豬蹄燉花生的做法有哪些
春季養(yǎng)生燉品有哪些。
朱德說(shuō)“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)才不能生銹?！鄙钪?，不同年齡的人都開(kāi)始關(guān)注如何養(yǎng)生，健康離不開(kāi)養(yǎng)生，積極的心理離不開(kāi)養(yǎng)生。我們?cè)撛趺催M(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“豬蹄燉花生的做法有哪些”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
豬蹄燉花生這一大食物相信是很多人都比較喜歡吃的吧，因?yàn)樗丝梢越o我們帶來(lái)不一樣的口感之外，其中含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。豬蹄當(dāng)中含有非常豐富的膠原蛋白，可以很好的幫助延年益壽，緩解貧血，四肢乏力的問(wèn)題，而且花生也能過(guò)幫助更好的調(diào)理脾胃健康。但是燉煮的適合要以中火慢燉。
制作食材
【原料】豬蹄500克、花生250克、黃花菜50克、生姜10克、蔥5克。
【調(diào)料】精鹽10克、味精8克、紹酒10毫升。
制作流程
1.豬蹄洗凈斬塊，花生用清水浸透，黃花菜切去頭尾，生姜切片，蔥切段。
2.鍋內(nèi)加水燒開(kāi)，放入豬蹄稍煮片刻，撈起待用。
3.取燉盅一個(gè)，將豬蹄、黃花菜、花生、姜片、蔥段、紹酒一起放入盅內(nèi)，加入清水，用中火燉約3個(gè)小時(shí)，調(diào)入精鹽、味精即成。
制作貼士
需要指出的是花生炒熟或油炸后，性質(zhì)熱燥，不宜多食。在眾多吃法中花生以燉吃味最佳。這樣既避免營(yíng)養(yǎng)素的破壞，又具有不溫不火，口感潮潤(rùn)、入口易爛、易于消化的特點(diǎn)。盡管豬蹄是好東西，但也不宜過(guò)量食用，否則，你要擔(dān)心體重了。
在生活中如果有時(shí)間的話，能夠自己動(dòng)手制作一些美味的食物，可以給你帶來(lái)不一樣的感受，不管是豬蹄還是花生，都是利于我們身體健康的，也可以很好的預(yù)防中老年人骨質(zhì)疏松問(wèn)題，起到很好補(bǔ)氣補(bǔ)血的效果。
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花生燉豬蹄可以說(shuō)是最常見(jiàn)的一種食用方法，也是生活當(dāng)中很多人比較喜歡吃的，還能夠給身體補(bǔ)充很多人體所需要的蛋白質(zhì)、維生素，可以起到很好的美容養(yǎng)顏，補(bǔ)益氣血的效果。而花生也有很好的調(diào)理脾胃健康的效果，現(xiàn)在我們具體認(rèn)識(shí)和了解一下，如何自己在家動(dòng)手完成美味的花生燉豬蹄。
食材準(zhǔn)備
主料：豬蹄、花生仁
輔料：枸杞子、食鹽、雞精、蔥、姜、料酒、胡椒粉適量
制作步驟
1、豬蹄剁小塊放入涼水鍋中焯熟去血沫待用
2、鍋中做開(kāi)水放蔥姜、和焯好的豬蹄大火燒開(kāi)烹入紹酒，改小火燉1小時(shí)
3、開(kāi)蓋放入泡好的花生米，蓋蓋煮約30分鐘
4、加鹽、雞精調(diào)味，最后撒入泡好的枸杞，即可出鍋裝碗
注意事項(xiàng)
1、在煮花生仁時(shí)，最好先泡半天再煮，這樣較容易熟。
2、要花生不變黑，可在水滾后再加入花生，稍煮一下就把水到掉，再重新加水煮，這樣煮出來(lái)的花生就不會(huì)變黑了，
3、最關(guān)鍵的是在做這道菜的時(shí)候千萬(wàn)不要把花生的紅皮剝下，紅皮可是能補(bǔ)血的佳品
如果自己有這個(gè)興趣。對(duì)這些食物比較喜愛(ài)的話，那么當(dāng)然可以按照以上所介紹的方法動(dòng)手去完成，這些美味又營(yíng)養(yǎng)的花生燉豬蹄了，尤其是對(duì)女性朋友而言，這一道食物還能夠幫助自己起到很好的美容養(yǎng)顏效果，有助于產(chǎn)婦下奶。
燉豬蹄花生是一道非常不錯(cuò)的美食，新鮮買回來(lái)的豬蹄，洗干凈以后切成塊，放上花生等材料上鍋進(jìn)行燉煮，大約要等一個(gè)多小時(shí)以后可以把豬蹄做得酥爛可口，而且味道也非常的好，由于豬蹄當(dāng)中含有豐富的膠原蛋白和各種蛋白質(zhì)，包括碳水化合物，可以緩解，皮膚暗瘡，防老防衰，燉豬蹄花生做法有哪些呢，如何做豬蹄好吃呢。
花生燉豬蹄
工藝：原燉
口味：咸鮮味
菜系：其它菜系
功效：補(bǔ)血調(diào)理 貧血調(diào)理 通乳調(diào)理 產(chǎn)后恢復(fù)調(diào)理
主料：豬蹄
輔料：花生仁(生)
調(diào)料：鹽 大蔥 姜 黃酒
1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
熱量2千卡蛋白質(zhì)140.7克脂肪163.9克泛酸0.06毫克碳水化合物45.4克葉酸8.4微克膳食纖維11.46克膽固醇768毫克維生素K1.05微克胡蘿卜素86微克硫胺素1.65毫克核黃素0.68毫克尼克酸42.06毫克鈣227.45毫克磷792.4毫克鉀1毫克鈉4毫克鎂386.45毫克鐵9.06毫克鋅9.78毫克硒31.67微克銅2.31毫克錳2.98毫克
2制作方法
豬蹄洗干凈，從趾縫處剖成兩片，切塊，放沸水氽燙過(guò)，放入沙鍋中。
加入花生、蔥白(切段)、姜(切片)、黃酒及淹過(guò)表面的水，用大火煮沸，撇去浮沫，再改用小火燉到熟爛。
加鹽調(diào)味，略燉即成。
3制作提示
4推薦食用時(shí)間
每日1劑，分頓服。
5營(yíng)養(yǎng)解析
豬蹄：豬蹄中含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，可加速新陳代謝，延緩機(jī)體衰老，并且對(duì)于哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用，另外具通乳脈，滑肌膚、去寒熱、托癰疽、發(fā)瘡毒、抗老防癌之功效，特別適宜于經(jīng)常四肢乏力、兩腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性腦病患者食之?；ㄉ?生)：花生含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，有增強(qiáng)記憶力、抗老化、止血、預(yù)防心腦血管疾病、減少腸癌發(fā)生的作用;其性平，味甘;入牌、肺經(jīng);具有醒牌和胃，潤(rùn)肺化痰，滋養(yǎng)調(diào)氣，清咽止咳之功效。
這一道燉豬蹄花生的功效與做法，想必大家了解差不多了，平時(shí)豬蹄當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)于身體來(lái)說(shuō)可以起到不錯(cuò)的功效，花生當(dāng)中有效的可以幫助平血，身體虛寒起到滋補(bǔ)的作用。
花生頓豬蹄其實(shí)功效價(jià)值是比較多的，因?yàn)榭梢云鸬胶芎玫纳蛑箍惹鍩峤馐畹墓πВ一ㄉ?dāng)中富含膠原蛋白，對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，它也是美容的高手，可以讓皮膚變得更加的光滑，有彈性。
1、豬蹄又叫豬腳、豬手。豬蹄營(yíng)養(yǎng)豐富，味道可口。它不僅是常用菜肴，而且還是滋補(bǔ)佳品。
2、豬蹄能補(bǔ)血、通乳、健腰腳、托瘡，適合腰腳酸軟無(wú)力、癰疽瘡毒久潰不愈的人食用。豬蹄湯還具有催乳作用，對(duì)于哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用。
3、花生含有多種營(yíng)養(yǎng)?；ㄉ胸S富的維生素B2，多吃一些花生，有助于防治唇裂、眼睛發(fā)紅發(fā)癢、脂溢性皮炎等多種疾病。此外，花生含有的維生素E和鋅，不但能增強(qiáng)記憶、抗老化、延緩腦功能衰退，而且還能滋潤(rùn)皮膚。
4、豬蹄是美容“圣品”，豬蹄中富含膠原蛋白質(zhì)和彈性蛋白，具有改善人的皮膚組織細(xì)胞貯水功能，使皮膚不易皺縮。彈性蛋白可使皮膚保持彈性，常食之可減少皮膚皺紋，延緩皮膚細(xì)胞的衰老，使皮膚光澤，柔潤(rùn)細(xì)膩。
豬蹄搭配上花生，堪稱得上這絕妙的美食，平日的生活當(dāng)中，豬蹄不僅僅可以用來(lái)煲湯，還可以用來(lái)炒菜，紅燒豬蹄，清蒸豬蹄的味道也是相當(dāng)不錯(cuò)的，每逢過(guò)年過(guò)節(jié)家家戶戶的餐桌上必少不了的一道菜，那么就是鹵豬蹄，對(duì)于很多剛剛生產(chǎn)過(guò)的產(chǎn)婦元?dú)獯髠坏喇a(chǎn)婦豬蹄燉花生湯來(lái)為大家介紹一下。
健康功效：
豬蹄：補(bǔ)氣、補(bǔ)血、潤(rùn)膚
花生：健脾、化痰、潤(rùn)肺
姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
食材用料：
豬蹄[圖]豬蹄 相克食物
花生[圖]花生 相克食物
枸杞[圖]枸杞 相克食物
蔥[圖]蔥 相克食物
姜[圖]姜 相克食物
鹽
紹酒[圖]紹酒
雞精
胡椒粉[圖]胡椒粉
菜譜做法：
.豬蹄剁小塊放入涼水鍋中焯熟去血沫待用
鍋中做開(kāi)水放蔥姜、和焯好的豬蹄大火燒開(kāi)烹入紹酒，改小火燉1小時(shí)
開(kāi)蓋放入泡好的花生米，蓋蓋煮約30分鐘
.加鹽、雞精調(diào)味，最后撒入泡好的枸杞，即可出鍋裝碗
用手機(jī)看這道菜做法
菜譜小貼士：
小米貼士：想要豐胸的美女大多數(shù)都聽(tīng)說(shuō)過(guò)這道菜，好吃解饞外外帶養(yǎng)顏豐胸，豬蹄富含膠原蛋白，如今這膠原蛋白的身價(jià)可不是一般，其營(yíng)養(yǎng)功效已經(jīng)被那些個(gè)營(yíng)養(yǎng)素專家們炒作成天價(jià)的養(yǎng)顏圣品。
當(dāng)然這道菜中的花生也絕不是陪襯，其富含維生素E，真真是小食材大作用，豐胸的功效不在豬蹄之下，另外就是在煮花生仁時(shí)，最好先泡半天再煮，這樣較容易熟。
要花生不變黑，可在水滾后再加入花生，稍煮一下就把水到掉，再重新加水煮，這樣煮出來(lái)的花生就不會(huì)變黑了，最關(guān)鍵的是在做這道菜的時(shí)候千萬(wàn)不要把花生的紅皮剝下，紅皮可是能補(bǔ)血的佳品。
以上的這一道產(chǎn)婦豬蹄燉花生湯既好喝又美容，特別是很多廣大的胸部扁平的女性來(lái)說(shuō)，有著很不錯(cuò)的滋補(bǔ)功效，豬蹄當(dāng)中富含的膠原蛋白，對(duì)于豐胸來(lái)說(shuō)可以起到很不錯(cuò)的價(jià)值，同時(shí)比起木瓜要好幾倍。
豬蹄我們也常叫做是元蹄或者叫做是豬腳，豬蹄含有豐富的膠原蛋白是美容的佳品，豬蹄有多種做法，我們既可以用豬蹄來(lái)炒菜也可以采用豬蹄來(lái)煮湯，我們可以采用豬蹄搭配上含有豐富植物蛋白的花生來(lái)做成一道燉湯——豬蹄燉花生，豬蹄燉花生不但好吃而且還可以起到很好的養(yǎng)生美容功效。
菜品特色
豬腳富含膠原蛋白，花生富含維生素E，是天然的養(yǎng)顏補(bǔ)品。
做法
做法一
食材準(zhǔn)備
材料：花生100克、豬腳1只
調(diào)料：鹽、姜、糖各少許、醬油4湯匙、酒2湯匙
制作步驟
1、將豬腳洗凈川燙，然后放進(jìn)鍋中炒至微黃色。
2、加入花生、醬油、糖、酒和適量的水。
3、以小火燉煮，燉至豬腳熟透即可。
注意事項(xiàng)
1、在做這道菜的時(shí)候，稍微加入適量的白醋，可以使豬腳更容易酥軟，口感更佳。
2、選用準(zhǔn)備好的炸花生米更適合下酒，如果喜歡花生的香味，可以選用花生醬或者花生粉(可在超市買到)，更香醇。
做法二
食材準(zhǔn)備
主料：豬蹄、花生仁
輔料：枸杞子、食鹽、雞精、蔥、姜、料酒、胡椒粉適量
制作步驟
1、豬蹄剁小塊放入涼水鍋中焯熟去血沫待用
2、鍋中做開(kāi)水放蔥姜、和焯好的豬蹄大火燒開(kāi)烹入紹酒，改小火燉1小時(shí)
3、開(kāi)蓋放入泡好的花生米，蓋蓋煮約30分鐘
4、加鹽、雞精調(diào)味，最后撒入泡好的枸杞，即可出鍋裝碗
注意事項(xiàng)
1、在煮花生仁時(shí)，最好先泡半天再煮，這樣較容易熟。
2、要花生不變黑，可在水滾后再加入花生，稍煮一下就把水到掉，再重新加水煮，這樣煮出來(lái)的花生就不會(huì)變黑了，
3、最關(guān)鍵的是在做這道菜的時(shí)候千萬(wàn)不要把花生的紅皮剝下，紅皮可是能補(bǔ)血的佳品。
在上面的文章里面我們介紹了一道既美味又養(yǎng)生的燉湯——豬蹄燉花生，豬蹄燉花生有多種做法，但是做法都是非常簡(jiǎn)單的，所以我們是可以在家里面自制出豬蹄燉花生來(lái)的。
花生燉豬蹄，其實(shí)就是將花生以及豬蹄相互搭配，再加上其他調(diào)料，制作的一道美味的食物，主題中含有豐富的膠原蛋白，可以幫助美容養(yǎng)顏，而花生中含有含有多種維生素、卵磷脂、蛋白氨基酸，對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良貧血萎黃、脾胃失調(diào)問(wèn)題可以起到很好的調(diào)節(jié)效果?；ㄉ鸁踟i蹄又可以起到清暑解熱，生津止渴的作用。
制作食材
【原料】豬蹄500克、花生250克、黃花菜50克、生姜10克、蔥5克。
【調(diào)料】精鹽10克、味精8克、紹酒10毫升。
制作流程
1.豬蹄洗凈斬塊，花生用清水浸透，黃花菜切去頭尾，生姜切片，蔥切段。
2.鍋內(nèi)加水燒開(kāi)，放入豬蹄稍煮片刻，撈起待用。
3.取燉盅一個(gè)，將豬蹄、黃花菜、花生、姜片、蔥段、紹酒一起放入盅內(nèi)，加入清水，用中火燉約3個(gè)小時(shí)，調(diào)入精鹽、味精即成。
花生含有多種營(yíng)養(yǎng)?；ㄉ胸S富的維生素B2，多吃一些花生，有助于防治唇裂、眼睛發(fā)紅發(fā)癢、脂溢性皮炎等多種疾病。此外，花生含有的維生素E和鋅，不但能增強(qiáng)記憶、抗老化、延緩腦功能衰退，而且還能滋潤(rùn)皮膚。
豬蹄是美容“圣品”，豬蹄中富含膠原蛋白質(zhì)和彈性蛋白，具有改善人的皮膚組織細(xì)胞貯水功能，使皮膚不易皺縮。彈性蛋白可使皮膚保持彈性，常食之可減少皮膚皺紋，延緩皮膚細(xì)胞的衰老，使皮膚光澤，柔潤(rùn)細(xì)膩。
花生燉豬蹄這道食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，不管是花生還是豬蹄，其中富含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)我們的身體健康都比較有利，而且還可以幫助我們美容養(yǎng)顏，延緩腦功能衰退等問(wèn)題，所以說(shuō)這道食物的的相互搭配，對(duì)我們健康是比較好的。
每一個(gè)母親都想把最好的東西帶給自己的寶寶，母乳對(duì)于寶寶來(lái)說(shuō)是最天然也是最安全的食物，它能夠很好的提高寶寶身體的免疫力，并且也是寶寶每天成長(zhǎng)，所需要的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，但是有很多女性由于體質(zhì)的原因加之生產(chǎn)過(guò)程對(duì)身體的傷害，在產(chǎn)后特別容易出現(xiàn)母乳不足的現(xiàn)象，如果我們調(diào)整好飲食就能讓，這種現(xiàn)象得到很好的改善，并且能夠恢復(fù)體力，其中花生燉豬蹄就是比較適合女性產(chǎn)后食用的一種食物，下面一起了解一下花生燉豬蹄的做法大全有哪些
花生燉豬蹄的做法大全有哪些
? 做法一
? 1.豬腳洗干凈，斬件，放入滾水中煮10分鐘，至豬腳中的血沫完全滲出，拿出來(lái)用清水沖洗干凈，瀝干水分
? 2.花生用清水泡好
? 3.鍋里放油，待油熱后，爆香大蒜粒，姜片和蔥段，加豬腳翻炒一下，把所有調(diào)味料放入，翻炒均勻，再加入2碗溫水，放入花生，蓋上蓋子，大火燒開(kāi)后，改小火燉1個(gè)小時(shí)
? 4.將豬腳翻動(dòng)一下，再蓋上鍋蓋燉20分鐘，鍋中湯濃汁厚，豬腳呈紅亮的顏色，即可
? 做法二
? 1.豬蹄剁小塊放入涼水鍋中焯熟去血沫待用
? 2.鍋中做開(kāi)水放蔥姜、和焯好的豬蹄大火燒開(kāi)烹入紹酒，改小火燉1小時(shí)
? 3.開(kāi)蓋放入泡好的花生米，蓋蓋煮約30分鐘
? 4.加鹽、雞精調(diào)味，最后撒入泡好的枸杞，即可出鍋裝碗
? 營(yíng)養(yǎng)功效
? 1、花生有潤(rùn)肺化痰、健脾養(yǎng)胃、滋補(bǔ)調(diào)氣、疏通血脈、生乳利尿、降壓通便、延年益壽之功效。
? 2、豬腳含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，它能防治皮膚干癟起皺、增強(qiáng)皮膚彈性和韌性，它還有壯腰補(bǔ)膝和通乳之功，可用于腎虛所致的腰膝酸軟和產(chǎn)婦產(chǎn)后缺少乳汁之癥。
上面就是對(duì)花生燉豬蹄的做法大全有哪些的介紹，通過(guò)了解以后我們知道花生燉豬蹄有很好的催乳作用，但是我們一定要掌握制作方法才能讓它的效果變得更好更明顯，另外女性在產(chǎn)后一定要注意保證充足的休息和愉快的心情，再結(jié)合飲食的調(diào)整才會(huì)有更充足的奶水，并且要注意飲食營(yíng)養(yǎng)的均衡。
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