絲瓜下奶怎么樣
古法養(yǎng)生怎么樣。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅持，人和機器一樣，經(jīng)常運動才不能生銹。”生活中，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“絲瓜下奶怎么樣”，相信能對大家有所幫助。
很多人都認為，黃豆豬蹄湯或者是鯽魚湯有很好的催奶下奶的效果，其實很多人不知道絲瓜下奶的作用也比較明顯，絲瓜有很好的促進新媽媽下奶的效果，這樣避免剛出生的嬰兒吃不到母乳，下面我們來了解一下這方面的內(nèi)容。
絲瓜富含膳食纖維，尤其是富含絲瓜絡(luò)，這是一種具有通乳作用的物質(zhì)，具有涼血解毒、通行經(jīng)絡(luò)的效果，很多中醫(yī)把絲瓜曬干以后入藥，經(jīng)常治療經(jīng)絡(luò)不通，治療氣血阻滯，可以把絲瓜絡(luò)和肉湯一起煮，這有非常好的催乳和下奶的效果。
對于新媽媽來說可以吃絲瓜豬蹄湯，有很好的下奶的作用，準備兩百克左右的絲瓜，準備兩百克豆腐，然后準備50克香菇，準備一個豬蹄，準備適量的姜絲和蔥段。
先把豬蹄上面的毛剃干凈，然后用清水清洗干凈，用刀剁成小塊兒，把豆腐可以放在鹽水里面浸泡十分鐘左右，然后再用清水洗凈，也切成小塊兒，把絲瓜先削去皮，然后清洗干凈，切成薄片，把香菇去蒂，放入清水里面泡一下，然后也清洗干凈。
先把豬蹄放在鍋里面，加入2500毫升左右的水，然后大火煮開，當把豬蹄煮爛的時候，再放入香菇、豆腐和絲瓜，再加入適量的鹽，放入蔥姜調(diào)味就可以了。絲瓜屬于性寒的一種蔬菜，對于哺乳期的媽媽來說，可以通過絲瓜來催乳，但是不能過多的吃，避免導(dǎo)致體內(nèi)寒氣加重。
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鯽魚的營養(yǎng)價值非常高，尤其是富含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，鯽魚的蛋白質(zhì)有利于人體的吸收，對于提高免疫力水平、預(yù)防疾病都有很好的功效。把鯽魚做成湯同時還有很好的下奶的作用，對于產(chǎn)婦乳汁分泌不足，有很好的調(diào)養(yǎng)和治療的效果，下面我們就來了解一下，鯽魚湯下奶應(yīng)該怎么做？
鯽魚湯做好了是乳白色的，產(chǎn)婦喝了以后能夠促進乳汁的分泌，能夠保證奶水充足，這樣也能夠避免寶寶吃不飽的情況，鯽魚湯的做法也比較簡單，準備鯽魚一條，首先要把鯽魚去掉鱗片，開膛去掉內(nèi)臟，清洗干凈以后再，魚的身上用刀斜拉幾道。
準備適量的姜和蔥，把姜清洗干凈，切成片，把蔥清洗干凈以后切成段，準備炒鍋，炒鍋放入花生油，油溫?zé)岬臅r候，把鯽魚放到里面，兩面煎成金黃色，然后撈出備用，這時放入姜片和蔥段爆炒，炒香以后，再放入鯽魚，這時放入開水，開水要沒過鯽魚，水盡量要多一點，然后大火燒開，用中火再燒40分鐘左右。
在燒制的過程當中，魚湯會逐漸的變?yōu)槿榘咨?，這時候再加入枸杞，加入少許的鹽，就可以出鍋了，產(chǎn)婦每天適當?shù)暮纫恍a魚湯，能夠保證奶水的充足，能夠促進胸腺的分泌，這對于預(yù)防奶水不足、預(yù)防孩子吃不飽的情況都有很好的調(diào)養(yǎng)和治療的作用。
以上想簡單的了解了鯽魚湯下奶怎么樣，鯽魚湯下奶是比較傳統(tǒng)的一種下奶的方法，因為下奶的作用非常的明顯，受到很多產(chǎn)婦的歡迎，尤其是對于因為生產(chǎn)以后導(dǎo)致心情抑郁的產(chǎn)婦來說，適當?shù)暮纫恍a魚湯，不但能夠促進催乳的作用，同時還有很好的鎮(zhèn)靜、緩解抑郁的效果。
花生的營養(yǎng)價值很高，富含高蛋白，富含脂肪，具有很好的補氣血的功效，對于產(chǎn)婦來說還有養(yǎng)血通乳的作用，產(chǎn)后的媽媽適當?shù)某砸恍┗ㄉ?，具有很好的下奶的效果，同時還能夠提高產(chǎn)婦的免疫力水平，下面我們就來了解一下花生下奶方面的內(nèi)容。
要想促進催乳和下奶的效果，可以做花生豬蹄湯，準備豬蹄一個，準備花生二兩，準備紅棗三個，準備適量的姜片和大料，另外還有當歸、參片，適量的鹽、胡椒粉和桂皮。
把豬蹄清洗干凈以后剁成小塊兒，放到清水里面浸泡十分鐘左右，花生先用清水清洗干凈，然后，用開水煮五分鐘，撈出以后控干水分，焯過的豬蹄用涼水清洗好，如果上面有豬毛要剔除干凈，然后準備一個砂鍋，先放入花生，把花生放在砂鍋底部。
然后再放上豬蹄，再加入紅棗、姜片、大料，加入胡椒粉、桂皮、鹽、當歸和參片等食材，再加入適量的料酒，放入適量的清水，大火燒開以后，用小火開始煮，要注意蓋子最好密封好，不要出現(xiàn)漏氣的情況，用小火大約煮一個半小時左右，打開蓋子，放入適量的鹽，再放入胡椒粉調(diào)味就可以吃了。
要注意鹽不能放多，或者根本不放鹽，這都可以的?；ㄉ拓i蹄在一起煮，有很好的促進補血補氣的作用，能夠促進乳腺分泌乳汁，對于產(chǎn)婦生產(chǎn)以后因為心情或身體等原因?qū)е碌呐湃椴粫?，有很好的調(diào)理的作用。
要說最適合吃絲瓜的季節(jié)，非夏季莫屬了，當然，在其他的季節(jié)也可以吃到新鮮的絲瓜，畢竟現(xiàn)代社會當中種植技術(shù)已經(jīng)不是之前能夠相比的。所以很多季節(jié)性的食物已經(jīng)不再有這樣的特點，任何季節(jié)想吃就吃，沒有任何的限制，只不過在味道上就相對差一些了。那么，炒絲瓜怎么樣不會變黑?
1、去皮切好立即炒
絲瓜要先洗干凈，然后在刨皮，刨完皮之后就不洗了，立刻就入鍋炒，不然會變黑的，炒后的自然也是黑的。因為絲瓜里淀粉含量比較高,當絲瓜暴露在空氣中,就會產(chǎn)生氧化的反應(yīng)，導(dǎo)致絲瓜很快變黑。而如果不能做到立即烹飪，可以用鹽腌著，或暫時泡在水里。還有，買回來的絲瓜也不能存放過久，一兩天之后就要食用，不然的話容易發(fā)黑。
2、絲瓜蒂頭挖深些
炒之前，處理絲瓜時，建議先將絲瓜蒂頭挖去(略深一些)，可以避免絲瓜加熱后容易變黑的現(xiàn)象。
3、大火快炒
絲瓜適宜大火快炒，絲瓜要滑油，然后鍋內(nèi)湯汁先調(diào)好味，最后放入絲瓜拌勻迅速出鍋裝盤，絲瓜這樣處理也不容易發(fā)黑。不然慢慢炒，也容易變黑。鐵鍋炒絲瓜，絲瓜煮久了，絲瓜和鐵鍋接觸的時間越長就越容易氧化發(fā)黑，因為絲瓜遇鐵后會氧化變黑。
4、放鹽早晚
炒絲瓜發(fā)黑與放鹽早晚也有關(guān)系，要等到絲瓜炒透以后，準備出鍋之前再放鹽調(diào)味，這樣炒出的絲瓜也不容易發(fā)黑。
5、不要放醋
不只是絲瓜，所有的綠色食物都不要放醋，醋會使綠色變成黑乎乎的顏色。綠色蔬菜之所以營養(yǎng)價值高，顏色之所以碧綠，是因為其中含有大量的葉綠素?？扇绻诔床藭r加進了醋，就會將大部分葉綠素破壞，讓蔬菜的外觀和營養(yǎng)價值都大大降低。醋中含有的乙酸是破壞葉綠素的“罪魁禍首”，它會讓葉綠素變成“脫鎂葉綠素”，失去其原有的綠色，蔬菜也會因此迅速變成黃褐色。同時，葉綠素本身特有的營養(yǎng)價值也被破壞了。
絲瓜營養(yǎng)價值很高，是日常菜桌上常見的食材之一，絲瓜的，很多人都非常喜歡吃。也許你還不知道，不僅如此，絲瓜的衍生品，也是有很高的價值哦。其中一個深受人們喜愛，特別是女性朋友喜愛的就是絲瓜水。那么，絲瓜水的效果怎么樣？
絲瓜水可以治雙單蛾，又可消痰火，解毒，兼清內(nèi)熱，治肺癰、肺痿。加白糖煮沸內(nèi)服，可鎮(zhèn)咳，又治頭痛，腹痛，感冒，腳氣，水腫，酒中毒等。
1、補水：絲瓜水含有醣類、植物粘液、維生素及礦物質(zhì)等，可維持角質(zhì)層正常含水量，減慢脫水與延長水合作用，補充肌膚必要的水分，保持肌膚水嫩、細膩。
2、保濕美白：絲瓜水含有大量天然保濕因子，可有效舒緩繃緊干燥的肌膚，保持濕潤，富有彈性，膚色靚麗、紅潤、潔凈、白皙。
3、祛皺：作為藥材，絲瓜水能促進新陳代謝，清除深層污垢，抑制黑色素細胞生成，有效改善粗糙有皺紋的皮膚，使肌膚恢復(fù)幼嫩光潔，更加柔潤亮澤。
4、消炎：作為藥材，絲瓜水具有活血通絡(luò)、清熱潤膚作用，經(jīng)常使用可有效祛除黑頭、粉刺等。
5、平衡：絲瓜水性甘，溫和，可調(diào)節(jié)面部皮脂分泌，對面部皮膚具有清爽，收斂，鎮(zhèn)靜，平衡的功能。
絲瓜水的效果怎么樣？不了解知道，原來不僅絲瓜的食用價值高，連絲瓜水都有這么多的功效，簡直是護膚品性價比界的翹楚啊！買起來真是一點都不心疼。不多說了，小編也趕緊去買一瓶絲瓜水來敷臉了！你們也趕緊行動起來吧！
? ? 油條絲瓜湯是國內(nèi)民間食譜中比較常見的食物，在秋季絲瓜成熟的季節(jié)經(jīng)常都能夠吃到的。絲瓜可以清涼解暑，潤肌美容，經(jīng)過中國傳統(tǒng)的超值烹調(diào)加工之后，味美色香，并且這種食品的養(yǎng)生保健效果也非常受到喜愛。可以對于體質(zhì)虛弱者進行調(diào)補使用，并且還能夠?qū)τ谂栽陆?jīng)不暢有很好的調(diào)理作用。
? 絲瓜味甘、性涼，入肝、胃經(jīng)，有清暑涼血、解毒通便、祛風(fēng)化痰、潤肌美容、通經(jīng)絡(luò)、行血脈、下乳汁、調(diào)理月經(jīng)不順等功效，還能用于治療熱病身熱煩渴、痰喘咳嗽、腸風(fēng)痔漏、崩漏、帶下、血淋、療瘡癰腫、婦女乳汁不下等病癥
? ?絲瓜油條湯的做法鍋中底油，油熱放入蒜，姜爆香。把切好的絲瓜倒入鍋中，煸炒1分鐘。鍋中加入熱水，蓋鍋蓋燒3，4分鐘就可以了。然后加入切好的油條。加鹽，雞精，用筷子劃劃就行了，30秒后出鍋。出鍋前加點蔥末，顏色會很搭配的。
? ? 絲瓜的營養(yǎng)成分非常高，多種蛋白質(zhì)，氨基酸成分的補充，可以對于各種體質(zhì)人群有很好的調(diào)補作用，并且它豐富的維生素含量用于抗壞血病及預(yù)防各種維生素C缺乏癥。有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康；汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺。
為了寶寶更好的發(fā)育，諸多新媽媽堅持采用母乳喂養(yǎng)，可又苦于奶水不足，心里很是愧疚。生活中能下奶的有很多，絲瓜豬蹄湯就是其中的一種，奶水不足的寶媽們可以嘗試一下，效果很不錯，但需要注意的是絲瓜是涼性的，千萬不能過量食物，否則會加重體寒等。
一、吃絲瓜為什么能下奶：
絲瓜中能起到催乳效果是絲瓜絡(luò)，是絲瓜的果實的維管束，有通行經(jīng)絡(luò)、涼血解毒的效果，一般中醫(yī)都會將絲瓜曬干后入藥，可治氣血阻滯、經(jīng)絡(luò)不通等癥，將絲瓜絡(luò)和肉湯燉煮，能起到催乳的效果。而絲瓜絡(luò)本身就存在于絲瓜中，在食用絲瓜時，也就一定的下奶的效果。
二、絲瓜怎么吃才能下奶：
絲瓜豬蹄湯：
食材：200克絲瓜、200克豆腐、50克香菇、1個豬前蹄、鹽、姜絲、蔥段。
做法：
1、將豬蹄剃干凈毛，用清水洗干凈，用刀斬成小塊。
2、把豆腐放到鹽水中浸泡10-15分鐘，然后用清水清洗干凈，也切成小塊。
3、將絲瓜削去外皮，用清水清洗干凈，并切成薄片;將香菇切去老蒂，清水浸軟之后，洗干凈。
4、把豬蹄放在鍋中，加大約2500克清水，放在爐火上煎煮，煮到肉爛的時候，放入香菇、豆腐、絲瓜等，并加入鹽、姜、蔥，繼續(xù)煮幾分鐘即可。
三、吃絲瓜的注意事項：
由于絲瓜性寒，所以哺乳期媽媽不要過多的食用，以免加重體內(nèi)寒氣，特別是體質(zhì)虛寒、容易腹瀉者不能多吃。
我們可能很多人都吃過絲瓜吧，絲瓜是我們飯桌上經(jīng)常看到的一種食物，很多人對于絲瓜的功效并不了解，其實絲瓜是一種下奶的食物，很多奶水不足的媽媽們都可以食用一些絲瓜，可能我們很多人對于絲瓜怎么做下奶快的內(nèi)容還沒有一個清晰的認識，下面就讓我們一起來了解一下絲瓜怎么做下奶快的
3.將粉絲放入水中煮熟，撈出瀝去水分，放入盤中鋪平。
4.用小勺在切好的絲瓜的一端掏出一個2—3cm深的小洞，把調(diào)好的餡塞到小洞里。擺在鋪好的粉絲上面。淋上調(diào)味汁，上鍋蒸10分鐘。
5.出鍋后撒上青紅椒粒、香蔥碎，最后淋上香油，會更持久留香。
做法二：
1、絲瓜洗凈切塊;
2、肉切絲，放點淀粉，拌勻，這樣肉的味道會比較好。
3、鍋里放油，加熱至7成熟，放入蒜瓣炒香。
4、倒入絲瓜塊，翻炒，1分鐘后，倒一點生抽，繼續(xù)炒1分鐘。
5、加一點清水，燜一分鐘。
6、加入適量的鹽，出鍋。
以上內(nèi)容為我們介紹了絲瓜怎么做下奶快的
?絲瓜湯是一種在生活中非常常見的菜肴，這道菜基本上家家戶戶都會制作。下奶絲瓜湯很適合在夏季進行食用，夏季的天氣炎熱往往體的口味以及消化能力都較差，所以絲瓜湯這種湯類菜肴不僅可以用來提味而且吃下去清涼降火。下奶絲瓜湯的功效也還是非常多的，對人體的皮膚以及抗衰老都是有很好的作用的。
? 材料:雞蛋2個 絲瓜一條 蔥兩根
? 雞蛋+少許鹽打散，絲瓜切片,蒜切小段熱鍋溫油倒入雞蛋液煎至兩面金黃鏟小塊盛起，底油放絲瓜片快速翻炒兩分鐘倒入雞蛋塊，炒均后一次性加入適量的清水,放上蔥段大火煮開調(diào)入鹽出味即可。
? 絲瓜其富含多種營養(yǎng)成分，僅蛋白質(zhì)的含量就比黃瓜、冬瓜高出 1至 2倍 ，鈣的含量也比其他瓜類高出 1至 2倍。絲瓜中含防止皮膚老化的維生素B1，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁有“美人水”之稱。絲瓜獨有的干擾素誘生劑，可起到刺激肌體產(chǎn)生干擾素 ,起到抗病毒、防癌抗癌的作用。絲瓜還含有皂甙類物質(zhì)，具有一定的強心作用。經(jīng)研究證明 ,絲瓜汁還有清潔護膚、美容的功效 ,對于治療皮膚色素沉著可起到一定作用。所含皂甙類物質(zhì)、絲瓜苦味質(zhì)、黏液質(zhì)、木膠、瓜氨酸、木聚糖等物質(zhì)對人體具有一定的保健作用。
? 所以下奶絲瓜湯是一種日常生活中人人都可以在家進行制作的，不僅制作的方法簡單而且食物的材料也不復(fù)雜，這道菜很適合家庭食用也是一種很合胃口的菜肴。下奶絲瓜湯對人體的健康有很大的好處，長期的食用不僅可以預(yù)防身體的疾病而且還可以美白對皮膚療效很好。
? ? 做過中醫(yī)認為洋蔥絲瓜湯可以調(diào)氣血，平肝降火，還可以防止皮膚老化，在很早時候就被宮廷御方所使用。洋蔥自從西域流入我國，歷來就有很好的降血脂，防血栓的作用，絲瓜可以促進嬰幼兒腦部發(fā)育，保持皮膚彈性，一直被女士朋友推崇為美膚上品，在民間使用相當?shù)钠毡椤?/p>
? ?絲瓜中維生素B等含量高，有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康;絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺。絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁“美人水”之稱。女士多吃絲瓜還對調(diào)理月經(jīng)不順有幫助。絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預(yù)防作用，在絲瓜組織培養(yǎng)液中還提取到一種具抗過敏性物質(zhì)瀉根醇酸，其有很強的抗過敏作用。
? 洋蔥里所含的化合物也能阻止血小板凝結(jié)，并加速血液凝塊溶解。有助于抵銷高脂肪食物引起的血液凝塊;可對抗兒茶酚胺等升壓物質(zhì)，促進鈉鹽排泄，有降血壓作用;若每天食用50-70克洋蔥，其降血脂作用比服降脂藥安妥明還強;可預(yù)防血栓，減少心梗和腦血栓概率。
? ?洋蔥絲瓜湯是民間比較常見的一款家常養(yǎng)生食品，取材方便，隨便的菜市場都可以買到，其兩種物質(zhì)所含有的豐富的營養(yǎng)成分，并且制作方法也很簡單，還能夠根據(jù)不同地域特點的口味習(xí)慣加入各種調(diào)味料?？梢栽诒ＷC味美的同時，不影響其養(yǎng)生保健的效果。
絲瓜是很常見的菜肴，具滋味美味，具有清熱解毒功能的絲瓜，格外的受到了人們的歡迎。絲瓜食用的方式有很多，清炒絲瓜，絲瓜湯都是不錯的選擇，絲瓜湯湯汁滋味純正，口感嫩滑，適合所有的人食用。很多的女性在生孩子之后也是通過食用絲瓜湯來下奶，下面我們來看一下絲瓜湯下奶嗎?
絲瓜湯的制作方式十分的簡單，將絲瓜與香菇等混合制作而成，富含豐富的蛋白質(zhì)和維生素，礦物質(zhì)成分的含量也很高，人們可以再生活中適當?shù)氖秤谩?/p>
絲瓜湯下奶嗎?乳汁分泌不足的新媽媽在日常生活中不妨多吃一些催奶的食物，比如像絲瓜湯，具有養(yǎng)血活血、清熱解毒的作用，在產(chǎn)后經(jīng)常食用不但能夠有效的增加乳汁的分泌，同時還能夠促進子宮的恢復(fù)，同時還有利于產(chǎn)后惡露的排出?；蛘哓i骨以及通草一塊煮燉，具有很好的補氣、補血、生乳的作用。
絲瓜- 絲瓜甘味質(zhì)，多量粘液和瓜氨酸等多種成分，性味甘涼，入肝胃經(jīng)，具清熱解毒，涼血化痰，美白肌膚之功效。原料與做法：絲瓜200克，水發(fā)香菇15克，香油10克，味精3克，精鹽15克，植物油30克，清水500克。1.先將絲瓜去皮、洗兆，切成滾刀片。香菇擇洗干凈，切成小塊。 2.將炒鍋放火上，加入植物油，熱后倒入絲瓜煸炒片刻下鹽，然后將香菇和清水倒入鍋中同煮一下，加入味精、香油，盛入碗內(nèi)即成!
以上的內(nèi)容就是對于絲瓜湯下奶嗎的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。絲瓜湯不僅僅具有食用的價值還具有保健的效果，能夠促進胃腸的蠕動，還可以降低高血壓高血脂發(fā)生的幾率，我們在制作的時候還可以根據(jù)自己的喜好添加香菇以及毛豆等材料，使得湯品更加的美味。
絲瓜燉豬腳、絲瓜燉鯽魚都是常見的下奶的食物，很多人誤以為絲瓜也可以下奶，其實不是的。單純的絲瓜本身是不能下奶的，主要是和其他的食物搭配在一起，一是絲瓜里面的絲瓜絡(luò)有通乳的作用，而是那些肉食可以催奶，兩者搭配才可以下奶。絲瓜和豬腳、蝦、雞蛋還有鯽魚都可以一起煨湯喝。
單純將絲瓜煨湯達不到催乳效果
如果單純食用新鮮絲瓜不足以達到很好的催奶效果。絲瓜中真正發(fā)揮催乳作用的是絲瓜的經(jīng)絡(luò)，即絲瓜絡(luò)。一些產(chǎn)婦將絲瓜和鯽魚、豬蹄、腰花煨湯，喝下后發(fā)現(xiàn)乳汁分泌旺盛，其實這主要還是高湯的作用，單純將絲瓜煨湯是達不到催乳的效果的。但如果將絲瓜和肉湯燉煮，不僅可以通乳，而且可以起到催奶的作用。尤其是如果出現(xiàn)乳腺炎癥，發(fā)奶時有包塊，乳汁分泌不暢時，中醫(yī)會建議將絲瓜絡(luò)放在高湯內(nèi)燉煮，可以起到通調(diào)乳房氣血，通乳和開胃化痰的功效。
絲瓜下奶湯的做法
1、絲瓜豬蹄湯
食材：200克絲瓜、200克豆腐、50克香菇、1個豬前蹄、鹽、姜絲、蔥段。
做法：
（1）將豬蹄剃干凈毛，用清水洗干凈，用刀斬成小塊。
（2）把豆腐放到鹽水中浸泡10-15分鐘，然后用清水清洗干凈，也切成小塊。
（3）將絲瓜削去外皮，用清水清洗干凈，并切成薄片;將香菇切去老蒂，清水浸軟之后，洗干凈。
（4）把豬蹄放在鍋中，加大約2500克清水，放在爐火上煎煮，煮到肉爛的時候，放入香菇、豆腐、絲瓜等，并加入鹽、姜、蔥，繼續(xù)煮幾分鐘即可。
2、絲瓜雞蛋湯
食材：絲瓜、雞蛋、木耳
做法：
（1）將絲瓜切塊。
（2）絲瓜、木耳加水煲湯，至熟爛。
（3）將絲瓜削去外皮，用清水清洗干凈，并切成薄片;將香菇切去老蒂，清水浸軟之后，洗干凈。
（4）打蛋花及油鹽調(diào)味即可。
3、絲瓜大蝦湯
食材：絲瓜、蝦、蔥、姜
做法：
（1）絲瓜洗凈，削去表皮，絲瓜肉切成片，蔥姜切末。（小貼士：絲瓜要選用稍微粗壯一點的，最好里面的經(jīng)絡(luò)初步形成，這時候的絲瓜肉介于老嫩之間，口感好并且有功效。）。
（2）蝦洗凈，剪去蝦須，去掉沙線。
（3）將絲瓜、蝦、蔥姜一起放入慢燉鍋，加入水通電，燉熟即可。
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