香菇肉醬罐頭怎么吃？這樣吃才正確！
夏天怎么吃養(yǎng)生。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！彪S著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《香菇肉醬罐頭怎么吃？這樣吃才正確！》，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
吃香菇對(duì)健康有很多好處，比如吃香菇可以增強(qiáng)身體的抗病能力，這是因?yàn)橄愎嚼锩婧幸环N抗病毒的干擾素誘發(fā)劑，所以吃香菇可以幫助預(yù)防感冒等等，香菇的吃法有很多，今天推薦的是香菇肉醬罐頭，該美食該如何吃呢？
一、香菇肉醬罐頭怎么吃？
香菇肉醬罐頭就是將符合要求的香菇、豬肉和豆瓣醬等原料經(jīng)處理、分選、修整、烹調(diào)(或不經(jīng)烹調(diào))、裝罐（包括馬口鐵罐、玻璃罐、復(fù)合薄膜袋或其他包裝材料容器）、密封、殺菌、冷卻而制成，具有一定真空度。
二、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
香菇屬高蛋白低脂肪的食品，其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)十分豐富，此外香菇還含有多種營(yíng)養(yǎng)素，如香菇中還含有一般蔬菜中所缺乏的維生素D原(麥角街醇)，高于營(yíng)養(yǎng)豐富的大豆，它可轉(zhuǎn)化VD，能預(yù)防VD缺乏引起的血磷、血鈣代謝障礙導(dǎo)致的何樓病。構(gòu)成香菇蛋白質(zhì)的氨基酸有十余種，有7種人體必需氨基。酸香菇中的灰分元素鉀占64%，是作為堿性食品中的高級(jí)食品，可中和肉食類產(chǎn)生的酸。
香菇不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且具有一定的藥用價(jià)值。香菇中含有香菇多糖，是香菇中特有的一種多糖成分，可調(diào)節(jié)人體免疫系統(tǒng)，刺激抗體形成活性巨噬細(xì)胞，具有抗腫瘤作用，臨床試驗(yàn)還表明，香菇多糖還是治療各種肝炎，特別是慢性遷移性肝炎的良好藥物；含有的雙鏈核能誘導(dǎo)人體網(wǎng)狀組織細(xì)胞和白血球釋放干擾素，具有抗病毒能力；香菇中還含有腺嗦吟、膽堿、氧化酶和核酸等物質(zhì)，因而具有降低血壓、血脂的作用，對(duì)動(dòng)脈硬化、肝硬化有一定的防治作用；含有大量的維生素和碘、銅、錳、鈉、鐵等多種豐富的微量元素，對(duì)促進(jìn)人體新陳代謝、提高機(jī)體免疫力有一定的作用；含有豐富的維生素、亞麻油酸和生物活性酶，對(duì)糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎皆能起到輔助治療作用；香菇柄中含有豐富的膳食纖維，作為人類的第七營(yíng)養(yǎng)素，具有預(yù)防肥胖癥、結(jié)腸癌、便秘、冠心病等疾病的功效。
三、加工技術(shù)如下：
1.原料和輔料
香菇：選用香味濃、菌蓋厚的干香菇或質(zhì)量好的鮮香菇。
豬肉：選用有合格證書的小包裝分割肉(應(yīng)經(jīng)過冷卻排酸)。
豆瓣醬：選用蠶豆或黃豆發(fā)酵釀造的醬，色澤正常，粘稠適度，無雜質(zhì)，無異味，含鹽量12%~15%，含水量不超過16%。
辣椒醬：色澤紅褐，醬香味辣，含鹽量12%~14%。
精煉油：選氣味正常、澄清透明的精制食用植物油。
淀粉：選用潔白細(xì)膩、無雜質(zhì)的玉米淀粉。
黃酒：色澤澄清，味醇正常，含酒精12度以上。
此外，輔料還有味精、食鹽、食糖、大蒜、洋蔥等。
2.原、輔料預(yù)處理
將干香菇放入溫水中浸泡2~4小時(shí)，留菇柄1厘米，大香菇四開，中香菇對(duì)開，再切成0.4厘米厚的條。分割肉緩慢解凍后，切成1厘米見方的肉丁，隨切隨用。豆瓣醬和辣椒醬加少量水，分別打醬備用(打醬機(jī)篩孔直徑0.8毫米)。洋蔥和大蒜去皮和根后，洗凈斬成米粒狀。
3.制作裝罐
每鍋用香菇條8千克、豬肉丁20千克、豆瓣醬25千克、辣椒8千克、精煉油12千克、洋蔥粒8千克、大蒜粒1千克、味精0.5千克、食鹽1.5千克、白糖8千克、淀粉2千克、黃酒5千克。
先將植物油放入夾層鍋內(nèi)加熱，放入洋蔥粒、大蒜粒炒香后，加入豬肉丁炒熟，再加入香姑條及其他配料，加熱沸騰后，再加入衡釋的淀粉，邊加邊攪拌，繼續(xù)加熱至85~90℃時(shí)出鍋，趁熱裝罐每罐裝200克(留1厘米頂隙)。
4.密封殺菌
裝罐后真空封口，也可用熱力排氣，在罐內(nèi)中心溫度達(dá)85℃時(shí)密封。然后在115℃溫度下滅菌10~50分鐘，冷卻后即為成品。
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生活中有很多人都是吃貨，他們喜歡吃各種美食，但是稍微吃多一點(diǎn)就會(huì)長(zhǎng)胖，這是困擾無數(shù)人的矛盾，這些人一定希望自己可以多吃但是不會(huì)長(zhǎng)胖，想要做到這一點(diǎn)的話，務(wù)必要懂得正確的吃法。
一、首先是什么時(shí)間吃的問題：想這個(gè)問題有一個(gè)人人必知的常識(shí)，那就是晚上睡覺之前是絕對(duì)不能多吃的，因?yàn)樗X的時(shí)候人不活動(dòng)，食物積存于體內(nèi)得不到很好的消化，于是就會(huì)加快體內(nèi)脂肪的堆積，久而久之，就會(huì)導(dǎo)致人變得更胖。所以最好的吃飯時(shí)間是早晨或者中午，因?yàn)樵绯炕蛘咧形绯赃^飯之后通過一些身體的活動(dòng)來消化食物，就可以有效防止體內(nèi)脂肪的堆積，達(dá)到吃不胖的效果。
二、其次是吃什么的問題：這個(gè)問題當(dāng)然也是比較重要的，如果吃的東西不去科學(xué)地選取，那么再好的方法都不能達(dá)到使不胖的目的。對(duì)于食物的選擇，一般來說，應(yīng)該多吃一些蔬菜水果和薯類食物，這些東西不但能補(bǔ)充人體每天需要的營(yíng)養(yǎng)，更由于其中含有的豐富的纖維而讓人產(chǎn)生一種飽腹感，讓不再想去吃東西。而且這些東西本身是少脂肪少熱量的，即使吃得多一點(diǎn)也不會(huì)讓人變胖。要少吃一些油炸，動(dòng)物性食物，這類食物脂肪含量大，所含熱量高，會(huì)非常容易讓人變胖。做到這些，不但多吃也不會(huì)胖，而且還能有益于自身的健康。
三、第三是怎么吃的問題：應(yīng)該說吃的方式還是很有講究的。除了暴飲暴食，長(zhǎng)時(shí)饑餓后大量吃東西這類熟知的不要采取的飲食方式外，還要提倡的是少吃多餐。就是一天吃飯的次數(shù)可以是三次或者三次以上，但是要注意每一餐吃的一定要少，要少吃多餐。這樣可以讓很多人滿足進(jìn)食欲，減少進(jìn)食量，同時(shí)又不會(huì)感覺非常難受，以達(dá)到吃不胖的效果。這是非常重要的原則。
四、其他注意事項(xiàng)：要注意吃不胖的目的的實(shí)現(xiàn)，不能只體現(xiàn)在飲食上的講究，還要有其他方面的配合，比如要加強(qiáng)體育鍛煉，多做一些健身運(yùn)動(dòng)等等。剛吃完飯時(shí)可以出去散散步，促進(jìn)胃腸的蠕動(dòng)，加快食物的消化。只有通過吃與動(dòng)的相互配合，才能更有效地實(shí)現(xiàn)吃不胖的目的。
五、總結(jié)起來，就是少吃多次吃，晚上睡覺不要吃，不健康食品不要吃，要加強(qiáng)體育鍛煉來幫助消化食物，減少體內(nèi)脂肪的堆積。祝愿每個(gè)人都能吃不胖。
現(xiàn)在比較流行的藥物，酵素，很多人都吃來助消化，但是很多朋友都不知道怎么吃，這畢竟是一種藥物，吃的方法方式不對(duì)了勢(shì)必會(huì)對(duì)身體造成傷害，大家知道這種藥物的本質(zhì)么？知道它是用什么制成的么？所以吃藥有風(fēng)險(xiǎn)，入口需謹(jǐn)慎，不了解的藥物一定要了解清楚了以后再吃哦，以免惹來大禍。下面小編為大家介紹一下這種藥物！
補(bǔ)充酵素如果沒有注意一些小細(xì)節(jié)，可能也是白吃了。提醒民眾要先了解酵素的特性，否則酵素可能會(huì)完全失效。
由于酵素是蛋白質(zhì)，因此有怕熱、怕強(qiáng)酸或怕強(qiáng)鹼及怕光的特性，所以補(bǔ)充酵素時(shí)一定要用涼或溫開水。市面上賣的酵素劑型包括錠劑、粉劑、膠囊及液狀酵素，錠劑、膠囊要配服水，粉劑則通常建議先用冷開水調(diào)勻，而液狀酵素則可直接飲用或加少許冷水飲用。
如果是要幫助消化的酵素，可以和食物一起配服；如果是要清腸、改善便秘的酵素，通常是空腹服用。有胃痛困擾者則不宜空腹吃，建議在餐和餐之間補(bǔ)充。
酵素網(wǎng)提醒，幫助消化的消化酵素以及復(fù)合型酵素可以天天補(bǔ)充，但若是希望幫助控制體重的脂肪分解酵素，或是幫助排便的水果酵素則不宜天天補(bǔ)充。脂肪分解酵素建議只能偶爾有大餐計(jì)畫時(shí)補(bǔ)充，如果天天補(bǔ)充，來不及消化掉的大量短鏈脂肪也可能卡在腸壁造成習(xí)慣性腹瀉，并可能會(huì)使各種脂溶性維他命都排掉，而導(dǎo)致脂溶性維他命缺乏癥，也可能因?yàn)榕K器感應(yīng)到有大量脂肪等待消化，大腦下指令讓肝臟分泌更多膽汁，而膽囊也會(huì)加倍做工讓膽汁從膽道釋出，一來肝臟功能易衰竭，二來膽囊過度做工則易引發(fā)膽結(jié)石。而水果酵素液過度補(bǔ)充也會(huì)有慢性腹瀉的問題，大腸直腸的排便機(jī)能也被影響，因此最好一周補(bǔ)充1~2次就好。
液體酵素很容易變質(zhì)，因此在選購前要注意包裝是否良好，例如液狀酵素還怕光，瓶子最好用暗色瓶子盛裝，而錠劑的酵素也宜用隔光功能良好的包裝包著。
酵素買回來后的保存也要注意，例如錠劑和液狀酵素在開封后宜放在冰箱保存以免變質(zhì)，但是粉狀及膠囊狀的酵素則不宜冰在冰箱，否則反而容易受潮，只要放在陰涼而干燥處，開封后盡快吃完即可。
大家一定要好好閱讀以上小編的說明哦，如果以上說明有什么不適合你的千萬不要盲目從重！身體是革命的本錢，不管在任何時(shí)都要保護(hù)好自己的身體，是藥三分毒，藥不是隨便亂吃的，希望各位朋友可以看看小編的建議，祝大家生活愉快！
酒釀蛋是一種民間小吃，同時(shí)也是一種極佳豐胸妙品!很多女性朋友都會(huì)選擇選此來豐胸，然而酒釀蛋究竟怎么吃才可以達(dá)到豐胸的作用呢?接下來為大家介紹一下酒釀蛋的做法!
材料：酒釀3大匙、雞蛋蛋1個(gè)、清水適量、紅糖適量、生姜末1茶匙。
做法1
1、在滾水中加入紅糖、生姜，然后打進(jìn)雞蛋，跟著即可熄火。
2、將蛋與湯盛入碗中，放入酒釀即可食用。
注意：
雞蛋不要煮得太老，酒釀是不用煮的。
功能：
月經(jīng)來之前，早晚各一碗，滋陰養(yǎng)顏又豐胸，一舉數(shù)得。
酒釀花蛋
材料：鴿蛋12只、白糖175克、酒釀50克、玫瑰花5瓣、糖桂花適量、清水1000克、青梅半顆。
做法2
1、炒鍋置中火上，加水燒沸后端離火，取小碗1個(gè)，將鴿蛋磕在碗中，下入鍋，其余按此法將鴿蛋逐個(gè)磕入下鍋，然后將鍋移中火上，稍帶一會(huì)，用手勺輕輕推動(dòng)，水沸后離火，氽至鴿蛋外層呈玉白色時(shí)，撇去浮沫。
材料：醪糟3大匙、雞蛋1個(gè)、清水適量、紅糖適量、生姜末1茶匙。
做法：
1.在滾水中加入紅糖、生姜，然后打進(jìn)雞蛋，跟著即可熄火。
2.將蛋與湯盛入碗中，放入酒釀即可食用。
貼士：雞蛋不要煮得太老，酒釀是不用煮的。
功效：酒釀蛋在月經(jīng)來前早晚吃一碗，養(yǎng)顏又豐胸。主要是醪糟含有醣化酵素，是天然的荷爾蒙，而營(yíng)養(yǎng)完全的蛋也是熱量來源。
人的生命活動(dòng)需要各種各樣的酶，比如淀粉酶、蛋白酶等等，大家熟悉的酵素其實(shí)就是酶，酵素具有一定的活化性，里面含有特殊的蛋白質(zhì)，所以對(duì)人體健康有一定的好處，比如很多水果酵素就很受人們的歡迎，但很多人不知道酵素的正確吃法。
1、酵素飲用量沒有很嚴(yán)格要求，每次10~50ml均可，根據(jù)個(gè)人需要，量大效果加快，量小也可日常保健。
2、早晚空腹飲用酵素，可緩解疲勞，精力充沛，提高免疫力(胃病患者不建議空腹)。
3、加入40℃以下的涼開水沖飲，能接受涼水也可加涼水或冰水，加5-25倍的水，根據(jù)個(gè)人需要或口感酌情添加。
4、酵素里面的菌類在18℃—25之間最為活躍，因此飲用時(shí)最好在這個(gè)溫度內(nèi)飲用，冰水或涼開水對(duì)酵素活性影響不大，但超過45°C，高溫會(huì)殺死菌類，加熱過的酵素就沒有食用的意義了。
5、一次不宜飲用太多，特別是對(duì)于有高血糖的人來說更是如此，盡量多兌水稀釋飲用。
6、每餐前1小時(shí)和臨睡前半小時(shí)空腹溫水沖飲，可配合適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，瘦身效果明顯。
7、飲用后注意食物的攝取，盡量自己有意識(shí)地控制三餐的量，如果三餐吃太多，又使勁地喝酵素的話，則會(huì)使體重反彈。
8、注意不要和牛奶等高蛋白的食物一起食用，同食會(huì)降低菌類的活躍度。
9、想變漂亮，每天餐前30分鐘空腹溫水沖服，每天2次。因?yàn)槠つw新陳代謝很快，大約1月臉上就會(huì)變得白皙有光澤。
10、在飲酒前后溫水沖服?？蓽p少血液里的酒精，經(jīng)胃腸代謝，減少酒精進(jìn)入肝臟，可護(hù)肝，防宿醉，緩解頭痛。
11、酵素不是藥品，只是輔助身體調(diào)節(jié)的作用，飲用時(shí)不能急功近利，需要長(zhǎng)期使用。
12、每次煮菜時(shí)，在調(diào)味時(shí)加入一匙的酵素以提取菜的精華，它可取代味精，同時(shí)酵素可以分解色素、農(nóng)藥及人工調(diào)味等化學(xué)物。
很多中國人都沒有吃過西餐，或者說吃得很少，一方面，可能是不喜歡西餐的口味，另外可能是不喜歡西餐的吃法，這的確和我們中國的傳統(tǒng)中餐的吃法有著很大的區(qū)別，但作為當(dāng)今社會(huì)的青年男女，還是要學(xué)會(huì)吃西餐的一些知識(shí)，最基本的方法還是要懂。
一、器具
西餐餐具有刀、叉、匙、盤、杯等，刀分食用刀、魚刀、岡刀、奶汕刀和水果刀；叉分食用叉、色叉、龍蝦叉；匙有湯匙、茶匙等，杯的種類更多，茶杯和咖啡杯均為瓷器，并配小碟；水杯和灑杯多為玻璃制品，不同的酒配備不同的酒杯。
二、餐具的擺放
餐具的擺法正面放食盤(湯盤)，食盤左方放叉，右方放刀，上方放湯匙及甜食匙，再上方放調(diào)味品及酒杯。放酒杯的順序(從有到左)：烈性酒杯或開胃酒杯、葡萄酒杯、香核酒杯、水杯(啤酒杯)。餐巾括在水杯內(nèi)或放在食盤上，面包奶油盤放在叉子左方。吃正餐時(shí)，刀叉與萊的道數(shù)相等，按上菜順序內(nèi)外到坦排列，刀口向內(nèi)。撤盤時(shí)將刀叉—并撤去。
三、包含實(shí)物
一頓西餐應(yīng)包括湯、菜、飯：面包才算完整。服務(wù)員為您擺好怨具，注意不要把隨身攜帶的東西放在餐桌上。菜上來了，每道菜應(yīng)配不同的酒。威士忌大多作飯前酒，白蘭地作為飯后酒，吃肉喝紅酒，吃魚或海鮮則喝白酒。嚼時(shí)聲音不能太大，嘴里有食物時(shí)不要與朋友交談，否則會(huì)被視為不禮貌。另外，只有吃骨頭時(shí)才允許用手，吃剩的骨頭放到骨盤里，餐布是不能沾污的。
四、注意
一道菜未吃完時(shí)，要放下刀又時(shí)，應(yīng)成“八”字形放在盤子上，刀刃不要問外。如把刀叉合并放在盤上，則表示吃完或不再吃這道菜，服務(wù)員便要撤下盤子。最后一般是飲用咖啡、茶水等。
在我們?nèi)粘Ｉ钪校咸咽俏覀儽容^常見的一種水果了，它口味甘甜，有許多朋友都喜歡吃它，那您知道葡萄下面吃才好吃呢，吃朋友又有哪些好處呢，接下來就和小編一起去了解一下吧。
怎么吃葡萄
葡萄果醬
主料：葡萄600克。
調(diào)料：麥芽糖150克，白砂糖60克，檸檬半個(gè)，水200毫升。
做法
1.準(zhǔn)備好食材,將洗干凈的葡萄剝皮去籽,葡萄皮和果肉分別放置碗中備用,同時(shí)將檸檬榨出果汁備用,將葡萄皮放進(jìn)耐酸的鍋?zhàn)?搪瓷的就很好),加入水中火煮開,再改小火煮至汁液呈紫紅色。
2.撈出葡萄皮,把葡萄果肉及檸檬汁一起倒入鍋中用中火煮開,轉(zhuǎn)成小火加入麥芽糖繼續(xù)煮,煮的時(shí)候不停地用木杓攪拌,待麥芽糖完全融化后加入細(xì)砂糖。
3.繼續(xù)攪煮至醬汁呈濃稠狀即可。
飲食小常識(shí)
做好的果醬放涼后放進(jìn)冰箱,可以保存三、四個(gè)月,絕對(duì)不會(huì)壞,可以用來做果醬餅干、果醬蛋糕卷,早餐的時(shí)候直接抹在吐司上也很美味。檸檬一定要加哈,除了會(huì)讓果醬的味道和顏色更美外,它是最好的天然防腐劑。
自釀葡萄酒
主料：葡萄1000克
輔料：淀粉2湯匙
調(diào)料：白砂糖3湯匙
做法
1、做的時(shí)候一定要選擇適合釀酒的葡萄。
2、在洗葡萄的時(shí)候適當(dāng)?shù)募有┑矸鄞晗矗梢詫⑵咸严吹母蓛?，然后晾干?/p>
3、然后將手上帶上手套將晾干的葡萄一顆顆捏碎就行。
4、加入1.5湯匙白砂糖,加蓋密封
5、不用多久就會(huì)冒泡并且慢慢顯出顏色來,如圖是放置一夜之后的樣子。
大家都知道紅棗對(duì)于身體虛弱的女性而言是一種非常滋補(bǔ)的補(bǔ)品。紅棗有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有些女性朋友就會(huì)問吃紅棗會(huì)長(zhǎng)胖嗎?吃多少比較合適呢?紅棗的功效與作用又有哪些呢?紅棗吃多了會(huì)怎么樣呢?一起來一一了解吧。
吃紅棗會(huì)胖嗎
可以肯定說其實(shí)干棗的熱量接近于葡萄干，適當(dāng)食用對(duì)于減肥的人來說沒有任何的影響。很多女性擔(dān)心紅棗熱量過高，影響自己的身材，不過，紅棗雖然比較甜，糖分也比較高，只要適當(dāng)?shù)氖秤?，是不?huì)發(fā)胖的。
紅棗本身雖具有補(bǔ)血的作用，但若只單吃紅棗一樣?xùn)|西，效果是相當(dāng)微弱的，若女*想藉由食物來補(bǔ)血，中國吃網(wǎng)餐飲網(wǎng)建議可以用紅棗搭配葡萄干、龍眼等等食品一起吃，效果會(huì)比單吃紅棗來的有用。
長(zhǎng)期服用紅棗肚子會(huì)容易漲氣，且會(huì)使身材變胖，怕胖的人不宜長(zhǎng)期服用，一個(gè)禮拜吃2到3次即已足夠，以免補(bǔ)了血卻還得擔(dān)心減肥問題。
紅棗不發(fā)胖的吃法
對(duì)于女性朋友來說吃紅棗是非常的滋補(bǔ)的，那么紅棗有哪些吃法呢?其實(shí)紅棗的吃法多種多樣，蒸、燉、煨、煮均可。最常用的方法是將紅棗煎水服用，這樣既不會(huì)影響保肝的藥效，也可以 避免生吃所引起的腹瀉。將10～30克紅棗洗凈，并用小刀在其表皮劃出直紋來幫助養(yǎng)分溢出，然后加適量的水煮1小時(shí)左右即可。中國吃網(wǎng)還表示，也可以在粥里加入紅棗，做成棗粥食用。另外，將紅棗加工制作成紅棗蓮子湯、紅棗花生湯 等也是比較常見的方法。
棗的功效與作用
功效
1、健脾益胃：脾胃虛弱，腹瀉，倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參，白術(shù)共用，能補(bǔ)中益氣，健脾胃，達(dá)到增加食欲，止瀉的功效;紅棗和生姜，半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹，嘔吐等癥狀。
2、補(bǔ)氣養(yǎng)血：紅棗為補(bǔ)養(yǎng)佳品，食療藥膳中常加入紅棗補(bǔ)養(yǎng)身體，滋潤(rùn)氣血。臺(tái)大免疫學(xué)孫安迪博士大力提倡平時(shí)多吃紅棗，黃耆，枸杞，能提升身體的元?dú)?，增?qiáng)免疫力。
3、養(yǎng)血安神：女性躁郁癥，哭泣不安，心神不寧等，用紅棗和甘草，小麥同用〈甘麥大棗湯〉，可起到養(yǎng)血安神，舒肝解郁的功效。
4、緩和藥性：紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，并保護(hù)正氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂，大戟，蕪花等瀉藥的毒性，保護(hù)脾胃不受傷害。
紅棗是補(bǔ)氣養(yǎng)血的圣品，同時(shí)又物美價(jià)廉，民眾無需買坊間昂貴的補(bǔ)品，善用紅棗即可達(dá)到養(yǎng)生保健的功效。
紅棗的作用
1、增強(qiáng)人體免疫力
大棗含有大量的糖類物質(zhì)，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強(qiáng)的補(bǔ)養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強(qiáng)抗病能力。
2、增強(qiáng)肌力，增加體重
實(shí)驗(yàn)小鼠每日灌服大棗煎劑，共3周，體重的增加較對(duì)照組明顯升高，并且在游泳試驗(yàn)中，其游泳時(shí)間較對(duì)照組明顯延長(zhǎng)，這表明大棗有增強(qiáng)肌力和增加體重的作用。
3、保護(hù)肝臟
有實(shí)驗(yàn)證實(shí)，對(duì)四氯化碳肝損傷的家兔，每日喂給大棗煎劑共1周，結(jié)果血清總蛋白與白蛋白較對(duì)照組明顯增加，表明大棗有保肝作用。
4、抗過敏
大棗乙醇提取物對(duì)特異反應(yīng)性疾病，能抑制抗體的產(chǎn)生，對(duì)小鼠反應(yīng)性抗體也有抑制作用，提示大棗具有抗變態(tài)反應(yīng)作用。
5、鎮(zhèn)靜安神
大棗中所含有黃酮--雙- 葡萄糖甙A有鎮(zhèn)靜、催眠和降壓作用，其中被分離出的柚配質(zhì)C糖甙類有中樞抑制作用，即降低自發(fā)運(yùn)動(dòng)及刺激反射作用、強(qiáng)直木僵作用，故大棗具有安神、鎮(zhèn)靜之功。
6、抗癌，抗突變
大棗含多種三該類化合物，其中燁木酸、山植酸均發(fā)現(xiàn)有抗癌活性，對(duì)肉瘤S-180有抑制作用。棗中所含的營(yíng)養(yǎng)素，能夠增強(qiáng)人體免疫功能，對(duì)于防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果。
6、每天打開幾秒鐘通風(fēng)幾次,密封發(fā)酵三天后再加入1.5湯匙白砂糖攪勻。
7、發(fā)酵7天后取出過濾。
8、葡萄皮棄置(開著明火過濾的)。
9、放了一個(gè)月以后又用紗布慢慢過濾了兩次,此時(shí)酒味已經(jīng)比較香濃了。
吃葡萄的好處
1、抗衰老
葡萄籽富含一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)“多酚”，長(zhǎng)期以來，人們一直相信維生素E和維生素C是抗衰老最有效的兩種物質(zhì)，可是葡萄籽中含有的這種多酚的特殊物質(zhì)，其抗衰老的能力是維生素E的50倍，是維生素C的25倍。常用以葡萄籽為原料的護(hù)膚品或食品，可以護(hù)膚美容，延緩衰老，使皮膚潔白細(xì)膩富有彈性。
2、幫助消化
葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，葡萄汁被科學(xué)家譽(yù)為“植物奶”。葡萄含糖量約10%-25%，高者可達(dá)30左右。在葡萄所含的較多的糖分中，大部分是容易被人體直接吸收的葡萄糖，葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收。當(dāng)人體出現(xiàn)低血糖時(shí)，若及時(shí)飲用葡萄汁，可很快使癥狀緩解，所以葡萄成為消化能力較弱者的理想果品。葡萄中含較多酒石酸，更有幫助消化的作用。適當(dāng)多吃些葡萄能健脾和胃，對(duì)身體大有好處。
3、健齒殺菌
葡萄中含有的一些化合物質(zhì)進(jìn)入身體之后能夠有效的抑制口腔中細(xì)菌的生長(zhǎng)，特別是口腔中常見的兩種細(xì)菌，如果日常沒有注意保養(yǎng)，這些細(xì)菌很容易導(dǎo)致牙齒出現(xiàn)牙周炎或者是蛀牙。很多人擔(dān)心，由于葡萄還有葡萄干味甜，所以服用之后是否會(huì)吃壞牙齒。事實(shí)上效果剛好相反，吃葡萄不僅不會(huì)損壞牙齒，同時(shí)還具有健齒殺菌的效果，能夠有效的保護(hù)口腔以及牙齒的健康。
4、補(bǔ)血滋養(yǎng)
葡萄干中含有大量的微量元素，特別是鐵元素的含量非常的豐富。如果身體出現(xiàn)了輕度貧血，也就是手腳冰涼以及臉色蒼白的癥狀，那么一天吃上一些葡萄或者是葡萄干，能夠有效的改善貧血的癥狀。相比于葡萄來說，這個(gè)時(shí)候選擇葡萄干是一個(gè)更好的選擇，因?yàn)槠咸迅芍兴械蔫F元素是新鮮的葡萄中的十五倍左右，非常的適合體虛貧血患者。
5、養(yǎng)肝護(hù)肝
因?yàn)槠咸阎泻嫌械奶烊换钚晕镔|(zhì)、葡萄糖及多種維生素和纖維素，對(duì)保護(hù)肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯，還能提高血漿白蛋白，降低轉(zhuǎn)氨酶，對(duì)肝不好甚至肝炎患者十分有益;葡萄中的果酸還能幫助消化、增加食欲、防止肝炎后脂肪肝的發(fā)生;葡萄干是肝炎患者補(bǔ)充鐵的重要來源;用葡萄根100 ～ 150克煎水服，對(duì)黃疸型肝炎也有一定輔助療效 。
6、預(yù)防癌癥
醫(yī)學(xué)研究證明，葡萄汁是炎病人最好的食品，可以降低血液中的蛋白質(zhì)和氯化鈉的含量。葡萄汁對(duì)體弱的病人、血管硬化和腎炎病人的康復(fù)有輔助療效，在那些種植葡萄和吃葡萄多的地方，癌癥發(fā)病率也明顯減少。葡萄中含有一種抗癌微量元素(白藜蘆醇)，可以防止健康細(xì)胞癌變，阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散。葡萄汁可以幫助器官植手術(shù)患者減少排異反應(yīng)，促進(jìn)早日康復(fù)。
7、預(yù)防心腦血管疾病
法國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對(duì)預(yù)防心腦血管病有一定作用。
結(jié)語：怎么樣文章中介紹葡萄的吃法是不是既簡(jiǎn)單又健康，另外多吃葡萄還可以延緩我們的衰老，呵護(hù)我們的肝臟，還能有效的預(yù)防身體內(nèi)的疾病呢。大家也可以根據(jù)文章中的做法精選嘗試的做一下。
研究發(fā)現(xiàn)，葡萄皮和葡萄籽中含有一種抗氧化物質(zhì)白藜蘆醇，對(duì)皮膚癌、心腦血管病有預(yù)防和治療作用;此外葡萄皮中的天然色素對(duì)降低血糖、抗癌有良好的效果，可見吃葡萄皮是好的。
一、葡萄皮能吃嗎
葡萄皮可以吃。人們吃葡萄時(shí)，往往除了無核白葡萄是連皮吃掉，在吃其他葡萄時(shí)，都要把皮吐掉，因?yàn)槠咸哑び袧?。但從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度講，吃葡萄不要吐皮。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，葡萄皮和葡萄籽中含有一種抗氧化物質(zhì)白藜蘆醇，對(duì)皮膚癌、心腦血管病有預(yù)防和治療作用。此外葡萄皮中的天然色素對(duì)降低血糖、抗癌有良好的效果，而深色(紫、紅)的葡萄要比淺色(綠、白)的葡萄皮天然色素含量高，去皮的葡萄其功能會(huì)喪失很多，因此“吃葡萄不吐葡萄皮”有其科學(xué)道理。
此外，葡萄及其產(chǎn)品還有抗病毒活性的成分，研究表明，鮮葡萄和葡萄汁比葡萄酒的抗病毒能力強(qiáng)，葡萄酒中又以紅葡萄酒的能力強(qiáng)。紅葡萄酒中含有類黃酮化合物，特別是其中的槲皮酮能夠降低血小板的黏性，烈性酒和啤酒就沒有這樣的好處，因此適量飲用紅葡萄酒能起到保護(hù)心臟、減少心血管疾病危害的作用。
人們吃葡萄時(shí)，往往除了無核白葡萄是連皮吃掉，在吃其他葡萄時(shí)，都要把皮吐掉，因?yàn)槠咸哑び袧?。但從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度講，吃葡萄不要吐皮。
二、葡萄皮怎么吃
由于當(dāng)前市面上的葡萄，大部分存在農(nóng)藥殘留問題，所以在葡萄連皮吃之前一定要清洗干凈。最好先用水沖洗，配以能有效清除農(nóng)藥成分的洗潔用品，清洗兩分鐘以上。但不宜用清水、鹽水浸泡，因?yàn)樗慕萑菀状龠M(jìn)葡萄表面的殘留農(nóng)藥滲透進(jìn)入果肉美國專家最近研究發(fā)現(xiàn)，葡萄皮中含有高效抗癌物質(zhì)，他們提醒大家“吃葡萄不吐葡萄皮”。
研究人員從人類食用的植物里提取出數(shù)百種天然化合物，他們對(duì)這些化合物進(jìn)行了反復(fù)試驗(yàn)，終于發(fā)現(xiàn)并確定了這種物質(zhì)的高效抗癌作用。他們對(duì)患有皮膚癌的實(shí)驗(yàn)鼠投喂了18周這種物質(zhì)，然后與患有皮膚癌而未喂這種食物的實(shí)驗(yàn)鼠進(jìn)行比較，結(jié)果發(fā)現(xiàn)吃了這種物質(zhì)的實(shí)驗(yàn)鼠的癌細(xì)胞減少了68%-98%。一般來說，癌的發(fā)生大致分為3個(gè)階段，一是正常細(xì)胞的DNA受到損傷，癌癥的遺傳因子被喚醒;二是細(xì)胞分裂加快，加入癌化過程;三是腫瘤惡化開始轉(zhuǎn)移。專家說，此物質(zhì)對(duì)3個(gè)階段的癌癥均有高郊抑制作用。這種物質(zhì)在花生米、葡萄類70多種植物中都多少不等地存在著，而尤以葡萄皮和紅葡萄酒中最多。這種物質(zhì)對(duì)人體沒有毒副作用，可以開發(fā)為優(yōu)良的天然癌癥預(yù)防藥。
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