豬骨粥的做法是什么？
養(yǎng)生粥的配方是什么。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。生活中，人們越來越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的豬骨粥的做法是什么？，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
豬骨粥是人們在日常生活中經(jīng)常能吃到的一款粥品，它是以豬骨和大米為主料制成的，不但特別美味營養(yǎng)，而且食用后還特別的飽腹，因此很多人都喜歡去粥店吃飯時(shí)點(diǎn)上一碗豬骨粥來食用。其實(shí)豬骨粥的做法是非常簡單的，只需要幾步就可以完成，完全可以自己在家制作哦！
做法一：
食材明細(xì)：
豬骨適量，大米適量，姜少許，蔥少許，食鹽少許，味精少許。
制作方法：
1、將豬骨用清水清洗干凈，并瀝干水分后敲碎備用。
2、將大米用清水淘洗干凈后備用。
3、將姜切成絲狀備用。
4、將蔥切成蔥末備用。
5、將炒鍋清洗干凈后，倒入適量的清水，再將豬骨、大米、姜絲、蔥末、食鹽。大火燒開后，用小火熬煮，煮熟后倒入適量的味精即可。
做法二：
食材明細(xì)：
豬骨適量，大米適量，生菜一顆，食鹽適量，雞精適量，香油適量，清水適量。
制作方法：
1、將豬骨用清水清洗干凈后，敲碎備用。
2、將炒鍋清洗干凈后倒入適量的清水，大火燒開后將敲碎的豬骨倒入其中焯熟撈出。
3、將撈出的豬骨瀝干水分備用。
4、將準(zhǔn)備好的生菜清洗干凈后，切成片狀備用。
5、將大米用清水淘洗干凈后和焯好的豬骨一起放入砂鍋中，并向砂鍋中倒入適量的清水，大火煮開后，撇清浮沫，繼續(xù)用大火熬煮十分鐘后，改成小火慢燉半個(gè)小時(shí)左右。YS630.CoM
6、小火燉至半小時(shí)后，將切好的生菜片和食鹽、雞精、香油倒入其中拌勻即可。
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我們都知道豬骨有非常高的營養(yǎng)價(jià)值，但是有不少人都不怎么了解一下豬骨的制作方法。豬骨通常的制作方法就是做湯的。但是有不少人都太了解湯品的做法。很多人都喜愛吃豬筒骨湯，有不少人都喝到了這道菜以后，贊不絕口的。因此我們就要了解豬筒骨湯的做法，希望我們大家可以好好的了解一下。
其實(shí)，對于豬筒骨湯的做法是比較簡單的，只要你們在平時(shí)有嘗試過煲湯的步驟，你們想要學(xué)會(huì)豬筒骨湯的制作方法是比較簡單的。現(xiàn)在就讓我們來告訴大家如何在生活中制作豬筒骨湯吧。
豬筒骨湯的做法：
1、先燒開一鍋水，放入棒子骨，焯水幾分鐘，將骨頭里的血水煮出來，撈出來骨頭，倒掉水。第二步：在高壓鍋里加入冷水，放入老姜片，再放入焯過水的棒子骨，放點(diǎn)胡椒粉，很重要的一點(diǎn)就是加入幾滴白醋。
2、用冷水燉湯，冷水要一定次性加足，冷水可以使肉外層的蛋白質(zhì)不會(huì)馬上凝固，里外層蛋白質(zhì)才可以充分地溶解到湯里，這樣湯的味道更鮮美。
3、燉骨頭湯的時(shí)候，加入幾滴白醋，因?yàn)榇啄苁构穷^里的鈣、磷溶解到湯內(nèi)，同時(shí)不要過早加鹽，因?yàn)辂}能使肉里含的水分很快跑出來，會(huì)加快蛋白質(zhì)的凝固，影響湯的味道。
4、用高壓鍋燉骨頭湯，我各人觀點(diǎn)，這樣出油多些，湯更濃些，更白些，更鮮美些，而且燉骨頭湯不易時(shí)間太長，久煮后會(huì)破壞骨頭中的蛋白質(zhì)。
5、用勺子按順時(shí)針方向攪動(dòng)均勻，蓋上鍋蓋，用大火煮，當(dāng)高壓鍋里出氣了，先用大火煮三分鐘，再改用小火燉30分鐘，悶到高壓鍋里不出氣了，再開蓋。
6、骨頭湯上面有很多油，可以將湯面上浮著的油用一個(gè)小碗裝上，下次煮菜待用。
7、將鍋里的湯分裝在2-3個(gè)保鮮盒里裝上，再放入冰箱里的冷凍室里放著，吃的時(shí)候拿出來一盒解凍、煮開，放入蔬菜煮就行了，在湯里只需加點(diǎn)鹽，就鮮美無比了，而且營養(yǎng)豐富，煮出來的蔬菜也不會(huì)流失維生素。
相信你們看完小編介紹對豬筒骨湯做法的講解，你們應(yīng)該可以在家中做出美味的豬筒骨湯了。我們要是想在生活中補(bǔ)充到鈣質(zhì)的話，我們可以多喝這道湯品。為了給你們的家人補(bǔ)充更多的營養(yǎng)物質(zhì)，我們建議大家可以在平時(shí)多學(xué)習(xí)一些豬骨的制作方法，多去了解一些油營養(yǎng)的食物做法。
?在古代的宮廷當(dāng)中，我們就看到靈芝這味藥材，可以說它是調(diào)理中的補(bǔ)品，可以治療咳嗽氣喘，惡性腫瘤等等，對我們的身體有很大的功效，靈芝豬骨湯，是一位好的湯藥，具有一些特殊的功效，下面我們就學(xué)習(xí)下靈芝豬骨湯的做法。 ?
?靈芝：主治虛勞、咳嗽、氣喘、失眠、消化不良，惡性腫瘤等。有神經(jīng)抑制、降壓、強(qiáng)心、祛痰、護(hù)肝、提高免疫功能，抗菌等作用。 花膠：滋陰養(yǎng)顏、補(bǔ)腎益精、滋養(yǎng)筋脈，腰膝酸軟身體虛弱者最適宜經(jīng)常食用。 紅蘿卜：明目美容、防癌、抗氧化、調(diào)節(jié)免疫力，預(yù)防感冒、便秘和心血管疾病，促進(jìn)新陳代謝，適合各種體質(zhì)人群食用。
?材料
?靈芝，花膠，豬頸骨，紅蘿卜，姜片
?做法
?1、準(zhǔn)備靈芝一個(gè)，花膠三四支，紅蘿卜一兩條，用水洗凈；姜洗凈切成片；
?2、將豬頸骨以清水洗凈后，放入一鍋開水里焯水，以除去浮油臟物等；
?3、用煲子加入適量水煮開后，放進(jìn)全部材料，大火煮開二十分鐘左右，再用中小火煲一個(gè)半小時(shí)。
?4、上煲前加入適量的鹽以調(diào)味即可。溫馨提示：因靈芝和花膠要煮兩個(gè)鐘頭左右才讓湯水更入味，所以煲子里加水時(shí)應(yīng)放多些。
?以上就是靈芝豬骨湯的做法，我們都知道豬骨湯具有很大的補(bǔ)充作用，可有補(bǔ)充我們身體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)，對我們的骨骼有很大的，保護(hù)左右，所以靈芝豬骨湯的功效是不可替代的，掌握了以上的方法之后，就趕快去嘗試一下吧。
排骨蓮藕湯是很常見也很受歡迎的一道菜，特別是在南方等地，每逢過節(jié)的時(shí)候，每家每戶都喜歡煮上一鍋排骨蓮藕湯，蓮藕湯不僅有蓮藕香甜的味道，還有排骨的清香，兩種食材搭配在一起，不僅可以消暑降火，還有清熱解毒的作用，非常適合夏天。下面就來介紹一下排骨蓮藕湯的做法。
蓮藕花生排骨湯
原料：排骨，蓮藕，蠔豉，花生，紅棗配料：鹽，雞精，姜
做法：
1、把排骨洗干凈斬段，蓮藕去皮洗干凈切厚塊，花生、蠔豉和紅棗洗干凈備用。
2、鍋里放水燒開，放入排骨焯五分鐘，撈出洗干凈血沫，把姜切片備用。
3、在湯鍋里加入適量清水，放入排骨、蓮藕、花生、蠔豉、紅棗和姜煮開，再繼續(xù)煮二十分鐘，再用小火燉兩小時(shí)，最后，加鹽和雞精調(diào)味即可。
蓮藕排骨湯的做法：
蓮藕排骨湯的原料：排骨一斤半、藕兩斤；
蓮藕排骨湯的配料：姜、花椒、黃酒、鹽；
1、排骨一斤半，斬成段在沸水中焯一下后撈起；藕（邊沿九孔的粉藕）切虛或切段后用刀拍破，老姜一切，用刀拍破。
2、把藕放燉鍋中小火燉四十分鐘，或在高壓鍋中壓二十分鐘，然后放入排骨，燒沸后打去浮沫，再放料酒、花椒、老姜。
3、沸后改小火燉一小時(shí)后，放鹽再繼續(xù)燉一小時(shí)即成。
溫馨提示：
1、選擇蓮藕的時(shí)候，最好選紅花藕，邊沿有九個(gè)孔，這種藕燉軟后吃起來才是粉粉的。
1、煲的過程中，把浮在面上的油泡沫撇掉，這樣湯色才清，且不會(huì)肥膩。
2、一定要讓水蓋住蓮藕和排骨，顏色才不會(huì)變黑。
文章中介紹了排骨蓮藕湯的做法，可以根據(jù)上面的步驟來嘗試一下。但是在選擇排骨和蓮藕的時(shí)候也注意，盡量選擇大骨，蓮藕要新鮮，但是可以根據(jù)自己的口味來掌握火候，蓮藕喜歡吃脆的或者喜歡吃爛一點(diǎn)的，就可以適當(dāng)?shù)目刂旗覝珪r(shí)間的長短。
冬瓜是我們平時(shí)常吃的一種蔬菜，冬瓜的營養(yǎng)價(jià)值很高，里面富含維生素和多種礦物質(zhì)，冬瓜對身體有很好的調(diào)理和保健的作用，有一定的利水利尿的效果，另外冬瓜減肥的作用也很好，冬瓜的吃法有很多，最常見的就是把冬瓜做成湯來飲用，下面向大家介紹冬瓜豬骨湯的做法。
準(zhǔn)備豬大骨適量，準(zhǔn)備適量的冬瓜，另外準(zhǔn)備鹽、姜、胡椒粉、水和蔥。
先把冬瓜清洗干凈，然后切去外皮，在切外皮的時(shí)候一定要多切一點(diǎn)，把含有綠色的外皮都切去，這樣能夠避免口感過硬，避免冬瓜煮不熟，冬瓜切成小塊兒，然后把豬大骨放到清水里面浸泡一個(gè)小時(shí)，然后撈出用清水沖洗一下。
起鍋，鍋中放入適量的水，放入排骨，水開后撇去上面的一些浮沫，加入兩片姜，用中火煮30分鐘左右，然后再把冬瓜塊兒放到里面，再煮十分鐘，再加入少量的鹽和少量的胡椒粉來調(diào)味兒，這樣冬瓜豬骨湯就做好了。
冬瓜豬骨湯非常的香鮮，因?yàn)槔锩鏇]有放油，所以脂肪含量也不高，對于想要減肥的人來說適當(dāng)?shù)暮纫稽c(diǎn)也具有很好的作用，尤其對于虛胖型浮腫型的人士平時(shí)適當(dāng)?shù)暮纫恍┴i骨湯有很好的減肥的效果，對于免疫力比較差的人適當(dāng)?shù)暮纫恍┮灿泻芎玫倪M(jìn)補(bǔ)的作用，尤其在冬天身體有時(shí)候會(huì)出現(xiàn)缺水的癥狀，適當(dāng)?shù)暮纫恍┒县i骨湯，有很好的補(bǔ)水的效果。
豬骨湯很多人都很愛喝，因?yàn)樨i骨中有很多的營養(yǎng)成分，對人體有很多的作用，有豐富的蛋白質(zhì)和營養(yǎng)物質(zhì)，木瓜對女性來說也可以美容養(yǎng)顏，美白皮膚，潤滑皮膚等眾多的功效。那么豬骨和木瓜放在一起煲湯味道會(huì)非常好哦，如何煲湯呢，下面我們來看下豬骨木瓜湯具體做法。
菜譜做法：
1.原料備好(買的時(shí)候已叫商家將骨頭剁成塊，雞爪指甲剁去)
2.鍋加入清水燒開后，放入姜片和料酒，把骨頭和雞爪放入焯水
3.將骨頭和雞爪撈出，用清水沖凈浮沫裝碗待用
4.木瓜清洗，去皮去核切厚塊待用
5.將骨頭、雞爪和姜放入鍋里，加入適量的清水，淋入1湯匙香醋
6.大火煮開后，用勺子撈去表面的浮沫，繼續(xù)煮10分鐘調(diào)小火煲一個(gè)半小時(shí)
7.將木瓜放入鍋里，煮開后繼續(xù)煮半小時(shí)8.加入適量鹽即可食用
豬骨湯的做法:
第一步:將骨頭放入溫?zé)崴校媚ú紝⒐穷^逐根洗清爽，尤其是骨頭縫里的血特色豬骨湯集合沫、雜質(zhì)，都要抹掉清洗.
第二步:將直通骨劈斷，劈開兩片，放入鍋中(我這里用的是沙鍋),加入蔥、姜,然后放入冷水，冷水最好一次性加足.
第三步:用大火燒開，撇去浮沫(根據(jù)肉質(zhì),可能要撇1-2次)，轉(zhuǎn)小火慢慢加溫?zé)酢?/p>
第四步:撇去浮沫(根據(jù)肉質(zhì),可能要撇1-2次)后，轉(zhuǎn)小火燉,然后倒入米酒適量50K左右。
豬骨湯屬于家常菜，做法相對容易，且具有能壯腰膝，益力氣，補(bǔ)虛弱，強(qiáng)筋骨之功效。
功效：性寒涼，能壯腰膝，益力氣，補(bǔ)虛弱，強(qiáng)筋骨。若脾胃虛寒，消化欠佳之人食之，易引起胃腸飽脹或腹瀉，故應(yīng)在骨湯中加入生姜或胡椒。豬骨煅炭研粉則性溫，有止瀉健胃補(bǔ)骨作用。
上面就是關(guān)于豬骨和木瓜湯的做法了，這道湯有很多的營養(yǎng)價(jià)值，特別是對女性來說，可以下奶，也可以豐胸哦，大家不妨來自己做試試看，對人體的健康是非常有幫助的一道湯品，口味很濃郁。木瓜的獨(dú)特味道，有些發(fā)甜。所以受到了很多女性朋友的喜愛。
豬腸也稱為豬大腸，這是一種常見的食品。它具有很強(qiáng)的韌性，內(nèi)壁上有很多油。豬大腸具有滋潤干燥，滋養(yǎng)血液，止血，止渴的作用，它最適合在秋天吃。豬腸不僅味道鮮美，更重要的是它的營養(yǎng)價(jià)值和醫(yī)療價(jià)值。洗腸時(shí)，加入面粉和白醋，可迅速?zèng)_洗掉異味。那么，豬腸粥的做法是什么?
材料：豬小腸4條，瘦肉少許，芹菜，米，鹽，食用油。
做法
在高壓鍋里面，放入洗凈的米，水(水量比平時(shí)煮稀飯適當(dāng)?shù)亩嘁恍?，煮好且剪小段的雙層豬小腸，切片的瘦肉，放少許鹽，蓋上高壓鍋煮。當(dāng)高壓鍋蒸汽起來的時(shí)候，轉(zhuǎn)小火再煮2分鐘。10分鐘后排氣。打開高壓鍋蓋，然后再往粥里面撒上芹菜，(如果想芹菜入味的話，就再煮1分鐘，不用蓋鍋蓋)就可以吃到美味的小腸粥了。
豬大腸的宜忌人群
豬大腸的味道很不錯(cuò)，并且營養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┴i大腸，還可以緩解疾病的，比如痔瘡、便血等這些患者朋友們在生活中經(jīng)常食用一些豬大腸都是可以緩解病情的，但是大家必須要知道，豬大腸的禁忌人群也是比較多的，比如小便頻多，高血壓、高血脂等等這些疾病患者朋友們，在生活中都是不能食用豬大腸的，另外，糖尿病以心腦血管疾病和感冒患者朋友們在生活中也是不能食用豬大腸的。
豬大腸不能和什么一起吃
大家要知道，生活中不能和豬大腸一起食用的食物也是比較多的，大家在生活中必須要多注意豬大腸的禁忌搭配，在生活中食用豬大腸的時(shí)候，千萬不要同時(shí)食用富含維生素的蔬菜和水果，因?yàn)檫@些食物是相克的，如果將豬大腸和富含維生素的芥藍(lán)、青椒、芥菜、魚腥草等等這些食物一起食用，那么對于我們身體的健康是有著很大的危害的。
現(xiàn)在的年輕人大部分都很懶，每每都會(huì)以忙為借口而出去吃飯。雖然外面的飯菜可能很“可口”，但是長期下去各種慢性病會(huì)接踵而至，真的得不償失?，F(xiàn)在就跟著小編一起來學(xué)習(xí)一下瑤柱蝦米豬骨粥的做法，你肯定會(huì)愿意。
2.1大米淘洗干凈，放豬骨加入蝦米瑤柱加適量水，大火煲。
3.2瑤柱蝦米洗凈，稍浸泡。
4.1煲至自己喜歡的軟綿程度。
5.2煲開了改小火煲，火勢大小以能夠保持滾動(dòng)狀態(tài)，注意看火，粥容易滾出來。
6.放鹽，生抽，胡椒粉調(diào)味（可不放胡椒粉）。生抽是讓色澤好看些。
7.放點(diǎn)生抽，可以讓粥的色澤更美。
8.營養(yǎng)美味，增強(qiáng)鈣質(zhì)吸收。
瑤柱蝦米豬骨粥介紹就到這里了，朋友們您是否對這道菜感興趣，學(xué)會(huì)了它的制作方法？那么趕快回家，在廚房自己嘗試一下吧！
白蘿卜是生活中比較常見的食材，雖然白蘿卜生吃的味道比較怪異，但是白蘿卜搭配其他的食材是能夠烹飪出非常不錯(cuò)的美味兒的，像白蘿卜豬骨湯就是比較典型的一道美食。因此，很多人關(guān)心白蘿卜豬骨湯的做法。那么，白蘿卜豬骨湯的做法是什么呢?下面咱們就來看看吧。
原料
豬骨一塊，白蘿卜一根，鹽
做法
1.豬骨一塊切塊備用
2.白蘿卜一根
3.白蘿卜削去皮后切長塊備用
4.鍋內(nèi)燒水，放入豬骨去燉，開鍋以后改小火
5.豬骨燉半個(gè)小時(shí)候加入白蘿卜條
6.繼續(xù)煲煮半個(gè)小時(shí)左右即可。
7.出鍋前加適量鹽調(diào)味。
8.用勺子漂去上面的浮沫
上面就是對白蘿卜豬骨湯的做法的介紹，希望對大家的認(rèn)識(shí)有幫助。白蘿卜豬骨湯的做法是非常簡單的，但是白蘿卜和豬骨都是富含各種營養(yǎng)物質(zhì)的食材，簡單的搭配就能夠烹飪出可口的美食，大家完全可以嘗試一下白蘿卜豬骨湯的做法。
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