豬蹄煮花生有哪些做法？
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高。”對于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的豬蹄煮花生有哪些做法？，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
豬蹄煮花生是比較常見的一種美食，在制作的時候需要準(zhǔn)備的是適量的豬蹄子，可以根據(jù)家人使用的分量來判斷，另外就是準(zhǔn)備一些花生和生姜，冬菇，不喜歡吃冬菇的可以放上一些其他的調(diào)料，只要搭配一些蔬菜來緩解油膩就可以了。
做法一
制作食材
豬蹄1只，花生100克，生姜10克，冬菇15克。
鹽8克，雞粉2克，紹酒3克，胡椒粉少許。
制作流程
1、將豬蹄處理干凈，砍成塊，花生仁用溫水泡透，生姜切成片，花生燉豬蹄冬菇去蒂洗凈。2、鍋內(nèi)燒水，待水開后，投入豬蹄，用中火煮盡血水，撈起待用。
3、取燉盅一個，加入豬蹄、花生仁、生姜、冬菇，調(diào)入鹽、雞粉、胡椒粉、紹酒，注入適量清湯，加蓋，燉約2小時后即可食用。[1]
制作要訣
豬蹄的表皮要燒洗干凈，不然會有毛腥味。
做法二
制作食材
【原料】豬蹄500克、花生250克、黃花菜50克、生姜10克、蔥5克。
【調(diào)料】精鹽10克、味精8克、紹酒10毫升。
制作流程
1.豬蹄洗凈斬塊，花生用清水浸透，黃花菜切去頭尾，生姜切片，蔥切段。
2.鍋內(nèi)加水燒開，放入豬蹄稍煮片刻，撈起待用。
3.取燉盅一個，將豬蹄、黃花菜、花生、姜片、蔥段、紹酒一起放入盅內(nèi)，加入清水，用中火燉約3個小時，調(diào)入精鹽、味精即成。
制作貼士
需要指出的是花生炒熟或油炸后，性質(zhì)熱燥，不宜多食。在眾多吃法中花生以燉吃味最佳。這樣既避免營養(yǎng)素的破壞，又具有不溫不火，口感潮潤、入口易爛、易于消化的特點(diǎn)。盡管豬蹄是好東西，但也不宜過量食用，否則，你要擔(dān)心體重了。
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相信大家在平時都有吃過豬蹄子也都知道，豬蹄子里的營養(yǎng)價值很高，豬蹄可以燉黃豆，還可以燉花生，因為花生中含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪和氨基酸成分，對補(bǔ)血補(bǔ)氣，潤肺化痰，止血增乳有著很好的調(diào)理效果，所以很多正在哺乳期，還有就是準(zhǔn)備要生產(chǎn)的女性可以適當(dāng)?shù)亩喑砸恍?/p>
主料
花生米150克，豬蹄250克，胡椒粉2克，料酒10克，鹽3克，姜片10克，蔥段10克。
菜品特色
花生米含較高的蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、卵磷脂和多種維生素，具有補(bǔ)血健脾、潤肺化痰、止血增乳、潤腸通便的功效，配以補(bǔ)血通乳的豬蹄常用于婦女產(chǎn)后少乳，或體虛、貧血。
營養(yǎng)價值
豬蹄--又名豬腳、豬手、豬蹄爪。
豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低，并且不含膽固醇，近年在對老年人衰老原因的研究中發(fā)現(xiàn)，人體中膠原蛋白質(zhì)缺乏，是人衰老的一個重要因素。它能防治皮膚干癟起皺、增強(qiáng)皮膚彈性和韌性，對延緩衰老和促進(jìn)兒童生長發(fā)育都具有物殊意義。為此，人們把豬蹄稱為"美容食品"和"類似于熊掌的美味佳肴"。
豬蹄分前后兩種，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈彎形。中醫(yī)認(rèn)為豬蹄性平，味甘咸，是一種類似熊掌的美味菜肴及治病"良藥"。
花生--又名落花生、落花參、長生果、落地松、地果、番果、地豆、唐人豆、成壽果、番豆無花果。
花生為豆科植物落花生的種子。我國各地均有栽培。主要品種有普通型、蜂腰型、多粒型、珍珠豆型等四類;花生種子有長圓、長卵、短圓等形，淡紅色。
花生滋養(yǎng)補(bǔ)益，有助于延年益壽，所以民間又稱"長生果"，并且和黃豆一樣被譽(yù)為"植物肉"、"素中之葷"?；ㄉ臓I養(yǎng)價值比糧食類高，可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食品媲美，它含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪，特別是不飽和脂肪酸的含量很高，很適宜制造各種營養(yǎng)食品。
做法
1. 將豬蹄毛浸泡后刮洗干凈，豬蹄對剖后剁成塊(3厘米見方);
2. 花生米用溫水浸泡后去皮;
3. 蔥切末、姜切塊;
4. 將炒鍋置于旺火上，倒入清水(2500毫升)，放入豬蹄，燒沸，撇凈浮
沫，放入花生米、姜塊;
5. 燉于豬蹄塊半熟時，改用小火，放入精鹽繼續(xù)煨燉;
6. 豬蹄塊燉爛后，起鍋盛入湯碗，撒上胡椒粉、味精、蔥末即可。
小帖士-食物相克:
原料
花生仁(生):對于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導(dǎo)致腹瀉。
木瓜煮花生是比較常見的一種美食，在平時不僅僅要價值高，而且也是非常受歡迎的，一般木瓜煮花生可以放上的喲大棗和紅糖，這樣再做出來以后口感才會好，營養(yǎng)價值也很高。
用料:木瓜750克，花生150克，大棗5粒，片糖3／2塊。
主要做法
①木瓜去皮、去核、切塊。
②將木瓜、花生、大棗和8碗水放入煲內(nèi)，放入片糖，待水滾后改用文火煲2小時即可飲用。
折疊編輯本段基本特色
木瓜含有豐富的維生素C，常吃能使肌膚光滑、白凈兼能養(yǎng)顏。
花生滋養(yǎng)強(qiáng)壯，營養(yǎng)無比豐富，俗稱長生果，有醒脾和胃，潤肺化痰，滋養(yǎng)調(diào)氣，清咽止咳、潤肺利尿的功效。大棗補(bǔ)脾，養(yǎng)血，安神……這樣的一碗靚湯，能讓你很快消除疲勞，精氣十足！寶寶吃人奶成長，身體會更強(qiáng)壯、更健康。但部分婦女產(chǎn)后因乳汁不足，在喂哺寶寶時會產(chǎn)生缺乳汁問題。產(chǎn)婦要增加乳汁，可煲木瓜花生大棗湯飲用，這湯水對增加乳汁有顯著效用。
主要功效
其實此款靚湯最大的功效是對于產(chǎn)婦和哺乳期的婦女，如果女子產(chǎn)后乳汁不足，無法滿足寶寶的需要時，煲了花生豬蹄湯或者木瓜花生大棗湯飲用，對增加乳汁有顯著效果。木瓜花生大棗湯因為食材比較清淡，倒是很合我的口味，即使現(xiàn)在不需要通乳，我也經(jīng)常煲來喝，因為它的美容功效也是非常顯著的哈！
悄悄透露一下，如果你嫌自己的胸部不夠豐滿，那就經(jīng)常喝這個湯吧，一定會給你意想不到的驚喜！
再有，這個湯味道真的不錯，尤其里面的花生煮過之后變得非常好吃。此款湯還有一個功效就是冬天容易手腳冰涼的人，睡前喝一碗，可以有效改變現(xiàn)狀。大多數(shù)女人都有這個毛病吧，所以從現(xiàn)在開始喝這個湯，到冬天你就會感覺手腳溫暖啦！
煮花生其實就是我們所說的水煮花生，但是水煮花生想要更好吃，那么也需要放一些調(diào)料，這樣煮出來的水煮花生才讓你欲罷不能，那么水煮花生要怎么煮才更美味呢？可以看看下面為大家介紹的水煮花生的一些材料和調(diào)味料使用。
水煮花生的調(diào)味料，包括新鮮的花生、花椒、八角、香葉、干辣椒、鹽等，這些花生要反復(fù)清洗干凈之，如果可以的話可將花生每個按開一個口，這樣在烹煮時會更加的入味，然后在鍋中倒入水，放入花生、花椒、八角、干辣椒、香葉、鹽等這些調(diào)味料，大火煮開之后轉(zhuǎn)成中火再煮半個小時，再開鍋進(jìn)行攪拌，燜煮一個小時，這樣吃起來味道會更好。
花生可以說是最常見的一種食物了，而且食用花生其實養(yǎng)生保健功效也比較高，有很好的藥用價值，花生中含有大量的亞油酸，能夠幫助人體促使膽固醇分解，以及膽汁酸排出體外，預(yù)防多種心腦血管疾病的發(fā)生，同時還可以起到很好的延緩衰老的功效，尤其是花生中的鋅元素可以，促使大腦發(fā)育提高記憶力。
對兒童而言，吃花生，花生中的鈣質(zhì)含量也比較高，能夠促進(jìn)兒童骨骼的發(fā)育，對防止老年骨骼退行性病變也是比較有利的，所以花生可以說是老少皆宜的一種食物了，尤其是水煮花生。
豬蹄燉花生這一大食物相信是很多人都比較喜歡吃的吧，因為它除了可以給我們帶來不一樣的口感之外，其中含有的營養(yǎng)價值。豬蹄當(dāng)中含有非常豐富的膠原蛋白，可以很好的幫助延年益壽，緩解貧血，四肢乏力的問題，而且花生也能過幫助更好的調(diào)理脾胃健康。但是燉煮的適合要以中火慢燉。
制作食材
【原料】豬蹄500克、花生250克、黃花菜50克、生姜10克、蔥5克。
【調(diào)料】精鹽10克、味精8克、紹酒10毫升。
制作流程
1.豬蹄洗凈斬塊，花生用清水浸透，黃花菜切去頭尾，生姜切片，蔥切段。
2.鍋內(nèi)加水燒開，放入豬蹄稍煮片刻，撈起待用。
3.取燉盅一個，將豬蹄、黃花菜、花生、姜片、蔥段、紹酒一起放入盅內(nèi)，加入清水，用中火燉約3個小時，調(diào)入精鹽、味精即成。
制作貼士
需要指出的是花生炒熟或油炸后，性質(zhì)熱燥，不宜多食。在眾多吃法中花生以燉吃味最佳。這樣既避免營養(yǎng)素的破壞，又具有不溫不火，口感潮潤、入口易爛、易于消化的特點(diǎn)。盡管豬蹄是好東西，但也不宜過量食用，否則，你要擔(dān)心體重了。
在生活中如果有時間的話，能夠自己動手制作一些美味的食物，可以給你帶來不一樣的感受，不管是豬蹄還是花生，都是利于我們身體健康的，也可以很好的預(yù)防中老年人骨質(zhì)疏松問題，起到很好補(bǔ)氣補(bǔ)血的效果。
燉豬蹄花生是一道非常不錯的美食，新鮮買回來的豬蹄，洗干凈以后切成塊，放上花生等材料上鍋進(jìn)行燉煮，大約要等一個多小時以后可以把豬蹄做得酥爛可口，而且味道也非常的好，由于豬蹄當(dāng)中含有豐富的膠原蛋白和各種蛋白質(zhì)，包括碳水化合物，可以緩解，皮膚暗瘡，防老防衰，燉豬蹄花生做法有哪些呢，如何做豬蹄好吃呢。
花生燉豬蹄
工藝：原燉
口味：咸鮮味
菜系：其它菜系
功效：補(bǔ)血調(diào)理 貧血調(diào)理 通乳調(diào)理 產(chǎn)后恢復(fù)調(diào)理
主料：豬蹄
輔料：花生仁(生)
調(diào)料：鹽 大蔥 姜 黃酒
1本菜譜的營養(yǎng)成分
熱量2千卡蛋白質(zhì)140.7克脂肪163.9克泛酸0.06毫克碳水化合物45.4克葉酸8.4微克膳食纖維11.46克膽固醇768毫克維生素K1.05微克胡蘿卜素86微克硫胺素1.65毫克核黃素0.68毫克尼克酸42.06毫克鈣227.45毫克磷792.4毫克鉀1毫克鈉4毫克鎂386.45毫克鐵9.06毫克鋅9.78毫克硒31.67微克銅2.31毫克錳2.98毫克
2制作方法
豬蹄洗干凈，從趾縫處剖成兩片，切塊，放沸水氽燙過，放入沙鍋中。
加入花生、蔥白(切段)、姜(切片)、黃酒及淹過表面的水，用大火煮沸，撇去浮沫，再改用小火燉到熟爛。
加鹽調(diào)味，略燉即成。
3制作提示
4推薦食用時間
每日1劑，分頓服。
5營養(yǎng)解析
豬蹄：豬蹄中含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，可加速新陳代謝，延緩機(jī)體衰老，并且對于哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用，另外具通乳脈，滑肌膚、去寒熱、托癰疽、發(fā)瘡毒、抗老防癌之功效，特別適宜于經(jīng)常四肢乏力、兩腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性腦病患者食之?；ㄉ?生)：花生含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營養(yǎng)元素，有增強(qiáng)記憶力、抗老化、止血、預(yù)防心腦血管疾病、減少腸癌發(fā)生的作用;其性平，味甘;入牌、肺經(jīng);具有醒牌和胃，潤肺化痰，滋養(yǎng)調(diào)氣，清咽止咳之功效。
這一道燉豬蹄花生的功效與做法，想必大家了解差不多了，平時豬蹄當(dāng)中的營養(yǎng)成分，對于身體來說可以起到不錯的功效，花生當(dāng)中有效的可以幫助平血，身體虛寒起到滋補(bǔ)的作用。
花生燉豬蹄可以說是最常見的一種食用方法，也是生活當(dāng)中很多人比較喜歡吃的，還能夠給身體補(bǔ)充很多人體所需要的蛋白質(zhì)、維生素，可以起到很好的美容養(yǎng)顏，補(bǔ)益氣血的效果。而花生也有很好的調(diào)理脾胃健康的效果，現(xiàn)在我們具體認(rèn)識和了解一下，如何自己在家動手完成美味的花生燉豬蹄。
食材準(zhǔn)備
主料：豬蹄、花生仁
輔料：枸杞子、食鹽、雞精、蔥、姜、料酒、胡椒粉適量
制作步驟
1、豬蹄剁小塊放入涼水鍋中焯熟去血沫待用
2、鍋中做開水放蔥姜、和焯好的豬蹄大火燒開烹入紹酒，改小火燉1小時
3、開蓋放入泡好的花生米，蓋蓋煮約30分鐘
4、加鹽、雞精調(diào)味，最后撒入泡好的枸杞，即可出鍋裝碗
注意事項
1、在煮花生仁時，最好先泡半天再煮，這樣較容易熟。
2、要花生不變黑，可在水滾后再加入花生，稍煮一下就把水到掉，再重新加水煮，這樣煮出來的花生就不會變黑了，
3、最關(guān)鍵的是在做這道菜的時候千萬不要把花生的紅皮剝下，紅皮可是能補(bǔ)血的佳品
如果自己有這個興趣。對這些食物比較喜愛的話，那么當(dāng)然可以按照以上所介紹的方法動手去完成，這些美味又營養(yǎng)的花生燉豬蹄了，尤其是對女性朋友而言，這一道食物還能夠幫助自己起到很好的美容養(yǎng)顏效果，有助于產(chǎn)婦下奶。
煮干花生的做法，當(dāng)然要有一定的講究，花生雖然常見，其實食用的方式是比較多的，可以制作成為鹽焗黑豆花生或者是五香花生，對這些的做法，可以參考下面介紹的步驟。
一：鹽焗黑豆花生
材料:花生500克
黑豆300克
調(diào)味料:鹽3茶匙(若要增加香氣可加八角3粒)花椒1茶匙.
食療功效:固腎補(bǔ)腰除腳氣，令發(fā)變黑。能健筋骨、滋補(bǔ)五臟，對素食者更是佳品。.
制法:
1.花生浸洗刷干凈，黑豆選青肉的浸洗干凈?；ㄉ扔们逅?0分鐘，涼后取出花生肉，試食一兩粒便知味道是否腍而香。
2.黑豆加水慢火煲1小時。
3.待黑豆煲至腍身之后，加入花生再煲半小時，煲至水分后少浸不過豆面時便加入鹽猛火一滾，再收慢火。
4.繼續(xù)煮焗至干身，即可食用。
二：五香花生的做法
特點(diǎn):滋味鮮美,原味醇香
材料:花生仁150克，白糖、精鹽、五香粉
制法:1.花生仁放碗中，倒入沸水泡燜片刻，剝?nèi)ネ庖?，投三成熱油鍋中慢慢炸至松脆撈起待用?/p>
2.待花生仁冷卻后，將炒鍋置小火上，放白糖50克，精鹽、五香粉，待糖化后炒勻，將花生仁倒入，使糖包裹住花生仁并炒干，將鍋端離火口，裝盤即成.
三：煮五香花生
原料：帶殼花生500克，花椒2.5克，八角、茴香各2.5克，桂皮2小片，大蒜4瓣，鹽適量。
制法：(1)把花生洗凈，將每個花生尖捏開一個小口，放入盆內(nèi)，加入鹽、花椒、八角、茴香、桂皮，適量水(水量浸沒花生為度)。(2)剝?nèi)ニ馄?，洗凈，拍碎，放入泡花生的缸中充分?jǐn)嚢?，使鹽溶化，浸泡一晝夜。(3)將花生連同鹽水、香料一起倒入鍋中，置旺火上煮開，改用中小火煮30分鐘。(4)將煮好的花生撈出，控干水分晾涼，放太陽下攤曬至七八成干，即可裝盤。
豬蹄搭配上花生，堪稱得上這絕妙的美食，平日的生活當(dāng)中，豬蹄不僅僅可以用來煲湯，還可以用來炒菜，紅燒豬蹄，清蒸豬蹄的味道也是相當(dāng)不錯的，每逢過年過節(jié)家家戶戶的餐桌上必少不了的一道菜，那么就是鹵豬蹄，對于很多剛剛生產(chǎn)過的產(chǎn)婦元?dú)獯髠?，一道產(chǎn)婦豬蹄燉花生湯來為大家介紹一下。
健康功效：
豬蹄：補(bǔ)氣、補(bǔ)血、潤膚
花生：健脾、化痰、潤肺
姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
食材用料：
豬蹄[圖]豬蹄 相克食物
花生[圖]花生 相克食物
枸杞[圖]枸杞 相克食物
蔥[圖]蔥 相克食物
姜[圖]姜 相克食物
鹽
紹酒[圖]紹酒
雞精
胡椒粉[圖]胡椒粉
菜譜做法：
.豬蹄剁小塊放入涼水鍋中焯熟去血沫待用
鍋中做開水放蔥姜、和焯好的豬蹄大火燒開烹入紹酒，改小火燉1小時
開蓋放入泡好的花生米，蓋蓋煮約30分鐘
.加鹽、雞精調(diào)味，最后撒入泡好的枸杞，即可出鍋裝碗
用手機(jī)看這道菜做法
菜譜小貼士：
小米貼士：想要豐胸的美女大多數(shù)都聽說過這道菜，好吃解饞外外帶養(yǎng)顏豐胸，豬蹄富含膠原蛋白，如今這膠原蛋白的身價可不是一般，其營養(yǎng)功效已經(jīng)被那些個營養(yǎng)素專家們炒作成天價的養(yǎng)顏圣品。
當(dāng)然這道菜中的花生也絕不是陪襯，其富含維生素E，真真是小食材大作用，豐胸的功效不在豬蹄之下，另外就是在煮花生仁時，最好先泡半天再煮，這樣較容易熟。
要花生不變黑，可在水滾后再加入花生，稍煮一下就把水到掉，再重新加水煮，這樣煮出來的花生就不會變黑了，最關(guān)鍵的是在做這道菜的時候千萬不要把花生的紅皮剝下，紅皮可是能補(bǔ)血的佳品。
以上的這一道產(chǎn)婦豬蹄燉花生湯既好喝又美容，特別是很多廣大的胸部扁平的女性來說，有著很不錯的滋補(bǔ)功效，豬蹄當(dāng)中富含的膠原蛋白，對于豐胸來說可以起到很不錯的價值，同時比起木瓜要好幾倍。
話梅煮花生可能很多人都會覺得奇怪，但實際上這是比較美味的一種搭配方法，在煮花生的時候除了放話梅之外，其實還可以放入八角，香葉，鹽，或者是一些干辣椒，口感更好。
做法一：花生米、毛竹筍、話梅、干辣椒、八角、香葉、桂皮、鹽、老抽、生抽、冰糖各適量。花生洗凈瀝水，筍去外殼，切塊焯一下?lián)破?。鍋中放適量清水，將干辣椒、桂皮、八角放入，放老抽生抽（比例1:1.5），放冰糖少許。煮開后，繼續(xù)煮上10分鐘。
然后移到高壓鍋內(nèi)，放入花生米、筍、話梅。高壓鍋大火煮40分鐘之后轉(zhuǎn)小火10分鐘，再關(guān)火燜上30分鐘，保證還有點(diǎn)兒湯汁在。開鍋，開火，敞開著將剩下的湯汁耗干。再移到炒鍋中，繼續(xù)用小火烘干一點(diǎn)。最后放到竹篩里，攤開，曬去水分即可食用。
做法二：花生仁2500克，醬油1000克，甜面醬500克。將花生仁稍為晾曬后，簸凈，揀去雜物，放入有細(xì)沙的鍋內(nèi)翻炒，炒時要用小火，以便達(dá)到酥脆不煳，去皮后花生仁白凈。把甜面醬和醬油調(diào)和均，放入缸內(nèi)，再把炒好的花生仁倒入攪勻，醬浸3天，即可食用。
做法三、材料 花生一斤；濃味臺灣話梅100克，毋需任何調(diào)料；關(guān)鍵是不能買次的話梅，要買 話梅花生 嘴里放整個話梅讓你酸甜得受不了要吐出來的那種(話梅選擇酸甜的那種，不要咸得口干的那種)。 編輯本段方法 1），將花生洗凈，2-3倍清水浸泡2-3小時； 2），連同浸泡水將花生倒入鍋內(nèi)水至浸沒，大火煮開，小火慢煮； 3），用約二飯碗煮花生的滾燙水汁淋澆于另碗盛放的話梅上浸泡備用； 話梅花生 4），花生煮到八成熟，倒入話梅汁； 5），花生煮熟后，倒入話梅，大火煮2-3分鐘關(guān)火。花生在鍋內(nèi)浸泡4-5小時即可。夏天可放冰箱內(nèi)浸泡。 要用偏咸的臺灣話梅，甜話梅做不出味的。
芹菜煮花生是比較常見的一種搭配，芹菜富含粗纖維，也是可以幫助消化的，而且花生的保健價值也比較高，所以了解下面介紹的芹菜煮花生的做法之后，那么大家都可以享受這些美味的食物。
做法一、
原料:芹菜、煮花生米、鹽、香油
做法： 芹菜花生米 芹菜花生米
步驟1：芹菜去葉，洗凈切斷，然后用熱水焯一下。
步驟2：芹菜撈出后用冷開水沖涼。 芹菜花生米 芹菜花生米
步驟3：花生米用花椒大料事先煮好備用。
步驟4：將花生米和芹菜拌到一起。 芹菜花生米 步驟5：加入適量鹽、香油調(diào)味即可。
做法二：花生，精鹽，花椒，八角，十三香
下面就是所要做的步驟：
1、先把買來的花生米用熱水泡開，如果所泡的時間較短的話那么最好用熱水沖泡，如果時間較長的話就可以用涼水來做。用熱水的好處就是能夠很快的把花生米的顏色泡去。
2、等泡開花生之后，然后把水放入鍋內(nèi)加熱，這個過程當(dāng)中你可以加入花生，鹽，花椒，八角，燒沸，然后再用小火煮，直至花生顆粒飽滿為佳。
3、在為燒熱過程中你可以嘗試去嘗一下花生的煮熟程度，咸淡。如果為了好看，可以把鹽4、最后加入，這樣可以使花生的顏色好看一些，但是如果想吃咸味的人就不能夠滿足了
5、撈出后請不要把煮花生的水倒掉，這樣可以保證花生的潤濕和飽滿，以及口味.
毛豆具有植物之中的肉類的美稱，因為它含有豐富的蛋白質(zhì)，是人們蛋白質(zhì)的主要來源之一。另外毛豆還有較多的水分，蛋白質(zhì)，脂肪含量略低，還有許多氨基酸、糖類、粗纖維、等。花生是一種高營養(yǎng)的食品，它由蛋白質(zhì)，脂肪，維生素，鈣和鐵，能夠有效地防止心腦血管疾病的發(fā)生，可以增加人體的纖維蛋白。
1)先將毛豆洗凈，用剪刀剪去毛豆兩邊的角角。
2)燒一鍋水，水中放入：花椒，八角，桂皮，小茴香.....(看你自己的喜好吧，另外，還可以把調(diào)料放入方便盒中煮)
3)水開后，將毛豆倒入沸水中。
4)待水再次變沸后，煮兩分鐘(就兩分鐘哦，千萬不要多!)
5)關(guān)火!放鹽!
6)蓋上蓋子，用水的溫度悶熟就可以了。(如果你使用的是電磁爐，一定要移開爐子哦～～～)
先把買來的花生米用熱水泡開，如果所泡的時間較短的話那么最好用熱水沖泡，如果時間較長的話就可以用涼水來做。用熱水的好處就是能夠很快的把花生米的顏色泡去。
等泡開花生之后，然后把水放入鍋內(nèi)加熱，這個過程當(dāng)中你可以加入花生，鹽，花椒，八角，燒沸，然后再用小火煮，直至花生顆粒飽滿為佳。
在為燒熱過程中你可以嘗試去嘗一下花生的煮熟程度，咸淡。如果為了好看，可以把鹽最后加入，這樣可以使花生的顏色好看一些，但是如果想吃咸味的人就不能夠滿足了
撈出后請不要把煮花生的水倒掉，這樣可以保證花生的潤濕和飽滿，以及口味
毛豆的營養(yǎng)價值可以與肉類媲美啊。花生，又有很好的預(yù)防冠心病和心腦血管疾病的發(fā)生，它還還有葉酸，膳食纖維，能夠起到保護(hù)心臟的作用，因為毛豆的礦物質(zhì)他糖類蛋白質(zhì)的含量非常豐富，所以其它的營養(yǎng)價值也非常高，以上就是煮花生和毛豆的做法，希望能夠幫助到你!
花生是我們在熟悉不過的食物了，而花生的食用方法同樣也很多，直接水煮是比較方便的一種方式，而且水煮花生也可以適當(dāng)?shù)姆湃敫鞣N調(diào)味料，如八角，桂皮，鹽調(diào)味。
做法一
1、把配料與花生放入1000毫升冷水中一起煮;
2、中火燒開，小火慢煮;
3、20分鐘后加入鹽再煮10分鐘;
4、最后用大火收汁，熟花生在鍋中燜一會兒;
5、盛起裝盤，當(dāng)零食下啤酒都行。
做法二
原料：2斤花生， 2個八角，2勺鹽，1塊桂皮。
1.花生用水清洗干凈，洗到?jīng)]有泥沙沉淀為止。
2.用拇指和食指輕輕按花生前面的一頭，使花生殼裂開一個小口子。依次把所有的花生都按開一個小口子，這樣煮的時候比較容易入味兒。
3.把處理好的花生，倒進(jìn)高壓鍋里面。
4.加水進(jìn)去，水和花生的比例1：1就可以。
5.放入一塊桂皮，兩個八角(喜歡口味重的，家里有什么香料都可以放點(diǎn)進(jìn)去，喜歡辣的可以放幾個干辣椒一起煮)。
6.放入4勺鹽，大概20克。一斤花生10克鹽比較合適。
7.用鏟子把花生攪拌一下，使鹽與花生混合的比較均勻。
8.蓋上蓋子煮20分鐘，煮熟后不要馬上開鍋蓋，要再燜半小時再開鍋蓋。
9.把花生撈出來，控水，就可以吃了。剩下的繼續(xù)泡在汁里面，泡的時候越長越入味。
在花生的諸多吃法中以煮為最佳。水煮花生是花生最簡單、最科學(xué)的吃法，它能完好的保存花生的營養(yǎng)成分，而且味道非常鮮美。水煮花生的做法雖然很簡單，但是要煮的入味兒還是要有小竅門的。只要掌握一點(diǎn)，就可以在短時間內(nèi)，做出很入味﹑純正的農(nóng)家花生的味道。
花生頓豬蹄其實功效價值是比較多的，因為可以起到很好的生津止咳清熱解暑的功效，而且花生當(dāng)中富含膠原蛋白，對于女性來說，它也是美容的高手，可以讓皮膚變得更加的光滑，有彈性。
1、豬蹄又叫豬腳、豬手。豬蹄營養(yǎng)豐富，味道可口。它不僅是常用菜肴，而且還是滋補(bǔ)佳品。
2、豬蹄能補(bǔ)血、通乳、健腰腳、托瘡，適合腰腳酸軟無力、癰疽瘡毒久潰不愈的人食用。豬蹄湯還具有催乳作用，對于哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用。
3、花生含有多種營養(yǎng)?；ㄉ胸S富的維生素B2，多吃一些花生，有助于防治唇裂、眼睛發(fā)紅發(fā)癢、脂溢性皮炎等多種疾病。此外，花生含有的維生素E和鋅，不但能增強(qiáng)記憶、抗老化、延緩腦功能衰退，而且還能滋潤皮膚。
4、豬蹄是美容“圣品”，豬蹄中富含膠原蛋白質(zhì)和彈性蛋白，具有改善人的皮膚組織細(xì)胞貯水功能，使皮膚不易皺縮。彈性蛋白可使皮膚保持彈性，常食之可減少皮膚皺紋，延緩皮膚細(xì)胞的衰老，使皮膚光澤，柔潤細(xì)膩。
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