煮花生毛豆的做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”隨著社會的進步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供煮花生毛豆的做法有哪些，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
毛豆具有植物之中的肉類的美稱，因為它含有豐富的蛋白質(zhì)，是人們蛋白質(zhì)的主要來源之一。另外毛豆還有較多的水分，蛋白質(zhì)，脂肪含量略低，還有許多氨基酸、糖類、粗纖維、等?；ㄉ且环N高營養(yǎng)的食品，它由蛋白質(zhì)，脂肪，維生素，鈣和鐵，能夠有效地防止心腦血管疾病的發(fā)生，可以增加人體的纖維蛋白。
1)先將毛豆洗凈，用剪刀剪去毛豆兩邊的角角。
2)燒一鍋水，水中放入：花椒，八角，桂皮，小茴香.....(看你自己的喜好吧，另外，還可以把調(diào)料放入方便盒中煮)
3)水開后，將毛豆倒入沸水中。
4)待水再次變沸后，煮兩分鐘(就兩分鐘哦，千萬不要多!)
5)關(guān)火!放鹽!
6)蓋上蓋子，用水的溫度悶熟就可以了。(如果你使用的是電磁爐，一定要移開爐子哦～～～)
先把買來的花生米用熱水泡開，如果所泡的時間較短的話那么最好用熱水沖泡，如果時間較長的話就可以用涼水來做。用熱水的好處就是能夠很快的把花生米的顏色泡去。
等泡開花生之后，然后把水放入鍋內(nèi)加熱，這個過程當中你可以加入花生，鹽，花椒，八角，燒沸，然后再用小火煮，直至花生顆粒飽滿為佳。
在為燒熱過程中你可以嘗試去嘗一下花生的煮熟程度，咸淡。如果為了好看，可以把鹽最后加入，這樣可以使花生的顏色好看一些，但是如果想吃咸味的人就不能夠滿足了
撈出后請不要把煮花生的水倒掉，這樣可以保證花生的潤濕和飽滿，以及口味
毛豆的營養(yǎng)價值可以與肉類媲美啊。花生，又有很好的預(yù)防冠心病和心腦血管疾病的發(fā)生，它還還有葉酸，膳食纖維，能夠起到保護心臟的作用，因為毛豆的礦物質(zhì)他糖類蛋白質(zhì)的含量非常豐富，所以其它的營養(yǎng)價值也非常高，以上就是煮花生和毛豆的做法，希望能夠幫助到你!
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毛豆是常見的一種食材，特別在喝酒的時候，許多朋友都喜歡配上毛豆，口感更佳。鹽煮毛豆是毛豆常見的一種做法，比較原始，但是味道口感也是很好的，有些朋友就是喜歡這樣原始的味道。
鹽煮毛豆是一道私房、家常菜，主要食材為毛豆、大蔥、姜、鹽等。鹽煮毛豆口味咸鮮，適合各類人群。毛豆營養(yǎng)豐富均衡，含有有益的活性成分，脂肪含量明顯高于其它種類的蔬菜，但其中多以不飽和脂肪酸為主，如人體必需的亞油酸和亞麻酸，它們可以改善脂肪代謝，有助于降低人體中甘油三酯和膽固醇。毛豆中的卵磷脂有助于改善大腦的記憶力和智力水平。
主料：毛豆 八角 花椒 小茴香 鹽 水
制作步驟：
1、毛豆洗凈后用剪刀剪掉兩頭，這樣會更入味。
2、八角、花椒、小茴香，放調(diào)料盒內(nèi)。
3、鍋內(nèi)放毛豆、鹽和水，下入調(diào)料盒同煮。
4、開蓋兒中火煮10分鐘左右關(guān)火即可。
小貼士：
喜歡豆子面的，可以適當煮的時間長點，喜歡味道濃的，可以繼續(xù)浸泡些時間再吃，喜歡脆的，這個時間就可以了。
花生煮毛豆是日常生活中十分常見的美味小吃，不僅口感好，而且兩者其中含有大量的微量元素，非常受到大眾的喜愛，而花生煮毛豆的方法簡單，加入不同的佐料會呈現(xiàn)出不一樣的口感和風味，而花生毛豆煮入味也需要掌握一些技巧，可以在煮之前將花生和毛豆洗凈先進行腌制后再煮即可。
花生毛豆怎么煮入味?
煮花生、毛豆巧入味
煮花生：
1、將花生用清水反復(fù)沖洗干凈;
2、將蔥、姜、花椒、大料放入鍋中，放入花生;
3、倒入適量清水沒過花生，倒入足量的鹽，大火煮開，小火繼續(xù)煮30～40分。關(guān)火繼續(xù)腌制2 h放涼即可食用，或放入冰箱冷藏后食用。
制作提示：
1、如果想讓花生更快入味，可以將花生捏開小口，不過那樣太麻煩，煮30 min再腌制2 h就足夠入味了，這種方法絕對是最家常的;
2、蔥、姜、花椒、大料的用量不要太多，以免奪了花生的原味，鹽要適量多放一些，也可以加入一點桂皮，其實如果什么調(diào)料都不放，只放鹽也可以，依個人喜好吧;
3、水量不宜過多，否則會沖淡了調(diào)料的味兒。
煮毛豆：
1、鍋中放入適量蔥、姜、花椒、大料，少許油，足量鹽，倒入清水;2. 水沸后放入毛豆開蓋煮5分，關(guān)火繼續(xù)燜熟，腌制2 h入味或冷藏后食用即可。
制作提示：
1、放入少許油、開蓋煮可以更好保持毛豆的青翠;
2、 如果想要毛豆顏色翠綠一些，不能煮時間太長，5分即可。如果喜歡更軟爛的話，可以多煮一會兒。把毛豆跟花生一起煮，也是最家常的做法;
3、 如果煮得時間短想更快入味，可將毛豆的兩邊剪去，雖然太麻煩了，但腌制2 h就可以入味了。
煮花生其實就是我們所說的水煮花生，但是水煮花生想要更好吃，那么也需要放一些調(diào)料，這樣煮出來的水煮花生才讓你欲罷不能，那么水煮花生要怎么煮才更美味呢？可以看看下面為大家介紹的水煮花生的一些材料和調(diào)味料使用。
水煮花生的調(diào)味料，包括新鮮的花生、花椒、八角、香葉、干辣椒、鹽等，這些花生要反復(fù)清洗干凈之，如果可以的話可將花生每個按開一個口，這樣在烹煮時會更加的入味，然后在鍋中倒入水，放入花生、花椒、八角、干辣椒、香葉、鹽等這些調(diào)味料，大火煮開之后轉(zhuǎn)成中火再煮半個小時，再開鍋進行攪拌，燜煮一個小時，這樣吃起來味道會更好。
花生可以說是最常見的一種食物了，而且食用花生其實養(yǎng)生保健功效也比較高，有很好的藥用價值，花生中含有大量的亞油酸，能夠幫助人體促使膽固醇分解，以及膽汁酸排出體外，預(yù)防多種心腦血管疾病的發(fā)生，同時還可以起到很好的延緩衰老的功效，尤其是花生中的鋅元素可以，促使大腦發(fā)育提高記憶力。
對兒童而言，吃花生，花生中的鈣質(zhì)含量也比較高，能夠促進兒童骨骼的發(fā)育，對防止老年骨骼退行性病變也是比較有利的，所以花生可以說是老少皆宜的一種食物了，尤其是水煮花生。
花生毛豆怎么做才比較好，應(yīng)該注意哪些方法問題，不知道你在生活當中，有沒有關(guān)注過呢？其實對這些美味的食物,我們多去認識和了解，那么就能夠更好地發(fā)揮它本身所含有的各種保健功效,對我們的健康比較有利的，下面就是為大家介紹的花生毛豆的做法。
毛豆清洗幾遍，放入盆中加水，水末過毛豆即可，根據(jù)毛豆多少放鹽，花椒、大料。開火煮至水開，加蓋再煮15--20分鐘（根據(jù)毛豆的多少）即可。
如果不怕麻煩，可以將毛豆駁皮直接煮豆或炒著吃。 花生經(jīng)過清洗后，根據(jù)花生多少放鹽，花椒、大料。開火煮至水開，加蓋再煮20分鐘即可。如果是帶皮的新花生最好是在煮前將花生頭部捏裂一個小裂縫，這樣容易進滋味。
花生和毛豆都是生活當中,我們最容易接觸到的食材,但是如果能夠做到正確的烹飪,那么這些食物對我們的身體健康,以及營養(yǎng)保健自然也是比較有利的，所以大家在生活當中,就可以多去了解這些食物的制作。
花生和毛豆煮起來可以說是很多人愛吃的，尤其是作為下酒菜，倍受人們的寵愛，而且這兩種食物對身體的一些營養(yǎng)補充，也可以達到很好的效果，那么你有具體認識了解過，花生毛豆怎么煮才最好吃嗎，看看下面的方法推薦，和制作的步驟。
1）先將毛豆洗凈，用剪刀剪去毛豆兩邊的角角。
2）燒一鍋水，水中放入：花椒，八角，桂皮，小茴香
3）水開后，將毛豆倒入沸水中。
4）待水再次變沸后，煮兩分鐘（就兩分鐘哦，千萬不要多?。?/p>
5）關(guān)火！放鹽！
6）蓋上蓋子，用水的溫度悶熟就可以了。
先把買來的花生米用熱水泡開，如果所泡的時間較短的話那么最好用熱水沖泡，如果時間較長的話就可以用涼水來做。用熱水的好處就是能夠很快的把花生米的顏色泡去。 等泡開花生之后，然后把水放入鍋內(nèi)加熱，這個過程當中你可以加入花生，鹽，花椒，八角，燒沸，然后再用小火煮，直至花生顆粒飽滿為佳。 在為燒熱過程中你可以嘗試去嘗一下花生的煮熟程度，咸淡。如果為了好看，可以把鹽最后加入，這樣可以使花生的顏色好看一些，但是如果想吃咸味的人就不能夠滿足了 撈出后請不要把煮花生的水倒掉，這樣可以保證花生的潤濕和飽滿，以及口味
以上就是花生煮毛豆的方法步驟分析，通過這些分析介紹之后，那么就希望大家在生活當中，可以為自己動手完成這些美味的食物，這樣就一定能夠給你帶來不一樣的樂趣體驗，而且會讓你吃得更加的安心放心。
豬蹄煮花生是比較常見的一種美食，在制作的時候需要準備的是適量的豬蹄子，可以根據(jù)家人使用的分量來判斷，另外就是準備一些花生和生姜，冬菇，不喜歡吃冬菇的可以放上一些其他的調(diào)料，只要搭配一些蔬菜來緩解油膩就可以了。
做法一
制作食材
豬蹄1只，花生100克，生姜10克，冬菇15克。
鹽8克，雞粉2克，紹酒3克，胡椒粉少許。
制作流程
1、將豬蹄處理干凈，砍成塊，花生仁用溫水泡透，生姜切成片，花生燉豬蹄冬菇去蒂洗凈。2、鍋內(nèi)燒水，待水開后，投入豬蹄，用中火煮盡血水，撈起待用。
3、取燉盅一個，加入豬蹄、花生仁、生姜、冬菇，調(diào)入鹽、雞粉、胡椒粉、紹酒，注入適量清湯，加蓋，燉約2小時后即可食用。[1]
制作要訣
豬蹄的表皮要燒洗干凈，不然會有毛腥味。
做法二
制作食材
【原料】豬蹄500克、花生250克、黃花菜50克、生姜10克、蔥5克。
【調(diào)料】精鹽10克、味精8克、紹酒10毫升。
制作流程
1.豬蹄洗凈斬塊，花生用清水浸透，黃花菜切去頭尾，生姜切片，蔥切段。
2.鍋內(nèi)加水燒開，放入豬蹄稍煮片刻，撈起待用。
3.取燉盅一個，將豬蹄、黃花菜、花生、姜片、蔥段、紹酒一起放入盅內(nèi)，加入清水，用中火燉約3個小時，調(diào)入精鹽、味精即成。
制作貼士
需要指出的是花生炒熟或油炸后，性質(zhì)熱燥，不宜多食。在眾多吃法中花生以燉吃味最佳。這樣既避免營養(yǎng)素的破壞，又具有不溫不火，口感潮潤、入口易爛、易于消化的特點。盡管豬蹄是好東西，但也不宜過量食用，否則，你要擔心體重了。
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