白蘿卜豬骨湯的做法是什么
冬季養(yǎng)生知識(shí)白蘿卜湯。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來(lái)越高的話題，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。飲食養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“白蘿卜豬骨湯的做法是什么”，僅供您在養(yǎng)生參考。
白蘿卜是生活中比較常見的食材，雖然白蘿卜生吃的味道比較怪異，但是白蘿卜搭配其他的食材是能夠烹飪出非常不錯(cuò)的美味兒的，像白蘿卜豬骨湯就是比較典型的一道美食。因此，很多人關(guān)心白蘿卜豬骨湯的做法。那么，白蘿卜豬骨湯的做法是什么呢?下面咱們就來(lái)看看吧。
原料
豬骨一塊，白蘿卜一根，鹽
做法
1.豬骨一塊切塊備用
2.白蘿卜一根
3.白蘿卜削去皮后切長(zhǎng)塊備用
4.鍋內(nèi)燒水，放入豬骨去燉，開鍋以后改小火
5.豬骨燉半個(gè)小時(shí)候加入白蘿卜條
6.繼續(xù)煲煮半個(gè)小時(shí)左右即可。
7.出鍋前加適量鹽調(diào)味。
8.用勺子漂去上面的浮沫
上面就是對(duì)白蘿卜豬骨湯的做法的介紹，希望對(duì)大家的認(rèn)識(shí)有幫助。白蘿卜豬骨湯的做法是非常簡(jiǎn)單的，但是白蘿卜和豬骨都是富含各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的食材，簡(jiǎn)單的搭配就能夠烹飪出可口的美食，大家完全可以嘗試一下白蘿卜豬骨湯的做法。
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白蘿卜豬骨湯在飲食健康問(wèn)題上，達(dá)到的效果是很好的，而且常見普通的食材搭配在一起，也是家庭生活中老少皆宜的美食，現(xiàn)在我們來(lái)認(rèn)識(shí)一下，它的制作步驟以及細(xì)節(jié)。
一、原料：豬骨一塊，白蘿卜一根，鹽
做法：
1.豬骨一塊切塊備用
2.白蘿卜一根
3.白蘿卜削去皮后切長(zhǎng)塊備用
4.鍋內(nèi)燒水，放入豬骨去燉，開鍋以后改小火
5.豬骨燉半個(gè)小時(shí)候加入白蘿卜條
6.繼續(xù)煲煮半個(gè)小時(shí)左右即可。
7.出鍋前加適量鹽調(diào)味。
8.用勺子漂去上面的浮沫
二、材料：
豬筒骨、白蘿卜、老姜
做法：
1.白蘿卜削去皮后，滾刀切塊，備用；
2.鍋里放入清水將豬筒骨煮片刻，取出放在水龍頭下沖洗干凈；
3.煲湯鍋加入清水，大火將水煮開后將做法2.的豬骨和老姜放入，煮開后轉(zhuǎn)小火煮1.5小時(shí)，放入白蘿卜再煮30分鐘，放鹽調(diào)味，即可。
三
1.豬筒骨煲湯比較油膩，喝的時(shí)候，最好先將湯表面的油去掉；
2.如果用來(lái)做火鍋的湯底，可以免去以上步驟；
3.用豬脊骨代替豬筒骨，湯水不油膩，適合直接喝。
蘿卜作為最常見的一種蔬菜，幾乎一年四季我們都可以在菜市場(chǎng)看到，如果作為最普通的一種食材，卻起著很高的保健作用，因?yàn)樘}卜里面含有各種各樣的微量元素，可以給我們的身體帶來(lái)更多的保健功效，蘿卜豬骨湯相信是大家在生活中經(jīng)常也會(huì)吃到的一道美味食物吧!
其實(shí)蘿卜豬骨湯的主要材料就是蘿卜還有豬骨頭，這兩者雖然作為比較平常的食材，但是搭配起來(lái)卻可以帶給我們不一樣的美味享受，而且還有更多驚人的保健效果，下面我們就去看看如何制作蘿卜豬骨湯。
青蘿卜一根 (10公分左右)
切成2公分大小塊狀
胡蘿卜兩根 (10公分左右)豬骨 2 塊 (約拳頭大小)
蜜棗 2~3 個(gè)
將以上材料放入鍋中，加水約4500毫升 (水不易過(guò)多，否則會(huì)沖淡了湯的味道。當(dāng)然亦不能少，功夫盡顯其中，本人實(shí)在是難以描述，雖有經(jīng)驗(yàn)，卻無(wú)法說(shuō)出，只能看個(gè)人的悟性了) 大火煮沸后，撇去上面的血污，改用中火燉開，如果不喜歡油性的朋友，可在這個(gè)時(shí)候再撇去一層浮油(個(gè)人認(rèn)為，一點(diǎn)油不吃是不好的，也不利此湯的味道)，中火持續(xù)煨約兩個(gè)小時(shí)即可。喝的時(shí)候可根據(jù)個(gè)人喜好加點(diǎn)鹽調(diào)味。
其實(shí)在生活當(dāng)中有很多的食材，我們隨時(shí)都可以拿到，你隨時(shí)可以吃到，但是將兩種食材搭配在一起的時(shí)候，就可以給你帶來(lái)不一樣的美味享受，而且它的保健和營(yíng)養(yǎng)功效也會(huì)更上一層，更利于我們的健康。
蘿卜在我們生活中是比較常見的一種食材，它分為胡蘿卜和白蘿卜，我們主要用到制作豬骨蘿卜湯的是白蘿卜，所以大家在購(gòu)買蘿卜的時(shí)候應(yīng)該要注意一下，以免使用錯(cuò)材料。對(duì)于豬骨蘿卜湯這種湯料是我們?cè)谏钪斜容^喜歡喝的一種湯，因?yàn)樗奶鹞妒呛芎玫?，而且豬骨蘿卜湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高。
對(duì)于這樣一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的食物，我們對(duì)它的制作方法應(yīng)該要有一定的了解，這樣才能夠讓我們的家人享受到美味的豬骨蘿卜湯，對(duì)補(bǔ)充他們一天的辛苦勞作是最好的回報(bào)，希望你們可以學(xué)習(xí)一下它的做法。
蘿卜豬骨湯
關(guān)于白蘿卜，一般人認(rèn)為體質(zhì)虛弱、氣管不好的人不適合吃。其實(shí)正好相反，白蘿卜對(duì)肺熱型感冒咳嗽有很好的止咳效果。此外，白蘿卜內(nèi)含有殺菌素，對(duì)于咽喉腫痛也很有幫助，所以換季時(shí)容易咳嗽的人可以試試多喝白蘿卜湯。因此民間有：冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方的俗語(yǔ)。還有種更可笑的說(shuō)法：吃蘿卜喝紅茶，氣得大夫滿地爬。玩笑歸玩笑，但這充分說(shuō)明了：白蘿卜在養(yǎng)生保健方面具有的不可小卻的作用呢。
具體做法：
1、排骨下開水煮至血水都出來(lái)后，撈起沖干凈待用;
2、籮卜削皮切塊，姜拍酥;
3、鍋里摻入足夠的水，倒入排骨，籮卜，姜，蓋上蓋大火燒開然后轉(zhuǎn)至小火慢慢燉至籮卜可以用筷子輕易夾斷;
4、撒胡椒粉、加鹽調(diào)味就可以了。
5、喝的時(shí)候可以根據(jù)個(gè)人的口味加點(diǎn)蔥和香菜進(jìn)去。
提示：
做這道湯要選擇光滑亮澤、白、大、粗、直、水分足的白蘿卜。排骨一定要事先煮一次去掉血水，不然血水的味道就會(huì)影響到湯的清爽和口感。熬湯的水最好一次性加足，如果摻少了，中途想再加的話記得一定要加燒開的滾水。加冷水的話會(huì)使湯的溫度突然下降。從而使湯里的蛋白質(zhì)和脂肪凝固而不融于湯中，也會(huì)影響到湯的味道。
為了讓你們更好的學(xué)會(huì)豬骨蘿卜湯的制作方法，我們建議大家可以在生活中更好的去練習(xí)一下文章介紹的方法，這樣對(duì)于你們制作出更加美味的食物和發(fā)現(xiàn)其他的奧秘是有很大幫助的，希望你們可以好好去嘗試一下這種食物的做法。
每當(dāng)你一個(gè)人在家的時(shí)候，是不是總吃泡面？這樣的食物，你不覺得虧待了自己?jiǎn)幔咳松谑罌]多久，每一天都不能虧待了自己。所以，現(xiàn)在就請(qǐng)和小編一起學(xué)做一下豬骨蘿卜湯。
2.2豬骨提前泡一個(gè)小時(shí)，去血水，白蘿卜切大塊。蔥姜切片。起鍋燒水，水開后放入豬骨。
3.豬骨顏色變白后撈出，放在砂鍋里，放入蔥姜。
4.倒入開水，注意要一次加足，味道才最好哦~~還有最好是開水，（當(dāng)然你沒有開水就只好放涼水了）
5.燉了兩個(gè)小時(shí)，至豬肉都熟了變軟了之后，放入蘿卜塊，繼續(xù)燉。
6.這個(gè)砂鍋火很慢的，再燉了半個(gè)小時(shí)再出鍋吧，記得出鍋時(shí)再放鹽哦，喜歡香菜味的可以再撒點(diǎn)香菜。
平時(shí)休息的時(shí)候，不要老是吃外賣或者去外面吃飯，畢竟現(xiàn)在視頻安全也是一個(gè)非常大的問(wèn)題，自己根據(jù)上面的介紹，自己動(dòng)手做一下豬骨蘿卜湯
豬骨是我們常見的一種食材，豬骨不但味道很好而且經(jīng)常吃豬骨還可以起到很好的保健功效，豬骨有提高人體免疫力和預(yù)防貧血的好處，所以我們要掌握一下如何利用豬骨來(lái)做菜。紅蘿卜我們也叫做是胡蘿卜，紅蘿卜含有豐富的維生素和多種我們?nèi)梭w需要的礦物質(zhì)，我們可以采用紅蘿卜搭配上豬骨來(lái)做成一道美味的湯，那就是紅蘿卜豬骨湯。
胡蘿卜(carrot)，別名紅蘿卜、丁香蘿卜、葫蘆菔金，又被稱為胡蘆菔、紅菜頭、黃蘿卜等，是傘形二年生草本植物，以呈肉質(zhì)的莖作為蔬菜來(lái)食用。
胡蘿卜每100克鮮重含1.67～12.1毫克胡蘿卜素，含量高于番茄的5～7倍，食用后經(jīng)腸胃消化分解成維生素A，能防治夜盲癥和呼吸道疾病。可炒食、煮食、生吃、醬漬、腌制等，耐貯藏。分布于世界各地，中國(guó)南北方都有栽培，產(chǎn)量占根菜類的第二位?？煽拱?，有地下“小人參”之稱。
1.煲湯料泡一下水
2.黃豆和微豆泡水把壞的豆調(diào)出黎 ， 姜切厚點(diǎn) 。
3.豬展肉切大塊D, 下油煎到金黃。
4.豬骨洗凈涼干，下油慢慢煎。太多分兩次煎。
5.紅蘿卜 凌角切! 泡一下鹽水，，再隨便煎一煎。
6.這個(gè)是劍花，在家里找到的，沒有也沒關(guān)系!
7.把所有準(zhǔn)備好的材料放倒鍋里，加水大火煮。
8.水開了!飛走表面的泡沫。
9.OK! 現(xiàn)在改小火慢慢煲(一點(diǎn)火)，3-4小時(shí)后加鹽調(diào)味，上湯。
在上面的文章里面我們介紹了兩種常見的食材，一種是豬骨，另外一種就是紅蘿卜了，我們知道這兩種食材搭配起來(lái)可以做成多種美味的菜肴，上文我們用這兩種食材搭配起來(lái)做成了紅蘿卜豬骨湯，相信大家現(xiàn)在都懂得自制紅蘿卜豬骨湯了吧。
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