鮮枸杞能吃嗎？
枸杞養(yǎng)生。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩(shī)句或名言，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“鮮枸杞能吃嗎？”，希望能為您提供更多的參考。
枸杞是寧夏的特產(chǎn)，枸杞有補(bǔ)腎的作用，所以很多人用枸杞來(lái)泡酒或是熬湯，甚至是做成枸杞茶來(lái)喝，枸杞的好處很多，但是新鮮的枸杞怎么吃呢？能不能吃？
枸杞是一味非常好的中藥材，藥用價(jià)值很高，枸杞子的吃法有很多，對(duì)人體非常有好處，可以保護(hù)人體肝臟，同時(shí)還可以達(dá)到明目的功效，新鮮枸杞子含有大量的胡蘿卜素，和多種氨基酸可以預(yù)防一些身體疾病，枸杞子雖好，但是患有糖尿病的患者要謹(jǐn)慎食用。
新鮮的枸杞子能吃嗎
關(guān)于新鮮的枸杞能不能吃，大多數(shù)網(wǎng)友的看法是認(rèn)為可以吃，不過(guò)新鮮的枸杞子味道沒有干枸杞來(lái)得好，所以有網(wǎng)友表示“新鮮枸杞的味道不敢恭維”，不過(guò)也有網(wǎng)友建議“新鮮的枸杞直接用來(lái)煮水喝最好”。
不過(guò)也有網(wǎng)友表示，新鮮的枸杞不太適合直接吃，因?yàn)殍坭诫m然對(duì)人體很有好處，但是鮮枸杞?jīng)]有經(jīng)過(guò)加工與處理，直接吃了可能會(huì)對(duì)人體造成傷害。
目前對(duì)于新鮮的枸杞子能不能吃，專家沒有給出一個(gè)明確的答案，“第一個(gè)吃螃蟹的人”，以免身體出現(xiàn)不適的癥狀。
什么人最適合吃枸杞
最適合吃枸杞的是體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長(zhǎng)期堅(jiān)持，每天吃一點(diǎn)，才能見效。脾胃虛弱有寒濕、泄瀉者；外感熱邪時(shí)等都不能吃枸杞子，否則會(huì)雪上加霜。枸杞子溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。www.cndadi.net
枸杞一年四季皆可服用
枸杞一年四季皆可服用，春天，萬(wàn)物復(fù)蘇，人體陽(yáng)氣漸漸升發(fā)。枸杞味甘平補(bǔ)，春季可以單獨(dú)服用，也可與味甘微溫之品同時(shí)服用，助人陽(yáng)氣生發(fā)，比如說(shuō)黃芪等。
夏季宜泡茶，但以下午泡飲為佳，可以改善體質(zhì)，利于睡眠。但要注意的是，枸杞泡茶不宜與綠茶搭配，適合與貢菊、金銀花、胖大海和冰糖一起泡，用眼過(guò)度的電腦族尤其適合。
夏日炎炎，人們總是渴望一壺甘涼的茶水消除暑熱，枸杞子味甘，如果配伍菊花、金銀花等，飲用后感覺心曠神怡。尤其是與菊花配伍，可以滋陰明目，清除肝火。
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在人們的日常生活飲食當(dāng)中如果食用了一些涼性的食物或者飲用了一些冷飲都可能造成自身出現(xiàn)咳嗽的情況，很多患者在自身出現(xiàn)了咳嗽這種疾病之后都要非常的注意自身的飲食，避免自身的疾病情況加重，有一些患者想要知道咳嗽期間是否可以食用枸杞這種食物。那么，咳嗽能吃枸杞嗎?
第一，咳嗽能吃枸杞嗎?古代醫(yī)學(xué)經(jīng)典這樣說(shuō)，枸杞【功 效】：補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目，補(bǔ)血安神，生津止渴，潤(rùn)肺止咳。
【主 治】：肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)對(duì)枸杞非常重視，做了大量的研究工作，現(xiàn)在研究證實(shí)，枸杞具有十六大功效，其中有一條是提高呼吸道抗病能力：枸杞富含胡蘿卜素，在人體內(nèi)能轉(zhuǎn)化成維生素A，具有維持上皮組織正常生長(zhǎng)與分化的功能，量充足時(shí)可預(yù)防鼻、咽、喉和其他呼吸道感染，提高呼吸道抗病能力。特別提醒：枸杞是非常安全的食物，本身不含任何毒素，是衛(wèi)計(jì)委批準(zhǔn)的藥食同源食物，養(yǎng)生價(jià)值極高，適合人類長(zhǎng)期服用。遺憾的是，出于利益驅(qū)使，大部分枸杞在種植過(guò)程中亂施農(nóng)藥化肥、除草劑、染色浸泡 、加上環(huán)境污染、重金屬超標(biāo)等因素，人為的造出了“毒枸杞”，簡(jiǎn)直是暴殄天物，令人痛心。零農(nóng)殘高品質(zhì)枸杞，其種植成本是其他枸杞的三倍以上，售價(jià)也相對(duì)較高，選購(gòu)的時(shí)候一定要注意這兩點(diǎn)，否則不但起不到養(yǎng)生效果，反而吃出一身毛病
第二，如果是咳嗽痰比較多的話,建議還是先別喝,不過(guò)因?yàn)楦忻翱人灾?人的消化和吸收能力比較差,建議還是先別進(jìn)食滋補(bǔ)的滋膩的食物為好,因?yàn)榧t棗在中醫(yī)講是一種補(bǔ)益氣血的食物,枸杞也是補(bǔ)肝腎的.意見建議:建議先不要喝,等感冒完全好了之后再吃,現(xiàn)在秋冬季節(jié),空氣比較干燥,平時(shí)還是注意多喝水,房間的空氣不能太干燥.平時(shí)少吃煎炸油膩辛辣上火的食物.生活護(hù)理:最近不要吃補(bǔ)品,也不能吃太甜的食物,像白糖,巧克力,餅干等,所以建議你的紅棗枸杞茶等咳嗽好了,可以吃,咳嗽能吃枸杞嗎?分兩種情況，一是如果是呼吸道感染引起的咳嗽，不可以吃枸杞，會(huì)加重炎癥;二是如果是由于肺腎兩虛型支氣管哮喘型咳嗽可以吃枸杞。吃枸杞有補(bǔ)腎、養(yǎng)顏、美白的功效，適宜身體健康時(shí)食用，如身體有炎癥時(shí)，就不要吃，枸杞屬補(bǔ)，會(huì)加重炎癥的發(fā)作。
枸杞對(duì)人體好處很多，但是很多人不太會(huì)注意枸杞飲食的講究，枸杞是不能空腹吃的，同時(shí)， 最適合吃枸杞子的是體質(zhì)虛弱，抵抗力差的人。而且，一定要長(zhǎng)期堅(jiān)持，每天吃一點(diǎn)，才能見效。枸杞還有很多功效，還有一些飲食的禁忌，相信大家都不是很了解，那么，我們就一起來(lái)看看吧。
早上吃枸杞子前，應(yīng)該先空腹喝一杯溫開水，稱之為“洗肚腸”，然后吃一大匙已蒸熟的枸杞子。
枸杞子是補(bǔ)腎明目，長(zhǎng)期堅(jiān)持食它，不害傷風(fēng)感冒。飲食健康網(wǎng)提醒您: 不宜空腹喝枸杞水。
枸杞，包括枸杞葉和枸杞根(地骨皮)，有極其顯著的降血糖作用，空腹勿用。如大量服用后出現(xiàn)低血糖癥狀(手腳無(wú)力，饑餓感之類)，應(yīng)迅速補(bǔ)充糖份，否則嚴(yán)重可以暈倒甚至致命。
另外，注意膳食平衡，任何滋補(bǔ)品都不要過(guò)量食用,枸杞子也不例外.請(qǐng)看枸杞子的副作用。
現(xiàn)代飲食與健康發(fā)現(xiàn)，枸杞至少含有：以甜菜堿為主的5種生物堿，數(shù)十種甾醇類化合物，16種微量元素，多種維生素，(胡蘿卜素幾乎是所有食品中含量最高的)，3種脂肪酸，16種氨基酸。大量的水溶性多糖。
天然的β胡蘿卜素能抗老、抗癌及預(yù)防日照皮膚損傷。科學(xué)家認(rèn)定，自由基是人體代謝產(chǎn)生的惰性因子，是機(jī)體老化及癌變的活性劑。而β胡蘿卜素能消滅清除自由基的惡性作用。
因而是延緩衰老的一種較為理想的飲食因素?？蒲凶C明，飲食中如含有大量的胡蘿卜素，則某些發(fā)病率可大為降低，尤其是口腔、肺、列腺、皮膚和等。同時(shí)β胡蘿卜素還可增強(qiáng)人體免疫系統(tǒng)功能。
枸杞子的功效與作用顯著，天天喝枸杞水，活到兩百歲。李清云(1677-1933)壽享256年，是清末民初的中醫(yī)者，他認(rèn)自己健康長(zhǎng)壽的原因有三：一長(zhǎng)期素食，二心靜、開朗，三常年將枸杞煮水當(dāng)茶飲。
一般來(lái)說(shuō),健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比較合適;如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右。現(xiàn)在，很多關(guān)于枸杞子毒性的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，枸杞子是非常安全的健康飲食品，里面不含任何毒素，可以長(zhǎng)期食用。
近年來(lái)，隨著人們對(duì)健康意識(shí)的加強(qiáng)，越來(lái)越多的人更加注重養(yǎng)身保健。所謂藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，因此更多的人傾向于食療養(yǎng)生法。在日常生活中，枸杞是大家所熟知的一種常見植物之一，枸杞具有多種功效，最典型的就有預(yù)防動(dòng)脈硬化防止老化等功效。
枸杞對(duì)大家來(lái)說(shuō)都不陌生，從泡茶、煲湯、榨豆?jié){可謂眾人皆知。但是相信很多人對(duì)枸杞葉子就了解不多了。枸杞主要由三個(gè)部分構(gòu)成：枸杞葉、枸杞、枸杞根。那么，枸杞葉子和枸杞根能食用嗎?是否會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生副作用呢?
枸杞葉富含甜菜堿、蘆丁以及多種氨基酸和微量元素等。常飲枸杞葉茶具有養(yǎng)肝明目、軟化血管等保健功效。
枸杞葉(6張)枸杞葉為茄科植物枸杞或?qū)幭蔫坭降哪矍o葉。枸杞屬灌木或大灌木，葉互生或數(shù)片叢生;葉片卵狀菱形至卵狀披針形，長(zhǎng)2～6厘米，寬0.6～2.5厘米，先端尖或鈍，基部狹楔形，全緣，兩面均無(wú)毛。落葉灌木，植株較矮小，高1m左右。蔓生，莖干較細(xì)，外皮灰色，具短棘，生于葉腋，長(zhǎng)約0.5-2cm。葉片稍小，卵形、卵狀鞭形、長(zhǎng)橢圓形或卵狀披針形，長(zhǎng)2-7cm，寬0.5-2.5cm，先端尖或鈍，基部狹楔形，全緣，兩面均無(wú)毛?；ㄗ仙?，邊緣具密緣毛;花萼鐘狀，3-5裂;花冠管產(chǎn)和裂片等長(zhǎng)，管之下部急縮，然后向上擴(kuò)大成漏斗狀，管部和裂片均較寬;雄蕊5，著生花冠內(nèi)，稍短于花冠，花花丁字形著生，花絲通常伸出。漿果卵形或長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)10-15mm，直徑4-8mm，種子黃色?；ㄆ?-9月，果期7-10月。
生長(zhǎng)習(xí)性：生于溝岸,山坡,灌溉地埂和水渠邊等處,野生和栽培均有?，F(xiàn)在市場(chǎng)里面的枸杞多為人工種植。
地理分布：分布于華北、西北等地。其他地區(qū)也有栽培。
藥用價(jià)值功效：
藥物作用它的藥效十分廣泛，具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效，而將枸杞根煎煮后飲用，能夠降血壓：至于枸杞茶則具有治療體質(zhì)虛寒、性冷感、健胃、肝腎疾病、肺結(jié)核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉發(fā)、口腔炎、護(hù)膚等各種。但是，由于枸杞葉溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，患有高血壓、性情太過(guò)急躁的人，或平日大量攝取肉類導(dǎo)致面泛紅光的老饕們最好不要食用。相反地，若是體質(zhì)虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。
以上幾點(diǎn)就是關(guān)于枸杞葉的簡(jiǎn)單介紹，通過(guò)以上的簡(jiǎn)單介紹相信大家對(duì)枸杞葉能吃嗎這個(gè)疑問(wèn)已經(jīng)有了答案和認(rèn)識(shí)。枸杞可謂全身都是寶，枸杞根還能作為藥材食用，枸杞葉子不僅可以用來(lái)泡茶，同時(shí)還具有養(yǎng)生的功效。因此枸杞葉子可以吃，而且沒有副作用。
現(xiàn)在很多人都喜歡吃枸杞，它的養(yǎng)生價(jià)值是很高的，能夠美容養(yǎng)顏，還能夠讓人長(zhǎng)壽，而且小孩子也適合吃，潤(rùn)肺香菇很好，還能夠保護(hù)孩子的眼睛，預(yù)防近視效果很好。
1、枸杞子是一種具有強(qiáng)韌生命力及精力的植物，非常適合用來(lái)消除疲勞。它能夠促進(jìn)血液循環(huán)、防止動(dòng)脈硬化、還可預(yù)防肝臟內(nèi)脂肪的囤積;再加上枸杞子內(nèi)所含有的各種維他命、必需胺基酸及亞麻油酸全面性地的運(yùn)作，更可以促進(jìn)體內(nèi)的新陳代謝，也能夠防止老化。
2、枸杞孩子是可以吃的，這個(gè)具有潤(rùn)肺的作用的，對(duì)孩子比較好的。這個(gè)沒有在年齡上嚴(yán)格的區(qū)分。枸杞子具有滋補(bǔ)肝腎，益精明目的功效和作用，主要用于虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，內(nèi)熱消渴，血虛萎黃，目昏不明等等癥狀。枸杞有“滋腎、潤(rùn)肺、補(bǔ)肝、明目”的作用，藥理證實(shí)有抗脂肪肝和擬膽堿樣作用，能引起血壓降低、呼吸興奮等，但是任何的東西都是具有兩面性的，適量的吃是有好處的，不建議大量的給孩子吃的。
3、枸杞子可分為三個(gè)部分來(lái)使用：枸杞子葉可用來(lái)泡“枸杞茶”飲用;紅色果實(shí)“枸杞子”可用于做菜或泡茶;枸杞子根又稱為“地骨皮”，一般當(dāng)作藥材使用，因此，實(shí)在稱得上是物盡其用。而且長(zhǎng)期食用枸杞子或飲用枸杞在子茶，也不會(huì)有副作用。
4、它的藥效十分廣泛，具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效，而將枸杞子根煎煮后飲用，能夠降血壓。至于枸杞子茶則具有治療體質(zhì)虛寒、性冷感、健胃、肝腎疾病、肺結(jié)核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉發(fā)、口腔炎、護(hù)膚等各種疾病的功效。但是，由于枸杞子溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，患有高血壓、性情太過(guò)急躁的人，或平日大量攝取肉類導(dǎo)致面泛紅光的老饕們最好不要食用。相反地，若是體質(zhì)虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。在日常生活中，我們常見的枸杞一般都是干枸杞，可以用來(lái)泡水喝，也能夠搭配其他食材烹飪食用，不僅味道香甜，而且具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，以及相應(yīng)的保健功效。適當(dāng)?shù)厥秤描坭?，能夠?qū)θ梭w發(fā)揮積極有效的作用，補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。除了干枸杞外，在枸杞晾曬前剛摘下來(lái)的新鮮枸杞能吃嗎？
實(shí)際上，新鮮枸杞能吃。因?yàn)樵诹罆竦倪^(guò)程中，會(huì)有一部分枸杞的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)由于各種各樣的原因造成損失，從而相比較于干枸杞來(lái)講，新鮮枸杞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。而且，吃起來(lái)的味道更佳香甜可口，生吃味道和口感都比較好。
適量地食用新鮮枸杞，還可以對(duì)女性朋友發(fā)揮很好的養(yǎng)顏效果，能夠延緩人體皮膚衰老的狀態(tài)，讓人體肌膚看起來(lái)更富有彈性。常可洗凈后生吃，或者泡水喝，都能夠?qū)ζ浒l(fā)揮積極有效的作用，其中良好的補(bǔ)氣血還能促進(jìn)人體血液循環(huán)，有利于人體健康發(fā)展。
枸杞是一種滋補(bǔ)的食材，既可以熬粥食用，又能夠燉湯，發(fā)揮其具有的最大貢獻(xiàn)與作用。新鮮的枸杞因?yàn)闆]有經(jīng)過(guò)晾曬處理，在清洗時(shí)為了避免枸杞表面的殘留物質(zhì)對(duì)人體造成的危害，可以用鹽水浸泡清洗，吃起來(lái)更加干凈衛(wèi)生。
因此說(shuō)，新鮮枸杞能吃，但是也要能夠保證新鮮枸杞食用的量，不能貪多，否則對(duì)人體起到不利的作用。因?yàn)樾迈r枸杞的藥用價(jià)值更強(qiáng)，其上火的癥狀也會(huì)出現(xiàn)得更加明顯，若是過(guò)量食用，會(huì)導(dǎo)致人體火氣蓄積在體內(nèi)，甚至引發(fā)人體便秘。
枸杞作為一種常見的食材，其實(shí)在飲食里面也是非常多見的，有朋友會(huì)使用其在菜肴里面，也有朋友會(huì)使用它來(lái)泡水飲用，都是有很好的功效可以發(fā)揮。枸杞對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)也是可以食用的，枸杞對(duì)孕婦有養(yǎng)陰補(bǔ)血和滋補(bǔ)肝腎等作用，但是烹煮的時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng)。
孕婦可以吃枸杞嗎
枸杞營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，那么孕婦能吃枸杞嗎?孕婦適合食用枸杞，但是枸杞溫?zé)嵘眢w的效果十分強(qiáng)烈，患有高血壓、性情太過(guò)急躁的人，在日常飲食中大量攝取肉類會(huì)導(dǎo)致面泛紅光的人最好不要吃。正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉等孕婦在發(fā)病期間也不宜吃。
枸杞的性味甘平，中醫(yī)認(rèn)為，它既能夠更好的滋補(bǔ)肝腎、益精明目和養(yǎng)血、還能增強(qiáng)人們的免疫力。枸杞里面含有豐富的胡蘿卜素和多種維生素，它們能夠更好的預(yù)防心臟病和癌癥。枸杞有很好的保健藥效，尤其適合體質(zhì)虛弱、抵抗力差的孕婦食用。
需要注意的是，在做菜的時(shí)候加入枸杞子要注意烹調(diào)方法。烹飪枸杞的時(shí)間不能太長(zhǎng)，應(yīng)該在炒菜或者煲湯收尾的時(shí)候放入枸杞，這樣就可以防止大量營(yíng)養(yǎng)成分流失。枸杞也不適宜長(zhǎng)時(shí)間地清洗，如果長(zhǎng)時(shí)間清洗的話就會(huì)讓它里面的營(yíng)養(yǎng)成分流失，建議在溫水里稍洗一下就可以了。任何滋補(bǔ)品都不能過(guò)量食用，枸杞也不例外，一般來(lái)說(shuō)，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適。
枸杞的功效與作用
枸杞子性平味甘，入肝、腎經(jīng)，具有養(yǎng)陰補(bǔ)血、滋補(bǔ)肝腎、益精明目的功效，常用于治療肝腎虛損、精血不足所致的腰膝酸軟、頭暈、耳鳴、遺精等癥，對(duì)肝腎不足、精血不能上濟(jì)于目所致的眼目昏花、視力減退等癥療效尤佳。
現(xiàn)代藥理研究表明，枸杞含有胡蘿卜素、甜菜堿、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、磷、鐵等成分，具有增強(qiáng)白細(xì)胞活性、抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積、促進(jìn)肝細(xì)胞新生的作用，對(duì)慢性肝炎、中心性視網(wǎng)膜炎、視神經(jīng)萎縮等療效顯著，還可降血壓、降血糖、降血脂。
野生枸杞當(dāng)然能吃，野生枸杞吃了對(duì)不僅美顏而且還保健。野生枸杞吃了可以明目、面色紅潤(rùn)、延緩衰老、降血壓血糖、對(duì)肝臟特別好還潤(rùn)肺。雖然野生枸杞從古至今是一種極其好的補(bǔ)品，但是高血壓和虛寒的人最好不要服用，以免發(fā)生腹瀉等不適癥狀。野生枸杞每日攝入不宜過(guò)多，10粒左右效果最佳。在平時(shí)可以用野生枸杞來(lái)燉湯，煮粥和泡水喝都是很不錯(cuò)的方法。
野生黑枸杞的食用方法
成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適，也可以根據(jù)自己服用狀況增減數(shù)量，達(dá)到效果最佳為止;既可以放在嘴中嚼著吃，也可泡水喝。一定要長(zhǎng)期堅(jiān)持，每天吃一點(diǎn)，才能見效。
野生黑枸杞的適宜人群
最適合吃黑枸杞的是體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長(zhǎng)期堅(jiān)持，每天吃一點(diǎn)，才能見效。
不是所有的人都適合服用的。由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。
1.由于黑枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，患有高血壓、性情太過(guò)急躁的人，或平日大量攝取肉類導(dǎo)致面泛紅光的最好不要食用。
2.黑枸杞子可滋補(bǔ)肝腎，但肝腎不虛也就沒有必要服。凡身體健康無(wú)虛證者，不宜應(yīng)用，邪實(shí)而正氣不虛者，不宜亂用補(bǔ)虛藥，以防閉門留寇。
3.虛寒的人服用會(huì)有滑脫泄瀉之弊，有內(nèi)熱未清慎用。
4.有的人黑枸杞子吃太多造成眼睛紅紅脹脹不舒服，視力模糊。所以說(shuō)，枸杞子不可常吃，是藥三分毒。
三聯(lián)小編總結(jié)：野生枸杞能吃嗎?是的，野生的枸杞也是可以食用的，也是具有較高的藥用價(jià)值的，但是，一定要適量食用，以免吃多了上火。
大家在家里或是在超市里應(yīng)該常見到枸杞這種物品，因?yàn)殍坭阶鳛橐环N常見的滋補(bǔ)藥品它的價(jià)格也比較便宜，所以受到很多人的歡迎。而在吃枸杞的時(shí)候，一般都是吃的枸杞的果實(shí)，其實(shí)枸杞是一種全身都是寶的植物。特別是枸杞長(zhǎng)出來(lái)時(shí)剛發(fā)出來(lái)的芽，也被很多人拿來(lái)泡茶喝，但是有些人還是有所疑問(wèn)枸杞芽能吃嗎？
枸杞芽經(jīng)不同工藝做出的菜不同，分涼拌、清炒和煲湯。在制作的過(guò)程中可加些其它食材、以達(dá)到色澤和口感豐富。
營(yíng)養(yǎng)成分
科學(xué)家檢測(cè)枸杞芽發(fā)現(xiàn)，每100克含能量832千焦耳、蛋白質(zhì)40.78克、脂肪2.686克、碳水化合物2.796克、膳食纖維9.8888克、硫胺素0.266毫克、核黃素0.0828毫克、抗壞血酸0.0146毫克、維生素E2.99毫克，鉀10.4毫克、鈉10毫克、鈣1300毫克、鎂4.35毫克、鐵36毫克、鋅12.4毫克、磷498毫克、硒0.14微克，氨基酸總量0.43克，還含有多酚類、生物黃銅等成分，檢測(cè)顯示枸杞芽每克含維生素B5 0.3312毫克、維生素B11 0.0115毫克、兒茶素（C）1.39毫克、表兒茶素（EC）9.16毫克、沒食子兒茶素（GC）0.99毫克、表沒食子兒茶素（EGC）18.34毫克、兒茶素沒食子酸酯（CG）0.11毫克、表兒茶素沒食子酸酯（ECG）6.36毫克、沒食子兒茶素沒食子酸酯（GCG）0.47毫克、表沒食子兒茶素沒食子酸酯（EGCG）33.82毫克、總黃酮24.911毫克。
生產(chǎn)制作
清明節(jié)前后一周左右時(shí)間，采摘枸杞芽尖端3cm-4cm，經(jīng)挑選-清洗-殺青/翻炒-調(diào)味等流程，在此過(guò)程中可加些胡蘿卜，可豐富菜品的口味和營(yíng)養(yǎng)。
涼拌枸杞芽：枸杞芽500g，洗凈后放入開水焯熟，切碎，加香油、生抽醬油、醋適量，涼拌了吃。清熱生津止渴。
清炒枸杞芽：枸杞芽250g、白菜100g，將枸杞芽、白菜洗凈，切段，鍋中放適量素油燒熱后，下蔥姜炒香，而后下枸杞芽、白菜，炒至熟后，加食鹽等調(diào)味品適量食用。清熱宣肺、潤(rùn)腸通便。
主要功效
中醫(yī)認(rèn)為，枸杞芽味甘微苦，性涼，入肝、脾、腎經(jīng)，具有補(bǔ)虛益精、清熱祛風(fēng)、養(yǎng)肝明目、生津止渴的功效，適用于肝腎陰虛或肝熱所致的虛勞腰痛、障翳夜盲、目赤澀痛、崩漏帶下、發(fā)熱煩渴、熱毒瘡腫等癥。[1]枸杞芽菜具有清熱解毒的功效，主治由熱毒引起的面紅目赤、煩躁不安、口舌生瘡、臉上長(zhǎng)大而密的痘，舌苔發(fā)黃、便秘等癥。在《紅樓夢(mèng)》中就寫到薛寶釵喜吃“油鹽炒枸杞芽”，也是大觀園姑娘們的美容菜。
枸杞的藥用價(jià)值在近年來(lái)逐漸得到了證實(shí)和廣泛認(rèn)可。中醫(yī)上認(rèn)為，枸杞是一種性溫味甘的藥材，常用于治療腎虛、氣血不足等癥，有滋陰補(bǔ)腎、強(qiáng)身健體的特殊功效。那么對(duì)于腎病患者來(lái)說(shuō)，腎炎能吃枸杞嗎?一起來(lái)看一下。
腎病患者服用枸杞也應(yīng)謹(jǐn)慎。專家建議腎病患者不要經(jīng)常服用，因?yàn)殍坭阶与m具有補(bǔ)血的作用，也有可能引起虛火上炎，腎病患者少量服用是可以的。
腎臟的生理功能主要是排泄代謝產(chǎn)物及調(diào)節(jié)水、電解質(zhì)和酸堿平衡，分泌多種活性物質(zhì)，維持機(jī)體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定，以保證機(jī)體的正常生理功能。腎炎是由免疫介導(dǎo)的、炎癥介質(zhì)(如補(bǔ)體、細(xì)胞因子、活性氧等)參與的，最后導(dǎo)致腎固有組織發(fā)生炎性改變，引起不同程度腎功能減退的一組腎臟疾病，可由多種病因引起。在慢性過(guò)程中也有非免疫、非炎癥機(jī)制參與。
枸杞性甘、平，歸肝腎經(jīng)，具有滋補(bǔ)肝腎，養(yǎng)肝明目的功效，常與熟地、菊花、山藥、山萸肉等藥同用。枸杞全身都是寶，枸杞子能補(bǔ)虛生精，用來(lái)入藥或泡茶、泡酒、燉湯，如能經(jīng)常飲用，便可強(qiáng)身健體。枸杞的葉、花、根也都是上等的美食及補(bǔ)品?，F(xiàn)代的醫(yī)學(xué)研究顯示，它含有胡蘿卜素、甜菜堿、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、磷、鐵等，具有能夠增加白細(xì)胞的活性、促進(jìn)肝細(xì)胞新生的藥理作用，還可降血壓、降血糖、血脂。
女性在經(jīng)期的時(shí)候有很多需要注意的地方，畢竟這個(gè)時(shí)候身體抵抗力差，很多細(xì)節(jié)都有可能對(duì)健康狀況產(chǎn)生影響，特別是在飲食方面，不當(dāng)?shù)娘嬍成踔習(xí)?dǎo)致痛經(jīng)發(fā)生，危害性很大。鮮棗不僅好吃，還有補(bǔ)血的功能，但能不能吃是很多女性關(guān)心的問(wèn)題。那么，來(lái)月經(jīng)能吃鮮棗嗎?下面咱們就來(lái)看看吧。
月經(jīng)是生理上的循環(huán)周期，發(fā)生在一些具有生育能力的女性人類與其他人科動(dòng)物之間，出血的時(shí)間一般為2-7天，每一次月經(jīng)出血總量為30-50ml，引起機(jī)體經(jīng)常性地失血。月經(jīng)前、后吃紅棗的好處
紅棗大家都知道是當(dāng)之無(wú)愧的補(bǔ)血圣品，《齊民要術(shù)》所論的42種果品中，棗居首位，與桃、李、杏、栗并稱為五果。紅棗性溫味甘，具有補(bǔ)益脾胃、調(diào)和藥性、養(yǎng)血寧神的功效，是中藥處方的常用之品。紅棗對(duì)于經(jīng)血過(guò)多而引起貧血的女性有幫助，可改善怕冷、蒼白和手腳冰冷的現(xiàn)象。而且紅棗性質(zhì)平和，無(wú)論在月經(jīng)前或后，都可飲用。
月經(jīng)期間不可以吃紅棗的人1、濕重的女性月經(jīng)期間不適合吃紅棗，濕重的女性在月經(jīng)期間會(huì)表現(xiàn)眼睛、手腳都略微浮腫，紅棗含糖較多，經(jīng)常吃紅棗的朋友應(yīng)該知道，吃多紅棗后容易有痰，水濕積于體內(nèi)，會(huì)加重水腫的情況。所以這類女性注意經(jīng)期不要吃紅棗，當(dāng)然經(jīng)前或后可以吃，來(lái)補(bǔ)血!
2、體質(zhì)燥熱的女性經(jīng)期不宜吃紅棗，紅棗本身具有補(bǔ)血的療效，體質(zhì)燥熱的女性往往血液循環(huán)較快，經(jīng)期吃紅棗有可能會(huì)造成經(jīng)血過(guò)多，因此建議經(jīng)期不要吃紅棗。
3、易腹脹的女性經(jīng)期不宜吃紅棗，以免生濕積滯，紅棗吃多脹風(fēng)情況越無(wú)法改善。
月經(jīng)期間能吃紅棗的人
1、無(wú)以上情況的女性月經(jīng)期間可以吃紅棗，最好以紅糖、生姜配合食用，做法：1.將大棗洗凈，撕開放入杯中。2.將姜切成薄片，或者細(xì)末也放入杯中。3.往杯中倒入一勺紅糖，然后加入開水沖泡即可。
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