝦，翻炒后，加入適量的水，大火煮開后，換成小火，再放入鹽、味精等調(diào)味品，等收汁完成，即可裝盤。
美味的油燜小龍蝦就制作完成了，處理小龍蝦的步驟一定要注意處理干凈，不能怕麻煩。制作方法簡單易于操作，可以在家嘗試制作，比出去吃的干凈衛(wèi)生，健康放心，快快嘗試制作吧！
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油燜小龍蝦的做法，很多人都會，因為油燜小龍蝦這道菜對于大多數(shù)人來說是一道家常菜的。小龍蝦對于大家來說是非常熟悉的，因為在我們的日常生活中是可以經(jīng)常吃到小龍蝦的。關(guān)于小龍蝦的做法有很多，而這里說的油燜小龍蝦也不過是其中的一種而已?，F(xiàn)在市場上面的天然小龍蝦是越來越少，很多都是自己養(yǎng)殖的。
相信農(nóng)村出生的朋友們都知道，在自己小的時候，河里面是有很多小龍蝦的，那時候光是一個下午就可以釣到十來斤的龍蝦，而且在那時候，小龍蝦是很便宜的，但是現(xiàn)在的小龍蝦價格卻是十分昂貴的。下面就來說說油燜小龍蝦的做法。
食材明細:小龍蝦1000g,鹽適量,花椒適量,油適量,生抽適量,料酒適量,香醋適量,白糖適量,姜片適量,干紅椒適量,八角適量,小蔥適量
1. 小龍蝦的樣子。2.小龍蝦用小刷子，鹽清洗，沖干凈3.熱鍋放油，依次放入花椒、姜片、干紅椒、八角，翻炒出香味4.? 洗凈的小龍蝦放入鍋內(nèi)，加入適量鹽、料酒、香醋、白糖（少許）、生抽翻炒3分鐘5.鍋中加入水，水面不低于蝦面。大火燜15--20分鐘。中途翻動2--3次。6.打開鍋蓋，加入雞精小蔥翻炒10下，出鍋。不要將湯汁全部燜干，要留少量湯汁蘸著蝦子吃。
油燜小龍蝦做法小貼士
可以根據(jù)自己的口味，另外再自行調(diào)配一些姜醋汁或麻辣汁蘸著吃。
小龍蝦體內(nèi)的蛋白質(zhì)含量很高，且肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物；蝦肉內(nèi)還富含鎂、鋅、碘、硒等，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗塞。小龍蝦含有蝦青素，蝦青素是一種很強的抗氧化劑，日本大阪大學(xué)的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，蝦青素有助消除因時差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時差癥”。另外，小龍蝦還可入藥，能化痰止咳，促進手術(shù)后的傷口生肌愈合。
通過上面文章對于油燜小龍蝦的做法的詳細介紹，相信大多數(shù)人也都了解到了油燜小龍蝦的詳細步驟。要想做好油燜小龍蝦，其實很簡單，要點就在于多放點作料，還有就是一定要燜好，不然不會入味的。但是有一點需要強調(diào)的是，小龍蝦現(xiàn)在很多都是養(yǎng)殖的，所以不建議大家經(jīng)常食用。
不知道大家知不知道油燜小龍蝦的起源地，其實油燜小龍蝦起源于湖北省。自從油燜小龍蝦重從湖北省流傳開來以后，受到了各地人們的歡迎。因此油燜小龍蝦也成為了湖北省的一個特色名菜，吃油燜小龍蝦的話不僅可以去湖北當?shù)爻?，自己在家里也可以制作湖油燜小龍蝦，因此油燜小龍蝦的做法是什么?
油燜大蝦起源于湖北江漢油田(湖北省潛江市)，目前傳遍世界各地，并根據(jù)當?shù)乜谖哆M行改良，現(xiàn)已成為一道名菜。主要烹飪工藝是炒燜。菜品色澤棗紅亮麗，味香飄逸，鮮嫩微甜，油潤適口，是著名的美味佳肴。每年四月開始小龍蝦開始大量上市，到了傍晚十分，街頭的油燜大蝦大排檔便開始飄起濃濃的香味，目前全國各地食客都特別流行吃油燜大蝦，那獨特的香氣，香辣的味道，再配一瓶啤酒真是吃貨們頂級的享受了。
但是，小龍蝦比較難洗，外面流傳的不法商販用所謂洗蝦水洗小龍蝦，對人體傷害非常大，因為商家圖方便，如果用刷子洗太費時間，洗蝦水的普及程度比你了解的還要普遍。另外為了增加濃烈的香味，部分商家添加有害的色素和食品添加劑，在你大飽口福的時候可能身體正在被這些化學(xué)物質(zhì)所傷害。如果想在家做小龍蝦，一是味道沒大排檔的好，二是處理小龍蝦太麻煩，當然這些難題難不倒菜男同志，為了能在家方便的做出比外面大排檔更正宗更美味的油燜大蝦，菜男專門向制作小龍蝦二十多年的老師傅偷師，好不容易才拿到特別特別寶貴的配方，這下自己做可比外面吃的放心多了，最關(guān)鍵花同樣的錢能吃到更多美味的小龍蝦，那滿足感可是不言而喻的!
食材食譜熱量：1471.1(大卡)主料小龍蝦1000g
方法/步驟
小龍蝦大約2斤，一定要挑鮮活的，死的丟掉，將買來的龍蝦放入容器里加入清水、適量香油、倒上適量的面粉，用鍋鏟反復(fù)攪動浸泡15分鐘后沖洗干凈。
然后用個小刷子將小龍蝦的腹部和背部挨個刷一遍，可以邊沖邊刷用食指捏住頭部，它就夾不到手啦;用刷子刷干凈身上的污泥后，用剪刀將頭部的沙腺部分剪掉哦，里面有臟東西;然后再沿著頭部殼往下減到尾部，在將尾巴中間那個蝦腸子揪出來，在將尾巴延背用剪刀剪個1厘米左右的口;處理好的小龍蝦再用清水沖洗一遍，過濾干水分后備用。
鍋里加水燒開放入小龍蝦至水開龍蝦變微紅撈出瀝干水備用，鍋刷干凈燒熱加食用油至5成熱放入香料…八角，大蔥，桂皮，姜，白芷，白蔻，草果，香葉，花椒，麻椒，辣椒，炒出香味，放入大重慶炒香出紅油，這時放入小龍蝦翻炒2分鐘加入料酒，老抽啤酒繼續(xù)炒5分鐘，在加入開水大火燒開～
水開之后放入辣椒精，大蒜，鹽，轉(zhuǎn)中小火慢熬10分鐘，在放入白糖，蠔油翻炒2分鐘收汁即可出鍋
注意事項
小龍蝦最重要的就是要洗干凈，洗的不干凈吃到嘴里感覺沙沙的
大家在生活中都比較喜歡吃油燜大蝦，但并不是所有的人都能夠掌握到油門大蝦的做法，所以小編要在這里給大家介紹一下，做油燜大蝦的時候，最主要的一點就是大蝦的配料，只有將配料搭配標準做出來的小龍蝦太特別的正宗美味可口，那么用來做油悶小龍蝦的配料都有哪些呢?
油燜大蝦(小龍蝦)的做法
準備工作：小龍蝦去泥腸，用陳醋侵泡半小時，洗凈備用;大蒜、生姜切片;干辣椒切段;花椒、八角、香葉、桂皮、茴香、陳皮等香料沖水備用。
鍋燒至冒白煙，倒入食用油(盡量多，目測比平時普通燒菜多2倍)。倒入香料翻炒，香味彌漫至鼻腔聞到味時，加入大蒜和生姜片爆香。然后倒入洗凈的小龍蝦進行翻炒，至小龍蝦有點變色時加入料酒(喝的那種白酒更好，味道會更香)、胡椒、味精、鹽、醬油、陳醋等佐料，然后倒入半碗水繼續(xù)翻炒至全紅，轉(zhuǎn)小火再加半碗水燒至入味。期間可以嘗嘗湯汁的味道，不可以煮太久，肉會不好吃。
差不多入味了，就加一鍋鏟香油沿鍋邊澆下，撒糖轉(zhuǎn)大火收汁，盛盤后澆上鍋底剩余的湯汁，撒蔥花末。
小貼士
龍蝦盡量買清水蝦，陳醋一泡就會吐沙吐泥，然后水龍頭大水一沖洗就可以了，無需刷洗。個頭大的龍蝦就留頭和鉗子，但是小心夾手，小龍蝦可以去頭只留身子食用，單獨燒蝦球方法也是一模一樣的，但是佐料和配料自己要控制好，把握不好的可以自己嘗一下湯汁的味道，再進行佐料的添加。這道菜就是需要大油、大火、大口味的菜。所以不要吝嗇給油和佐料，但是不要過咸。
香料要給足，火候也要足，爆香料是很重要的。其余的和普通燒菜就大同小異了。出來的味道絕對不比外面餐館的味道差。 喝上一瓶冰鎮(zhèn)的啤酒，吮蝦汁、徒手剝蝦殼，那才是夏天的味道。
油燜小龍蝦做法很多，但是作為新手來說呢，做這道油燜小龍蝦確實是有很大的難度，用什么方法來做呢，一些朋友根本摸不著頭腦，油燜小龍蝦很重要的做法就是燜，這樣燜出來的味道確實是很鮮的，而且也會出現(xiàn)龍蝦本身的味道來，那么油燜小龍蝦的做法大全是什么呢?
紅油郫縣豆瓣醬、鹽、冰糖、醬油、香醋、啤酒1罐、白酒、干香料1份(八角、香葉、桂皮、良姜、草果、小茴香、陳皮、花椒粒等等)。
特色:美食感恩季——球迷老爸最愛的夏夜磨牙小食。
操作:一、清洗：
1、將買回來的小龍蝦用淡鹽水浸泡約30分鐘后，置于流動水下反復(fù)漂洗，直至水清。
2、準備一把廚用牙刷，將小龍蝦通身刷洗干凈，特別是蝦腹部位，再次清水沖洗干凈后控水備用。
二、1、將小龍蝦逐只清洗、處理到位后，控水備用。
2、將配料洗凈備好，洋蔥切絲獨蒜去皮，生姜切厚片，大蔥切段紅椒切片，豆瓣醬剁細，干香料用清水稍加淘洗備用。
3、鐵鍋燒熱下寬油，油溫起來后，依次將姜片、獨蒜、蔥段洋蔥絲下鍋煽香。
4、將干香料下入鍋中慢火煸炒，至香味溢出。
5、將鍋中材料撥到鍋邊，將剁細豆瓣醬下入鍋中央，炒出紅油，將鍋中材料翻炒均勻。
6、調(diào)轉(zhuǎn)大火，將處理好的小龍蝦倒入鍋中，旺火反復(fù)翻炒，要將小龍蝦徹底爆炒透，炒至紅色卷曲狀。
7、鍋中烹入醬油，香醋，啤酒1罐，白酒小半杯，撒入幾粒冰糖兜均，煮開鍋。
8、轉(zhuǎn)中火加蓋燜蝦，燜至水分揮發(fā)湯汁開始收濃(約15分鐘)。
9、揭蓋，調(diào)轉(zhuǎn)大火翻炒收汁，加入適量調(diào)味。
10、待燜汁收稠濃時，撒上香菜段略加兜勻，即可起鍋。配上啤酒吮食最佳。
目前來說做這道油燜小龍蝦每個人的想法不同，有的人愛吃辣，就會添加辣的配料，有的人喜歡吃清淡一些的，就會在油燜小龍蝦搭配清淡一些的配料，上面講述的就是油燜小龍蝦的做法大全，如果想做這道菜可以好好的看看。
油燜小龍蝦，其實做法是比較方便簡單的，而且喜歡吃小龍蝦的朋友們，掌握這一道做法就可以讓家人對你刮目相看，因為做法簡單又好吃，而下面我們就來認識一下具體的步驟。
一、方法/步驟
1. 小龍蝦買回來放水洗洗，然后加點鹽讓它吐吐沫。
2. 拿牙刷好好把小龍蝦刷干凈，因為實在是很臟、拿的時候注意了千萬別被夾到。
3. 蝦尾中間的那一片掰斷了可以拉出蝦線，可以選擇這步跳過，去蝦線比較入味可是肉質(zhì)比較松散，不去的話蝦更有口感但是沒這么入味。
4. 準備的香料，如果能吃辣可以多來點花椒和辣椒，因為是油燜大蝦所以和麻辣小龍蝦的配料有點區(qū)別。
5. 大約半斤油燒熱下蔥姜蒜炒出香味，油燜大蝦一定多放點油。
6. 倒入蝦翻炒、加入料酒、鹽、醋、然后下老抽上色，大火翻炒。
7. 蝦微變色后放入香料、雞精繼續(xù)翻炒、一定炒勻了，我的鍋有點小因為買了4斤蝦，一般3斤一家三口我覺得差不多了。
8. 倒入啤酒，略沒即可火打到中小火狀態(tài)蓋上鍋蓋燜煮15分鐘左右，每5分鐘翻炒一下這樣比較均勻。
9. 這樣就可以等出鍋啦，如果喜歡的話可以來一點點輔料煮進去，我煮了一些魔芋塊在快起鍋的時候，真的是特別特別的好吃。
10. 最后拿個大盆裝起來才有感覺。
二、方法/步驟
1、小龍蝦大約2斤，一定要挑鮮活的，死的丟掉，將買來的龍蝦放入容器里加入清水、適量香油、倒上適量的面粉，用鍋鏟反復(fù)攪動浸泡15分鐘后沖洗干凈。
2、然后用個小刷子將小龍蝦的腹部和背部挨個刷一遍，可以邊沖邊刷用食指捏住頭部，它就夾不到手啦；用刷子刷干凈身上的污泥后，用剪刀將頭部的沙腺部分剪掉哦，里面有臟東西；然后再沿著頭部殼往下減到尾部，在將尾巴中間那個蝦腸子揪出來，在將尾巴延背用剪刀剪個1厘米左右的口；處理好的小龍蝦再用清水沖洗一遍，過濾干水分后備用。
3、鍋里加水燒開放入小龍蝦至水開龍蝦變微紅撈出瀝干水備用，鍋刷干凈燒熱加食用油至5成熱放入香料…八角，大蔥，桂皮，姜，白芷，白蔻，草果，香葉，花椒，麻椒，辣椒，炒出香味，放入大重慶炒香出紅油，這時放入小龍蝦翻炒2分鐘加入料酒，老抽啤酒繼續(xù)炒5分鐘，在加入開水大火燒開～
4、水開之后放入辣椒精，大蒜，鹽，轉(zhuǎn)中小火慢熬10分鐘，在放入白糖，蠔油翻炒2分鐘收汁即可出鍋
生活常見的食物種類很多，在對食物選擇上，也是要正確的進行，這樣對人體健康才會有很好幫助，那對人體有幫助的食物都是以豆制品、蔬菜、肉類、水果為主，這些食物對人體氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等多種營養(yǎng)元素補充，都是有著很好的幫助作用，因此這些食物都是不錯選擇，那小龍蝦的做法大全都有什么做法。
對小龍蝦的做法大全中，都有哪些制作方法呢，也是有著很多，在選擇的時候，也是可以根據(jù)自己的喜愛進行，使得制作的時候，都是能夠非常喜歡吃。
小龍蝦的做法大全：
孜然麻辣小龍蝦
材料：小龍蝦，孜然粉，料酒，生抽，鹽，花椒粉，干辣椒，八角，蒜，姜
做法：
1、先把小龍蝦收拾干凈。有些人喜歡帶蝦頭的，有些人不喜歡，看自己的。收拾的時候拿一把不用的牙刷，把肚子和爪子刷干凈。小龍蝦尾巴有三個瓣，揪住中間的一個，一扯!臟臟腸子就華麗麗的全部出來了!吃的時候就可以放心啦，不用像吃夜市的要很小心的弄腸子。
2、開始炒啦，油適量，把姜片、八角、干辣椒炸出香味。八角2~4個，按小龍蝦多少和自己的喜好調(diào)整。喜歡辣的可以多放點干辣椒。小龍蝦下鍋!
3、翻炒幾下后可以按自己的口味加入生抽、鹽、花椒粉。如果是帶蝦頭下鍋的就要稍稍多加一點。稍稍哦~
4、加水沒過蝦，中火煮啊煮，到還剩一半的湯汁在里面。放孜然粉和蒜。喜歡孜然味的可以多多的放，蒜可以先用菜刀側(cè)面拍扁，但是不要放太早。蒜煮的時間太長會味道不太好，也起不到殺菌作用。
5、再煮個兩三分鐘，讓孜然的味道進入蝦里面，就可以出鍋了!
小訣竅
1.處理蝦的時候要捏住肚子和胸(就是一堆小爪子那里= =)的交接處!不能只捏蝦肚子!會被蝦鉗子攻擊哦!捏住交界處蝦子就彎不過來了。不過最好還是戴手套處理，被夾住還是挺疼的。
2.其實小龍蝦的鉗子是肉最嫩的地方!一定不要浪費!
通過以上介紹，對小龍蝦的做法大全中，一些制作小龍蝦的方法都是有著認識，那這樣佳肴在制作上，都是可以選擇以上方法，但是要注意的是，在對它制作的時候，在食材搭配上，都是不能隨意的進行，否則對自身健康，也是有著一些損害。
現(xiàn)在，很多年輕人外出逛街的時候都會吃小吃，油爆小龍蝦就是其中一種。油爆小龍蝦首先在外觀上就讓人非常有食欲，而且吃起來香味會在口中爆開，讓人覺得非常過癮。油爆小龍蝦的制作方法比較簡單，大家可以購買小龍蝦然后在家里自己制作。那么，油爆小龍蝦的做法是什么呢？
油燜龍蝦的做法大全
第一種方法：
1、用淡鹽水把小龍蝦泡一下，在用小刷子把小龍蝦刷洗干凈，去掉頭和胃腸，最后用清水沖洗干凈。姜和大蒜切成片，大蔥切成段。
2、熱鍋放油，燒到五六成熱的時候，放入花椒、姜片、干紅椒、八角，香葉翻炒出香味。
3、洗干凈的小龍蝦倒入鍋內(nèi)翻炒。
4、在加入適量鹽、香醋、白糖翻炒五分鐘。
5、鍋中加清水，剛好淹過龍蝦就可。大火煮十分鐘后，翻炒一下，在燜煮十五分鐘，湯汁快干的時候。
6、在加入雞精、小蔥炒勻調(diào)味，油燜五香小龍蝦就可以出鍋裝盤。
第二種方法：
1、用淡鹽水把小龍蝦泡一下，在用小刷子把小龍蝦刷洗干凈，去掉沙腸和沙囊，最后用清水沖洗干凈。
2、加少許料酒腌制一下去腥。姜和大蒜切成末，蔥切成蔥花。
3、熱鍋放油，燒到五六成熱的時候，放入
姜、大蒜、花椒，紅辣椒炒香，倒入腌好的蝦，翻炒。
4、蝦快炒熟的時候，加入白糖、白醋、生抽、鹽、味精調(diào)味，翻炒勻，在燜煮3分鐘，家常油燜小龍蝦就做好了。
第三種方法：
1、用淡鹽水把小龍蝦泡一下，在用小刷子把小龍蝦刷洗干凈，最后用清水沖洗干凈。
2、將龍蝦的足用剪刀剪下，大足留下，小足無肉扔掉。從尾巴的中間那片把沙腸抽掉，蝦頭下面的沙囊去掉。蝦黃一定要留下。
3、切好蔥、姜、蒜、椒、豆瓣、生抽、麻辣魚佐料
4、鍋燒熱放油放入姜片和豆瓣，放入麻辣魚佐料炒香后倒入小龍蝦，加上料酒、生抽、大蒜、尖椒炒勻，在加點清水，煮大約25分鐘，油燜麻辣小龍蝦就可以出鍋裝盤了。
第四種方法：
1、用淡鹽水把小龍蝦泡一下，在用小刷子把小龍蝦刷洗干凈，去掉沙腸和沙囊，最后用清水沖洗干凈。
2、番茄醬、黃酒、蝦油、糖、生抽、姜片、蔥片、鹽、香油。
3、鍋洗干凈，燒熱，倒入油燒到五六成熱的時候，加入姜片炒出香味，倒入蝦，炸到蝦表面發(fā)紅。在翻面炸。炸紅后，倒入黃酒翻炒均勻后，用鍋蓋燜一分鐘。
4、加入番茄醬翻炒勻后，加半飯碗水，糖、鹽。輕輕翻炒鍋內(nèi)的龍蝦。等鍋內(nèi)湯汁快要干的時候，淋上香油，油燜油炸小龍蝦就可以出鍋。
油燜小龍蝦很好吃，因為小龍蝦是人人都愛吃的食物，如果是對小龍蝦過敏的人一定要注意了，平時做小龍蝦的時候油燜的效果更好吃，很多人就是愛吃這一口，但是苦于不知道怎么來做，于是就產(chǎn)生了很大的麻煩，那么下面就告訴朋友們怎么來做這道油燜小龍蝦。
食材
主料小龍蝦4000g
輔料油適量、鹽適量、料酒適量、蒜頭適量、生姜適量、豆瓣醬適量、生抽適量、蠔油適量、燒雞鴨調(diào)料50g
步驟
油燜小龍蝦的做法步驟1.小龍蝦用刷子一個個刷凈全身
油燜小龍蝦的做法步驟2.放入鹽水中浸泡半小時，使其吐出臟水。
油燜小龍蝦的做法步驟3.從尾部拉出蝦腸子
油燜小龍蝦的做法步驟4.重新清洗一遍
油燜小龍蝦的做法步驟5.準備好蔥姜蒜和尖椒
油燜小龍蝦的做法步驟6.準備好豆瓣、生抽、蠔油、嘴好饞燒雞料
油燜小龍蝦的做法步驟7.鍋燒熱放油放入幾片姜
油燜小龍蝦的做法步驟8.放入豆瓣
油燜小龍蝦的做法步驟9.放入嘴好饞調(diào)料稍炒一下
油燜小龍蝦的做法步驟10.炒香后倒入小龍蝦
油燜小龍蝦的做法步驟11.加上料酒、生抽、大蒜、尖椒、蠔油和水燒湯汁變少，大約20分鐘。
油燜小龍蝦的做法很簡單，有的人每次去飯店都會點這道菜，如果在家做就可以天天能夠吃到了，所以平時需要掌握一下油燜小龍蝦的做法，這樣就能夠?qū)W會應(yīng)該怎么做了，以后在家想吃的時候，就做做這道菜，也滿足了自己的食欲。
小龍蝦的做法有很多種，但是呢，很多人一般都比較喜歡吃麻辣小龍蝦或者是啤酒小龍蝦，這兩種做法各有各的特點，我們在前面也為大家介紹了麻辣小龍蝦的做法，那么今天我們就來介紹啤酒小龍蝦的具體做法吧，各位朋友們，千萬不要錯過哦，跟著我們的步驟一起動起來吧!
健康功效：
小龍蝦：改善血液循環(huán)、延緩衰老、抗氧化
花椒：溫中、止瀉、止痛
八角：理氣、止痛、溫陽
1.來的小龍蝦放入清水中，會有一些臟東西吐出
2.用細毛刷把小龍蝦刷干凈，我刷了三遍。
3.線。小龍蝦尾巴有三瓣，取中間那個最上面的一瓣，用食指和拇指捏著最根部掐斷一扭，把蝦線抽出。
4.、大料、蔥、姜、蒜、辣椒爆鍋，倒入小龍蝦。啤酒小龍蝦的做法圖解55.加鹽、白糖、胡椒，烹入啤酒，大火燒開后轉(zhuǎn)小火。
5.品嘗，香氣撲鼻
菜譜小貼士：
要想吃的干凈，吃的放心，這蝦一定要這么處理，該去的一點不留，剩下的就全是精華。整理好的小龍蝦，里面的黃都清晰可見，抓起一個，品味那動手后獲得美味的快樂!!剝
為了讓大家更好的了解啤酒小龍蝦的做法，我們在上面也為大家詳細介紹，一想到剝開龍蝦的外殼，那里面的液汁夾雜著啤酒的香味，順著手流下來，用舌頭舔一舔，同時還發(fā)出吧唧吧唧的聲音，人生不過如此過癮了吧，簡直就是爽呀!
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